土豆咋做好吃

土豆咋做好吃

在生活中很多人都特别喜欢吃土豆，因为土豆是比较常见的一种蔬菜，而且这种蔬菜的营养价值又高，价格又便宜，做法多种多样不仅可以用来当做菜吃，还可以用来制作土豆饼当做饭吃，而且很多人还特别喜欢吃一些土豆泥做的食物，那么土豆都怎么制作更好吃呢？

在制作美味的土豆丝之前，首先准备好食材，食材中有土豆,红椒,香菜,大蒜子。食材准备好之后把土豆放在案板上切成土豆片，再改刀切成土豆丝。切好之后装入一个干净的盘子中备用。接着把红椒清洗干净切成丝装入一个小碗中备用。之后把大蒜切成蒜末，香菜切成香菜段装入另一个碗中备用。

下面开始起锅，往锅中倒入半锅清水大火烧开，等锅中的水煮沸之后把土豆丝,红椒丝倒入锅中进行焯水。直至将土豆丝和红椒丝煮至断生捞出过一下凉水，控干水分装入大碗中备用。接着往土豆丝中倒入蒜末,青椒段,生抽,香醋,食用盐,鸡精,白砂糖搅拌均匀备用。

这时再另外起锅，往锅中倒入少许食用油，然后往锅中加入一小把花椒小火炸香。等锅中的花椒炸出香味之后把花椒粒拣出丢掉。最后把热油浇淋在土豆丝的碗中搅拌均匀即可装盘，简单美味的凉拌土豆丝就制作完成了。

温馨提示:土豆丝一定要放入锅中焯熟，那样拿来制作成凉拌土豆丝才更加美味。