学前儿童卫生说课ppt课件

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学前卫生营养与保健
2 课程设计
（二）课程目标：
1 能力目标
2 知识目标
3 素质目标
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学前卫生营养与保健
2 课程设计
1
能力目标 （1）能根据婴幼儿的生理特点，保护和促进其身体的正常
发育
和健康发展。
（2）能正确分析幼儿园食谱，会编制符合幼儿营养需要的
食谱。
（3）能辨别和预防婴幼儿的常见病、传染病，会适当护理
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学前卫生营养与保健
2 课程设计
项目活动：如何护理新生儿
项目活动： 实训目标： 为3—6岁学前儿童配制一周带量食谱 内容与要求： 1.让每班学生分小组分别配制小中、大班儿童一周 的带量食谱 2.对带量食谱进行营养计算 项目：常用护理技术 项目：学前儿童意外伤害的处理
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学前卫生营养与保健
2 课程设计
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学前卫生营养与保健
3 教学模式及教学方法
2.教学方法 结合学前教育专业学生特点，基于行动导向，根据每
个项目的内容特点，有针对性的灵活采用案例分析、角色扮 演、情景模拟、启发引导等多种教学方法，引导学生积极思 考、大胆探索、乐于实践，提高教学效果。
该课程教学以项目教学为主导，根据岗位需求情况调 整教学内容。由职业活动、工作过程为导向，采用案例分析、 角色扮演法，对学生进行实训，提高学生的实际操作能力和 动手能力，以适应将来岗位的需要，做到零距离上岗。共设 计了26 个项目活动。
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学前卫生营养与保健
2 课程设计
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学前儿 童生理 疾病及 其预防
模块四 学前儿童生理疾病及其预防 （6课时）
使学生学会观察并及时发现学前儿童 生病的迹象，对婴幼儿的一般症状具有 初步的辨别的能力；熟悉婴幼儿常见疾 病的主要临床表现；理解传染病的特性 及流行规律，使学生知道托幼机构在传 染病流行时期应采取的预防措施。掌握 对患病婴幼儿的基本护理技能。
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1.完成一份 调查报告
学前卫生营养与保健
模块 教学内
4 项目活动 容
实训项目名称
拟实现的能力目标
训练方式手 段及步骤
结果
模块 四
常用护 理技术
1.测量体温 2.物理降温 3.测量脉搏次数 4.热敷法 5.喂药 6.滴眼药水 7.鼻腔滴药
1.能给幼儿测量体温 2.儿童发热时会物理降温 3.能给幼儿测脉搏 4. 儿童发热时会用热敷法降温 5.会给生病幼儿喂药 6.能为幼儿滴眼药 7.能为幼儿鼻腔滴药
附表一
1.课程见习 2.保育实习 3. 角色扮演 4.模拟训练
1.保育实习时 训练演示
2.课堂训练的 演示
模块 五
1.急救 技术
2.常见 意外伤 害的处
理
1.胸外心脏按压 2.人工呼吸 3.止血措施 4.休克急救 5.骨折急救 6.脱臼处理 7.烧伤处理 8.中暑处理 9.电损伤处理 10.溺水急救 11.食物中毒急救 12.煤气中毒急救 13.角膜异物处理
2、记录分析幼儿园 一周食谱 3.编制食谱
1.能正确分析幼儿的食谱 2.能为幼儿编制科学、合理的一日 三餐食谱
1.课程见习 2.保育实习 3.案例分析
模块
1.调查幼儿园传染 病的预防工作
1.案例分析
1.学生课堂 训练演示 2.完成1份 实训报告
1.完成一份 食谱分析报 告 2.编制一份 幼儿一日食 谱
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学前卫生营养与保健
2 课程设计
1
学前儿童 解剖生理 特点及卫 生保健
2
学前儿童 的生长发 育及健康 评价
3
学前儿 童营养 与饮食 卫生
4
学前儿 童生理 疾病及 其预防
5
学前儿童 意外伤害 的救护与 安全教育
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学前卫生营养与保健
2 课程设计
1
学前儿童 解剖生理 特点及卫 生保健
模块一 学前儿童解剖生理特点及卫生保健 （8课时）
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学前卫生营养与保健
4 项目活动
模块
教学内容
实训项目名称
拟实现的能力目标
训练方式手 段及步骤
结果
模块 一
解剖生理特点 及卫生保健 （10学时）
1.观察幼儿园卫生 保健工作如何开展，
并进行分析评价
1.能正确分析和评价幼儿园保健工 作开展状况
1.课程见习 2.保育实习 3.分组讨论
1.完成1份 实训报告
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学前卫生营养与保健
2 课程设计
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学前儿 童营养 与饮食 卫生
模块三 学前儿童营养与饮食卫生 （6课时）
人体靠营养维持生命、进行活动、 保证生长发育和维持健康。营养是学前 儿童生长发育的重要保证，营养对学前 儿童健康的影响比较突出。本模块以营 养学知识为基础，针对学前儿童对营养 的需求，提出学前儿童饮食卫生要求， 并对学前儿童合理膳食的调配进行指导。 让学生学会为儿童编制食谱。
生病
的幼儿。
（4）能积极防范并恰当处理婴幼儿常见的意外伤害。
（5）会照料和指导婴幼儿的日常生活，合理安排和组织各
项教
育活动和体育锻炼。
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学前卫生营养与保健
2 课程设计
2 知识目标
（1）掌握学前儿童各系统的解剖生理特点及保 健措施。
（2）掌握营养学知识、合理膳食的调配原则。 （3）学会观察并发现学前儿童生病的特殊现象、 对传染病的预防措施。 （4）掌握学前儿童意外伤害与急救的基本知识。 （5）了解合理安排托幼机构一日生活和教育的 卫生依据。
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学前卫生营养与保健
2 课程设计
5 学前儿童 意外伤害 的救护与 安全教育
模块五 学前儿童意外伤害的救护与 安全教育（10课时）
初步了解学前儿童意外伤害与急救的 基本知识，针对学前儿童意外伤害的特 点பைடு நூலகம்论述其影响因素、解决措施，避免、 减少学前儿童意外伤害事故的发生，促 进学前儿童的健康成长。 强调学前儿童 安全意识培养的重要性，掌握学前儿童 自救能力训练的方法和技能，学习常见 的急救方法和处理技术。
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学前卫生营养与保健
1 基本信息
教学参考资料 3.使用效果：
网上教学资源对巩固知识、加深理解，提高自 主学习的能力起到了明显的效果。同时利用网络 资源，开阔了学生视野，也培养了学生多渠道搜 集信息的能力。本课程的配套读物既拓宽了学生 的知识面，也强化了对本课程的学习，同时也养 成了学生阅读的好习惯。
中国幼儿教育网（http://www.jy135.com/） 中国幼儿教师网(http://www.yejs.com.cn/) 中国学前教育网（ http://www.preschool.net.cn/ ） 康乐时代网（ http://www.2137c.com/） 健康网（中国第一健康门户网站）（http://www.39.net/39） 一搜宝宝（国内儿童专业服务网站）（http://www.yisou.cc/） 婴幼儿教育 （http://www.7t24.com/） 雕刻时光－女性家园 （http://www.wedk999.com/） 中国育婴网 （http://www.babyschool.com.cn/） 扬州学前教育网（学前教育）（http://www.61yz.com/） 快乐成长网 （http://dongfang.blog.176up.com/） 天天营养（http://www.51ttyy.com/）
学前卫生营养与保健
1 基本信息
教学参考资料： 1.参考书目: 《学前卫生学》 《人体解剖生理学》 《儿童饮食营养与健康》 《儿童心理卫生保健》 《幼儿卫生保育教程》 《儿童膳食与营养》
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学前卫生营养与保健
1 基本信息
教学参考资料： 2. 网上教学资源 学生学到有关内容时，推荐一些网站的网址，建议学生上网查阅相关资 料，要求认真阅读和理解，并进行检查评比。
学前儿童卫生保健
（学前教育） ljc99725@yahoo.com.cn
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学前卫生营养与保健
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基本信息
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课程设计
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教学模式及教学方法
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项目活动
5 课程作业与考核评价简要说明
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课程特色与创新
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学前卫生营养与保健
1 基本信息
学 分：2分 学 时：36学时 授课对象：高专学前教育专业学生 课程类型：理论+实践 先修课：本课程先修课是初中开设的《生理卫生》，高中开设的《生物 学》，这两门课程中的人体解剖生理特点为我们学习学前卫生营养与保健 提供了基础。 后续课：本课程为后续专业课学前心理学、幼儿园健康与社会领域活动设 计、幼儿园经营与管理、幼儿园课程、保育见习等课程的学习提供知识基 础和技能支持，同时也能为学生顶岗实习，顺利完成幼儿园和儿童早教机 构各项保育工作打下良好的基础。 使用教材： 本课程选用高等教育出版社出版，由郦燕君主编的《学前儿童卫生保健》， 2007年3月第1版，该教材为全国高职高专教育“十一五”规划教材。 3
学生初步了解人体各系统的组成及其基本
结构和生理功能，掌握学前儿童各系统形态结 构的特点及生理功能的规律，并根据学前儿童 各系统形态结构的特点做好学前儿童的卫生保 健工作;了解新生儿的生理特点及特殊生理现 象，学会护理新生儿，增添胎儿期的保健及孕 妇在怀孕期间的注意事项，从而使学生懂得孩 子的健康成长必须从胎儿期抓起。本部分的关 键是学生具备创设有利生长发育环境的专业技 能。
项目活动：如何护理新生儿
实训目标：
1.在幼儿园观察了解婴幼儿的身体特点
2.学生了解幼儿园卫生保健工作是如何开展的 内容与要求：到幼儿园见习分别在各年龄班观察并记录，回到学校后组织
讨论并完成练习
1.观察并分析幼儿睡眠的特点及不良习惯，如何与家长配合加以纠正。 2.观察园所的卫生保健工作是如何开展，是否与《学前卫生营养与保健》 课的要求一致，你有哪些改进。
以将来岗位需求为导向，对教学内容进行了大胆的 取舍，删减了一些无关紧要的内容，以及和其它学 科交叉的内容， 选择和增添了实用性强、可操作性 强的内容，针对性更强。所学理论是为实践教学服 务的，教学重心是实际工作能力的培养。根据工学 结合需要，向幼儿园输送更多合格达标的产品。
依据工作岗位需求，删减了一些作用不大及与其 它学科交叉的内容，我将课程分为五大模块
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学前卫生营养与保健
2 课程设计
3 素质目标
通过本课程的学习，培养学生热爱幼儿的情 感，培养学生的合作意识，培养学生坚强的意志及 爱岗敬业的精神，增强学生从事幼教工作的高度责 任感和使命感，为成为一名合格+特长的幼儿教师 打下坚实的基础。
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学前卫生营养与保健
2 课程设计
（三）教学内容、教学要求及目标定位 本课程根据高职高专课程教学改革的要求，
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学前卫生营养与保健
2 课程设计
（一）课程的性质与作用 学前卫生营养与保健是学前教育专业的必修课程，是一门实用
性较强的课程，是对学生进行专业特色培养和职业技能训练而设置的 重要课程。学前教育专业的培养目标是为幼儿园或儿童早教机构培养 高素质、高技能（合格+特长）、能胜任保育和教育以及管理工作的 应用型人才。学前教育专业所培养的学生未来的主要职业岗位是幼儿 园和儿童早教机构的教师或保育员。职业岗位的核心能力是对学前儿 童实施保育和教育，以促进幼儿身心和谐、健康的发展。本课程承担 着培养学生职业核心能力的重任，又为后续课程奠定基础，因此，本 课程对专业培养目标的达成至关重要，是学前教育专业的基础、主干、 核心课程之一。
模块 二
生长发育及健 康评价(4学时)
1.去幼儿园找一名 幼儿判断其生长发 育是否正常
1.能选择合适的工具对3-6岁幼儿 的身高、体重、胸围及血压、脉搏 进行准确的测量。
2.能科学地评价幼儿身体的发育状 况，并提出合理的建议
1.演示示范 2.任务驱动 3.案例分析
模块 三
营养与饮食 卫生（8学时）
1.观察记录幼儿进 食情况
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学前卫生营养与保健
2 课程设计
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学前儿童 的生长发 育及健康 评价
模块二 学前儿童的生长发育及 健康评价（2课时）
在了解学前儿童生长发育的基本 规律的基础上，掌握学前儿童身体 健康的评价标准及方法。学会对幼 儿进行常规健康检查的技能，并能 依据所学的儿童身体健康的评价标 准及方法对学前儿童个体或群体生 长发育状况做正确的评价。
案例分析
内容与要求：一个5岁的孩子，其身高103厘米，体重28千克。试分析阐
述：
1.用发育等级评价法评价该儿童的身高、体重发育状况。
2.根据该儿童的发育状况，你有哪些教育建议。
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学前卫生营养与保健
3 教学模式及教学方法
1.教学模式 本课程以幼儿教师真实工作情境或真实保育案
例为依据，实施以能力导向、任务驱动为主的教学 模式，突出学生的主体地位，在教学中加强有效地 师生互动、生生互动，同时注重教学目标的能力、 知识、素质的三位一体，教学做合一，采取理论教 学、课程实训、集中见习、顶岗实习等多种教学形 式，实现校内、校外教学一体化，突出教学内容的 针对性、实践性和科学性。