人教版(五四学制)九年级化学全册 第5单元 课题2 化学元素与人体健康 课件

奶类、豆类、绿色 蔬菜、肉类
钙
甲状腺肿大（大脖子病） 儿童智力低下。
海产品、猪、牛、
羊肉
梳理知识 课堂小结
OCHN
常量元素
人体中所 含的元素 (50多种)
（含量>0.01% ） (共11种)
Ca 、P、K、S、Na、Cl、Mg
必需元素：Fe、I 、Zn、 F、 Se
非必需元素：Al、Ba、Ti
微量元素
讨论1.
如何科学饮用牛奶？
①牛奶无需煮沸了再喝。 ②喝牛奶最好与馒头、面包、豆类等同食， 忌空腹喝牛奶。 ③牛奶不宜与浓茶、柿子等同吃。
④喝牛奶以每天早、晚为宜。
常量元素对人体健康的影响
（2）钠、钾
对人体的 作用：
钠钾对人体 的影响：
Na+存在于细胞外液， K+ 存在于细胞内液。
维持人体内的水分和体液pH
有害微量元素如 Pb Hg Cd
小组展示 课堂讨论
一 、常量元素对人体健康的影响 1.Ca元素 2.Na-K元素
二 、微量元素 Fe Zn I F Se
常量元素对人体健康的影响
（1）钙
对人体的 作用：
缺钙引起的 疾病：
99%存在于骨骼 和牙齿中。
帮助构造骨骼和牙齿。
幼儿和青少年会得佝偻病 和发育不良； 老年人会骨质疏松，容易 骨折。
碘 海产品、加碘盐、天然饮用水等
氟 茶叶、鱼类、软体动物（贝类、乌贼、海蛰） 等
• 这是什么病？
甲状腺肿大 俗称大脖子病；缺碘
预防处方： 海产品、加碘盐
这是什么病？ 缺什么元素？
佝偻病，缺钙
预防处方： 奶类及豆制品；
讨论2.
人体缺少必需的微量元素会影响人 体健康，因此，有人认为应尽可能多吃 含有这些元素的营养补剂，你认为这种 想法对吗？为什么？
0.05%
10.00%
18.00%
65.00%
O C H N Ca P K S Na Cl Mg 微量元素
常量元素：含量超过0.01%
如O、 C、H、N、 Ca 、P、K、S、
Na、Cl、Mg
占人体99.95%
微量元素：含量在0.01%以下 如Fe Zn I F Se等；占人体0.05%；
必需微量元素 如 Fe Zn I F Se 微量元素 非必需微量元素 如 Ba Al Ti
5. 成功者不是比你聪明，只是在最短的时间采取最大的行动。 11. 感谢那些曾让我伤心难过的日子，我知道快乐已经离我不远了。 3. 一个人几乎可以在任何他怀有无限热忱的事情上成功。 19. 网络事业创造了富裕，又延续了平等。 3. 知识给人重量，成就给人光彩，大多数人只是看到了光彩，而不去称量重量。 2. 对于最有能力的领航人风浪总是格外的汹涌。 2. 推销产品要针对顾客的心，不要针对顾客的头。 5、当你感到悲哀痛苦时，最好是去学些什么东西。学习会使你永远立于不败之地。 12. 成功需要成本，时间也是一种成本，对时间的珍惜就是对成本的节约。 13. 别人可以违背因果，别人可以害我们，打我们，毁谤我们。可是我们不能因此而憎恨别人，为什么?我们一定要保有一颗完整的本性和一 颗清净的心。
年人缺钙会 骨质疏松 ，易发生 骨折 。
5、甲状腺肿大是缺乏 碘 ，龋齿是缺乏 氟 。
连线
请将下列化学元素与缺乏后易导致的病症和用 于补充的食物用线连接起来
元素名称 缺乏后导致的病症
补充的食物来源
锌
食欲不振、生长迟缓
海带、紫菜及海产品
碘
缺铁性贫血
动物肝脏、动物全 血、肉类
铁
婴幼儿的佝偻病，成年 人的骨质疏松症。
不对。 人体中必需的元素长期摄 入过量或摄入不足，都不利于身体健 康。
讨论3.
根据化学元素与人体健康的关系，对 这几种元素设计一句广告语。
课堂练习
抢答：
1、缺乏___锌____会引起食欲不振，生长迟缓。
2、缺乏__硒_____可能引起表皮角质化和癌症。
3、人体缺乏铁元素会引起 缺铁性贫血
。
4、幼儿青少年缺钙会得 佝偻病 和 发育不良，老
的平衡 长期摄入过多的钠 将导致高血压； 钾缺乏，造成心跳不规和 加速。
微量元素对人体的作用及适宜摄入量
元素 对人体的作用
摄入量过高过低对人体的影响
铁 血红蛋白的成分，帮 缺铁会引起缺铁性贫血
助氧气的运输。
锌 影响人体发育
缺锌会引起食欲不振，生长迟 缓，发育不良
氟 能防治龋齿
缺氟易产生龋齿,过量会引起 氟斑牙和氟骨病
化学元素与人体健康
自主学习 独立思考
阅读课本P97-98页并思考下列问题：
1、什么是常量元素？有哪些？占总体重的多少？以什 么形式存在于人体内？ 2、什么是微量元素？有哪些？占总体重的多少？ 3、微量元素又分为哪几种？
1.人体中的元素含量：
1.00%
0.35%
0.25% 0.35%
2.00% 3.00%
5. 人一般的时候眼睛是黑的，心是红的。可当眼睛的红的时候心就黑了。 4. 成功就是简单的事情不断地重复做。 17. 要冒一险!整个生命就是一场冒险，走得最远的人常是愿意去做、愿意去冒险的人。 7. 当你走完一段之后回头看，你会发现，那些真正能被记得的事真的是没有多少，真正无法忘记的人屈指可数，真正有趣的日子不过是那么 一些，而真正需要害怕的也是寥寥无几。
（含量<0.01%
）
有害元素: Hg、Pb、Cd
评价反思 浅谈收获 通过本节课学习，你有什么收获？
关注健康，珍爱生活， 用科学把握生命
课后调查与研究
以“痛痛病”“水俣病” 为关键词，上网查找这些公害 是怎样产生的，思考如何避免 有害元素对人体健康和环境产 生影响。
12、坚韧是成功的一大要素，只要在门上敲得够久、够大声，终会把人唤醒的。 2. 牺牲自己而全力支撑这个穷家，这是他多年类一贯的信念已经成了他生活的哲学。 12. 昨晚多几分钟的准备，今天少几小时的麻烦。 15. 生命里有着多少的无奈和惋惜，又有着怎样的愁苦和感伤?雨浸风蚀的落寞与苍楚一定是水，静静地流过青春奋斗的日子和触摸理想的岁 月。
13. 行动才能成功，教练改变人生。 3. 人生一世，总有个追求，有个盼望，有个让自己珍视，让自己向往，让自己护卫，愿意为之活一遭，乃至愿意为之献身的东西，这就是价 值了。
碘
甲状腺素的重要成分 缺碘或过量都会引起胛状腺肿 大
硒
百度文库
有防癌抗癌的作用
缺硒可能引起表皮角质化和癌 症。如摄入量过高会使人中毒
硒与人体健康
几种重要元素的食物来源
元素
食物来源
钙 奶类、绿叶蔬菜、水产品、肉类、
豆类、食用菌类、芝麻等
铁 肝脏、瘦肉、全血、鱼类、瓜子等
锌 海产品、瘦肉、肝脏、豆类、谷类 、茶叶等