我国果树生产概况

据调查统计，我省柑橘资源有3属25种之多， 品种150个以上。柑桔是我省的主要水果，占全 省水果份额的80%。长期以来，我省的柑桔面积、 产量均居全国前列。雪峰山区所产早熟蜜柑、中 熟蜜柑曾多次在全国柑橘良种鉴评会上荣登榜首。 邵阳尾张蜜柑、炎陵县尾张蜜柑、安化早熟蜜柑 多次被评为全国优质水果。石门县被公认为中国 早熟蜜柑第一县。 我省也是全国公认的四大脐橙产地之一， 新宁脐橙、永州脐橙、耒阳脐橙、茶陵脐橙在 1985年、1990年全国优质水果鉴评会上被评为 优质水果，专家认为可与美国新奇士脐橙相媲美。 我省还是冰糖橙的原产地，麻阳、资兴一带所产 冰糖橙获1978年全国科学大会奖。
柑桔栽培技术讲座 柑桔栽培技术讲座
湘潭生物科技学校许启德
2010年11月18日
湘潭生物科技学校许启德
一、我国果树生产概况
果树是多年生木本、藤本、草本植物，果实营养丰富。一般 是一次栽培多年受益，又叫“铁杆”庄稼。 目前分布于全世界的果树（包括野生）约有60科、2800种， 其中较重要的约300种。我国果树资源丰富，栽培历史悠久，据 初步统计包括原产和引入的约有50多科、300余种。
四、湘潭柑桔生产
湘潭柑桔生产规模不大，规模栽培不多。据 不完全统计，湘潭县柑桔面积2354亩； 湘乡潭 市镇柑桔420亩，年产柑桔25.2吨，年产小水果 38.9吨，龙洞镇泉湖村湖南燕鑫农业公司还与省 农科院合作建立了国家星火计划实施项目——湖 南优质无病毒柑桔苗木扩繁基地，已租赁水田 100亩，年可供种苗200万株，目前长势良好。 韶山年产柑桔 100余吨,义乡新发展柑桔500多亩。
湖南省果树生产概况
湖南省果树资源十分丰富。全省栽培果树有26个树 种,近100个良种,1000余个品种(品系)和优株类型,其中 柑桔、梨、桃、李、枣为栽培最多的5大果树。省内还 分布有野生果树26种,其中野生柑桔、酸橙、柑桔的一 些天然杂种和野生猕猴桃具有较大的利用潜力。现在, 全省果树面积40万公顷，水果产量173万吨，增长 58．6％，产值超20亿元。 我省水果的龙头是柑桔，其次是李子、葡萄，梨子、 桃子、板粟、银杏、核桃、石榴、猕猴桃、草莓、杨梅、 枣子、柿子、枇杷等成规模栽培不多，以分散栽培为主， 没有形成品牌经济效益。这是我省山地种植业中首先要 解决的问题，即调整产业结构，增加果树的栽培面积与 产量。 发展水果生产大有潜力可挖。效益高而稳定。
三、湖南省柑橘产业的发展现状
柑橘是我省农业优势特色产业之一。近十年来我省 柑橘产业稳步发展，面积、产量、产值全面增长，年产 柑橘300万吨，产值30多亿元，居全国首位。全省十四 个市州100多个县形成了规模化、商品化种植，是我省 农业开发中利用荒山荒地种植范围广、比较效益好、出 口潜力大、产业链条长、受益农户多的生态产业。 据统计，2009年，全省柑橘出口达10856万美元， 其中罐头制品占95%，鲜果占5%（出口总额中在厦门 等外省市报关出口的占27%）。调研结果表明，我省柑 橘出口基础较好，市场稳定，渠道畅通；继续扩大柑橘 及其制品出口，对于扩大我省农产品出口，促进农业产 业化，推进新农村建设，增加农民收入具有重要意义。
我省柑橘出口的优势条件
（一）坚实的产业基础支撑出口。我省是全国柑橘产业发展优势区 域，发展柑橘生态气候土壤适宜，资源条件良好，比较优势突出。 经过二十多年的商品基地建设和安全生产质量管理，已有500万 亩柑橘获得了无公害产地认证；30万亩为国家出口基地认证。 （二）稳定的市场需求有利出口。柑橘是世界第一大水果，柑橘国 际年贸易额在65亿美元以上，仅次于小麦（160亿美元）和玉米 （100亿美元），为第三大国际贸易农产品。以鲜果形式销售约 占柑橘总产量60%。目前，世界人均柑橘占有量为17.2 kg。发 展中国家人均柑桔占有量仅8.9 kg,消费增长的空间还很大；美欧 等发达国家在柑橘及其加工品消费品种和品质也在不断升级。这 将有利我省柑桔出口提高质量，扩大规模。 （三）较强的龙头企业带动出口。我省在提高鲜果产品质量的同时， 不断推进柑橘加工业技术升级，全省柑橘加工能力和产业化水平 上了一个新台阶。全省具有5000吨以上加工能力的罐头生产企业 20多家。 （四）先进的研发技术助推出口。我省柑橘罐头加工技术、研发水 平居全国领先地位。“十五”以来，湖南农科院牵头，湖南李文 食品有限公司、湖南熙可食品有限公司、湖南农大等单位积极参 与，开展了现代柑橘加工系列技术研究，取得了显著的成绩。
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二、主要果树经济效益
1、柑桔平均亩产量已近2500公斤，与世界最高水平的美国齐平。 2、葡萄：新晃县兴隆镇塘洞村村民张有纪种植的葡萄已全部销售 完毕，4亩葡萄，共收入8.6万元，亩收入10750元，扣除成本， 亩纯收入达9050元 3、梨：新品巴梨亩产可达3000公斤，每公斤市场价最高可达14元。 4、岱红樱桃：亩产可达5000斤以上． 香丰核桃：３－４年树龄亩产800-1200斤 5、白肉甜油桃：单果重180--280克,亩产可达万斤以上,大棚4月中 上旬成熟。 6、晚黄桃：亩产可达到1200公斤—1500公斤，每亩产值8000元— 10000元 7、板粟：一般性管理的，亩产板栗220公斤，总收入2640元，肥 料、打药、浇水、除草等费用360元，亩收入2280元。投入产出 比为1：6.33。 8、石榴：1500公斤—2000公斤/亩， 15元/公斤左右，每亩收益 1.8-3万元。
我国的果园面积已占世界果园总面积的２１．３％，水果产 量世界第一。 据统计，2003年，中国果园面积9436．72万公顷， 总产量达75 5 1.5万吨，分别比１９８５年增长２１７％和４３６ ％。其中，苹果产量２０８０万吨，柑橘产量１０７８万吨，梨 产量７７４万吨。
我国水果产量已占世界总产量的15.79％，其中，苹果和梨 的产量遥居世界各国之首，柑橘产量仅次于巴西和美国，列世界 第三位。１９９９年，我国水果产业的产值为１０００亿元，成 为我国种植业中位列粮食、蔬菜之后的第三大产业。