麻山药栽培管理技术
麻山药的种植技术
麻山药的种植技术层深厚、土壤沙质，适合麻山药的根状块茎生长，经济价值较高，是沿河部分村民的主要收入来源，但麻山药种植却存在着几大误区，成为制约麻山药增产增收的主要因素。
一、选种误区农民选种时往往是只注重眼前利益，习惯选择品质好、块茎均匀的出售，留为种用的多为次等的、畸形的、有病的块根块茎。
这样做当年的收入也许会高些，但第二年、第三年以后病虫害加重，畸形块根块茎增多，山药的产量和品质下降，致使效益降低。
因此山药种应选择均匀、整齐、无病的块茎，而且需经 4～5 年换 1 次，以减少因连年种植品种退化现象的发生。
二、施肥误区据调查，农民光施肥一项亩投入就近 800 元，投入越来越大，但产量并没有增加。
鸡粪做底肥本来是利于山药生长的，但大多数农民施用的鸡粪未完全腐熟，造成地下害虫数量增加，在其腐熟过程中与山药争肥、争水，有时出现烧苗现象，造成苗小苗弱，加重了病虫害的发生，反倒对山药生长造成了不利的影响。
麻山药完全靠自身转化运输养分要到 6 月中旬以后，而此时化肥的肥效已经流失的差不多了。
试验发现，化肥不做底肥，而改为追施，即分别于 6月下旬、1/ 37 月下旬、 8 月中旬追 3 次，和施底肥及 7 月中旬、 8 月中旬两次追肥的模式相比较，只进行追肥的产量反而高。
因此在施肥上实行有机肥做底肥一次性施入，化肥追施就可以了。
每次追二铵 20 公斤、硫酸钾 25～30 公斤、缓释肥料可做底肥用。
三、用药误区农民喷药往往是多加药少加水，其实这是防治病虫害中最忌讳的问题。
一是用药浓度大，易产生药害，二是用药多，成本增加，三是因为药液少，容易造成喷撒不均匀，导致防治效果差。
盲目用药也是麻山药生产中的一个大问题。
通常情况下，往往是多种病害混合发生，有的地块偏重这种病，有的地块那种病占主导，而农民经常是从众心理太重，看到别人用什么药，自己也用什么药，不管是否对症。
再者是重复用药，存在用药上的经验主义。
去年用某种药效果可以，今年不管气候条件、病害种类，从苗期开始，每一次都用这种药。
麻山药栽培管理技术
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3、地上茎的生长
麻山药地上茎有两种： 的茎；
一种是攀援作用的茎蔓，为山药真正
另外一种是地上茎的叶腋处生长的珠
芽（零余子），又称山药豆，是一种 变态茎、地上球状茎。
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3、地上茎的生长
（1）麻山药的地上茎蔓属草质藤本，蔓生。 苗高20cm时，茎蔓节间拉长，并具有缠绕能 力，这时要设立支架。开始只是1个主枝，随 着叶片的生长，叶腋间生出腋芽，进而腋芽 形成侧枝。
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（四）繁殖方法
1.芦头繁殖 2.山药段子栽植法 （栽子繁殖） 3.珠芽（零余子）繁殖
是指块茎的中上部至下部较粗的部分。 （1）裁截繁殖 采挖山药时，选留两端同 粗，直径3～5cm、色泽鲜嫩、无病虫害的 块茎，截成10-20cm长、重100g的段子，
称为闷头栽子，具有顶端发芽优势，
甩条发棵期
从出苗到现蕾，并开始发生气生块茎为止，需60d。
块茎膨大期
从现蕾到块茎收获为止，需60d。
休眠期
茎叶因霜冻而衰败，块茎进入休眠状态。
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（三）对环境条件的要求
温 光 水 肥
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耐寒、喜温暖，茎叶生长最适温度25~28℃； 块茎发芽的适宜温度为25℃； 块茎膨大适温20~24℃。
单叶互生，至中部以上对生。叶三角状卵形至广卵 形，叶柄长。叶腋间发生侧枝或形成气生块茎。 花单生，雌雄异花异株，总状花序穗状，腋生，花 小，白色或黄色，花期6~7月。 蒴果具3翅，扁卵圆形，栽培种极少结实。
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（一）形态特征
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优质麻山药栽培技术
优质麻山药栽培技术作者：王永辉来源：《农民科技培训》2012年第10期一、土壤的选择和土地整理运用常规技术栽培麻山药，以选择土层深厚、疏松、肥沃、向阳、排水流畅的沙质壤土为好。
但种植麻山药的土壤不宜完全采用沙土，因为漏水漏肥严重，且宜导致麻山药块茎生长变形，影响商品价值。
麻山药块茎具有下扎的特性，入土可达30～100厘米。
因此需要将生土深耕，改善土壤结构，降低土壤紧实度，以利于块茎下扎生长。
一般在冬前深翻土地，挖土时将表土和底土分开堆放。
经过冬季日晒风化后，于翌年春天下种前施入基肥。
每亩施充分腐熟的厩肥、堆肥约5000公斤。
并注意将肥料施在30厘米以上的土壤中，不能施入未捣碎的肥料块，否则会引起烧根或导致块茎畸形。
然后将施好肥的土壤回填麻山药沟内。
注意先填入底土再填入表士，分层用脚踩实。
否则土壤太疏松，容易造成土壤塌坑，损坏块茎和根系。
土壤回填完以后，如果墒情不足，需要浇透水1次。
二、种薯制备选用健壮、高产优质、抗病的品种，如日本白、小白嘴、长山药等。
栽培麻山药需事先制备种薯，种薯的质量优劣直接影响麻山药块茎的产量和品质。
常规种薯制备有3种：使用麻山药栽子、使用麻山药段子、使用麻山药零余子。
1. 使用麻山药栽子制备种薯麻山药栽子也叫麻山药嘴子，麻山药栽子是麻山药块茎上端有芽的一节，在收获麻山药时获取。
麻山药栽子一般长17～20厘米，如果太短将影响产量。
制种方法：首先是掰栽子。
掰栽子一般与麻山药收获同时进行。
在麻山药收获时选择脖颈短粗、芽头饱满、健壮无病、无虫、无分叉、色泽正常的麻山药块茎，用手掰下，也可用刀切下。
接下来晾晒4～5天，为的是让栽子表面的水分蒸发，加快切面伤口愈合，妥善保存，避免腐烂变质而影响栽培。
2. 使用麻山药段子制备种薯只有在麻山药栽子不足时才使用麻山药段子做种薯。
麻山药段子都是在播种前一个月左右准备好，将麻山药块茎按8～10厘米切成小段，每块段子重50～75克。
分切时，应该注意保留每块段子上的皮层，以免损伤了定芽，导致将来不能萌芽。
麻山药管培种植与管理技术
麻山药管培种植与管理技术麻山药是一种营养丰富、药用价值高的根茎类蔬菜，在市场上广受欢迎。
为了提高麻山药的产量和质量，采用管培种植技术进行种植和管理是非常必要的。
本文将介绍麻山药管培种植与管理技术的各个环节。
一、品种选择选择适合当地气候、土壤条件的高产、优质、抗病性强的麻山药品种，如河北的麻山药一号、二号等。
二、苗床准备1. 选择地块：选择地势平坦、排水良好、土质疏松的地块作为苗床，同时要求地下水位较低，土壤富含有机质。
2. 整地施肥：在播种前15天左右，将苗床深翻30厘米左右，晒土杀菌。
结合整地，施入腐熟的有机肥，同时加入适量的复合肥和杀菌剂，以增加土壤肥力和防治病虫害。
3. 做畦铺膜：苗床整平后，做成高畦，畦宽1.2米左右，高20厘米左右，长度根据地块大小而定。
然后在畦面上铺一层地膜，以保持土壤湿度和温度。
三、播种1. 播种时间：一般在春季3月份左右进行播种，具体时间根据当地气候条件和品种特性而定。
2. 播种方法：在苗床上按行距30厘米左右开沟，沟深根据品种特性而定，一般10-15厘米左右。
将麻山药种子按照株距15厘米左右放入沟内，然后覆土盖膜。
3. 苗期管理：当麻山药出苗后，及时破膜放苗，防止高温烫伤幼苗。
在出苗后10天左右，进行第一次中耕除草；当苗高30厘米左右时，进行第二次中耕除草。
同时根据土壤肥力和幼苗生长情况，适量追肥，促进幼苗生长。
四、田间管理1. 搭架引蔓：当麻山药藤蔓长到30厘米左右时，及时搭架引蔓，以促进藤蔓攀爬生长。
一般采用竹竿或钢筋架作为支架，高度根据品种特性而定。
2. 追肥：根据麻山药生长情况和土壤肥力状况进行追肥，一般分为两次。
第一次在6月份左右，追施氮肥和钾肥；第二次在7月份左右，追施复合肥和微肥。
追肥量根据地块肥力和品种特性而定。
3. 浇水排水：在干旱季节要及时浇水，保持土壤湿度；在雨季要及时排水，防止积水淹浸。
4. 除草松土：在麻山药生长期间要及时除草松土，保持土壤疏松透气，有利于麻山药根系生长和养分吸收。
麻山药栽培管理技术
麻山药栽培管理技术麻山药是一种很重要的药材，它的开发利用对推动中药资源的研究和开发有着十分重要的意义。
同时，麻山药也是一种非常有营养价值的食品，它含有多种维生素和矿物质。
因此，麻山药的种植和管理是非常重要的。
一、麻山药的生态环境麻山药是一种生长在海拔3000米以上，年平均温度在8℃左右，侵食作用比较强的地貌区域，这种环境非常适合麻山药的生长。
在这样的生态环境下，麻山药具有非常强的生命力和抗逆性，它能够适应各种恶劣的自然环境。
二、麻山药的栽培条件1、地理位置麻山药的栽培要求海拔高度在2200-3600米之间，年降雨量在1000-1500mm之间，具有半湿润或湿润的气候条件。
同时，适宜种植的地区必须在冬季干燥，能够保证麻山药在休眠期正常生长。
2、土壤条件麻山药对土壤的要求很高，适宜生长的土壤应该是属于中性或微酸性，含有大量的有机质和磷酸盐的肥沃土壤。
同时，土壤的酸碱度、水分和温度等环境条件也是影响麻山药生长的重要因素。
在栽培管理过程中，对于土壤的精细调控是非常重要的。
3、种植技术在种植技术上，麻山药的种植方法有很大的讲究。
首先要精心筛选种苗，选择生长健壮、萌发快、无病虫害的饱满种马肉。
其次，在种植过程中要注意控制花期和缩短枯死期，采取及时摘花、除雄、撒播根芽等措施，确保麻山药的正常生长和充实发育。
4、施肥管理麻山药对土壤的pH值和饱和度要求比较高，如果土壤过于偏碱或偏酸，就会影响麻山药的吸收和利用营养物质。
在施肥管理方面，要根据土壤的pH值来调整氮、磷、钾等营养元素的比例，适当增加腐熟有机肥，促进麻山药的根系结构生长和发育。
5、病虫害防治在麻山药的生长过程中，病虫害是必须要注意的问题。
由于麻山药的生命力比较旺盛，所以，在施药防治时要注意药量的控制，避免过多使用药物影响药材的品质。
同时，对于病虫害来临时，要采用综合治理的方法，包括物理控制、生物防治和化学防治等措施。
总结麻山药是一种非常重要的药材，其栽培管理技术在增加药材产量，提高品质、保障质量等方面发挥了极为重要的作用。
麻山药高效栽培技术
更 新 复壮 ，防 止 品种 退化 。
２ 适 时定植
导致 生长较 弱 的麻 山药 死 亡。三是 粪便 在 发酵 时会 产 生 臭味 ，招 来蝇 蛆 为害 麻 山药生 长 ，臭 味还 能污
麻 山药 的定植 期 因气 候条 件 不 同而有 差 异 。一
般 要 求 地 表 温 度 稳 定 在 ９℃ ～１ ０℃ 即 可 定 植 。华
４２ 施 用 化 学 肥 料 。 施 用 化 肥 为 麻 山 药 追 肥 时 ， ． 第 １次应 该在麻 山药 出苗 １ 月后 ，每 亩 施用 尿 素 个
茎 颈 短 、粗 壮 、无 分 支 和 病 虫 害 。麻 山药
・ 栽了 一 长 １ 般 ６～２ ｍ，太短 将影 响 出苗和 ０ｃ ｌ喜 产 量 。麻 山药 栽子 的截 取 。首 先 是掰 栽 子 ， 毫＇
免 导致 整 个 植株 “ 死 ” 泡 。立秋 后 为 促 使 麻 山药 块 茎 增粗 ，可浇 大 水一 次 。此次 浇 大水 ，具 有抑 制 块
染环 境 。四是 粪便 中含 有 大量 的尿 酸 ，未经 腐熟 转
化 的，直接 接 触种 苗将 会 抑制 种 苗 生长 。五 是没 有
北大 部 分 地 区在 ４月 中下旬 定 植 。只 要 地表 不 冻 ， 定 植 越 早越 好 。早 定植 可 使 根系 发 达 ，生 长 健 壮 ， 块 茎 产 量增 加 。如 果提 早 定 植 ， 则扣 上地 膜 为 好 ，
也 便 于 加快 切 面伤 口愈合 ， 妥善 保 存 ，避 增 免 腐烂变 质 而影 响下 一年 的麻 山药栽 培 。
１ 使 用 零余 子 制 备种 薯 。零 余 子 是麻 山 ． ２
转 化 为无 机 态 养 分 ，从 而 容 易被 麻 山药 吸 收利 用 ， 不 要采 用 “ 晒粪 干 ” 的方法 ， 因为在 此过 程 中肥 料 中的氮 素会 损 失很大 。麻 山药栽 培 中使用 腐 熟后 的 有 机肥 ，具 有 多方面 的效 能 ，可 称 为 “ 完全 肥料 ” ， 即 可作为麻 山药基 肥施 用 ，可 作 为追肥 施 用 。在施 用 厩 肥 等 有机 肥 的 同时 ，也 可 以根 据 肥 料 的效 力 ，
麻山药高产栽培技术
麻山药高产栽培技术近年来，麻山药因营养丰富、药用价值高、可以菜药兼用等特点，而深受消费者的青睐。
麻山药一般亩产块根2500―3000公斤，亩纯收入在5000元以上，行情好时，高产地块亩产值突破万元，所以种植麻山药是农民增收的好路子。
下面简要介绍一下麻山药的高产栽培要点：一、选择适宜品种选用抗病力强的棒药、小白嘴等优良品种。
二、选择地块选地势高，排水好，土层深厚的沙壤土。
松土施肥，在田间挖南北向深沟，沟宽30厘米，深120厘米，一般隔行开沟，便于操作。
挖时将上下土层分开，堆放在沟的两侧，翻晾几天后，将土块打碎，沟底耧平踩实，再分别填入下层土，上层土填土时隔层亩施农家肥5000公斤，三元复合肥50公斤，每填20厘米厚时就要踩实一次。
三、做畦定植当气温维持在12℃，地温稳定在10℃以上时即可定植，我省中部地区每年播期大约在4月中旬。
选无病块根上端较硬的山药尾子作种块，种块长为20厘米，播前7―10天盖层湿沙，上覆塑料薄膜，进行催芽。
按80厘米距离开沟，宽行行距80厘米，窄行行距30厘米，栽植深度3―4.5厘米，株距一般为15―20厘米，麻山药尾子按同一方向平铺于沟内，覆土平畦面。
四、田间管理对萌芽较多的要选留壮芽1―2个，将其余的全部及早去除。
如侧枝过多，可摘除基部侧蔓，保留上部侧蔓。
7月后零余子大量形成，影响地下块茎生长，应摘掉一部分零余子。
麻山药出苗后就要支架引蔓，架高一般1―1.5米。
一般用2米长竹竿分别在同畦的两行内插人字架，支架要牢固，防止后期被风吹倒塌架。
生长前期应勤中耕除草，一般隔半月一次，直到蔓上半架为止。
一般在上半架和满架时各追肥1次，尿素15―20公斤，可适当追些钾肥或叶面肥以提高抗逆性和提高产量。
麻山药为耐旱型作物，为了提高产量，在遇到久旱无雨的天气条件下，应轻浇水1―2次，如遇到多雨天气时，要及时排除畦内的积水，防止出现涝害。
病虫害防治。
炭疽病是麻山药生产上常发的病害，一旦发现叶面上有病斑时，初期可用50%代森锰锌可湿性粉剂500倍液或50%多菌灵800倍液叶面喷雾，一般7―10天喷一次，2―3次即可。
麻山药栽培管理技术
麻山药栽培管理技术麻山药，又名山药、淮山，是一种生长在山地及丘陵地带的多年生草本植物，被广泛用于中药临床治疗。
其品质和功效的好坏，直接影响着中药材市场的供需和消费群体对麻山药的认同度。
而麻山药的栽培管理技术则是影响其品质和产量的重要关键。
下面就麻山药的栽培管理技术进行详细阐述。
1.选地：麻山药属于山地阔叶花卉。
在南北方生长环境有很大差异，南方多生长在阴凉潮湿的山谷或山坡，北方则多生长在日照充足、泥土肥沃的山丘或山坡上。
因此，选择适宜生长的土地非常重要。
选用无污染、排水良好的、酸碱度适中的土壤，尽量避开湿地、过于密集的地块，以及极端气候的地区。
2.育苗：麻山药主要通过种子繁殖，育苗需要特别注意。
首先，应选用无机杂质、高发芽率的种子。
然后，按照所在地的气候和土壤条件，选择适宜的育苗方式，如大田育苗、盆栽育苗、花灌木盆种等。
同时，还应注意灌溉、通风、保温等，确保苗期顺利。
3.整地：对于种植麻山药的土地，必须进行地面整理。
首先，清除地面上的根系、苔藓和石块等杂质，以保证地面平整；其次，对于过于干旱或者湿润的土地，还需要进行相应的土地改良措施。
这样可以确保麻山药在整个种植期间都能得到最适宜的土壤环境。
4.定植：在整地完成后，需要对麻山药进行定植。
这个过程首先是要选定合适的种植时间。
在不同的地域，麻山药种植期也有所不同，但一般来说在当地气温逐渐回暖的春季进行种植为宜。
切记植株深度要适中，根系也要得到保护，不要进行过度修剪，以免伤害根系并影响其生长发展。
5.施肥：麻山药生长繁盛，对土地的养分要求也很高。
农户在种植麻山药时，应根据土地养分含量及状况，施给合适的复合有机肥或者草木灰等适宜的肥料。
在生长期间，适当增施一些磷、钾等肥料，对于麻山药的发育非常有益。
6.除草：麻山药生长期长，不同于一些短周期作物。
在生长期间，麻山药的周围容易生长一些杂草，因此，要及时开展草害防治工作。
这可以避免草害对麻山药的生长产生负面影响，同时还能保证其通风循环和正常照射，为开展规范化生产打好基础。
麻山药主要病虫害无公害防治及优质高产管理技术要点
麻山药主要病虫害无公害防治及优质高产管理技术要点一、播种前：1、开沟：由于麻山药入土较深，必须挖沟。
深度：80厘米以上；时间：入冬前、化冻后、播种前均可进行。
播种前开沟产量较高。
开沟回填应该踩实后浇水，防止塌沟。
2、施肥：播种前施肥以腐熟有机肥为主，尽量不施速效化肥。
每亩施用量没有严格要求，一般以3—5立方米为宜。
山药根系较浅，一般可沟施或撒施，施后再浅耕20—30厘米，使肥料与土壤充分混合。
沟施肥，不混合，很易发生肥害。
3、施药：播种前土壤施药的目的有二，一是防治线虫病，这是重点；二是防治地下害虫。
（1）防治线虫病：麻山药线虫病主要有两种，一是根结线虫病：为害块茎和根，形成瘤状虫瘿（俗称水痘）是其主要特点。
二是根腐线虫病：为害根，造成根变黑坏死，为害块茎形成黑色腐烂斑（俗称水疔）。
两种线虫均可在土壤中长期存活，连作田发病重，均可种块带虫，进入无病田块。
防治线虫病的主要措施是土壤施药。
多年试验证明，5%涕灭威颗粒剂（神农丹）土施效果最佳。
新种麻山药田块，每亩施用2-3公斤；连作年限越长，施用量也应随之增加，重症田块每亩可施10公斤左右。
线虫主要分布在20厘米左右的土层中，连作时间较长也可进入50厘米以下的土层中。
连作时间比较短的田块，施用神农丹后，混土30厘米左右，即有较好效果；多年连作田，混土深度应达50厘米以上才有良好效果。
神农丹属于高毒农药，但是施药90天后完全分解，没有残留。
为保证麻山药符合无公害要求，神农丹只能在播种前使用，麻山药生长期严禁再次使用，否则可能出生产出“毒山药”。
生物性线虫防治剂淡紫拟青霉无毒无残留，完全符合无公害要求，2007年将进行试验，技术成熟后再推广。
使用“荣宝”处理土壤不但防治线虫病的效果较好而且符合无公害要求，但使用技术尚需试验完善。
（2）防治地下害虫——为害麻山药的地下害虫主要是蝼蛄、蛴螬、地老虎和金针虫。
土施神农丹对蝼蛄效果较好，对蛴螬、地老虎和金针虫效果很差。
麻山药无公害高产栽培技术
麻山药无公害高产栽培技术摘要介绍麻山药无公害高产栽培技术，包括整地做畦、种子处理、播种、田间管理、病虫害防治、采收等方面内容，以供参考.关键词麻山药；栽培技术；无公害1整地做畦种植麻山药最适宜的土壤为砂壤土、轻壤土、壤土。
第1年种植，按80 cm 距离开沟，沟宽、深分别为30、70~100 cm。
冬前翻耕沟土，早春在土壤解冻时填入土沟，结合填土施肥料，并混匀，土壤墒情不足时，可于做畦前浇透水。
2种子处理目前高阳县主栽品种是系统选育的棒药、紫药两大类。
为有效防治褐色腐败病、线虫病等病原菌，催芽、播种前要严格剔除有病种块，而后苗床用50%立枯净可湿性粉剂2~3 g/m2对水配制成900倍液喷洒，或用50%辛硫磷200倍液喷洒床土。
待土面干后，按常规播种。
麻山药催芽后播种能有效延长生长时间，提高产量。
山药咀、山药段子、山药豆3种种苗无病虫害，苗芽健壮。
用山药咀子作种苗，可直接播种，用块根或山药段子作种苗必须进行催芽，因为块根出苗慢，达不到催芽效果[1]。
催芽标准以种芽露白为宜，催芽后的块根定植时一定要横放。
山药咀、山药段子应整齐一致，长度均为15 cm。
山药豆大小均匀一致。
由于长期选用山药咀、山药段子作种苗，种性易退化，产量逐年下降，因此应每隔2~3年选用山药豆繁种1次，以提高种性和产量。
3播种高阳县麻山药定植一般在4月中下旬进行，最迟不超过4月25日，以5 cm 地温达到10 ℃为标准，可栽植11.25万~12.75万株/hm2，宽、窄行行距分别为70~80、30~35 cm，株距16~20 cm，栽植深度3.0~4.5 cm。
4田间管理4.1平衡施肥一般施有机肥75~90 t/hm2，或腐熟的鸡粪30 t/hm2、磷酸二铵255~300 kg/hm2、钾肥450~525 kg/hm2、硫酸锌30 kg/hm2。
或用麻山药专用肥（15-16-20）750 kg/hm2，另加氯化钾肥300 kg/hm2。
麻山药播种时需要注意什么
麻山药播种时需要注意什么山药属于一种药食同源的食物，在日常很多人都会通过吃山药来保养身体。
山药种植是需要注意哪些事项呢?现在就跟着店铺一起来看一看麻山药播种时的注意事项，资料仅供参考。
麻山药播种时的注意事项麻山药播种时需要注意以下几点：一是播种适期。
土壤10cm 地温稳定通过12℃为播种适期，高阳县麻山药的播种适期为4月25-- 5月10日。
二是播种密度和播量。
行距60cm ，株距20—25cm ，亩密度6000—7000株，亩用种量1000—1200斤。
三是土壤消毒。
在播种畦两侧各开一个深、宽均为10cm 的播种沟，亩用神农丹5公斤和五氯硝基苯3公斤对播种沟进行消毒处理，并进行混土。
播种时将薯种顺顶芽同一方向平摆，然后覆土踩实。
四是化学除草。
播后苗前每亩用48%氟乐灵乳油100—150克兑水40公斤均匀喷雾处理土表，然后浅混土。
山药适宜人群1、治糖尿病山药含有的黏液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。
2、男女肾亏山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。
大凡肾亏遗精，妇女白带多、小便频数等症，皆可服之。
3、老年心脑血管病患者山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血管疾病，取得益志安神，延年。
4、消化不良者山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。
不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。
临床上常用治脾胃虚弱，食少体倦，泄泻等病症。
5、腹泻小儿每年8―12月是小儿腹泻的多发季节，用山药粉治疗腹泻，比较容易被接受。
具体做法为：将山药研细磨粉与米粉按1：2的比例给患儿混合服用，每天喂食2―3次即可。
山药的药用价值1、脾虚腹泻(包括慢性肠炎，消化及吸收不良)山药半斤，莲子、芡实各120克，共研细粉。
每次以2~3调匙，加白糖适量，蒸熟作点心吃，每日l~2次，连续服用，有效。
2、遗精鸡皮糙山药，芡实，麦冬各15克，人参10克，五味子3克，水煎取汁，每日一剂，分2次服。
麻山药栽培管理技术
麻山药栽培管理的社会效益
促进健康消费
优质的麻山药产品可以满足消费者对健康食品的 需求，对促进全民健康具有积极意义。
推动产业发展
麻山药产业的发展可以带动相关产业的发展，如 加工业、物流业等，增加就业机会和促进地方经 济发展。
带动农民增收
麻山药作为农业特色产业，通过科学的栽培管理 技术可以提高农民收入水平，助力乡村振兴。
02
麻山药的栽培技术
栽培前的准备
1 2
品种选择
选择适宜当地气候和土壤条件的麻山药品种， 确保种苗质量。
地块选择
选择土层深厚、肥沃、排水良好的地块，以沙 壤土或壤土为佳。
3
整地施肥
深翻土地，施足底肥，一般每亩施用腐熟的有 机肥3000-4000公斤，并加入适量的化肥。
播种与育苗
播种时间
根据当地气候条件和品种特性，确定适宜的播种 时间。
麻山药的品种与特性
品种
麻山药的品种繁多，根据其形态特征和用 途的不同，大致可以分为长柱种、短柱种 和块根种等几个品种。每个品种的特性也 有所不同，如长柱种的生长周期较长，产 量较高；短柱种的适应性强，容易栽培； 块根种的营养价值较高，口感较好等。
VS
特性
麻山药的生长习性喜温暖湿润的气候条件 ，耐寒、耐旱、耐贫瘠，适应性强。其根 系发达，生长速度较慢，生长期较长，一 般为2-3年。在栽培管理上需要注意排水 、施肥、除草和病虫害防治等问题。
洒、黄板诱杀等。
03
红蜘蛛
会吸取麻山药的汁液，导致叶片变黄。防治方法包括使用药剂喷洒、
及时清除落叶等。
生物防治与化学防治的结合
生物防治
使用天敌、微生物等生物手段防治病虫害，如利用瓢虫捕食蚜虫、使用苏云杆菌等微生物菌剂防治虫害。
麻山药种植与管理技术
麻山药种植与管理技术一、引言麻山药是一种常见的中药材，具有很高的药用价值。
随着人们对中药材的认识不断加深，麻山药的种植和管理技术也日益成熟。
本文将对麻山药的种植和管理技术进行详细介绍。
二、麻山药的基本情况麻山药又称为巴戟天、山茱萸，是一种常见的中草药，属于茜草科植物。
主要分布在我国南方地区，包括云南、贵州、广西等省份。
麻山药具有很高的药用价值，可以用于治疗肝炎、肝硬化等疾病。
三、麻山药的种植技术1. 地点选择选择适宜生长环境是成功种植麻山药的关键。
一般来说，适宜生长环境应具备以下条件：（1）土壤肥沃：选用土壤肥沃、排水良好的土地进行种植。
（2）光照充足：在阳光充足且遮阴适当的地方进行种植。
（3）温度适宜：麻山药生长适宜温度为20℃-30℃，过高或过低都会影响其生长。
2. 种子选择种子的选择对于麻山药的生长和品质有着很大的影响。
一般来说，应选择健康、无病虫害、质量良好的种子进行种植。
3. 播种方式麻山药可以采用直播或育苗后移栽的方式进行种植。
直播时要注意控制密度，避免过密造成竞争，也要避免过疏造成浪费。
育苗后移栽时要注意控制移栽时间和方法，避免对幼苗造成伤害。
4. 管理技术（1）施肥：麻山药喜欢有机肥料，可以在春季和秋季分别施用一次有机肥料。
（2）浇水：麻山药喜欢湿润环境，在生长期间需要保持适当的湿度。
（3）除草：及时除去杂草，保持土壤通风透气，防止杂草占据营养。
（4）病虫害防治：麻山药容易受到病虫害的侵袭，需要及时进行防治。
四、麻山药的采收和加工1. 采收时间麻山药的采收时间一般在晚秋至初冬之间，此时麻山药的根部已经发育完全，品质最佳。
2. 采收方法采收时要注意避免对植株造成伤害，一般可以用锄头将土壤挖开，然后用手轻轻拔出。
3. 加工方法麻山药的加工主要包括清洗、切片、晒干等步骤。
清洗时要注意保持干净卫生，切片时要注意刀口锋利，晒干时要避免阳光直射。
五、结语通过以上内容的介绍，我们可以了解到麻山药的种植和管理技术是非常重要的。
麻山药高效栽培关键技术
情 、天 气 、苗 情 在 ６月 中旬浇 第 一 水 ，一 般在 第 １ 次追 肥 前 后 ， 如遇 久 旱 不 雨 ，应 轻 浇 １ ～２次 ，至
土 壤表 层 润湿 即可 。夏 季浇 水 宜在 下午 ５ ：０ ０至第 ２天 上 午 １ ０ ：０ ０前 ，切 忌 中午 浇 水 造 成 激 根 。麻 山药 一 般 浇 水 ３～４次 。 同时在 多雨 季 节 要及 时清 沟 排水 ，达到 田无 积水 。
用 ５ ０ ％多 菌 灵 或 １ ． ５ ％噻霉 酮 ３ ０ ０～５ ０ ０倍 液 喷淋 ，
可 有 效杀 灭残 存病 菌 ，防 治叶类 病 害 。
５ ． ２ 土肥 水 管 理 。 生 长 前 期 应 勤 中 耕 除 草 ，一 般 每 隔 半月 进行 １次 ，直 到茎 蔓 已上 半架 为止 ， 以后 拔 除杂 草 。７月 中旬 结合 浇 水进 行 第 １次追 肥 ，亩
５ ． ３ ． ２ 褐 斑 病 。亩 用 阿米 西 达 ２ ｇ ，兑 水 ３ ０ ｋ ｇ或 用 可 杀 得 、 多菌 灵 、 甲基 托 布 津 喷 雾 ，每 ７ ～１ ０ ｄ
１ 次 ，防治 ３ ～５次 。
１ 地块 选择
麻 山药 不宜连 作 ，应 选 择 与豆科 植 物 、玉 米等 轮 作 ， 同 时地 面 平 坦 、有 机 质 丰 富ｆ 含量为 ０ ． ８ ～１ 为 宜） 、 土 层 深 厚 、通 透 性 强 的 中微 酸 性 砂 壤 和 轻
在 播种 前 ２ ５～３ ０ ｄ晒种 ２ ０ ｄ左 右 ，当种 块 一
端 表 皮 变 成 褐 绿 色 ， 断 面 出 现 裂 纹 即 可 。 种 前 用
如何实现麻山药播种创高产
如何实现麻山药播种创高产麻山药既是药、食两用作物，又是良好的无公害食品，并以其营养价值高、口味好、保健作用强、深受人们喜爱,市场需求量逐渐增大，其市场前景非常广阔。
而播种质量好坏直接影响其产量高低，现将其播种技术介绍如下：一、土壤选择。
选择土层深厚、地力中上等，保水、保肥能力强，能浇能排灌溉条件的沙壤土或轻壤土。
二、种子选择与处理。
品种选择抗病力强的棒药或小白嘴。
种子选择，选用健壮的麻山药嘴子和麻山药块茎。
亩用种量约在300kg。
切段的块茎单个重量为100g～150g、长约15-20cm。
麻山药种子处理,播前20天，将做种的麻山药段或嘴子在泥地摊开进行晒种催芽。
种子播前，用50%多菌灵可湿性粉剂1000倍液浸种3-5分钟，晾干即可播种。
三、适期播种。
播种期选择在气温维持在12°C，10cm地温稳定在10°C以上进行播种。
我县适宜的播种时间在4月25日-5月初。
土壤墒情掌握在土壤含水量在80%左右。
四、施足底肥。
深翻1m左右，在20cm土层施入有机肥及化肥，与土混匀。
一般亩施粗肥3方，磷酸二铵25kg、尿素20kg、硫酸钾10kg。
五、施药：播种前土壤施药的目的，一是防治线虫病；二是防治地下害虫。
试验证明，5%涕灭威颗粒剂（神农丹）土施效果最佳。
一般每亩施用3-5公斤对播种沟进行消毒处理。
六、播种方法及密度。
以行距宽做畦，每畦播两行。
播种采取开沟点种。
在畦两侧各开宽10-15cm、深10cm左右的播种沟，将麻山药种子按株距摆放后覆土，覆土后镇压保墒。
播种行距80cmcm，株距15-20cm，每亩4000株～5000株。
麻山药高产栽培技术
VS
在干旱季节，应及时浇水，保持土壤湿润。浇水时应注意不要过量，避免造成田间积水。
排水
在雨季，应注意及时排水，避免田间积水过多，造成麻山药根系腐烂。
浇水
以防为主，综合防治。加强田间管理，增强麻山药的抗病能力；定期检查，及时发现并处理病虫害。
采用生物防治、化学防治和物理防治等方法。根据不同的病虫害种类，选择合适的防治方法。例如，对于根腐病等病害，可采用甲基托布津等化学药剂进行防治；对于虫害，可采用灯光诱杀、性诱剂等物理或生物方法进行防治。
发展有机农业
THANKS
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切片晒干
麻山药干可以作为中药材使用，具有滋补强壮、助消化等功效。
用途
05
CHAPTER
麻山药高产栽培的技巧与建议
01
选择适应当地气候条件的麻山药品种，以确保其生长和产量。
适合当地气候条件
02
优先选择高产、优质的麻山药品种，以实现更好的经济效益。
高产、优质
03
选择具有较强抗病性的麻山药品种，以减少病虫害的发生。
除草
定期对麻山药进行松土，能够改善土壤的通透性，有利于根系生长。松土时应注意不要损伤麻山药的根系。
松土
搭架
为了使麻山药蔓向上生长，提高通风透光性，促进光合作用，需在田间搭架。一般采用竹竿或木杆搭架，高度可根据实际情况调整。
引蔓
将麻山药蔓牵引到架上，使其在架上攀爬生长。引蔓时要注意不要让蔓相互缠绕，保持蔓的舒展。
在麻山药的生长过程中，应根据土壤湿度状况和天气情况，合理安排浇水时间和水量，以保证麻山药的水分供应。
合理浇水
预防为主
采取综合预防措施，如选用抗病性强的品种、加强田间管理等，以减少病虫害的发生。
麻山药种植技术
1 麻山药病虫害种类1．1 麻山药主要虫害。
二十八星星瓢虫、绿盲蝽蟓、地老虎、蛴螬、蝼蛄、金针虫等。
1．2 麻山药主要病害。
褐斑病、炭疽病、白锈病、斑枯病、根腐病、枯萎病、根腐线虫病、根结线虫病等病害。
2 病虫危害症状2．1 地老虎、蝼蛄。
地老虎从地面处咬断麻山药出土幼苗，致使整株枯死；蝼蛄在土层中打洞，破坏麻山药根系，使块茎受伤，在植株较密的田块危害相对较重。
2．2 金针虫。
其在麻山药块茎中打洞穿行破坏。
2．3 蛴螬。
在地下取食麻山药块茎，其伤口又为病菌等微生物的入侵提供了有利条件，块茎因此腐烂坏损。
2．4 线虫病。
根腐线虫在块茎中寄生，使麻山药地上部叶色变淡，生长弱，块茎表皮和内部组织变成深褐色，折断块茎可看到内部腐烂或变硬，呈木材状；根结线虫还可使块茎表面产生大小不等的瘤状物。
2．5 炭疽病。
是一种毁灭性病害，该病在7～8月份，高温多雨条件下，数日之内流行成灾，甚至造成毁灭性损失。
一般先从山药植株下部发病，叶片和茎蔓均可染病。
多在叶柄与叶片交界处出现不规则形的褐色病斑，而在叶面上少见病斑，数日后叶片很快脱落致整株枯死。
2．6 枯萎病。
主要以种块带菌和土壤传染。
山药出苗初期侵染幼株茎基部的种块以上、地表面以下部位，形成褐色病斑，当病斑发展成绕茎2/3以上时，就出现死株。
2．7 褐斑病。
主要为害山药的叶片和茎枝，严重时造成叶片干枯和茎蔓枯死。
发病初期叶面上形成黄色或黄白色边缘不明显的病斑，然后逐渐扩大。
扩大时常受叶脉的限制，呈不规则形或多角形，长2～5毫米的病斑。
后期病斑边缘微凸起，中间淡褐色，散生黑色小点，严重时病斑融合，可导致叶片穿孔或枯死，但枯死叶片一般不掉落。
茎蔓感病和叶柄感病症状相仿，出现长圆形或不规贞U的褐色病斑，严重时上下病斑融合，引起茎蔓枯死。
3 麻山药病虫害防治方法3．1种薯选择及处理3．1．1 选种薯。
应选择无病、无损伤、非畸形的麻山药做种薯。
首先把形状为扁的、分叉的、脚掌形的奇形怪状的麻山药筛选出去，选择形状规范的麻山药薯块作为种薯。
麻山药栽培技术
1 麻山药病虫害种类1．1 麻山药主要虫害。
二十八星星瓢虫、绿盲蝽蟓、地老虎、蛴螬、蝼蛄、金针虫等。
1．2 麻山药主要病害。
褐斑病、炭疽病、白锈病、斑枯病、根腐病、枯萎病、根腐线虫病、根结线虫病等病害。
2 病虫危害症状2．1 地老虎、蝼蛄。
地老虎从地面处咬断麻山药出土幼苗，致使整株枯死；蝼蛄在土层中打洞，破坏麻山药根系，使块茎受伤，在植株较密的田块危害相对较重。
2．2 金针虫。
其在麻山药块茎中打洞穿行破坏。
2．3 蛴螬。
在地下取食麻山药块茎，其伤口又为病菌等微生物的入侵提供了有利条件，块茎因此腐烂坏损。
2．4 线虫病。
根腐线虫在块茎中寄生，使麻山药地上部叶色变淡，生长弱，块茎表皮和内部组织变成深褐色，折断块茎可看到内部腐烂或变硬，呈木材状；根结线虫还可使块茎表面产生大小不等的瘤状物。
2．5 炭疽病。
是一种毁灭性病害，该病在7～8月份，高温多雨条件下，数日之内流行成灾，甚至造成毁灭性损失。
一般先从山药植株下部发病，叶片和茎蔓均可染病。
多在叶柄与叶片交界处出现不规则形的褐色病斑，而在叶面上少见病斑，数日后叶片很快脱落致整株枯死。
2．6 枯萎病。
主要以种块带菌和土壤传染。
山药出苗初期侵染幼株茎基部的种块以上、地表面以下部位，形成褐色病斑，当病斑发展成绕茎2/3以上时，就出现死株。
2．7 褐斑病。
主要为害山药的叶片和茎枝，严重时造成叶片干枯和茎蔓枯死。
发病初期叶面上形成黄色或黄白色边缘不明显的病斑，然后逐渐扩大。
扩大时常受叶脉的限制，呈不规则形或多角形，长2～5毫米的病斑。
后期病斑边缘微凸起，中间淡褐色，散生黑色小点，严重时病斑融合，可导致叶片穿孔或枯死，但枯死叶片一般不掉落。
茎蔓感病和叶柄感病症状相仿，出现长圆形或不规贞U的褐色病斑，严重时上下病斑融合，引起茎蔓枯死。
3 麻山药病虫害防治方法3．1种薯选择及处理3．1．1 选种薯。
应选择无病、无损伤、非畸形的麻山药做种薯。
首先把形状为扁的、分叉的、脚掌形的奇形怪状的麻山药筛选出去，选择形状规范的麻山药薯块作为种薯。
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3、地上茎的生长
麻山药地上茎有两种： 一种是攀援作用的茎蔓，为山药真正
的茎； 另外一种是地上茎的叶腋处生长的珠
芽（零余子），又称山药豆，是一种 变态茎、地上球状茎。
3、地上茎的生长
（1）麻山药的地上茎蔓属草质藤本，蔓生。 苗高20cm时，茎蔓节间拉长，并具有缠绕能 力，这时要设立支架。开始只是1个主枝，随 着叶片的生长，叶腋间生出腋芽，进而腋芽 形成侧枝。
麻 山药
Chinese Yam
山药，别名麻山药、山薯、大薯等， 原产于中国，麻山药科麻山药属多年生藤本 植物。以地下块茎为食，富含淀粉、蛋白质、 碳水化合物及副肾皮素、皂苷、粘液质等营 养成分，既是营养丰富的粮菜兼用作物，又 是滋补功能较强的中药材。
麻 山药
麻山药为麻山药科多年生缠绕草本植物。以干燥 根茎入药，药材名山药，始载于《神农本草经》。 内含多种药用成分，具有调节和增强免疫功能与 抗肿瘤作用。可抗衰老，能使加速机体衰老的 GSH-Px等老化的相关酶活性降低，抗衰老，延 年益寿。
②雌株雌花 雌株着生雌花，雌花无梗，两性花，基本不 结种子。一个花序中从现蕾，开花到凋落，约需30～70 d。花期集中在6—7月份。花朵在晴天傍晚以后开放，雨 天不开。
3、地上茎的生长
（3）麻山药的地下根茎是山药的药用、食用部分， 其形状的变异较多，大致可以分为长形山药、扁 形山药和圆形山药。种栽萌发后，首先生长不定 芽，伸出地面长成茎叶。根茎的肥大完全靠分生 组织细胞数量的增加和体积的不断增大来完成。 根茎越长则产量越高。
（4）麻山药的叶片 麻山药虽然是单子叶植物，但 其种子却有两片子叶。全叶呈浅绿色、深绿色或 紫绿色。麻山药茎的基部叶片多互生，以上的叶 片多对生，也有轮生的叶片。
耐寒、喜温暖，茎叶生长最适温度25~28℃；
温 块茎发芽的适宜温度为25℃；
块茎膨大适温20~24℃。
光
耐荫，但茎叶生长和块茎膨大
期仍需要较强的光照。
耐旱、最怕涝，发芽时土壤要有足够的底墒；
水
块茎生长盛期不可缺水。
肥
以沙壤土最好，喜有机肥，生长前期宜供给速效氮 肥，生长中后期增施磷、钾肥。
忌连作（山药灰暗无光泽，病虫害严重，尽量轮作，
麻 山药
一、品种类型 二、生物学特性 三、栽培季节和茬次安排 四、栽培技术 五、主要病虫害防治
（一）田薯
茎多角形而具棱翼，叶柄短，块 茎巨大。主要分布于台湾、广东、 广西、福建、江西等地。
（二）普通山药
茎圆无棱翼。包括扁块种、圆 筒种；长柱种。
（一）形态特征 （二）生育周期 （三）对环境条件的要求 （四）生长发育特性
3、地上茎的生长
（2）麻山药在地上部叶腋间着生很多零余子。椭圆形， 长1.0～2.5cm，直径0.8～2.0cm，褐色或深褐色，亩产可 达200～600kg。在一般情下零余子生长在茎蔓的第20节以 后，而且开始多发生在山药主茎或侧枝顶端向下第三节位 的叶腋处。成熟后最外面一层较干裂木栓质表皮粗糙，里 面是由木栓形成层形成的周皮。外部形态上看有像马铃薯 块茎一样的芽眼和退化的鳞片叶，顶芽埋藏在周皮内，外 观不易觉察。没有明显的节。零余子中含山药素，且只在 皮中才有，具有很强的抑制生长和促进休眠效应。刚采收 的零余子，不宜当种用。
（一）形态特征
根
有主根和须根之分，发芽后着生于茎基部的根为 主根，块茎上的根为须根。
茎 茎蔓长达3m以上，以右旋方式生长，常带紫色。
地下肥大的营养器官为块茎，形状多种，颜色多样
叶 单叶互生，至中部以上对生。叶三角状卵形至广卵
形，叶柄长。叶腋间发生侧枝或形成气生块茎。
花
花单生，雌雄异花异株，总状花序穗状，腋生，花 小，白色或黄色，花期6~7月。
3、地上茎的生长
（5）麻山药的花 麻山药雌雄异株，不同类型的雌雄株比 例不同，了解花序的发育，对育种过程中解决花期不遇具 有重要意义。
①雄株雄花 麻山药的孕蕾开花期，正好是地下部块茎膨 大初期，故需要较多的营养。雄株花期较短，在我国北方 大约6—7月开花（这一时期大约30～60 d）。从第一朵 小花开放，到最后一朵小花开放，大约50 d左右。一般都 在晴天傍晚后开放。雄株花期较短，养分需求集中，对地 下茎的影响较小，产量和质量都比雌株的高。雄株的麻山 药皂甙元的含量明显高于雌株。
主产河南温县、武陟等地和山西平遥、祁县，此 外湖南、湖北、四川、河北、陕西、江苏、浙江 等地亦产。全国除西北、东北高寒地区外，其他 各省均有栽培。但以河南省温县、武陟、博爱、 沁阳市等地（古怀庆府）所产“怀山药”最为有 名，系著名“四大怀药”之一。
麻 山药
目前，麻山药的规范化栽培技术研究，已 取得很大进展。特别是对病虫害的防治、 高产栽培技术均卓有成效，因山药可药食 兼用，其肉质柔滑，风味独特，味道鲜美， 营养丰富，深受消费者欢迎。但栽培管理 中的质量控制指标，栽培技术的革新和传 统加工技术的改进，尚待于进一步研究。
2、根系的生长
麻山药出苗要求日平均地温13℃以上，并有足够的土壤湿 度。
山药种栽萌芽后，在下端长出多条粗根着生在山药芦头处， 开始横向辐射生长，而后大多集中在地下5～10cm处， 最深可达地下60～80cm。随着地下根茎的生长，在新的 根茎上会长出很多不定根（须根）。根茎上端须根长，下 端短且细。麻山药根系不发达，且多分布在土壤浅层。如 地上茎蔓匍匐在地面，其茎节处，也会长出多条不定根。
最多连作2年）
（四）生长发育特性
1、生长发育阶段：
幼苗期（从发芽、出苗到放叶，4月初—5月中旬） 盘棵期（从展叶到现蕾，5月上中旬—6月中下旬） 根茎膨大期（从现蕾到根茎基本停止生长，7月上中旬—9月上中旬 根茎膨大后期（9月上中旬—10月底，10月底为成熟期） 休眠期（地上部分枯萎至第二年发芽）
果 蒴果具3翅，扁卵圆形，栽培种极少结实。
（一）形态特征
（二）生育周期
发芽期
从萌发到出苗为发芽期，约需35d。如用块茎段为 繁殖材料，此期则需50d。
甩条发棵期
从出苗到现蕾，并开始发生气生块茎为止，需60d。
块茎膨大期
从现蕾到块茎收获为止，需60d。
休眠期
茎叶因霜冻而衰败，块茎进入休眠状态。
（三）对环境条件的要求