蒸发浓缩工艺—展示版专题培训课件
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《蒸发浓缩设备》PPT课件

➢ 结垢性:
后果:积垢 热阻
蒸发效能
停产
措施:高速流防止积垢生成,采用流速大的升膜式
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9
或强制循环的蒸发设备,或电磁防垢、化学防垢,易 于清洗。
➢ 发泡性:浓缩液中产生大量气泡
后果:溶液损失、产品损耗;污染其它设备,停产。
措施:增加流速,高速流冲破泡沫。降低二次蒸汽流 速,防跑泡现象或设法分离回收泡沫,消除发泡。
汽液分离器:
碰撞型
离心型
过滤型
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24
进口:蒸汽进口、料液进口
出口:浓缩液出口、二次蒸 汽出口、冷凝水出口
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特点
A、一般为单流型,即料液经一次浓缩基本达到 成品浓度而排出;
B、管内静液面低,由静压头产生的沸点升高很 小;
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C、蒸发时间短,几秒至十余秒,适用于热敏性 物料;
管内流速很大的升膜式或强制循环、长管薄膜式结晶 性:晶体析出;是否需要搅拌装置或强制循环
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➢ 结晶性 后果:浓度增加时 晶粒析出 传热 措施:夹套带搅拌浓缩器或强制循环 ➢ 粘滞性: 后果:浓度增大 粘度增大 流速 传热 措施:选用强制循环,刮板式或降膜式 ➢ 腐蚀性 措施:不锈钢、石墨加热管或耐酸搪瓷夹层蒸发器
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3、升膜式蒸发器
与中央循环管式浓缩锅的区别: 中央循环管式浓缩锅的料液是依靠传热产生 的重度差排浓缩液,液面上的二次蒸汽靠负压排 出。而升膜式蒸发器是依靠膨胀的二次蒸汽产生 向上的升力,二次蒸汽浓缩液进入分离器。
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23
结构
加热管(蒸发器): 直径为30mm50mm的管子, 长径比为100- 150
蒸发和结晶设备培训课件(ppt 65张)

有机酸等小分子的生产中,以作为精制的一种手段。 固体有结晶和无定形两种状态,两者的区别在于 它们的构成单位的排列方式不同,前者有规则,后
四、蒸发器的附属设备
1、汽液分离器(捕沫器) (1)装于蒸发器顶盖下面的分离器
(a)折流板式
(b)球形捕沫器
(c)丝网捕沫器
(d)离心式分离器
图11-13 汽液分离器
(2)装于蒸发器外面的分离器
(a)
(b)
(c)
(d)
图11-14 汽液分离器
2、冷凝与不凝气体的排除装置
2 6 接 真 空 泵
水
升膜式蒸发器:成膜方便,不存在液体分 配不匀的问题,但是不适合粘度大的液体 浓缩
降膜式蒸发器:成膜均匀度不如升膜式, 适合粘度较高的物料浓缩。
齿形溢流口 在加热管的上方管口周边 切成锯齿形,以增加液体的 溢流周边。当液面稍高于管 口时,则可以沿周边均匀地 溢流而下,由于加热管管口 高度一致,溢流周边比较大, 致使各管子间或管子的各向 溢流量比较均匀。当液位稍 有差别时,不致引起很大的 溢流差别,但当液位差别比 较大,液位高度有变化时, 深液分布还是不够均匀
第十章 蒸发和结晶设备
第一节 蒸发设备 第二节 结晶设备
第一节、蒸发设备
在发酵工业中,蒸发操作常用于将溶液浓缩至一定的 浓度,使其他工序更为经济合理。 蒸发与结晶之间最大区别在于,蒸发过程溶质没有 发生相变,而结晶过程是溶质的结晶析出。生物工业中 的蒸发浓缩操作 , 通常溶液中具有生物活性的物质,或 对温度较为敏感的物质,应特别注意。
在减压下进行的蒸发称真空蒸发,发酵工业一般采 用真空蒸发,它具有以下优点:
(1)降低物料的沸腾温度, (2)提高热源与物料间的温度差,加速蒸发过程; (3)为二次蒸汽的利用创造条件,可采用双效、多效真空蒸发 (4)蒸发器损失于外界的热量较小。
四、蒸发器的附属设备
1、汽液分离器(捕沫器) (1)装于蒸发器顶盖下面的分离器
(a)折流板式
(b)球形捕沫器
(c)丝网捕沫器
(d)离心式分离器
图11-13 汽液分离器
(2)装于蒸发器外面的分离器
(a)
(b)
(c)
(d)
图11-14 汽液分离器
2、冷凝与不凝气体的排除装置
2 6 接 真 空 泵
水
升膜式蒸发器:成膜方便,不存在液体分 配不匀的问题,但是不适合粘度大的液体 浓缩
降膜式蒸发器:成膜均匀度不如升膜式, 适合粘度较高的物料浓缩。
齿形溢流口 在加热管的上方管口周边 切成锯齿形,以增加液体的 溢流周边。当液面稍高于管 口时,则可以沿周边均匀地 溢流而下,由于加热管管口 高度一致,溢流周边比较大, 致使各管子间或管子的各向 溢流量比较均匀。当液位稍 有差别时,不致引起很大的 溢流差别,但当液位差别比 较大,液位高度有变化时, 深液分布还是不够均匀
第十章 蒸发和结晶设备
第一节 蒸发设备 第二节 结晶设备
第一节、蒸发设备
在发酵工业中,蒸发操作常用于将溶液浓缩至一定的 浓度,使其他工序更为经济合理。 蒸发与结晶之间最大区别在于,蒸发过程溶质没有 发生相变,而结晶过程是溶质的结晶析出。生物工业中 的蒸发浓缩操作 , 通常溶液中具有生物活性的物质,或 对温度较为敏感的物质,应特别注意。
在减压下进行的蒸发称真空蒸发,发酵工业一般采 用真空蒸发,它具有以下优点:
(1)降低物料的沸腾温度, (2)提高热源与物料间的温度差,加速蒸发过程; (3)为二次蒸汽的利用创造条件,可采用双效、多效真空蒸发 (4)蒸发器损失于外界的热量较小。
蒸发浓缩工艺展示版

蒸发浓缩工艺展示版
汇报人:
目录
添加目录标题
蒸发浓缩工艺概述
蒸发浓缩工艺流程
蒸发浓缩工艺设备
蒸发浓缩工艺操作 要点
蒸发浓缩工艺优化 改进方向
添加章节标题
蒸发浓缩工艺概述
蒸发浓缩工艺是一种将溶液中的水分蒸发,使溶液浓缩的工艺过程。 蒸发浓缩工艺主要应用于食品、化工、医药等行业。 蒸发浓缩工艺的主要设备包括蒸发器、冷凝器、真空泵等。 蒸发浓缩工艺可以分为单效蒸发、多效蒸发、真空蒸发等多种类型。
冷凝器:用于冷凝蒸汽,降低 温度
真空泵:用于抽真空,降低压 力
加热器:用于加热物料,提高 温度
搅拌器:用于搅拌物料,防止 结垢和堵塞
蒸发浓缩工艺操作 要点
检查设备是否完好,确保 设备处于正常工作状态
将溶液倒入蒸发器中,开启 真空泵,开始蒸发浓缩过程
浓缩完成后,关闭真空泵, 停止蒸发浓缩过程
准ห้องสมุดไป่ตู้蒸发浓缩设备,包括 蒸发器、冷凝器、真空泵
原理:利用加热使溶液中的溶剂蒸发,使溶液中的溶质浓度增加 设备:蒸发器、冷凝器、真空泵等 过程:将溶液加热至沸腾,使溶剂蒸发,冷凝后得到浓缩液 应用:食品、医药、化工等行业的浓缩、结晶、干燥等过程
食品工业:如浓 缩果汁、糖浆、 乳制品等
制药工业:如药 物浓缩、提取等
化工工业:如化 学品浓缩、结晶 等
环保领域:如废 水处理、废气处 理等
蒸发浓缩工艺流程
原料预处理:对原料进行清 洗、粉碎、过滤等处理
原料选择:选择合适的原料, 如糖、盐、水等
原料配比:根据工艺要求, 将原料按比例混合
原料储存:将混合后的原料储 存在合适的环境中,防止变质
或污染
原理:利用加热 使溶液中的溶剂 蒸发,使溶液浓 缩
汇报人:
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蒸发浓缩工艺概述
蒸发浓缩工艺流程
蒸发浓缩工艺设备
蒸发浓缩工艺操作 要点
蒸发浓缩工艺优化 改进方向
添加章节标题
蒸发浓缩工艺概述
蒸发浓缩工艺是一种将溶液中的水分蒸发,使溶液浓缩的工艺过程。 蒸发浓缩工艺主要应用于食品、化工、医药等行业。 蒸发浓缩工艺的主要设备包括蒸发器、冷凝器、真空泵等。 蒸发浓缩工艺可以分为单效蒸发、多效蒸发、真空蒸发等多种类型。
冷凝器:用于冷凝蒸汽,降低 温度
真空泵:用于抽真空,降低压 力
加热器:用于加热物料,提高 温度
搅拌器:用于搅拌物料,防止 结垢和堵塞
蒸发浓缩工艺操作 要点
检查设备是否完好,确保 设备处于正常工作状态
将溶液倒入蒸发器中,开启 真空泵,开始蒸发浓缩过程
浓缩完成后,关闭真空泵, 停止蒸发浓缩过程
准ห้องสมุดไป่ตู้蒸发浓缩设备,包括 蒸发器、冷凝器、真空泵
原理:利用加热使溶液中的溶剂蒸发,使溶液中的溶质浓度增加 设备:蒸发器、冷凝器、真空泵等 过程:将溶液加热至沸腾,使溶剂蒸发,冷凝后得到浓缩液 应用:食品、医药、化工等行业的浓缩、结晶、干燥等过程
食品工业:如浓 缩果汁、糖浆、 乳制品等
制药工业:如药 物浓缩、提取等
化工工业:如化 学品浓缩、结晶 等
环保领域:如废 水处理、废气处 理等
蒸发浓缩工艺流程
原料预处理:对原料进行清 洗、粉碎、过滤等处理
原料选择:选择合适的原料, 如糖、盐、水等
原料配比:根据工艺要求, 将原料按比例混合
原料储存:将混合后的原料储 存在合适的环境中,防止变质
或污染
原理:利用加热 使溶液中的溶剂 蒸发,使溶液浓 缩
第六章 蒸发 (讲课PPT)

一般取
Δ 0.5 ~ 1.5K
由上述三个原因,全部传热温差损失为
Δ Δ Δ Δ
例 (习题1,p.218 ) ws = 0.30 的番茄酱,求Δ’ : (1)常压;(2)pvm = 95kPa
解 (1) 常压 ws = 0.30, 查表6-1
Δ " a 0.6K
V e S
沸点进料的单效蒸发操作,e ≈ 1 4.换ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ面积
SrS Φ A K(TS T1 ) K(TS T1 )
例题: 单效真空蒸发浓缩牛奶 ,进料流量1 5 0 0 g k/h, 固形物质量分数0 . 1 5, 温度8 0 C , 比热容3 . 9 0 k J( /k g K ) 。 加热蒸汽压力1 0 0 k P a ( 表压)。出料温 度6 0 C , 固形物 0 . 5 0 。假设热损失 5 % ,求(1 )水分蒸 发量和成品量; (2 )加热蒸汽耗量; (3 )蒸汽经济性;( 4 )若传热系 数为1 1 6 0 J / (2 m K), 求传热面积。 wF 15 解:(1) V F (1 ) 1500 (1 ) 1050kg/h wP 50
pm p ρ gh/ 2
6000 1030 9.81 4/2 26.2 103 Pa
查饱和水蒸气表, Tm 64.1 ℃
Δ ' Tm T 64.1 35.6 28.5K
Δ Δ Δ Δ
0.6 28.5 1.0 30.1K
2.2 单效蒸发的计算
五、蒸发操作特点
常见的蒸发是间壁两侧分别为蒸气冷凝和液体沸腾的传
热过程。
1)溶液的沸点升高:由于不挥发溶质的存在,溶液的蒸气压
低于同温度下纯溶剂的蒸气压。因此,在相同压力下,溶液 的沸点高于纯溶剂的沸点,这种现象称为溶液的沸点升高。 溶液的沸点升高导致蒸发的传热温度差的降低。
蒸发培训课件.ppt

们厂溶剂是水)汽化,提高溶液浓度的物 理过程。
• 蒸发可在沸点或低于沸点进行,前者的速
率远远超过后者,故工业上的蒸发多在沸 腾的情况下进行。
三、蒸发的原理
• 在蒸发过程,溶液中的部分水由液态转变
为汽态,所产生出的蒸汽成为二次蒸汽。
• 二次蒸汽是由下列过程产生的:
⑴、过热溶液绝热节流时发生的内部能量 交换; ⑵、外部能量交换; ⑶、两者的复合过程。
加热蒸汽。
• 应用真空设备还能使损失于环境中的热量
减少。
三、蒸发的原理
• 生产上一般将在第一个蒸发器中产生的二次蒸汽
再次用于其它蒸发器作为加热蒸汽。
• 在这种情况下,只有第一个蒸发器需要用新蒸汽
加热外,其它所有蒸发器都可以用前面蒸发器的 二次蒸汽加热,最后一个蒸发器出来的蒸汽则进 行冷凝。这种蒸发过程称为多效蒸发。
四、蒸发的主要工艺流程
• 因此,低温高浓度有利于碳酸钠和硫酸钠
的结晶析出。在蒸发过程,由于它们的大 量结晶析出,导致加热表面结垢,严重影 响蒸发效率,增加汽耗。
• 所以从流程中排除杂质是必要的,对于拜
耳法生产来说,碳酸钠的析出,不但可以 减少它在系统溶液中积累程度,而且只有 在它析出以后,才能加以苛化回收,重新 利用。
二、蒸发的目的
• 为了使母液符合铝土矿溶出的浓度要求,
以及保持循环系统中的水量平衡,流程中 过量的水分必须排除。
• 氧化铝工业生产中是通过蒸发作业来达到
浓缩溶液的目的,使之均衡生产。
二、蒸发的目的
• 生产一吨氢氧化铝需要蒸发的水量,取决
于原料、生产方法、采用的设备和作业条 件等多种因素、其差别很大。
三、蒸发的原理
• 蒸发过程产生的二次蒸汽必须及时除去,
• 蒸发可在沸点或低于沸点进行,前者的速
率远远超过后者,故工业上的蒸发多在沸 腾的情况下进行。
三、蒸发的原理
• 在蒸发过程,溶液中的部分水由液态转变
为汽态,所产生出的蒸汽成为二次蒸汽。
• 二次蒸汽是由下列过程产生的:
⑴、过热溶液绝热节流时发生的内部能量 交换; ⑵、外部能量交换; ⑶、两者的复合过程。
加热蒸汽。
• 应用真空设备还能使损失于环境中的热量
减少。
三、蒸发的原理
• 生产上一般将在第一个蒸发器中产生的二次蒸汽
再次用于其它蒸发器作为加热蒸汽。
• 在这种情况下,只有第一个蒸发器需要用新蒸汽
加热外,其它所有蒸发器都可以用前面蒸发器的 二次蒸汽加热,最后一个蒸发器出来的蒸汽则进 行冷凝。这种蒸发过程称为多效蒸发。
四、蒸发的主要工艺流程
• 因此,低温高浓度有利于碳酸钠和硫酸钠
的结晶析出。在蒸发过程,由于它们的大 量结晶析出,导致加热表面结垢,严重影 响蒸发效率,增加汽耗。
• 所以从流程中排除杂质是必要的,对于拜
耳法生产来说,碳酸钠的析出,不但可以 减少它在系统溶液中积累程度,而且只有 在它析出以后,才能加以苛化回收,重新 利用。
二、蒸发的目的
• 为了使母液符合铝土矿溶出的浓度要求,
以及保持循环系统中的水量平衡,流程中 过量的水分必须排除。
• 氧化铝工业生产中是通过蒸发作业来达到
浓缩溶液的目的,使之均衡生产。
二、蒸发的目的
• 生产一吨氢氧化铝需要蒸发的水量,取决
于原料、生产方法、采用的设备和作业条 件等多种因素、其差别很大。
三、蒸发的原理
• 蒸发过程产生的二次蒸汽必须及时除去,
《浓缩操作培训》课件

浓缩操作原理
讲解了浓缩操作的原理,包括蒸发和ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ凝的基本 概念,以及它们在浓缩过程中的作用。
浓缩操作流程
详细介绍了浓缩操作的流程,包括进料、加热、 蒸发、冷凝、排出等步骤,以及各步骤中的关键 控制点。
设备操作与维护
针对浓缩操作涉及的设备,讲解了设备的操作方 法、日常维护和常见故障排除等内容。
培训效果评估
《浓缩操作培训》 ppt课件
REPORTING
• 浓缩操作简介 • 浓缩设备介绍 • 浓缩操作流程 • 浓缩操作中的问题及解决方案 • 案例分析 • 培训总结与展望
目录
PART 01
浓缩操作简介
REPORTING
浓缩操作的定义
01
浓缩操作:通过特定的工艺技术 ,使溶液中的溶质含量相对增加 ,而溶剂含量相对减少的过程。
技术更新与发展
关注浓缩操作技术的更新和发展趋势,及时将新技术纳入培训内容 ,以保持培训的前沿性和实用性。
学员交流与互动
搭建学员交流平台,鼓励学员之间互相学习、分享经验和解决问题, 促进共同进步。
THANKS
感谢观看
REPORTING
案例总结与启示
成功案例的共同点
01
技术创新、严格控制工艺参数、持续改进和优化。
失败案例的教训
02
注重设备维护和保养、加强工艺安全评估、严格遵守操作规程
。
启示
03
不断学习和探索新技术,提高操作技能和安全意识,加强团队
沟通和协作。
PART 06
培训总结与展望
REPORTING
培训内容回顾
1 2 3
清洗设备
在浓缩操作完成后,对设备进行 彻底清洗,以备下次使用。
蒸发浓缩所用设备工艺流程和工艺计算培训教材(PPT110页)

低,在一定操作压强下,沸点比纯溶液要更高。
节能:蒸发过程要消耗大量热能,但也产生温度较高的二次蒸汽和 冷凝水,合理回收二者能量有助于节能。
蒸发浓缩所用设备工艺流程和工艺计 算培训 教材(PP T110 页)
蒸发浓缩所用设备工艺流程和工艺计 算培训 教材(PP T110 页)
蒸发设备类型和基本结构
蒸发浓缩所用设备工艺流程和工艺计 算培训 教材(PP T110 页)
蒸发浓缩所用设备工艺流程和工艺计 算培训 教材(PP T110 页) 蒸发浓缩所用设备工艺流程和工艺计 算培训 教材(PP T110 页)
蒸发浓缩所用设备工艺流程和工艺计 算培训 教材(PP T110 页)
中央循环管式蒸发器1
加热室设置中央粗管和周围细管目的— 使溶液在两种管内因受热程度(最终为汽 化分率)出现差异,密度出现差异,形成溶 液内部的自然循环流动。
悬筐式
对中央循环管型的改进,环隙截面积是 沸腾管的100%~150%,溶液循环速度为1~ 1.5m/s。
易清洗。 适用于:蒸发时有少量晶体析出的溶液。
蒸发浓缩所用设备工艺流程和工艺计 算培训 教材(PP T110 页)
蒸发浓缩所用设备工艺流程和工艺计 算培训 教材(PP T110 页)
蒸发浓缩所用设备工艺流程和工艺计 算培训 教材(PP T110 页)
蒸发与一般传热的区别
虽然也为传热过程,但蒸发有别于一般传热,表现为 四点:
蒸发与一般传热的区别; 溶液浓度的升高,将导致其物理性质变化—腐蚀性增强,粘度
增大,易结晶结垢,有时产生泡沫,有些溶液有热敏性; 相对于纯溶剂,溶液中含有不挥发性的溶质,其蒸汽压要更
蒸发器加热室不易清洗。 适用于处理结垢不严重,腐蚀性较小的溶液。
节能:蒸发过程要消耗大量热能,但也产生温度较高的二次蒸汽和 冷凝水,合理回收二者能量有助于节能。
蒸发浓缩所用设备工艺流程和工艺计 算培训 教材(PP T110 页)
蒸发浓缩所用设备工艺流程和工艺计 算培训 教材(PP T110 页)
蒸发设备类型和基本结构
蒸发浓缩所用设备工艺流程和工艺计 算培训 教材(PP T110 页)
蒸发浓缩所用设备工艺流程和工艺计 算培训 教材(PP T110 页) 蒸发浓缩所用设备工艺流程和工艺计 算培训 教材(PP T110 页)
蒸发浓缩所用设备工艺流程和工艺计 算培训 教材(PP T110 页)
中央循环管式蒸发器1
加热室设置中央粗管和周围细管目的— 使溶液在两种管内因受热程度(最终为汽 化分率)出现差异,密度出现差异,形成溶 液内部的自然循环流动。
悬筐式
对中央循环管型的改进,环隙截面积是 沸腾管的100%~150%,溶液循环速度为1~ 1.5m/s。
易清洗。 适用于:蒸发时有少量晶体析出的溶液。
蒸发浓缩所用设备工艺流程和工艺计 算培训 教材(PP T110 页)
蒸发浓缩所用设备工艺流程和工艺计 算培训 教材(PP T110 页)
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蒸发与一般传热的区别
虽然也为传热过程,但蒸发有别于一般传热,表现为 四点:
蒸发与一般传热的区别; 溶液浓度的升高,将导致其物理性质变化—腐蚀性增强,粘度
增大,易结晶结垢,有时产生泡沫,有些溶液有热敏性; 相对于纯溶剂,溶液中含有不挥发性的溶质,其蒸汽压要更
蒸发器加热室不易清洗。 适用于处理结垢不严重,腐蚀性较小的溶液。
浓缩技术培训——楚开栋

三、蒸发对食品的影响
风味
风味物质损失 风味劣变
颜色:加深 营养物质损失
第二节 蒸发器类型及其选择
►一、蒸发器的组成 蒸发器主要由加热室(器)和分离室 (器)两部
分组成。
加热室的作用是利用水蒸气为热源来加热被浓缩 的料液。
蒸发器分离室的作用是将二次蒸汽中夹带的雾沫 分离出来。
四、影响蒸发经济性的因素
由于发泡和夹带等引起的物料损失 能量消耗,减少能量消耗的方法
二次蒸汽再压缩 二次蒸汽再加热
多效蒸发(多效系统的数量取决于节省的能 量与操作费用的增加比较)
第三节、蒸发系统
►一、单效真空蒸发 ►(一)定义:凡溶液在蒸发器内蒸发,所产生
的二次蒸汽不再加以利用,则此种操作 称为单效蒸发 ►为了浓缩热敏物料,必须尽可能使操作保持 在低温下进行。当蒸发压力低于大气压,则 称此蒸发为真空蒸发。
特别在果蔬汁如蕃茄汁的浓缩时,强腐蚀性酸雾 会带来严重的后果。
二、多效蒸发
(一)多效蒸发的定义和特点
蒸发过程汽化所产生的水蒸气叫做二次蒸汽,以区别作 为热源的生蒸汽。
蒸发操作中,将二次蒸汽直接冷凝不再利用者,称为单 效蒸发。
1、定义:如将二次蒸汽引入另一蒸发器作为热源 进行串联蒸发操作,称为多效蒸发。
2、降膜蒸发器
►降膜蒸发器能较彻底 消除因液体积聚所造 成的静压效应,达到传 热效率高,热能经济 性好,停留时间短的 目的。
► 特点:
经预热后的料液从管束 的顶部加入
料液进管必须有均匀分 配装置
降膜蒸发器应用
►降膜蒸发器因不存在静液层效应,物料沸点 均匀,使用广泛,例如牛奶、果汁和糖浆等 浓缩。
• 培训单位: 宁夏明旺乳业有限公司 • 培 训 人: 楚开栋 • 培训时间: 2011.12.22
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料液 加热蒸汽
中央循环管
优点:溶液循环好;传热效率高;结构紧凑、制造方便、操作可靠 缺点:循环速度低;溶液粘度大、沸点高;不易清洗 适于处理结垢不严重、腐蚀性小的溶液
二 蒸发浓缩设备
2. 悬筐式蒸发器
•加热室像个筐,悬挂在蒸发器壳体的下 部,可由顶部取出。加热蒸汽由壳体上 部进入加热室,在管间放热加热管内溶 液使其上升,而沿悬筐外壁与蒸发器内 壁间环隙通道向下循环流动。 •优点:
适用于处理热敏性物料。
一 概述
3.按操作过程是否连续分:间歇蒸发,连续蒸发
间歇蒸发 :一次加料→最终X1出料或连续加料 维持液面,X1一次出 料。
溶液浓度和沸点随时间改变,为不稳定操作,适于小规模,多 品种的场合。 连续蒸发:稳定操作,适于大规模的生产过程。
二 蒸发浓缩设备
蒸发设备
蒸发器 辅助设备
用于热敏性、高粘性、易结垢产品的浓缩、蒸馏或提纯。
加热室
分离室
除沫器(汽液分离器)
冷凝器
真空装置
用来进行蒸发的设备主要是蒸发器和冷凝器
蒸发器的作用是加热溶液使水沸腾汽化,并移去, 由加热室和分离室两部分组成。
冷凝器与蒸发器的分离室相通,其作用是将产生的水蒸汽冷凝而除去。
二 蒸发浓缩设备
(一)蒸发器的型式与结构
按加热室的结构和操作时溶液的流动情况,分为两大类:循 环型和单程型(不循环)。 (一)循环型蒸发器 特点:溶液在蒸发器中循环流动,溶液在蒸发器内停留时间长,溶 液浓度接近于完成液浓度。
②能耗较大:蒸发操作所汽化的溶剂量较大,需要消耗大量的加热蒸 气。因此需要考虑热量的利用的问题。
③溶液特性:有些物料浓缩时易于结晶,结垢;有些热敏性物料由于 沸点升高更易于变性;有些则具有较大的粘度或较强的腐蚀性,等等。 需要根据物料的特性和工艺要求,选择适宜的蒸发流程和设备。
一 概述
(四)蒸发操作的分类
常压蒸发:设备简单,操作方便,可采用敞口设备,二次蒸汽 可直接排放在大气中,但会造成大气污染,适用于临时性或小 批量的生产。
加压蒸发:可提高二次蒸汽的温度,有利于二次蒸汽的利用, 但要求加热蒸汽的压力较高。
减压蒸发: 沸点低 优点: (1) 传热温度差Δtm ↑; (2) 可利用低压蒸汽或废汽作为加热蒸汽 ; (3)可防止热敏性物料变质或分解 ; (4)沸点温度低,减少热损失。 缺点:真空装置,需消耗动力和增加设备
蒸发浓缩工艺—展 示版
一 概述
(一)基本概念
定义:
将含有不挥发溶质的溶液沸腾汽化并移出蒸 汽,从而使溶液中溶质浓度提高的单元操作称为 蒸发。
利用溶剂具有挥发性而溶质不挥发的特 性使两者实现分离。 蒸发操作的目的:
获得浓缩的溶液,直接作为成品或半成品。 脱除溶剂。此过程常伴随有结晶过程 去除杂质。
–流动阻力小 –循环速度高 –传热效果好 –加热管内不易堵塞 •缺点: –设备费高 –厂房高,耗用金属多 •适于处理有晶体析出或易结垢的溶液
二 蒸发浓缩设备
5. 强制循环型蒸发器
•在加热室设置循环泵,使溶液沿加热室方 向以较高的速度循环流动。 •优点:
循环速度高 晶体不易粘结在加热管壁 对流传热系数高 •缺点: 动力消耗大 对泵的密封要求高 加热面积小 •适于处理粘度大,易结垢、有晶体析出的 溶液。
溶 液 循 环 速 度 高 , 改 善 了 管 内 结 构情况 传热速率较高 •缺点: 设备费高 占地面积大 加热管内溶液滞留量大 •适于处理易结垢,有晶体析出的溶液
二 蒸发浓缩设备
3 .外热式蒸发器
这种蒸发器将加热室与分离室分 开,采用较长的加热管。
优点: 降低了整个蒸发器的高度,便于
(二)蒸发流程
一 概述
稀溶液(料液)经过预热加 入蒸发器。蒸发器的下部是由许 多加热管组成的加热室,在管外 用加热蒸汽加热管内的溶液,并 使之沸腾汽化,经溶缩后的完成 液从蒸发器底部排出。蒸发器的 上部为蒸发室,汽化所产生的蒸 汽在蒸发室及其顶部的除沫器中 将其中夹带的液沫易于分离,然 后送往冷凝器被冷凝而除去。
清洗和更换; 循环速度较高,使得对流传热系
数提高; 结垢程度小。
适于处理易结垢、有晶体析出、处理量大的溶液
二 蒸发浓缩设备
4. 列文蒸发器
•特点是在加热室上部设置沸腾室,加热 室中的溶液因受到附加液柱的作用,必 须上升到沸腾室才开始沸腾,这样避免 了溶液在加热管中结垢或析出晶体。 •优点:
由于引起循环运动的原因不同,分为自然循环型和强制循环型两类。
自然循环型:由于溶液受热程度不同产生密度差引起。 强制循环型:依靠外力迫使溶液沿一个方向作循环运动 。
二 蒸发浓缩设备
1.中央循环管式(标准式)蒸发器
•加热蒸汽:加热室管束环隙内 •溶液:加热室管束及中央循环管 内,受热时,由于中央循环管单 位体积溶液受热面小,使得溶液 形成由中央循环管下降,而由其 余加热管上升的循蒸发器
溶液在蒸发器中只通过加热室一次,不作循环流动。溶液通 过加热室时,在管壁上呈膜状流动,故习惯上又称为液膜式蒸 发器。 优点: •溶液在蒸发器中的停留时间很短,因而特别适用于热敏性物料 的蒸发; •整个溶液的浓度,不象循环型那样总是接近于完成液的浓度, 因而这种蒸发器的有效温差较大。
1.按二次蒸气的利用情况分:单效蒸发和多效蒸发 单效蒸发:将二次蒸气不在利用而直接送到冷凝器冷凝以除去的蒸 发操作。 多效蒸发:若将二次蒸气通到另一压力较低的蒸发器作为加热蒸气, 则可提高加热蒸气(生蒸气)的利用率,这种串联蒸发 操作称为多效蒸发。
一 概述
2.按操作室压力分:常压、加压、减压(真空)蒸发
一 概述
蒸发流程的两个必要的组成部分:
加热溶液使溶剂汽化—蒸发器 不断除去气化的蒸发溶剂—冷凝器
二次蒸汽
热源
水蒸气
蒸发时蒸汽
水蒸气
加热蒸汽 二次蒸汽
溶剂S
溶剂S 溶质A(不挥发)
加热
通常采用冷凝的方式将二次蒸汽排除。
一 概述
(三)蒸发操作的特点
①溶液的沸点升高:由于不挥发溶质的存在,溶液的蒸气压低于同温度 下纯溶剂的蒸气压。因此,在相同压力下,溶液的沸点高于纯溶剂的沸 点,这种现象称为溶液的沸点升高。溶液的沸点升高导致蒸发的传热温 度差的降低。