淀粉的测定方法

淀粉的测定方法

药品配置

碘试剂：称2.0g KI，溶于纯净水中，再加0.2g I2 ，定容至100ml

0.5N KOH：28g KOH溶解后定容至1000ml

0.1N HCl：取12N的HCl 8.4ml加水稀释至1000ml

步骤：

1、称样：称取0.100g样品置50ml消化管中✂加0.5N KOH 10ml，振荡✂沸水浴中振荡30min ✂振荡✂定容至50ml。

2、取出2.5ml两份分别置于另两个50ml容量瓶中✂各加入约20ml蒸馏水✂以0.1N HCl 调至PH 3.45~3.55 ✂在样品液中加入碘试剂0.5ml ✂定容✂静置20min

（测定液和空白液均定容至50ml）

3、比色

以水调零，以样品空白液为CK，分别测定样品液和空白液在λ1λ2λ3λ4 的吸光度。

计算：

∆Eλ直=∣（Eλ1样品液-Eλ1空白液）—（Eλ2样品液-Eλ2空白液）∣

∆Eλ支=∣（Eλ3样品液-Eλ3空白液）—（Eλ4样品液-Eλ4空白液）∣