《鸡的饲养标准》编制说明

194419541960196219661971 197719841994
40
19781984
1984
564249
7615.517.5
119861994
19931997
21986
3
4
199912
1986
200012
2000
2001
20015
2001512
1986
2001517
1116
29
200163
28
10
2001624
16
1
1
2
3
4
6
7
2
1
43
13
8143 1421
7
5
2
1818
1986
3
422
9
184
3
1
1994
2
3
41994
4
1
2以验证试验结果为依据，参考进口蛋鸡生产性能手册制定。

9
3
无论蛋种鸡还是商品蛋鸡，根据它们的成年体重，均分为轻型和中型两种。

轻型和中型18周龄体重一般分别在1250g和1500g左右；60周龄成年体重一般分别在 1500g左右和2000g以上。

轻型和中型产蛋期耗料量建议为100克/只.日和115克/只.日。

4以验证试验结果为依据，参考进口肉鸡商品代生产性能手册制定。

5以验证试验结果为依据，参考相应品种商品代生产性能手册制定。

内容意见是否采纳原因
“鸡的营养需要”仍改为原来的“鸡的
饲养标准”
是以与国内其它标准（如猪、牛）统一鸡的营养原理删掉是内容较多，且教科书上可查
肉仔鸡标准系列之二取消否是“八五”攻关成果，有实际应用意义
可消化氨基酸去掉“肉仔鸡”4种可
消化必需氨基酸数据
以外的其它该数据是因为除肉仔鸡的几种主要必需氨基酸有
较充分的可消化试验数据外，其它数据
缺乏。

赖氨酸能量比改回蛋白能量比否使用氨基酸能量比，更符合配方优化原
理，且实际中已广泛应用。

有效磷改为“非植酸磷”是实际应用中，有效磷数据不易获得，改
为“非植酸磷”便于实际应用。

蛋种鸡营养水平产蛋期分阶段，方法
及能量、蛋白、钙、
磷、氨基酸水平同商
品蛋鸡
否
产蛋鸡采食量将按产蛋水平规定的
120g/日和125g/日改为
按蛋鸡类型规定为白
壳蛋鸡100g/日和褐壳
蛋鸡115克/日否本标准按中型体重鸡制定，轻型鸡酌减
10%（NRC，1998）
黄羽肉鸡公、母阶段划分应区
别对待
是符合大多数饲养实际情况
七、主要参考文献
主要参考文献有4类：
1、国内外较有影响的相关标准，主要有中国1986年版《鸡的饲养标准》，美国1994年版NRC 《家禽营养需要》，法国1993年版RPLC标准，日本1997年版鸡饲养标准；
2、国内饲养量较大的肉鸡和蛋鸡品种的饲养手册，如2001年北京爱拔益加肉鸡育种公司饲养管理手册，2001年北京爱维因肉鸡育种公司饲养管理手册等；
3、国内外相关专业核心刊物，如畜牧兽医学报，中国动物营养学报，中国家禽，中国畜牧杂志，Poultry Science 等；
4、国内各省地专业性刊物、专业性论文集及研究生论文等。

八、验证试验
根据上述情况，修订组于2001年7月初制定出“验证试验方案”，方案对规定品种鸡的营养需要标准、鸡的品种、日粮配方、鸡的数量和分群、阶段划分、观察和记录指标等作了具体规定，还给出了统一记录表格和汇总表。

除课题组内部执行的验证试验外，又选择了山东诸城市外贸集团、大连韩伟养鸡有限公司、北京华都峪口禽业有限责任公司、广州市江丰实业有限公司、沈阳禾丰牧业有限公司等9家企业和单位，对蛋鸡、蛋种鸡、肉鸡、肉种鸡及黄羽肉鸡等不同类型鸡进行了验证试验，至2002年4月，共收到6家企业和单位的验证材料。

这些试验均以修订后的营养标准，计算出常规日粮配方，对新标准进行了验证。

中国农业大学涿州正大肉鸡中心肉种鸡的验证试验结果表明，两批种鸡在育雏、育成及产蛋期各重要生产性能参数与品种标准值进行比较，除个别周次的产蛋率由于天气变化而略低于标准外，两批鸡的生产性能均达到或高于标准水平。

中国农科院饲料所、北京华都峪口禽业有限责任公司及山东农业科学院家禽研究所对蛋鸡的营养标准进行了验证。

华都5000只蛋种鸡验证结果表明，试验组生长发育和产蛋性能均与对照组水平相当。

中国农科院饲料所对1万只蛋种鸡的验证试验显示，采食修订标准日粮种鸡的产蛋数、合格种蛋数、平均蛋重、耗料量、蛋鸡体重变化均优于采食原标准日粮种鸡的趋势，而前者的受精率、受精蛋孵化率和健雏率皆高于后者，这表明本次修订的标准可以满足海兰褐种鸡的营养需要，并有利于发挥其繁殖性能。

山东家禽所用5400只不同品种蛋鸡对新、旧标准进行了对比饲养试验，结果显示新国标组4、8、12、18周体重低于NRC组和旧国标组，但与目标体重无明显差异（P>0.05）。

由于新国标组5周后限饲，其9~18周耗料低于另外两组。

新国标组其余测定指标如成活率、产蛋性能、蛋种鸡生产性能均相当或优于NRC组及旧国标组，表明新国标适合蛋种鸡和商品蛋鸡各阶段营养需要。

山东诸城市外贸用13800只爱拔益加肉仔鸡，分为对照组和试验组进行了对比试验，结果显示，试验鸡平均生产性能略低于对照鸡，但经方差分析检验，试验鸡与对照鸡在成活率（91.1%与91.4%）、耗料量（5567g与5495g）及料肉比（2.31与
2.24）上差异不显著，说明修订标准推荐的营养水平是可行的。

广东温氏食品集团用2.7万只商品鸡对黄羽肉鸡的新标准进行了验证饲养，试验鸡成活率、平均日增重、上市体重、料肉比等生产性能指标均与对照组相当或优于对照组。

这些验证结果表明，修订后的营养参数指标是可行的。