科学饮食与健康课件
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第一讲-如何控制体重合理膳食PPT课件
•12
第一步 知道你每天需要多少能量？
每天能量需要与下列三因素有关： ❖ 性别： ❖ 年龄： ❖ 活动量大小 同年龄同性别：活动量大小有关 • 静态生活: 每天只进行与日常生活相关的轻体力活动; <30分钟让人出
汗的活动； • 中等活跃的生活: 除了日常的轻体力活动外，每天进行30-60分钟让你
出汗的活动; • 活跃的生活:每天除了日常的轻体力活动外，每天还进行超过60分钟让
•36
讨论
1、你的体重目标是什么？ 2、你的行为目标是什么？ 3、在进行行为改变过程中，你最大的困难是
什么？ 4、为什么它会阻碍你的行为改变？
•37
作业：
1、记录行为记录卡 ----完成卡片，做好一周记录 2、为自己定立行为改变目标----哪个行为？ 3、回去准备水瓶，每天准备好温开水。注意经常饮水。 ４、准备下次课的材料：
•2
主要内容
❖了解肥胖是怎么回事 ❖肥胖的原因、危害 ❖了解肥胖相关行为 ❖学会安排每天的膳食 ❖掌握食物份量的知识
•3
一、肥胖的定义
1、什么是肥胖？
肥胖——由于身体 脂肪组织蓄积过多或 不正常蓄积造成的损 害健康的一种状态 。 （世界卫生组，WHO ）
•4
二、肥胖的危害
• 青少年2 型糖尿病、关节炎、睡眠呼吸暂停、社会污名 • 很容易成为青年肥胖者 • 青年肥胖者
• 这些膳食推荐，让你能够长期保持合理体重、预 防体重增加、保持一个有营养的、健康的生活方 式；
• 如果你以前靠挨饿、不吃饭、少吃饭减肥的话， 这个膳食推荐让你从严格的食物限制中走出来；
• 你可以选择、可以吃很多种食物、能感觉到满足。 •22
第三步 控制不健康的饮食和运动行为
减肥，你有哪些危险行为需要矫正？
第一步 知道你每天需要多少能量？
每天能量需要与下列三因素有关： ❖ 性别： ❖ 年龄： ❖ 活动量大小 同年龄同性别：活动量大小有关 • 静态生活: 每天只进行与日常生活相关的轻体力活动; <30分钟让人出
汗的活动； • 中等活跃的生活: 除了日常的轻体力活动外，每天进行30-60分钟让你
出汗的活动; • 活跃的生活:每天除了日常的轻体力活动外，每天还进行超过60分钟让
•36
讨论
1、你的体重目标是什么？ 2、你的行为目标是什么？ 3、在进行行为改变过程中，你最大的困难是
什么？ 4、为什么它会阻碍你的行为改变？
•37
作业：
1、记录行为记录卡 ----完成卡片，做好一周记录 2、为自己定立行为改变目标----哪个行为？ 3、回去准备水瓶，每天准备好温开水。注意经常饮水。 ４、准备下次课的材料：
•2
主要内容
❖了解肥胖是怎么回事 ❖肥胖的原因、危害 ❖了解肥胖相关行为 ❖学会安排每天的膳食 ❖掌握食物份量的知识
•3
一、肥胖的定义
1、什么是肥胖？
肥胖——由于身体 脂肪组织蓄积过多或 不正常蓄积造成的损 害健康的一种状态 。 （世界卫生组，WHO ）
•4
二、肥胖的危害
• 青少年2 型糖尿病、关节炎、睡眠呼吸暂停、社会污名 • 很容易成为青年肥胖者 • 青年肥胖者
• 这些膳食推荐，让你能够长期保持合理体重、预 防体重增加、保持一个有营养的、健康的生活方 式；
• 如果你以前靠挨饿、不吃饭、少吃饭减肥的话， 这个膳食推荐让你从严格的食物限制中走出来；
• 你可以选择、可以吃很多种食物、能感觉到满足。 •22
第三步 控制不健康的饮食和运动行为
减肥，你有哪些危险行为需要矫正？
小学健康教育合理营养PPT课件
重要性
合理营养是维持人体健康、促进生长发育和提高生活质量的重要基础。合理的 营养摄入能够增强免疫力，预防疾病，提高学习和工作效率，延长寿命。
营养素简介
能量
提供人体正常生理活动和生长发育所需的能 量，维持体温、肌肉收缩等生理功能。
蛋白质
构成人体组织的基本物质，参与生理代谢和免 疫功能。
脂肪
提供能量，维持体温，保护内脏器官，参与脂溶 性维生素的吸收。
小学健康教育-合理营养PPT课 件
目录
CONTENTS
• 什么是合理营养？ • 小学阶段的营养需求 • 合理营养在日常生活中的应用 • 营养过剩与营养不良的预防 • 健康饮食的推广与教育 • 实际案例分享与启示
01 什么是合理营养？
CHAPTER
定义与重要性
定义
合理营养是指通过合理、科学的饮食搭配，满足人体正常生理活动和生长发育 所需的能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等营养素。
提供蛋白质、脂肪、矿物 质和维生素。
提供蛋白质、脂肪、碳水 化合物和矿物质。
提供维生素、矿物质和膳 食纤维。
提供脂肪、蛋白质、矿物 质和维生素。
02 小学阶段的营养需求
CHAPTER
生长发育特点
身体发育迅速
小学生处于生长发育的关键期， 身体各器官和系统都在快速发育 。
能量消耗大
小学生的日常活动量大，能量消 耗较多，需要充足的营养来支持 其正常生长。
教育小学生减少糖分和盐分的摄入， 以降低患肥胖和高血压等慢性病的风 险。
培养小学生定时定量的饮食习惯，避 免暴饮暴食。
03 合理营养在日常生活中的应用
CHAPTER
家庭饮食安排
家庭饮食的重要性
家庭是孩子成长的重要环 境，家庭饮食对孩子的营 养状况和健康状况有着至 关重要的影响。
合理营养是维持人体健康、促进生长发育和提高生活质量的重要基础。合理的 营养摄入能够增强免疫力，预防疾病，提高学习和工作效率，延长寿命。
营养素简介
能量
提供人体正常生理活动和生长发育所需的能 量，维持体温、肌肉收缩等生理功能。
蛋白质
构成人体组织的基本物质，参与生理代谢和免 疫功能。
脂肪
提供能量，维持体温，保护内脏器官，参与脂溶 性维生素的吸收。
小学健康教育-合理营养PPT课 件
目录
CONTENTS
• 什么是合理营养？ • 小学阶段的营养需求 • 合理营养在日常生活中的应用 • 营养过剩与营养不良的预防 • 健康饮食的推广与教育 • 实际案例分享与启示
01 什么是合理营养？
CHAPTER
定义与重要性
定义
合理营养是指通过合理、科学的饮食搭配，满足人体正常生理活动和生长发育 所需的能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等营养素。
提供蛋白质、脂肪、矿物 质和维生素。
提供蛋白质、脂肪、碳水 化合物和矿物质。
提供维生素、矿物质和膳 食纤维。
提供脂肪、蛋白质、矿物 质和维生素。
02 小学阶段的营养需求
CHAPTER
生长发育特点
身体发育迅速
小学生处于生长发育的关键期， 身体各器官和系统都在快速发育 。
能量消耗大
小学生的日常活动量大，能量消 耗较多，需要充足的营养来支持 其正常生长。
教育小学生减少糖分和盐分的摄入， 以降低患肥胖和高血压等慢性病的风 险。
培养小学生定时定量的饮食习惯，避 免暴饮暴食。
03 合理营养在日常生活中的应用
CHAPTER
家庭饮食安排
家庭饮食的重要性
家庭是孩子成长的重要环 境，家庭饮食对孩子的营 养状况和健康状况有着至 关重要的影响。
合理膳食均衡营养ppt课件完整版
鱼油及Omega-3脂肪酸补充 剂：降低心血管疾病风险，改
善大脑功能。
正确使用方法和注意事项
01
02
03
04
遵循推荐剂量
过量摄入某些营养素可能导致 副作用，如腹泻、恶心等。
选择合适剂型
根据个人需求和偏好选择片剂 、胶囊、液体等剂型。
注意服用时间
某些营养素补充剂需与餐食一 同服用以提高吸收率。
避免相互作用
随着医学和营养学研究的深入，未来 可能发现更多营养素与健康关系的奥 秘，为合理膳食提供更科学的依据。
展望未来发展趋势和挑战
• 智能化营养管理：借助人工智能、大数据等技术，未来可能实 现智能化营养管理，帮助人们更方便地实现合理膳食和均衡营 养。
展望未来发展趋势和挑战
食品安全问题
食品安全问题一直是影响合理膳食的重要因素之一。未来需要继续加强食品安全监管，保 障食品质量和安全。
定期调整餐盘
根据季节变化、家庭成员的身体状况 变化等因素，适时调整餐盘内容，确 保营养摄入的持续均衡。
案例二：上班族如何在外卖中挑选健康餐品
了解自身营养需求
学会看营养标签
根据个人的身体状况和工作强度，明确自 己每天所需的热量和各种营养素。
在选择外卖时，仔细查看餐品的营养标签 ，了解餐品的热量、蛋白质、脂肪、碳水 化合物等营养成分含量。
01
膳食营养基本概念 与重要性
合理膳食定义及作用
定义
合理膳食是指通过科学选择和搭 配食物，满足人体对能量和各种 营养素的需求，达到促进健康、 预防疾病的目的。
作用
合理膳食能够维持人体正常生理 功能，促进生长发育，提高免疫 力，降低患病风险。
均衡营养原则与意义
原则
饮食与健康课件(13张PPT)
课堂巩固
选择题
C 1.下列午餐的营养搭配合理的是（ ）。
A.烤鸭、火腿、馒头
B.青菜、白菜、米饭
C.烤鸭、青菜、米饭
D.火腿、青菜汤、烤鸭
C 2.下列做法中，可能会伤害消化器官的是（
）。
A.吃饭定时，细嚼慢咽
B.不暴饮暴食
C.吃不干净的食物
D.饭前洗手
以小组为单位，用自己喜欢的方式设计一份 营养平衡的一日食谱，说一说设计的理由。
例如
为了让身体保持长期营养均衡，我们应该不偏食、 不挑食，合理设计膳食营养。
讨论
养成良好习惯
为了保护消化器官，我们应当养成哪些健康的饮食习惯?
饭前便后要洗手
吃饭要定时，细 嚼慢咽，不暴饮 暴食
不吃不干净、过 了保质期的食物
①第一层:谷薯类、全谷物和杂豆、薯类。这是“平衡膳食宝塔” 的底层，这一层的食物主要含有糖类，可以帮助我们充饥，提供我 们每天所需的能量，我们每餐都应该以这一层的食物为主。
饮食怎样搭配才算营养均衡?
①食物多样、谷类为主; ②吃动平衡、健康体重; ③多吃蔬菜、奶类、大豆; ④适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉; ⑤少盐少油，控糖限酒; ⑥杜绝浪费、兴新食尚。
④第四层:奶及奶制品、大豆及坚果类。这一层的食物中含有大量的蛋白质、 常量元素和微量元素，能支持我们的生长发育。
③第三层:畜禽肉、水产品、蛋类。这一层的食物含有大量的蛋白质和矿物质， 能支持我们的生长发育，并使我们保持健康。其中鱼类和蛋类是最值得推荐的。
②第二层:蔬菜类、水果类。这一层的食物主要提供膳食纤维，保持 消化系统的正常运作及预防便秘。同时为我们提供维生素，使我们 能够健康成长减少疾病的发生。
新知导入
为了我们健康成长，要注意营养均衡，进行科学配餐。 这两份午餐的营养搭配合理吗?
饮食与健康ppt小学科学PPT课件(2024)
食品保质期与储存方法
保质期概念
食品在规定的储存条件下能保持其原有品质特性，满足食用或加 工要求的时间期限。
储存方法
根据食品的性质和保质期要求，选择合适的储存方式，如冷藏、 冷冻、真空包装等。
注意事项
过期或变质的食品应及时处理，避免食用；储存食品时要遵循“ 先进先出”的原则，确保食品新鲜度。
05
饮食习惯与行为培养
激素的调节等；提供能量。
碳水化合物
碳水化合物是人体主要的能量 来源，包括单糖、双糖和多糖 等。
碳水化合物的主要来源包括谷 类、薯类、水果等。
碳水化合物在人体内的主要功 能包括提供能量；维持正常的 神经功能；参与脂肪代谢等。
脂肪
脂肪是构成人体细胞的重要成分 之一，同时也是人体储存能量的
主要形式。
脂肪的主要来源包括动物性食品 （如肥肉、奶油等）和植物性食
06
小学生健康饮食案例分析
案例一：小胖墩的减肥之路
问题描述
小胖墩因为过度摄入高热量食物和缺乏运动，导致体重超标。
解决方案
制定个性化的饮食计划和运动方案，减少高热量食物的摄入，增加 蔬菜、水果和全谷物的摄入，同时加强有氧运动。
实施效果
经过一段时间的坚持，小胖墩的体重逐渐下降，身体变得更加健康 。
案例二：挑食的小明的转变
重要。
预防疾病
合理的饮食可以降低患病风险，如 心血管疾病、糖尿病、肥胖症等。
促进生长发育
对于小学生而言，饮食对生长发育 具有重要影响，良好的饮食习惯有 助于身高、体重、智力等方面的正 常发展。
健康饮食的原则
均衡膳食
合理搭配食物，确保摄 入足够的碳水化合物、 蛋白质、脂肪、维生素
和矿物质。
合理膳食ppt课件完整版
功能，以及各类食物中这些营养素的含量和分布情况。
日常生活中如何践行合理膳食理念
1 2 3
制定个性化的膳食计划
根据个人年龄、性别、身体状况、活动量等因素 ，制定适合自己的膳食计划，合理安排每餐的食 物种类和数量。
学会挑选和烹饪食物
掌握挑选新鲜、优质食材的技巧，以及健康的烹 饪方法，如蒸、煮、炖、烤等，减少油炸、煎炒 等高油高盐烹饪方式。
04
常见误区与科学认识
误区一：素食主义更健康
素食可能导致营养不均衡
素食中缺乏某些营养素，如维生素B12、铁、锌等，长期素食可 能导致营养不良。
素食并非低热量
很多素食者用大量水果、坚果等高热量食物代替肉类，导致热量摄 入过高。
素食并非适合所有人
对于某些人群，如孕妇、哺乳期妇女、儿童等，素食可能无法满足 其营养需求。
THANKS
感谢观看
心理健康问题
长期不良饮食习惯可能导致心 理健康问题，如焦虑、抑郁等
。
02
中国居民膳食指南解读
指南背景及意义
适应居民营养健康需求
推动营养健康事业发展
随着生活水平的提高，居民对营养健 康的需求日益增长，膳食指南的制定 旨在指导居民合理选择食物，促进健 康。
膳食指南的制定和实施对于推动营养 健康事业的发展具有重要意义，有助 于提高居民健康水平和生活质量。
06
总结回顾与展望未来
关键知识点总结回顾
01
合理膳食的定义和重要性
强调合理膳食是指通过科学搭配各种食物，满足人体对能量和各种营养
素的需求，促进健康。
02
膳食指南的核心内容
介绍膳食指南中提出的适量摄入各类食物、保持能量平衡、多样化膳食
等原则。
2024年学校营养健康教育饮食习惯培养培训课件
问题诊断
2
针对评价结果中反映出的
问题，进行深入分析，找
出问题产生的原因。
改进建议
3 根据问题诊断结果，提出
具体的改进建议和措施， 指导学校营养健康教育工 作的改进。
Part
06
总结与展望
回顾本次培训成果，总结经验教训
知识技能提升
通过本次培训，学员们掌握了营养学基础知识、健康饮食习惯和营养教育技能等方面的 内容，为今后的工作和学习打下了坚实的基础。
2024年学校营养健 康教育饮食习惯培 养培训课件
汇报人：某某 2023-12-27
• 营养健康教育背景与意义 • 饮食习惯培养目标与原则 • 教学内容与方法设计 • 校园内外环境优化措施 • 评价指标体系建立与实施 • 总结与展望
目录
Part
01
营养健康教育背景与意义
当前学生营养状况分析
学生营养不均衡现象
促进学生生长发育
合理的营养摄入是保证学生正常 生长发育的物质基础，营养健康 教育有助于学生了解自身营养需
求，形成科学的饮食习惯。
预防营养相关疾病
通过营养健康教育，学生可以了解 各种食物的营养成分及其对健康的 影响，从而预防营养相关疾病的发 生。
提高学生学习能力
良好的营养状况可以提高学生的注 意力、记忆力和思维能力，进而提 高其学习能力。
中学生
掌握营养学基础知识，学会制定个人膳食计划；培养定时定量、细 嚼慢咽的饮食习惯；了解饮食与健康的关系，预防肥胖和慢性病。
高中生及以上
深入了解营养与健康的关系，掌握营养配餐和烹饪技巧；培养健康饮 食观念，注重饮食质量和口感；关注食品安全和环保问题。
科学性、实用性和可操作性原则
科学性
科学饮食健康成长PPT课件
促进生长发育
预防疾病
保持营养均衡可以降低患慢性疾病的 风险，如心血管疾病、糖尿病和某些 癌症等。
合理的营养摄入能够促进儿童的生长 发育，提高身体素质和免疫力。
不同年龄段的营养需求
01
02
03
婴儿期
需要充足的母乳或配方奶， 添加适量的辅食，以确保 宝宝获得足够的蛋白质、 铁、钙和维生素。
幼儿期
逐渐增加食物的种类和数 量，注重培养良好的饮食 习惯，保证营养均衡。
科学饮食健康成长
• 科学饮食的重要性 • 健康饮食习惯的培养 • 科学饮食的实践方法 • 健康饮食的案例分享 • 总结与建议
01
科学饮食的重要性
营养均衡对健康的影响
维持生命活动
人体所需的营养素包括蛋白质、脂肪、 碳水化合物、维生素和矿物质等，只 有摄取适量的各类营养素，才能维持 正常的生命活动。
控制脂肪的摄入
减少高脂肪食品的摄入，如油炸食 品、肥肉等，有助于降低心血管疾 病和肥胖的风险。
03
科学饮食的实践方法
家庭饮食的搭配与制作
多样化食材
选择多种食材，搭配丰富的颜色、 口感和营养，确保摄入足够的蛋 白质、脂肪、碳水化合物、维生
素和矿物质。
适量烹饪
控制烹饪时间和油盐用量，保持 食物的原汁原味，避免过度烹煮
学龄期
保证足够的能量摄入，增 加蛋白质和钙的摄入，以 满足身体发育和学习活动 的需求。
食物中的营养成分介绍
蛋白质
脂肪
碳水化合物
维生素
矿物质
构成人体组织和器官的 基本物质，参与多种生 理活动，如肉类、蛋类 、豆类等。
提供能量，维持体温， 保护内脏，如橄榄油、 坚果、鱼油等。
提供能量，维持血糖稳 定，如谷物、蔬菜、水 果等。
安全饮食与营养主题班会PPT课件
安全饮食与营养
掌握安全饮食和充分营养的知识是维护身体健康的基础。让我们一起探讨如何通过科学饮食习惯来保护自己的身体,并提高生活质量。
by w k
什么是安全饮食
定义
安全饮食是指食品的生产、加工、运输、储存和烹饪过程都符合相关卫生标准,确保食品无毒、无害、营养均衡。
特点
无污染、无添加剂
营养丰富、易消化
20
种类
常见的主要食材包括谷类、蔬菜、水果、肉类、鱼类、奶类等20多种基本食材。
6
营养成分
每种食材主要含有6大营养素:蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质和纤维素。
100%
全面营养
通过合理搭配各种食材,可以实现100%全面的营养摄入。
四季应季食材的选择
春季
春季以新鲜青嫩的蔬菜为主,如韭菜、菠菜、荠菜等,营养丰富。水果也以桃李杏梅等产季食材为佳。
添加剂危害
部分添加剂长期食用可能对身体健康造成伤害,如致癌、导致过敏等。需控制食用量。
识别添加剂
仔细查看营养标签,识别出食品中所含的添加剂类型和数量。选择低添加剂食品。
有害食品常见类型及辨识
过期食品
检查包装和保质期, 超过保质期的食品可能产生细菌和毒素, 应及时丢弃。
致病细菌污染
如沙门氏菌、大肠杆菌等细菌导致的食品中毒, 检查食品保存环境和个人卫生。
3
炒炸
易导致营养流失
不同的烹饪方式会对食材中的营养产生不同程度的影响。蒸煮和烹饸等温和的烹饪方法可以更好地保留营养成分。而炒炸等方法则容易导致营养的大量流失。选择合适的烹饪方式是保持食材营养价值的重要一环。
饮食与疾病的预防关系
饮ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ与慢性病
合理的饮食可以预防心血管疾病、糖尿病、某些癌症等慢性疾病。均衡膳食有利于控制体重、血糖和血脂水平。
掌握安全饮食和充分营养的知识是维护身体健康的基础。让我们一起探讨如何通过科学饮食习惯来保护自己的身体,并提高生活质量。
by w k
什么是安全饮食
定义
安全饮食是指食品的生产、加工、运输、储存和烹饪过程都符合相关卫生标准,确保食品无毒、无害、营养均衡。
特点
无污染、无添加剂
营养丰富、易消化
20
种类
常见的主要食材包括谷类、蔬菜、水果、肉类、鱼类、奶类等20多种基本食材。
6
营养成分
每种食材主要含有6大营养素:蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质和纤维素。
100%
全面营养
通过合理搭配各种食材,可以实现100%全面的营养摄入。
四季应季食材的选择
春季
春季以新鲜青嫩的蔬菜为主,如韭菜、菠菜、荠菜等,营养丰富。水果也以桃李杏梅等产季食材为佳。
添加剂危害
部分添加剂长期食用可能对身体健康造成伤害,如致癌、导致过敏等。需控制食用量。
识别添加剂
仔细查看营养标签,识别出食品中所含的添加剂类型和数量。选择低添加剂食品。
有害食品常见类型及辨识
过期食品
检查包装和保质期, 超过保质期的食品可能产生细菌和毒素, 应及时丢弃。
致病细菌污染
如沙门氏菌、大肠杆菌等细菌导致的食品中毒, 检查食品保存环境和个人卫生。
3
炒炸
易导致营养流失
不同的烹饪方式会对食材中的营养产生不同程度的影响。蒸煮和烹饸等温和的烹饪方法可以更好地保留营养成分。而炒炸等方法则容易导致营养的大量流失。选择合适的烹饪方式是保持食材营养价值的重要一环。
饮食与疾病的预防关系
饮ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ与慢性病
合理的饮食可以预防心血管疾病、糖尿病、某些癌症等慢性疾病。均衡膳食有利于控制体重、血糖和血脂水平。
三减三健与健康合理膳食课件
三减三健与健康合理膳食课件一、内容描述亲爱的朋友们，今天我们来聊聊关于健康的话题，特别是我今天要介绍的《三减三健与健康合理膳食课件》。
让我们先从一个日常的话题开始，大家都知道，健康的生活离不开合理的饮食。
那么怎样的饮食才是合理的呢？这就是我们今天的主题了。
首先“三减”指的是什么呢？简单来说就是减盐、减油、减糖。
我们都知道，过量的盐、油和糖对我们的身体健康不利。
盐吃多了可能导致高血压，油和糖摄入过多则容易引发肥胖和一系列慢性疾病。
因此我们要在日常生活中注意控制这三者的摄入量。
接下来“三健”又指的是什么呢？这里指的是健康饮水、健康饮食、健康运动。
水是生命之源，我们每天都要喝足够的水，保持身体的水分平衡。
健康饮食就是要多吃蔬菜、水果、粗粮等营养丰富的食物，少食油腻、辛辣、高盐高糖的食物。
而健康运动则是要根据自己的身体状况，选择适合的运动方式，坚持锻炼增强体质。
那么如何将这些理念融入到我们的日常生活中呢？这就是我们课件的主要内容了，我会通过生动的案例和实用的建议，让大家了解如何在日常生活中做到“三减三健”，实现健康合理膳食。
让我们一起学习，让健康的生活方式成为习惯，让我们的生活更加美好！1. 健康的重要性健康是我们每个人都向往的宝贵财富，想象一下如果身体不好，一切都仿佛失去了色彩。
我们的日常生活、工作、学习，乃至人生的每一个重要时刻，都需要健康的身体来支撑。
你知道吗？健康就像一道彩虹，给我们生活带来无尽的色彩和希望。
没有健康就像世界失去了阳光，一切都变得灰暗。
所以我们要像珍惜生命一样，珍惜我们的健康。
说到健康我们不得不提合理膳食，吃得好身体才能好。
我们要吃得健康，吃得科学。
那么怎样才能做到合理膳食呢？这就是我们今天要讲的三减三健——减油、减盐、减糖，健脑、健胃、健身。
让我们一起走进健康的大门，享受生活的美好！2. 合理膳食在健康中的作用接下来我们重点讨论一下第二个重要部分——合理膳食在健康中的作用。
这绝对不仅仅是说说而已，这可是咱们生活中的头等大事啊。
饮食与健康培训课件.ppt
——正确认识环境：指个人要 对过去的、现在的以及将要发生 的一切事件和事物有客观的和一 分为二的认识。
——及时适应环境：指使自己 的心理与环境相协调和平衡的过 程，要求人们主动地控制自我， 改造环境与适应环境。
（3）社会层次：包括三个方面， 即每个人的能力应在社会系统内得 到充分的发挥；作为健康的个体应 有效的扮演与其身份相适应的角色； 每个人的行为与社会规范相一致。
第一部分饮食
一、 饮食的重要性 ：
饮食是维持人体生命新陈 代谢的必需物质，民以食 为天。但是饮食不当则又 会成为疾病发生的重要原 因。
二、 正确的饮食方式：
寝不言，食不语，细嚼慢咽， 粗细兼顾、荤素相宜。
三、 三餐饮食要科学：
正确的早、中、晚餐的 分量应为3、3、2式。也 就是早餐吃得好；午餐吃 得恰恰好；晚餐吃得少。
饮食中错误的观点
1.多吃蛋白质不会长脂肪， 2.常用热油锅炒菜，
3.饭后马上吃水果， 4.牛奶空腹单独饮用，
5.牛奶当水喝，饮料当水喝， 6.饭后马上喝茶，
7.酒后用浓茶解酒， 8 .食未熟青蛙，
9.食青蕃茄 10.食发芽、绿皮、损伤的马铃薯
11.过多食用色素饮料及食品， 12.过多饮用咖啡，
世界卫生组织据此制定了健康的 10条标准：
1、充沛的精力，能从容不迫的担 负日常生活和繁重的工作而不感到 过分紧张和疲劳。
2、处世乐观，态度积极，乐于承 担责任，事无大小，不挑剔。
3、善于休息，睡眠好。
4、应变能力强，能适应外界环境 中的各种变化。
5、能够抵御一般感冒和传染病。
6、体重适当，身体匀称，站立时 头、肩位置协调。
第二部分健康
世界卫生组织最新对健康的定义是： 健康不仅仅是没有疾病或虚弱，
三膳食营养PPT课件
+4.60 +14.60 +9.40 +8.40 +8.40 +8.20 +7.80 +6.20 +0.32 +8.89
猪肉 牛肉 鸡肉 蛋黄 鲤鱼 鳗鱼 牡蛎 干鱿鱼 虾
-5.60 -5.00 -7.60 -18.80 -6.40 -6.60 -10.40 -4.80 -1.80
白米 糙米 面粉 面包 花生 大麦 啤酒 干紫菜 芦笋
3、营养平衡型膳食（动植物食物平衡的膳食） 特点： 1） 动植物食物比例适当 2）膳食能量能满足需要 3）宏量营养素供能比较合理
目前这种膳食结构已受到西方膳食模式的影响
二、我国的膳食结构及膳食指南
（一）膳食结构特点 中国居民传统的膳食以植物性食物为主，谷
类、薯类和蔬菜的摄入量较高，肉类的摄 入量比较低，豆制品总量不高且随地区而 不同，奶类消费在大多地区不多。 1.高碳水化合物； 2.高膳食纤维； 3.低动物脂肪
1997与2007中国居民膳食指南的比较：
1.有新增加内容
“三餐分配要合理, 零食要适当” 和 “每天足量饮水, 合理选择饮料” 两个条目, 将饮水、 零食及饮料这些 与健康密切相关的膳食内容引入到中国 居民膳食指南中, 使内涵更加丰富全面。
2.在 “食不过量, 天天运动, 保持健康体重 ” 条目下和膳食宝塔中明确提出“建议
（二）膳食结构及现状
1、当前中国城乡居民的膳食仍然以植物性食物 为主，动物性食物为辅。
2、我国幅员辽阔，各地区、各民族以及城乡之 间的膳食构成存在很大差别，富裕地区与贫苦 地区差别较大。
3、随着社会经济发展，我国居民膳食结构向 “富裕型”膳食结构的方向转变。
三、膳食指南和平衡膳食宝塔
2024年学校营养健康教育饮食习惯培养培训课件
积极争取社会资源，与相关企业、机构合作，共同推进学校营养健康教育实践活动 的开展，如邀请营养师、健康专家进校园进行讲座或指导。
鼓励学生利用家庭资源，将营养健康教育延伸到家庭生活中，如与家长一起制定家 庭营养计划、采购健康食材等。
家长参与支持体系建设举措
通过家长会、家校通等途径，向家长 宣传学校营养健康教育的理念和实践 活动安排，引导家长积极参与和支持 。
营养不良现象依然存在
部分学生存在偏食、挑食现象，导致 营养摄入不足或过剩。
部分学生因家庭经济困难或饮食习惯 不良，导致营养不良。
肥胖问题日益严重
高热量、高脂肪食品摄入过多，缺乏 运动，导致学生肥胖率逐年上升。
营养健康教育重要性阐述
促进学生身心健康发展
良好的饮食习惯和营养状况有助于学生身心健康发展，提高学习 效率。
01
营养健康领域的发展
随着人们对健康的关注度不断提高，营养健康领域将持续发展。未来，
个性化营养计划、精准营养干预以及营养与健康大数据的应用将成为行
业热点。
02
饮食习惯培养的挑战
尽管本次培训取得了显著成果，但在实际推广过程中仍然面临诸多挑战
，如如何针对不同人群制定合适的饮食计划，如何克服传统饮食观念的
束缚等。
03
应对策略与建议
为应对这些挑战，我们需要继续深入研究不同人群的营养需求，探索更
加有效的饮食干预措施，并加强与社会各界的合作，共同推动营养健康
教育事业的发展。
不断提升自身专业素养和能力水平
持续学习与实践
作为营养健康领域的从业者，我们需要保持持续学习的态度，不断跟进最新的科研成果和 行业动态，同时积极将所学知识应用到实际工作中，提高自身专业素养和实践能力。
鼓励学生利用家庭资源，将营养健康教育延伸到家庭生活中，如与家长一起制定家 庭营养计划、采购健康食材等。
家长参与支持体系建设举措
通过家长会、家校通等途径，向家长 宣传学校营养健康教育的理念和实践 活动安排，引导家长积极参与和支持 。
营养不良现象依然存在
部分学生存在偏食、挑食现象，导致 营养摄入不足或过剩。
部分学生因家庭经济困难或饮食习惯 不良，导致营养不良。
肥胖问题日益严重
高热量、高脂肪食品摄入过多，缺乏 运动，导致学生肥胖率逐年上升。
营养健康教育重要性阐述
促进学生身心健康发展
良好的饮食习惯和营养状况有助于学生身心健康发展，提高学习 效率。
01
营养健康领域的发展
随着人们对健康的关注度不断提高，营养健康领域将持续发展。未来，
个性化营养计划、精准营养干预以及营养与健康大数据的应用将成为行
业热点。
02
饮食习惯培养的挑战
尽管本次培训取得了显著成果，但在实际推广过程中仍然面临诸多挑战
，如如何针对不同人群制定合适的饮食计划，如何克服传统饮食观念的
束缚等。
03
应对策略与建议
为应对这些挑战，我们需要继续深入研究不同人群的营养需求，探索更
加有效的饮食干预措施，并加强与社会各界的合作，共同推动营养健康
教育事业的发展。
不断提升自身专业素养和能力水平
持续学习与实践
作为营养健康领域的从业者，我们需要保持持续学习的态度，不断跟进最新的科研成果和 行业动态，同时积极将所学知识应用到实际工作中，提高自身专业素养和实践能力。
(课件)科学饮食与健康
• 从长寿地区的调查结果来看：我国广西巴马县每10万人中90岁以上的老人就有106.7人，成 为有名的长寿县。老人们以玉米为主食，辅以各种豆类、红薯和大米，此外，他们吃各种野 菜、野果及水果如番石榴、柚子。
• 我国最长寿的男性是新疆莎车县的图如普·艾麦提，享年122岁。老人的生活习惯十分健康， 从不抽烟喝酒，习惯早睡早起。饮食上不挑食，喜欢吃自己种的蔬菜，爱吃肉，但只吃瘦肉 ，还喜欢吃巴旦木、核桃等富含不饱和脂肪酸的坚果。
(2)食物种类要科学
• 任何一种天然食物都不可能提供人体所需的全部营养，因 此不可挑食，偏食。健康全面的膳食每天须包括谷、薯类 、动物性食物、大豆及其制品、蔬菜、水果等。同一类食 物也要经常变换不同的品种，还要结合多种副食及零食。 才能做到营养全面均衡。
（3）食物的量要科学
• 食物的摄入量要因人而异、因时而异。饮食应该有限度，保 持不饥不饱的状态，尤其不能够暴饮暴食。饮食要定时，一 日三餐按时有规律地进餐。北京市卫生计生委发布的“老年 人健康膳食指导口袋书”中推荐老年人每天进食量的食物体 积大约是“十个拳头”，即用老年人自己的拳头作为衡量工 具，估计一日三餐的合理进食量。“十个拳头”包括：不超 过一个拳头大小的肉蛋类，包括鱼、禽、蛋、肉；相当于两 个拳头大小的谷类，包括粗粮、薯类等；要保证两个拳头大 小的奶、豆制品；不少于五个拳头大小的新鲜蔬菜和水果。
科学饮食与健康
健康知识讲座
主讲：XX
20XX-08-25
目录
• 前言 • (1)食物搭配要科学 • (2)食物种类要科学 • （3）食物的量要科学 • （4）教你一招
前言
• 影响人类寿命的因素很多，除遗传、环境、生活方式等因素外，饮食无疑是一个很重要的因 素。人要活得健康长寿，充满活力，就不能满足于一日三餐吃饱肚子，而必须考虑到饮食的 合理搭配，保证人体所需的各种营养素，这就是科学饮食。大量的科学研究和事实显示，坚学问 • 饭前1小时吃水果最为有益，水果属生食，吃生食后再进
• 我国最长寿的男性是新疆莎车县的图如普·艾麦提，享年122岁。老人的生活习惯十分健康， 从不抽烟喝酒，习惯早睡早起。饮食上不挑食，喜欢吃自己种的蔬菜，爱吃肉，但只吃瘦肉 ，还喜欢吃巴旦木、核桃等富含不饱和脂肪酸的坚果。
(2)食物种类要科学
• 任何一种天然食物都不可能提供人体所需的全部营养，因 此不可挑食，偏食。健康全面的膳食每天须包括谷、薯类 、动物性食物、大豆及其制品、蔬菜、水果等。同一类食 物也要经常变换不同的品种，还要结合多种副食及零食。 才能做到营养全面均衡。
（3）食物的量要科学
• 食物的摄入量要因人而异、因时而异。饮食应该有限度，保 持不饥不饱的状态，尤其不能够暴饮暴食。饮食要定时，一 日三餐按时有规律地进餐。北京市卫生计生委发布的“老年 人健康膳食指导口袋书”中推荐老年人每天进食量的食物体 积大约是“十个拳头”，即用老年人自己的拳头作为衡量工 具，估计一日三餐的合理进食量。“十个拳头”包括：不超 过一个拳头大小的肉蛋类，包括鱼、禽、蛋、肉；相当于两 个拳头大小的谷类，包括粗粮、薯类等；要保证两个拳头大 小的奶、豆制品；不少于五个拳头大小的新鲜蔬菜和水果。
科学饮食与健康
健康知识讲座
主讲：XX
20XX-08-25
目录
• 前言 • (1)食物搭配要科学 • (2)食物种类要科学 • （3）食物的量要科学 • （4）教你一招
前言
• 影响人类寿命的因素很多，除遗传、环境、生活方式等因素外，饮食无疑是一个很重要的因 素。人要活得健康长寿，充满活力，就不能满足于一日三餐吃饱肚子，而必须考虑到饮食的 合理搭配，保证人体所需的各种营养素，这就是科学饮食。大量的科学研究和事实显示，坚学问 • 饭前1小时吃水果最为有益，水果属生食，吃生食后再进