abc管理
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1.0目的
为明确规定公司商品的ABC分类管理,以便各部门对各类商品定位、管理有清晰的意识,并在实际操作中认真执行,全面提升公司效益。特制定本管理规定。
[if !supportLists]2.[endif]0适用范围:
公司采购部、各门店、财务部、配送中心、电脑部。
3.0相关文件
4.0名词解释
商品ABC分类管理是根据商品对超市销售的贡献度及顾客对商品本身的需求度来对商品进行A、B、C类的分类管理,通过对A类商品的优先引进、优先订货、优先收货优先陈列、优先结付,使A类商品产生更高的效益。同时通过对C 类商品的调整,逐步淘汰滞销商品,从而达到商品的优化组合。
在系统中,我们规定:
每月销售金额占总销售金额70%比例的商品为当月A类商品;
每月销售金额占总销售金额20%比例的商品为当月B类商品;
每月销售金额占总销售金额10%比例的商品为当月C类商品;
5.0职责
5.1电脑部:负责每月25日打印当月ABC类商品报表,以便各部门能根据当月的ABC商品进行相应的管理。
5.2采购部:根据ABC类商品报表,加大与A类商品供应商的谈判力度,争取更多的A类商品促销活动,或争取A类商品更好的合作条件。同
时对C类商品进行分析和调整,并逐步淘汰连续4周无销售的C类商
品。
5. 3营运部:各门店店长根据各门店的ABC类商品报表,调整商品的陈列
和库存,确保A类商品都有较好的陈列,加大A类商品的订货量,确
保A类商品的库存;同时调整 C类商品的陈列和库存。
5. 4财务部:根据ABC类商品报表,优先对A类商品的供应商结款,并可
采取优惠的结算措施。同时慎重考虑对C类商品的供应商进行结付。
5. 5配送中心:根据ABC类商品报表,优先对A类商品收货、配货,同时
检查C类商品的库存,并对采购部、财务部提出库存调整意见。6.0作业程序
6. 1每月25日电脑部打印当月ABC类商品报表,包括:
6.1.1交总经办、财务部、配送中心:
《超市每月A类商品明细表》
《超市每月销售前100名商品明细表》
《超市每月销售后100名商品明细表》
6.1.2交各门店店长:
《各店每月A类商品明细表》
《各店每月销售前100名商品明细表》
《各店每月销售后100名商品明细表》
6.1.3 交采购部
《各部门每月A类商品名细表》
《超市每月销售前100名商品明细表》
《超市每月销售后100名商品明细表》
6.2每月26日至30日,采购部确认ABC商品品项:
6.2.1 确认各部门当月ABC商品分类。
6.2.2分析上月ABC商品销售业绩情况,重点分析A类商品的销售、毛利、库存与周转次数。
根据A类商品排名及供应商支持力度,提出下月A类商品端架、堆头计划,提出A类商品促销计划。
6.2.4根据实际情况提出C类商品调整方案,包括换货、退货、降价及其他促销方式。
6. 3每月3日前,营运、采购、财务、配送中心进行讨论,提出本月ABC商品执行方案:
确定当月A类商品端架、堆头陈列计划。
通过A类商品促销计划。
通过C类商品调整方案。
6.3.4 上月A类商品业绩检讨及C类商品调整方案总结
6.3.5 上月ABC类商品库存及结算总结及本月ABC类商品库存及结算执行注意事项。
6.4每月3日至8日,各门店店长根据当月ABC类商品调整陈列:
6.4.1确保A类商品陈列在较好的位置并有2—4个的排面。
6.4.2对门店销售前100名商品要陈列在端架上或黄金陈列位置上不少于4个的排面。
6.5每月3日至20日,采购与供应商进行谈判,确定
类商品的促销活动及优惠政策。
6.5.类商品的调整方案,包括退货、换货及降价处理等。
6.6每月3日至次月2日,各门店店长、采购要重视A类商品的订货,确保有不少于3天的存货(生鲜商品除外),销售前100名商品严禁非供应商原因的缺货。
6.7每月3日至次月2日,配送中心按照当月ABC类商品报表,优先对A类商品收货、配货,同时检查C类商品的库存,并对采购部、财务部提出库存调整意见。
6.8每月5日至10日,采购部报上月A类商品优先结付供应商名单及C类商品延迟支付供应商名单。
6.9财务部核对采购部提交的A、C类供应商名单,并根据核准后的供应商分类进行结付。
7. 0罚则
7.1 电脑部未能按时提供ABC类商品相关报表的,罚款元。
7.2采购部未能按时提交A类商品促销计划的,罚款元。
7. 3 营运部各门店店长对门店销售前100名商品的陈列不能达到要求的,罚
款元;7. 4由于门店(或采购)订货不及时或数量不足而造成的销售前100名商品的缺货,门店店长(或采购)罚款元。
7. 5 配送中心对A类商品供应商没有优先收货的而造成损失的,罚款元。
7. 6 财务部对C类商品供应商没有慎重付款而造成损失的,罚款元。
超市食品的经营品类上,无论是生鲜类商品还是包装食品都比传统农贸市场得到充分的加强,品类和品种要丰富齐全得多。超市通过应用ABC分类办法,对生鲜商品、包装食品进行了合理配置,让顾客到超市购买生鲜品的趋向进行了有效的引导和转化。同时,超市生鲜经营定位在利弊分析的基础上,对集客性商品和盈利性商品、初级产品和制成品区别对待,有针对性地制定了不同的经营策略,有效地促进了商品结构的不断更替,使之更加符合本地消费特点
分类的思想很重要,它一方面可以简化我们的工作,同时又能帮助我们清晰的找出问题。首先帮助我们认清目前商品结构的状况,明确工作调整方向。事物相互之间所以不同,很大程度上是比例结构的一种变化。在大卖场、超市,品类宽度上就有明显差异。所以对比例的认识程度很重要。ABC分析可以帮助我们分析商品的结构问题。
商品ABC分类管理是根据商品对超市销售的贡献度及顾客对商品本身的需求度,来对商品进行ABC类的分类管理,通过对A类商品的优先引进、优先订货、优先收货、优先陈列,使A 类商品产生更高的效益。同时通过对C类商品的调整,逐步淘汰滞销商品,从而达到商品的优化组合。
生鲜ABC分类:
1、按照生活习惯划分。比如因为东北人的习惯问题,粉条在东北一般会是A类商品。
2、根据数据分析划分(品类前5名报告,生鲜前20名报告)
3、根据节季划分。比如当下四月份的菠萝、圣女果、草霉就划入A类。
总得来说:
1、A类商品主要起到打价格、打口碑、带客流的目的。A类商品:通常是指较民生的敏感商品,季节性较强的商品,占部门总流量50%以下,也就是超市讲的一线品牌,在定价时的原则上不高于竞争对手。A类商品一般陈列在最好的位置,但是在日营业额超过20万以
上放在一般位置就可以。在管理中我们要不断发掘创造大比例销售额的小比例商品,精心培育吸引顾客并产生利润的A类商品。
B类商品:中等及一般性商品,占部门总流量30%-40%之间,在定价上可以靠近对手,做单品营销时可以略降,即毛利率30%-35%,但此类商品的陈列一定是最佳位置,一旦走量它就能拉动整体柜组毛利提升,起到杠杆作用。比如小米等干货一般划在B类商品里。
C类商品:品类结构性单品,流量在0—10%以下的单品一般分为:功能结构,品牌结构,价格结构在定价上,可以与竞争对手的价格一样或略超于它。例如葱姜蒜就属于C类。
超市生鲜经营在刚开始的起步阶段,划分A类较多。通过A类商品吸引客流,带动消费。生鲜经营逐步稳定成熟后,就转向设置多B类商品,提高毛利。一般是三个A类带动一个B 类。如遇重大节假日,生鲜C类商品和B类商品就非常热销,所以在节假日要调整关注C
类和B类。