第十章体内环境稳定的调节

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第一节 摄食机体内部调节
❖ 二、动物摄食行为的比较 ❖ 1、摄食器官的适应特点 ❖ 珊瑚、草食动物、食肉动物、鸟 ❖ 2、动物的食物选择 ❖ 大多数的动物只选择一定种类的食物 ❖ 3、摄食的时间模式
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第一节 摄食机体内部调节
❖ 三、哺乳动物的消化道和消化过程
❖ 消化道开始于口，以机械方式将食物粉碎，舌上的 味蕾鉴别食物的性质，唾液有溶解部分食物的作用， 味觉和咀嚼食物的运动产生引起胃里的消化酶分泌 的信号；
❖ 第三阶段：能够摄食，但拒绝饮水
❖ 第四阶段：自己吃干食和饮水
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第一节 摄食机体内部调节
❖ 3、VMH和LH的交互作用 ❖ 有相互抑制作用： ❖ LH和活动加强摄食刺激的积极作用，促进吃
食反应和提高体内食源的调动和利用率； ❖ VMH的活动加强摄食产生的刺激的讨厌的性
❖ A．代谢信号 ❖ 血液起着运输摄食终止（饱）信号的作用，
并且，血液中的饱信号在进食结束后再过一 段时间才能发挥作用。
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第一节 摄食机体内部调节
❖ 葡萄糖恒定说：这种假说认为下丘脑的某些细胞存 在着对血中葡萄糖敏感的感受器，葡萄糖水平的波 动决定着上引起摄食一定是抑制摄食。
第十章 体内环境稳定的调节
生物的生长和繁殖有赖于它们能 和周围环境进行物质和能量的交流， 任何一种生物都有需要不断地从其 周围环境中取得可供细胞的构造、 增长、更新和活动用的物质和能量。
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第一节 摄食机体内部调节
❖ 一、摄食系统 ❖ 单细胞动物的细胞能捕捉复杂的有机物质，并能在
细胞内消化它。 ❖ 口、食道、胃、肠道、侦察食物性质的感受器（嗅、
味） ❖ 举例：苍蝇 ❖ 饥饿→ 碰到食物的气味 → 吸食糖汁 → 随糖汁浓度
而增强 →感受器停止放电→停止吸食糖汁 ❖ 当消化道充满食物后 →机械感受器向神经系统发
信号 → 摄食行为反射的线路关闭→ 报信行为停止
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第一节 摄食机体内部调节
❖ C）．十二指肠与缩胆囊束 ❖ 十二指肠发生的饱信号与肠道激素——缩胆
囊束有关，研究发现注射缩胆囊束于腹腔或 脑中，均可以抑制摄食行为。
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第一节 摄食机体内部调节
❖ D）．肝与葡萄糖 ❖ 肝脏是体内糖原贮存的监测体内葡萄糖水平，
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第一节 摄食机体内部调节
❖ B）．胃部食物的机械刺激信号 ❖ 食物通过口腔和食官进入胃部后，通常会停
留一定的时间，胃体部的膨胀，食物对胃壁 上的压力感受器的刺激，经过自主神经系统 达到大脑的有关摄食中枢，如下丘脑腹内侧 核，调节摄食行为，从而终止摄食。
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❖ 脂肪恒定说：这种理论主为某种体重指标如脂肪贮 存或与脂肪有关的何尝物质是调节摄食的信号，可 能就是存在于血液中游离脂肪酸。
❖ 温度恒定说：动物体温也有一个最适水平，下丘脑 分布有温度感受器，这种感受器接受血液输送的有 关体温信息调控，包括进食在内的不同行为。
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第一节 摄食机体内部调节
❖ 葡萄糖恒定说、脂肪恒定说和温度恒定说分 别强调了体内一种刺激的对摄食的调节作用， 但事实上这些因素在体内可能共同调节着有 机体的摄食活动。
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第一节 摄食机体内部调节
❖ B．消化器官局部信号的研究 ❖ A）．口腔及味觉 ❖ 口腔传达信息到达下丘脑的腹内侧核，然后
调节摄食行为。动物实验表明，下丘脑的腹 内侧核损伤不仅造成鼠的肥胖症，而且导致 动物口腔的味觉感受出现异常。
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质，促进停止摄食和提高体内食源的贮藏和 保留。
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第一节 摄食机体内部调节
❖ 4、摄食系统的多重性 ❖ A．双中枢假说受到批判 ❖ B．外侧下丘脑和黑质纹状体束研究 ❖ C．杏仁核和摄食控制 ❖ 两边杏仁核的底外侧损毁产生过食 ❖ 两边杏仁核的底内侧损毁产生厌食
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❖ 第一阶段：表现为惊人的食量增加，体重增 加
❖ 第二阶段：体重稳定在肥胖的水平，食量不 超过正常水平
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第一节 摄食机体内部调节
❖ 2、外侧下丘脑：LH ❖ 损伤后推动饥饿感，表现厌食
❖ 第一阶段：术后的大鼠拒食，不饮，体重迅 速下降
❖ 第二阶段：厌食和不喝水不是永久性的，没 有食欲
把所监测到的葡萄糖信息输送给脑，引起饱 感。
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第一节 摄食机体内部调节
❖ C．特异的饥饿和习得的反应 ❖ 人和动物都知道吃哪些能促进身体健康的食
物，而避免吃有毒的东西，身体的某种需要 能引起一种特异性饥饿。
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第一节 摄食机体内部调节
❖ 6、肥胖 ❖ A．肥胖的定义 ❖ 肥胖的标准与文化和种族有关。WHO专家小组根据体重指
重指数，即体重/身高平方的数值来判断成人的体重级别。 ❖ 18.5~24.9 视为健康者和正常 ❖ ＜18.5称为消瘦 ❖ ＞25称为胖 ❖ ＞24.9~30为超重 ❖ ＞30~39.9为肥胖 ❖ ≥40为病态肥胖
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第一节 摄食机体内部调节
❖ B．肥胖的危害 ❖ 肥胖与II型糖尿病 ❖ 心血管疾病 ❖ 睡眠呼吸暂停综合症
❖ 由食道进入胃，胃的蠕动使食物得到充分的混合， 同时使消化本科分解它们，胃也是存留消化食物的 地方。
❖ 由胃经幽门括约肌进入小肠，胰、肝、胆、小肠分 泌物继续消化食物，并吸收营养。
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第一节 摄食机体内部调节
❖ 四、脑内控制摄食的系统
❖ 1、腹内侧下丘脑 VMH ❖ 损伤产生肥胖病：
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第一节 摄食机体内部调节
❖ 5、摄食行为的发动 ❖ 有机体在活动过程中，必然要消耗能量，
从而打破了体内物质和能量的平衡，要恢复 这种平衡，就必须从外界摄取食物，而体内 物质的能量平衡的恢复就要停止摄食。由此 看来，摄食的调节与物质代谢有关。
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第一节 摄食机体内部调节