浅析餐饮集团的企业文化

浅析餐饮集团的企业文化

——以百胜集团为例

摘要：企业文化是现代企业管理的重要内容之一，餐饮企业的企业文化建设，对于餐饮服务发展与个性化的构建具备重要意义。百胜集团是我国最大餐饮企业集团，旗下涵盖肯德基、必胜客等知名国际餐饮的中国代理，这就使得百胜集团的企业文化建设相比于一般的国内餐饮企业更好，但是由于多品牌的参与以及较多的分支机构的设置，百胜集团的企业文化建设也存在一定的问题，需要合理的认识并加以解决。

关键词：百胜集团；企业文化；多品牌；文化内涵；创新

目录

引言 (3)

1企业文化概述 (3)

1.1企业文化的概念及内容 (3)

1.2企业文化建设的作用 (3)

1.2.1强大的凝聚力 (3)

1.2.2提高企业竞争能力 (4)

1.2.3形成零成本的自律机制 (4)

1.3餐饮企业的企业文化建设的重要性 (4)

2百胜集团企业文化建设现状 (5)

2.1百胜集团介绍 (5)

2.2百胜集团企业文化构建情况 (6)

2.2.1百胜集团企业文化构建历程 (6)

2.2.2百胜集团企业文化构建现状及效果介绍 (6)

3百胜集团企业文化建设存在的问题 (7)

3.1分支机构对企业文化的重视程度不同 (7)

3.2企业文化内容缺乏创新性 (8)

3.3企业文化建设的发展方向不明确 (9)

3.4企业文化的宣传渗透存在不足 (10)

4促进百胜集团企业文化建设发展的建议 (10)

4.1提升内部对企业文化建设的重视程度 (10)

4.2构建统一的企业文化系统 (11)

4.3明确企业文化建设方向 (12)

4.4构建合理的企业文化渗透机制 (12)

参考文献： (13)

引言

企业文化是企业的重要无形资产，对于现代企业的综合管理而言，必须建立完善有效的企业文化，才能够将企业内部的管理者及员工凝聚在一起，形成统一的价值观并为企业发展共同努力。对于市场经济发展不断提升的我国，激烈的市场竞争中企业文化已经成为企业核心竞争力的重要部分，加强企业文化建设对于现代企业的发展与竞争非常重要，必须引起重视。

1企业文化概述

1.1企业文化的概念及内容

企业文化由隐形和显性两方面组成一个有机整体，分别以内外不同的表现形式展示企业的独特之处。这些形式包括对外界环境变化的适应以及经济交流中不断成长所形成的独特企业性格，也包括企业内部不断成长完善的诸多文化理念。许宏认为，作为一种观念形式，企业文化独具整体的凝聚力，随时代成长的稳定性，以及特有的人文理念。因为企业文化的诸多形式以及其特有的特征，才使得企业文化在企业发展中起到不可替代的作用。

1.2企业文化建设的作用

1.2.1强大的凝聚力

企业文化是企业内部无形的资产，共同的理念和价值观，将企业上下所有员工紧紧的凝聚在一起，为企业的长远目标奋斗。统一的价值理念，会让员工找到集体荣誉感，为企业的发展奉献余热，凝成一股力量，强大的责任感促使着企业创新的步伐，为企业发展提供支持。而随着企业的发展，企业文化建设才会更好