5-7 园林植物果实
列举5种果实具有观赏价值的树种
观赏果树种是指果树种类中产生具有观赏价值的果实的种类。
观赏果实的树种在园林和城市绿化中具有重要意义，可以增加绿化美观度，丰富园林植物的多样性，同时也为人们提供了喜欢的水果品种。
以下是五种具有观赏价值的果实树种：1. 枇杷（欧洲枇杷）欧洲枇杷是一种观赏价值极高的果树种类，其果实呈黄色，清香可口，深受人们喜爱。
枇杷树植株高大，树冠茂密，花朵美丽，果实丰硕，是园林中非常受欢迎的观赏果树种。
2. 紫叶李紫叶李是一种观赏果树种类，其果实颜色鲜艳，呈现出紫红色，非常吸引人们的眼球。
紫叶李的果实可以鲜食，也可以制作果酱和果脯，深受人们喜爱。
紫叶李树形优美，叶色独特，是园林绿化的重要品种之一。
3. 糖橘糖橘是一种产果丰硕、枝繁叶茂的果树种类，其果实味甘汁多，非常美味。
糖橘的果实呈现出金黄色，树形挺拔，风姿优美，是园林中广泛栽植的观赏果树种。
4. 绿皮橙绿皮橙是一种观赏价值极高的果树种类，其果实皮绿肉黄，清香可口，非常受人们喜爱。
绿皮橙的树冠茂密，叶色鲜绿，果实丰硕，是园林中具有独特魅力的观赏果树种。
5. 海棠果海棠果是一种观赏价值极高的果树种类，其果实颜色艳丽，花朵美丽，树形挺拔，成为园林中的风景亮点。
海棠果适应性强，栽培管理简单，是园林绿化中非常重要的果树品种。
以上就是五种具有观赏价值的果实树种，它们的美丽果实和优美树形在园林和城市绿化中起到了重要作用，为人们提供了欣赏和享用的双重乐趣。
希望这些观赏果树种能够在我们的生活中更加广泛地推广和应用。
观赏果树种在园林景观中扮演着重要角色，不仅给人们带来美好的视觉享受，还能为城市增加绿化植物种类，丰富生态环境。
下面将继续介绍一些具有观赏价值的果实树种，希望能为大家提供更多的植物选择方案。
6. 红枣红枣是一种非常受人们喜爱的水果品种，其果实呈现出红色，口感香甜，富含营养。
红枣的果实可以生食，也可以制作各种美味的食品，深受人们的喜爱。
红枣树形优美，枝繁叶茂，花朵洁白，是园林绿化中非常受欢迎的观赏果树种。
园林植物学果实调查
坚果，单叶，椭圆或长椭圆状，1030厘米长，4-10厘米宽，边缘有刺 毛状齿。
茄科茄属一年生草本植物，热带为多年生。其结出 的果实可食用，颜色多为紫色或紫黑色，也有淡绿 色或白色品种，形状上也有圆形，椭圆，梨形等。
又名：檬果、漭果、闷果、蜜望、望果、面 果和庵波罗果等。果大，歪卵形，成熟果黄 色。
植物的果
苹果是蔷薇科(Rosaceae)苹果属 苹果属(malus)植物的果实 苹果是蔷薇科 苹果属 植物的果实 果为略扁之球形，为仁果， 果为略扁之球形，为仁果，是由子房和花托发育而成的假果
果实为浆果，浆果扁球状或近球状， 果实为浆果，浆果扁球状或近球状，肉质而 多汁，橘黄色或鲜红色，光滑。 多汁，橘黄色或鲜红色，光滑。
核果，多数密集成一卵圆形或长圆形的 聚花果，长l-2.5cm，初时绿色，成熟后 变肉质、黑紫色或红色。
核果，近球形，无沟，红色，直径 约1厘米。3~4月，果期5月。
种落叶灌木(或小乔木),蔷薇科,浆果大，长圆形，熟 时橙黄色，果肉厚，黄色。
杨桃的肉质浆果，卵状或长椭圆状，通常为五棱形， 果肉橙黄，肉厚汁多，果味清甜杨桃果皮呈蜡质， 光滑鲜艳。
浆果圆形或椭圆形，因品种不同，有白、 青、红、褐、紫、黑等不同果色。
芸香科柑橘属植物橙树的果实,果圆形至长圆 形，橙黄色，油胞凸起，果皮不易剥离。
柠檬（Citrus limon）是芸香科柑桔属的常 绿小乔木，顶部有乳头状突起，油胞大而明 显凹入，皮不易剥离，味是甜瓜的一个变种。哈密瓜其品种达100多个，形 状有椭圆、卵圆、编锤、长棒形等到多种。
为植物鼠李科枣 Ziziphus jujuba Mill. Var. inermis(Bunge)Rehd.的成熟果实。
果卵圆形至近球形，长2~3.5厘米，成熟时通常暗红 色至鲜红色；种子全部被肉质假种皮包裹。花期春 季，果期夏季。
热带水果-蒲桃
蒲桃（Syzygium jambos），桃金娘科蒲桃属植物，又名香果、响鼓。
常绿小乔木或乔木，主干短，分枝较多，树皮褐色且光滑，小枝圆形。
叶多而长，披针形，长约12厘米，革质。
聚伞花序顶生，小花为完全花，子房下位，柱头针状，与雄蕊等长，受精、结果率不高。
蒲桃在热带、亚热带地区都可栽培，通常生长于河边或河谷湿地，喜湿喜热，年均温度在20℃以上就可开花、结果，一般盛花期3～4月，夏、秋季也有零星的花朵开放。
果实于5～7月成熟，核果状浆果，成熟果实水分较少，有特殊的玫瑰香味，故称之为“香果”。
种子的种皮干化，呈中空状态，只有一肉质连丝与果肉相连接，可以在果腔内随意滚动，并能摇出声响，因此又称其为“响鼓”。
当果实出现这种“响鼓”的现象，则说明其已经成熟。
蒲桃原产于印度、马来群岛及我国的海南岛，集中分布于亚洲热带地区，在亚洲亚热带至温带、大洋洲和非洲的部分地区也有分布。
我国栽培蒲桃至少已有几百年的历史，现主要分布于台湾、海南、广东、广西、福建、云南和贵州等省（区），除台湾、广东和广西有小面积连片栽培外，其他省（区）的蒲桃多处于半野生状态。
蒲桃果实的可食用率高达80%以上，并具有一定的营养价值。
果味酸甜多汁，具有特殊的玫瑰香气，颇受人们欢迎。
果实除鲜食外，还可利用这种独特的香气，与其他原料制成果膏、蜜饯或果酱。
果汁经过发酵后，还可酿制高级饮料。
花、种子和树皮也具有一定的药用价值，可治疗糖尿病、痢疾和其他疾病。
此外，蒲桃开花量大，花粉和蜜均多，香气浓，是良好的蜜源植物。
同时，花还可用以窨制花茶；由于蒲桃花繁叶茂，枝叶婆娑，绿荫效果好，可兼作庭院绿荫观赏植物；木材也是上等的家具用材。
在本属中果实可食用的有12种，其中作为果树栽培的除了蒲桃外，还有莲雾、马六甲蒲桃和海南蒲桃。
野果
油茶树
油茶，油茶属茶 科，常绿小乔木。 因其种子可榨油 （茶油）供食用， 故名。茶油色清 味香，营养丰富， 耐贮藏，是优质 食用油。
金樱子
独家吃法： 1 踩踩去刺 2 刀片去皮
薜荔， 别名：木莲、凉粉果、鬼馒头、 凉粉子、木馒头。
最重要的：因为其内 含乳汁，故易做成胶 状物！
世间的美
食需要我们用心去发现。
覆盆子
果实味道酸甜，植株为灌 木，高1-2米；枝褐色或红 褐色，幼时被绒毛状短柔 毛，疏生皮刺。
各 种 莓
桑椹
酸酸甜甜、止渴解毒、润肺通便，补血养颜。主治：口渴烦热， 消渴，解酒毒，久咳，习惯性的便秘。
狗耳朵
你更喜欢哪一种呢？
茶片是油茶树春天发芽时长的一 种肥厚叶片。茶片成熟后会退出 一层皮，这样的茶片才最甜蜜。 绿色的味道才好，翠绿，嫩，脆， 清香，红色的苦涩。
抗血栓形成：血栓形成试验表明，水提取物2g/kg
灌胃，连续3d，可使其血栓形成明显抑制，并明显缩短其 优球蛋白溶解间，提示茅莓能提高体内纤维蛋白溶解酶的 活性。
抗心肌缺血：茅莓水提物6g（生药）/kg给大鼠灌
胃，连续3d，最后1次给药后1h处死动物，摘取心脏，作 Langendor离体心脏灌流，结果表明茅莓能明显增加冠脉 流量。按上法给药也可明显对抗由垂体后叶素诱发的大鼠 缺血性心电图改变。此外，小鼠常压和低压缺氧耐力试验 表明，茅莓水提物灌胃可使动物耐缺氧能力明显增强。5
茅莓为蔷薇科植物，落叶小灌木，以根或茎、 叶入药。秋季挖根，夏秋采茎叶，鲜用或切段 晒干。花期5-6月，果期7-8月。
止血作用：茅莓水提醇沉法所得提取物（以下简称
水提取物）10g/kg，20g/kg，40g/kg分别给小鼠灌胃，连 续3d，可使出血时间缩短25%-37%，凝血时间也明显缩短， 有加速止血的作用。
园林绿化常用乔木、灌木
樟树香樟，别名：樟树、樟木、瑶人柴、栳樟、臭樟、乌樟；拉丁文名：Cinnamomum camphora (L。
）Presl。
樟目、樟科、樟属常绿大乔木，高可达30米，直径可达3米，树冠广卵形；树冠广展，枝叶茂密，气势雄伟,是优良的绿化树、行道树及庭荫树。
产中国南方及西南各省区.越南、朝鲜、日本也有分布,其他各国常有引种栽培。
植物全体均有樟脑香气，可提制樟脑和提取樟油。
木材坚硬美观,宜制家具、箱子。
香樟树对氯气、二氧化硫、臭氧及氟气等有害气体具有抗性，能驱蚊蝇,能耐短期水淹，是生产樟脑的主要原料.材质上乘,是制造家具的好材料。
广玉兰广玉兰，别名洋玉兰。
拉丁学名:Magnolia Grandiflora Linn。
为木兰科、木兰属植物。
原产美洲,北美洲以及中国大陆的长江流域及其以南地区。
北方，如北京、兰州等地有引种。
供观赏,花含芳香油。
由于开花很大，形似荷花，故又称”荷花玉兰”，可入药，也可做道路绿化。
荷花玉兰树姿雄伟壮丽，叶阔荫浓，花似荷花芳香馥郁,为美化树种，耐烟抗风，对二氧化硫等有毒气体有较强抗性，可用于净化空气，保护环境。
乐昌含笑乐昌含笑，又名南方白兰花、广东含笑、景烈白兰、景烈含笑。
1929年英国植物学家恩第在乐昌市两江镇上茶坪村发现，并因此而得名。
乐昌含笑是少有的以地方名称命名的一种植物。
乐昌含笑，木兰科，常绿乔木，喜欢温暖湿润的气候，生长适宜温度为15—32℃，能抗41℃的高温，也能耐寒，树干挺拔，树荫浓郁，花香醉人，可孤植或丛植于园林中，亦可作行道树。
乌桕乌桕(拉丁学名:Sapium sebiferum (L.）Roxb.），别名:腊子树、桕子树、木子树、乌桖、桊子树、桕树、木蜡树、木油树、木梓树、虹树、蜡烛树、油籽（子)树、洋辣子树。
大戟科、乌桕属落叶乔木，乌桕是一种色叶树种，春秋季叶色红艳夺目,不下丹枫。
为中国特有的经济树种，已有1400多年的栽培历史。
乌桕对土壤的适应性较强（酸性、中性或微碱性的土壤，均能生长），且能耐短期积水。
常用园林植物 灌木篇
落叶灌木
01、水蜡 分布：原产于我国中南地区，现北方各 地广泛栽培 。 形态：落叶灌木，高达3米。单叶对 生，叶椭圆形至长圆状倒卵形，全缘， 圆锥花序顶生、下垂，生于侧面小枝 上，花白色，芳香；核果黑色，椭圆形。 花期6月，果期8~9月。 习性：适应性较强，喜光照，稍耐荫， 耐寒，对土壤要求不严。 用途：可作行道树、园路树，亦可作盆 景
09、红花檵木 分布：主要分布于长江中下游及以南地区 形态：常绿灌木，树皮暗灰或浅灰褐色， 多分枝。嫩枝红褐色，密被星状毛。叶革 质互生，卵圆形或椭圆形，先端短尖，基 部圆而偏斜，不对称，两面均有星状毛， 全缘，暗红色。4～5月开花，花紫红色。 习性：喜光，稍耐阴，（阴时叶色容易变 绿），耐旱。喜温暖，耐寒冷。耐修剪。 耐瘠薄 用途：常年叶色鲜艳，常用于色块布置或 修剪成球形，也用于制作盆景。
02、小叶女贞 分布：各地均有栽植。 形态：落叶灌木，高1-3米。小枝淡棕 色，圆柱形，叶片薄革质，叶缘反卷， 上面深绿色，下面淡绿色，圆锥花序顶 生，近圆柱形，果倒卵形、宽椭圆形或 近球形，呈紫黑色。花期5-7月，果期 8-11月 。 习性：喜阳，稍耐荫，较耐寒，耐修 剪，萌发力强。 用途：常生长在路旁、沟边、河边灌丛 中以及山坡。
10、红叶石楠 分布：中国华东、中南及西南地区有栽 培，各地均有引种栽植 形态：常绿灌木，高1～2米，株形紧凑， 小花白色，花期4月-5月。红色梨果，夏 末成熟 习性：耐低温，耐土壤瘠薄，耐盐碱性， 耐干旱，耐荫，也喜光照，（但在直射光 照下，色彩更为鲜艳） 用途：耐修剪，观赏效果好，常作为绿化 带色块来使用，也作为绿篱或修剪成球来 使用。
紫叶小檗
红花檵木
紫叶小檗
红花檵木
注：紫叶小檗叶为簇生，花为黄花；红花檵木叶为对生，有绒毛，花为紫红色。
园林植物叶、花、果实
花轴膨大而凹陷， 花无梗，单性花， 着生在凹陷的花 轴内壁上，雄花 在上，雌花在下。
隐头花序
有限 花序
1.单歧聚伞花序
花轴的顶端先开一花，然 后在顶花下面的苞腋处发 生一侧枝，侧枝顶端又开 花，按同一方式继续分枝。
螺旋状聚伞花序：所有侧枝都发 生在同一侧。
蝎尾状聚伞花序：侧枝在左右两 侧间隔形成。
1. 鳞芽外具保护作用的芽鳞或鳞片；
2. 另种是地下茎上的鳞叶：
（1）.干膜质：根茎（如竹、藕）、球茎（荸荠）、块茎（马铃薯） 等变态茎上退化的叶--鳞叶或鳞片；
（2）.肉质鳞叶：风信子、水仙、百合、洋葱的鳞茎上肉质具贮藏 组织的鳞叶。
叶刺：叶或叶的某部分变刺。
如：小檗（还有火棘等）的叶变为刺或者刺槐的托叶变为刺，形成的托叶刺。
雌雄同株植物：雌花和雄花着生在同一个植 株上的植物。如：玉米。
雌雄异株植物：雌花和雄花着生在不同植株 上的植物。如：大麻、桑等。
3、无性花：一朵花中既没雄蕊又没雌蕊的花。如：向 日葵边缘花。
大多数植物都是有规律的 排列在花轴上，除：单生 花。 单生花：花单生在叶腋或 枝的顶部。如：玉兰、牡 丹。
二、花序：花在花轴 上有规律的排列方式。 有利于花的传粉、果 实、种子的生长。
（二）花的组成： 通常由花梗、花托、花被（花萼、 花冠）、雄蕊群和雌蕊群等几部分 组成。
•花柄：又叫花梗，连接花和茎，运输各种物质，支持花使花向各方向展布。
果实形成时，花梗成为果柄。 作用：起支持和输导。
果实形成时
•花托：花梗顶端略膨大，着生花的其它部分的结构。
类型： 圆锥形花托
壶状花托
环状花托
花盘状花托
无限 花序
由下而上 由外而内
园林植物的大全
杨梅
椰子（黄椰）
野黄桂
• 野黄桂(Cinnamomum jensenianum Hand.- Mzt)，属樟科 樟属，又名桂皮树（江西、湖南）。稀花樟树（中山大学 学报）。 生态学特征：乔木，高6米；树皮灰褐色，有桂皮香味。 小枝无毛。叶厚革质，近对生，披针形或长圆形披针形， 长5-10（20）厘米，宽1.5-3（6）厘米，先端尾尖，基部 宽形，或近圆形，上面无毛，下面苍白色，幼时被粉状微 柔毛，后无毛，离基三出脉，中脉、侧脉两面突起，网脉 两面不明显；叶柄长0.6-1.2厘米。花序伞房状，具2-5朵 花，长3-4厘米，近无毛；花黄色或白色；花被裂片外 面 无毛，内面被绢毛，边缘局小纤毛。果卵形，长1-1.2厘米， 径6-7毫米，无毛；果托倒卵形，长达6毫米，径8毫米， 具齿裂，齿顶端平截。花期4-6月；果期7-8月。 形态特征：四季长绿乔木。其特点是树干笔直挺拔，表皮 光滑、呈绿色。树型圆锥型，叶片及花朵美观，花香似桂 花，现为武汉市城市绿化主推树种。 分布与习性：主要分布于湖北、湖南、四川、江西等省。 喜温暖湿润环境，极性生长明显，年生长量1.5米，比樟 树耐虫耐寒。每年4-5月开花，十月份果实成熟，适生温 度－15℃－+42℃。生于海拔500－1600米山坡常绿阔叶 林或竹林中 繁殖与栽培：种子繁殖为主，幼苗喜阴。每年十月种子成 熟采集后，需经砂层积至第二年元旦前后播种。播前种子 要充分消毒并浸泡24小时。 应用：可作园林绿化树种。其叶、果、树皮中含芳香物质， 可作工业原料。
。 宽圆，掌状叶脉
千日红Βιβλιοθήκη 铅观音莲浅烟色郁金香
雀梅
• 鼠李科 • 有刺攀援灌木。叶
常绿，卵形或椭圆 形，基部圆形或近 心脏形，边缘有细 锯齿。花小，淡黄 色，有芳香，圆锥 花序。核果近球形， 紫黑色。花期9-10 月，果期4-5月。
园林植物的观赏特性—果实及其观赏特性
2.果实的色彩美
(一）果实呈红色者
代表植物
茉莉、白丁香、白牡丹、白茶花、溲疏、、山梅花、女贞、 荚蘧、枸橘、甜橙、玉兰、珍珠梅、 广玉兰、白兰、栀子花、 梨、白碧桃、白蔷薇、白玫瑰、白杜鹃花、刺槐、绣线菊、 银薇、白木槿、白花夹竹桃、 络石等。桃叶珊瑚、小檗类、 平枝枸子:水枸子、山楂、冬青、枸杞、火棘、花楸、樱桃、 毛樱桃、郁 李、欧李、麦李、枸骨、金银木、南天竹、珊瑚 树、紫金牛、橘、柿、石榴。
(三）果实呈蓝紫色者 十大功劳
果实的色彩美
紫珠 桂花
果实的色彩美
(四）果实呈蓝紫色者
代表植物
小叶女贞、小蜡、女贞、刺楸、五加、枇杷叶荚蒾、黑果绣 球毛梾、鼠李、常春藤、君迁子、 金银花、黑果忍冬、黑果 枸子等。
(一）果实呈黄色者
果实的色彩美
女贞
金银花
果实的色彩美
(五）果实呈白色者
代表植物 红瑞木、芫花、雪果、湖北花楸、陕甘花楸、西
(一）பைடு நூலகம்实呈红色者
石榴
果实的色彩美
构骨 南天竹
果实的色彩美
(二）果实呈黄色者
代表植物
银杏、梅、杏、瓶兰花、柚、甜橙、香圆、佛手、金柑、 枸橘、南蛇藤、梨、木瓜、贴梗 海棠、沙棘等
(二）果实呈黄色者 佛手
果实的色彩美
梨 金桔
果实的色彩美
(三）果实呈蓝紫色者
代表植物
紫珠、蛇葡萄、葡萄、獠猪刺、十大功劳、李、蓝果忍冬、 桂花、白檀等
果实及其观赏特性
果实视频
果实及其观赏特性
• 果实和种子的观赏特性主要表现在形态和色彩。
• 1 果实的形态美 • 2 果实的色彩美 • 3 果实的观赏期
1 果实的形态美
植物果期
五月果熟的植物：桑树——桑科桑属——5-7月，梅——蔷薇科梅属——5-6月，樱桃——蔷薇科——5-6月，荔枝——无患子科荔枝属——5-8月，六月果熟的植物：枇杷——蔷薇科枇杷属——初夏，杨梅——杨梅棵——6-7月，杏——蔷薇科梅属，桃——蔷薇科梅属——6-9月，紫金牛——紫金牛科紫金牛属——6-11月，枸杞——茄科枸杞属——6-11月，七月果熟的植物：苹果——蔷薇科苹果属——7-11月，花椒——芸香科花椒属——7-10月，桂圆（龙眼）——无患子科龙眼属——7-8月，八月果熟的植物：木瓜——蔷薇科木瓜属——8-10月，白梨——蔷薇科梨属———8-9月，枣树——鼠李科枳椇属——8-9月，葡萄——葡萄科葡萄属——8-9月，红瑞木——山茱萸科梾木属——8-9月（观赏红枝白果），猕猴桃——猕猴桃科猕猴桃属——8-10月，九月果熟的植物：香樟——樟科樟属——9-11月，核桃——胡桃科胡桃属——9-11月，板栗——山毛榉科栗属——9-10月，柿树——柿树科柿树属——9-10月，火棘——蔷薇科火棘属——9-10月，南天竹——小檗科南天竹属——9-10月，柚——芸香科柑桔属——9-10月，石榴——石榴科石榴属——9-10月，枸骨——冬青科冬青属——9-11月，栾树——无患子科栾树属——初秋，拐枣（枳椇）——鼠李科枳椇属——9-10月，珊瑚树——忍冬科荚蒾属——9-10月，十月果熟的植物：海桐——海桐科海桐属，山楂——蔷薇科山楂属，石楠——蔷薇科石楠属，皂荚——豆科皂荚属，柑桔——芸香科柑桔属——10-12月，喜树——珙桐科喜树属——10-11月（入药），十一月果熟的植物：甜橙（广柑）——芸香科柑桔属——11-次年2月。
常用园林植物 灌木篇
形态：常绿灌木，高可达3米，叶革质，有光泽 倒卵形或椭圆形 ，花期6-7月，果熟期9-10月
习性：喜光，较耐阴，稍耐寒，在肥沃排水良 好的土壤中生长良好。
用途：栽植绿篱及背景种植材料 ，常作为模纹 植物来使用或剪成球形置于庭园两旁。
05、金边黄杨
分布：各地均有栽植。
用途：常植于道路两旁或拐角处，也可 置于草坪中央。
10、珍珠梅
分布：中国河北、甘肃、山东、山西、 内蒙古、江苏等地均有分布
形态：落叶灌木，高达2米，枝条开 展，初时绿色，老时暗红褐色或暗黄褐 色；小叶片对生，披针形至卵状披针 形，边缘有尖锐重锯齿，上下两面无毛 或近于无毛，花瓣长圆形或倒卵形，果 梗直立；花期7-8月，果期9月。
09、绣线菊
分布：中国辽宁、内蒙古、河北、山东、 山西等地均有栽培 。
形态：落叶灌木，高1-2米；枝条黄褐 色，叶片长圆披针形，边缘密生锐锯 齿，有时为重锯齿，两面无毛；花序为 长圆形或金字塔形的圆锥花序，花朵密 集；花盘圆环形；花期6-8月，果期8-9 月
习性：喜光稍，耐荫，抗寒，抗旱，萌 蘖力和萌芽力均强，耐修剪。
习性：耐寒，耐半荫，耐修剪。在排水 良好的砂质壤土中生长较好
用途：多在园林庭院单株栽植，可孤 植，列植，丛植
11、紫叶李
分布：原产亚洲西南部，中国华北及其以南以 南广为种植
形态：落叶小乔木，高达8米。（河南地区常作 为花灌木来使用）枝条细长，开展，暗灰色， 花白色。花期4月，果期8月。
习性：喜温暖、湿润气候，根系较浅
用途：在园林绿化中宜配置在湖边、溪 畔、桥头、墙隅，或在草坪、林缘、坡 地，房屋周围也可栽植，可供早春观花
连翘 连翘
园林植物的果实
坚 果 板栗、莲子
翅 果 榆、槭、杜仲
分 果 胡萝卜、芹菜 颖 果 水稻.小麦.玉米
果实的类型—聚合果
聚 合 蓇 葖 果 八角、玉兰 聚 合 瘦 果 草莓、蛇莓 聚 合 核 果 茅莓、悬钩子 聚 合 坚 果莲
果实的类型—聚花果 聚花果(复果) 菠萝、无花果、桑椹、悬铃木
•聚合果
←Leabharlann 假果的结构果实由子房和花的其他部分也参与果实的发育而成。
果实的发育与结构
• 胚珠发育成种子的过程中，能合成激素刺激子房迅速生长， 发育为果实.根据果实的结构,可将其分为二大类:
真果: 果实由纯子房发育而成.
外果皮 • 果皮薄,常具有气孔、角质、蜡被、表皮毛等.
• 变化较大，一些种类由含丰富营养物质的薄壁
果实的类型
根据果实成熟时果皮的性质将单 肉质果
果分为
干果
桨 果
• 由复雌蕊、上位子房发育形成的果实， 通常外果皮薄，中、内果皮肉质或桨质. (柿子、葡萄)
核 • 单雌蕊上位子房发育而成的果实,外果皮
肉 果 薄,中果皮肉质.内果皮骨质.(桃子)
质
柑 果
• 复雌蕊上位子房发育而成的果实,内果皮 向子室产生许多膨大的腺毛--汁囊. (柑桔、 柚、橙)
. 单性结实和无籽果实
• 在一般情况下，子房一定要经过受精作用，才 能发育成果实，但一些植物不经过受精也能结 实.这种现象称单性结实.
营养性 • 子房不需要传粉或其它任何刺激作用 (自发) 也能发育成果实.(柑桔)
• 子房必须经花粉或激素刺激后才 能发 刺激性 育 成 果 实 .( 生 产 中 常 用 吲 哚 乙 酸 或 (诱导) 2,4—D等水溶液喷洒花蕾,可得到无籽
果 壁
常见植物果实类型
胡桃科（枫杨属、化香属）、桦木科（桦木属、赤杨属、鹅耳枥属、榛属）、壳斗科（栗属、石栎属、栎属、青冈栎属、栲属）、榆科（榉属、青檀属）、胡颓子科（胡颓子属沙枣、胡颓子、木半夏等）、喜树
5.翅果：
榆科（榆属）、杜仲、苦木科（臭椿属臭椿）、槭树科（槭树属三角枫、元宝枫等）、木犀科（雪柳属雪柳、白蜡树属白蜡树）
常见植物果实类型
1.蒴果：
杨柳科、虎耳草科（山梅花属、溲疏属、八仙花属）、金缕梅科（枫香属、文母树属、金缕梅属、檵木属、蜡瓣花属）、蔷薇科（白鹃梅属）、楝科（香椿属）、大戟科（乌桕属、山麻杆属）、黄扬科（黄杨属）、卫矛科（卫矛属）、七叶树科（七叶树属）、无患子科（栾树属、文冠果属）锦葵科（木槿属木槿、扶桑、木芙蓉、吊灯花等）、木棉、山茶科（山茶属）、藤黄科（金丝桃属金丝桃、金丝梅等）、柽柳科、紫薇、杜鹃花科（杜鹃花属、吊钟花属、南烛属）、木犀科（丁香属、连翘属连翘、金钟花等）、玄参科（泡桐属）、紫葳科（梓树属、凌霄属等）、百合科（丝兰属）
11.球果：
南洋杉科、xx、杉科、xx、xx科、
6.浆果：
小檗科（小檗属、十大功劳属、南天竹属）、樟科（楠木属）、虎耳草科（茶藨子属）、楝科（米仔兰属）、大戟科（重阳木属）、葡萄科（葡萄属、蛇葡萄属、爬山虎属）、猕猴桃科（猕猴桃属）、石榴、柿树、鹅掌柴、木犀科（茉莉属茉莉、迎春、云南黄馨、探春等）、枸杞、茜草科（栀子属）、忍冬科（忍冬属金银花、金银木等）、鱼尾葵
7.荚果：
豆科（合欢属、紫荆属、羊蹄甲属、凤凰木属、皂荚属、决明属、黄檀属、刺桐属、紫藤属、刺槐属、槐属等）
8.蓇葖果：
蔷薇科（绣线菊属、珍珠梅属）、夹竹桃科（夹竹桃属）
聚合蓇葖果：
毛茛科（芍药属牡丹等）、木兰科（木兰属、木莲属、含笑属、八角属等）、芸香科（花椒属）、梧桐科（梧桐属）
园林植物应用
34、红千层 园林植物应用 园林植物应用 植物
（hóngqīancéng）
1、红千层桃金娘科，常绿灌木或小乔木，株高3~5 米，原产澳大利亚，阳性树种 。 2、红千层叶如披针，似罗汉松叶而终年不凋，四季 常青 。花期3~7月份，花形极为奇特呈穗状，可作奇 丽的插花。 3、适合庭院美化，为高级庭院美化观花树、风景树 行道树，还可作防风林、切花或大型盆栽，并可修剪 整枝成为高贵盆景。是上海世博会选中树种之一 。 4、产地分布：原产澳洲，引进中国已有百年历史， 分布于福建、广东、海南等热带常绿阔叶林地区。
14.苏铁 园林植物 植物应用 园林植物应用
（sūtiě）
1、常绿乔木，高可达20米。茎干 圆柱状，不分枝。 2、又称铁树、凤尾蕉、凤尾松， 为苏铁科苏铁属常绿观叶植物。 3、喜光喜温暖湿润，不耐寒。孤 植，对植，丛植，混植。 4、分布于台湾、广东、海南、福 建、广西、云南、四川等省。
15、南洋杉 园林植物应用 园林植物应用 植物
园林
35、 串钱柳（chuan qian lui)
1、常绿灌木小乔木，株高2—5公 尺，花序穗状。 2、花期约在春至秋季（3—10月）。 3、性喜暖热气候，耐寒。 4、原产澳大利亚的新南威尔士及 昆士兰，现时在全球不少城市或花 园中担当当地的显花观赏植物。
01、杉松 （shansong) 园林植物应用
1、杉松属常绿乔木，高达30m ，雌 雄同株。 2、花期4-5月，果熟期9-10月。 3、适于风景区、公园、庭园及街道 4、分布于中国 辽宁省东部、吉林东 部、黑龙江东南部。 等地栽植。
园林植物应用 běn lěng shān） 2、日本冷杉 日本冷杉（rì 日本冷杉
3、白杆（baigan） 园林植物应用 园林植物应用 植物
枳椇---鸡爪树
枳椇---鸡爪树枳椇百科名片枳椇枳椇属鼠李科枳属植物，别名拐枣、鸡爪树，鸡脚爪、万字果、万寿果、桔扭子等，我国大部份省份区均有零星分布，野生。
简介枳椇系落叶乔，浑身是宝。
木材纹理粗而美观，收缩率小，不易反翘，材质坚硬，适合作家俱及装饰用材。
树皮、叶、根、果实，种子均可药用。
树皮主治腓肠肌痉挛，小儿积食等；叶是止渴解燥的佳品；果实，种子为清凉利尿药，还可以解酒毒等。
霜降一过，肥厚的肉质果柄开始成熟，特别是经过几次几霜后，其味香甜，营养丰富，生吃特有风味。
含有30-40%的糖（葡萄糖）和苹果酸钙，是理想的儿童保健食品。
果柄粉碎后加水可熬制果糖、饴膏、制饮料，发酵酿酒；果柄若制成果脯，比葡萄干还甜，比柿饼更有美味；经年保存完好的熟干果，风味更佳。
积椇生长快，叶大而圆，叶色浓绿，树形优美，病虫害少，是理想的园林绿化树种，尤宜列入观光果园布局（但在酒厂附近不宜种植，因其枝叶、果实有败酒作用）。
加之枳椇适应性广，种植容易，管理方便，是大有发展前景的树种。
[编辑本段]营养价值枳椇枳椇为鼠李科植物枳椇HoveniadulcisThunb. 的果柄和种子。
果柄肉质肥厚，多分枝，弯曲不直，形似鸡爪，呈红褐色，肉质鲜嫩，甘甜爽口。
枳椇每百克含水分59.1 克，糖28.55 克，脂肪0.07 克，蛋白质0.03克，维生素C16.3 毫克。
枳椇性味甘酸平，具有清热，止烦渴，补中益气、润五脏、舒筋络的功效。
治醉酒、烦热、口渴、呕吐、二便不利。
《本草拾遗》载“止渴除烦，润五赃，利大小便，去隔上热，功用如蜜”。
脾胃虚寒者忌食。
【别名】枳椇子[种子]、鸡爪树、鸡脚爪、万字果、万寿果、橘扭子、转扭子、九扭【来源】鼠李科枳椇属植物拐枣Hovenia dulcis Thunb.，以树皮与种子入药。
树皮全年可采；种子于果熟时采集晒干，碾碎果壳收种子。
【性味归经】子：甘，平。
[编辑本段]主要功能子：清热利尿，止咳除烦，解酒毒。
用于热病烦渴，呃逆，呕吐，小便不利，酒精中毒。
园林植物赏果篇
桑葚 ，为聚花果，由多数小核果集
合而成，呈长圆形，长1～2cm，直径 0.5～0.8cm。黄棕色、棕红色至暗紫色， (比较少见的颜色成熟后呈乳白色),有 短果序梗。小核果卵圆形，稍扁，长 约2mm, 宽约1mm,外具肉质花被片4 枚。 气微，味微酸而甜。
长 起或无 偶 椭 小卵花 数 荔 圆 瘤形瓣 羽胸枝 状 体，， 状径， 披 ，熟成 复 常 针 种时顶 叶。绿 形 月子红生，互树乔 ，棕色圆长生皮木 果红，锥 ，灰， 果花〃 褐野 〃色皮序 小色生 ， 叶 月花有。 。〃，树 成期显果 花 不高 熟 著球小对裂可 。〃突形，，。达
火龙果，本名青龙果、 红龙果。果肉可分成 红色和白色两种。火 龙果因其外表肉质鳞 片似蛟龙外鳞而得名。
火龙果树为仙人掌科的三 角柱属植物，她光洁而巨 大的花朵绽放时，飘香四 溢，盆栽观赏使人有吉祥 之感，所以也称“吉祥 果”。
圣女果
• 圣女果，又称珍珠小番茄， 樱桃小番茄，既可蔬又可 果。也可以做成蜜饯，果 实直径约1～3厘米，鲜红 碧透（另有中黄、橙黄、 翡翠绿等颜色的新品种）， 味清甜，无核，口感好， 营养价值高且风味独特， 食用与观赏两全其美，深 受广大消费者青睐。该品 种植株生长迅速，种苗种 下70天后果实可成熟，可 连续采摘3个月，亩产 4000多公斤，效益好。
冬瓜
冬瓜属葫芦科，一年生草本。原产我国南部及印度，我国南北各地 均有栽培，主要供应季节为夏秋季。 圆或长圆形，大小因果种不同，小的重数千克，大的数十千 克；皮绿色，多数品种的成熟果实表面有白粉
枸杞，是茄科枸杞属的多分枝灌木 植物.本品呈类纺锤形或基部有白色 的果梗痕。果皮柔韧，皱缩；果肉 肉质，柔润。种子20～50粒，类肾形， 扁而翘，长1.5～1.9mm，宽1～1.7mm， 表面浅黄色或棕黄色。气微，味甜。
北京地区部分树木果实成熟期的特征及采种时间表
9~10月
小叶女贞
紫黑色，核果宽椭圆形，有光泽
10月中旬
紫珠
紫色，核果浆果状，球形
11月
枸杞
深红色、桔红色，浆果椭圆形至卵形
9~10月
泡桐
褐色，蒴果矩圆状椭圆形，果皮木质
9~10月
梓树
绿褐色，蒴果细长如筷，经冬不落
10月中旬
黄金树
绿褐色，蒴果略宽，粗如手指，经冬不落
10月
复叶槭
淡褐色，翅果，果翅狭长开展成锐角
9月下旬~10月上旬
茶条槭
带紫红色，翅果，果翅展开成锐角或近于平行
9月
七叶树
黄褐色，蒴果球形或倒卵形，无刺，也无尖头
9~10月
栾树
桔红色、红褐色，蒴果三角状卵形
9月
文冠果
黄绿色，蒴果椭圆球形，具木质厚壁
8~9月
枣
暗红色，核果大，卵形至矩圆形
8~9月
葡萄
紫红色、紫色，浆果椭圆球形或圆球形，有白粉
10月上旬
大叶岑
淡褐色，翅果倒披针形
9~10月
洋白蜡
黄褐色，翅果矩圆形，虹实长圆筒形
9~10月
小叶白蜡
淡褐色，翅果，果翅倒披针形
9~10月
连翘
黄褐色、灰褐色，蒴果卵球形，表面散生较密的瘤点
7月
丁香
灰褐色、黄褐色，蒴果扁形，端尖、光滑
9~10月
白丁香
褐色。黄褐色，蒴果扁形，端尖、光滑
9~10月
北京丁香
8~9月
长山核桃
绿褐色，果长圆形，较大，核壳较薄
10~11月
板栗
灰褐色，外具针状刺芒，内包1~3枚坚果，半圆形
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皮、胚和胚乳组成，果皮和种皮结构简
单，因此主要了解胚和胚乳的发育。
（一）果实的发育
花 柄 花 托 花 萼 花冠 花 雄 蕊 果柄
果实的一部分或不发育 凋谢或宿存
凋谢 凋谢 柱头 花柱 凋 谢 凋 谢 子房壁 果实
雌蕊 子房
果皮
珠被 种皮 胚 胚乳
胚珠
卵×精子
中央细胞×精子
测评
一、填空题： 1． 发育成种皮， 发育成果皮。受精卵发育 成 ，受精极核发育成 。 发育成种子， 发育成果实。 2．果皮可分为 、 和 三层。 二、判断题： 1．（ ）瓠果是假果，它是葫芦科所特有和果实。 2 ．（ ）蓇突果和荚果都是单心皮发育而成的果实。 3．（ ）荚果是豆科所特有的果实，果实成熟时， 只沿一个缝线开裂。
核果
柑果
由多心皮合生雌蕊，中轴胎座，上位子房发育而成 的果实。外果皮较厚、革质并具油窒；中果皮与外 果皮结合，界限不明显。内果皮膜质状，内壁生有 许多肉质囊状毛。如柑桔属植物。
瓠果
瓠果是一种浆果，也是一种假果，是 由三心皮下位子房和花托一起发育而成， 其胎座为侧膜胎座。花托与外果皮形成坚 韧的果实外层，中、内果皮及胎座肉质， 内含多数种子。如西瓜、南瓜等，是葫芦 科所特有的果实。
1.肉质果(fleshy fruit)：果实肉质多浆，成熟 时不开裂，又分为：
浆果 核果 柑果 瓠果 梨果
由单心皮 或合生心 皮发育而 成。外果 皮薄，中 果皮和内 果皮肥厚 肉质，含 丰富的浆 汁，内有1 至数枚种 子。如葡 萄、蕃茄。
浆果
由单心皮雌 蕊发育而成， 一般含一枚 种子。其特 殊征是内果 皮坚硬、木 质、形成坚 硬的果核， 内含1粒种 子，外果皮 薄、中果皮 肉质。如桃、 杏等。
果实的类型：fruit type（1）
根据参与果实形成的部分不同可分为真果 和假果； 根据果实的来源、结构和果皮性质不同， 可分为单果、聚合果、聚花果。 一、单果（simple fruit）： 由单心皮或多心皮合生雌蕊所形成的果 实，即 1 朵花只结一个果实。根据果皮的质 地不同可分为肉质果和干果。
瓠果
4、种子 9、胎座
梨果
梨果是一种假果，由 5 个心皮下位子房 和花筒一起发育形成的果实，食用的肉质部 分主要是由花筒发育而成，外、中果皮均呈 肉质，和花筒界限不明显，内果皮坚韧易区 别，常分隔为5 室，每室2 粒种子。如苹果、 梨等。
梨 果
2.干果(dry fruit)：果实成熟时，果皮干燥。依 据果皮开裂与否分为裂果和不裂果。 （1）裂果类：果实成熟时，果皮自行开裂。因 果实的组成和开裂方式，又可分为4 种类型。 蓇突果 荚果 角果 蒴果
食用部分为肉 质花序轴。
桑果（桑椹）
受精
果 实 和 种 子
子房壁
子房
外层→外果皮 中层→中果皮 内层→内果皮
果皮
果实
种子
胚珠
单性结实
诱导单性结实 胚珠发育受阻
无子果实
三. 果实和种子对传播的适应
1. 适应人及动物的传播
果实具刺毛，倒钩，分泌粘液等, 能粘附 在动物体毛，人的衣服上，借此传播。 有些植物果实（肉果）富营养，被鸟类等 动物吞食后，种子随粪便排出而传播。
园林树木学
主讲：唐明 江西农业大学 邮箱：TM148865@ 电话：13155816830
植物的生殖器官—果实
果实和种子fruit and seed
受精 子房壁
子房
外层→外果皮 中层→中果皮 内层→内果皮
果皮
果实
种子 无子果实
胚珠
单性结实
诱导单性结实 胚珠发育受阻
油桃
花生
果实是被子植物特有的繁殖 器官。包括果皮和种子两部分。
果实的发育
在果实发育过程中，花萼、花冠、雄蕊和 雌蕊的花柱、柱头先后脱落枯萎，这时胚珠 发育成种子，子房逐渐增大，发育成果实。 真果(true fruit)：由子房发育成的果实， 称真果。如桃、西红柿、绿豆等果实。 假果(false fruit)：除子房外，花的其它部 分如花被、花柱、花序轴等也参与果实的形 成，这种果实称假果。如苹果、黄瓜、凤梨 等。
盖裂（车前子）
干果(dry fruit)（2）---不裂果
不裂果（闭果）类：果实成熟后，果皮不开裂或 分离成几个部分，但种子仍包被于果实中。可分为6 类。 1)瘦果 4)翅果： 2)颖果 5)胞果 3)坚果 6)双悬果 分果是指合生心皮的果实，成熟时分裂成数个小 坚果，如益母草等果实，是由两个心皮组成，成熟 后分裂成四个小坚果。
蓇突果
由单心皮 发育而成 的果实， 成熟后只 沿心皮的 一个缝线 （腹缝线 或者背缝 线）开裂。
荚 果
由单心皮发 育而成的果 实，成熟时 腹缝线和背 缝线两条缝 线开裂，是 豆科植物所 特有的果实。
角果
角果：二心皮合生雌蕊发育而成的果实，
子房1室，在2心皮边缘合生处生出（向中 央）假隔膜，将子房隔成2室，果实成熟 后果皮沿两侧腹缝线开裂，成两片脱落， 种子附于假隔膜上。是十字花科所特有的 果实，分长角果和短角果。
果实的构造
果皮常分为：外果皮、中果皮、内果皮。 • 外果皮：常有角质层、蜡被、毛茸、刺、瘤突、 翅等附属物，如桃的外果皮有毛茸、杜仲有刺、 曼陀罗的果实上有刺。 • 中果皮：为果皮的中层，最发达，占果实的大部 分，如肉果中，中果皮肥厚肉质，成为可食部分， 干果类中成熟时干燥收缩成膜质或革质，如豆类。 中果皮因果实种类不同变化较大。 • 内果皮：为果皮最内一层，一般多为膜皮，有的 仅一层划数层Cell，有的内果皮主要由厚壁组织 的石细胞构成坚硬的果实，如桃、杏等。
适应人及动物传播的果实
2. 适应风力传播
兰科种子
三角叶杨
蒲公英
罂粟 枫树
3. 适应水力传播
三. 果实和种子对传播的适应
4. 以果实自身的机械力量散布
果实和种子（小结）
被子植物的双受精完成后，胚珠发育成 种子，子房发育成果实。花的其它部分脱
落或参与形成果实的一部分。
果实结构由果皮和种子组成，种子由种
角果
长 角 果
短 角 果
蒴 果----瓣裂（1）
由两个或 两个以上合 生心皮的子 房发育而成， 子房1至多 室。每室含 多数种子， 是裂果中最 普遍的一种 果实。
室轴开裂（曼陀罗）
蒴 果----瓣裂（2）
室背开裂（棉花）
室间开裂（马兜铃）
蒴 果----孔裂（3）
孔裂（罂粟）
蒴 果----盖裂（4）
双悬果
果实成熟后分离成 2 个分 果，双双悬挂在中央 果柄上端，每一分 （坚）果内含有 1 粒种 子，是伞形科植物所 特殊性有的果实。
果实的类型----（2）
聚合果（aggregate fruit）
一朵花中有多数离生心皮单雌蕊，每一个雌蕊 形成一个单果，许多单果聚生在花托上，称聚合果。 聚合果的花托常驻肉质，成为聚合果的一部分。根据 单果性质不同，可分为： 聚合蓇葖果 聚合瘦果 聚合坚果 聚合浆果 聚合核果
聚合蓇葖果----八角茴香
聚合坚果----莲
聚合瘦果---草莓
聚合核果---悬钩子
聚合浆果-----华南五味
果实的类型（3）---聚花果（又称复果）(collective fruit）
由整个花序发育而成的果实。 花序上的每一朵花发育成一个小果，许 多小果聚生在花轴上，类似 1 个果实。聚花 果是由各个子房和其他附属部分一起形成的， 成熟后往往从花轴基部整体脱落。如桑椹、 菠萝、无花果等。
瘦果
单粒种子的 果实，成熟 时，果皮与 种子易分离。 是最普遍的 一种闭果。
颖果
单粒种子的果实，成熟时，果皮与 种子不易分离。
坚果
单粒种子的果实，果皮木质坚硬。
翅果、胞果
翅 果 ： 单粒种子的 果实，果皮一端 或周边外延成翅 状。 胞 果 ： 单粒种 子的 果实，果皮薄而 膨胀疏松地包围 种子，与种子极 易分离。
凤梨（菠萝）是由多数不孕的花与肉质 花轴共同发育而成，食用部分为肉质花序轴。tive fruit) 无花果（隐花果）由多数小坚果与肉质 凹陷的囊状花轴共同发育形成。食用部分 为肉质花序轴。
桑椹是由整个 花序发育而成， 每朵花的子房各 发育成一个小瘦 果，包藏在肥厚 多汁的肉质花被 中，成熟后从花 轴基部整体脱落。