新加坡饮食习惯,饮食文化

立志当早，存高远

新加坡饮食习惯，饮食文化

到新加坡旅游可以尝到世界各地的美食，其菜式不但有三大民族的中式、

马来式、印度式菜肴，还有法国、意大利、英国等欧洲菜，可说是美食者的乐园。

牛车水美食街：位于史密斯街（Smith Street）的牛车水美食街，除了有18 个街边摊贩，还有12 家餐馆。很多地道的南洋风味小吃都能在美食街品尝

到，如沙爹、猪肠粉、鱼圆面、羊肉汤、薄饼、五香、海鲜烧烤和虾面等。尤

其是当地享誉数十年的老字号，其招牌菜更是让游客大快朵颐。每当黄昏，美

食街的摊贩就开热闹起来，游客和本地食客逐渐增多。到了傍晚时分，已经是

人头攒动，香气四溢。

海鲜中心：位于东海岸公园的“海鲜中心”，集中了东海岸沿岸各地的7 家海

鲜餐馆。无论哪家店中都有巨大的水槽，水槽中龙虾、蟹以及各种鱼类缓缓游动，显示出海物的新鲜。

正因为同一类的店集中在一起，所以竞争十分激烈。每家店都力求做出更便宜、更美味的菜肴来。因此，对食客来说，无论在哪一家吃什么菜都很不错。

每到周末，如果不事先预约的话，可能就没有多余的位子。至于味道，以新加

坡的标准来讲，这里“保证美味”。

河畔：这里的风景如诗如画，所以餐馆众多也就不足为奇了。驳船码头

（Boat Quay）和克拉码头（Clarke Quay）是最为重要的两个区域。在这里，您会感受到节日的喜庆气氛，并发现这里也是一个美食天堂。餐馆通常在午间开

始营业。去这些餐馆就餐，您可随意着装。您可乘地铁到莱佛士坊（Raffles Place ），然后步行两分钟即可到驳船码头（Boat Quay），乘船五分钟则可到克拉码头（Clarke Quay）。