生长促进剂研究进展[1]

生长促进剂GROWTH STIMULANT / PROMOTER

生长促进剂应用研究进展

The development of growth stimulating substances

张桂国博士

山东农业大学动科科技学院

Department of Animal Science and Technology

2011/5/5

1 概要Introduction

z为获取更多的动物性食品，人们一直在努力研究如何搭配已知营养素，同时寻求新的饲料添加剂来促进动物生产、提高生产效率。

–The constant effort to produce human foods from animal sources more efficiently and at lower cost to the consumer has stimulated continued search for more suitable combinations of known nutrients and for new

additives which will increase the efficiency and rate of growth and the

level of production of animals.

2 定义和分类Definition & varieties/ classification

z定义：提高畜禽、水产动物生长速度的饲料添加剂。

–起源：最早应用的促生长剂是抗生素。

Moore and associates (1946) Wisconsin University

Stokstad and Jukes (1949) University of Florida

McGinnis and associations Washington state university chicks Yang pigs

金霉素chlortetracycline

链霉素

z分类：

–抗生素，砷制剂，激素类（促生长）；

–抗菌、抗霉、驱虫剂;

–酶、益生素…….

–Antibiotics, arsenicals, and hormonal compounds (growth stimulants); –Antimycotics, antiprotozoals, and pesticides (disease prevention treatment).

–Enzymes, probiotics…….

抗生素Antibiotics

z抗生素：抵抗(破环)生命的物质。

–是由一种微生物合成的复合物，能特异性抑制另外一种或几种微生物，也包括用化学合成或半合成法生产的具有相同或相似结构

或结构不同但功效相同的物质。

–Antibiotic means against life, or destructive of life.An antibiotic is a compound synthesized by a living organism which inhibits the growth of another or several kinds of other organisms.It also includes those

substances that, synthesized by chemical methods, have the same or

similar structure , but have the same function in practice.

发现历史the history of application

z1928年到1940年英国伦敦圣玛利学院的细菌学家弗莱明-病理学家法劳来和化学家秦因(青霉素)

z1946年Moore等发现抗生素在肉鸡饲料中添加有促生长作用

z1969年Swann报告提出抗生素的耐药性

z1974年欧盟决定禁用所有对肠道细菌和其他微生物有选择压力而产生抗药性的细菌

z1999年禁用除黄、盐、莫、阿外的所有抗生素

z1950年就得到美国饲料监督局（AFCO）和国家食品药物管理局（FDA）批准在饲料中添加抗生素

z FDA明确规定药物的使用对象、时间、剂量等，要求2003年前完成对所有抗生素的重新评价

z我国1987、1994、1997、2001年四次修订《饲料药物添加剂使用规范》产品有增有减

抗生素研究阶段the stage for application

z20世纪50-60年代饲用抗生素为人畜共用的药用抗生素（青霉素、链霉素、四环素、杆菌肽锌）；

z60年代后-80年代意识到细菌的抗药性及抗生素残留性，饲用抗生素应与人用抗生素分开，开始研制专用饲用抗生素（forage antibiotic）

z80年代-筛选研制无残留、无毒副作用、无抗药性的专用饲用抗生素，与人用抗生素及兽药分开。

分类classification

z 不同种类抗生素促生长效果

–Growth responses to various antibiotics differed appreciably.

促生长效果Growth responses of animal Relative growth responses of pigs fed various antibiotics 对照对照

020

40

60

80

100120

140

160

index of growth

index of feed/grain V a l u e s 对照金霉素土霉素青霉素杆菌肽锌链霉素氯霉素粘多杆菌素新霉素枯草菌素Source: R. Brade The value of antibiotics in the nutrition of swine (1953)