心脑血管疾病的预防和保健 PPT
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心脑血管疾病预防保健ppt课件全篇
17
中老年健康保健知识
黄”指黄色蔬菜如胡罗卜、红薯、南瓜、玉 米、西红柿。
“绿”是指绿茶，绿茶含茶多酚最多，有较 强的抗氧自由基、动脉粥样硬化和防癌作用。
“白”是指燕麦粉和燕麦片，据北京心肺血 管医疗研究中心证实每日50克燕麦片煮粥， 能使血胆固醇平均下降39mg%，甘油三脂下 降mg76%。
便秘 大便秘结排便时增加腹压影响心脏，诱发冠心病急性 发作，故平时应多吃水果和含纤维素多的食物及蔬菜， 以保持大便通畅。
14
中老年健康保健知识
合理饮食 参考中国营养学会建议，可概括为两句
话：第一句话是 1、2、3、4、5。第二句 话是红、黄、绿、百、黑。 （一）、1、2、3、4、5
– “1” 是指每日一袋牛奶，宜长期坚持饮用。 可补钙、降低胆固醇、预防高血压及动脉粥 样硬化。
项 目 建议控制水平
警惕水平
冠心病危险水平
总胆固醇 <5.18 mmol/L
5.18-6.21 mmol/L >=6.22 mmol/L
甘油三酯 男:0.45-1.81mmol/L 女:0.40-1.53mmol/L
高密度脂蛋 >0.25mmol/L
白胆固醇
低密度脂蛋 <3.37mmol/L
白胆固醇
心脑血管疾病 的预防保健
1
2
引言
• 中年以后的主要心血管病包括高血压、冠心病和 脑卒中。 •心脑血管病的患病率、发病率不断上升，其死亡 率在人口总死亡中占40%。每年全国死于心脑血管 病者约200余万人。 •
3
•怎样预防心脑血管疾病呢？
• 一、血压 •高血压是心脑血管病的头号原因。要知道自己的血 压，每年至少测量2次，如果有高血压务必咨询医师， 使其得到控制。 •高血压的诊断必须以非药物状态下二次或二次以上 非同日多次重复血压测定所得的平均值为依据。
中老年健康保健知识
黄”指黄色蔬菜如胡罗卜、红薯、南瓜、玉 米、西红柿。
“绿”是指绿茶，绿茶含茶多酚最多，有较 强的抗氧自由基、动脉粥样硬化和防癌作用。
“白”是指燕麦粉和燕麦片，据北京心肺血 管医疗研究中心证实每日50克燕麦片煮粥， 能使血胆固醇平均下降39mg%，甘油三脂下 降mg76%。
便秘 大便秘结排便时增加腹压影响心脏，诱发冠心病急性 发作，故平时应多吃水果和含纤维素多的食物及蔬菜， 以保持大便通畅。
14
中老年健康保健知识
合理饮食 参考中国营养学会建议，可概括为两句
话：第一句话是 1、2、3、4、5。第二句 话是红、黄、绿、百、黑。 （一）、1、2、3、4、5
– “1” 是指每日一袋牛奶，宜长期坚持饮用。 可补钙、降低胆固醇、预防高血压及动脉粥 样硬化。
项 目 建议控制水平
警惕水平
冠心病危险水平
总胆固醇 <5.18 mmol/L
5.18-6.21 mmol/L >=6.22 mmol/L
甘油三酯 男:0.45-1.81mmol/L 女:0.40-1.53mmol/L
高密度脂蛋 >0.25mmol/L
白胆固醇
低密度脂蛋 <3.37mmol/L
白胆固醇
心脑血管疾病 的预防保健
1
2
引言
• 中年以后的主要心血管病包括高血压、冠心病和 脑卒中。 •心脑血管病的患病率、发病率不断上升，其死亡 率在人口总死亡中占40%。每年全国死于心脑血管 病者约200余万人。 •
3
•怎样预防心脑血管疾病呢？
• 一、血压 •高血压是心脑血管病的头号原因。要知道自己的血 压，每年至少测量2次，如果有高血压务必咨询医师， 使其得到控制。 •高血压的诊断必须以非药物状态下二次或二次以上 非同日多次重复血压测定所得的平均值为依据。
心脑血管疾病防治PPT课件
胆固醇主要在体内（主要是肝脏）合成， 少部分来源于食物。甘油三酯主要来源于食物， 少部分体内合成。
三种重要的血脂：低密度脂蛋白胆固醇（LDL－C）、高密度脂蛋白胆固醇（H病主要病因和病理
1.4、高血脂的概念
“高血脂”是“高脂血症”的俗称，指血浆中胆固醇或/和甘油三酯水平升高。近年 来认识到，HDL-C降低也是一种血脂代谢紊乱，因此专家建议采用“脂质异常血症” 的名称更准确。
心脑血管疾病防治
第一部分 心脑血管疾病介绍
（一）心脑血管疾病概述和临床特点 （二）心脑血管疾病主要病因和病理 （三）心脑血管疾病分类及治疗因素 （四）心脑血管疾病治疗方法及用药 （五）心脑血管疾病治疗的三大难关
（一）心脑血管疾病概述和临床特点
心脑血管疾病是心血管疾病和脑血管疾病的统称，泛指由于高脂血症、血 液粘稠、动脉粥样硬化、高血压等所导致的心脏、大脑及全身组织发生缺血性 或出血性疾病的通称。
动脉发生粥样硬化斑块有两种：
（二）心脑血管疾病主要病因和病理
2.2、动脉粥样硬化的危害
动脉粥样硬化形成后，对人体危害严重，如果阻塞了心脏的血管就会出现心绞痛、 急性心肌梗死、缺血性心肌病和冠心病猝死；阻塞了脑血管就会出现中风。 除此之 外，如果阻塞眼部血管，会引起视力下降，甚至失明；阻塞肾动脉会引起肾梗死、肾性 高血压和肾功能衰竭；阻塞下肢动脉，会引起间歇跛行、甚至下肢坏死、截肢等。
血脂主要是指血浆中的胆固醇（C）和甘油三酯(TG)，还包括少量的磷脂和游离脂 肪酸。
适量胆固醇和甘油三酯在人体内发挥重要的生理功能。 胆固醇是人体所必需的用以构成生物膜，以及制造激素和维生素D等的重要原料。 甘油三酯在人体内产生和储存能量。
（二）心脑血管疾病主要病因和病理
1.3、血脂的来源及种类作用
三种重要的血脂：低密度脂蛋白胆固醇（LDL－C）、高密度脂蛋白胆固醇（H病主要病因和病理
1.4、高血脂的概念
“高血脂”是“高脂血症”的俗称，指血浆中胆固醇或/和甘油三酯水平升高。近年 来认识到，HDL-C降低也是一种血脂代谢紊乱，因此专家建议采用“脂质异常血症” 的名称更准确。
心脑血管疾病防治
第一部分 心脑血管疾病介绍
（一）心脑血管疾病概述和临床特点 （二）心脑血管疾病主要病因和病理 （三）心脑血管疾病分类及治疗因素 （四）心脑血管疾病治疗方法及用药 （五）心脑血管疾病治疗的三大难关
（一）心脑血管疾病概述和临床特点
心脑血管疾病是心血管疾病和脑血管疾病的统称，泛指由于高脂血症、血 液粘稠、动脉粥样硬化、高血压等所导致的心脏、大脑及全身组织发生缺血性 或出血性疾病的通称。
动脉发生粥样硬化斑块有两种：
（二）心脑血管疾病主要病因和病理
2.2、动脉粥样硬化的危害
动脉粥样硬化形成后，对人体危害严重，如果阻塞了心脏的血管就会出现心绞痛、 急性心肌梗死、缺血性心肌病和冠心病猝死；阻塞了脑血管就会出现中风。 除此之 外，如果阻塞眼部血管，会引起视力下降，甚至失明；阻塞肾动脉会引起肾梗死、肾性 高血压和肾功能衰竭；阻塞下肢动脉，会引起间歇跛行、甚至下肢坏死、截肢等。
血脂主要是指血浆中的胆固醇（C）和甘油三酯(TG)，还包括少量的磷脂和游离脂 肪酸。
适量胆固醇和甘油三酯在人体内发挥重要的生理功能。 胆固醇是人体所必需的用以构成生物膜，以及制造激素和维生素D等的重要原料。 甘油三酯在人体内产生和储存能量。
（二）心脑血管疾病主要病因和病理
1.3、血脂的来源及种类作用
心脑血管疾病预防ppt课件
可怕的并发症
• 据统计，我国每年死于高血压并发症的人数
多达160万以上1 • 6成以上的冠心病人、8成以上脑梗塞病
人、9成脑出血病人均有高血压史2
资料来源： 1.陈龙喜,杨军,黄海洋.职业与健康. 2002年08期.2.高志扬.“慢四病”成为居民主要疾病.科技日报.2006-05-08.
烧伤病人的治疗通常是取烧伤病人的 健康皮 肤进行 自体移 植，但 对于大 面积烧 伤病人 来讲， 健康皮 肤很有 限，请 同学们 想一想 如何来 治疗该 病人
• 选用具有肾保护的降压药
– ACEI – ARB
• 减少低质蛋白（如豆类）摄入， 增加优质蛋白（如鱼、虾）
X
√ √
烧伤病人的治疗通常是取烧伤病人的 健康皮 肤进行 自体移 植，但 对于大 面积烧 伤病人 来讲， 健康皮 肤很有 限，请 同学们 想一想 如何来 治疗该 病人
高血压合并糖尿病
烧伤病人的治疗通常是取烧伤病人的 健康皮 肤进行 自体移 植，但 对于大 面积烧 伤病人 来讲， 健康皮 肤很有 限，请 同学们 想一想 如何来 治疗该 病人
冠心病患者如何进行降压治疗
• 降压易缓不易急，不要把血压快速降至太低 水平
• 选用降压药要合理，应选择ACEI、ARB等具 有心、脑、肾保护作用的降压药物；
• 采用综合治疗方法，降压、降脂、减少冠心 病危险因子、改善心肌缺血同步进行。
烧伤病人的治疗通常是取烧伤病人的 健康皮 肤进行 自体移 植，但 对于大 面积烧 伤病人 来讲， 健康皮 肤很有 限，请 同学们 想一想 如何来 治疗该 病人
什么是冠心病
• 冠心病是冠状动脉粥样硬化心脏病的简称
供应心脏的动脉——冠状动 脉发生硬化后血管腔变窄或 堵塞，导致心肌缺血、缺氧 或坏死，引起患者胸痛、胸 闷，严重可死亡！
• 据统计，我国每年死于高血压并发症的人数
多达160万以上1 • 6成以上的冠心病人、8成以上脑梗塞病
人、9成脑出血病人均有高血压史2
资料来源： 1.陈龙喜,杨军,黄海洋.职业与健康. 2002年08期.2.高志扬.“慢四病”成为居民主要疾病.科技日报.2006-05-08.
烧伤病人的治疗通常是取烧伤病人的 健康皮 肤进行 自体移 植，但 对于大 面积烧 伤病人 来讲， 健康皮 肤很有 限，请 同学们 想一想 如何来 治疗该 病人
• 选用具有肾保护的降压药
– ACEI – ARB
• 减少低质蛋白（如豆类）摄入， 增加优质蛋白（如鱼、虾）
X
√ √
烧伤病人的治疗通常是取烧伤病人的 健康皮 肤进行 自体移 植，但 对于大 面积烧 伤病人 来讲， 健康皮 肤很有 限，请 同学们 想一想 如何来 治疗该 病人
高血压合并糖尿病
烧伤病人的治疗通常是取烧伤病人的 健康皮 肤进行 自体移 植，但 对于大 面积烧 伤病人 来讲， 健康皮 肤很有 限，请 同学们 想一想 如何来 治疗该 病人
冠心病患者如何进行降压治疗
• 降压易缓不易急，不要把血压快速降至太低 水平
• 选用降压药要合理，应选择ACEI、ARB等具 有心、脑、肾保护作用的降压药物；
• 采用综合治疗方法，降压、降脂、减少冠心 病危险因子、改善心肌缺血同步进行。
烧伤病人的治疗通常是取烧伤病人的 健康皮 肤进行 自体移 植，但 对于大 面积烧 伤病人 来讲， 健康皮 肤很有 限，请 同学们 想一想 如何来 治疗该 病人
什么是冠心病
• 冠心病是冠状动脉粥样硬化心脏病的简称
供应心脏的动脉——冠状动 脉发生硬化后血管腔变窄或 堵塞，导致心肌缺血、缺氧 或坏死，引起患者胸痛、胸 闷，严重可死亡！
最新心脑血管病的预防PPT课件
11
二、心脑血管病的预防。
（一）防发病：一级预防。
❖长寿的秘诀（两个半要点）：心胸开阔、绝 不懒惰、膳食有度。
❖科学生活方式及疾病预防的教育，其意义和 效果是非常显著的。
❖干预血压、干预血糖、干预血脂是很重要的， 应该早期检查、及时检查、定期检查，并予 以有效控制。
12
二、心脑血管病的预防。
（一）防发病：一级预防。
内容 1.心脑血管病的发生、发展 2.心脑血管病的预防
1
8
9
二、心脑血管病的预防。
防事件
防后果
防发病
五防
防心衰
防复发
10
二、心脑血管病的预防。
（一）防发病：一级预防。
❖ 是源头上的预防。是根本性的预防。是综合防护。 预防：重点是吸烟等不良习惯＋代谢性疾病；措施 是科学的生活方式＋代谢性疾病的预防保健。
16
二、心脑血管病的预防。
（四）防复发：二级预防。
❖B ： β － blocker （ β 受 体 阻 滞 剂 ） ； Blood pressure control（控制血压）。
❖C ： Cholesterol Lowing （ 降 低 血 脂 ） ； Cigarettes quitting（戒烟）。
18
LOGO
结束语
谢谢大家聆听！！！
20
❖ 社区卫生服务、家庭保健医生，是未来的、也是现 代的预防医疗保健最好模式。
❖ 科学的生活方式就是：四大基石—合理膳食（一、 二、三、四、五；关键在于度。目标是控制体重， “腰带越宽，寿命越短，心跳越快，死得越快”）、 适量运动（三个半小时，三个半分钟）、戒烟限 （戒）酒、心态平衡（三个正确对待，“养心八珍 汤”即慈爱心一片、好肚肠二寸、正气三分、宽容 四钱、孝顺常想、老实适量、奉献不拘、回报不 求）。
二、心脑血管病的预防。
（一）防发病：一级预防。
❖长寿的秘诀（两个半要点）：心胸开阔、绝 不懒惰、膳食有度。
❖科学生活方式及疾病预防的教育，其意义和 效果是非常显著的。
❖干预血压、干预血糖、干预血脂是很重要的， 应该早期检查、及时检查、定期检查，并予 以有效控制。
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二、心脑血管病的预防。
（一）防发病：一级预防。
内容 1.心脑血管病的发生、发展 2.心脑血管病的预防
1
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二、心脑血管病的预防。
防事件
防后果
防发病
五防
防心衰
防复发
10
二、心脑血管病的预防。
（一）防发病：一级预防。
❖ 是源头上的预防。是根本性的预防。是综合防护。 预防：重点是吸烟等不良习惯＋代谢性疾病；措施 是科学的生活方式＋代谢性疾病的预防保健。
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二、心脑血管病的预防。
（四）防复发：二级预防。
❖B ： β － blocker （ β 受 体 阻 滞 剂 ） ； Blood pressure control（控制血压）。
❖C ： Cholesterol Lowing （ 降 低 血 脂 ） ； Cigarettes quitting（戒烟）。
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LOGO
结束语
谢谢大家聆听！！！
20
❖ 社区卫生服务、家庭保健医生，是未来的、也是现 代的预防医疗保健最好模式。
❖ 科学的生活方式就是：四大基石—合理膳食（一、 二、三、四、五；关键在于度。目标是控制体重， “腰带越宽，寿命越短，心跳越快，死得越快”）、 适量运动（三个半小时，三个半分钟）、戒烟限 （戒）酒、心态平衡（三个正确对待，“养心八珍 汤”即慈爱心一片、好肚肠二寸、正气三分、宽容 四钱、孝顺常想、老实适量、奉献不拘、回报不 求）。
《心脑血管疾病预防》课件
缺乏运动
长期缺乏运动导致身体机能下降，增加心 脑血管疾病的风险。
饮酒
过度饮酒会导致血压升高，增加心脑血管 疾病的风险。
危险因素的管理与控制
定期检测
定期进行身体检查，监测 血压、血脂等指标，及时 发现并控制危险因素。
健康饮食
保持低盐、低脂肪、低胆 固醇的饮食习惯，增加蔬 菜、水果、全谷类食物的 摄入。
分类
心脑血管疾病可分为缺血性（如冠心病）和出血性（如 脑梗塞、脑出血）两大类。
流行病学特点
01 发病率高
心脑血管疾病是全球范围内的主要疾病，发病率 高，死亡率高。
02 地域差异
不同地区和国家的发病率存在差异，可能与生活 方ห้องสมุดไป่ตู้、饮食习惯、环境因素等有关。
03 危险因素
高血压、高血脂、糖尿病、吸烟等是心脑血管疾 病的危险因素。
规律的运动与锻炼
每周进行至少150分钟的中等强度有氧运动，如 01 快走、骑车、游泳等。
适当进行力量训练，增强肌肉力量和耐力。 02
运动时应避免过度疲劳和受伤。 03
控制慢性疾病的管理
01 控制高血压、糖尿病等慢性疾病的发展，降低心 脑血管疾病的风险。
02 定期进行体检，及时发现和干预慢性疾病的早期 症状。
详细描述
随着医学技术的不断进步，心脑血管疾病的康复与护理也在不断发展。未来，康复与护理将更加注重 个体化、全面化和早期化。同时，随着人工智能和远程医疗等技术的应用，康复与护理的模式也将发 生改变，更加便捷和高效。
心脑血管疾病的社会与心理
06
支持
社会支持的策略与措施
建立社区支持网络
通过社区组织、医疗机构和志愿 者等资源，为心脑血管疾病患者 提供日常照料、康复指导和心理
心脑血管疾病预防ppt课件
• 高血压患病率 • 血脂异常 • 糖尿病
空腹血糖受损
• 肥胖
超重
• 烟民
被动吸烟
1.6亿 1.6亿
2000万 2000万
6000万 2亿 3.5亿 9亿
死于高血压导致的脑出血
抗高血压药物
传统降压药物与安慰剂相比
收缩压 10 ~12mmHg 舒张压 5 ~6mmHg
脑卒中的发生率
40％ （与预期相等）
Surgeon General’s Report. The Health Consequences of Smoking; 2004. 2. Sandler DP, et al. J Natl Cancer Inst. 1993;85(24):1994-2003. 3. Crane MM, et al. Cancer Epidemiol Biomarkers Prev. 1996;5(8):639-644
控烟工作看似平凡简单
衷心地希望在坐的各位能成为 控烟先驱
少量饮酒
• 男性
白酒 葡萄酒 啤酒
<1两/天
三
<2两/天
选
<300毫升/天 一
一 二 三 ”
“
女性则减半量，孕妇不饮酒
心脑血管疾病的防控措施和目标
生活方式改变
戒烟限酒 合理饮食 有氧运动 心理平衡
0吸烟 管好嘴 迈开腿 好心态
饭吃八成饱 日行万步路 多饮茶 少喝酒 不吸烟
全球每年死于血管疾病的人1700万
全国心脑血管疾病病人数的高达上亿人
心脑血管疾病死亡
World Health Report
2000年
2020年
17,000,000
(占各种死亡的1/3)
心脑血管疾病的防治PPT课件
• （2）出现症状，应保持镇静、停止活动，病人平 卧，解开病人领口纽扣、领带、裤带、胸罩，如 有假牙也应取出，保持呼吸道通畅。
.
13
健康行为
• （3）怀疑脑卒中，应打电话给急救中心或 者医院，寻求帮助，必要时不要放下电话， 询问并听从医生指导进行处理。在没有医 生明确诊断之前，切勿擅自应用止血剂等 药物。
.
15
健康行为
• （1）采取现代康复技术和我国传统康复技 术相结合的方法，包括运动疗法、作业疗 法、语言疗法、心理疗法、针灸、推拿等 康复训练。
• （2）建议患者每周至少3次，每次至少 30～45分钟的功能训练。
• （3）脑卒中患者家属要密切配合接受辅导， 支持和督促患者进行康复运动。
.
16
三、肥胖
– 体重指数(BMI)=体重(千克)÷身高(米)的平方 (kg/m2) 。
– 脂肪主要在腹壁和腹腔内蓄积过多的，称为中 心型肥胖。中心型肥胖是多种慢性病的最重要 危险因素之一。判断成年人中心型肥胖的标准 是男性腰围≥85厘米，女性腰围≥80厘米。
.
18
健康行为
• （1）定期测量体重、身高，了解自身BMI 指数。
• 科学依据
– 脑卒中的早期症状一般很轻微，或只是持续很 短的时间，例如几分钟或数小时，这往往是一 个预警信号，预示着真正的脑卒中将在短期内 发生，所以应该引起足够的警惕，尽早处理。
.
12
健康行为
• （ 1）出现以下症状者，应引起足够的重视
– 脸、手或腿部乏力或麻木，口眼向一侧歪斜。 – 讲话或言语理解困难，口齿不清。 – 单眼或双眼视物模糊不清。 – 行走困难，头昏眼花，平衡或协调丧失。 – 不明原因的严重头痛。
.
9
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13
健康行为
• （3）怀疑脑卒中，应打电话给急救中心或 者医院，寻求帮助，必要时不要放下电话， 询问并听从医生指导进行处理。在没有医 生明确诊断之前，切勿擅自应用止血剂等 药物。
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15
健康行为
• （1）采取现代康复技术和我国传统康复技 术相结合的方法，包括运动疗法、作业疗 法、语言疗法、心理疗法、针灸、推拿等 康复训练。
• （2）建议患者每周至少3次，每次至少 30～45分钟的功能训练。
• （3）脑卒中患者家属要密切配合接受辅导， 支持和督促患者进行康复运动。
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三、肥胖
– 体重指数(BMI)=体重(千克)÷身高(米)的平方 (kg/m2) 。
– 脂肪主要在腹壁和腹腔内蓄积过多的，称为中 心型肥胖。中心型肥胖是多种慢性病的最重要 危险因素之一。判断成年人中心型肥胖的标准 是男性腰围≥85厘米，女性腰围≥80厘米。
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健康行为
• （1）定期测量体重、身高，了解自身BMI 指数。
• 科学依据
– 脑卒中的早期症状一般很轻微，或只是持续很 短的时间，例如几分钟或数小时，这往往是一 个预警信号，预示着真正的脑卒中将在短期内 发生，所以应该引起足够的警惕，尽早处理。
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12
健康行为
• （ 1）出现以下症状者，应引起足够的重视
– 脸、手或腿部乏力或麻木，口眼向一侧歪斜。 – 讲话或言语理解困难，口齿不清。 – 单眼或双眼视物模糊不清。 – 行走困难，头昏眼花，平衡或协调丧失。 – 不明原因的严重头痛。
.
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心脑血管疾病的预防和保健(ppt)
脑血管疾病的危害
1、严重地影响日常生活和工作。 2、极高的致残率，完全丧失劳动力。 3、相当高的死亡率。
脑血管意外（中风）的前兆
1、一过性的健忘。 2、一过性的失语。 3、一过性的视力模糊。
• 科学家们经过广泛而深入的研究证实，所
谓的“富贵病”同生活模式与饮食模式最 有关系，而与脂肪的进食关系更是密切： 如果进食过多的饱和脂肪酸（例如过量食 用动物脂肪），就容易引发“富贵病”； 相反，如果膳食中不饱和脂肪酸，如EPA、 DHA等含量丰富，心脑血管疾病的发病率 就会降低。
-6多不饱和脂肪（亚 油酸、花生四烯酸）
脑血管疾病的防治措施
1、稳定情绪。 2、控制饮食。 3、谨慎用药。 4、积极保健。
心脑血管疾病与蛋白质
• 蛋白质是构成人体的基本物质。 • 是用来身体的各种组织：如血液、
血管、肌肉、神经等。
• 制造酶和激素。 • 帮助输送氧气和养分。 • 具有胶原蛋白的支架作用。
冠状动脉心肌缺氧坏死称为心肌梗塞。部 分阻塞心肌供血供氧受限引起的胸痛称心 绞痛。
• 血管阻塞发生在大脑供血的动脉，脑细胞
死亡称为中风。
• 如硬化的脆弱的血管发生破裂即为脑溢血。 • 如血管阻塞发生在体表动脉，相应的体表
部位发生循环不畅即为血栓。
脑血管意外（中风）的分类 1、脑出血（出血型）。 2、脑梗塞（缺血型）。
特别注释：
某些不饱和脂肪酸在人体内可以由 饱和脂肪酸合成，但亚油酸、亚麻 酸、花生四烯酸不能在体内合成， 必须从食物中摄取，所以，营养学 家把这3种不饱和脂肪酸称为人体 “必需脂肪酸”。
• EPA与DHA
•
据一九七O年代所做的调查显示，爱斯基摩
人的脂肪摄取量占能源比约40%之多，和丹麦人
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脂肪
并非一无Байду номын сангаас处
脂类是人体必需营养素 构成人体各种细胞的主要成分之一 是体内产热量最高的物质
脂肪的作用
供给和贮存热能 保护身体组织 供给必需脂肪酸 促进脂溶性维生素的吸收 维持体温 提高膳食的饱腹感与美味感 还有润滑肠道的作用
分类：
饱和脂肪 多不饱和脂肪 单不饱和脂肪
缺乏脂肪可造成。。。。。。
奥米加3脂肪酸不能直接由人体自身合成，必须从食
物中摄取。一些深海鱼类的鱼油是奥米加3脂肪酸的丰富 来源。
心脑血管疾病与维生素E
• 可软化血管，预防高血压。 • 可祛血管壁的斑痕，预防动脉硬化。 • 可对抗自由基，抗衰老。 • 强力抗氧化剂，保护细胞膜。 • 加速伤口愈合，软化疤痕。
心脑血管疾病与茶族胶囊
必需脂肪酸缺乏病 影响脂溶性维生素的吸收
作用：
饱和脂肪酸：可由体内合成；过剩易 导致癌症、心脑血管疾病、高血压、老 年性痴呆、内分泌紊乱。
不饱和脂肪酸：人体不可缺少，但不 能自身合成；缺乏可造成湿疹或燥皮病； 充足则防治心脏和脑血管病变，抗血管 硬化，降低血清胆固醇，预防高血压、 冠心病和细胞衰老等作用；并平衡饱和 脂肪酸。
冠状动脉心肌缺氧坏死称为心肌梗塞。部 分阻塞心肌供血供氧受限引起的胸痛称心 绞痛。
• 血管阻塞发生在大脑供血的动脉，脑细胞
死亡称为中风。
• 如硬化的脆弱的血管发生破裂即为脑溢血。 • 如血管阻塞发生在体表动脉，相应的体表
部位发生循环不畅即为血栓。
脑血管意外（中风）的分类 1、脑出血（出血型）。 2、脑梗塞（缺血型）。
三）血流动力学的改变
1、高血压。 2、低血压。
四）、其他
1、血管外因素的影响。如：颈椎病、 肿瘤压迫。
2、颅外形成的血栓。如：风湿性 心脏病。
与脑血管疾病有关的危险因素
1、年龄。 2、持续的高血压或低血压。 3、心脏病。 4、糖尿病。 5、动脉粥样硬化。 6、高胆固醇和高血脂。 7、吸烟。 8、其他。如：口服避孕药和遗传。
谢谢
-6多不饱和脂肪（亚 油酸、花生四烯酸）
脑血管疾病的防治措施
1、稳定情绪。 2、控制饮食。 3、谨慎用药。 4、积极保健。
心脑血管疾病与蛋白质
• 蛋白质是构成人体的基本物质。 • 是用来身体的各种组织：如血液、
血管、肌肉、神经等。
• 制造酶和激素。 • 帮助输送氧气和养分。 • 具有胶原蛋白的支架作用。
九、如何配用营养食品
1、蛋白质粉。1/2勺，冷开水冲服 2、深海鱼油：2#， 3、茶族益脂胶囊：2# 4、小麦胚芽油：2# 5、B族维生素：2# 6、复合维生素C：2# 7、钙镁片：2# 8、果蔬纤维片：2#
选择营养素的原则
1、纯天然的植物浓缩素。 2、悠久的历史。 3、精密的制作工艺。 4、不含香精、激素、防腐剂、合成色素。
脑血管疾病的发病原因
一）、血管壁的病变 1、动脉粥样硬化。 2、动脉血管瘤或畸形。
动脉粥样硬化的危险性
• 全球面临的最大威胁之一 • 生命力和寿命的主要对手 • 全球第一位疾病和致死的疾病
二）、血液成分的改变
1、血液粘稠度增高。如：高血脂、 高血糖、高蛋白血症。
2、凝血机制异常。如：血友病、血 小板减少、用抗凝剂。
心脑血管疾病 的
预防和保健
何谓心血管疾病
• 为细胞提供氧气和营养物质的血管称为动
脉。
• 从细胞带走二氧化碳和代谢产物的血管为
静脉
• 冠状动脉是主动脉的第一级分支；给心肌
细胞提供氧气和养料的血管。
• 动脉血管壁形成沉积物的现象称为动脉粥
样化或动脉硬化症
何谓心血管疾病
• 动脉硬化，血液凝块形成血管阻塞发生在
脑血管疾病的危害
1、严重地影响日常生活和工作。
2、极高的致残率，完全丧失劳动力。
3、相当高的死亡率。
脑血管意外（中风）的前兆
1、一过性的健忘。 2、一过性的失语。 3、一过性的视力模糊。
• 科学家们经过广泛而深入的研究证实，所
谓的“富贵病”同生活模式与饮食模式最 有关系，而与脂肪的进食关系更是密切： 如果进食过多的饱和脂肪酸（例如过量食 用动物脂肪），就容易引发“富贵病”； 相反，如果膳食中不饱和脂肪酸，如EPA、 DHA等含量丰富，心脑血管疾病的发病率 就会降低。
心脑血管疾病与钙镁片
• 镁离子可调节神经。 • 可增强心肌的收缩力，调节血压。 • 改善睡眠。
心脑血管疾病与纤维片
•可软化大便，保持大便通畅。 •控制血糖，预防糖尿病。
心血管疾病与营养的关系（总结）
• 血管壁：蛋白质 VA VC VE 钙镁 • 血 脂：EPA DHA B6 茶族 • 凝 血：EPA DHA VE 钙镁 • 同型半光氨酸：B6 B12 叶酸
梗塞占了40%左右，相对地爱斯基摩人动脉硬化、
脑梗塞、心肌梗塞等的成人病却相当少见。爱斯
基摩人的主食是鱼或海豹，这些食物均含有丰富
的EPA、DHA，或许这就是爱斯基摩人不容易罹患
成人病的主因。
单不饱和脂肪酸（易摄取）
多不饱和脂肪酸
-3多不饱和脂肪酸（亚麻酸、 EPA、DHA；后两者多存在于深海 鱼类的脂肪中，人体不能全部自 行合成。）
心脑血管疾病与鱼油
• DHA为护脑专家。 • 可活化脑细胞。 • 可调节血脂。 • EPA是血管的清道夫。 • 降低血液中脂肪的含量，祛除脂类
垃圾。
• 减缓凝血速度，稀释血液。
奥米加3脂肪酸：人体必需的脂肪酸
奥米加3脂肪酸是一种对人体健康有益的“好”脂肪酸， EPA（20碳5烯酸）和DHA（22碳6烯酸）是两种重要的奥 米加3脂肪酸。EPA被誉为“血管清道夫”，可有效降低血 液中脂肪的含量，祛除血管中的有害脂类；研究证明， EPA有调节血脂、降低血液粘稠度、预防动脉粥样硬化、 脑血栓和脑梗塞及改善脑供血不足、头晕头痛等症状的功 能。DHA被誉为“护脑专家”，能使心脑血管柔软而富有 弹性，促进脑细胞的生长和发育；另外，DHA还有益于人 的眼部健康，有助改善视力。
特别注释：
某些不饱和脂肪酸在人体内可以由 饱和脂肪酸合成，但亚油酸、亚麻 酸、花生四烯酸不能在体内合成， 必须从食物中摄取，所以，营养学 家把这3种不饱和脂肪酸称为人体 “必需脂肪酸”。
• EPA与DHA
•
据一九七O年代所做的调查显示，爱斯基摩
人的脂肪摄取量占能源比约40%之多，和丹麦人
大致相同。然而丹麦人的主要死亡原因中，心肌
• 可降低外源性胆固醇的吸收 • 可降低内源性胆固醇转化。 • 维持血管内部功能。 • 降低血压和血管扩张。 • 抑制血小板聚集防血栓 • 心肌细胞保护
心脑血管疾病与B族维生素
•B1、B12可营养神经。 •提供人体需要的所有的酶。 •B6有中枢镇吐作用。
心脑血管疾病与维生素C
•Vc有促进血液循环的作用。 •强力抗氧化剂，保护血管。 •对抗自由基。