辣木树的药用价值和食用功效

辣木树的药用价值和食用功效
辣木树已成为最近欧美日等国家和台湾地区的新兴保健食品，它的特点是高钙、高蛋白质、高纤维和低脂质，成为人们提高生活及饮食品质，增强免疫力，促进身体。健康，预防疾病的神奇植物。人类的身体健康靠人身体正常的蛋白质、碳水化合物、脂肪等维持健康身体，缺乏人体所需元素及物质，就会降低免疫力和反抗力，人身体缺乏任何一种元素，则人体内的某些机能也就必然失去作用，各种疾病问题随之而来。下面列举的矿物元素对人体的作用及影响：在传统使用辣木树进行治疗国家中，在原产地印度北部和非洲的居民都知道利用辣木树作为营养补充品和治疗一些疾病，辣木根的根、皮、叶、花、果、种子、树胶等均可药用，可称为印度、非洲等国家或地区治病、保健之宝。根有利湿、健脾之效，治食欲不振、石淋。根或根皮有驱风、消炎、健胃、利尿之效。治头痛、眩晕、哮喘、口腔炎、咽喉炎、胃气胀、胃肠痉挛、神经衰弱、高血压、糖尿病、坏血病、脚气病、皮肤病、腕疡及各种癌症。叶为妇科药，治子宫妇炎、赤白带、淋病、梅毒。叶有除湿、祛寒、、利尿、消肿之效。荚果有利湿、健脾胃之效。治肝病、关节疼痛、手脚麻痹。种子治肝脾肿大，树胶治齿骨疽、耳痛。对辣木树的成分和药理研究，辣木树根及木材含生物碱、皂素，内含辣木树素。叶及幼果含蛋白质、脂肪、碳水化合物及多种矿物质。种子含油脂，内含油酸、棕榈酸、硬脂酸、甘油酸。辣木树尚含丰富营养品成份，辣木树籽油、胡萝卜素、维生素A、维生素C、钙、铁、钾等。辣木树含一种称为“辣木树素”的抗生素，对于格兰氏阳性菌具有抗生作用。另含辣木树素对于多种致病菌均有抗菌作用。种子提炼之辣木油，对于格兰氏阳性和阴性，草分枝杆菌均有抗菌作用。根及种子油具有刺激性引赤发泡作用。叶汗有催叶作用。根据印度森林部所出版的“印度药用植物百科全书”的记载，在印度各种医药派别中，种子以外的各个部位具有催欲、止痉挛、驱蠕虫、消炎、兴奋、强心、促进血液循环、利尿、预防结石驱除肠内寄生虫、祛风和帮助消化的作用。辣木树的各个部位也用于治疗中风、苦闷、颜面神经麻痹、肠绞痛、尿道结石、糖尿病、癫痫、歇斯底里、痛风、腰痛、风湿病、皮肤病、脾脏和肝脏肿大以及肿瘤、溃疡、动物咬伤和眼疾。辣木树叶的铁含量高，在菲律宾用于治疗贫血症，并有《妈妈的好朋友》（菲律宾语称《malunggay》）的美称。马拉威人认为长期食用辣木树叶还有促进排卵的功效，常吃辣木树叶的妇女和

牛都比较会生双胞胎，这个功效还有待严谨的科学分析来证实（malawi Agroforestry Wxtension Project:Marketing Enterprise Program-Main Peport, Publication NO.47,July 2002）。辣木树花气味芳香，是很好的蜜源植物。在海地，辣木树花茶用于治感冒。花含有高量的钙和钾，在印度用为保健食品，据说对视力很有帮助。印度人认为花和牛乳共煮后饮用有催欲（aphedodisiac）作用。目前一般都是食用辣木籽保健功效，辣木树生长环境苛刻，品质好的辣木籽产量稀少，市面上也就只有臻吾堂辣木籽才是正宗的非洲辣木籽，根据传统使用辣木树进行保健和治疗的国家和地区经验，近年来一些国际科研机构和组织也进行一些研究和报道，现我们选择一些常见疾病辣木籽原理和医学根据：1.糖尿病在印度传统的医学体系中，用辣木树籽油治疗糖尿病。辣木树叶用于治疗高血压，在塞内加尔西非地区则用辣木树叶来治糖尿病。在塞内加尔Ziguinchor的医院治理员Siaka Goudiaby表示，他本身患有糖尿病，三年来每日定时饮用辣木籽以控制糖，不必靠药物。衣索匹Addis Ababa大学的E.Makknnen等人以兔子作试验，发现辣木籽有其降血糖效果，能在3小时内降低血糖浓度，虽然其效果低于常用的降血糖药物glibenclamide，但已能对辣木树治糖尿病的效果作出初步的科学论证。（原文见Phytotherapy Res.11(2):147-148,1997）世界智能财产权组织（World Intellectual Propety Organisation）第W002094299号专利（2002年11月8日公告）提到用腰果树皮、辣木树叶、Sclerocarya birrea树根（一种原产非洲的乔木俗名Marula）或Prosopis africana树此（一种原产于非洲，刺合欢属的乔木）的萃取物装在胶囊内，每粒2.08mg，连服8天可以缓解糖尿病的症状。可见对辣木树叶中治疗糖尿病成份的应用已进入有系统的提纯、配方的阶段，21世纪是生物科技的世纪，信哉斯言。2、骨质疏松从化验结果得出出结论看，辣木籽含有非凡高的植物钙质，每100g辣木籽干燥粉含有1320mg的钙，只要75g就可以提供1000mg男性每日所需的钙60g就可以提供800mg女性每日所需的钙，对老人而言，虽然食量不大，天天吃几匙辣木树叶粉绝对可以接受，只要天天坚持饮用，就可以避免骨质疏松产生，何况辣木树产品对保持身体健康还有很多保健作用。辣木树还含有高量的白氨酸，强调减肥时减掉的是脂肪而不是肌肉蛋白质，而高钙又是减肥饮食的重要条件，可见辣木树叶实在是减肥餐的理想材料。3、高血压辣木籽含钾量高，有助于拮抗国人习惯的高钠饮食：高钠饮食会导致高血压，高钾饮食则能预防高血压。印度人相信辣木树叶汁对血压有安定作用，可用以治疗焦虑症。Chaudhury博士也指

出辣木树是很有可能开发成为治高血压药物的传统药物（Chaudhury RR (1995)，Principles of Pharmacology: Basic concepts and clinical applications, Eds: PL Munson, RA Mueller GR Breese. Chapman Hall Internarional(New York). Pp 1530-1533）。在海地（Haiti），辣木籽也被用于治疗高血压症。辣木树叶除了高钾之外，也确实含有具有降血压功效的非凡成份，1992年Faizi等人从辣木树叶中分离得到五种降血压成分：niazinin A, niazinin B, niazimicin, niazimicin A 及niazimicin B。这是首次在植物性材料中发现矿化胺基酸化合物（Faizi, S., B.S.Siddiqui, et al.(1992). Isolation and structure elucidation of novel hypotensive agents, niazinin A, niazinin B, niazimicin and niaziminin A plua B from Moringa oleifera: The first naturally occurring thiocarbamates. Jouernal of the Chemical Society Perkin Transations I(23):3237-3241{a}H.E.J.Res. Inst. Chem.Univ. Kaeachi, Karachi-75270, Pakistan）。