禅茶文化的起源

禅茶文化的起源

中国茶道从一开始就与佛教有着千丝万缕的联系。最初，茶为僧人提供不可替代的饮料，而僧人和寺院促进茶叶生产的发展和制茶

技术的进步。创立中国茶道的茶圣陆羽在其《茶经》中就有着不少

对佛教的颂扬和对僧人嗜茶的记载。在茶事实践中，茶道与佛教之

间找到越来越多的思想内涵方面的共通之处;禅茶就是在这样的基础

上产生的。

佛法原本平常，就在日常茶饭之间，所以诸多祖德并非仅以一事一物以为悟机，而是随手拈来，触目菩提，《指月录》载：有僧到

赵州从谂禅师处，师问：“新近曾到此间么?”曰：“曾到。”师曰：“吃茶去”。又问僧，僧曰：“不曾到。”师曰：“吃茶去”，后

院主问曰：“为什么曾到也云吃茶去，不曾到也云吃茶去?”师召院主，主应诺，师曰：“吃茶去!”院主当下大悟。禅宗“五家七宗”，历代禅师各具手眼，以直接的“吃茶去”、“且坐吃茶”的方式传

法给弟子，使弟子在吃茶这件最平常的事中契悟本心，明自本性。

这就形成了禅门独特的“吃茶”传法宗风。宋代临济宗圆悟国师编《碧岩集》在禅门影响甚大，其手书“茶禅一味”更把以茶传法推

向了高潮。

正

泡茶、喝茶，可以说与修行佛陀的教诲“八正道”一致。因为泡茶时，要以正念、正定的心境，集中精神才有好的色、香、味。此外，静静地喝茶的态度，也类似于坐禅修行法。有句话说：“茶禅

一味”即喝茶和修禅是一个味道。

八正道的解释有两种含义：一是世间的八正道，即是正确生活的一种标准。二是出世间的八正道，是修习智慧解脱道之修行者所应

遵行的生活标准。因此可以这么说，八正道是任何修学佛法之佛弟

子皆应完成的生活方式和修行态度，唯有依八正道才能真正净化修

行者的身心。它是一条通过德行(戒)、理性(慧)与精神净化(禅定)

而走向体证世间及实相的路径。所谓正见、正思维、正语、正业、

正精进、正命、正念、正定为八正道。

正见：正确的知识和见解就是正见，反之为邪见。世俗生活中的正见是指一些正确经验所积累的知识、善良的心肠，理性恪守的情操，通过名称、标志及事物的相貌与形状而产生的一种分辨体系，

有一定的相对性。出世间的正见指依教义保持慧照分明，见理正确。但根本上讲，出世间正见则只有在明心见性后的人才会真正拥有，

只有通过修习正确的禅定及放下一切杂念与染著后才能生起。

正语：不撒谎，不花言巧语，不搬弄是非，不发表引起两者间的憎恨、敌意及不和之言论，不粗恶口骂人，不苛刻、酷毒之讽刺，

不作无意义之空谈。等等就是正语。所谓直心为道场，修行人须光

明磊落、坦荡荡、和蔼可亲地说话做事。出世间正语要求较严，不

专心修道四处游说、行咒术、算卜、仰观星宿等言辞即是没做到正语。品茶时当然不可论及东家长西家短的是非以及谈论与破迷开悟、离苦得乐无关的事情。

正业：违法，不侵害一切众生利益的行为和职业等就是正业。修道时修无漏慧，住于清净梵行之中，在行住坐卧中正念而住也为正业。日常生活中，比如我们从事赌、淫、盗、猎、宰屠、毒品、军

火买卖等都为邪业。而且这个盗很广义，我们占小便宜，甚致偷税

漏税都是盗。因此，凡不属于我们的利益我们硬要占为己有都为盗。禅茶人当然要坚守正业。

正命：以合法不损害众生利益的谋生方式来维持生命，乃至不贩卖众生、军火、杀生器具、毒品或嫖赌等行为或行业都为正命的一

种体现。若是出家人，则是如法修行，如法求衣服、饮食、坐卧具、病缘医药，不贪图供养等为正命。

正精进：如法认真地修行等都为正精进。反之为邪精进。佛门将木鱼视为法器之一，认为鱼昼夜都不合眼，因此用木制成鱼形，以

敲击木鱼警戒僧众昼夜思道，努力修行，这就是正精进的表现。吃

茶就老老实实吃茶，不要三天打鱼两天晒网，要一门深入。

正念：以世间法来说，不生邪恶之心念，称为正念，反之则是邪念。以修行来说，即是忆念正法，生出信持正法的念头，念经、念佛、念佛咒等都为正念，否则即是失去了正念。在高层次修法中，

哪怕有不行善和犯恶的心念也为失去正念。时时刻刻不离禅茶之

“平常心”。

正定：日常生活中，信守正念，不为外境诱惑而沉论、迷失也为正定。对于修行而言，对境无心即是正定，正确的禅定是我们转识

成智的有力保障(由定发慧)。外道气功也修禅定，有的则很可能是

邪定(易走弯路或走火入魔)。修习正定者才有开启大智慧的无上果报。

清

清净心，即无垢无染、无贪无嗔、无痴无恼、无怨无忧、无系无缚的空灵自在、湛寂明澈、圆融无住的纯净妙心。也就是离烦恼之

迷惘，即般若之明净，止暗昧之沉沦，登菩提之逍遥。有了清净心，则失意事来能治之以忍，快心事来能视之以淡，荣宠事来能置之以让，怨恨事来能安之以忍，烦乱事来能处之以静，忧悲事来能平之

以稳……

品茶就是需要清净心，禅茶首先要“静”然后再进入

“净”;“静”者歇却狂心，“净”者一尘不染。

和

禅茶的“和”就是六和敬，六和敬是身和同住、口和无诤、意和同悦、戒和同修、见和同解、利和同均。

身和同住：大家同住在一起，必须要做到身业清净，和睦相处，大家在一起品茶修行，必须做到互相包容。

口和无诤：不妄语、不两舌、不恶口、不绮语。要说爱语、柔软语、正语、真实语、实义语。把握说话五原则：

①仔细聆听，想了再说;

②语音清楚，语词恰当;

③语气温和，态度诚恳;

⑤不说他过，紧守秘密。

大家在一起品茶，必须要做到语业清净，即说话的语气，要谦和礼貌，悦耳可爱，不宜恶口粗声，引人不快，以致发生争吵的事件。

意和同悦：心是一切行为、语言的基础。有什么样的心，就会有什么样的行为语言，进而形成什么样的世界。佛弟子端心正意，一

心正念。以戒定慧三学调伏自心，以出离心解脱烦恼，以菩提心自

利利他，以六度心和四无量心广度众生。日用平常保持精进心、至

诚心、深心、发愿回向心、大慈大悲心、大智心、大愿心、平等心、同理心、光明心、自在心、空心、信心、柔软心、清净心、通达心。面对一切人事物时，于内心作意欣乐：广大意乐、长时意乐、欢喜

意乐、荷恩意乐、大志意乐、纯善意乐。大家在一起品茶，必须要

做到意业清净，即要有善良的用意，坦白的胸怀，有值得欢心快意

的事，要大家一起分享，不要为求个人的欢乐而不顾大众的欢乐，

或把个人的快乐建筑在大众的痛苦之上。

戒和同修：戒是无上菩提本，百善戒为先。戒是定慧二学的根本，无戒则定慧彷佛盖在沙滩上的高楼，容易倒坍。无规矩不足以成方圆，戒律乃是维持教团的柱石，目的都是在消极止恶和积极行善，

只有遵守了禅茶的仪规才能更好的进入“禅茶一味”的境界。

见和同解：知见决定一个人或团体的走向与成败，佛教最重正知正见。但随着佛教二千五百余年的发展，不同宗派传承发展出各自

的知见，佛弟子宜全盘了解，不应北传讥南传为小乘，南传否定北

传为非佛说，密教斥显教为不究竟，应该互相包容。而作为禅茶文

化的研究大家都应该抱着一个破迷开悟、离苦得乐的目的。

利和同均：大家所获得的利益，包括财利和法利。不论是经济上的财利，或知识上的法利，必须要大家平均分配，平等享受，不因

厚此薄彼，使之发生利害冲突，或养成营私肥己的恶习，不能使教

财成为公产，致引起争权夺利的纠纷，会影响到教团的破产。不仅

大家一起品尝禅茶甘露而且还要分享禅茶带给大家的法喜。

雅