3+2第二章 第二节园林植物的花、果实

合而成的结构。

特立中央胎座：子房内的隔膜在长期演化中消失后，
胚珠着生在由中轴残留的中央短柱周围。如石竹科。

基生胎座：胚珠着生在子房基底，如向日葵。顶生胎 座：胚珠着生在子房顶部而悬垂室中。如桑。

片状胎座：多室子房中胚珠着生于隔膜的各面。如芡。
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胎座类型 林 植 物
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特立中央胎座
边缘胎座 顶生胎座 侧膜胎座
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物
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4、裸子植物球花的特点

裸子植物开出的“花”：雌花叫大孢子叶球 （雌球花），雄花叫小孢子叶球（雄球花）。

被子植物能开出真正意义上的“花”，它由 花萼、花冠、雄蕊、雌蕊四个部分组成。
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植
物
学

孢子体和球花 孢子体：高大乔木，常绿，具单轴分枝的成年松 树，每年春季在当年生的枝条上形成其生殖器 官—大、小孢子叶球
雌蕊群
萼片
花柄
花 托
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物
学
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花托类型
圆锥形花托
壶状花托
环状花托
花盘状花托
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物
学
花萼类型
油 菜 花 的 离 萼 合萼的萼筒和萼裂片
棉花的副萼
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物
学
四、花冠

花冠：位于花萼内轮，由若干花瓣组成排为一轮或
几轮。（附：花冠类型）
花冠有离瓣花冠（如桃）与合瓣花冠（如牵牛）。
合瓣花冠的连合部分称花冠管或花冠筒。


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物
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头状花序：花序轴极度缩短膨大，扁形，铺展，着生 无柄小花。

菊科植物全为具总苞的头状花序。

肉穗花序：与穗状花序的唯一区别为花序轴肉质化。 如玉米。

天南星肉穗花序外有一片大型苞叶—佛焰苞（称 佛焰花序）。
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佛 焰 花 序
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隐头花序：头状花序的变型。花序轴肥大且凹陷，多 个无柄的单性小花着生于凹陷的腔壁上，几乎全部陷 没不见，仅留一小孔作为昆虫进出腔内传粉的通道。 雄花雌花分别分布于上部、下部。该花序为桑科无花 果属所特有。
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物
学
胎座类型：胎座类型取决于心皮数目和其连接方式。P32
图。

边缘胎座：子房单心皮一室，胎座沿腹缝线纵行排列。
豆科。

侧膜胎座：多心皮一室子房，胎座沿相邻二心皮的腹
缝线排成为若干纵行，即为侧膜胎座。如罂粟，葫芦 科等。
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中轴胎座：多心皮多室的子房，胚珠着生于各室以内，
沿中轴周围排列。“中轴”是指心皮腹缝线在中央缝
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（四）花
金鸡菊 朱顶红
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1、花的组成

花：被子植物特有的繁殖器官，从形态发生和解
剖结构来看，花是适应生殖的变态短枝，花被和 花蕊都是变态的叶 （花的组成）

一、花柄 二、花托 三、花萼 四、花冠 五、雄蕊群 六、雌蕊群
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物
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概述：一朵完整的花包括花柄（花梗）、花托、花萼、 花冠、雄蕊群和雌蕊群六部分。六者俱全称完全花；
1.
单歧聚伞花序：花序轴顶端的顶芽发育成花后，在它 下面的侧芽发育生长，然后顶芽发育成花，再有侧芽 生长，如此连续分枝则为单歧聚伞花序。 螺旋状聚伞花序（一侧分枝）。
有两种情况：蝎尾状聚伞花序（左右分枝）；
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螺旋状聚伞花序：若花序轴下分枝均向同一侧 生出而呈螺旋状弯转，称为螺旋状聚伞花序 蝎尾状聚伞花序：若分枝呈左右交替生出，则 称蝎尾状聚伞花序。

单体雄蕊：花中雄蕊的花丝连合成一束（呈筒状）， 花药分离，如木槿
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④二体雄蕊
二体雄蕊：花中雄蕊的花丝连合成两束，花药分离。（雄蕊 10 枚，9枚合生，1枚分离）或（雄蕊6枚，每3枚连合，成2束）。
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⑤多体雄蕊

花中雄蕊多数，花丝分别连合成数束，花药分 离，如金丝桃。
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以上无限花序的花序轴都不分枝，称简单花序。 花序轴分枝的类型称复合花序。常见的复合花序 有圆锥花序（复总状花序）、复穗状花序、复伞 形花序、复伞房花序、复头状花序等。
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菊 科 头 状 花 序
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复伞形花序
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㈡ 有限花序

有限花序也称聚伞花序。花序轴上顶花首先开放， 而限制了花序轴的继续生长。各花的开放顺序：由 上而下、由内而外。

缺少其一或几部分者称不完全花。

花柄和花托是（“花”这个变态短枝的）真正的
“枝”，花萼、花冠、雄蕊群和雌蕊群是这个“枝”
上的不育变态叶和可育变态叶。
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花的组成
花瓣
雄蕊群

雄 蕊 群 和 雌 蕊 群 。
即 花 柄 、 花 托 、 花 萼 、 花 冠 、
一 朵 完 全 花 可 分 为 六 部 分 ，
圆锥形
下位子房上位花
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胚珠着生位置及胎座类型

胚珠及胎座
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胚珠：是着生在子房内的卵形小体，是将来产生种子
的结构。由心皮内侧若干部位的细胞经过快速分裂、
生长后出现的突起所形成。一般着生在子房腹缝的一
侧或在子房的中轴处。

胎座：胚珠着生的心皮壁上，往往形成肉质突起，称 为胎座。
花冠分离部分称花冠裂片。 有的花瓣在基部延长成囊状或盲管状亦称距（如紫花地丁 ） 花被：花萼与花冠合称花被，尤其是当花萼和花冠形态相似不
易区分时，常统称花被。如百合。
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桃
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牵牛
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紫花地丁
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百合
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花冠类型

（１）十字花冠 （２）蝶形花冠


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外 雄 雌 浆 内 稃 蕊 蕊 片 稃
禾本科植物的花和花序
小花（1至多个）
水稻小花
小穗轴
内颖 外颖
小穗
复穗状花序
小穗
花序轴（穗轴）
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禾本科植物的花和花序
小穗轴
内颖：相当于花序总苞片。 小 外颖：同上 花柄：极短或无 穗 外稃：相当于花外的苞片 内稃：相当于外轮花被 小花 浆片2枚：相当于内轮花被 雄蕊：3枚或6枚 雌蕊：具2个羽毛状柱头，子房1室。

大戟属、泽漆植物。 4、轮伞花序：聚伞花序生于对生叶的叶腋成轮状排 列，看上去好象花在节上轮生一样，称轮伞花序。
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混和花序：有些花序其本身包括无限花序和有 限花序两部分。
聚伞圆锥花序：混和花序中生出的每一侧枝为 有限的聚伞花序。

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大戟科多歧聚伞花序
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丹参轮伞花序
（３）管状花冠
（４）钟状花冠 （５）辐状花冠 （６）唇形花冠 （７）舌状花冠 （８）高脚碟状花冠
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（１）十字花冠
离瓣花冠，花瓣4片，呈十字形排列
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（２）蝶形花冠
离瓣花冠，花瓣5片，排列成蝴蝶形，上面l片位于花的最 外方且最大称旗瓣，侧面2片位于花的两翼较小称翼瓣，最 下面的两片最小且顶部常靠合，并向上弯曲似龙骨称龙骨 瓣
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2．雄蕊的类型

①二强雄蕊
②四强雄蕊
③单体雄蕊 ④二体雄蕊 ⑤多体雄蕊 ⑥聚药雄蕊
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①二强雄蕊
二强雄蕊：花中雄蕊4枚，分离，其中2枚较长，2枚较 短，如益母草
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②四强雄蕊

四强雄蕊：花中雄蕊6枚，分离，其中4枚长，2枚 短，如油菜.
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③单体雄蕊
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（３）管状花冠
合瓣花冠，花瓣绝大部分合生成管状（筒状）， 其余部分（花冠裂片）沿花冠管方向伸出。
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（４）钟状花冠
合瓣花冠，花冠筒稍短而宽，上部扩大成古代铜钟形。
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（５）辐状花冠
合瓣花冠，花冠筒短，花冠裂片向四周辐射 状扩展，似车轮辐条。故又可称轮状花冠。
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2. 二歧聚伞花序：由假二叉分枝而形成的。花序轴顶花 先开，后在其下两侧同时产生两个等长的分枝，每分枝 以同样的方式继续开放和分枝。石竹科几乎全为二歧聚 伞花序，大叶黄杨等也属二歧聚伞花序。图10
3. 多歧聚伞花序：花序轴顶花先开，后在其下生出几个 侧枝。侧枝长度超过主轴，侧枝顶端形成一花后，又以 同样的方式分枝，这种花序叫做多歧聚伞花序。
花柄基部的变态叶称苞片，花序基部的变态叶称
总苞片，由总苞片在花序基部构成总苞。苞片和
总苞片，有的变态明显，有的变态不明显，而像
叶状。
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㈠ 无限花序
定义：开花期间，花序轴可继续生长，不断产生苞 片和花芽，使花序“无限”延伸。其开花顺序是： 由下向上，由外向内。 总状花序：不分枝的花序轴上自下而上依次着生有 柄的两性花，花柄等长。如紫藤、荠菜的花序。
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总状花序 穗状花序 柔荑花序 伞房花序 头状花序 复总状花序（圆锥花序） 伞形花序 二歧聚伞花序 隐头花序
无限花序
有限花序
单歧聚伞花序
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3、禾本科植物花的特点

禾本科植物的花比较特殊与一般的花不同，现以小麦为 例说明禾本科植物花的结构。 小麦的花是一个复总状花序，在穗的主轴上着生许多小 穗，每一小穗的结构如下。 内颖、外颖、外稃、内稃、浆片、雄蕊、雌蕊。 能育花：一般基部的两三朵能正常发育、结实。称为能 育花。 不育花：上部的几朵发育不完全的花称为不育花。没有 雌、雄蕊。
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（６）唇形花冠
合瓣花冠，下部筒状，上部呈二唇形，通常上唇 二裂，下唇三裂。
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（７）舌状花冠
合瓣花冠，花冠基部连合成一短筒，上部裂片连合 呈舌状向一侧扩展。
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（８）高脚碟状花冠
合瓣花冠，花冠下部合生成长管 状，上部裂片成水平状扩展，形如 高脚碟子。
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五、雄蕊群



球花：大、小孢子叶球
大孢子叶球（雌球花），小孢子叶球（雄球花）， 大、小孢子叶球上分别形成大、小孢子囊，大、 小孢子囊内分别产生大、小孢子，产生孢子有植 物体叫孢子体。
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（五）果实的发育、结构和类型
1.果实的形成和结构

果实的形成：单纯由子房发育而来；或由子房和花的其 他部分（如花托、花萼、花序轴等）参与形成。
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（一）雌蕊的构成
皮雌 组蕊 成由 。一 个 或 多 个 心

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（二）雌蕊的组成

雌蕊由柱头、花柱、子房三部分组成
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（三）雌蕊的类型

１、单雌蕊


２、复雌蕊
３、离生单雌蕊
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１、单雌蕊
由一个心皮构 成的雌蕊称为 单雌蕊.

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２、复雌蕊

由2个或2个以上的心皮联 合而成的雌蕊称为复雌蕊

果实的结构：果实由果皮和种子构成。果皮由外果皮、
中果皮和内果皮构成。
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果实是被子植物特有繁殖器官，是花受精后由雌蕊的子房 发育形成的特殊结构。
花
花柄 花托 花被 雄蕊群
柱头
果柄 果托或参与果实的发育
脱落或宿存
雌蕊群 花柱
子房壁 子房 胎座 胚珠
枯萎、凋谢 或有痕迹 果皮 保留并发育 种子 果实

雄蕊群是一朵花中所有雄蕊的总称。 1．雄蕊的组成 2．雄蕊的类型
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1．雄蕊的组成

雄蕊由花丝和花药两部分组 成。花丝为雄蕊下部细长的 柄状部分，起连接和支持作 用。花药为花丝顶端膨大的 囊状体，通常由4个或2个 花粉囊组成，分为两半，中 间为药隔。花粉囊内产生许 多花粉，花粉成熟时，花粉 囊以各种方式自行裂开，散 出花粉。
⑥聚药雄蕊

花中雄蕊的花药连合成筒状，花丝分离，如蒲公英等 菊科植物。
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六、雌蕊群

一朵花内所有的雌蕊总称为雌蕊群。有些植物 的一朵花内只有1个雌蕊。也有的雌蕊有多个 雌蕊。 雌蕊位于花中央，是花的另一重要组成部分。 （一）雌蕊的构成 （二）雌蕊的组成 （三）雌蕊的类型

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穗状花序：与总状花序不同之处在于：不分枝的花序轴上着 生的是无梗的两性小花。
肉穗花序：与穗状花序的唯一区别为花序轴肉质化。如玉米。
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伞形花序：花序轴着生花柄部分极度短缩，使花着生 花序轴顶端。每朵花的花柄等长，使花序的各花排成 伞形。如人参。 伞房花序：变形的总状花序。其各花的花柄不等长， 自下向上由长变短，使各花排列在同一个平面上，如 绣线菊属。 柔荑花序：与总状、穗状花序不同之处：花为无梗或 短梗的单性小花。其花序轴可以柔软下垂的，也可以 直伸。如杨、胡桃等。
中轴胎座 基生胎座
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三、花序

单花：被子植物中，有些植物的花单独着生于枝 顶或叶腋，称单花（单顶花或单生花）。如玉兰、 荷花等的花单生枝顶、桃等的花单生叶腋。

花序：有些植物的花按一定的顺序排列在总花柄 上。花在总花柄上有规律的排列方式，称花序。
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花序的构成：总花柄或主轴称花轴，也称花序轴。
花 柱 和 子 房 相 连
子 房 相 连
全 部 相 连
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３、离生单雌蕊

一朵花中虽然具有多个心 皮，但各个心皮彼此分离， 各自形成一个雌蕊，它们 被称为离生单雌蕊。
花托类型及子房位置 园 林 植 物 学
上位子房下位花
壶 状
圆柱形
上位子房周位花
半下位子房周位花
浅杯状 杯 壶 状 状
上位子房下位花