《京腔京韵》教案

《京腔京韵》教案
《京腔京韵》教案

课题教案:《京腔京韵》课型:综合课

一、教学目标:

1、在听、看,唱的音乐活动中走进国粹京剧,了解京剧的基本知识,增强

对祖国传统艺术的热爱之情和民族自豪感。

2、认识京剧的行当,并能听出乐曲中行当唱腔。

二、教学重难点:

欣赏、学唱与表演学生能初步感受“京腔京韵”的独特魅力,了解、熟悉、热爱中国传统音乐文化的热情。

三、教材分析:

京剧是一门博大精深的艺术,在一节课根本无法全部讲完。因此本课结合欣赏京剧选段《包龙图打坐开封府》以及同时选取了京剧的发展,唱腔、板式、表演形式等内容做浅近的介绍,使学生对京剧的相关知识有更多的了解,让学生欣赏模仿富有创造性的音乐活动中感受体验京剧这一古老剧种的艺术魅力。教学工具:多媒体课件

教学方法:视听法、对比法、欣赏法.

教学过程:

一、教学导入:

欣赏《说唱脸谱》

刚才这首歌曲想必大家都听过,通过欣赏,再根据同学们自己积累的知识,同学们应该知道这首歌是唱什么说什么的?(学生回答京剧)对——京剧。说起京剧同学们可能都不太喜欢,那是因为你不了解京剧,那这节课我们就一起来了解认识一下京剧。如果你了解京剧了,那以后再欣赏到京剧你就慢慢的喜欢上了京剧。京剧可是我们中国的国粹(国粹指的是指一个国家固有文化中的精华,誉满中外的中国京剧、中国画、中国医学,被世人称为“中国的三大国粹”)所以说同学们作为中国人不懂京剧就太不应该了。

二、教学授课:

1、看课件《走进京剧》。老师操作并讲解

a:认识京剧的发展由来和历史。(四大徽班进京200多年历史)

b:了解京剧的表现形式(唱念做打)唱腔(西皮、二黄)

京剧的场面(文场、武场)伴奏乐器(京胡京二胡月琴)

c:了解京剧的行当(生旦净丑)

2、随课练习京剧习题:

目的巩固掌握京剧的基本常识。

三、课堂拓展:

1、欣赏京剧:《同光十三绝》

《同光十三绝》综合了京剧名家名段,同学们会看到全方位的综合京剧艺术。带着刚才我们了解的京剧知识,一起来欣赏这段《同光十三绝》

2、学唱课本歌曲《校园小戏迷》

那了解了京剧,又欣赏了精彩的京剧,下面咱们就来试着学唱京剧,来切身体验

京剧的京腔京韵。

a听学法2遍.

B老师有重难点的教唱一遍

c试唱一遍,并跟伴奏。

四、小结:

京剧不愧是中国的国粹,它不但吸取了其他戏曲的精髓,还融入了文学、舞蹈、表演等方面的艺术,通过这一节课我们应该深刻的意识到祖先给我们留下的宝贵的遗产,让我们更加的珍惜它,继承它,让它发扬光大,好了,今天的课我们就上到这里,再见。

幼儿园一日活动教案

晨间接待: 1.热情接待来园幼儿,对幼儿进行安全检查。 2.引导幼儿自主进行桌面游戏,引导幼儿乐意和他人交往。户外活动:妙妙探索员 活动目标: 1.积极参加晨间活动,喜欢和同伴一起游戏,体验晨间活动的乐趣。 2.练习攀爬、跨跳等的动作,发展手臂力量和腿部力量。 活动准备: 沙包、飞盘 活动过程: 一、教师带领幼儿做热身运动 要求: 1.可以一个人玩也可以多人一起合作。 2.玩时要注意安全,保护自己。 3.自己的玩具要自己整理。 4.教师观察幼儿游戏 二、整理器械。 1.师幼一起做放松操。 早操 1.排队有序进行出操、收操,拿皮球、放皮球。 2.听着音乐,有节奏的有精神的跟着老师做操。 自我服务 1.安静吃完属于自己的一份水果,保持衣服、桌面、地面的干净。 2.自主进行同伴之间的小游戏,自主进行喝水,使用“七步洗手法”洗手。 主题活动艺术(手工)《蚂蚁王国》 活动目标: 1.用图形组合的方法来表现蚂蚁的身体结构特征。 2.了解蚂蚁的特点 活动准备:手工人手一份、剪刀、固体胶 活动过程:

一、了解蚂蚁的身体结构 1.回忆身体结构特点 师:请小朋友们想一想以前观察过的蚂蚁都有什么特点 2.分步骤出示蚂蚁身体结构图 讨论: 师:蚂蚁的脚长在身体的什么部位? 二、制作蚂蚁王国。 1.提供《美术》本幼儿进行手工剪纸表现蚂蚁。教师注意观察,在幼儿需要 时给予协助或提出建议。 三、蚂蚁王国的故事。 1.请幼儿介绍自己的蚂蚁在干什么。 2.请每组幼儿一起根据背景图上的内容共同创编故事“蚂蚁王国”。 3.将“蚂蚁王国”图展示在墙面上,请幼儿互相观看、交流。 区域活动 活动目标: 1.喜欢和同伴一起做游戏,学会分享,等待与轮流,体验与教师、同伴共处的快乐。 2.通过自主活动,发展幼儿的动手探索操作能力和创造能力 3.乐意分享自己和别人的快乐。 活动准备:蚂蚁拼图 活动过程: 一、导入主题 1.谈话活动:你们喜欢玩区角活动吗?(在上次的活动中咔咔学会了系鞋带的本领) 2.要求活动时保持安静,专心操作、探索,不影响别人。遇到困难,不怕失败,不轻易放弃。 3.介绍新增设的区域:今天在益智区放置了蚂蚁拼图,等会请小朋友动脑筋把拼图拼出来,好吗? 二、幼儿自主活动;

部编版六年级语文下册语文园地一教案

语文园地 教学目标 1.结合单元课文内容,分清文章哪些写得详细、哪些写得简略,领会作者表达的主要意思。 2.揣摩优美的语句,体会不同词语表达相同意思有什么好处。 3.了解民间习俗的寓意,说一说寓意吉祥的习俗,和同学交流。 4.试着写一写行楷,提高书写速度。 5.有感情地朗读《长歌行》,并能背诵。 教学重点 结合课文的内容,分清文章哪些写得详细、哪些写得简略,领会作者表达的主要意思。 教学难点 学习详略得当的写作方法并且学习运用。 第一课时 一、谈话导入,引入民俗主题. 师:中国的人口众多,民族文化更是各有特色,斑斓多姿,在悠久的历史发展的长河中熠熠闪光,给人类留下了宝贵而难得的精神文化!而民俗活动是源远流长的中华文化中的重要组成部分!本单元,我们学习了《北京的春节》《腊八粥》《古诗三首》《藏戏》,感受它们的异彩纷呈,体会人类智慧的结晶,体验民俗活动带来的独特魅力!今天就让我们一起走近语文园地。(板书:语文园地) 二、请学生朗读《北京的春节》,回答以下的问题:(板书:交流

平台:《北京的春节》) 1.这篇文章有几个段落?(11) 2.通过观察(字数比较),有什么发现?(有的段落字数多,有的少,还有中间几段字数差不多。) 3.哪几个部分,作者写得比较仔细?哪几个部分作者只是简单几句话? 4.作者为什么不把每个段落都写的一样多?有详有略的写法,作者想突出表达什么?这样写有什么好处?(有详有略是为了突出重点,主要是想介绍北京过春节的独特习俗。这样写可以让重点突出,但是简要的介绍也让文章更加立体全面,详略得当让整个文章有韵感,更有美感。)(板书:详略得当) 5.这篇文章主要想表达什么内容?(这篇课文描写的是老北京过春节的习俗和场景。) 三、揣摩优美词句,体会字词的有趣。(板书:词句段运用) 1.请学生读一读课本中的句子,体会画线词语。 有名的老铺都要挂出几百盏灯来,各形各色,有的一律是玻璃的,有的清一色是牛角的,有的都是纱灯,有的通通彩绘全部《红楼梦》或《水浒传》故事。 全校运动会上,大山在短跑比赛中勇夺第一,志杰在跳高比赛中喜获金牌,思雨在跳远比赛中摘得桂冠,宁宁在游泳比赛中拔得头筹。 2.请学生来说说不同的词语在同一句子里的意思。 3.想一想,在句子中用不同的字表达相同的意思的巧妙之处。(可

《黄山奇松》第二课时公开课教学设计(有配套课件)

16黄山奇松(第二课时) 一、复习巩固引入情境 同学们,昨天我们学习了16课——生读题。通过上节课的学习,我们知道黄山以奇松、怪石、云海、温泉这“四绝”闻名于世,而人们对黄山奇松,更是情有独钟。 今天,就让我们再次走进黄山,来欣赏黄山的奇松 ..。 二、图文对照,辨别特点 瞧,我们来到了观松最佳处——玉屏楼,这里有黄山的三大名松,它们是——迎客松、陪客松、送客松。 那到底谁是迎客松,谁是陪客松,谁是送客松,请同学们自由朗读第二自然段,图文对照,给三大名松冠名。 冠名,说理由。同学们赞同他俩的观点吗?点示名称(恭喜同学们冠名成功) 三、激情导读,感受奇松 过渡:那三大名松到底怎么个奇呢?让我们再走近一点,来细看个究竟。 1、迎客松 (1)先来看看迎客松,请同学们自由读读迎客松段落,边读边想迎客松奇在哪儿? (点示:迎客松段落) a迎客松姿态优美,枝干遒劲,虽然饱经风霜,却仍然郁郁苍苍,充满生机。 (1)遒劲:笔直有力,粗壮雄健。是呀,迎客松,姿态优美,枝干遒劲(2)你是怎么理解饱经风霜的? 瞧,这棵迎客松有10米多高,年龄有800多岁了,在这漫漫的800多年中,它禁受了多少艰难困苦呢,请同学们展开想象,说一说。 (要点包括:生长在岩石缝中,忍受风吹日晒,没有泥土,仅靠一丁点空气或腐败花草的营养过活等。下无寸土,只得扎根于山岩裂缝之中;置身于海拔1700多米的悬崖,饱受风吹日晒;从坚硬的岩石中、从雨后的空气中、从腐烂的花草树叶中,汲取一切可以汲取的营养)

是呀,岩石困不住它,狂风撼不动它,烈日晒不死它,历经了800多个寒来暑 往。它顽强地活下来了,奇不奇? 虽然它饱经风霜,但它——姿态优美,枝干遒劲; 虽然它饱经风霜,却仍然——郁郁苍苍,充满生机。 奇不奇?这是一株怎样的迎客松呀?(板贴——百折不挠生机勃勃)有人写了这样的诗句赞颂它,我们一起来读一读:奇松傲立玉屏前,阅尽沧桑色更鲜。 双臂垂迎天下客,包容四海寿千年。 谁来把迎客松的这股精神通过课文中的句子读出来?(嗯,大家被你的朗读感染了,一起来读一读!) 你还从哪儿感受到迎客松的奇?继续交流 b有一丛青翠的枝干斜伸出去,如同好客的主人伸出手臂,热情地欢迎宾客的到来。 这句话用了什么修辞手法?把什么比作什么?(把斜伸出去的枝干比作好客的主人伸出的手臂)同学们请伸出手臂,再看看图。(学生做动作、看图)远远望去,这斜伸出去的枝干像不像主人的手臂,在热情地欢迎游客的到来?——正因为太像了,所以人们把它叫做(迎客松)。这就是“迎客松”——(名称的由来) 在作者眼里,这不仅仅是一株松树,更是一位怎样的主人?(板贴——热情好客)它会对游客说些什么? 谁能把迎客松的热情读出来?指名两生读 迎客松雍容华贵,仪态万方,让人流连忘返。她的倩影走进了各族人民的心中。北京人民大会堂也陈列着巨幅铁画《迎客松》,象征着我们中华民族的热情好客。一起读。 同学们,正因为迎客松是黄山松中的元老,它有这样的奇姿态,奇精神,所以,迎客松已经成为(黄山奇松的代表),乃至(整个黄山的象征了)。原来这迎客松非同一般啊,请同学们好好练读迎客松这一整段。 让我们一起来读一读这奇松中的奇松吧,齐读.

新课标人教版六年级下册语文教案全集完整版

新课标人教版六年级下册语文教案全集完整版 新课标人教版六年级下册语文教案全集_完整版 新课标人教版六年级语文下册教学计划和教案六年级语文下册教学计划一教材基本结构教材继续按专题组织单元共设计了六个专题依次是人生感悟民风民俗深深的怀念外国名篇名著科学精神难忘小学生活在六组教材之后安排了一组古诗词背诵提供了10首供学生读背的古诗词在教材的最后还安排了综合复习为教师准备了9篇复习材料以供期末复习时使用本册教材的综合性学习安排在第六组难忘小学生活这个专题采用的是任务驱动活动贯穿始终的编排方式包括活动建议和阅读材料两大部分本册教材除去第六组共有课文21篇其中精读课文10篇略读课文11篇每组由导语课例口语交际·习作回顾·拓展四部分组成课例包括4--5篇课文每篇精读课文后有思考练习题略读课文前有连接语部分课文后面安排了资料袋或阅读链接全册安排资料袋三次安排阅读链接五次口语交际·习作依然作为一个独立的栏目在有的单元中提供多个角度供教师和学生选择回顾·拓展由三个栏目组成交流平台日积月累是固定栏目另有成语故事趣味语文课外书屋穿插安排其中趣味语文成语故事各安排了两次课外书屋安排了一次本册要求会写80个字为便于复习检测生字和积累词语在每组课文之后安排了词语盘点栏目其中读读写写中的词语是精读课文里的由会写的字组

成要求能读会写读读记记中的词语有的是精读课文里的有的是略读课文里的只要求识 记不要求书写二新课标的要求教学改革中要求重视课堂教学环节要求教师在备教改导考析等教学环节下功夫加大力度认真做好培优补差工作和学科竞赛辅导在教学方法上对不同课题进行不同的教学设计分层次分类别训练在预习课堂活动课后练习检测中围绕趣学乐学学会会学创设学生全身心参与让学生在参与中生动活泼地发展在发展中积极主动地参与总之教学是一门艺术奉行教学有法教无定法教要得法的理念三教学重难点1重点学写简单的记事作文想象作文简单的读书笔记关于自己的事在阅读中学习一些读写方法展开联想和想象进行表达的方法体会关键词句在表情达意方面的作用环境描写和心理描写读课文时能联系实际深入思考理解含义深刻的句子继续学习用较快的速度读课文在阅读中能揣摩文章的叙述顺序体会作者的思想感情初步领悟基本的表达方法2难点学习用较快的速度读课文并能抓住文章的大意会读诗歌初步掌握阅读方法了解诗歌的语言特点在综合性学习活动中通过了解自我阅读报刊书籍及采访等途径小结自己的小学生活和成长足迹能够写简单学会活动总结四需注意的问题1要全面了解学生还可能存在哪些语文学习的问题1语文学习的兴趣开始减弱上语文课课外阅读和进行语文活动的积极性不高2基础知识不够扎实书面语言问题较多3有的学生口头表达能力欠缺胆小很少当众发言2教师的教学要不断地进行反思与总结学生的上述情况哪些是

黄山奇松教学设计

《黄山奇松》教学设计 第一课时 一、教学目标 1、学会本课生字。 2、能正确、流利、有感情地朗读课文。 3、通过朗读、网络教学,让学生感悟文中新词的意思,理解课文内容,感受黄山奇松的奇、美,培养审美情趣。 4、通过学习,激发学生对黄山美景的向往,对大自然的热爱。 二、教学重点: 指导朗读,在读中体会黄山奇松的美和奇。 三、教学难点: 在读的过程中帮助学生体会作者是怎样抓住“奇”来写黄山奇松的。 四、教学过程: 1、揭题导入 同学们,今天我们来学习《黄山奇松》这一课。 2、初读课文,检查预习 ①检查预习:指读课文,要求:正确、流利、有感情。 ②学生评价(根据读书要求评价) ③指导学生概括主要内容:作为“黄山四绝”之一的黄山奇松有以“迎客松”“陪客松”“迎客松”为首的三大奇松以及其他

各种形态不一的奇松,他们个个姿态优美,形态独特,让人情有独钟,他们装点着黄山,使黄山更加神奇、秀美。 ④指导学生概括每段主要内容 ⑤听课文朗读,边听边看边思:黄山被称为是“天下第一奇山,那么黄山奇在什么地方? ⑥小组交流,展开讨论 交流展示: 1、有“云海、怪石、温泉、奇松”四绝闻名于世 2、黄山有奇松,让人们情有独钟,到处都有他们潇洒、挺秀的身影。 (相机理解闻名于世、潇洒、挺秀、情有独钟的意思,通过查字典进行精确理解) (对文中的难写字如“誉”“陡”进行相关辅导) ⑦黄山奇松让人们情有独钟,那么他到底奇在什么地方会让人如此对他情有独钟呢?(黄山奇,奇松更奇) 小结:这节课我们上到这里。下节课我们来探讨黄山松到底奇在哪里? 第二课时 一、教学目标: 1、学习黄山松的“奇”,知道人们为什么对它情有独钟,能够有感情地朗读全文。

幼儿园一日活动教案

---------------------------------------------------------------最新资料推荐------------------------------------------------------ 幼儿园一日活动教案 幼儿园一日活动教案本次学习通过幼儿园一日活动主要环节组织要点、生活环节中幼儿园的学习与发展、区域活动组织与实施、集体活动的组织与实施、游戏的组织与实施、与家长的沟通艺术和技巧溜达方面进行逐一的详细分解,对现今幼儿园中存在的各种问题进行原因分解以及做出调整策略。 对以下是整理的幼儿园一日活动教案,欢迎阅读。 幼儿园一日活动教案一一、晨间活动(一)晨间接待 1、热情接待每一位家长与幼儿,提醒幼儿使用礼貌问语,表扬自己扶楼梯上楼的幼儿,并发给他们五角星。 2、学会正确搬椅子的方法。 (二)室内游戏玩积木、毛毛虫、雪花片二、创造性游戏内容: 娃娃家、建筑角、图书角、重点指导: 建筑角要求: 1、幼儿能用 5-6 块泡棉积木搭建简单的物体(如楼房、城墙等),并初步给建构物命名。 2、听到游戏结束的信号,能将积木放回原处。 三、美味小点内容: 豆浆、饼干要求: 坐在小椅子上,独立的喝完自己的豆浆。 1 / 5

四、集体活动: 歌曲《小老鼠打喷嚏》五、户外活动(一)早操、律动内容: 《大茶壶》、《动物模仿操》要求: 1、幼儿学习跟着音乐一起做操。 2、能与小朋友一起律动,感受一起运动的乐趣。 (二)晨间锻炼锻炼内容: 玩球、小兔跳圈、钻山洞重点指导: 小兔跳圈锻炼要求: (1)跳时膝盖弯曲,手臂摆动,用力向前。 (2)愿意参加体育锻炼,喜欢和小朋友一起运动。 六、营养午餐餐前要求 1、介绍食谱,引起幼儿的食欲。 2、能够安静的听故事保持良好,安定的心情准备进餐。 用餐要求提醒幼儿用餐时不讲话,细嚼慢咽.帮助吃饭有困难的幼儿。 七、散步散步幼儿园,观看幼儿园的环境。 八、甜蜜梦乡午睡要求 1、安静的听故事,保持良好的心情准备午睡。 2、知道上完厕所后再进入午睡房入睡。 幼儿园一日活动教案二一、晨间与离园 1、高高兴兴入园,主动向周围的人问好,愉快接受晨检,按号数插好自己的晨检

小学人教版六年级语文下册全册教案(完整版)

小学语文六年级下册教学计划 教学目标: 1、要求会写80个字,指导学生注意笔顺,安排好字的各个部件 及间架结构,把字写得端正。 2、能用普通话正确,流利有感情地朗读课文,默读有一定的速度,并能抓 住文章大意。 3、能联系上下文和自己的积累,体会课文中含义深刻的句子,体会表达效 果。 4、在阅读中能把握课文主要内容,体会思想感情,领悟表达方法,能抓住 关键词句深入理解课文,积极主动积累语言。 5、在习作中,教师要有意识地结合课文的学习,引导学生观察生活,积累 素材,乐于把所见所闻,所思所感写下来,同时,培养学生的修改习作 的能力。 6、在综合性学习中,把握材料的学习要求,开展好活动,会写临别赔言, 简单的倡议书,建议书和演讲稿,能在教师的帮助下与同学一起组织, 策划联欢活动。 教学重点: 1、加强朗读指导与训练,加快默读速度和边读边思考训练。 2、在阅读教学中,引导学生综合运用已有的知识和方法,自主学习和 探究,培养学生自主读书的能力。 3、提高学生的交际水平和习作能力,培养学生良好语言习惯和习作的 能力 教学难点: 1、把握课文的主要内容,体会思想感情,领悟表达方法 2、培养学生习作兴趣,乐于习作。 教学时数:103课时 课时安排:1、第一组………………………………………….13课时 2、第二组………………………………………….10课时 3、第三组………………………………………….11课时 4、第四组………………………………………….11课时 5、第五且………………………………………….11课时 6、第六组…………………………………………..7课时 7、总复习………………………………………….40课时

1黄山奇松第一课时教案

16.黄山奇松 教材分析:《黄山奇松》是“苏教版”五年级上册的一篇课文,文章致力描写黄山之松的姿态优美独特,富有情趣,重点介绍了迎客松、陪客松、送客松,充分展现了它们的奇特之处,饱含了作者对黄山奇松的赞美之情。全文共三个自然段,集景色美、语言美、情感美于一体,令读者赏心悦目、心驰神往、浮想联翩。 教学目标: 1、正确、流利、有感情地朗读课文。 2、学会本课6个生字,理解由生字组成的词语。 3、通过学习课文,感受黄山松的奇美,培养审美情趣,激发学生对祖国大好河山的热爱之情。 课时安排:1课时 教学过程: 一、导课 师:我国名山无数,你都知道哪些名山?还有一座山以奇出名那就是黄山。今天我们就去黄山看一看(板书黄山) 师:有没有人去过黄山?(去过,让学生来介绍黄山的景色。没去过,没关系今天咱们就去欣赏一下。看视频) 师:今天这节课,我们既不看怪石,也不看云海温泉,只观奇松,(补充题目)一起来读题---黄山奇松 二、检查预习 师:读了题目你最想知道什么?(为什么用黄山奇松做题目?黄山奇松奇在哪里?) 师:是呀,黄山奇松“奇”在哪?这是一个大问题,同学们要记住。看看谁能解决它。 师:不过要想去黄山看奇松,必须先过字词关。看看你会读吗?(课件出示生字词语)自己放开声音读。 师:谁来读?(指名分行读词) 师:全班一起用这个节奏读---(生齐读生字词) 师:“卧”这个字没有词,谁来给他组个词?(如果提到卧倒,要给予评价,这是一种姿态。)

师:请大家一起来看这个词念----(指玉屏楼) 师:要是你们没学这篇课文,你绝不知道这个词,课文中“玉屏楼”在这句话中,一起念— 师:读了这个句子你知道玉屏楼是什么吗?(理解为的一处观景的地方。) 师:你知道“黄山绝胜处”是什么意思吗?(黄山最妙的观松处=黄山绝胜处=玉屏楼) 师:很好。当我们理解词语是,联系上下文想一想也许就能找到答案了。 三、初读感知 师:字词已经难不倒你们,现在我们去看黄山奇松了。打开课本90页,我请三个同学来读读这篇文章。 朗读的同学很幸运得到了展示的机会,请你让每个同学都听见你悦耳的声音。听的同学责任更重,你要竖起耳朵听每一个字的读音,读完后咱们来评一评。 师:我听出来了,你们预习得很好。有没有同学要说点什么。下面再请同学们再认真地到文章里默读课文并初步思考:黄山奇松“奇”在哪里?(学生默读课文) 四、分析课文 师:黄山奇松奇在哪里?(千姿百态生长的位置) 师:别忘了“黄山绝胜处”乃——我们一起到玉屏楼去看三大名松。师引读,随即请学生来读三大名松。 师:不愧是名松,各有各的特色。咱们先来看迎客松。请自读描写迎客松的句子,你能从句子挑一个词填进去吗? ▲出示填空:这是一棵()的迎客松。(姿态优美、充满生机、枝干遒劲、饱经风霜、郁郁苍苍,也可以是自己想出的词语。) 师:刚才有同学提到了姿态优美,迎客松的姿态优美在哪? 师:你说说看它怎么姿态优美呢?(出示迎客松图片)迎客松,黄山奇松之首,列入世界遗产名单。它的姿态优美主要是在中一丛青翠的枝干——

西南师大版六年级语文下册《一单元 4 黄山松》教案_10

黄山松教学设计 一、教学目标 知识与技能: 1.正确流利、有感情地朗读课文。 2.引导学生通过概括黄山松的三个特色,学习抓住课文的主要内容。 3.学习本文观察细致、抓住特点进行描写的方法。 过程与方法: 通过“看”、“读”、“说”的过程,以读代讲,以读代问,帮助学生体会感受黄山松的奇、美,利用多媒体教学将黄山松奇与美的特点展示出来。 情感态度与价值观: 1.感受作者对黄山松的喜爱和赞美之情。 2.感受黄山松的的形象、品格、精神。 二、教学重点: 引导学生概括文章的主要内容,了解黄山松的三个特色,感受作者对黄山松的喜爱和赞美之情。 三、教学难点: 感受黄山松的形象、品格、精神。 四、教学资源与工具设计 教材、教参,网络图片多媒体教室,多媒体。 五、教学过程 导入 解说:黄山是享有盛名的旅游胜地,它以奇松、怪石、云海、温泉“四绝”著称于世,今天我们就再一次走进黄山,重点欣赏黄山松树的奇美,感悟它的品格与精神。(板书:黄山松) 2.通过上节课的学习,我们知道了黄山松有三个特色,请同学说说都有哪三大特色? 披文入情,载情入文 根据老师出示的学习要求,以小组为单位,进一步探究黄山松的这三大特色。(1)小组学习 出示文字:明确学习要求。 ①自读课文,结合具体语句想想作者是怎样来描写黄山松的特点的。 ②小组交流:哪些语句表现出黄山松的特点,画一画,读一读。 ③感情朗读:读你喜欢的语句,体会作者表达的情感。 1.出示一组松树生长在石上的图片 出示句子:“黄山的松树也许是吃石髓而长大起来的吧?长得那么苍翠,那么坚劲,那么窈窕,真是不可思议啊!” 设疑:不可思议是什么意思?苍翠、坚劲、窈窕是什么意思? 看到长势这么好的黄山松,作者为什么感到不可思议了呢? 因为黄山松长在石头上。 那是金属利器都很难将它劈开的花岗岩啊,800摄氏度的高温下才会出现裂纹,而现在要将它挣裂的是黄山松的根啊,你有怎样的感受? 黄山松生命力无比顽强。(板书) 这真是一种生命力顽强的生物啊!让我们一起通过朗读表达对黄山松的喜爱吧!

【新教材】部编版六年级语文下册教案

2020年春季部编版六年级语文下册 交流平台初试身手 【教学目标】 1.引导学生结合所学的课文内容,进一步认识描写人物文章的特点。 2.了解通过人物肖像、语言、动作、神态、心理活动表现人物特点的描写方法。 3.选择身边的一个人,试着运用多种方法来表现人物特点。 【教学重点】 1.知道选用表现人物特点的典型事件表现人物特点的写作方法。 2.了解通过人物肖像、语言、动作、神态、心理活动表现人物特点的描写方法。 3.选择身边的一个人,试着运用多种方法来表现人物特点。 【教学难点】 能够综合运用多种方法来表现人物特点。 【教学课时】1课时 【教具准备】课件 【教学过程】 内容设计意 图 一、导入新课 1.回顾总结:我们刚刚学习的这一组课文,都是什么类型的文章? (写人记事的文章。) 2.谈话导入:写人的文章是以记叙为主要表达方式,通过客观地 描写人物的典型事例及人物的肖像、语言、动作、神态、心理表现人 物特点;描写周围人的反应,间接写出人物特点。这节课我们会通过 “交流平台”“初试身手”栏目,学习阅读方法,试着运用学会的方 法说明身边事物的特征。 二、交流平台 1.回顾我们本单元学过的课文《人物描写一组》一组中的《两茎 灯草》,说一说从课文中都认识了谁?他有什么特点?作者是怎样表现 人物特点的?【出示课件2】 (1)小组交流。 (2)小组派代表作汇报发言,教师相机指导。 ①通过《两茎灯草》一课的学习,我们了解到严监生爱财胜过生

命的守财奴的形象。 ②《两茎灯草》这个片段是通过记叙严监生临终前因灯盏点了两茎灯草,伸着两根指头不断气,直到赵氏挑掉了一茎,才一命呜呼的故事来刻画人物形象的。 (3)教师小结:选用典型事例,把它写具体是刻画人物形象的重要方法。人与事是分不开的,一个人往往在做事情、与别人相处时,才显出自己的特点,习作时应该选择最能表现人物特点的典型事件表现人物形象。 (板书:选用典型事例表现人物特点) 2.回顾我们本单元学过的课文《人物描写一组》一组中的《他像一棵挺脱的树》,说一说从课文中认识了谁?他有什么特点?作者是怎样表现人物特点的?【出示课件3】 (1)小组交流。 (2)小组派代表作汇报发言,教师相机指导。 (3)教师小结:肖像描写即描绘人物的面貌特征,它包括人物的身材、容貌、服饰、打扮以及表情、仪态、风度、习惯性特点等。肖像描写的目的是以“形”传“神”,刻画人物的性格特征,反映人物的内心世界。描是描绘,写是摹写。描写就是用生动形象的语言,把人物或景物的状态具体地描绘出来。这是一般记叙文和文学写作常用的表达方法。肖像描写是指描绘一个人的相貌,主要是五官,也就是头部,比如说描写他的眼神。而外貌描写的范围要大一点,着重描写一个人的气质、穿着以及言谈举止。所以肖像描写不同于外貌描写。 (板书:通过肖像描写表现人物形象) (4)了解描写技巧。【出示课件4】 ①仔细观察,抓与众不同的方面,突出特点。 ②抓住“五官”特点,写出人物面部特征。 ③注意身材体型、服饰打扮,体现人物个性。 ④区分性别和年龄差异,用词准确。 ⑤注意生活经历,符合人物身份。 ⑥注意经常习惯的动作神态。 ⑦表现喜怒哀乐和神情变化。

西南师大版六年级语文下册《一单元 4 黄山松》教案_17

黄山松 一、教学目标 知识与技能: 1.正确流利、有感情地朗读课文。 2.引导学生通过概括黄山松的三个特色,学习抓住课文的主要内容。 3.学习本文观察细致、抓住特点进行描写的方法。 过程与方法: 通过“看”、“读”、“说”的过程,以读代讲,以读代问,帮助学生体会感受黄山松的奇、美,利用多媒体教学将黄山松奇与美的特点展示出来。 情感态度与价值观: 1.感受作者对黄山松的喜爱和赞美之情。 2.感受黄山松的的形象、品格、精神。 二、教学重点: 引导学生概括文章的主要内容,了解黄山松的三个特色,感受作者对黄山松的喜爱和赞美之情。 三、教学难点: 感受黄山松的形象、品格、精神。 四、教学资源与工具设计 教材、教参,网络图片多媒体教室,多媒体。 五、教学过程 导入 播放视频:黄山美景 解说:黄山是享有盛名的旅游胜地,它以奇松、怪石、云海、温泉“四绝”著称于世,今天我们就再一次走进黄山,重点欣赏黄山松树的奇美,感悟它的品格与精神。 2.通过上节课的学习,我们知道了黄山松有三个特色,请同学说说都有哪三个特色? 披文入情,载情入文 (1)小组学习 出示文字:明确学习要求。 ①自读课文,结合具体语句想想作者是怎样来描写黄山松的这一特点的。 ②小组交流:哪些语句表现出黄山松的特点,画一画,读一读。 ③感情朗读:读你喜欢的语句,体会作者表达的情感。 (2)交流 特点一:生在石缝里 出示一组松树生长在石上的图片 出示句子:“黄山的松树也许是吃石髓而长大起来的吧?长得那么苍翠,那么坚劲,那么窈窕,真是不可思议啊!” 设疑:不可思议是什么意思?苍翠、坚劲、窈窕是什么意思?1:看到长势

这么好的黄山松,作者为什么感到不可思议了呢? 2:那是金属利器都很难将它劈开的花岗岩啊,800摄氏度的高温下才会出现裂纹,而现在要将它挣裂的是黄山松的根啊,你有怎样的感受? (体会黄山松生命力的顽强。) 3:这真是一种生命力顽强的生物啊!让我们通过朗读表达对黄山松的喜爱吧! 4:更有不可思议的是什么? 出示句子: “更有不可思议的呢:文殊院窗前有一株松树,由于石头崩裂,松根一大半长在空中,像须蔓一般摇曳着。而这株松树照样长得郁郁苍苍,娉娉婷婷。这样看来,黄山的松树不一定要餐石髓,似乎呼吸空气,呼吸雨露和阳光,也会长大的。这真是一种生命力顽强的生物啊!” 带着你的理解读这段话,读出这种顽强的生命力。 特点二:枝条大多向左右平伸或倒生 出示图片。 1:观察图片,看看文中是怎样描写黄山松这一特色的。请你读一读描写这一特色的语句,并谈谈你的感受或体会。 2:作者观察得非常仔细,他不仅把黄山松与其他树木的枝条作了比较,而且运用比喻修辞方法形象生动的把黄山松的姿态展现出来。 出示图片及文字:“显然,它不肯面壁,不肯置身于丘壑中,而一心倾向着阳光。” 3:读这句话并理解它的含义。 指导朗读:带着感受读一读描写黄山松姿态奇特的句子。 小结:作者借物抒情,不仅细致地描绘了黄山松枝条生长的样子,而且从中发现了黄山松的向阳性,那对光明的向往与追求的品格与精神。 特点三:黄山松的枝条具有异常强大的团结力 1:你从哪些句子体会到黄山松枝条具有异常强大的团结力?学生汇报时教师适时引导点拨。 ①团结松 出示图片,指名读句子。 “狮子林附近有一株松树叫“团结松”。五六根枝条从近根的地方生出来,紧密地偎傍着向上生长,到了高处才向四面分散,长出松针来。因此,这一束树枝就变成了枝干,形似希腊殿堂的一种柱子。” 2:“偎傍”一词用的是拟人的方法,准确传神地把黄山松枝条相互依靠、紧密连接的情态描画了出来。 指导读:带着理解读句子。 出示句子:大概它们知道团结就是力量,可以抵抗高山上的风吹、雨打和雪压,所以生成这个样子。如今这株团结松已经长得很粗,很高。我伸手摸摸它的树干,觉得像铁铸的一般。即使十二级台风,漫天大雪,也动弹它不了。 3:十二级的台风,一般的树遇到会怎样?(折断)团结松呢? 4:这真是团结得不可思议的黄山松啊!让我们通过朗读来赞美它强大的团结力吧!

《食品加工技术》课程学习指南

《食品加工技术》课程学习指南 本课程设计安排焙烤加工、果蔬加工、肉品加工、乳品加工、产品创新及推广五个模块,共计100学时,其中每个模块均包括知识培训项目和常见的产品加工项目。按照每个项目的工作复杂程序进行序化排列,实现理论与实践的一体化,学生从原辅料的认知、判别到产品的设计、加工、应用,再到产品的开发设计,其职业能力不断在项目实施中得到提升;教师融教、学、做于一体,在每个项目中所承担的角色由指导到辅导,由辅导到评价,完成从台前到幕后的角色转变。课程学习结束,学生进入企业岗位顶岗,进一步完成综合职业技能的培养与训练。(见图1)

腌腊制品加工 6 西式灌肠制品加工 6 04 乳制品加工模 块 知识培训 4 液态乳加工 4 酸乳加工 4 冰激淋加工 4 05 产品创新及推 广模块 红肠加工 6 果蔬罐头加工 6 调理食品加工 6 月饼加工 4 学时合计 100 一、课程内容及教学设计 1.教学内容上,按工作过程导向的设计思路进行重组,使课程内容深入浅出,前呼后应,兼顾了宽泛的知识面和一定的深度,以工作任务为中心,以实践技能为重点设计教学过程,将每个能力模块分解为具体的职业能力指标,由浅入深,循序渐进,通过一个个典型的、实际的项目,将基本知识和能力进行有效的串接。(见图2) 2.教学方法上,树立“学为主体,教为主导”的观念,强调学生是学习的主人,强调教学是教与学的双边活动,强调教为学服务;充分发挥学生的主观能动性,重现果蔬加工工作过程,采用课堂讨论法、讲练结合法、实景训练法、仿真法等多种方法来增强学习效果,提高学习效率。(见图3) 图2 课程内容重组示意图

3.教学手段上,体现“理 论与实践一体化,理论为实践 服务”的思想,运用虚拟现实 技术,充分发挥计算机资源的 优势,充分运用计算机辅助教学等现代化教学手段,加大推 行现场教学、实操训练等教室、 实训室合一模式。 4.考核方式上,采取更为灵活、有效的过程性考核和终结性考核相结合的方式,每个项目实行个人自评、小组互评、教师评价等多种评价方式相结合,保证了考核评价的公正性、公平性,达到“以考核促学习”的效果,避免为考核而考核。 二、教学方法运用 根据教学内容的特点和不同的生源情况,在项目课程的教学中,围绕学生技能培养和提升,灵活采用角色扮演、项目导向、案例分析、座谈总结等多种行动导向教学方法,积极引发学生思考、创新。学生作为教学的主角,始终站在发现问题、解决问题的前沿,从而极大地激发了学生的学习热情,调动了学生学习的积极性、主动性和创造性;教师作为教学的主导,利用仿真的工作环境设计情景,激励、引导学生完成各个教学项目,在理论教学中采用案例教学、启发教学,通过网络答疑,及时帮助学生解决项目设计中遇到的问题;在实践教学中充分利用先进的实训实习条件,整个课程实现“教、学、做”一体化,学生在真实的工作环境下通过真实的产品加工达到了毕业后的零适应期。 1.组建模拟食品公司,采用角色扮演教学法 通过组建模拟食品公司,学生、教师实现角色的转变。每个学生都是公司员工,同时又轮换担任一个职务,如公司总经理、生产技术部经理、质检部经理、销售部经理等,赋予了学生一定的权利、责任和义务,全员参与教学活动,极大地激发了学生的主动性与创造性。在上课前,由学生自主筹建食品公司,随之进入项目立项、实施阶段。具体过程为:由学生自己课下查阅相关文献、资料,设计产品工艺,制定实施方案,由全公司集中进行立项论证、分析质疑,项目方案修订完善的公司进入产品加工阶段,包括原材料的准备、设备器材的准备、生产全过程的组织实施等,加工出的产品会同各公司代表、公司顾问等进行产品评价打分,各项指标符合要求的产品由该公司组织“销售”。与此同时,各公司进行项目总结,完成项目报告,并在全班举办座谈会进行经验交流。通过营造仿真职业环境,极大地调动了学生的积极性,激发了学生的学习兴趣,学生在团队中各负其责,责任心增强,同时培养了学生的团队合作意识、竞争意识;锻炼了查获信息、组织协调、文字处理、语言表达、与人沟通、产品创新及推销等能力。 2.以任务工单为媒介,采取目标任务引导教学法 通过目标任务驱动教学行为,使学生通过完成任务达到掌握所学知识的目的,有利于 图3 课程教学流程图 学生

幼儿园:大班幼儿一日生活常规要求

幼儿园新课程标准教材 教学设计( 2019 — 2020学年度第二学期 ) 学校: 年级: 任课教师: 幼儿园教案 / 幼儿园大班 / 大班教案 编订:XX文讯教育机构

大班幼儿一日生活常规要求 教材简介:本教材主要用途为学习教案中的内容,提升自我能力、提升个人素质、提升德智体美劳等作用,本教学设计资料适用于幼儿园幼儿园大班科目, 学习后学生能得到全面的发展和提高。本内容是按照教材的内容进行的编写,可以放心修改调整或直接进行教学使用。 一、晨间与离园 1、能高高兴兴来园,愉快地和家人道别,向老师和同伴问早、问好。遇到熟悉的人会主动问好。 2、愉快主动接受晨检,按号数插好自己的晨检牌。 3、不带危险品、零食入园,将自己的物品放在指定地方,值日生主动帮助排好桌椅、摆放玩具,整理活动室,管理自然角。 4、安静选择游戏区和玩具,不随便乱跑、不大声讲话,游戏结束后将玩具放回原处。 5、离园时带好自己的物品,整理好自己的仪表,不独自离园,不跟陌生人走,能主动跟老师和小朋友道别。 二、户外体育活动及早操 1、教幼儿整理好自己的服装参加活动。 2、自由活动:在指定的范围内活动,不玩危险游戏。乐意与同伴一起玩,不争抢玩具,

互相谦让。玩后主动收拾并分类摆放玩具。 3、教幼儿正确使用活动器械,不争抢,安全地玩,活动后将玩具归类收放整齐。 4、听到音乐迅速排好队,认真做操。做操时精神饱满,眼睛看老师示范,耳朵听音乐节奏,动作到位。 5、教师要精神饱满地带操,动作有力、合拍。能用鼓励的语言、动作、神态感染幼儿认真参加早操和体育活动。 6、教幼儿主动擦汗,休息后及时主动自觉补充水份。 7、活动结束能按老师的指令排队回班级,不逗留,提醒幼儿上下楼梯靠右走,不互相推挤,注意安全。 8、要求在户外不吵闹、不推挤,有安全意识和自我保护意识。 三、集体活动 1、做好活动前的一切准备,包括幼儿活动安全、教玩具、学具的选择 2、课前能稳定幼儿情绪,教幼儿听信号坐好。能形成良好的常规。 3、活动中教幼儿应保持端正的坐姿,专心倾听别人讲话,不随便插话,积极思考并大胆表述自己的想法,回答时声音响亮。 4、正确操作学具材料,爱惜物品,操作完放回指定地方并摆放整齐。

食品加工技术课程标准

食品加工技术课程表标准 一、课程的性质和任务 (一)课程定位 食品加工技术是营养与配餐专业的一门专业必修课程。本课程以“教授专业知识和培养技术能力、自主学习能力、创新能力及综合职业素质”为教学目标。学生在完成了营养学基础课程的学习后进行本课程的学习,并通过后续课程面点制作、校内实训、顶岗实习等课程的强化,达到课程教学目标。通过本课程学习与实训,学生了解食品加工过程及质量控制,逐步掌握食品加工基本技能,同时培养学生创新能力、自主学习能力、团队合作等综合素质。《食品加工技术》是营养与配餐专业的必修课,是培养相应专业技能型人才整体知识结构和综合能力的重要组成部分,是学生迈向专业的敲门砖,同时是学生走向工作岗位的必要知识储备。 (二)学习目标 1.知识目标 1.1了解食品的分类方法,掌握新食品的类型; 1.2掌握典型食品加工工艺流程及技术要点; 1.3了解食品加工新技术。 2.能力目标 2.1能够完成罐头食品制作; 2.2能够完成西瓜汁饮料制作; 2.3能够完成凝固型酸乳制作; 2.4能够完成牛肉干的制作; 2.5能够完成典型食品的加工。 3.素质目标 3.1培养学生热爱专业工作,具备食品从业者必备的职业道德; 3.2培养学生具备拓展、创新等可持续发展能力; 3.3培养学生获取信息、分析问题和解决问题的能力; 3.4培养学生实际操作、团队协作等综合职业素质。 (三)前导课程 本课程开设的前导课程是营养学基础专业课程。 (四)后续课程

本课程开设的后续课程是面点制作、膳食制作、食品卫生与安全等相关课程。 二、课程内容标准 (一)学习情境划分及学时分配 (二)学习情境描述

2020年幼儿园中班亲子活动教学一日设计教案.pdf

热身活动 活动名称:《western medley》、 活动目标:1、跟随音乐节拍做律动。 2、体验音乐游戏的快乐。 活动准备:音乐磁带 活动过程:1、音乐响起,提醒幼儿及幼儿家长收拾玩具,并加入律动活动中来。 2、跟随音乐的节奏,和老师一同完成律动。 问好时间 活动名称:《介绍自己》 活动目标:①勇敢地站在大家的面前说话。 ②能根据老师提问做出正确的回答。 活动过程:出示小手偶,介绍小手偶的名字:“我是天天,我是男孩子,我想和你们做好朋友!”引起幼儿的兴趣,鼓励幼儿做自我介绍,说自己的名字,自己是男孩子还是女孩子。 聪明时间 活动名称:《怪爷爷的胡子》 活动目标:练习有控制的画短线。 使用彩笔画画,引导幼儿喜欢美术活动。 培养小肌肉群的力量。 活动准备:幼儿操作底纸每人一张、水彩笔、黑板。 1、导入:教师导入:“从前有一个怪爷爷,他胖胖的,眼睛小小的,他每天晚上都刮胡子,可第二天又重新长出来。”教师边讲边为幼儿做示范,讲出要点:胡子长在嘴巴的周围,怪爷爷的胡子一根一根的,又硬又直。 2、内容:给幼儿发放操作底纸和水彩笔,同时告诉幼儿摘下来的笔帽要盖在水彩笔的后面。告诉家长在引导幼儿绘画的时候要鼓励幼儿尽量画短线。 3、总结:对幼儿作品给予鼓励,请小朋友一起欣赏小伙伴的怪爷爷,教育父母一定要让幼儿独立完成,用语言进行指导,并对幼儿的每一步进行积极的肯定和鼓励。 勇气加油站 活动名称:《头顶沙包走》 活动目标:1、培养宝宝平衡能力。 2、鼓励宝宝勇敢地参与集体游戏。

活动准备:沙包每人一个。 活动过程: 1、导入:教师头顶沙包做各种有趣的动作引起幼儿的兴趣。 2、请幼儿将校沙包定在头顶上,两支胳膊伸平,从教师的一锻走向另一端,。 3、鼓励幼儿勇敢地进行游戏,指导家长对幼儿积极的肯定。

小学人教版六年级语文下册全册教案(完整版)

小学人教版六年级语文下册全册教案(完整版) 学习资料收集于网络,仅供参考 小学语文六年级下册教学计划 教学目标: 1、要求会写80个字,指导学生注意笔顺,安排好字的各个部件 及间架结构,把字写得端正。 2、能用普通话正确,流利有感情地朗读课文,默读有一定的速度,并能抓住文章大意。 3、能联系上下文和自己的积累,体会课文中含义深刻的句子,体会表达效 果。 4、在阅读中能把握课文主要内容,体会思想感情,领悟表达方法,能抓住 关键词句深入理解课文,积极主动积累语言。 5、在习作中,教师要有意识地结合课文的学习,引导学生观察生活,积累素材,乐于把所见所闻,所思所感写下来,同时,培养学生的修改习作的能力。 6、在综合性学习中,把握材料的学习要求,开展好活动,会写临别赔言,简单的倡议书,建议书和演讲稿,能在教师的帮助下与同学一起组织,策划联欢活动。

1、 2、 3、教学难点: 1、 2、 把握课文的主要内容,体会思想感情,领悟表达方法培养学生习作兴趣,乐于习作。 加强朗读指导与训练,加快默读速度和边读边思考训练。在阅读教学中,引导学生综合运用已有的知识和方法,自主学习和探究,培养学生自主读书的能力。 提高学生的交际水平和习作能力,培养学生良好语言习惯和习作的能力 教学时数:103课时 课时安排:1、第一组………………………………………….13课时 2、第二组………………………………………….10课时 3、第三组………………………………………….11课时 4、第四组………………………………………….11课时 5、第五且………………………………………….11课时 6、第六组…………………………………………..7课时 7、总复习………………………………………….40课时 学习资料 学习资料收集于网络,仅供参考 第一单元教学计划

小学课文《黄山松》教学设计

小学课文《黄山松》教学设计 小学课文《黄山松》教学设计模板 教学内容:义务教育课程标准实验教材语文四年上册第三单元快乐读书屋(三)《黄山松》。 教学目标: 1、知识与技能:⑴正确流利、有感情地朗读课文。 ⑵了解黄山松奇特的特点。 ⑶体会黄山归来不看松的含义。 2、过程与方法:通过预习交流美――品读欣赏美――背诵感受美――写作珍藏美――课后积累美,来感受课文内容,培养学生读书兴趣,使学生快乐读书。 3、情感态度与价值观:在学生感受美,欣赏美的基础上,让学生发现美,创造美,从而更加热爱大自然。 教学重难点 1、了解黄山松各名松的特点。 2、体会黄山归来不看松的含义。 教学流程: 一、回忆学习方法――预习交流美。 师:请同学们回忆一下,我们是用什么方法学习本单元主体课文的? 生:汇报。

师:让我们用这种方法,走进今天的快乐读书屋吧! 板书:快乐读书屋(三) 师:请把你的'预习收获讲给同组听,小组长提炼出有价值的成果。 生:预习交流。 师:请小组长把本组的预习成果展示给大家吧! 生:预习展示。 师:黄山松是大自然赋予给我们的宝贵的财富,让我们搭乘预习这列快车到黄山再次领略那里的奇松吧! 板书:黄山松 二、初步感知――品读欣赏美 师:请同学们用喜欢方式读课文。要求:字音要读准,句子要通顺,拿出笔画一画,黄山名松各有什么特点? 生:自由读 汇报 师:谁想把课文读给大家听。 生:指名分段读。 生:评,互评。 师:请快速浏览课文,从中你知道了什么?还有什么疑问吗? 生:汇报收获和解疑。 师生互动。 三、深入感知――背诵感受美

师:简短几句话就道出了黄山松独特的美,请同学们选择自己喜欢的段落或句子,读一读,试着背下来,要说一说喜欢的原因。 生:汇报,原因,展示背。 四、感悟升华,写作珍藏美 师:黄山归来不看松,一句诗说出了黄山松的独特的美,那就拿起手中的笔可以按本单元写作方法介绍一下你喜欢的植物。也可以把你所学习本课后的收获如感悟写下来。 生:练写:展示。 五、拓展延伸――课外积累美 师:正如同学们所说,大自然给予我们的事物是永恒的,课后用我们本单元学习方法阅读课外读物中《林海》一课,老师也希望同学们在今后学习生活中用明亮的眼睛发现,用真诚的心灵去感受,用热情的双手去描绘,用诚挚的行动去爱护大自然的一山一水,一草一木。 六、板书: 快乐读书屋(三) 黄山松 迎客松 热情 探海松 执着 黑虎松 高大

2017-2018学年高中生物第章食品加工技术-果酒和果醋的制作同步备课教学案

第9课时果酒和果醋的制作 [学习导航] 1.阅读教材P48、P51内容,了解制作果酒和果醋的原理。2.结合教材P49~50内容,学会利用果汁发酵制作酒和醋。 [重难点击] 1.简述制作果酒和果醋的原理。2.学会利用果汁发酵制作酒和醋。 一、果酒和果醋制作的原理 发酵技术离不开微生物的作用,果酒制作中要用到酵母菌,酿造果醋需要醋酸菌。 1.果酒制作的原理 (1)菌种:酵母菌。 ①菌种来源:主要是附着在葡萄皮上的野生型酵母菌。 ②生物类型:单细胞真核生物。 ③代谢类型:异养兼性厌氧型。 ④繁殖方式:出芽生殖和孢子生殖。温度低时形成孢子,进入休眠状态;温度适宜时,进行出芽生殖,繁殖速度快。 ⑤分布场所:分布广泛,尤其种植水果类的土壤中。 (2)发酵原理 (3)发酵所需条件 ①环境条件:缺氧、pH呈酸性。 ②温度:一般控制在25~30 ℃。 2.果醋制作的原理 (1)菌种:醋酸菌。 ①菌种来源:人工接种醋酸菌。 ②生物类型:单细胞原核生物。 ③代谢类型:异养需氧型,对氧气的含量特别敏感。 ④繁殖方式:二分裂。 (2)发酵原理 ①氧气、糖源充足:醋酸菌将葡萄汁中的糖分解成醋酸。

②氧气充足、缺少糖源:醋酸菌将乙醇变为乙醛,再将乙醛变为醋酸。反应式如下: CH 3CH 2OH ――→乙醇脱氢酶CH 3CHO ――→乙醛脱氢酶CH 3COOH 。 (3)发酵所需条件 ①环境条件:氧气充足。 ②温度:一般控制在25~30 ℃。 3.传统的醋酸发酵常利用固体自然发酵,现代工艺多采用人工接种、液体深层发酵,但要保证充足的通气。 1.发酵菌种 观察下面酵母菌与醋酸菌结构模式图,比较回答: (1)酵母菌和醋酸菌在细胞结构方面的主要区别是什么? 答案 酵母菌属于真核生物,醋酸菌属于原核生物,酵母菌中有以核膜为界限的细胞核而醋 酸菌没有。 (2)酵母菌和醋酸菌的主要细胞分裂方式分别是哪种? 答案 酵母菌主要进行出芽生殖和孢子生殖,醋酸菌主要进行二分裂。 (3)酵母菌和醋酸菌发酵场所有何不同? 答案 酵母菌的有氧呼吸场所是细胞质基质和线粒体,无氧呼吸场所是细胞质基质。醋酸菌 是原核生物,只进行有氧呼吸,全过程均在细胞质中进行。 2.发酵原理 (1)在酒精发酵过程中往往“先通气后密封”,为什么? 答案 通气的目的是使酵母菌进行有氧呼吸大量繁殖; 密封的目的是使酵母菌进行无氧呼吸产生酒精。 (2)酒精发酵过程中发生“先来水后来酒”现象,其原因是什么? 答案 酵母菌首先进行有氧呼吸产生了水,然后进行无氧呼吸才产生酒精。 (3)为什么果酒搁置时间过久会有酸味,而且表面常有一层菌膜? 答案 醋酸菌在缺乏糖源时,可以将酒精转化为乙醛,再将乙醛转化为醋酸,所以果酒搁置

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