棕榈酸甲酯和硬脂酸甲酯物性
口服特比萘芬致味觉丧失1例
干扰 ， 且本实验不但采用气相色谱， 更联用质谱进行了
化学 物质 分析 。
［］ ２ 杨军 ， 宋硕林． 代谢组学及其应用［］生物工程学报 ， ０ ，１ １ ： Ｊ． ２ ５２ （ ） ０
ｌ一３．
本研究在对基于主成分分析的基础上采用了 Ｌ— ｏ ｇ ｔ 判别模型进行分析 ， ｉｉ ｓｃ 可以看出基于主成分分析的 Ｌ ｇｔ 模型在对不同病例之间进行区别时 ， 型保持 ｏｉｉ ｓｃ 模 了较高的正确率 ， 断正确率在 ７ ％ 以上 ， 判 ０ 有的甚至 达 ９ ％ 。将正常人 与银屑病 患者峰值 建立模 型 ， ７ 其
［ ］ ｒ ｌ ｈｒ ａ ｌ ９ ６ ４ （ ）３ ３ ３ ８ Ｊ ．Ｂ Ｃｉ Ｐ ａ ｃ ， ９ ， ３ ：１ — １ ． Ｊ ｎ ｍ ｏ１ ２
［ 中图分类号 ］ Ｒ ９ ８５ ７ ．
［ 文献标识码］ Ｂ
பைடு நூலகம்
菌、 隐球菌和霉菌等多种真菌起抑制和杀灭 作用 ， 具有疗效 高、 毒性低 的特点 ， 其最常见 的不 良反应 为 胃肠道反应 和皮疹 。有 文献报道＿ 特 比萘芬可引起可逆性 、 时性 味觉功能异 常等 １ 暂
ｔ ｎ ｎｔ ｂ ａ ｎ ｄ ｉ ｓａ ｏ ［ ］ ｅ Ｔ ｄｅｒ ｅ ｅｓ ， ９２ ｉ ｒ ｎｆ ｅａｍ ｎ ｔ ｔ ｎ Ｊ ．Ｎ ｄ ｉ ｓ ｎｅ ｄ １ ９ ， ｏ ｉ ｅｉ ｉ ｉｒ ｉ ｊ ｈＧ ｋ
１６４ ）２３ ２４． ３ （ ９ ：４ ８～ ４ ０
厚３ 年余 。病 甲真菌镜检 阳性 ， 合临床诊 断为 甲真菌病 。予 结
ｉ ｇ ｔ ｅ ｍｅ ａ ｏ ｉ ｅ ｐ ｎ ｅ ｆｌ ｉ ｇ ｓ ｓｅ ｏ ｐ ｔ ０ ｈ ｓ０ｏ ｉａ ｔ ｎ ｈ ｔｂ ｌ ｒ ｓ ｏ ｓ ｓ ｏ ｖ ｎ ｕ ｔ ｍｓ ｔ ａｈ ｐ ｙ ｉ ｌｇ ｃ ｌｓ ｍ— ｃ ｉ ｉ
硬脂酸药典CP2010版
硬脂酸YingzhisuanStearic Acid[57-11-4]本品系从动、植物油脂中得到的固体脂肪酸。
主要成分为硬脂酸（C18H36O2）与棕榈酸（C16H32O2）。
含硬脂酸（C18H36O2）不得少于40.0%，含硬脂酸（C18H36O2）与棕榈酸（C16H32O2）总量不得少于90.0％。
【性状】本品为白色或类白色有滑腻感的粉末或结晶性硬块，其剖面有微带光泽的细针状结晶；有类似油脂的微臭。
本品在三氯甲烷或乙醚中易溶，在乙醇中溶解，在水中几乎不溶。
凝点本品的凝点（附录Ⅵ D）不低于54℃。
碘值本品的碘值（附录Ⅶ H）不大于4。
酸值本品的酸值（附录Ⅶ H）为203～210。
【鉴别】在含量测定项下记录的色谱图中，供试品溶液两个主峰的保留时间应分别与对照品溶液两个主峰的保留时间一致。
【检查】水溶性酸取本品5.0g，加热熔化，加等容新沸的热水，振摇2分钟，放冷，滤过，滤液中加甲基橙指示液1滴，不得显红色。
中性脂肪或蜡取本品1.0g，加无水碳酸钠0.5g与水30ml，煮沸使溶解，溶液应澄清。
炽灼残渣取本品4.0g，依法检查（附录Ⅷ N），遗留残渣不得过0.1 %重金属取炽灼残渣项下遗留的残渣，依法检查（附录Ⅷ H第二法），含重金属不得过百万分之五。
【含量测定】照气相色谱法（附录V E）测定。
色谱条件与系统适用性试验以聚乙二醇（PEG）为固定相，采用毛细管柱；氢火焰离子化检测器；进样口温度250℃；检测器温度260℃；分流比为30：1；柱温，程序升温，初始温度170℃保持2分钟，再以每分钟10℃升温至240℃，维持数分钟，使记录色谱图至除溶剂峰外的第二个主峰保留时间的3倍。
硬脂酸甲酯与棕榈酸甲酯的分离度应不小于5。
测定法取本品约0.1g，精密称定，置锥形瓶中，精密加入5ml三氟化硼的甲醇溶液（13～15%）振摇使溶解，置水浴中回流20分钟，放冷，用10～15ml 正己烷转移并洗涤至分液漏斗中，加10ml水和10ml氯化钠饱和溶液，振摇分层，弃去下层（水层），正己烷层加6g无水硫酸钠干燥除去水分后置25ml容量瓶中，并用正己烷稀释至刻度，摇匀，作为供试品溶液。
《中国药典》2020版—单双硬脂酸甘油酯国家药用辅料标准
附件：单双硬脂酸甘油酯DanshuangyingzhisuanganyouzhiGlyceryl Mono- and Distearate本品为单、双、三硬脂酸和棕榈酸混合甘油酯。
由硬脂酸与过量甘油通过酯化反应制得，或由氢化植物油与甘油在催化剂的作用下，经过醇解反应制得。
含单甘油酯应为40.0%~ 55.0%，双甘油酯应为30.0%~45.0%，三甘油酯应为5.0%~15.0%。
【性状】本品为白色或类白色的蜡状颗粒或薄片。
本品在60℃乙醇中极易溶，在水中几乎不溶。
熔点本品的熔点（通则0612 第二法）为54~66℃。
酸值取本品4.0g，精密称定，加乙醇-乙醚（1:1）混合液50ml，缓慢加热回流使溶解，依法测定（通则0713），酸值应不大于3.0。
皂化值取本品2.0g，精密称定，依法测定（通则0713），皂化值应为158～177。
碘值取本品1.0g，精密称定，加三氯甲烷15ml，振摇使溶解，依法测定（中国药典2015 年版四部通则0713），碘值应不大于3.0。
【鉴别】（1）取本品和单双硬脂酸甘油酯对照品，分别加三氯甲烷制成每1ml中约含50mg的溶液，作为供试品溶液和对照品溶液。
照薄层色谱法（通则0502）试验，吸取上述两种溶液各10μl，分别点于同一硅胶G薄层板上，以正己烷-乙醚（30:70）为展开剂，展开，晾干，喷以罗丹明B的乙醇溶液（1→10000），置紫外光灯（365nm）下检视。
对照品溶液应显四个完全分离的清晰斑点，供试品溶液所显的斑点的位置与颜色应与对照品溶液的四个斑点一致。
（2）在脂肪酸组成项下记录的色谱图中，供试品溶液中棕榈酸甲酯峰、硬脂酸甲酯峰的保留时间应分别与对照品溶液中相应峰的保留时间一致。
【检查】游离甘油取含量测定项下的供试品溶液作为供试品溶液；另取甘油对照品适量，精密称定，加四氢呋喃溶解并分别定量稀释制成每1ml 中约含0.5、1.0、2.0、4.0mg 的溶液，作为系列标准曲线用溶液。
柴油抗磨剂组成及性能研究
第34卷第2期2021年4月Vol.34No.2Apr.2021投稿网址： 石油化工高等学校学报JOURNAL OF PETROCHEMICAL UNIVERSITIES柴油抗磨剂组成及性能研究齐邦峰1，范开辉1，张国相2，胡淼1（1.中海油炼油化工科学研究院，北京102209；2.中海石油炼化有限责任公司，北京100029）摘要：对3种脂肪酸型和3种脂肪酸酯型抗磨剂的性质及组成进行分析表征，并以中捷石化加氢柴油为基础柴油，对6种抗磨剂的润滑性能和抗乳化性能进行了研究。
结果表明，随着抗磨剂添加质量分数的增大，柴油的润滑性逐步增强；甘油单酯类抗磨剂的润滑性能较好，6种抗磨剂中以酯型E抗磨剂的润滑性最好，酯型E抗磨剂添加质量分数为200mg/kg，柴油的磨斑直径由734μm降到345μm；由于不含极性基团-OH，酯型G抗磨剂与金属表面成膜性较差，其润滑性能较差。
酸型抗磨剂的抗乳化性能较好，而含有亲水基团-OH的酯型抗磨剂抗乳化性能较差，并且随着抗磨剂HLB值的增大，其抗乳化性能逐步变差。
酸型与酯型抗磨剂复配使用能够改善柴油的抗乳化性能，其润滑性能与单剂单独使用相当。
关键词：柴油；润滑性；酸型抗磨剂；酯型抗磨剂；抗乳化性能中图分类号：TE624文献标志码：A doi：10.3969/j.issn.1006⁃396X.2021.02.003Research on Composition and Properties of Diesel Antiwear AgentQi Bangfeng1，Fan Kaihui1，Zhang Guoxiang2，Hu Miao1（1.Research Institute of Refining and Petrochemicals，CNOOC，Beijing102209；OOC Oil and Petrochemicals Co.，Ltd.，Beijing100029）Abstract:This work selected and characterized compositions and properties of three types of fatty acid⁃based and three types of fatty acid ester⁃based antiwear ing hydrogenated diesel oil from Hebei Zhongjie Petrochemical Group Co.Ltd as testing model,the lubrication property and anti⁃emulsification capability of six types of antiwear agents were investigated.The results indicate that lubrication property gradually increases with the increasing content of antiwear agent.Monoglyceride antiwear agent shows the best lubrication property.The attrite speckle diameter of model diesel oil reduces from734μm to345μm,when the volume of Ester⁃type antiwear agent E is200mg/kg.Ester⁃type antiwear agent G has lower film formation capability and lubricating property because of lacking-OH polar group.Acid⁃type antiwear agent exhibits better anti⁃emulsification capability than ester⁃type agent with-OH hydrophilic group.Meanwhile,its anti⁃emulsification capability would get worse when HLB value goes up.Mixing the two materials of acid⁃type and ester⁃type antiwear agents can improve anti⁃emulsification capability of diesel oil,but has less impact on its lubricating property whether the agents are mixed or not.Keywords:Diesel；Lubricity；Acid anti⁃wear agent；Lipid anti⁃wear agent；Anti⁃emulsification performance随着环保要求的日趋严格，车用柴油正向高质量、清洁化方向发展，对柴油产品指标中的硫含量提出了更加严格的要求，目前车用柴油国Ⅵ产品标准要求含硫质量分数不大于10mg/kg。
7个油梨品种(系)果肉的脂肪酸含量及其相关性
7个油梨品种(系)果肉的脂肪酸含量及其相关性葛宇;司雄元;胡福初;熊科胜;臧小平;马蔚红【摘要】为油梨果肉油脂开发和品质育种奠定基础,采用索氏提取法和气质联用法对国内油梨品种(系)RN-1、RN-5、RN-11、RN-12、RN-15、RN-16和国外品种Hass等果肉的含油量和脂肪酸成分进行测定,并进行相关性与聚类分析.结果表明:7个油梨品(系)果肉含油量为5.04~8.75 g/100g FW,且差异显著(P<0.05),其中RN-5的含油量最高,达8.75 g/100g;果肉均含有8种脂肪酸成分,在大部分油梨品种(系)间差异显著(P<0.05),相对含量为棕榈酸(30.87%)>油酸(29.48%)>亚油酸(26.58%)>棕榈油酸(9.96%)>亚麻酸(1.30%)>硬脂酸(1.16%)>花生酸(1.02%)>肉豆蔻酸(0.23%).不饱和脂肪酸相对含量为62.80%~70.60%,其中油酸相对含量大于30%的品种(系)3个,为RN-1、RN-15和RN-16;亚油酸相对含量大于25%的4个,为RN-1、RN-5、RN-12、RN-15和RN-16;棕榈油酸相对含量大于10%的3个,为RN-5、RN-11和Hass.亚麻酸与花生酸的相对含量呈极显著正相关,肉豆蔻酸与亚油酸呈显著正相关.基于8种脂肪酸成分相对含量聚类,RN-1、RN-5、RN-11、RN-16和Hass聚为一组,RN-12和RN-15各为一组.油梨果肉具有较高含油量和适宜的脂肪酸含量,其中RN-5在油脂开发和品质育种上具有较好的开发利用前景.%In order to offer foundation for the development of avocado pulp oil and breeding for quality, internal avocado varieties (lines), including RN-1, RN-5, RN-11, RN-12, RN-15 and RN-16, and foreign varieties (Hass) were chosen to study the oil content and fatty acid composition in pulp by soxhlet extraction method and gas phase chromatography, and their correlation and cluster analysis.The results demonstrated that there were significant differences in oil content among seven accessions (P<0.05),from 5.04 g/100g FW to 8.75 g/100g FW, and oil content of RN-5 8.75g/100g was the highest.eight kinds of the same fatty acids were detected in all the tested avocado, and the significant differences in composition were observed among most of the accessions (P<0.05).The relative content showed as palmitic acid (30.87%)>oleic acid (29.48%)>linoleic acid (26.58%)>palmitoleic acid (9.96%)> linolenic acid (1.30%)> stearic acid (1.16%)> arachidic acid (1.02%)>myristic acid (0.23%).The relative content of unsaturated fatty acid was from 62.80% to 70.60%.The relative oleic acid content of RN-1, RN-15 and RN-16 were more than 30%.The relative linoleic acid content of RN-1, RN-5, RN-12, RN-15 and RN-16 surpassed 25%.Relative palmitoleic acid content of three kinds of avocado accessions were over 10%, including RN-5, RN-11 and Hass.Correlation analysis displayed that the linolenic acid was highly significantly positively correlated with the arachidic acid, and myristic acid was significantly positively correlated with the linoleic acid among the eight kinds of fatty acids in avocado pulp.The seven avocado accessions could be divided into three clusters based on the relative content of the eight fatty acids in avocado pulp by cluster analysis.The first cluster included RN-1, RN-5, RN-11, RN-16 and Hass, and RN-12 and RN-15 stood for the other two clusters respectively.It could be concluded that avocado pulp contained high oil content and suitable fatty acid content, and RN-5 had a good prospect of development and utilization in oil development and quality breeding.【期刊名称】《贵州农业科学》【年(卷),期】2017(045)008【总页数】5页(P104-108)【关键词】油梨;含油量;脂肪酸成分;相关性;聚类分析【作者】葛宇;司雄元;胡福初;熊科胜;臧小平;马蔚红【作者单位】中国热带农业科学院海口实验站, 海南海口 570102;安徽农业大学生物技术中心, 安徽合肥230036;海南省农业科学院热带果树研究所/海南省热带果树生物学重点实验室, 海南海口 571100;安徽农业大学生物技术中心, 安徽合肥230036;中国热带农业科学院海口实验站, 海南海口 570102;中国热带农业科学院海口实验站, 海南海口 570102【正文语种】中文【中图分类】S667.9油梨(Persea americana Mill.)为樟科(Lauraceae)鳄梨属(Persea)植物，又名鳄梨、牛油果[1]。
棕榈酸甲酯标准-概述说明以及解释
棕榈酸甲酯标准-概述说明以及解释1.引言1.1 概述概述部分的内容可以包括对棕榈酸甲酯标准的背景介绍和重要性的阐述。
下面是一个可能的概述部分的内容：棕榈酸甲酯是一种重要的化学物质，广泛应用于许多领域，如食品添加剂、药品、化妆品、工业用途等。
然而，由于其用途广泛，棕榈酸甲酯的质量问题也会对这些领域带来一定的风险和挑战。
为了确保棕榈酸甲酯的质量和安全性，制定和执行一套棕榈酸甲酯标准显得尤为重要。
棕榈酸甲酯标准是对棕榈酸甲酯的生产、检测和应用进行规范的准则。
它包括了棕榈酸甲酯的物理、化学和安全性质的要求，以及生产过程中的控制指标和检测方法等。
遵守棕榈酸甲酯标准可以确保所生产和使用的棕榈酸甲酯符合质量要求，从而降低生产过程中的风险和保障产品的安全性。
然而，目前对于棕榈酸甲酯标准的规范性和适用性方面还存在一些问题。
由于棕榈酸甲酯在不同领域具有不同的应用需求和标准要求，现有的标准并不能完全满足各个领域的需要。
因此，对棕榈酸甲酯标准的细化和完善仍然具有一定的研究意义和实践价值。
本文将对棕榈酸甲酯标准的重要性进行深入探讨，并提出一些建议和展望，以期为制定和完善棕榈酸甲酯标准提供参考和借鉴。
希望通过本文的研究和分析，能够为棕榈酸甲酯行业的发展和应用提供科学的指导和规范，促进棕榈酸甲酯标准的进一步提升和应用的推广。
1.2 文章结构文章结构：本文将按照以下结构进行展开讨论棕榈酸甲酯标准的相关内容。
首先，在引言部分简要介绍本文的背景和目的。
接着，正文将分为两个主要部分进行阐述。
首先，我们将在第2.1节中定义和描述棕榈酸甲酯的基本特性，包括其化学结构、物理性质以及其他相关特性。
这一节将提供读者对棕榈酸甲酯有一个全面的认识，并为后续的讨论打下基础。
第二个部分将在第2.2节中重点讨论棕榈酸甲酯的生产工艺和应用。
我们将介绍不同的生产方法，并对其工艺流程、反应条件和催化剂等关键因素进行详细分析。
同时，我们还将探讨棕榈酸甲酯在不同领域的应用，如生物燃料、润滑剂和表面活性剂等。
柴油机燃用柴油与生物柴油的雾化特性分析
第27卷增刊1 农业工程学报 V ol.27 Supp.1 2011年5月 Transactions of the CSAE May. 2011 299柴油机燃用柴油与生物柴油的雾化特性分析李立琳1,2，王忠1，许广举1，李铭迪1（1. 江苏大学汽车与交通工程学院，镇江 212013； 2. 河南工程学院机械工程学院，郑州 450000）摘要：燃油雾化特性是影响柴油机燃烧和排放的关键因素，对比分析了柴油、生物柴油的喷雾特性，探讨了密度、黏度、分子结构、调合比例、喷油泵转速和燃油温度等因素对雾化特性的影响。
结果表明：减小生物柴油的密度，降低黏度，通过燃料重新设计打断分子双键结构均可有效改善雾化特性；柴油机喷油泵的转速在1 100 r/min时，柴油和生物柴油的贯穿距离分别在0～0.9 ms和0.5～0.7 ms时到达最大；在上止点5℃A左右，温度为380 K，100%负荷时，生物柴油的索特平均直径最大。
关键词：柴油机，生物柴油，机理，雾化特性doi：10.3969/j.issn.1002-6819.011.z1.058中图分类号：TK432 文献标志码：A 文章编号：1002-6819(2011)-Supp.1-0299-05李立琳，王忠，许广举，等. 柴油机燃用柴油与生物柴油的雾化特性分析[J]. 农业工程学报，2011，27(增刊1)：299－303.Li Lilin, Wang Zhong, Xu Guangju, et al. Analysis on spray characteristics of diesel engine fuelled with diesel and biodiesel[J]. Transactions of the CSAE, 2011, 27(Supp.1): 299－303. (in Chinese with English abstract)0 引 言世界能源的紧缺迫使人们越来越重视发动机的代用燃料，生物柴油具有来源广泛、可再生、排放污染物低等优点，越来越受到大家的关注。
硬脂酸钠——精选推荐
硬脂酸钠Yingzhisuan NaSodium Stearate[822-16-2] 本品是由硬脂酸与氢氧化钠皂化而制得。
系以硬脂酸钠（C18H35O2Na）与棕榈酸钠（C16H31O2Na）为主要成分的混合物。
按干燥品计算，含Na应为7.4%～8.5%。
【性状】本品为白色至微黄色细粉；与皮肤接触有滑腻感。
本品在水或乙醇中微溶。
【鉴别】（1）取本品约25g，加稀硫酸60ml与热水300ml，加热并时时搅拌，使脂肪酸成油层分出，取油层用沸水洗涤至洗液不显硫酸盐的反应，收集油层于小烧杯中，在蒸汽浴上温热至油层与水层完全分离，并呈透明状，放冷，弃去水层，油层在105℃干燥20分钟。
依法测定凝点（通则0613），应不低于54℃。
（2）在脂肪酸组成检查项下记录的色谱图中，供试品溶液两主峰的保留时间应与对照品溶液相应两主峰的保留时间一致。
（3）取鉴别（1）项下水层溶液，应显钠盐的鉴别反应（通则0301）。
【检查】酸度取本品2.0g，加中性乙醇50ml回流使溶解，滴加酚酞指示液3滴，用氢氧化钠滴定液（0.1mol/L）滴定至溶液颜色发生改变，消耗滴定液应为0.60～0.85ml。
酸值取鉴别（1）项下所得的干燥品测定，酸值（通则0713）为195～210。
碘值取鉴别（1）项下所得的干燥品测定，碘值（通则0713）不大于4.0。
氯化物取本品10.0g，加无过氧化物乙醚100ml和醋酸80ml，加热回流使溶解，放冷，置分液漏斗中静置分层，取水层；乙醚层用醋酸提取两次，每次8ml，合并至上述水层。
用无过氧化物乙醚30ml洗涤水层，将水层置100ml量瓶中，加水至刻度，摇匀，作为供试品溶液，取0.4ml，依法检查（通则0801），与标准氯化钠溶液8.0ml制成的对照液比较，不得更浓（0.2%）。
硫酸盐取氯化物项下的供试品溶液1.0ml，依法检查（通则0802），与标准硫酸钾溶液3.0ml制成的对照液比较，不得更浓（0.3%）。
单个脂肪酸甲酯及生物柴油的一些性质
单个脂肪酸甲酯及生物柴油的一些性质说明:
C6:0 己酸甲酯
C8:0 辛酸甲酯
C10:0 癸酸甲酯
C12:0 月桂酸甲酯 (以上酸在椰子油中含量较高) C14:0 肉蔻酸甲酯 C16:0 棕榈酸甲酯 C16:1 棕榈油酸甲酯 C18:0 硬脂酸甲酯 C18:1 油酸甲酯C18:2 亚油酸甲酯 C18:3 亚麻酸甲酯“:”前的数字是脂肪酸的碳数，之后的数字为含的碳碳双键数。
20个碳之上的就不写了单个甲酯的密度:
单个甲酯的粘度:
生物柴油的粘度:
自左往右依次为:亚麻油、棕榈油、菜籽油、大豆油、葵花籽油、石油柴油，深色的图标为油脂，浅色的为生物柴油。
单个脂肪酸酯的十六烷值(第一行为甲酯，第二行为乙酯，第三行为正丙酯，第四行为异丙酯):
生物柴油的十六烷值:
自左到右依次为:菜籽油、大豆油、棕榈油、葵花籽油、牛油、花生油、椰子油的生物柴油、石油柴油。
单个脂肪酸及其甲酯以及乙酯的熔点及沸点信息:
fatty acid:脂肪酸;FAME:脂肪酸甲酯;FAEE:脂肪酸乙酯。
气相色谱方法定量检测大豆5种脂肪酸
气相色谱方法定量检测大豆5种脂肪酸佚名【摘要】为建立大豆脂肪酸组分的绝对定量方法，采用加热甲酯化提取法和气相色谱分析法（ GC），以5种脂肪酸甲酯（棕榈酸甲酯、硬脂酸甲酯、油酸甲酯、亚油酸甲酯和亚麻酸甲酯）为标准样品，在制定5种脂肪酸甲酯组分的标准曲线（ R2﹥0.99）和回归方程的基础上，建立了大豆脂肪酸组分的定量测定方法。
该方法可以准确检测大豆籽粒中脂肪酸组分的绝对含量。
通过对4个油份含量不同的大豆品种脂肪酸含量测定以及与粗脂肪含量的比较分析发现，该方法可显著提高籽粒中的脂肪酸提取率和检测效率，其检测的总脂肪酸含量占总油脂含量的94%以上。
该方法不仅能检测样品中5种脂肪酸组分的相对百分比含量，还可以准确计算出籽粒中各个脂肪酸组分的绝对含量，对大豆脂肪酸检测及育种具有重要意义。
%To develop an absolute quantitative method for fatty acid determination,a quantitative method for fatty acid determination was established through heated -methylation extraction method and gas chromatography ( GC)analysis. Five individual fatty acid methyl esters( i. e. methyl palmitate,methyl stearate,methyl oleate, methyl linoleate and methyl linolenate)were used as the standard samples. According to the standard curves( R2 ﹥0. 99)and the regression equations of five kinds of fatty acid methyl esters,the absolute concentration of fatty acid of soybean seeds could be determined accurately. Through determination of fatty acids in four soybean varieties with different oil content and comparison of the total fatty acid contents with the total fat contents of them,we suggested the extraction efficiency and detection reproducibility of fattyacid could be significantly improved. In addition,the total concentration of five fatty acid detected by this method accounted for more than 94% of total fat content in soy-bean seeds. It concluded that this method could be used to detect not only the relative percentage content but also the absolute concentration of individual fatty acids in soybean seeds,which could play an important role in soybean fatty acid determination and breeding.【期刊名称】《中国油料作物学报》【年(卷),期】2015(000)004【总页数】6页(P548-553)【关键词】大豆;脂肪酸;定量测定;气相色谱( GC)【正文语种】中文【中图分类】S565.1;O657.63大豆是世界植物油的主要原料。
食用木薯粉脂肪酸组成分析及贮藏时间对其影响
王琴飞，余厚美，吴若娜，等. 食用木薯粉脂肪酸组成分析及贮藏时间对其影响[J]. 食品工业科技，2023，44（23）：229−237. doi:10.13386/j.issn1002-0306.2022040068WANG Qinfei, YU Houmei, WU Ruona, et al. Analysis of the Composition of Fatty Acids and the Effect of Storage Time on the Fatty Fcids in Edible Cassava Flour[J]. Science and Technology of Food Industry, 2023, 44(23): 229−237. (in Chinese with English abstract).doi: 10.13386/j.issn1002-0306.2022040068· 分析检测 ·食用木薯粉脂肪酸组成分析及贮藏时间对其影响王琴飞1，余厚美1，吴若娜1，林立铭1，谭婉碧1,2，张振文1, *，羊贤月1（1.中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所/国家薯类加工技术研发分中心，海南海口 571101；2.武汉轻工大学食品科学与工程学院，湖北武汉 430023）摘 要：木薯粉的脂肪酸组成和含量对其营养品质和贮藏期都有着重要的影响。
实验以食用木薯粉为试材，通过优化脂肪酸甲酯化方法和气相色谱条件，建立了食用木薯粉中脂肪酸的定性定量检测方法，并对不同品种（系）、不同贮藏时间木薯粉中脂肪酸进行分析检测。
结果表明：气相色谱法可准确对木薯粉中多种脂肪酸进行定性定量分析，棕榈酸、硬脂酸、油酸、亚油酸和亚麻酸浓度在20.0~1000.0、4.0~400.0、30.0~1500.0、10.0~500.0和2.0~100.0 μg/mL 的范围内线性关系良好，决定系数（R 2）在0.9992~0.9999之间；样品重复性相对标准偏差（RSD ）在0.5%~3.2%之间；样品在室温下放置24 h 浓度变化的RSD 在0.7%~1.1%之间；5种脂肪酸样品加标平均回收率在88.0%~105.4%之间，平均回收率RSD 在3.4%~10.4%之间，证明样品稳定性、方法重复性和准确度较好。
棕榈酸辅料标准-国家药典委员会(1)
棕榈酸Zonglvsuan Palmitic AcidC 16H32O2256.42[57-10-3]本品系从天然动、植物油脂中得到的固体脂肪酸，含C16H32O2不得少于92.0%。
【性状】本品为白色或类白色坚硬、有光泽的结晶性固体，或为白色或黄白色粉末；微有特征臭。
本品在乙醚、三氯甲烷中易溶，在乙醇中溶解，在水中几乎不溶。
凝点本品的凝点（通则0613）为60～66℃。
酸值应为216～220（通则0713）。
碘值取本品3.0g，精密称定，置250ml的干燥碘瓶中，加三氯甲烷35ml，依法测定（通则0713），应不大于1。
【鉴别】在含量测定项下记录的色谱图中，供试品溶液主峰的保留时间应与对照品溶液主峰的保留时间一致。
【检查】溶液的颜色取本品适量，加热至75℃，与黄色1号标准比色液（通则0901）比较，不得更深。
水溶性酸取本品5.0g, 加热熔化，加等容新沸热水，振摇2分钟，放冷，滤过，滤液中加甲基橙指示液1滴，不得显红色。
肉豆蔻酸照含量测定项下的方法测定，含肉豆蔻酸不得过2.0%。
硬脂酸照含量测定项下的方法测定，含硬脂酸不得过6.0%。
镍对照品溶液的制备精密量取水中镍标准物质（1.000g/L）1ml，置200ml量瓶中，用水稀释至刻度，摇匀；精密量取5ml，置100ml量瓶中，用水稀释至刻度，摇匀；精密量取0.5ml、1.0ml、1.5ml和2.0ml，分别置25ml量瓶中，分别加1%硝酸镁溶液0.5ml、10%磷酸二氢铵溶液0.5ml和硝酸6.0ml，用水稀释至刻度，摇匀，即得；另取1%硝酸镁溶液1ml、10%磷酸二氢铵溶液1ml和硝酸12ml，加水稀释至50ml，摇匀，作为标准空白溶液。
供试品溶液的制备取本品约0.25g，精密称定，置聚四氟乙烯消解罐中，加硝酸6.0ml 和浓过氧化氢溶液（30%）2ml，盖上内盖，旋紧外套，置适宜的微波消解仪内进行消解，结束后取出消解罐，放冷，补加浓过氧化氢溶液（30%）2ml，重复上述消解步骤；消解完全后取出消解罐，放冷，用水将内容物定量转移至25ml量瓶中，加1%硝酸镁溶液0.5ml 和10%磷酸二氢铵溶液0.5ml，用水稀释至刻度，摇匀，即得；同法制备供试品空白溶液。
生物柴油(来自废弃玉米油)中三种脂肪酸甲脂的气相色谱分析
生物柴油(来自废弃玉米油)中三种脂肪酸甲脂的气相色谱分析陈毅挺;聂晓莉;何雷玉【摘要】建立了用废弃玉米油制备的生物柴油(以离子液体为催化剂)中棕榈酸甲酯、油酸甲酯、亚油酸甲酯的气相色谱分析方法.采用PEG-20M填充柱,氢火焰离子检测器,对色谱条件进行了优化.当柱温为170℃,汽化室的温度为230℃,检测器温度为250℃,载气流速压力为35 mL/min,空气流速压力为450 mL/min,氢气流速压力为50 mL/min时,3个组分在55 min内达到了分离,效果良好.【期刊名称】《闽江学院学报》【年(卷),期】2011(032)002【总页数】5页(P109-113)【关键词】生物柴油;棕榈酸甲酯;油酸甲酯;亚油酸甲酯;气相色谱【作者】陈毅挺;聂晓莉;何雷玉【作者单位】闽江学院化学与化学工程系,福建福州350108;闽江学院化学与化学工程系,福建福州350108;闽江学院化学与化学工程系,福建福州350108【正文语种】中文【中图分类】O656生物柴油是一种清洁含氧燃料，可再生、易于生物降解、燃烧排放的污染物低、基本无温室效应等优点[1-3]，它与太阳能、风能、潮汐能一道被称为21世纪最有发展潜力的可再生资源.其主要由5-7种的脂肪酸甲脂构成，包括棕榈酸甲酯、硬脂酸甲酯、油酸甲酯、亚油酸甲酯、亚麻酸甲酯等.此外，生物柴油还含有一些杂质，包括游离的脂肪酸如棕榈酸、硬脂酸、油酸、亚油酸、亚麻酸、芥子酸和甘油等.本课题组利用Brönsted酸性离子液体既具有离子液体的优点又兼有固体酸和液体碱的特性，以磺酸型离子液体为催化剂，将废弃的玉米油通过酯交换反应制备生物柴油[4].不同原料制得的脂肪酸甲酯混合物的含量和分布有所不同，关于生物柴油中脂肪酸甲酯的分析方法主要有高效液相(HPLC)[5，6]和气相色谱(GC)[7-9]分析方法.HPLC仪器昂贵，分析成本高，且流动相有一定的毒性;而GC仪器则分析成本较低，应用更广泛.目前用于生物柴油中脂肪酸甲酯气相色谱分析的多为毛细管柱[10-12]，仅有极少数使用填充柱，且都集中于Silar-9cp[13-15].针对目前还有不少单位配备的色谱柱为填充柱的现实情况，笔者利用填充柱10％PEG-20M及常见的氢火焰检测器建立了生物柴油(以离子液体为催化剂，由玉米油制得)中的棕榈酸甲酯、油酸甲酯、亚油酸甲酯的定量分析方法.生物柴油，由课题组通过玉米油制得[4];棕榈酸甲酯、油酸甲酯、亚油酸甲酯均购自上海晶纯实业有限公司;其余试剂均为分析纯，实验用水为去离子水.4000A Series气相色谱仪(北京东西分析仪有限公司);N2000色谱数据工作站(浙江大学);BS-214D分析天平(北京赛多利斯仪器系统有限公司).在60mL的高压反应釜中，加入一定比例的废弃玉米油(经过滤、除水等预处理)、甲醇和离子液体，加热开始反应.反应完毕后，用旋转蒸发仪除去甲醇.混合物倒入分液漏斗中进行分离，上层为生物柴油相，下层离子液体及甘油混合相.分离后对生物柴油进行分析.色谱柱为10％PEG-20M填充柱(4mm×2m);检测器为氢火焰离子检测器(FID);柱温为170℃;汽化室的温度为230℃;检测器温度为250℃;载气流速为35mL/min;空气流速为450mL/min;氢气流速为50mL/min;进样量0.2 μL.采用气相色谱法对生物柴油中棕榈酸甲酯、油酸甲酯、亚油酸甲酯进行了分离检测.对影响分离检测的实验条件(主要包括载气、空气、氢气压力大小以及柱温等)进行了优化，从而确定最佳分离测定条件，并应用于实际制备的生物柴油样品的分析. 柱温是一个重要的操作参数，对组分分离的影响较大，直接影响分离效能和分析速度.在温度150℃-210℃范围内考察了柱温对分离的影响，实验结果见图1.结果发现，当温度为150℃时，分离度较高，但峰形较差，且出峰的时间较长.随着温度的升高，出峰时间逐渐缩短，色谱峰变窄，但是分离度也随着下降.当柱温控制在170℃，峰形良好，且基本达到基线分离.考虑到程序升温既可增进低沸点组分的分离，又改善高沸点组分的峰形和缩短分析时间.因此实验中也比较了程序升温模式下3组分的分离情况.结果发现，对于该3组分，程序升温的分析时间长，且分离度一般，甚至不如恒温(170℃)时的分离效果.这估计是由于程序升温适合分离的物质为多组分复杂混合物或沸程较宽的物质，而油酯甲酯和亚油酯甲酯的性质极为相似，它们的沸点相近，用程序升温起不到良好的效果.综合考虑分离度、分离时间以及操作的方便性，实验选择柱温控制在恒温170℃.载气流速也是影响分离度的重要因素，对出峰时间和峰形都有较大影响.随着载气流速的增大，组分的迁移时间变小，峰形变窄，有利于提高分离度，但是如果载气流速过大，则组分迁移时间过短，将导致无法分离.实验考察了载气流速在20-150mL/min之间，3组分的分离情况，结果见图2.从图2可以看出，在载气流速逐渐降低的情况下，分离度逐渐提高，但是分离时间越来越长，但是当载气流速低到一定值时，色谱峰产生严重的展宽现象，且峰发生拖尾(如图2.f).最后选择达到基线分离时的载气流速为35mL/min.作为氢火焰离子化检测器，氢气、空气分别作为燃气和助燃气，它们的比例、流速直接影响到检测的灵敏度.因此，我们考察了氢气、空气不同流速下3个组分的峰面积，结果见图3与图4.当载气与空气流速等色谱条件固定时，随着氢气流速的增加，峰面积将逐渐增至最大值，然后逐渐降低.由图3可见，对于亚油酸甲酯而言，当氢气流速为45-50mL/min时，峰面积较大;而对于油酸甲酯，则最大峰面积出现在氢气流速为50-60mL/min时;对于棕榈酸甲酯的峰面积，当氢气流速大于40mL/min后基本保持不变.而实验中也发现，氢气的流速过大会导致基线噪声变大.综合以上情况，同时兼顾3组分的检测灵敏度，确定使用的氢气流速为50mL/min.由图4可见，空气流速在450mL/min时，3组分的检测信号都较大，此后空气流速对峰面积的影响变小.与选定的氢气流速50mL/min相比，氢气流速:空气流速=1:9，接近理论上合适的氢气与空气的流量之比1:10，因此本实验选择空气流速为450mL/min.在最终确定的优化条件(采用PEG-20M填充柱，以氢火焰为检测器，柱温为170℃，汽化室的温度为230℃，检测器温度为250℃，载气流速压力为35mL/min，空气流速压力为450mL/min，氢气流速压力为50mL/min)，取棕榈酸甲酯、油酸甲酯、亚油酸甲酯的标准混合液进行分析，所得气相色谱流出曲线如图5所示，通过添加已知物增加峰高的方法确定了的图中3个色谱峰依次由棕榈酸甲酯、油酸甲酯、亚油酸甲酯产生，3个组分在55min内达到了完全分离. 取一系列棕榈酸甲酯、油酸甲酯、亚油酸甲酯标准溶液进样测定，以峰面积为纵坐标，进样浓度为横坐标进行线性回归，所得到的线性回归方程，相关系数和检测限见表1.在最优化条件下，将0.01mg/mL3组分的标准混合溶液分别进行日内与日间重现性实验，测得棕榈酸甲酯、油酸甲酯、亚油酸甲酯的峰面积的日内相对标准偏差(RSD，n=5)分别为0.51％、0.46％和 0.82％，而日间相对标准偏差(RSD，n=5)分别为1.81％、1.59％和 1.93％，均在2％以下，表明该方法具有较高的重现性. 将用废弃玉米油制备的生物柴油样品经过分离、提纯后进行定量分析，并进行回收率测定.在给定的质量浓度范围内，棕榈酸甲酯、油酸甲酯、亚油酸甲酯的加标回收率分别为98.7％-105.3％、97.2％-103.1％、96.3％-106.6％，说明方法可靠性较好.本文采用比较简单的恒温操作，及价格相对低廉的填充柱，既经济又方便地检测用废弃玉米油制备的生物柴油中棕榈酸甲酯、油酸甲酯、亚油酸甲酯的含量.该研究为生物柴油的研究与开发提供了又一种快速有效的测试方法，为工艺设计提供数据，进一步指导生产实践.【相关文献】[1]Murugesan A，Umarani C，Subramanian R，et al.Bio-diesel as an alternative fuel for diesel engines—a review[J].Renewable and Sustainable Energy Reviews，2009，13(2):653-662.[2]Balat M，Balat H.A critical review of bio-diesel as a vehicular fuel[J].Energy Conversion and Management，2008，49(10):2 727-2 741.[3]Siriwardhana M，Opathella G K C，Jha M K.Bio-diesel:initiatives，potential and prospects in Thailand:a review[J].Energy Policy，2009，37(2):554-559.[4]林棋，郭秋燕，林韬伟.磺酸型离子液体催化废弃玉米油制备生物柴油[J].闽江学院学报，2010，31(2):104-106.[5]李凯欣，陈砺，严宗诚，等.麻疯油转酯化产物的高效液相色谱分析[J].分析测试学报，2010，29(1):39-42.[6]李一哲，包桂蓉，王华.超高效液相色谱法测定生物柴油中的11种脂肪酸及脂肪酸甲酯[J].色谱，2008，26(4):494-498.[7]梁海斌.气相色谱法测定生物柴油中脂肪酸甲酯的含量[J].化学工程与装备，2010，(8):178-179.[8]薛巧如，梁蔚阳.气相色谱法测定氢化大豆油中脂肪酸组成[J].中国生化药物杂志，2008，29(5):339-341.[9]徐桂转，梁新，苏惠，等.利用气相色谱分析生物柴油中脂肪酸甲酯含量研究[J].安徽农业科学，2008，36(28):12 090-12 091.[10]康辉，孙凤卿，马文婵.豆油中脂肪酸酯的气相色谱测定方法研究[J].应用化工，2008，37(4):449-450.[11]李长秀，杨海鹰，王丽琴，等.气相色谱法在生物柴油生产工艺研究中的应用[J].色谱，2006，24(5):524-528.[12]郭登峰，盛梅，罗士平.气相色谱法测定生物柴油中多种脂肪酸甲酯[J].中国油脂，2004，29(4):44-46.[13]方芳，曾虹燕.气相色谱法测定生物柴油中的脂肪酸甲酯[J].福建林学院学报，2005，25(1):1-4.[14]李玉芹，曾虹燕.生物柴油中脂肪酸甲酯成分的气相色谱法测定[J].浙江海洋学院学报:自然科学版，2006，25(1):50-52，85.[15]李玉芹，曾虹燕.生物柴油中脂肪酸甲酯成分的气相色谱法测定[J].海南大学学报:自然科学版，2005，23(4):324-326.。
气相色谱法测定和比较5种植物油中的脂肪酸组成
第37 #第9期2021年5月肃科技Gansu Science and TechnologyVol.37 N〇.9May. 2021气相色谱法测定和比较5种植物油中的脂肪酸组成王小花，黄鞾，郭锌，苏阿龙(甘肃省食品检验研究院，甘肃兰州730200)摘要：研究了一种气相色谱法测定植物油中脂肪酸组成的方法〃实验中选用氢氧化钾_中醇溶液作为甲酷化试剂 对样品进行处理，再用正己烷提取，通过气相色谱仪对脂肪酸组成进行分离和鉴记总共分离出15种脂肪酸，结果 表明：植物油中的脂肪酸以棕榈酸、硬脂酸、油酸、亚油酸为主；只有胡麻油中油酸和亚油酸相对含量为31.7 %,其 他四种植物油油酸和亚油酸含量均高于75%;而菜籽油中的油酸相对含量最高，大豆油中的亚油酸相对含M最高；五种植物油中不饱和脂肪酸含M高于饱和脂肪酸含量，其中菜籽油中不饱和脂肪酸相对含《最卨关键词：气相色谱法；植物油；脂肪酸组成中图分类号：TS213植物油是从植物的果实、种子和胚芽中提取得 到的一种可食用油脂，是人们日常饮食的重要组成 部分|W I。
它是由不饱和脂肪酸和甘油化合而成的化 合物，广泛分布于自然界中。
如花生油、大豆油、菜 籽油、胡麻油等。
它的主要成分是高级脂肪酸和甘 油化合而成的脂肪酸三甘油酯&•'其中脂肪酸按照 不饱和程度可分为饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸及 多不饱和脂肪酸1U|。
不饱和脂肪酸主要有棕榈油酸、十七碳一烯酸、十八碳一烯酸、十八碳二烯酸和十 八碳三烯酸、二十碳一烯酸等，饱和脂肪酸主要有 豆蔻酸、棕榈酸、硬脂酸等大量研究表明，植物油 中的不饱和脂肪酸有免疫调节、抗氧化、促进大脑 发育、防治心血管病等多种生理功效夂,其中亚油酸 和亚麻酸是人体必需脂肪酸#j，亚油酸能降低实验 鼠和人体的总胆固醇和P脂蛋白，且能防治动脉粥 样硬化和抗血栓™亚麻酸具有调血脂、调血压、降血糖、抗血栓、抗炎、抗肿瘤、抑制过敏反应、增强 智力、保护视力和调节免疫力等功能同时，人 类的饮食中需要吸收油脂，如果体内长时期摄人油 脂不足，长期缺乏脂肪，会造成严重的营养不良、体 力不佳、体重减轻、丧失劳动能力l"l;因此，脂肪酸作 为植物油的主要营养成分，在很大程度上决定了植 物油的食用价值，而脂肪酸的饱和度又和它的营养 功能密切相关，它在维持人体健康方面起着十分重 要的作用。
棕榈酸甲酯物质类别
棕榈酸甲酯物质类别
棕榈酸甲酯是一种有机化合物，属于脂肪酸甲酯类物质。
脂肪
酸甲酯是由脂肪酸与甲醇发生酯化反应而成的化合物，通常用作工
业原料和生产过程中的溶剂。
棕榈酸甲酯是由棕榈酸和甲醇反应得
到的产物，常用于生产肥皂、润滑剂、塑料助剂等工业产品。
此外，棕榈酸甲酯也可以用作生物柴油的原料，具有一定的替代石油燃料
的潜力。
在化妆品和个人护理产品中，棕榈酸甲酯常被用作乳化剂、稠化剂和防腐剂等功能性成分。
总的来说，棕榈酸甲酯是一种多功
能的化合物，被广泛应用于工业和消费品领域。