露地菠菜越冬栽培.
菠菜拱棚的越冬栽培技术
菠菜拱棚的越冬栽培技术菠菜是重要的绿叶蔬菜，叶子肥嫩，营养丰富。
菠菜性耐寒，生长适温为10mdash;20℃，能长期耐0℃以下低温，在-6mdash;-8℃的低温下受冻也能复原。
根系耐低温的能力更强，0℃下根系即可生长，4℃下能发生根毛。
菠菜不耐热，25℃以上即生长不良。
由于菠菜是耐寒蔬菜，在黄淮海地区可以露地越冬，春季天气转暖时很快恢复生长，是越冬蔬菜上市较早的种类之一。
为了提早上市，提高产量和质量，以增加经济效益，可以利用拱棚对越冬菠菜进行栽培，其栽培技术与露地越冬菠菜基本相同，主要区别是在盖棚期间要调控棚内温、湿度，并根据菠菜在棚内的生长特点施肥灌水。
拱棚可冬前盖膜或早春盖膜。
冬前盖膜的菠菜比露地越冬菠菜晚播15mdash;20d。
越冬菠菜也称根茬菠菜，是指秋季播种，冬前长至4mdash;8片叶，以幼苗状态越冬，翌春返青生长，于早春供应市场的一茬菠菜。
因冬前播种期不同，越冬菠菜有大菠菜、小菠菜、土里捂菠菜之别，前一年9月下旬至10月上旬播种的即为大菠菜。
1.选地及施基肥越冬菠菜生长期长达半年以上，并且要度过1个冬天，所以要选择土壤肥沃、腐殖质含量高、保水保肥、排灌方便的地块，*选择砂壤土或夜潮地栽培。
砂壤土质地疏松，早春地温回升快，返青早，夜潮地地下水位高，严冬季节地温变化幅度小，早春幼苗返青时可晚浇水、少浇水，防地温降低，有利于幼苗越冬和早春返青生长，提早收获。
越冬菠菜生长期长，如不施基肥或基肥不足，幼苗生长细弱，耐寒力降低，越冬死苗率高，且返青后营养生长缓慢，容易未熟抽薹，影响产量和品质。
基肥多用含氮量较高的人粪土或圈肥，每亩施3000mdash;4000kg。
基肥施匀后深耕17mdash;20cm，耙碎土块，整平地面，做宽1.2mdash;1.5m的平畦。
2.浸种催芽将搓散去刺的种子用凉水浸泡12mdash;24h，捞出稍晾，用湿麻袋或湿粗布包好，在室温下催芽，催芽期间每天搅拌1次，并用清水冲洗1次，使种子温湿度均匀、透气。
露地蔬菜种植技术是什么
露地蔬菜种植技术是什么一、春露地蔬菜包括露地越冬蔬菜及春季露地直播或定植蔬菜。
1、越冬蔬菜返青期管理露地越冬蔬菜主要有大蒜、圆葱、菠菜等。
管理上要注意及时中耕划锄，提前保墒，促进根系生长。
生长中后期及早清除菜田杂草，防止杂草与蔬菜争夺养分。
同时，还要根据天气状况，于2月下旬至3月上旬适时进行追肥、浇水、提苗发棵，促其早返青、早上市。
2、露地蔬菜的定植定植期一般比拱棚晚10-20天，甘蓝类蔬菜3月下旬一4月上旬定植，瓜类、茄果类蔬菜4月中下旬断霜后定植;对耐寒性较强的速生蔬菜如油菜、小白菜等，可在3月中下旬进行大田直播。
不育苗的豆类、瓜类、茄果类等喜温性蔬菜也可于4月下旬前后进行大田直播。
定植前要整好地，施足基肥，定植一般选在晴天上午进行，栽苗后要及时浇水。
二、夏、秋露地蔬菜越夏蔬菜的育苗和定植时间要根据生产需要或上市期适当推迟，管理上要以防高温、病、虫、草害为主。
如生产芹菜、油菜、小白菜、香菜、菠菜等绿叶蔬菜应搭盖遮阳网，秋露地蔬菜的播种期应根据不同蔬菜种类，从霜降收获期如瓜类蔬菜应距霜降前85-90天直播前推，管理上，前期应注意防病虫草害。
三、田间肥水管理及病虫害防治要按照前轻后重的原则进行，露地蔬菜定植后要及时浇水，促进缓苗，缓苗后实行蹲苗，促进根系发育。
为防止幼苗徒长，前期应适当控制浇水施肥，待茄果类如瓜类蔬菜第一果(瓜)坐住，叶菜类蔬菜的茎叶或产品开始迅速生长或膨大时，再进行浇水施肥。
四、病虫害无公害综合防治春季是病虫害多发和易发季节，4月中下旬以后，随着气温的渐渐升高，病虫害开始大发生。
首先要及时加强对蔬菜病虫害的预测预报，贯彻“预防为主，综合防治”的方针，采用农业、生态、物理、化学防治等技术，确保农药残留不超标，实现高产优质。
要大力推广无公害蔬菜生产技术，严禁使用国家规定禁止使用的高毒、高残留或具有三致(致癌、致畸、致突变)作用的农药，提倡使用高效、低毒、低残留农药，如毗虫琳、抗蚜威、锌硫磷、乐斯本、拟菊醋类农药和多菌类、托布津等。
露地越冬菠菜种植技术
露地越冬菠菜种植技术露地越冬菠菜种植技术1栽培时期幼苗越冬能力、收获时间和产量与播种早晚密切相关。
菠菜在越冬前应有40～60天生长期，长出4～6片真叶，抗寒能力强。
北方菠菜一般在8月下旬至9月上中旬播种为宜。
2品种选择越冬菠菜应选用耐寒性强、品质好、增产潜力大的尖叶品种。
如诸城尖叶菠菜、双城尖叶菠菜等。
3整地做畦选背风向阳，土质疏松肥沃，排水条件好、中性或微酸性土壤。
清洁园地后每亩施优质腐熟有机肥5000千克，三元复合肥25千克，深耕25厘米以上，然后做成1.2～1.5米宽的平畦。
4播种菠菜种子发芽慢，为缩短出苗期，在播种前一天用20℃温水浸种12小时，然后将种子捞出稍晾后播种。
播种方法有干播和湿播两种[/]，土壤墒情不好时可采用湿播法。
播种方式有撒播及条播两种。
撒播是将种子均匀的撒在畦面上，覆土厚度3厘米，条播是在畦面上按行距10～15厘米开沟播种，覆土3厘米，播后镇压。
每667平方米用种量为4～6千克，严寒地区可适当增加播种量。
5田间管理5.1越冬前管理：出苗后1～2片真叶期，适当浇水，3～4片真叶前保持土壤湿润，苗弱可追1次提苗肥。
3～4片真叶期后可加以控水、中耕，促幼苗根系发育，使叶片增厚，以利于安全越冬。
若菠菜苗偏密，2～3片真叶期间苗1次，苗距5厘米，以防苗势过弱。
如蚜虫危害，应喷药防治。
5.2越冬期的管理：菠菜幼苗停止生长到第2年返青，重点是预防冻害和旱害。
在封冻前浇1次冻水，水量要大些，保证水分渗入土中，稳定地温，保持土壤墒情，保证幼苗安全越冬。
浇冻水可以在11月份夜间冻、白天融化时进行。
为防止浇冻水后地面遇冻龟裂，可趁早晨土壤化冻前撒施细圈肥，既防龟裂又可保墒。
5.3返青旺盛生长期管理：早春土壤化冻前，如遇大雪，要及时清除，以防雪水融化下渗引起降温和氧气不足而沤根。
根际土壤逐渐化透时，耙松表土，利于增温保墒通气。
土壤解冻后，菠菜开始返青生长，当菠菜心叶开始生长时，选择晴天及时浇返青水，水量宜小不宜大，但盐碱地菠菜可适当大浇，防止返盐。
北方耐寒越冬蔬菜
北方耐寒越冬蔬菜
在北方的耐寒越冬蔬菜有菠菜、雪里红、羽衣甘蓝和香菜等。
菠菜是一种耐寒能力极强的蔬菜，能耐受零下6-8摄氏度的低温，雪里红适宜生长在低温环境中，羽衣甘蓝能在零下10摄氏度继续生长，香菜可以露地栽培越冬。
北方越冬耐寒的蔬菜有哪些
1、菠菜
北方最常见的耐寒越冬的蔬菜就是菠菜，这是一种在整个中国都非常常见的家常蔬菜，耐寒能力极强，非常抗冻，在零下4摄氏度的环境中也能正常的生长发育，成熟的菜叶也可以耐受零下6-8摄氏度左右的低温环境。
2、雪里红
雪里红也是一种常见的栽培蔬菜，在南方和北方都有分布，它是一种典型的耐寒植物，适宜生活在较为阴凉的环境中，且在温度较低、光照强度弱的环境中生长发育的速度也会变得更快，即便是被埋在积雪中依然能维持其生机。
3、羽衣甘蓝
羽衣甘蓝是一种观赏食用兼备的食用型蔬菜，它虽然叫做甘蓝，但并不是球型的包心叶菜，其叶片呈现出褶皱状，耐寒能力非常强大，即便是在零下10摄氏度以下的寒冷环境中也能正常的生长发育，叶片可以多次采收食用。
4、香菜
香菜也是一种非常常见的越冬耐寒蔬菜，它的学名叫做芫荽，适宜生长在较为阴冷的环境中，能够耐受大约零下2-3摄氏度左右的低温环境，对于土壤的要求不高，可以露地栽培，在北方的低温环境下也能够正常的度过冬季。
秋冬季节菠菜栽培的技术要点
秋冬季节菠菜栽培的技术要点一、茬口安排。
秋冬种植2茬菠菜，第一茬在9月上旬露地播种，10月上旬开始收获。
第二茬于10月下旬播种，采用小拱棚或大中拱棚覆盖，1月底-2月上旬收获。
早春白菜元旦前后温室育苗，2月上中旬定植于拱棚，4月中下旬收获。
冬瓜4月上中旬采用阳畦或小拱棚育苗，5月中旬定植，8-9月份陆续收获。
二、栽培技术1、秋冬菠菜高产栽培技术要点⑴品种选择：9月上旬种植第一茬菠菜，因常规品种（如欢腾、奔腾菠菜）超过25℃即生长不良，应选用耐热、抗病、高产的优良品种，10月份播种第二茬，选用抗寒、高产、抗病品种。
⑵整地播种：播种前应深翻土地，每亩施充分腐熟的有机肥5000千克，N、P、K复合肥30千克，尿素15千克。
整平地面后做平畦，一般畦宽1.2米，畦埂高10-15厘米。
采用直播法，用条播的方式，播时先开浅沟，沟距12-15厘米，深约2厘米，将种子均匀点于沟中，每亩用种量1.5-2千克，播后用木板刮平地面，先用脚踩一遍，然后浇大水造墒。
⑶田间管理：苗长到2-3片真叶时，进行间苗定苗，苗距3-5厘米。
然后根据墒情合理浇水。
结合浇水，每亩施尿素15千克，7天后再追肥浇水14次。
菠菜进入旺盛生长后期，可喷洒"天达2116"、磷酸二氢钾、"爱多收"进行叶面施肥，以促其快速生长。
⑷病虫害防治：菠菜病虫害较少，虫害主要是蚜虫，病害则主要有霜霉病和炭疽病。
防治蚜虫时可用10%吡虫啉可湿性粉剂1000倍液，用64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液防治霜霉病，80%炭疽福美可湿性粉剂800倍液防治炭疽病。
⑸及时收获：第一茬菠菜播后30-35天，当株高20-25厘米时即可陆续采收，第二茬拱棚菠菜可根据市场行情适时采收上市。
菠菜露地越冬杂交制种技术
菠菜露地越冬杂交制种技术作者：暂无来源：《乡村科技》 2013年第10期菠菜生长期的最适温度为15~20 ℃，其种子发芽适宜温度为5~20 ℃，菠菜植株能长期耐0 ℃以下的低温，不耐高温，温度达到25 ℃以上则生长不良。
具有4~6 片真叶的菠菜宿根可耐-30 ℃以下的低温。
华北地区菠菜可以露地安全越冬，非常适合杂交制种。
根据河南省实际生产情况，现将菠菜杂交制种技术简要介绍如下：一、隔离条件菠菜是雌雄异株，风媒传粉，在繁种时应将2千米内的其他菠菜品种在开花前彻底拔出，防止通过空气流动传播花粉，造成天然杂交。
二、地块选择选择质地疏松、土层深厚、富含有机质，pH值为5.5~7.0左右的地块作为制种田。
三、整地施肥一般每667 平方米施农家肥3~4立方米、磷肥50千克，并在播种前开沟集中施用磷酸二铵20千克，硝酸铵30千克。
四、适期播种1.播期。
河南省适宜播种期一般为10月10日前后。
2.催芽。
菠菜的种皮较厚，水和空气不易进入，干籽播种出苗慢且不齐，播种前需要对种子进行催芽处理。
一般采取的方法是将种子水浸10~12小时，在20~25 ℃温度下催芽，3~4天即可发芽播种。
3.播种。
采用深穴浅播的方法，按株距30厘米、行距40厘米的尺寸，打5厘米深播种穴，浇窝水，每穴播3~4粒种子，覆土0.5~1.0厘米，平地覆膜。
五、田间管理1.及时放苗。
菠菜播种出苗后，要及时放苗，防止温度过高烧苗。
方法为：当幼苗子叶与膜面接近时，应错开幼苗顶端2厘米左右，将地膜破开直径约1厘米的洞，待幼苗逐渐长大时，随之放大风口，以至整穴苗全部放出为止。
2.定苗围土。
待整穴苗全部放出3~4天后，将小苗弱苗间去，留2~3株为宜，并围土。
3.越冬管理。
定苗后，加强肥水管理，提苗促壮，11月中下旬，植株达到6片叶左右，封冻前浇越冬水。
4.返青期管理。
2 月下旬，结合浇灌返青水，并每667平方米施尿素15千克。
5.去杂去劣。
田间的去杂去劣是确保菠菜种子质量的关键环节，一是根据叶片的形状和长势除去非本品种性状的菠菜，如菠菜分为圆叶、皱叶、尖叶三种，圆叶菠菜长势旺，株高可达到1.8米，尖叶长势相对较弱，株高70~100厘米，可根据此性状来去除杂株；二是根据性别去杂，如开花前，去除长势弱、矮小、抽薹早、散粉快的全雄株和既生雌花、也生雄花的雌雄同株，从而保证种子纯度，提高种子质量。
菠菜栽培技术
河南农业2022年第28期JINGJI ZUOWU经济作物菠菜可以撒播，也可以用播种机条播。
播种前先将畦面浇透水，稍微晾晒后撒播种子，用铁齿耙轻耙土壤表面，将种子完全覆盖，用脚轻轻踩实。
如果用播种机播种，深度以2 cm 为宜。
行距20 cm，每667 m 2用种量3~4 kg，播种后不可踩踏。
（五）田间管理秋菠菜一般播种后7 d 即可出苗，长出1片真叶后浇1次水，保持土壤湿润。
菠菜长出2片真叶后，结合间苗、除草，进行追肥、浇水，追肥先轻后重，前期多施腐熟粪肥。
生长盛期每667 m 2追施5~10 kg 尿素，追肥2~3次，每次追肥间隔10 d。
冬菠菜播种后保持土壤湿度。
菠菜长出2~3片真叶后，及时间苗，拔掉病苗、弱苗，保持苗距3~4 cm。
根据苗情和天气情况，适时追施速效氮肥。
菠菜长出3~4片真叶后，适当控水以利越冬。
春季温度升高后，选择晴天的上午，每667 m 2追施5 kg 尿素，防止菠菜过晴天揭掉、2~3片2次，每次追肥蚜虫在春秋季容易发生，发生初期用5%高效氯氰菊酯乳油1000倍液，或者10%啶虫脒可湿性粉剂2000~3000倍液喷雾防治。
（二）甜菜夜蛾等青虫类害虫青虫类害虫在7— 8月容易发生，发生初期用2%甲维盐乳油2000倍液，或者5%茚虫威悬浮剂2000倍液喷雾防治。
（三）霜霉病霜霉病在秋冬季田间温度较低、湿度较大时容易发生，发生初期用58%甲霜灵·锰锌可湿性粉剂500倍液，或者72%霜脲·锰锌可湿性粉剂600倍液喷雾防治。
（四）灰霉病灰霉病在秋冬季容易发生，发生初期用80%嘧霉胺水分散粒剂2000倍液，或者20%腐霉利悬浮剂1000倍液喷雾防治。
（责任编辑 刘沛儒）Copyright ©博看网. All Rights Reserved.。
菠菜品种简介
1、圆叶菠菜该品种生育期一般60天左右。
株高30---40厘米，株幅36 46厘米。
呈半直立状，茎生叶为长卵形，叶片正面绿色，背面草绿色，叶面微皱，叶片大，叶肉肥厚，心叶卷曲多皱。
平均单株重30--50克，质柔软，纤维少，品质佳。
耐热性较强、耐寒性弱，宿根在露地不易越冬。
春季栽培抽苔晚。
易感染霜霉病和受潜叶蝇危害。
亩产2000---2500公斤。
该品种春季栽培，可于3月上、中旬播种，4月下旬至5月收获。
早秋栽培，8月上、中旬播种，9月下旬至10月中旬收获。
秋季栽培，8月下旬至9月中旬播种，11月中、下旬收获。
要及时进行间苗，追肥，浇水。
有蚜虫及潜叶蝇危害时，应及早喷洒氧化乐果等药剂进行防治。
2、尖叶菠菜该品种一般生育期55--60天，株高28--30厘米，株幅24--32厘米。
茎生叶呈长卵形，叶片正面绿色，背面草绿色，叶面光滑，叶肉薄，单株重20--30克。
茎中空，嫩茎纤维少，品质中等。
耐寒性强、耐热性弱，宿根在露地可安全越冬，春季栽培易抽苔。
较抗霜霉病。
一般亩产1500--2000公斤。
该品种秋季栽培可于8月下中旬至9月中旬播种；越冬栽培以9月下旬至10月上旬播种最佳。
生长期间肥水要充足，以施氮肥为主。
3 、日本超能菠菜该品种植株半直立，叶簇生，叶柄短，叶片大呈阔箭头形，生长迅速，发叶快，叶肉肥厚，纤维少，品质好。
抗寒耐热，可作春秋栽培，一般亩产5000公斤左右。
该品种春季栽培3月中下旬播种，5月上旬供应市场；秋季栽培8月份播种，9--11月上市供应。
为获得优质大棵菠菜，间苗时要注意保持合适苗距，避免太稠，影响质量。
4 、荷兰菠菜K4该品种早熟、耐寒、耐抽薹，叶片大，叶子直立，单棵重600克，最大可达750克，可春种也可秋种，秋种可在10月10日前后播种，元旦至春节上市，亩产2000--2500公斤。
其栽培要点是：播前整地施肥，亩施优质有机肥2000--3000公斤，磷酸二铵20公斤，硫酸钾30公斤，过磷酸钙20公斤。
越冬菠菜种植技术
越冬菠菜种植技术选择耐寒品种越冬根茬菠菜以苗越冬，第二年春返青生长，因此必须选用耐寒品种，如尖叶菠菜、菠杂10号、菠杂9号等。
越冬菠菜总生育期210天至230天，土壤封冻后进入休眠期，来年早春土壤化冻后旺盛生长，4月份到6月份收获。
1、适期播种及品种选择适期播种是越冬菠菜栽培成功的关键，各地区可以根据当地气候情况，当日平均气温下降到17 —19°C时播种。
如果播种过早，种子在冬前就发芽出苗，出苗后由于温度低苗子生长极慢，越冬期因苗小根浅易受冻害；如播种过迟，土壤已开始封冻，整地及播种质量差，覆土不严，种子和土壤不密接，造成出苗不齐，缺苗多。
2、越冬菠菜整地播种越冬菠菜可选用种植大白菜、大萝卜、花椰菜、秋甘蓝等前茬作物的地块。
在前茬收获后，及时清洁田园，施足基肥，一般每亩施4000〜5000千克腐熟有机肥、25—30 千克过磷酸钙。
越冬菠菜生长期较长，如果基肥施得不足，冬前植株生长细弱，不利于安全越冬，来年恢复生长时容易发生先期抽薹。
施肥后最好使用铧式犁深耕，耕深25厘米，使土壤疏松，有利于根系的生长。
如果耕土层太浅，菠菜根系生长不良，整地后耙（ba四声）平耙（ba四声）碎土壤，做到上虚下实。
做畦以1.5米- 1.7米宽、8米-- 10米长为宜。
3、菠菜越冬前的管理菠菜发芽后，首先长出来的是两片子叶，这两片子叶细细的，长长的，诈看上去，就像一棵小草。
但是过不了几天，它的真叶就开始萌发了，小小的叶片刚刚萌发就有了自己的形状，有的是圆叶的，有的是尖叶的。
当小苗长出两片真叶之后，如果地里幼苗太多、太挤，就要及时间苗，保持苗距3至5厘米。
间苗的原则：间密留稀、间弱留壮、间病苗留健苗。
结合间苗，除去田间杂草，防治杂草与幼苗争夺养分。
如果是条播的，还可以在苗子出齐后浅耕松土。
因为这个时期菠菜苗小根浅，应以浅耕为主，在越冬前，根据田间状况，松土锄草两至三次。
松土锄草的工作看似简单，但是对于越冬菠菜的生长是非常重要的，它可以疏松土壤，促进菠菜根系发育叶片生长，使其长得更健壮以安全过冬。
河南省越冬蔬菜生产技术指导意见
河南农业2023年第34期JINGJI ZUOWU经济作物光膜等。
另一方面是做好棚膜紧固维护，检查并紧固压膜绳，修补损坏的棚膜，定期进行棚膜清洗。
大风天气，为防止夜间大风将日光温室覆盖物吹起，可在覆盖物上面按东西横向压两根加布套的细钢索。
3.增强覆盖。
保温覆盖物应紧密均匀干爽，一般厚度在2 cm 以上，保温覆盖物之间应无缝搭接。
雨雪天气时，应在保温棉被上覆盖防雨雪薄膜。
若需更换保温覆盖物，建议选择防水质轻型材料，如防雨型太空棉保温被。
4.维修设备。
冬季来临前，对卷帘机、放风机、补光灯、应急加热等环境调控设备以及电路系统进行全面检修，确保设备安全正常运行。
有条件的可准备除雪设备等防灾物资设备，确保能够抵御灾害风险，降低灾害损失。
6℃。
小棚”多层覆盖0.5~1 h。
灯、12：00—10 min，有机肥，或采用秸秆生物反应堆增加土壤有机质，同时提高土壤透气性并补充二氧化碳。
苗期蔬菜可在行间撒施少量草木灰，有利于保温护苗。
在蔬菜定植后铺设地膜前，适时进行中耕松土，提高地温以促进根系生长。
对已经受冷害或冻害的植株禁止使用促进生长的激素类肥料，可用米醋加磷酸二氢钾溶液等喷施叶面增加植株抗性。
对根系受损的植株，吸收土壤营养物质能力减弱，应在天气转晴后喷施尿素或磷酸二氢钾溶液以补充营养，促进长势尽快恢复。
2.保花保果。
冬季低温弱光时，要及时通过摘心、打侧枝等调整植株，防止营养生长过旺。
在棚室内放置熊蜂或蜜蜂进行授粉。
茄果类蔬菜可使用震荡授粉器或人工摇动植株辅助授粉。
瓜类蔬菜可人工将雄花花粉抹在雌花的柱头上进行授粉。
必要时可使用2，4-D、氯苯氧乙酸等植物生长调节剂蘸花的方法，提高低温季节坐果率，加快果实膨大。
3.植株调整。
冬季棚室内温光条件相对较差，定植密度应适当降低，一般是春季棚室栽培密度的70%~80%。
茄果类、瓜类等蔬菜要适时进行吊蔓、整枝、摘心、摘除老叶病叶、疏花疏果等植株调整，以改进通（二）喷施叶面肥在寒潮到来前，可叶面喷施磷酸二氢钾或芸苔素等提高蔬菜抗冻、抗病能力，保障安全越冬。
越冬菠菜早春覆膜种植技术
越冬菠菜早春覆膜种植技术简介越冬菠菜是一种适应力强、生长快、产量高、口感好的蔬菜品种，具有较高的食疗价值和保健作用。
在北方地区，由于气温较低，越冬菠菜常常会受到寒潮的侵袭，导致生长缓慢、品质下降或死亡。
因此，采用覆膜种植技术可以有效提高越冬菠菜的存活率和产量，增加农民的收益。
覆膜种植的原理覆膜种植是指将浅根性蔬菜种植于覆盖有透明塑料膜的土壤中，利用膜的保温、保湿、透气和光照性能，形成一个较为稳定的生长环境，提高蔬菜的产量和品质。
在越冬菠菜的种植中，通过大棚或露地覆盖膜来提高土壤温度和保持土壤湿度，促进越冬菠菜的生长和发育，同时可以防止冻害和低温伤害的发生。
覆膜种植的步骤步骤一：选址及建造大棚首先需要选择一个阳光充足、地势平坦、通风条件好的土地，然后根据实际需要选择合适的大棚结构进行建设。
一般大棚的高度在2.5-3米左右，宽度在3-6米，长度可以根据实际需要进行设计，以方便覆膜作业和管理。
步骤二：准备土壤和施肥选好土地后需要对土壤进行改良和准备。
首先需要进行地面平整，如果土地较硬可以使用犁或其他工具进行耕作，然后进行施肥。
越冬菠菜的施肥量一般以每亩45-60公斤为宜，其中氮、磷、钾的比例为2：1：1。
步骤三：播种和覆膜在土地准备好后，可以进行越冬菠菜的播种。
一般越冬菠菜的播种量为每亩2.5-3千克左右。
播种前需要对种子进行处理，可以用10%的盐酸或硫酸浸泡6-8小时，然后进行饱水处理。
将种子均匀撒在准备好的土壤上，然后轻轻压实土壤，最后覆盖透明塑料膜。
步骤四：管理和维护在种植过程中需要对越冬菠菜进行管理和维护，包括杂草清除、灌溉保持土壤湿度、施肥补充养分等工作。
在气温过低或寒潮来袭时需要加强保温措施，可以再次覆盖厚一点的塑料膜或棉被等物质进行保护。
越冬菠菜早春覆膜种植技术的优点在北方地区，采用越冬菠菜早春覆膜种植技术具有以下优点：增加产量和品质覆膜种植技术可以提高土壤温度和湿度，促进越冬菠菜的生长和发育，增加产量和品质。
冬季菠菜栽培新措施
冬季菠菜栽培新措施
一、覆盖薄膜。
菠菜播种时，日光温室尚未覆盖薄膜，在露地条件下，气候对菠菜的发芽出土和幼苗期生长是适宜的。
覆盖薄膜时期的定植非常重要。
菠菜植株生长的适宜温度是15～20℃，*适宜叶丛生长温度是17～20℃，所以当白天气温低于15℃时就应覆盖薄膜。
二、控制温度。
覆盖薄膜后要防止高温，要大通风，白天控制在20℃～23℃，夜间10℃左右。
随着外温的下降，逐渐缩短通风时间，减少通风量。
当夜间温度降到10℃以下时覆盖草苫。
初期要早揭晚盖，室内温度降到10～12℃时再放下草苫，早晨太阳出来卷起。
三、适浇肥水。
在菠菜两片真叶展开时要进行间苗，喷施新高脂膜800倍液防止病菌侵染，提高抗自然灾害能力，提高光合作用强度，保护禾苗茁壮成长；菠菜根系发达，吸水能力强，不旱不需要浇水。
在覆盖薄膜前2～3天浇1次水，覆盖薄膜后一般不再浇水。
叶丛旺盛生长时，追1次氮肥，每亩追施尿素10公斤，在接近中午叶片上露水消失后撒在畦面，用新笤帚蘸水，逐畦浇水，同时在菠菜生长期适时喷施壮茎灵可使植物杆茎粗壮、叶片肥厚、叶色鲜嫩、植株茂盛，天然品味浓。
同时可提升抗灾害能力，减少农药化肥用量，降低残毒；收获前2～3天再浇1次水。
1。
特克斯县大田越冬菠菜种植技术
第３ ３卷
第６ 期
２ ０ １ ３年 ６月
特克斯县大 田越冬菠菜种植技术
于永春 ，丁 逸 ，袁 兵
（ １ ． 特克斯县农业技 术推 广中心 ，新疆 特克斯 ８ ３ ５ ５ ０ ０ ；２ ． 特克斯县农广校 ，新 疆 特 克斯 ８ ３ ５ ５ ０ ０）
摘 要： 本文介绍 了海拔在 １ ２ ０ ０ ｍ西北地 区特克斯县越 冬菠菜的种植技术。 特克斯县平均年降水量 ４ ０ ０ ｒ ｎ ｍ 左右。 处在伊 犁河谷逆温带 ， 冬季无严寒 、有积 雪利 于菠菜越冬。主要技术是播种期 、肥 水管理、收获时期。特克斯县菠菜一般 无病 虫害。文 中 提 到病 虫防治技
一
菠菜 的花为单性花 ，雄花为穗状 花序 ， 雌花簇生于 叶腋 。 ３ ｋ ｇ ） 后再轻耙表土使种子播入土壤 ，畦面再盖一层草木灰 。 般雌雄异株 ，少数有雌雄 同株 的。 ４田问管理 菠菜是绿 叶菜类 中耐寒力最强 的一种蔬菜 。尖叶菠菜成株 ４ ． １ 中耕 除草
在冬 季最低气 温零下 １ ０ ℃左 右可 以露地 完全越冬 。有 些耐寒 菠菜在长 出 ２—４片真叶 ，显行后 在上冻前及时 除草 ，人 力强 的品种在有 ４～６片真叶时可 以耐 短期 零下 ３ ０ ４ Ｏ ℃的 工拔 出菠菜跟前的杂草 。条播的可在 ３～４叶后浅锄 １ 次 ，即 低温 。菠菜 的适应性广 ，生长适温为 １ ５—３ ０ ℃ ，最适温 为 １ ５ 行 间用窄锄头 中耕除草避免伤根。并间去过密过 弱苗 ，适 当控 ２ ０ ￣ Ｃ，种子 ４ 。 ｃ 时就可发芽 ，北方地区早春土壤 刚刚解冻 时 水 ，促根深扎 ，利于越冬 。 可 以播种 ，发芽适温为 １ ５—２ ０ ％，温度再高则发芽率下 降。 ４ ． ２浇 水 施肥
菠菜对环境条件的要求
菠菜对环境条件的要求
1.温度。
菠菜是绿叶菜类蔬菜中耐寒力*强的一种蔬菜，东北、西北用风障和地面覆盖能露地越冬。
菠菜的耐寒力和植株生长发育、苗龄有密切关系。
具有4mdash;6片叶的植株，宿根可耐短期-30度低温，在-40度低温下也仅仅外叶受冻枯黄，而根系和幼芽不会受到损伤，如果幼苗只有1mdash;2片叶，或幼苗过大，或将要抽薹的植株，越冬时易受冻害而死亡。
菠菜的适应性广，生长适温为15mdash;30度，*适温度为15mdash;20度，菠菜种子在4度时就可发芽，适温为15mdash;20度，4天就可以发芽，发芽率达90%以上。
随着温度的升高，发芽率则降低。
2.光照。
菠菜虽属低温长日照作物。
但花芽分化主要受日照长短的影响，在长日照和高温下容易通过光照阶段，在长日照下低温有促进花芽分化的作用。
花芽分化后，温度升高，日照加长时抽薹、开花加快。
越冬菠菜进入翌年春夏季，植株就会迅速抽薹开花。
3.水分。
菠菜在空气湿度80%mdash;90%，土壤湿度70%mdash;80%的环境条件下，生长*旺盛，叶片厚，品质好，产量高。
菠菜在生长过程中需要大量水分，生长期缺水，长减缓，叶肉老化，纤维增多，易发生霜霉病，尤其在高温、干燥、长日照下，会促进花器官发育，提早抽薹。
4.土壤营养。
菠菜对土壤的适应性较广，以种植在保水，保肥，潮湿（夜潮地）肥沃、PH值6mdash;7.5中性或微碱性壤土中为宜，酸性土会使菠菜中毒，不宜栽培。
菠菜速生绿叶菜，要求有较多的氮肥促进叶丛生长，品质好，产量高。
1。
菠菜
菠菜栽培管理材料菠菜原产波期（现亚洲西部，伊朗一带），唐朝传入我国，在我国分布很广。
菠菜为藜科菠菜，属一、二年生草本植物，别名赤根菜，波期菜。
它含有较多的铁、叶酸、胡萝卜素和维生素Ｃ。
同时，菠菜中含有较多的草酸，有涩味，摄入人体后不易分解。
一、生物学特性：菠菜主根发达，略粗稍膨大，上部呈红色，贮藏养分，味甜可食。
侧根不发达，不适于移植，主要根群分布在地面以下２５—３０ＣＭ土层内。
抽苔以前叶片簇生在短缩茎上，花茎上的叶小。
单性花，少数有两性花。
雌雄株的比例接近１：１。
花为风媒花。
种子即为果实，可以分有刺和无刺的两个变种。
菠菜种子的千粒重为８—18Ｇ。
菠菜的生长发育过程可分为营养生长期和生殖生长期。
前者从子叶出土到花序分化。
后者为花序分化到种子成就。
菠菜耐寒力强，种子发芽的最低温度为－４度。
最适宜温度为１５－２０度。
叶片生长的适宜温度为２０度左右。
具有１－２片真叶的小苗子将要抽苔的菠菜抗寒力差，具有４－６片真叶的植株可耐短期零３０度的低温。
菠菜是典型的长日照作物，在１２小时以上的日照条件下，温度高抽苔快。
当由低温短日照的冬季转变到高温长日照的春季时，植株迅速抽苔开花，光照渐少的秋季，不易抽苔开花。
菠菜生长要求充足的水分，在空气相对湿度８０－９０％，土壤湿度７０－８０％的条件下生长旺盛，缺水条件下营养器官发育不良，影响菠菜的产量和质量。
菠菜对土壤的要求不严格，适宜的土壤肥沃的砂质土壤并带微碱性。
适宜的土壤酸碱度为ＰＨ值6－7.5。
ＰＨ值为5.5以下时菠菜发芽后的生长缓慢，叶色变黄，不宜改良。
浇菠菜时选用苦水（含钾、钠、钙、镁等盐类的水），菠菜长得好。
菠菜需Ｎ、Ｋ较多，但需要与Ｐ肥配合。
菠菜吸收Ｎ、Ｐ、Ｋ的比例为1：0.5：1.44，即每生产1000千克菠菜，三要素的吸收量为Ｎ4000克、Ｐ2000克、Ｋ5760克。
菠菜是典型的喜（硝态氮）肥的蔬菜，过多使用铵态氮会使菠菜中的硝酸盐含量增高。
氮肥充足可以使叶部生长旺盛，偏施Ｎ肥，叶薄味淡，植株抵抗力差，配合Ｐ、Ｋ肥使用可以使叶片肥厚，养分含量高，并提高植株抗病、抗寒力。
菠菜什么时候种植好 适合秋冬种植菠菜品种有哪些.doc
菠菜什么时候种植好适合秋冬种植菠菜品种有哪些菠菜是生活中比较常见的一年生蔬菜，其内含丰富的铁元素和胡萝卜素，因此很多人都喜欢食用，目前我国大部分地区都有种植，那菠菜种子什么时候种好？适合秋冬种植菠菜品种有哪些？一起来看看吧！菠菜种子种植时间1、秋菠菜的种植时间。
秋菠菜一般在8-9月播种，播后30-50天可分批采收。
品种宜选用较耐热、生长快的早熟品种，如犁头菠、华菠1号、广东圆叶、春秋大叶等。
2、越冬菠菜的种植时间。
越冬菠菜通常于10中旬-11月上旬播种，春节前后分批采收，宜选用冬性强、抽薹迟、耐寒性强的中、晚熟品种，如圆叶菠、迟圆叶菠、华菠1号、辽宁圆叶菠等。
3、春菠菜的种植时间。
开春后气温回升到5°C以上时即可开始播种，3月为播种适期，播后30-50天采收，品种宜选择抽薹迟、叶片肥大的迟圆叶菠、春秋大叶、沈阳圆叶、辽宁圆叶等。
4、夏菠菜的种植时间。
夏菠菜往往在5-7月分期播种，6月下旬-9月中旬陆续采收，宜选用耐热性强，生长迅速，不易抽薹的华波1号、春秋大叶、广东圆叶等。
适合秋冬种植菠菜品种推荐1、捷胜中早熟，近圆叶，叶色深绿、肉厚、叶面光滑；叶片纤维少，口感佳；株型直立，长势旺盛，整齐一致；抗霜霉病，耐寒，耐抽薹，产量高；适宜春、秋露地及越冬保护地栽培。
2、捷胜40中早熟，戟形叶，叶色深绿，叶片大，叶肉肥厚，产量高；植株长势旺盛，株型直立，整齐一致；耐抽薹，抗霜霉病；适合春、秋及温暖地越冬栽培。
3、名泉2018中熟品种，播种后40天左右采收。
叶形圆润，颜色深绿，亮度好。
植株直立性好，耐捆扎，适合采收高度25-30cm的中小型菠菜。
抗病等级高，抗霜霉病13个生理小种，茎秆柔韧性好，耐捆扎，适合北方中原地区春秋陆地种植，越冬拱棚种植。
4、喜来乐抗病菠菜品种，颜色深绿，叶形圆润，植株直立型好，抗霜霉病13个生理小种，茎秆柔韧性好，耐捆扎，适合北方中原地区春秋露地种植，越冬拱棚种植。
5、红红火火红红火火菠菜表现为：直立性好，颜色黑绿，抗病等级高，耐寒性较好。
露地越冬蔬菜有哪些
露地越冬蔬菜有哪些
露地越冬的蔬菜主要有香菜、菠菜、芹菜和雪里红等。
香菜有很强的耐寒能力，在零下也能正常的露地栽培，菠菜在3-4摄氏度左右的温度中都能露地栽培，芹菜在零下5-7摄氏度仍能存活，露地栽培的雪里红不需要进行养护。
有哪些蔬菜能露地越冬
1、香菜
香菜是可以露地越冬的蔬菜之一，在全国各地都有广泛的种植和使用，一般是作为调味性的蔬菜所使用的，也作为香料而使用，它具有很强的耐寒能力，在零下1-2摄氏度的环境中也能正常的生长，露地栽培可以正常的过冬。
2、菠菜
菠菜也是一种比较常见的耐寒食用蔬菜之一，被称作赤根菜、鹦鹉菜等，营养价值很高，常见于餐桌上，在气温不低于3-4摄氏度的南方地区的冬季菠菜就能正常的生长，成熟的菠菜可以耐受最低零
下6-8摄氏度左右的低温。
3、芹菜
芹菜是一种非常适宜越冬种植的蔬菜，它具有喜欢冷凉湿润的环境、不耐受高温干旱的环境的特性，在干旱的夏季等时节芹菜的生长发育速度是很慢的，其种子能耐受4摄氏度的发芽温度，幼苗也能耐受零下5-7摄氏度的低温环境。
4、雪里红
雪里红又被称作雪菜，是一种冬季比较常见的耐寒蔬菜，之所以得名雪里红就是因为其耐低温能力极强，即使是在大雪封冻的户外露地栽培环境下也不会死亡，还能够正常的生长发育，具有极强的耐寒能力，因此也是露地越冬的常见蔬菜之一。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
退出本节
项目一
露地菠菜越冬栽培
一、品种类型 二、生物学特性 三、栽培季节和茬次安排 四、越冬菠菜栽培技术
一、品种类型
（一）尖叶类型
叶柄长，叶片较平 整光滑且窄小，尖端似 箭形，基部多裂刻，种 子有棱刺。耐寒力强。
有刺种
（二）圆叶类型
叶柄较短，叶面有皱缩，叶 片大而肉厚，呈卵圆或椭圆形， 基部心脏形。种子无刺。耐寒力 一般较尖叶类型稍弱，但耐热力 较强。
尖叶菠菜种子
圆叶菠菜种子
（二）对环境条件的要求
温 光 水 肥
发芽最适温度：15~20℃。 喜温、耐寒。 营养生长最适温度20℃左右。 长日照植物。 喜湿润，要求空气相对湿度80%~90%，土 壤湿度70%~80%为适宜。 喜保水、保肥力强，富含腐殖质的砂壤土为 好。适宜的土壤pH值为6~7，耐微碱。
（四）采 收
一般苗高10cm以上即可开 始采收。 根据生长情况和市场需求 可分批采收。 也可分次间拔采收。 采收宜在晴天进行。
复习思考题
1．菠菜的品种类型有哪些？它们间有什么 差别? 2．总结越冬菠菜生产的关键技术。 3．为什么越冬菠菜在冰冻来临前长出4~6 片真叶为宜?
本节首页 退出本节
（三）出苗后的管理
越冬前的管理 翌年春的管理
土壤逐渐化通时，及时清除覆盖物，耙松表土。 返青后，心叶开始生长时，选择晴天浇返青水。 以后肥水齐攻，加速营养生长。为减少菠菜产品体 内硝酸盐的含量，肥料宜选用豆饼水。 利用塑料大棚栽培时，待到棚内日温达15~20℃， 夜温5℃时，菠菜即可生长，可提早上市。
模块二 露地蔬菜秋冬季栽培
项目一
露地菠菜越冬栽培
辽宁农业职业技术学院
项目一
露地菠菜越冬栽培
菠菜，又名红根菜，藜科菠菜属一、二年 Spinach 生草本植物。原产于波斯（现亚洲西部、伊朗 一带），唐朝传入我国，在我国分布很广。菠 菜是蔬菜中抗寒性最强的种类之一，是我国北 方地区重要的越冬蔬菜，同时由于它的适应性 较广，又是我国南、北各地春、秋、冬季的重 要蔬菜之一。
（三）出苗后的管理
越冬前的管理 翌年春的管理 出苗前可浅锄松土或浇1次“蒙头水”。 幼苗3~4片叶前要注意保持土壤湿润，可浇1~2次 水，如苗弱可追一次提苗肥。 3~4片叶后，再浅锄一次，同时去除过密的弱苗， 此时应适当控水。 在土壤即将封冻时，应建好风障。 土壤即将结冻，一次浇足“冻水” 。冻水最好灌稀 粪水。在严寒地区越冬，可加以覆盖。沙壤土浇冻水 后可在浇水后盖一层细土，防裂保墒。
华北、西北平原一般在9月中、下旬， 东北地区可提前到9月初。保证菠菜在 越冬前应有40~60d生长期，以菠菜在 冰冻来临前长出4~6片真叶为宜。
植株内本身含糖量减少，不抗寒； 生长点暴露在外面，越冬冻坏、冻死。
（二）播种
选地作畦 播种期的确定 播 种
•多采用干籽直播，播前或浸种前先搓 破种子。 •畦播需开沟，沟深6cm，沟底要平。 •开沟后，将沟底踩实，覆土，再轻踩 镇压。 •每667m2用种量为4~6kg，严寒地区 应适当增加播种量。
无刺种
二、生物学特性（一）形态特征（二）对环境条件的要求
（一）形态特征
根 茎 叶 花 果实
主要根群多分布在30cm土层中。直根发达， 红色，粗而长，侧根不发达，不宜移栽。 营养生长阶段为短缩茎，生殖生长时期抽生花茎。 营养生长时期叶片簇生在短缩茎上，质地柔嫩， 为主要食用部分。生殖生长时期抽生花茎，上 生茎生叶。 花多为单性花，风媒花，一般雌雄异株。 果实外面有革质果皮，发芽较困难。千粒重为 8~10g。发芽年限一般为3~5年，1~2年的种子 发芽力强。
三、栽培季节与茬次安排
春菠菜 露地栽培 夏菠菜 埋头菠菜
秋菠菜
风障栽培 设施栽培 阳畦栽培 小棚栽培
越冬菠菜 中棚栽培 大棚栽培 温室栽培
四、越冬菠菜栽培技术
（一）品种选择 （二）播 种
（三）出苗后管理 （四）采 收
（一）品种选择
越冬菠菜宜选抗寒力 强，冬性强、抽薹迟，秋 播采种（也就是成株采种） 的种子，品种选尖叶抗寒 品种，如东北尖叶、双城 冻菠菜等。
（二）播种
选地作畦
每667m2施腐熟有机肥 5000kg，三元复合肥25kg 1.2~1.5m宽的平畦。 每隔8~10m留出风障沟的位置
播种期的确定 播 种
选背风向阳、土质疏松肥沃、排水 条件好、中性偏微酸性土壤。 播前如土壤干旱，应先造足底墒。
（二）播种
根系发展范围窄，扎得浅，不抗寒。
选地作畦 播种期的确定 播 种