设施规划课程设计

《设施规划》课程设计

题目：绿榕园饭堂内部布置分析与改进

班级：____________姓名：____________学号：____________ 成果评定标准

优秀（A）：按时提交，独立完成，工作量适当，结果正确，格式符合要求；

良好（B）：按时提交，独立完成，工作量一般，结果正确，格式符合要求；

中等（C）：按时提交，独立完成，工作量一般，结果基本正确，格式基本符合要求；

及格（D）：按时提交或及时补交，独立或适当参考他人成果或在他人适当协助下完成，工作量一般，结果有明显错误，格式基本符合要求；

不及格（E）：未能提交课程设计报告，或抄袭他人成果，或结果有严重错误，或未按照设计要求进行课程设计。

得分：____________

指导教师：张建桃

目录

第二章绿榕园现状.............................................

第一章设施规划与物流系统设计课程设计背景

1.1 课程设计内容背景

设施规划与物流系统设计的课程设计是该课程的重要实践学习环节，主要培养如何分析、发现现有布置存在的问题，并加以改善的能力。综合运用该门课程的专业知识，正确运用工业工程基本原理及相关知识，学会对一个系统或场所进行调研分析；熟悉布置设计的各种图例和表格，掌握系统布置设计方法的规范设计程序；学会编写相关技术文件；初步树立正确的设计思想，提高运用专业知识解决实际问题的能力。

1.2 课程设计的技术介绍

1.2.1 系统布置设计SLP（System Layout Planning）

1961年理查德·缪瑟提出的系统布置设计SLP，在世界范围内设施布置都有较大影响，应用十分普遍。

SLP是一种条理性很强、物流分析与作业单位相互关系密切程度分析相结合、求得合理布置的技术。SLP的五个要素P、Q、R、S、T解决问题的钥匙，其中P——产品或材料，Q——数量或产量，R——生产线路，S——辅助服务部门，T——时间。在使用SLP 进行总平面布置时首先，对各作业单位之间的相互关系作出分析，包括物流和非物流的相互关系。经过综合得到作业单位相互关系表（相关图）。然后，根据相关图中作业单位之间相互关系的密切程度，决定各作业单位之间距离的远近，安排各作业单位的位置，绘制作业单位位置相关图。再将各作业单位实际占地面积与作业单位位置相关图结合起来，形成作业单位面积相关图。再通过作业单位面积相关图的修正和调整，得到数个可行的布置方案。最后采用加权因素对各方案进行评价择优，并对每个因素进行量化，得分最多的布置方案就是最佳布置方案。

该方法不仅适合各种规模或种类的工厂的新建、扩建或改建中对设施或设备的布置或调整，也适合制造业中对办公室、实验室、仓库等的布置设计，同时，也可用于医院、商店对服务业的布置设计。

1.2.2 搬运系统分析SHA（System Handling Analysis）

搬运系统分析(System Handling Analysis, SHA)是缪瑟提出的一种系统分析方法，适用于一切物料搬运项目。

SHA的方法包括：阶段构成，程序模式，图例构成。物料搬运的基本内容是物料，移动和方法。物料搬运分析就是一种分析所要搬运的物料，分析需要进行的移动和确定经济实用的物料搬运方法。SHA适用于一切物流搬运项目，是一种条理化的分析方法。

1.2.3 SLP与SHA的结合

从SHA的设计是可以看到，搬运设计系统时必须考虑布置的具体情况，作为布置设计和搬运系统设计的方法，SLP和SHA有十分密切的关系。

SLP和SHA的相互关系：二者具有共同的目标，其出发点都是力求物流合理化； SLP 和SHA具有相互制约、相辅相成的关系。

SLP和SHA的结合：进行SLP时，尽可能考虑到SHA的需要；SLP和SHA交叉进行，相互补足。

第二章绿榕园现状

绿榕园位于华南农业大学华山区三角市对面，十字路口的一角。主要承担来自图书馆、第三教学楼（一部分）的学生及行政楼与周边宿舍的教职员工伙食。绿榕园历史比较悠久，规模较小，其内部布局有很多不合理的地方已经不能适应现在的需求，亟待改进。

2.1 绿榕园人流量统计

经过三天的蹲点进行人流量统计得到数据如下3个表。

表2.1 绿榕园人流量统计一

表2.2 绿榕园人流量统计二

表2.3 绿榕园人流量统计三

根据以上三个表格的数据显示，绿榕园每天大概有2300至3000左右学生或教职工到绿榕园就餐，平均为2891人次。中午的人流量比晚上越多500人左右。绿榕园一共有三个门口。其中门口一（正对三角市）的人流量最大，进入的人流量在1200到1400之间，出得人流量在1400到1900之间，出的人流比进的人流多300到500人次。门口二（正对行政楼）的人流量主要以进入的为主，中午在1700左右，晚上在1200左右，出的中午和晚上都在1500左右，悬殊极大。门口三（对着湖的小门）主要以出的人流为主，中午人流量在950到1000之间，晚上在750到850之间，而进入的人流量在40到50人次左右，悬殊极大。

2.2 绿榕园平面布局及面积尺寸

经过观察和测量（统计地砖数目和步测），绿榕园的平面布局及大概面积尺寸如下图。

图2.1 绿榕园饭堂平面布局（单位：cm）

2.3 绿榕园内部餐桌等设施数量统计

经过观察，绿榕园就餐区一有餐桌数62，就餐区二有66，教师餐厅有18，合共146。其中餐桌规格为60*110（cm），每张餐桌有4个座位，连座位规格为160*110（cm）。打饭窗口中有大众窗口7个，明档2个，湘川2个，粤菜2个，烧腊1个，粉面2个，汤1个，教师窗口2个。

第三章基于绿榕园现状的分析

3.1 绿榕园现状分析

①各个门口的进和出人流量不平均，门口一进和出的人流相差300到600左右，门口二