第九章饲料添加剂5载体与稀释剂

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选择合适的稀释剂,应注意如下几个 方面:
(一) 稀释剂的含水量应低于10%, 不吸潮,不结块,流动性好。 (二) 稀释剂由于不具备承载能力, 故粒度比载体小,一般为0.05~0.6mm。 (三) 稀释剂表面要光滑,具有较好 的流动性。
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(四) 稀释剂本身要求化学性质稳定, 不易改变本身的特性,PH 为中性或趋于 中性,一般在5.5~7.5之间,不带静电荷。
水分12.27%,戊聚糖15.27%,蛋白 4.8~7.2%,脂肪含量低,大致在 1.2~2.8%。承载能力良好。
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7 .玉米芯粉:
玉米芯粉表面粗糙,内部有非常多的毛细 孔,比表面积大,承载能力比麸皮强,具 有良好的流散性。该载体在国外应用比较 广泛。缺点是如果含有玉米脐根的话,则 会影响产品的粒度和均匀度,因为脐根很 难粉碎,所以在使用的时候应该想办法筛 除脐根。
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一些载体和饲料添加剂的密度
载体
稻壳粉 玉米粉 玉米芯粉 小麦麸 大米糠 石粉
碳酸钙 双飞粉 贝壳粉
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添加剂 密度 密度 (g/ml) (g/ml)
0.32 0.76 0.40 0.31 0.37 1.80
0.94 1.35 1.60
维生素A 维生素D 维生素E L-赖氨酸 碘化钾 氯化钙
高。当混合时,这些带电的小颗粒与其他材 料发生静电吸引作用,使活性组分吸附于混 合机或输送设备的表面,造成混合不均匀和 活性成分的损失,同时也造成下次混合时的 污染;混合时,各个颗粒所带的电荷相同, 颗粒之间就会互相排斥,造成粉尘,使活性 成分损失且对生产工人的健康造成影响。静 电作用也会影响物料的流动性 。
(五) 本身为非活性物质,不改变添 加剂的性质。 (六) 稀释剂必须是动物可食的,并 且是无害物质,不能由于使用稀释剂而 导致全价配合饲料或浓缩料的营养价值 降低。
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(三 )
常见的载体和稀释剂
从饲料添加剂角度讲,加入载 体和稀释剂可将活性微量组分的浓 度降低,并将多种微量活性颗粒分 开,减少活性成分之间的反应,保 持活性成分稳定性,有效保证添加 剂及预混料的质量。在这一点上, 载体和稀释剂是一致的。
同比例的混合物,做载体使用的时, 一定要注意其中由于不同的米糠的比 例而产生的脂肪的含量,若脂肪高, 其中占多数的不饱和脂肪酸容易氧化 变质。
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5 . 玉米秸秆粉:它富含海
绵体,毛细孔多,承载能力大,也是 良好的载体,其pH为4.7。容重太轻, 流动性比较差。
6 . 花生壳粉:灰分3.30%,
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常见载体的PH
载体
石粉 沸石粉 小麦次粉 大豆皮粉
PH
8.1 7.0 6.5 6.2
载体
玉米芯粉 玉米秸杆粉 小麦麸 脱脂米糠
PH
4.8 4.7 6.4 5~7
玉米粉
4~5
稻壳粉
7.0
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(七) 载体的流动性
流动性(又称流散性)的好坏直接关系到载 体与微量活性成分混合的均匀度。流动性过强, 成品在运输过程中易产生分离现象;太差,又 不易混合均匀。载体的流动性一般以静止角在 40°~ 60°。物料的流动性受其粉碎粒度的影 响,但当对载体粒度的要求与其他特性要求发 生矛盾时,一般认为首先应满足对粒度的要求, 而适当牺牲一些如流动性等特性。
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(八) 表面特性
载体应有粗糙的表面或表面有小 孔,这样有利于微量活性成分吸附在表 面或进入其小孔内。
一般认为粗纤维含量高的麦麸、脱 脂米糠、大豆皮粉、小麦次粉均属维生 素和氨基酸的良好载体。微量元素则多 用碳酸钙或二氧化硅等作载体。
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(九) 载体的静电
载体的颗粒越小,越干燥,静电荷就越
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如何消除静电?
1 在载体的表面添加不饱和的植物 油或糖蜜等抗静电物质,就能消除静 电的影响。 2 . 选择静电荷相反的载体,使载 体与微量组分紧密结合,则载体的承 载力增加,体积减少,流动性增加且 不易分离。
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联邦德国对预混料载体的规定
项目 密度 允许范围 0.5~0.8kg/L 项目 水分含量 允许范 围 < 12%
(5)贝壳粉 主要成份是碳酸钙, 为天然的生物钙质,优于合成的碳 酸钙,只是色调较差。
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2 . 硅的氧化物类
硅的氧化物作为预混料的载体,不会 影响配合饲料的营养平衡,动物试验也证 实用于饲料是安全的,其中SiO2含量高, 因此可防止结块。多数以二氧化硅为主的 天然矿物质,其中还含有许多微量矿物质 元素,加到饲料中去,由于它们的吸附和 溶出特性(吸附对生物体有害的物质,溶 出多种微量组分),对动物有一定的促生 长作用。
常见的载体有两大类,一种是有机 载体,另一种是无机载体。 (一)有机载体 一般是含粗纤维多 的物料。例如:玉米粉、玉米芯粉、 麦麸、脱脂米糠等。 (二) 无机载体 一般是矿物质, 用于微量元素预混料的制作。例如: 碳酸钙、硅酸盐、蛭石、沸石、海泡 石等。
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三. 载体的作用
(一) 使微量成分在饲料中分 布均匀,满足畜禽需要,并且避 免对畜禽造成危害。
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2 . 稻壳粉(砻糠):稻壳粉
碎就得到砻糠,稻壳表面粗糙,毛孔 分布均匀,结合水含量少,含纤维素、 木质素,营养水平低,且含有大量的 无定型二氧化硅,是很好的载体材料。 一般稻壳粉的成份:水份7.5~15%,纤 维素 35.5~43 %,木质素 24~32 %,多 缩戊糖 16~22%, 粗蛋白 2.5~3 %,灰份 13~22%。
粒度
100%1mm 微生物含量 90% <0.8mm 60% <0.5mm
细菌 <3*106/g 真菌< 4*104/g
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吸附性
良好
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五 . 载体的用量
载体的用量应适当,过多则增大了预混 料在配合饲料中的比例,过少则承载能力不 够,影响预混料的质量。
载体的使用量可用下式计算:
W=XY—Σ Z
(二)防止微量活性成分在加工 和 贮存过程中活性丧失。
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四 . 载体的选择和要求
载体的选择是预混料生产 工艺中重要的条件之一。为了
获得好的混合效果,要根据要
求选择合适的载体。
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(一) 粒度
载体承载微量活性成分的能力取决 于载体的粒度。粒度影响载体的容重、 表面特性、流动性等。载体的粒度应达 到以下两个要求: 1. 载体与被载组分的粒度比一般为 4:1~8 : 1,即承载量不能超过载体自重。 2 . 载体与主体饲料的粒度比一般为 1 :3~1 :6 。 载体粒度一般在80~30筛目之间,即 0.177~0.59mm之间。
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3 .脱脂米糠:米糠是糙米
(去壳的谷粒)精制成大米的果皮、 种皮、外胚乳和糊粉层等的混合物。 其中粗蛋白含量在10~18%,脂肪含 量高,脱除脂肪后,是良好的添加剂 载体,其中纤维含量高,中性洗涤纤
维占25.6%,灰份在10%左右。
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4 .统糠:它是由米糠和砻糠不
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(四) 含水量
载体的含水量不能太多,一般 要求为8%~10%,不能超过12%,用于 药物和维生素的载体水分应不高于5%。 目前,我国添加剂预混料质量标 准要求:以无机物为载体的预混料其
含水量应低于5%,以有机物为载体的
预混料含水量应低于10%。
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水分过高,一方面影响配料和混合,容 易结块,另一方面也容易使其中的活性成 分彼此间借助水分发生化学反应而影响效 价,但水分过低,物料干燥,某些载体的 颗粒间静电加大,不利于混合且造成粉尘 过大(适当添加油脂可以消除)。因此水 分是选用载体与稀释剂时必须考虑的因素, 必须严格控制。
氧化钴 亚硒酸钠 硫酸钴
0.81 0.65 0.45 0.67 3.31 3.36
3.36 3.10 3.71
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(三) 粘着性
载体的粘着性越好,越容易把活性 成分粘牢、载好。为了提高载体的粘 着性,在混合载体和添加剂时,可以 加入1.5%左右的植物油。 一般来说,有机载体的粘着性较 好,无机载体的粘着性较差。载体的 含油量以6%~8%为宜。
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(五) 微生物
载体携带的微生物直接损害添 加剂预混料的品质。因此,载体携 带的微生物越少越好。载体不准含 有大肠杆菌及沙门氏菌,腐败发霉 的物料,不能作为载体。
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(六) 化学性状及酸碱度
化学性状是指载体的化学稳定性而 言。载体本身应该是不易发生化学反应 的惰性物质,不应具有药理活性,化学 稳定性好。载体不能与微量组分反应, 不能损害所承载的活性成分。一般化学 稳定性以酸碱度来 衡量。 实践证明,载体的酸碱度接近中性 为好,如果酸碱度偏离中性,可用磷酸 钙或延胡索酸调整。
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(1)二氧化硅(白炭黑)
人工合成
Байду номын сангаас
的硅盐,含二氧化硅98%以上,白色无 定形粉末,质轻,不溶于水和酸。具有 多孔性和很大的比表面积,吸附力强, 有很强的疏水性、稳定性及流散性。非 常适用于抗菌素类、激素、维生素类、 酶制剂等许多活性成份的载体,一般要 求在饲料中最高用量不超过3%。
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(二) 有机稀释剂
有机稀释剂主要包括脱胚的玉米粉、 葡萄糖、蔗糖、炒大豆粉、次粉、玉米 蛋白粉等。 由于稀释剂不强调承载性能,而比 较注重与微量成份容重和粒度的一致性, 因此选用的原料多为一些常规的饲料成 份,其营养价值通常都比较高。
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二 . 无机载体和稀释剂
(一) 无机载体
无机载体大致可以分为两类, 其一为钙盐类,其二为硅的氧化 物类。
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1 . 钙盐类
钙盐类载体的优点是随饲料 添加剂进入动物机体后,对动物 具有良好的作用,一般不会引起 中毒,但要注意饲料中钙的平衡。 主要包括以下几种: (1)轻质碳酸钙 这类是工 业合成的碳酸钙,纯度高,白色 粉末,在空气中稳定,有轻微的 吸潮能力。
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(二) 密度
添加剂预混料是由各种密度不同的 饲料 添加剂原料构成,所以可能产生 分层现象。 生产上要求载体的密度与其所承载 的微量组分的密度相近。生产复合预混 料则要求载体密度为各微量组分的平均 值。 一般情况,无机载体的密度大于有 机载体。微量元素添加剂的载体密度大, 维生素、氨基酸添加剂的载体密度小。
五 载体与稀释剂
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(一 )
一).载体的概念
载体
载体(carrier)是指能够承载微量活性 成分,改善其分散性,并有良好的化学 稳定性和吸附性的可饲物质。 微量成分被载体承载后,其颗粒加 大,物理特性发生改变,表现为载体的 特性,更容易均匀分布到饲料中去 。
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二 . 载体的种类
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(2)天然碳酸钙 由石灰石、大 理石粉碎而成,通称石粉,质量差 异较大,有时伴有有害金属。
(3)脱脂骨粉 其主要成份是 磷酸钙,钙磷比在2.3:1左右。它 具有独特的补钙生物学功能,很容 易被动物吸收利用。
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(4)磷酸钙 来源于磷矿石,必 须进行脱氟处理,制成脱氟磷酸钙。 还有合成的磷酸一钙、磷酸氢钙、 磷酸二钙,其中磷酸氢钙最佳。
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一 . 有机载体和稀释剂
(一) 有机载体
1 .麦麸:是比较常用的载体,
也是畜禽常用的能量饲料,它的 主要成份如下:干物质87%左右, 水分12%,粗蛋白15%,粗脂肪3 %,粗纤维10%,无氮浸出物50 %,pH6.4。小麦麸皮内表面有非 常多的皱褶开口,具有良好的承 载作用。
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二 . 稀释剂的种类
稀释剂可分为有机稀释剂和无 机稀释剂两类。
常用的有机稀释剂有去胚玉 米粉、右旋糖(葡萄糖)、蔗糖、 带有麸皮的粗小麦粉等;常用的 无机稀释剂有石灰石、磷酸二氢 钙、贝壳粉、高龄土(白陶土)、 食盐和硫酸钠。
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三 . 稀释剂的选择和要求
式中: W —— 载体重量;X —— 预混料占配合料的 比例;Y —— 配合饲料重量;Σ Z —— 其它添加剂用量总 和。
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(二) 稀释剂
一 . 稀释剂的概念
是混合于 微量活性成分中起稀释作用的物料,本 身不能被活性成分吸收,也不能被固定 或结块。 稀释剂只是将活性微量成分的浓 度降低,减少活性成分之间的反应,不 能使微量组分的物理特性发生明显的变 化,不起承载微量成分的作用。
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