烟台南山庄园葡萄酒技改项目环评-报告书

鲁唯环保烟台南山庄园葡萄酒技改项目环境影响报告书建设单位：烟台南山庄园葡萄酒有限公司环评单位：山东鲁唯环保科技有限公司二〇二〇年四月概述一、公司及项目概况烟台南山庄园葡萄酒有限公司始建于2000年，为龙口市南山集团下属子公司，位于山东省国际葡萄与葡萄酒城－烟台龙口。

企业为集葡萄酒酿造、旅游观光和葡萄酒文化于一体的大型现代化、专业葡萄酿酒公司。

公司现有项目烟台南山庄园葡萄酒项目曾委托山东省环境保护科学研究院编制环境影响报告表，项目于2004年9月开工建设，2007年10月投入试生产，2008年11月20日通过原龙口市环境保护局验收。

现有项目以进口葡萄酒原酒为原料进行灌装生产，根据竣工环保验收文件，年生产葡萄酒5万吨、白兰地5000吨。

企业为降低生产成本，提高产品品质，适应市场发展和消费需求的变化，烟台南山庄园葡萄酒有限公司拟投资1000万元对现有项目进行技术改造，拆除部分现有调酒罐，在拆除区及车间现存空地设置葡萄酒发酵工序及白兰地蒸馏工序，厂内发酵生产白兰地及部分干红、干白葡萄酒原酒。

主要在现有生产车间内建设发酵区及白兰地蒸馏区，发酵区内新增破碎机、压榨机、发酵罐，在此区域进行破碎、压榨、发酵；白兰地蒸馏区安装蒸馏塔，进行白兰地蒸馏；增加污水处理站废气处理设施。

技改后全厂生产能力为年产优质葡萄酒20000吨，其中白兰地500吨、干红葡萄酒14500吨、干白葡萄酒5000吨。

白兰地全部为厂区发酵酒，干红葡萄酒生产使用厂内发酵原酒4500吨，干白葡萄酒生产使用厂内发酵原酒500吨，其余均使用外购葡萄原酒进行生产。

二、项目环评编制过程根据《中华人民共和国环境影响评价法》、《建设项目环境保护管理条例》的管理要求，该项目需要进行环境影响评价。

根据《建设项目环境影响评价分类管理名录》（2018年版），该项目属于“四、酒、饮料制造业”项目类别中“酒精饮料及酒类制造”，有发酵工艺的（以水果或水果汁为原料年生产能力1000千升以下的除外）需编制环境影响报告书，本项目有发酵工艺，且年生产能力为20000千升，因此需编制环境影响报告书。

我公司接受烟台南山庄园葡萄酒有限公司委托后，即刻成立项目组，并对项目现场进行了踏勘，收集有关项目基础资料，对项目进行初筛如下：本项目属于《国民经济行业分类》（GB/T 4754-2017）中的“C1515葡萄酒制造”，根据《产业结构调整指导目录（2019年本）》，本项目不属于“鼓励类”、“限制类”和“淘汰类”范围，为允许类建设项目，符合国家产业政策。

本公司为集葡萄酒酿造、旅游观光和葡萄酒文化于一体的大型现代化、专业葡萄酿酒公司，本项目的建设与龙口城市定位相符，根据企业土地证，本公司土地用途为葡萄酒厂，用地性质符合要求。

报告书编制期间，项目组制订环境质量现状监测方案，并由青岛京诚检测有限公司进行了环境质量现状监测，建设单位也开展了公众参与工作。

在充分了解项目工程特征和周边环境特征基础上，通过资料收集、类比调查等手段完成工程分析、环境质量现状评价、环境影响预测评价、环境风险评价等工作内容。

根据《建设项目环境影响评价技术导则总纲》（HJ2.1-2016）等相关技术规范的要求，本项目环境影响评价的工作过程及程序见图1：图1 环评工作程序示意图三、分析判断相关情况1、生态保护红线技改项目不位于生态保护红线区，符合《山东省生态红线保护规划（2016-2020年）》。

2、环境质量底线本项目位于南山工业园南侧，项目厂区周围居民居多。

项目所在区域周围环境空气不能满足《环境空气质量标准》（GB3095-2012）二级标准要求，属于不达标区；项目区周边地表水泳汶河满足《地表水环境质量标准》（GB3838-2002）中Ⅴ类功能区要求。

项目区地下水浅水层为淡水，监测结果表明，主要监测因子均满足相关质量标准要求；声环境现状监测期间，公司厂界及各敏感点昼间、夜间噪声均满足《声环境质量标准》（GB3096-2008）2类噪声标准要求，声环境质量较好。

随着《龙口市环境空气质量达到二级标准实施方案的通知》（龙政发〔2018〕84号）以及《龙口市打赢蓝天保卫战三年行动计划实施细则》的实行，区域环境空气质量将进一步改善。

本项目产生的废气进行了收集处理，废气经过处理设施处理达到相关标准后排放，对周围空气质量影响较小；项目生产废水、生活污水经厂内污水处理站处理至满足《污水排入城镇下水道水质标准》(GB/T31962-2015) 表1 B等级标准后后，排入南山集团世纪花园污水处理厂进一步处理，经处理满足《城镇污水处理厂污染物排放标准》（GB18918-2002）一级 A 标准后全部回用。

项目采取选用低噪声设备，采取隔声、减震等降噪措施，厂区周边敏感保护目标满足《声环境质量标准》（GB3096-2008）中2类区标准限值；项目产生的固废均可进行合理妥善处置；污染物排放总量可在区域内平衡。

经预测，本项目实施后对周围的环境影响较小，不会改变现有环境功能类别，项目建设与环境质量底线相符。

3、资源利用上线本项目用水来源为本项目用水由南山集团供水公司供给，供水公司能够满足本项目的新鲜水使用要求；用电由南山怡力电业电网接入。

项目资源消耗量相对区域资源利用总量较少，项目建设与资源利用上线相符。

4、环境准入负面清单龙口市环境准入负面清单尚未出台，本项目所在区域不属于生态保护红线范围内的自然保护区、风景名胜区、饮用水水源保护区等已有法律法规管控要求的区域。

5、产业政策相符性本项目属于《国民经济行业分类》（GB/T 4754-2017）中的“C1515葡萄酒制造”，根据《产业结构调整指导目录（2019年本）》，本项目不属于“鼓励类”、“限制类”和“淘汰类”范围，为允许类建设项目，符合国家产业政策。

6、用地性质相符性根据企业土地证，本公司土地用途为葡萄酒厂，用地性质符合要求。

根据工程分析、污染物排放种类及源强、周边环境特征，结合各环境要素环境影响评价技术导则的规定，确定扩建项目环境空气评价等级为二级，地表水评价等级为三级B，地下水评价等级为三级，声环境评价等级为二级，土壤环境不做评价，环境风险做简单分析。

四、关注的主要环境问题及环境影响1、关注的主要环境问题根据项目的特点，本次评价主要关注的环境问题包括：（1）技改项目废气、废水、固废产生环节及污染源强的确定；（2）技改项目采取的环境保护措施技术、经济上是否可行可靠，污染物外排是否能够实现稳定达标排放；（3）关注大气环境影响的可接受性；（4）关注污水处理工艺的可行性；（5）关注本项目的环境风险防范措施可行性；（6）关注项目选址、规划是否符合要求。

2、技改项目的主要环境影响（1）废气本项目废气主要为发酵、存储陈酿过程产生的废气以及污水处理站产生的恶臭。

本项目发酵过程、储存陈酿过程产生的废气主要成分为乙醇，本项目发酵过程、储存陈酿过程乙醇的挥发量为0.5t/a。

根据预测结果，乙醇厂界浓度满足《挥发性有机物排放标准第7部分其他行业》（DB37/2801.7-2019）表2 厂界监控点浓度限值标准要求（VOCs 2mg/m3）。

本项目污水处理站运行过程中会产生恶臭气体，主要污染物为NH3、H2S、臭气浓度。

厂区污水处理站恶臭气体目前为无组织排放，本次评价要求企业将污水处理站恶臭气体密闭负压收集后通过碱喷淋装置处理，最终通过一根15m高排气筒排放，NH3、H2S 经碱喷淋装置处理后的排放速率分别为0.003kg/h、0.00012kg/h，满足《恶臭污染物综合排放标准》（GB14554-93）表二15m高排气筒标准（NH3<4.9 kg/h、H2S<0.33 kg/h）。

类比同类项目，排气筒排放的臭气浓度满足《恶臭污染物综合排放标准》（GB14554-93）表二15m高排气筒标准（臭气浓度2000（无量纲））。

技改项目废气污染物排放均满足相关排放标准，对周围环境空气影响不大。

（2）废水项目废水包括软水制备浓水、蒸馏残液、蒸汽冷凝水、清洗废水和生活污水。

本项目产生的废水总量为8782.31 m3/a，本项目污水经厂内污水处理站处理至满足《污水排入城镇下水道水质标准》（GB/T31962-2015）B级标准要求后进入南山集团世纪花园污水处理厂，南山集团世纪花园污水处理厂达标出水全部回用。

（3）固体废物项目固体废物主要为生产过程产生的不合格果粒、果梗、皮渣、滤渣、酒泥、废滤纸板、废包装物、污水处理站污泥，全自动软化水设备产生的废离子交换树脂，生活垃圾。

生产过程产生的不合格果粒、果梗、皮渣、滤渣、酒泥收集后外售农业养殖公司；废滤纸板、废包装物、污水处理站污泥、生活垃圾由南山集团环卫部门统一清运；全自动软化水设备产生的废离子交换树脂由厂家回收。

项目产生的固体废物全部综合处理。

（4）噪声防治技改项目噪声源主要包括项目生产车间主要噪声源有除梗破碎机、压榨机、冷冻机、灌装生产线等，生产设备噪声级80~85dB(A)。

技改项目主要采取选用低噪声设备、基础减振、隔声、在厂界周围绿化等减噪措施。

厂界环境噪声可满足《工业企业厂界环境噪声排放标准》(GB12348-2008)2类区标准的要求。

（5）环境风险根据《建设项目环境风险评价技术导则》（HJ169-2018）附录B，技改项目生产过程中不涉及到风险物质，但是由于白兰地蒸馏工段、降度、调配、灌装、输送、储存过程酒精度数较高，具有火灾爆炸的危险，因此本项目将白兰地作为危险源，项目主要风险物质为风险物质酒精火灾爆炸伴/次生污染物为CO，环境风险潜势为I，技改项目环境风险评价作简单分析。

技改项目在设计中充分考虑了各种危险因素和可能造成的危害，并采取了相应的预防措施，避免风险事故对项目造成较大危害。

在建设单位严格落实环评提出的各项防范措施和应急预案的情况下，其环境风险可防可控，项目建设是可行的。

（6）防护距离本项目不设置防护距离。

技改项目建设符合国家产业政策，选址符合城市总体规划，“三废”排放符合国家及地方相关的排放标准要求，项目环境风险能够得到有效控制，公众支持项目建设。

因此，在各项污染防治措施得到落实的前提下，从环境保护的角度分析，项目建设可行。

该报告书在编写过程中，得到了龙口市生态环境局等部门的热情指导和大力支持，得到了监测单位和建设单位的积极配合，在此一并表示感谢！项目组2020年4月目录1 总论 (1)1.1 编制依据 (1)1.2 环境影响因素的识别与评价因子筛选 (4)1.3 评价标准 (5)1.4 评价等级、评价重点及评价范围 (8)1.5 环境敏感目标 (12)2 工程分析 (14)2.1 现有项目工程分析 (14)2.2 技改项目工程分析 (26)3 环境现状调查与评价 (62)3.1 自然环境概况 (62)3.2 区域环境质量状况 (72)3.3 环境空气现状监测与评价 (72)3.4 地表水环境质量现状与评价 (78)3.5 地下水环境质量现状监测与评价 (81)3.6 声环境现状监测与评价 (87)4 环境影响预测与评价 (91)4.1 环境空气环境质量影响评价 (91)4.2. 地表水环境影响评价 (98)4.3 地下水环境影响评价 (101)4.4 声环境影响分析 (106)4.5 固体废物影响评价 (110)4.6 土壤环境影响分析 (111)4.7 生态环境影响分析 (112)5 环境保护措施及其可行性论证 (113)5.1 项目采取的环保治理措施 (113)5.2 环保投资 (119)5.3结论及建议 (119)6 环境经济损益分析 (121)6.1 经济损益分析 (121)6.2 环保投资及效益分析 (121)6.3 社会效益分析 (122)6.4小结 (122)7 总量控制分析 (123)7.1 总量控制原则 (123)7.2总量控制对象 (123)8 环境管理及监测计划 (124)8.1 环境管理 (124)8.2 环境监测 (126)8.3排污口规范化要求 (127)8.4 “三同时”验收一览表 (129)9 环境风险评价 (130)9.1 概述 (130)9.2 环境风险潜势初判及评价等级 (134)9.3 环境敏感目标调查 (135)9.4 环境风险识别 (136)9.5 环境风险分析 (138)9.7 环境风险应急预案 (141)9.8 分析结论 (148)10 项目选址合理性与建设的可行性分析 (149)10.1 建设的可行性分析 (149)10.2 项目选址合理性分析 (155)10.3 小结 (157)11 环境影响评价结论 (158)11.1 评价结论 (158)11.2 措施与建议 (162)12附件附件1 委托书附件2 承诺函附件3营业执照附件4 烟台南山庄园葡萄酒技改项目竣工环境保护验收申请表附件5国家林业和草原局关于准予山东龙口南山国家森林公园改变经营范围的行政许可决定（林场许准[2018]801号）附件6 土地证附件7葡萄委托采购合同附件8 烟台南山庄园葡萄酒技改项目环境影响报告书技术审查会专家意见附件9 技术审查会专家意见修改说明1 总论1.1 编制依据1.1.1 环境保护法律法规1.1.1.1 国家环境保护法律法规（1）《中华人民共和国环境保护法》（2014.4.24修订）；（2）《中华人民共和国环境影响评价法》（2018.12.29修订）；（3）《中华人民共和国大气污染防治法》（2018.10.26修订）；（4）《中华人民共和国水污染防治法》（2017.12.28修订）；（5）《中华人民共和国固体废物污染环境防治法》（2016.11.7修正）；（6）《中华人民共和国土壤污染防治法》（2018年8月31日）；（7）《中华人民共和国环境噪声污染防治法》（2018.12.29修订）；（8）《中华人民共和国循环经济促进法》（2018.10.26修订）；（9）《中华人民共和国清洁生产促进法》（2012.7.1）；（10）《中华人民共和国可再生能源法》（2006.1.1）；（11）《建设项目环境保护管理条例》（国务院[2017]第682号令）；（12）《城镇排水与污水处理条例》（国务院令641号）；（13）《国务院关于印发大气污染防治行动计划的通知》（国发[2013]37号）；（14）《国务院办公厅关于加强环境监管执法的通知》（国办发[2014]56号）；（15）《国务院关于印发水污染防治行动计划的通知》（国发[2015]17号）；（16）《产业结构调整指导目录（2019年本）》；（17）《关于贯彻落实<清洁生产促进法>的若干意见》（环发[2003]60号）；（18）《关于印发<全国地下水污染防治规划（2011-2020年）>的通知》(环发[2011]128号)；（19）《关于进一步加强环境影响评价管理防范环境风险的通知》（环发[2012]77号）；（20）《关于切实加强风险防范严格环境影响评价管理的通知》（环发[2012]98号）；（21）《关于认真学习领会贯彻落实〈大气污染防治行动计划〉的通知》（环发[2013]103号）；（22）《京津冀及周边地区落实大气污染防治行动计划实施细则》（环发[2013]104号）；（23）《关于切实加强环境影响评价监督管理工作的通知》（环办[2013]104号）；（24）《企业突发环境事件风险评估指南(试行)》（环办[2014]34号）；（25）《建设项目环境影响评价分类管理名录》（国家环境保护部第33号令2018.4.28修订）；（26）《突发环境事件应急管理办法》（环境保护部令第34号2015.4.16）；（27）《关于以改善环境质量为核心加强环境影响评价管理的通知》（环环评[2016]150号）；（28）《关于印发<十三五挥发性有机物污染防治工作方案>的通知》（环大气[2017]121号）；（29）《挥发性有机物（VOCs）污染防治技术政策》（环发[2013]31号）；（30）《土壤污染防治行动计划》国发〔2016〕31号。