泰勒科学管理体系及应用举例

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Shanghai Second Polytechnic University 机电工程学院

泰勒科学管理体系及应用举例

泰勒科学管理的根本目的是提高劳动效率,使生产最大化。为了达到这一目的,生产过程必须实施科学化、标准化的管理制度。

1、工作额定原理

工人是生产的主要执行者。泰勒提出工作额定原理用以判断工人是否出色。公司建立专门的部门来制定工人的额定日工作量。此部门对工人工作的每一个动作进行研究分析,去除不合理的、重复的、多余的动作,找出完成每一步工作的最快方法,从而得出生产的合理时间;再加上必要的休息和延误,就可以知道工人额定的工作时间。这样一来,就可以制定出合理的日工作量,即劳动额定。

2、挑选头等工

泰勒认为,企业管理当局有责任帮雇员找到最合适的工作,并培养其成为一流的工人。因为每个人都有自己的特长,而且不同的性格适合不同的职位。管理者可以通过观察和记录,发现工人们的特点,为他们找到最感兴趣的工作。只有人尽其才,工人才能最大程度地发挥潜能,创造价值。

3、标准化管理

标准化管理是科学管理体系中的重要部分。在实际中对工人操作方法、使用工具、劳动和休息时间进行记录和分析,找出最合理的;同时对机器安排、环境因素进行改善,把最好的因素结合起来,形成一种最好的方法,即进行标准化。在生产中人人都使用这种最好的方法,大幅度提高生产效率。

4、差别工资制

以劳动额定为参照,制定适当的差别工资率。按时按量完成工作的工人按照高的工资率支付工资,以资鼓励。如果工人不能完成劳动额定,就以他的产量乘以低的工资率支付工资,并给予警告,长期如此便辞退。此工资制度有极大地刺激性,能够充分调动工人的积极性,并且可以筛选出优秀的工人。

5、劳资双方的亲密合作

泰勒在《科学管理原理》一书中指出:“资方和工人的紧密、组织和个人之间的合作,是现代科学或责任管理的精髓。”在传统的工厂里,雇员和雇主是处于对立的阶层。工厂主为了达到利益的最大化,极力的剥削工人。工人在能获得工资的基础上,消极怠工。科学管理要求劳资双方进行“一次完全的思想革命”和“观念上的伟大转变”。劳资双方不应该只把注意力放在利益的分配上,而应该一起为提高劳动生产率而奋斗。劳动率提高了,工人工资相应也会提高,资方的利益也会扩大,从而获得双赢。

6、管理职能和执行职能的分离

Shanghai Second Polytechnic University 机电工程学院泰勒认为,必须建立专门的管理部门,并为其明确了17项主要的工作。管理和执行的分离,让一些人专门从事工作方法的研究、标准化的研究,是管理工作更为科学,更有效率。

泰勒的科学管理体系使人们认识到,复杂的管理工作是有规律可循的,是可以规范化、条文化和原则化的。这一体系对现代的管理学有着启发性的影响,直到现在,它的一些思想依然被参照使用。

自从1987年11月12日肯德基在北京开了第一家店,各种西式快餐进入中国市场,几年之内风靡全国。肯德基、麦当劳、必胜客,在中国市场迅速扩张。截止2007年12月14日,肯德基在中国已达到了2400家;麦当劳400多家分店;市场定位为高档快餐的必胜客也有300多家。其发展速度远远快于中式快餐。西式快餐的成功之道在于标准化管理。他们成功的把食品品质和制作过程标准化、服务质量标准化、就餐环境标准化、暗访制度标准化,使餐厅的可复制性极大地增加。这样一来,即使对西方食品完全不了解的人经过培训,就可以按照标准化流程制作食品和管理餐厅。这也是西式餐厅能够在中国处处开花的原因。

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