铁皮石斛

铁皮石斛市场定位

——（110506224 张留春）1、产品品种介绍：

铁皮石斛为兰科石斛属多年生草本植物，原产

区分布于中国秦岭、淮河以南。铁皮石斛属附

生植物，生境独特，对小气候要求十分严格。

铁皮石斛以其密集的须根系附着于石壁沙砾

上吸收岩层水分和养料，裸露空中的须根则从

空气中雾气和露水吸取水分，依靠自身绿叶进

行光合作用。因此石斛受小气候环境中的水

分，尤其是空气湿度的严格限制，分布地域极

为狭窄。铁皮石斛在5月下旬开花，从开花授

粉至果实成熟约需6个月。由于借助昆虫异花

传粉，一般授粉不良，结果甚少。成熟种子小

如粉尘，种皮内只含未成熟的胚，不含胚乳。

在自然条件下，种子萌发因缺乏营养物质，需与真菌共生，以获得养分的供给才能完成萌发，发芽率极低。实生幼苗初期生长缓慢，当年生苗高仅3厘米左右，3-5年后才能成花。

石斛为常用中药材，应用历史悠久。中国古籍《神农本草经》、《本草纲目》等记载石斛气味甘，平，无毒。主治伤中，除痹下气，补五脏虚劳赢瘦，强阴益精。久服，厚肠胃。公元1000年代期间的中国道家典籍《道藏》将铁皮石斛、天山雪莲、三两重人参、百二十年首乌、花甲之茯从、深山灵芝、海底珍珠、冬虫夏草等列为中华九大仙草。现代医学证明铁皮石斛具有抗疲劳、增强机体免疫力、抗肿瘤、抗血小板聚集、降血糖等作用。

2、国内外市场需求及价格情况

石斛作为一种常用中药材，市场需求量较大，在中成药中的用量难以计算，如中国南京金陵制药厂生产的脉络宁静脉注射液，原料药的配伍中石斛占30%左右，每年就需鲜品石斛200万公斤以上，据设在中国云南省金陵制药厂的石斛收购点的调查,九十年代以来，随着石斛的枯竭，该制药集团向邻国大量收购石斛，已使邻国越南的石斛资源濒于枯竭了，现在主要靠缅甸、老挝、泰国等来源。其进入的主要口岸有盈江、南伞、瑞丽、畹町、腾冲、打锣、猛呵、猛腊等，但近两年数量已经减少。几年后，他们在石斛收购上除向南美洲的巴西“进军”外，不得不停止生产依靠石斛为主要原料的国内中成药利润排名第一位的“脉络宁”产品了。而巴西等世界上珍贵的热带雨林正遭受着天灾人祸的吞噬，面积急剧缩小，到南美洲大量购买石斛，有可能被有关世界组织的禁止，即使被允许，采集和运输的价格也是极为昂贵的。又如石斛对降低血糖有确切的疗效，许多治疗糖尿病的专利配方中均有石斛，但目前市场上销售的治疗糖尿病的中成药如消渴丸、降糖舒、降糖甲片等均采用无石斛配料的配方，其主要原因是无石斛原料药可用。

铁皮石斛作为石斛中的珍贵品种，具有养胃生津、提高机体免疫力、抗疲劳、轻身延年等功效，无毒，久服不伤人，在保健食品中有广泛的应用价值，市场需求量无法估算。鉴于铁皮石斛在保健食品中的重要作用和市场需求与资源枯竭之间的矛盾，中国国家食品药品监督管理局最新公布的保健食品注册申请指南，要求首次申报的新产品,其原料使用铁皮石斛，需提供可使用证明资料。

铁皮石斛的传统加工品铁皮枫斗，在八十年代中期以前是重要的出口物资，每公斤出口价3000美元左右，后由于资源趋于枯竭出口停止。令人奇怪的是，现在市场上供应的铁皮枫斗却相当充足，价格在每公斤几十元至上万元不等。据中国上海市药品检验所包雪声等人的调查，早期的枫斗源于霍山石斛，后因资源枯竭，逐步应用分布广、主要产于云南等产于南方的铁皮石斛。至70-80年代因掠夺性采挖，铁皮石斛资源枯竭，现采用其它种类冒充铁皮石斛加工生产枫斗，产品质量难以保证。据资料报道，在台湾，铁皮石斛每500克售价高达数千元至10万元新台币不等。目前真品铁皮石斛已成为有价无货的商品。

3、市场目标

中老年人群体：医学提出了导致衰老和变生疾病的机理，提出了人到老年，由于脏腑机能的衰退，便形成了老年人特有的“阴虚血燥”的体质特点。现代人的夜生活、晚上看很久的电视等，休息不够，会导致阴虚；过食辛辣、膏梁厚味，往往郁而生痰，引发各种老年疾病。现代医学也认为，饮食失节失宜，是糖尿病、高血脂症、肥胖症、心脑血管疾病、普通老化症等代谢病的潜在诱因。医学家“阴虚相火劫”的养生观的核心在于顾护阴精，维持人体阴阳的平衡。石斛是“强阴益精”的首药，“轻身延年”抗衰老的功效是明确的。

全国老龄工作委员会办公室对中国人口老龄化进行了调查分析：2004年底，中国60岁及以上老年人口达到1.43亿，占总人口的10.97%。中国老年人口平均每年增加302万，年平均增长速度为2.85%。提出要大力发展老龄产业，大力研制开发老年消费品，培育老年用品市场。如果我们给其中5%的老人每人每年1公斤新鲜的铁皮石斛，也需要715万公斤，也需要专门为他们种植4.77万亩。

以上仅举2例，如果包括中年需要补养的人，生病需要服铁皮石斛的人，以及出口的需要，数量将更加巨大。我们现在的种植面积，还不及以上计算的国内需要量的5%。北京的达科豪科技公司，近年来利用组织培养和生物发酵的方法试生产铁皮石斛愈伤组织和幼苗，稍事栽培后，将其粉碎后做成胶囊，经过了原植物DNA指纹图谱、抗阴虚等药理和安全性试验，现在被北京303医院、301 医院、积水潭医院等逐步接受作为饮片。其0.5g装的胶囊，先是送给老干部、一些典型疾病的人等服用，由于在治疗体弱、体虚、糖尿病、失眠、肿瘤、恢复体能以及醒酒等方面的显着效果，经过一年多的推广，目前已经被很多人接受，试产的胶囊目前已经被人炒卖到了近10元一粒，而且供不应求。

4、主要竞争对手

据2006年杭州石斛会议上的官方宣传，浙江有石斛栽培7200多亩，去年云南某地区宣传即有石斛2万多亩，某个企业，宣传在国内外栽培有1万多亩，如果再加上云南的其它地方、贵州某地宣传的3万亩、上海、广东、广西、重庆、安徽、四川、江西等地栽培企业的宣传统计，各地的石斛栽培生产基地应该在8

万或10万亩以上了。但是，从市场产出情况和投资来分析，显然这个数据是完全不可靠的。经过调查，有的原来是把栽培有部分石斛的整个基地或整个山区的面积算成了石斛栽培面积；有的夸大了面积；有的把规划的面积算成了已有的面积等。

因此，除去“水分”，以集约化栽培即铁皮石斛每亩2—4万丛计算，其它的如密花石斛、叠鞘石斛、流苏石斛、鼓锤石斛等“大黄草”以每亩0.5—1万丛计算，我国目前各品种大小石斛的实际栽培面积应为1万亩以内。这样的面积，对于将来我国和世界对石斛的需求量来说，还需要大力发展。对于我们来说主要的竞争压力集中在对石斛的深加工技术上，我们的科技力量和沿海地区，中东部地区相比还有很大的差距，在宣传力度对外出口等方面有差距，但是随着西部大开发的进行和东盟自由贸易区在广南的建立，对我们的发展将会一大飞跃性的机会。主要竞争优势将会得到很好的发挥。

5、与冬虫夏草比较

铁皮石斛和冬虫夏草一样，有着极高的药用价值。以铁皮石斛为主要原料的中成药产品主要有脉络宁注射液、石斛夜光丸、通塞脉片、宁嗽丸、铁皮枫斗晶、养阴益气胶囊等。脉络宁注射液功能与主治：养阴清热，培补肝肾，活血化瘀。用于血管闭塞性脉管炎、脑血栓及下肢深静脉血栓等；石斛夜光丸功能主治：滋阴补肾，清肝明目。用于肝肾两亏，阴虚火旺，内障目暗，视物昏花；皮枫斗晶可用于治疗具有阴虚证的急性及慢性咽喉炎、慢性支气管炎、结核病、甲状腺机能亢进、糖尿病、慢性肝病、慢性萎缩性胃炎、免疫功能低下、疲劳综合征、癌症放化疗调理等病症,并对中老年具有增强机体抗病能力,强身抗衰老的保健功效。但药用铁皮石斛早年没有实现人工种植,主要依靠采收野生品种取得，经年积月累地只采不种致使野生资源严重枯竭,濒临绝迹。国家也将野生铁皮石斛列为重点保护野生药材植物之一。但是铁皮石斛并没有重蹈冬虫夏草的覆辙，因为稀缺成为小部分独占资源人致富的手段，相反铁皮石斛在中国最大人工培育铁皮石斛中心科赛神龙生物技术开发（北京）有限公司“定向免费供苗，合同定向收购”策略下，成为“大众情人”，催生了大批种植铁皮石斛的用户，使得人工培育铁皮石斛成为强势创业项目。

6 、产业发展趋势及关联度分析

如何解决需求与资源之间的矛盾？惟一的途径是人工栽培。自古至今，人们一直在探索石斛的人工栽培，但由于石斛属植物的繁殖系数低，年产量有限，进入盛产期长，不能形成规模，产量及其有限。随着生物技术研究的深入，人们试图用组织培养的手段进行药用石斛的快速繁殖，以期提高繁殖系数，短期内提供大量的种苗，解决石斛种苗短缺的局面，再通过人工栽培扩大资源，实现石斛资源的保持和可持续利用。

铁皮石斛作为常用中药材，在中成药及保健食品中有广泛的应用前景，但因其资源短缺的限制，使这些行业对铁皮石斛的开发和利用受到制约，利用生物技术发展铁皮石斛生产，将为我国中药制药及保健食品行业提供新的发展机遇。云南省石斛产业发展现状：

云南的山地立体气候，人工种植的野生石斛产品与自然野生石斛几乎没有区