最新中药材中药饮片鉴别知识试题及答案

中药材中药饮片鉴别知识

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一、填空题。(每空1.5分，共90分)

1、中药饮片常见掺伪方法（重量掺伪）、（修饰掺伪）、（劣品制伪）、非药用部分掺伪、形似掺伪、成分掺伪、染色掺伪、（纯加工品）掺伪。

2、来源鉴别是应用植、动物分类学知识，对中药的（来源）进行鉴定。中药材大部分来源于植物，通过中药材的植物（形态）的观察结合核对植物（标本）及植物学文献来确定中药材的植物学名。

3、饮片中所含的不同（化学成分）能反映出不同中药饮片的气和味，如枸杞子含糖、甘草含甘草甜素而味（甜）；黄芪有（豆腥）气，每种药材的味感是比较固定的，所以中药饮片的气味也是衡量中药饮片品质的标准之一。

4、黄明胶在冷水中久浸则（软化膨胀），重量可增5倍以上。阿胶、龟胶、鹿角胶：取少许胶类药材用热开水溶化后，其溶液（透明），有（甜香）味，无沉淀，无（异味），无浮油星。否则即有假。芦荟：芦荟的（1∶100）水溶液2ml，加等量饱和（溴水），即有（四溴芦荟混合甙）的黄色沉淀生成。

5、易混淆品一般指两种以上的饮片在（形态）、（颜色）、（质地）等方面相似而易发生相互混淆的品种；伪品指用其他的植物或人为加工后来冒充正品。

6、黄芪（豆科膜荚黄芪）或（蒙古黄芪）的干燥根，主产于中国的内蒙古、山西、黑龙江等地。春秋两季采挖。【伪品】豆科锦鸡儿的根、锦葵科蜀葵的根【鉴别】但两者均不具有正品黄芪所特有的豆腥气味，且切面少（裂隙），不显（纤维性）。

7、仙茅（石蒜科）植物仙茅的根茎。产于西南及长江以南各省，（四川）产量甚大。真品：干燥根茎为圆柱形，略（弯曲），两端平，长3～10厘米，直径3～8毫米，表面（棕褐）色或黑褐色，粗糙，皱缩不平，有细密而不连续的横纹，并散布有不甚明显的细小（圆点皮孔）。未去须根者，在根茎的一端常丛生两端细、中间粗的须根，有极密的（环状横纹）；质坚脆，易折断，断面平坦，微带颗粒性，皮部浅灰棕色或因糊化而呈红棕色，靠近中心处色较深；闻之有（辛香）气，味微苦辛。

8、枸杞是（茄目茄科）枸杞属的多分枝灌木植物。果实称枸杞子。主要分布与华北西北地区。而主要的药用种类为（宁夏枸杞）。宁夏枸杞是（甘甜）的，吃起来特别甜，但是吃完后嗓子里有一丝（苦味）；而内蒙古、新疆等地的枸杞甜得有些腻，白矾泡过的枸杞咀嚼起来会有（白矾的苦味），至于打过硫磺的枸杞，味道呈现（酸、涩、苦）感。

9、纯正蜂蜜一般为（水白色）、白色或（淡琥珀）色，呈（透明或半透明）的黏稠液体。用筷子蘸蜜，成熟蜜（末经人工炼熟）下流慢而成（拉丝状），结晶不多，晶体如雪花或枣花呈松散状，透明度差，用手搓之无砂砾硬感，结晶粒放到嘴里很快溶化。

10、大枣，维生素含量非常高，有（“天然维生素丸”）的美誉,具有滋阴补阳，补血之

功效。红枣为（温带作物），适应性强。分布于河北.山东.河南.山西.陕西.甘肃等省。

11、砂仁是（热带和亚热带）特有的一种植物，它的果实是中医常用的一味芳香性药材。目前药用的砂仁主要有三种：一种是主要产于中国广东省的（春砂），一种是中国海南的（壳砂），还有一种叫（缩砂密），主产于东南亚国家。

12、阿胶为（脊索动物门哺乳纲马科动物）驴的皮，经煎煮、浓缩制成的（固体胶）。主产于山东、河南、（浙江）等地。

13、珍珠为(软体动物门)珍珠贝科动物马氏珍珠贝、蚌科动物三角帆蚌或褶纹冠蚌等双壳类动物受刺激形成的珍珠。将少许珍珠直接加热，可见表面变为无光泽的(乳白色)，3~5

分钟后可听见(爆鸣声)，无气味，易研成粉末，无任何杂质。真珍珠用火烧之后，呈皮状破裂，晶莹闪光为真品；若用火烧之后，成为碎粒状或焦糊状，则为伪品。

14、木香是菊科植物云木香和川木香的通称。云木香，又名广木香或青木香，属(菊科)风毛菊属。川木香是菊科(川木香属)的植物，均是中国的特有植物。分布在中国大陆的四川、云南、西藏等地，多生长在高山草地和灌丛中，为野生植物。云木香：片面形成层环棕色，散有褐色点状油室。质坚，不易折断。(气香特异)，味微苦；川木香片面皮部较致密，有油点，木部淡黄白色，多裂隙，呈(菊花状)。体轻泡，质硬脆。香气微弱；

15、板蓝根为(十字花科)植物(菘蓝)的干燥根。主产河北、江苏、河南、安徽等地，有栽培。

三、问答题（10分）

请简述性状鉴别的方法？

性状鉴别：是用眼看、手摸、鼻嗅、听、口尝等感官方法及水试、火试，来鉴别完整的中药材及饮片的外观性状的一种方法。

1、看外观，注意观察药材的外表特征，如表皮、颜色、形状、粗细、断面等。

2、手摸。用手感受药材的软硬、轻重，疏松还是致密，光滑还是粘腻，细致还是粗糙

3、口尝和鼻闻。

4、水试和火试。有些药材放在水中，或用火烧灼一下会产生特殊的现象。

5、特征性理化鉴别、特征性显微鉴别。

6、全草类：主要根据花、果实、种子来鉴别真伪。