天然酸碱指示剂
什么是酸碱指示剂
什么是酸碱指示剂？
酸碱指示剂是一种化学物质，它在酸碱溶液中表现出不同的颜色，用于判断溶液的酸碱性质和酸碱滴定等化学实验中。
酸碱指示剂可以通过颜色的变化来显示溶液的pH值范围，从而确定溶液的酸碱性质。
酸碱指示剂的工作原理基于酸碱指示剂分子的结构和电荷状态的变化。
酸碱指示剂通常是弱酸或弱碱，它们会在不同pH条件下发生酸碱中和反应，导致颜色的变化。
常见的酸碱指示剂包括酚酞、甲基橙、溴酚蓝、酚红等。
以下是几种常见的酸碱指示剂及其颜色变化范围：
1. 酚酞（Phenolphthalein）：
酚酞在酸性溶液中呈无色，在pH值为8.2-10之间的溶液中呈粉红色。
2. 甲基橙（Methyl Orange）：
甲基橙在酸性溶液中呈红色，在pH值为3.1-4.4之间的溶液中呈橙黄色。
3. 溴酚蓝（Bromothymol Blue）：
溴酚蓝在酸性溶液中呈黄色，在中性溶液中呈绿色，在碱性溶液中呈蓝色。
4. 酚红（Phenol Red）：
酚红在酸性溶液中呈黄色，在中性溶液中呈橙红色，在碱性溶液中呈红色。
使用酸碱指示剂进行酸碱滴定时，通常将指示剂溶液滴加到待测溶液中，并观察颜色变化。
当颜色发生变化时，表示酸碱中和点已经达到，可以根据变化点确定溶液的酸碱性质。
需要注意的是，不同的酸碱指示剂适用于不同的pH范围，选择合适的指示剂对于准确测定溶液的酸碱性非常重要。
此外，酸碱指示剂的颜色变化是定性的，并不能提供精确的pH值，因此在需要精确测定pH值的情况下，应使用pH计等仪器进行测量。
酸碱指示剂的种类与用途
酸碱指示剂的种类与用途酸碱指示剂是化学实验室和工业生产中常用的一类试剂，用于检测和测定溶液的酸碱性。
它们能够根据溶液的酸碱性质而显示不同的颜色，从而帮助实验人员或操作者更直观地判断溶液的酸碱性。
本文将介绍酸碱指示剂的种类与用途。
一、酸碱指示剂的种类酸碱指示剂通常分为天然指示剂和合成指示剂两类。
1. 天然指示剂天然指示剂是从植物或动物中提取获得的，具有天然的染色、酸碱变色性质。
常见的天然指示剂有：(1) 丁酮酸指示剂：它采用从植物中提取的色素，能在酸性条件下呈现红色，碱性条件下呈现黄色。
(2) 酚酞指示剂：酚酞是从酚酞木中提取的天然染料，能在酸性条件下呈现红色，碱性条件下呈现无色。
2. 合成指示剂合成指示剂是通过人工合成得到的有机染料，具有稳定性和选择性较好。
常见的合成指示剂有：(1) 苯酚酞指示剂：也被称为酸碱指示剂，它可以在弱酸性条件下呈现红色，受碱性环境影响时会转变为黄色。
(2) 酚酞指示剂：合成指示剂为酸碱指示剂，它能够在酸性条件下呈现红色，碱性条件下呈现无色。
二、酸碱指示剂的用途酸碱指示剂在化学实验和工业生产中具有广泛的应用。
1. 酸碱滴定酸碱指示剂常常配合酸碱滴定使用，主要用于测定溶液中酸碱度的改变以及等量点的判断。
它们能够根据溶液的酸碱性质变化而显示不同的颜色，从而帮助实验人员准确地判断滴定终点。
2. 环境监测酸碱指示剂在环境监测领域起着重要作用。
比如，酸雨监测中，可以使用合适的酸碱指示剂来检测雨水的酸碱性质，从而了解大气污染的情况。
3. 化学教育酸碱指示剂广泛应用于化学教育中。
通过使用酸碱指示剂，学生们可以更加直观地理解酸碱反应的原理，增加对化学实验的兴趣和学习效果。
4. 药剂制备在药剂制备过程中，酸碱指示剂常用于检测溶液的酸碱性质，以便准确调整药剂的酸碱度，保证药物的质量和稳定性。
总结：酸碱指示剂的种类繁多，每种指示剂都有其特定的酸碱变色性质，适用于不同的实验需求和工业生产过程。
紫甘蓝汁液实验报告(3篇)
第1篇一、实验目的1. 验证紫甘蓝汁液作为酸碱指示剂的可行性。
2. 探究不同酸碱性溶液对紫甘蓝汁液颜色变化的影响。
3. 了解紫甘蓝汁液在不同环境下的稳定性。
二、实验原理紫甘蓝汁液中含有花青素，这是一种天然色素，具有酸碱指示剂的特性。
在酸性环境中，花青素呈现红色；在中性环境中，花青素呈现紫色；在碱性环境中，花青素呈现蓝色。
因此，通过观察紫甘蓝汁液在不同酸碱性溶液中的颜色变化，可以判断溶液的酸碱性质。
三、实验材料1. 紫甘蓝2. 白醋3. 纯碱4. 纯净水5. 洁厕灵6. 食盐水7. 石灰水8. 烧杯9. 滴管10. 试管11. pH试纸四、实验步骤1. 将紫甘蓝洗净，切成小块。
2. 将紫甘蓝放入榨汁机中，加入少量水，榨取紫甘蓝汁液。
3. 将榨取的紫甘蓝汁液过滤，得到澄清的紫甘蓝汁液。
4. 分别取少量白醋、纯碱、纯净水、洁厕灵、食盐水和石灰水于试管中。
5. 用滴管吸取少量紫甘蓝汁液，分别滴入各个试管中。
6. 观察并记录紫甘蓝汁液在不同溶液中的颜色变化。
7. 将实验结果与预期结果进行对比，分析实验结果。
五、实验结果1. 白醋：紫甘蓝汁液变为红色，说明白醋为酸性溶液。
2. 纯碱：紫甘蓝汁液变为蓝色，说明纯碱为碱性溶液。
3. 纯净水：紫甘蓝汁液保持紫色，说明纯净水为中性溶液。
4. 洁厕灵：紫甘蓝汁液变为绿色，说明洁厕灵为碱性溶液。
5. 食盐水：紫甘蓝汁液保持紫色，说明食盐水为中性溶液。
6. 石灰水：紫甘蓝汁液变为蓝色，说明石灰水为碱性溶液。
六、实验结论1. 紫甘蓝汁液可以作为酸碱指示剂，能够判断溶液的酸碱性质。
2. 在酸性环境中，紫甘蓝汁液呈现红色；在中性环境中，紫甘蓝汁液呈现紫色；在碱性环境中，紫甘蓝汁液呈现蓝色。
3. 实验过程中，紫甘蓝汁液的颜色变化明显，易于观察。
七、实验讨论1. 紫甘蓝汁液的颜色变化与其中的花青素有关。
花青素在不同pH值的环境中会发生结构变化，从而导致颜色变化。
2. 实验结果表明，紫甘蓝汁液可以作为酸碱指示剂，具有广泛的应用前景。
酸碱滴定指示剂的选择
酸碱滴定指示剂的选择酸碱滴定指示剂是一种可以通过颜色的改变来指示滴定终点的化学物质。
根据滴定过程中pH的变化，可以选择不同的指示剂来实现准确的滴定。
常用的酸碱滴定指示剂有苯酚磺酸、溴刚酸、甲基红、甲基橙、酚酞、溴酚蓝、溴酸高锰酸钾等。
1.苯酚磺酸是一种常用的酸碱指示剂，其pH范围在1-2之间变色，可用于酸滴定。
2.溴刚酸在pH为3-4时呈现黄色，用于滴定弱酸。
3.甲基红是一种弱酸性指示剂，pH在4.2-6.3时变红色，可用于酸滴定。
4.甲基橙对酸碱都有较强的指示能力，pH在3.1-4.4时呈现红色，可用于酸滴定。
5.酚酞的pH范围在8.2-10之间变色，可用于弱碱滴定。
6.溴酚蓝呈现黄色，当pH值为6.0时变色，可用于弱酸滴定。
7.溴酸高锰酸钾是一种强氧化剂，酸碱滴定中可作为指示剂和滴定剂，当滴定终点附近出现粉红色时停止滴定。
在选择适当的酸碱滴定指示剂时，需要考虑以下几个因素：1.滴定过程中pH值的范围：不同的滴定反应具有不同的pH 范围，因此指示剂的pH变色区间要与滴定反应的pH范围相匹配。
2.指示剂的变色范围与化学品的滴定终点：滴定终点是指溶液中被测定物质与滴定试剂的化学反应达到完全的点。
在选择指示剂时，需要确保其变色范围与化学品的滴定终点相一致，以确保准确的滴定。
3.指示剂的稳定性：选用的指示剂应具有较好的稳定性，不易受光、热、氧化等因素影响。
4.指示剂与滴定试剂的相容性：指示剂与滴定试剂应该相容，不产生相互干扰或反应的产物。
总之，选择适当的酸碱滴定指示剂对于准确完成滴定分析非常重要。
根据滴定的酸碱特性和变色范围，选择合适的指示剂可以提高滴定分析的准确性和可靠性。
自制酸碱指示剂实验原理
自制酸碱指示剂实验原理大家好，今天咱们来聊聊一个有趣又实用的话题——自制酸碱指示剂。
听到“酸碱指示剂”，可能很多人会觉得这就像是化学课上的高深莫测的理论，其实并不是那么复杂，反而是个动手做的小实验，既好玩又能涨见识。
想象一下，平时喝的饮料、用的水果，居然能用来判断酸碱，这是不是听起来就让人觉得兴奋呢？自制酸碱指示剂其实就是用一些天然材料来帮我们识别液体的酸碱性。
比如说，红卷心菜，这可是个好东西！它里面含有一种神奇的物质，叫做花青素。
这个花青素在不同的酸碱环境下，颜色会发生变化。
酸性环境下，它可能变成红色，碱性环境下，则会变成绿色或者蓝色。
简直就是一个色彩变幻的魔法！想象一下，你在厨房里搞搞动手，结果一小瓶液体竟然变得五颜六色，谁不觉得酷炫呢？怎么做这个指示剂呢？找一些新鲜的红卷心菜，切成小块，然后放到锅里煮，加水。
水煮沸后，颜色就会慢慢释放出来，变成深紫色的液体。
等水稍微冷却，滤掉菜叶，留下的液体就是我们的“魔法指示剂”了。
咱们可以准备一些家里的醋、洗洁精，甚至是小苏打，来测试它们的酸碱性。
你会发现，每次滴上一滴指示剂，颜色变化都让人惊喜不已！这时候，可能有人会问了，为什么花青素会跟酸碱发生关系呢？这其实跟它的分子结构有很大关系。
花青素在酸性环境中会带上氢离子，造成它的颜色变化；而在碱性环境中，氢离子减少，颜色也就变了。
听起来有点复杂，但其实就是自然界里的小化学反应，简简单单，真是神奇啊！除了红卷心菜，还有许多水果和植物也可以做指示剂。
比如说，柠檬汁也是个好选择，酸酸的味道，往一滴指示剂里一倒，颜色就会乖乖变了。
再比如蓝莓、黑莓，都是能带来色彩变幻的小帮手。
生活中有很多有趣的东西，都能成为我们科学实验的小工具，真是让人眼前一亮。
做这个实验不仅有趣，还有助于我们理解生活中的一些科学原理。
酸碱性在生活中无处不在，食物、清洁剂，甚至我们的身体，都和酸碱有着千丝万缕的联系。
了解这些，也能让我们更好地选择日常生活中的产品，比如知道什么时候该用酸性清洁剂，什么时候该用碱性洗涤剂，真是一举两得嘛！如果你在家里做这个实验，千万不要忘了邀请家人一起参与哦。
酸碱指示剂的种类和用途
酸碱指示剂的种类和用途酸碱指示剂是化学实验中常用的一种试剂，可以通过改变颜色显示溶液的酸碱性质。
根据其化学性质和颜色变化特点的不同，酸碱指示剂可以分为多种类型。
本文将介绍常见的酸碱指示剂的种类和用途。
一、自然指示剂1. 红蓝石蕊（litmus）红蓝石蕊是应用广泛的自然指示剂，它可以将溶液的酸碱性质显示为红色或蓝色。
当溶液为酸性时，红蓝石蕊呈现红色；当溶液为碱性时，红蓝石蕊呈现蓝色。
这种指示剂比较方便使用，对一般实验来说已经足够。
2. 酚酞（phenolphthalein）酚酞是另一种常见的自然指示剂，它在酸性溶液下呈现无色，而在碱性溶液下呈现粉红色。
酚酞的颜色转变非常明显，适用于中性溶液和弱碱溶液的测定。
二、合成指示剂1. 甲基橙（methyl orange）甲基橙是一种合成指示剂，它在酸性溶液下呈现红色，而在碱性溶液下呈现黄色。
甲基橙的颜色转变较为鲜明，适用于酸碱中度浓度测定。
2. 溴腈酚蓝（bromothymol blue）溴腈酚蓝是一种常见的合成指示剂，它在酸性溶液下呈现黄色，而在碱性溶液下呈现蓝色。
溴腈酚蓝的颜色转变范围较宽，青绿色是其中间的过渡颜色，常应用于酸碱量的测定。
3. 苏丹红（sudan red）苏丹红是一种有机合成指示剂，它在酸性溶液下呈现红色，而在碱性溶液下呈现粉红色。
苏丹红的颜色转变较为饱和，适用于高酸度和高碱度的测定。
三、金属指示剂1. 酞菁钴（cobalt thiocyanate）酞菁钴是一种金属指示剂，它在酸性溶液中呈现红色，而在碱性溶液中呈现蓝色。
酞菁钴的颜色转变非常明显，适用于测定沉淀中的酸碱度。
2. 锌指示剂（zinc indicator）锌指示剂是一种金属指示剂，它在酸性溶液中呈现无色，而在碱性溶液中呈现蓝色。
锌指示剂对于酸碱中度浓度的测定具有较高的准确性。
四、其他指示剂除了上述常见的酸碱指示剂外，实验中还可以使用一些特殊的指示剂，如溴酚蓝（bromophenol blue）、溴酚绿（bromophenol green）和酮酚蓝（thymol blue）等。
酸碱指示剂的选择与鉴别
酸碱指示剂的选择与鉴别酸碱指示剂是一种可以改变颜色的化学物质，在酸碱中起到指示作用。
在实验室和工业生产中，酸碱指示剂被广泛应用于酸碱滴定、溶液酸碱性检测等方面。
本文将介绍酸碱指示剂的选择与鉴别。
一、酸碱指示剂的选择酸碱指示剂的选择主要取决于所要测定溶液的酸碱性范围。
以下是几种常见的酸碱指示剂及其适用范围：1. 酚酞：酸性溶液呈现红色，中性和碱性溶液无色。
适用于酸性溶液的滴定以及pH值低于6的测定。
2. 溴酚蓝：酸性溶液呈黄色，中性和弱碱性溶液呈绿色，强碱性溶液呈蓝色。
适用于中性和弱碱性溶液的滴定以及pH值在3.0-4.6范围内的测定。
3. 甲基橙：酸性溶液呈红色，中性溶液呈橙色，碱性溶液呈黄色。
适用于酸性溶液的滴定以及pH值在3.1-4.4范围内的测定。
4. 酚酞：酸性溶液呈红色，中性和碱性溶液无色。
适用于酸性溶液的滴定以及pH值低于6的测定。
5. 金黄色红：酸性溶液呈红色，中性和碱性溶液呈黄色。
适用于酸性溶液的滴定以及pH值低于5.0的测定。
通过选择合适的酸碱指示剂，我们可以准确、快速地判断溶液的酸碱性，从而开展后续的实验操作和分析。
二、酸碱指示剂的鉴别为了确保测定结果的准确性，我们需要对酸碱指示剂进行鉴别。
下面介绍几种常见的酸碱指示剂的鉴别方法：1. 鉴别酚酞和酚酞钠：将少量酚酞溶于无水乙醇中，滴加氢氧化钠溶液。
若溶液出现红色，则为酚酞；若溶液无色，则为酚酞钠。
2. 鉴别甲基橙和溴酚蓝：将少量甲基橙溶于无水乙醇中，滴加氯化钠溶液。
若溶液出现红色，则为甲基橙；若溶液无色，则为溴酚蓝。
3. 鉴别甲基橙和金黄色红：将少量甲基橙溶于无水乙醇中，滴加氯化钙溶液。
若溶液出现橙色，则为甲基橙；若溶液呈红色，则为金黄色红。
以上鉴别方法可以帮助我们辨认不同的酸碱指示剂，确保实验结果的准确性。
总结：酸碱指示剂在化学实验和工业生产中起到重要的指示作用。
选择合适的酸碱指示剂可以帮助我们准确判断溶液的酸碱性，进而进行后续的实验与分析。
大自然中的酸碱指示剂
大自然中的酸碱指示剂作者：暂无来源：《发明与创新·小学生》 2019年第9期酸碱指示剂很有意思，能根据酸碱性的变化而改变自身颜色，比如石蕊。
如果你只知道石蕊这一种酸碱指示剂，那就孤陋寡闻了。
除了实验室中用于指示酸碱的化学试剂，大自然中的酸碱指示剂可多了。
花青素，又称花色素，是一类广泛存在于植物中的水溶性天然色素，具有和石蕊类似的变色特性，所以含有花青素的植物都能用来做酸碱指示剂，比如葡萄、蓝莓、紫甘蓝和牵牛花等。
我们炒紫甘蓝的时候，放一点点醋，菜是红色的；加一点碱，菜的颜色就变成了蓝色；如果什么都不加的话，菜的颜色通常是紫色的。
在一天当中不同的时间，牵牛花的颜色也不一样。
清晨，由于细胞中二氧化碳含量较少，细胞液呈碱性，花青素遇碱呈蓝色，牵牛花花瓣颜色为蓝色；中午，细胞中二氧化碳含量增多，细胞液呈酸性，花青素遇酸变红，牵牛花花瓣颜色为红色。
绣球花也是天然的酸碱指示剂，不同的是，当土壤呈酸性时花瓣颜色为蓝色，当土壤呈碱性时花瓣颜色为粉红色。
不止植物，动物也能指示酸碱，只不过并非变色那么简单。
海面以下几千米的地方暗无天日，这里的海鱼大都练就了一身寻找酸性海水的本领。
酸是海底火山喷发的副产物，含硫的灰烬会将周遭的海水调成强酸性。
火山附近食物丰沛，找到并适应了酸性海水的动物们能得到丰厚的回报，在食物紧缺的海底活下去，从某种程度上讲，它们也是“指示剂”。
在浅海，以碳酸钙为主的珊瑚礁是另一种“酸碱指示剂”。
当海水呈碱性或中性时，珊瑚礁可以稳定地存在，可要是在酸性环境中，它们会溶解乃至消失。
受环境污染影响，海水酸化已成为全球性的问题，一些地区的珊瑚礁不但不再生长，反而在衰退。
我们要保护环境，不能任由这样的生态灾难延续下去。
高考化学酸碱指示剂的选择
高考化学酸碱指示剂的选择酸碱指示剂是化学实验中常用的一种试剂，可以通过改变溶液的颜色来判断酸碱性。
在高考化学实验中，选择合适的酸碱指示剂是非常重要的。
本文将介绍酸碱指示剂的种类、选择原则以及具体应用。
酸碱指示剂主要分为天然酸碱指示剂和人工合成酸碱指示剂两种。
天然酸碱指示剂主要包括酚酞、洋紫草素、品红等。
酚酞通常呈淡红色，溶于酒精和水，能够指示中性到碱性溶液的pH变化。
洋紫草素呈蓝色，用于酸性到中性溶液的指示。
品红是一种红色草酸盐，可以指示碱性溶液。
人工合成酸碱指示剂则包括溴酚蓝、甲基橙等。
溴酚蓝是一种颜色变化范围较宽的指示剂，其溶液呈红色时代表酸性，变为黄色代表中性，变为蓝色则代表碱性。
甲基橙可以指示未达中性的碱性溶液，其溶液呈红色时代表酸性，变为黄色则代表酸到中性，最后变为橙色代表碱性。
选择酸碱指示剂时应考虑以下几点：1. 酸碱指示剂的颜色变化范围。
不同的酸碱指示剂在不同pH范围内会有不同的颜色变化，因此需要根据实验条件选择合适的指示剂。
2. 酸碱指示剂的溶解性。
有些酸碱指示剂只溶解于特定的溶剂中，如酚酞只溶解于酒精和水，而不溶于醚等有机溶剂。
因此，在选择酸碱指示剂时要考虑实验所需溶剂的性质。
3. 酸碱指示剂的稳定性。
一些酸碱指示剂在强酸或强碱条件下易于分解，导致颜色变化与pH值变化不一致，因此需要选择稳定性较好的酸碱指示剂。
在高考化学实验中，我们常常需要利用酸碱指示剂进行酸碱滴定实验。
滴定时，我们可以根据被测溶液的酸碱性质选择合适的酸碱指示剂。
对于酸性溶液，甲基橙和溴酚蓝是常用的指示剂。
甲基橙呈红色，溶液变为黄色时达到中性；溴酚蓝呈红色，溶液变为黄色时达到中性。
两者在滴定酸性溶液时都能够准确指示中性点。
对于碱性溶液，品红和洋紫草素是常用的指示剂。
品红呈红色，溶液变为绿色时达到中性；洋紫草素呈蓝色，溶液变为绿色时达到中性。
两者在滴定碱性溶液时都能够准确指示中性点。
对于中性溶液，可以选择任何一种酸碱指示剂进行滴定。
常用酸碱指示剂
常用酸碱指示剂
常用酸碱指示剂是化学实验中常见的一种试剂，它能够通过颜色的变化来指示溶液的酸碱性质。
以下是一些常用的酸碱指示剂及其特性：
1. 酚酞：在酸性溶液中呈现红色，而在碱性溶液中呈现黄色。
2. 甲基橙：在酸性溶液中呈现红色，而在碱性溶液中呈现黄色。
3. 酚酞磺酸钠：在酸性溶液中呈现红色，而在碱性溶液中呈现黄色。
4. 溴甲酚绿：在酸性溶液中呈现黄色，而在碱性溶液中呈现蓝色。
5. 甲基红：在酸性溶液中呈现红色，而在碱性溶液中呈现黄色。
使用酸碱指示剂时，应先选定合适的指示剂，将其加入待测溶液中，观察颜色变化，以判断溶液的酸碱性质。
需要注意的是，不同指示剂对酸碱性的响应范围不同，因此在实验中应根据具体情况选择适当的指示剂。
另外，指示剂的使用量也应控制在适当范围内，过多或过少都会影响准确性。
- 1 -。
制作酸碱指示剂
实验现象及分析
• 1.玫瑰花提取液在pH为2、4、6、8、10、12、14 的溶液中分别呈橙红色、粉色、浅粉色、淡粉色、 绿色、暗粉色、土黄。
• 2.紫甘蓝提取液在pH为2、4、6、8、10、12、14 的溶液中分别呈浅桃红色、粉色、浅紫色、紫色、 绿色、蓝色、黄色、
• 3.饮料在红玫瑰提取液、紫甘蓝提取液中分别呈 很浅的粉色（pH=8）、浅紫色（pH=6），pH试纸 测量其pH为8；醋在红玫瑰、紫甘蓝提取液中分 别呈橙红色（pH=2）、浅桃红色（pH=2），pH试 纸测其pH为3，所以红玫瑰提取液作指示剂最合 适。
• 在白瓷板的空穴中分别滴入pH为2、4、6、8、 10、12、14的溶液6滴，再分别加入3滴红玫瑰
提取液，搅匀，观察颜色变化；再用紫甘蓝提 取液重复上述步骤。
在白瓷板的三个空穴中分别加入三滴饮料；第一个 空穴中加入3滴红玫瑰提取液，搅匀；第三个空穴中 用pH试纸分别测定其pH值，再用醋重复上述步骤 C:\Documents and Settings\Administrator\桌面\XL\ 自制酸碱指示剂.flv
“制作酸碱指示剂” 研究性学习实验报告
xx
指导老师： xx
小组成员：xxxxx
天然酸碱指示剂取自植物
• 植物体中含有丰富的花青素和其他有机酸 碱，当环境pH改变时，有机酸碱的结构改 变，致使颜色发生变化，因而可以作酸碱酸，1mol/L氨水， 1mol/L醋酸，红玫瑰，紫甘蓝，饮料，醋， 酒，电子天平，水果刀，砧板，pH试纸， 记号笔，10ml离心管3根，试管架1个， 25ml比色管7根，比色管架1个，研钵1个， 白瓷板3个，量筒(25ml/10ml各一个），玻 璃棒1根，烧杯1个，滴管若干。
实验步骤
• xx同学按表中体积数(ml)配置pH为2、4、6、 8、10、12、14的溶液各20ml于比色管中， 并用pH试纸验证所配溶液的酸碱度
制作酸碱指示剂的方法
制作酸碱指示剂的方法
酸碱指示剂是一种能够指示溶液酸碱性质的化学试剂，广泛应用于化学实验、工业生产和日常生活中。
制作酸碱指示剂的方法有很多种，下面将介绍其中两种常见的方法。
第一种方法：使用天然指示剂
1.准备材料：红甜菜、蓝甜菜、95%乙醇、蒸馏水。
2.将红甜菜和蓝甜菜分别切成小块，加入95%乙醇中浸泡数小时。
3.取出红色和蓝色提取液分别过滤，收集过滤液。
4.将红色和蓝色提取液混合，搅拌均匀。
5.加入适量的蒸馏水调节颜色深浅即可得到酸碱指示剂。
第二种方法：使用合成指示剂
1.准备材料：苯酚、二氧化硫、氯化钠、氢氧化钠、盐酸。
2.在反应瓶中加入苯酚和二氧化硫，搅拌均匀。
3.加入氯化钠和适量的氢氧化钠，继续搅拌。
4.慢慢滴加盐酸至溶液呈现酸性，此时即可得到酸性指示剂。
5.再加入适量的氢氧化钠调节颜色深浅即可得到碱性指示剂。
总之，制作酸碱指示剂的方法有很多种，可以根据实际需要选择不同的方法。
在使用过程中要注意保持干燥和避免受光照射，以保证其准确性和稳定性。
自然界中的酸碱指示剂
自然界中的酸碱指示剂杨贺铭生化学院化本092班酸碱指示剂用于酸碱滴定的指示剂，称为酸碱指示剂。
（acid-base indicator)。
这是一类结构较复杂的有机弱酸或有机弱碱，它们在溶液中能部分电离成指示剂的离子和氢离子（或氢氧根离子），并且由于结构上的变化，它们的分子和离子具有不同的颜色，因而在pH不同的溶液中呈现不同的颜色。
常用的酸碱指示剂主要有以下四类：1 硝基酚类这是一类酸性显著的指示剂，如对-硝基酚等。
2 酚酞类有酚酞、百里酚酞和α-萘酚酞等，它们都是有机弱酸。
3 磺代酚酞类有酚红、甲酚红、溴酚蓝、百里酚蓝等，它们都是有机弱酸。
4 偶氮化合物类有甲基橙、中性红等，它们都是两性指示剂，既可作酸式离解，也可作碱式离解。
酸碱指示剂的发现酸碱指示剂是检验溶液酸碱性的常用化学试剂，像科学上的许多其它发现一样，酸碱指示剂的发现是化学家善于观察、勤于思考。
勇于探索的结果。
300多年前，英国年轻的科学家罗伯特·波义耳在化学实验中偶然捕捉到一种奇特的实验现象，有一天清晨，波义耳正准备到实验室去做实验，一位花木工为他送来一篮非常鲜美的紫罗兰，喜爱鲜花的波义耳随手取下一块带进了实验室，把鲜花放在实验桌上开始了实验，当地从大瓶里倾倒出盐酸时，一股刺鼻的气体从瓶口涌出，倒出的淡黄色液体世冒白雾，还有少许酸沫飞溅到鲜花上，他想“真可惜，盐酸弄到鲜花上了”，为洗掉花上的酸沫，他把花用水冲了一下，一会儿发现紫罗兰颜色变红了，当时波义耳既新奇又兴奋，他认为，可能是盐酸使紫罗兰颜色变红色，为进一步验证这一现象，他立即返回住所，把那篮鲜花全部拿到实验室，取了当时已知的几种酸的稀溶液，把紫罗兰花瓣分别放入这些稀酸中，结果现象完全相同，紫罗兰都变为红色。
由此他推断，不仅盐酸，而且其它各种酸都能使紫罗兰变为红色。
他想，这太重要了，以后只要把紫罗兰花瓣放迸溶液，看它是不是变红色，就可判别这种溶液是不是酸。
偶然的发现，激发了科学家的探求欲望，后来，他又弄来其它花瓣做试验，并制成花瓣的水或酒精的浸液,用它来检验是不是酸，同时用它来检验一些碱溶液，也产生了一些变色现象。
《常见酸碱指示剂》课件
溴酚蓝指示剂
溴酚蓝是一种酸碱指示剂，它在酸性环境中呈现黄色，在碱性环境中呈现蓝色。
溴酚蓝指示剂的优点是变色范围较窄，颜色变化明显，易于观察。
溴酚蓝指示剂的缺点是稳定性较差，易受光、热、氧化等因素影响，变色效果不稳 定。
溴甲酚绿指示剂
溴甲酚绿是一种酸碱指示剂，它 在酸性环境中呈现黄色，在碱性
环境中呈现蓝绿色。
溴百里酚蓝指示剂的优点是变色范围 较窄，颜色变化明显，易于观察。
03
酸碱指示剂的原理
酸碱指示剂的变色原理
酸碱指示剂的变色原理主要是基于酸碱反应的化学性质。当酸或碱作用 于指示剂时，指示剂分子会发生特定的化学反应，导致其颜色发生变化 。
这些化学反应通常涉及到指示剂分子中的电子转移或共价键的形成与断 裂，从而改变其吸收光谱，最终表现为颜色的变化。
酸碱指示剂的局限性
颜色变化不明显
一些酸碱指示剂的颜色变化范围较小，难以准确 判断酸碱度。
受温度和湿度影响
酸碱指示剂的颜色变化可能受到温度和湿度的影 响，导致读数不稳定。
种类有限
目前可用的酸碱指示剂种类有限，不能满足某些 特定领域的需求。
酸碱指示剂的未来发展方向
开发新型指示剂
研究开发颜色变化明显、稳定性高、受温度和湿度影响小的酸碱 指示剂。
溶液的酸碱性至关重要。
酸碱指示剂的变色范围
不同的酸碱指示剂具有不同的变色范围。例如，酚酞 在pH值为8.0-10.0时呈现红色，而甲基橙在pH值为 3.1-4.4时呈现红色。
酸碱指示剂的变色范围是指指示剂在酸或碱的作用下 颜色开始发生变化时的pH值范围。
在选择酸碱指示剂时，需要考虑待测溶液的pH值范 围以及所需的精度要求。同时，为了获得更准确的测 量结果，应尽量减少其他物质的干扰，如金属离子、 溶解氧、温度等。
酸碱指示剂的检测
酸碱指示剂的检测酸碱指示剂是一种用来检测溶液酸碱性质的化学试剂。
在实验室和日常生活中，酸碱指示剂被广泛使用。
本文将介绍酸碱指示剂的使用原理、常见的酸碱指示剂及其检测方法。
一、酸碱指示剂的使用原理酸碱指示剂的颜色会随着溶液的酸碱性质发生变化，这是因为酸碱指示剂分子结构中含有化学键的共轭体系，当共轭体系中的电子重新排布时，吸收或放出特定波长的光，导致酸碱指示剂颜色的变化。
根据不同的酸碱指示剂，颜色变化的范围和pH值也不尽相同。
二、常见的酸碱指示剂1. 酚酞：酚酞是一种常用的酸碱指示剂，它在酸性溶液中呈现无色，在碱性溶液中呈现粉红色。
通常用于检测溶液的酸性。
2. 甲基橙：甲基橙呈现鲜橙色，在酸性溶液中会由橙色转变为红色，而在碱性溶液中则变为黄色。
甲基橙广泛应用于酸碱滴定中。
3. 酚酞红：酚酞红是一种酸碱指示剂，它在酸性溶液中呈现红色，在碱性溶液中则显现出黄色。
酚酞红适用于中性溶液的测定。
4. 溴酚蓝：溴酚蓝是一种通用的酸碱指示剂，它在酸性溶液中呈现黄色，在碱性溶液中则变为蓝色。
溴酚蓝常用于水质检测和溶液中酸碱性质的测定。
三、酸碱指示剂的检测方法1. 滴定法：滴定法是一种常见的使用酸碱指示剂检测溶液酸碱性质的方法。
它通常由一个酸性溶液和一个碱性溶液的滴定反应组成，通过滴加反应液来测定溶液的酸碱滴定终点。
在滴定过程中，当溶液酸碱性质发生改变时，酸碱指示剂的颜色也会发生变化，从而判断滴定终点。
2. 比色法：比色法是一种通过比较颜色的深浅来检测溶液酸碱性质的方法。
首先，将待测溶液与参比溶液分别加入试管中，然后加入少量酸碱指示剂。
根据颜色变化的明暗程度，可判断溶液的酸碱性质。
3. pH试纸法：pH试纸法是一种简便快捷的检测酸碱性的方法。
将pH试纸蘸湿后放入待测溶液中，根据试纸上出现的颜色与标准色卡对比，即可判断溶液的酸碱性质。
不同pH试纸的范围和颜色标记也不相同，因此需要根据实际需求选择合适的试纸。
综上所述，酸碱指示剂是一种用于检测溶液酸碱性质的化学试剂。
酸碱滴定常用的指示剂
酸碱滴定常用的指示剂酸碱滴定，这个听起来有点复杂的名字，其实就是个让我们搞清楚液体酸碱度的好玩游戏。
想象一下，你在厨房里，准备给你的朋友做一顿美味的菜肴，结果发现盐放多了，味道有点“酸爽”。
这时候，如果你有一个好工具，可以帮助你精确调配酸碱，那就太完美了。
滴定就像是在进行一场液体的舞蹈，酸和碱在试管里翩翩起舞，而指示剂就像是这场舞蹈中的裁判，时刻准备着为你揭示真相。
说到指示剂，咱们可得好好聊聊。
这些小家伙可真是神奇，他们的颜色能在酸碱环境中变化，就像变色龙一样，真是让人惊叹。
比如说，酚酞，这位“老朋友”在碱性环境下会变成美丽的粉红色，而在酸性环境下却会消失不见。
你就想象一下，一杯清水突然变成粉色，哇，那得多刺激啊！就像魔术师的魔法一样，让你一瞬间惊叹不已。
还有甲基橙，酸性环境中它是红色的，碱性环境中则是黄色的，像个调皮的孩子，时而红着脸，时而欢快地笑着。
滴定过程中，指示剂就像一位耐心的老师，慢慢引导你发现答案。
想象一下，你正在加一滴滴的碱液，突然酚酞变成了粉红色，你心中一阵激动，这一刻就像是看到了比赛的胜利瞬间。
可是，别急，再加一滴，粉红色又消失了。
这就像爱情一样，瞬息万变，让你琢磨不透，真是让人捉摸不定。
可就是这种紧张感和期待感，才让整个实验充满了乐趣。
还有一个经典的指示剂，叫做石蕊。
这家伙可真有趣，在酸性环境下是红色的，碱性环境下是蓝色的，简直像是在参加变色秀。
这种变化让人想起生活中的种种情境，有时候明明是红色的热情，却因为环境的变化，变得冷淡无比。
就像我们生活中遇到的那些小挫折，时而激情四溢，时而又显得无比苍凉。
而石蕊的变化，让我们更加深刻地理解了酸碱的微妙关系。
你可能会问，指示剂到底有多重要呢？这就好比你在参加一场考试，能不能抓住关键的知识点。
指示剂就是那道光，指引着你走向正确的答案。
没有它，你就像在黑暗中摸索，找不到方向。
无论是学生在实验室，还是科学家在研究，指示剂的存在都让一切变得明了，真是不可或缺的好帮手。
三角梅酸碱指示剂的变化规律
三角梅酸碱指示剂的变化规律三角梅酸碱指示剂的变化规律：在化学实验中，三角梅可以作为一种天然的酸碱指示剂，其颜色会随着溶液酸碱度的变化而发生显著改变。
当溶液呈酸性时，三角梅汁液会呈现红色；当溶液呈中性时，它呈现紫色；而当溶液呈碱性时，则会呈现蓝色。
三角梅这神奇的变色规律，就像是一个善变的“魔法精灵”。
想象一下，三角梅的汁液就像是这个精灵手中的魔法棒，溶液的酸碱度就是它的魔法咒语。
酸性环境下，这个魔法精灵念出了让汁液变红的咒语，仿佛是给三角梅汁液穿上了一件热情似火的红色披风。
中性环境中，咒语变得平和，于是魔法精灵给它披上了一件神秘优雅的紫色长袍。
而在碱性环境里，咒语又变得欢快起来，魔法精灵大手一挥，让三角梅汁液换上了清新宁静的蓝色连衣裙。
比如说，在我们的厨房中，食醋是酸性的，如果用三角梅汁液去检测，你会看到那红色的显现，就好像三角梅在告诉你：“嘿，这是个酸性的家伙！”而我们常用的小苏打溶液是碱性的，当三角梅汁液与之相遇，马上就会变成蓝色，仿佛在大声呼喊：“这可是碱性的哟！”再给您举个有趣的数据例子，科学家们经过多次实验发现，当溶液的 pH 值在 4 以下时，三角梅汁液几乎会稳定地呈现出鲜艳的红色；当pH 值在 7 左右时，紫色会占据主导；而当 pH 值超过 9 时，蓝色就会成为主角。
三角梅作为酸碱指示剂的这一规律，在我们的生活和科学研究中都有着重要的作用呢！在实验室里，它能帮助科学家们准确判断溶液的酸碱度，为各种化学实验的成功进行提供保障。
在日常生活中，我们也能利用这个规律，简单地分辨一些常见物质的酸碱性。
比如，通过三角梅汁液来判断土壤的酸碱度，从而选择适合种植的植物。
总之，三角梅酸碱指示剂的变化规律是一个既有趣又实用的科学知识。
了解了这个规律，我们就能更好地理解化学世界的奇妙变化。
如果您对这方面的知识充满好奇，不妨阅读一些科普书籍，比如《化学魔法之旅》《生活中的化学奥秘》；或者浏览一些科普网站，像“科学松鼠会”“果壳网”；还可以观看科普节目《加油！向未来》，相信您一定会在科学的海洋中收获更多的惊喜和乐趣！让我们一起继续探索更多神奇的科学规律吧！。
酸碱指示剂的制备与应用
酸碱指示剂的制备与应用在化学实验中，酸碱指示剂是一种广泛应用的实验试剂，用于检测溶液的酸碱性质。
它通过改变颜色来指示溶液的酸碱性质，从而帮助我们确定溶液的酸碱度。
本文将介绍酸碱指示剂的制备和应用。
一、酸碱指示剂的制备酸碱指示剂可以通过天然物质或人工合成来制备。
下面以蓝莓酸碱指示剂为例介绍其制备过程。
1. 准备材料我们需要准备的材料有：蓝莓果实、无水乙醇、蒸馏水、氢氧化钠。
2. 提取指示剂素材首先将蓝莓果实洗净，并将其切碎。
然后用无水乙醇浸泡蓝莓果实，使其溶解。
待溶解后，将浸泡的蓝莓果实过滤，并取得提取液。
3. 过滤提取液将提取液进行过滤，以去除果实渣滓，并保留提取液备用。
4. 调整酸碱指示剂的酸碱度取一部分蓝莓提取液，加入适量的蒸馏水。
然后添加少量的氢氧化钠溶液，慢慢调整溶液的酸碱度，直到颜色变化明显，得到所需的蓝莓酸碱指示剂。
二、酸碱指示剂的应用酸碱指示剂广泛应用于化学实验和生活中，下面将介绍几个常见的应用场景。
1. 酸碱中和反应的检测酸碱指示剂常用于酸碱中和反应的检测。
在反应过程中，当酸性溶液和碱性溶液达到中和时，溶液的酸碱性质会发生变化，这时酸碱指示剂会出现颜色变化，从而指示反应达到中和。
2. pH值的测定酸碱指示剂也可以用于测定溶液的pH值。
每种酸碱指示剂在不同酸碱度下会出现不同的颜色变化，根据颜色的变化可以判断溶液的酸碱性质和pH值的大小。
3. 确定酸碱性物质酸碱指示剂常被用于确定物质的酸碱性质。
通过将酸碱指示剂与待测物质混合，观察颜色的变化，可以判断物质是酸性、碱性还是中性。
4. 水质污染监测酸碱指示剂也可用于监测水质污染情况。
通过检测水样溶液的酸碱性质，可以判断水中是否存在酸性或碱性物质，从而评估水质的纯净度。
总结：酸碱指示剂是一种非常有用的化学试剂，可以帮助我们确定溶液的酸碱性质。
通过制备酸碱指示剂并应用于化学实验和日常生活中，我们可以更好地了解溶液的化学性质，提高实验的准确性和安全性。
实验五 提取天然色素 自制酸碱指示剂
实验五提取天然色素自制酸碱指示剂背景知识：指示剂（indicator）是指用以指示滴定终点的试剂。
在各类滴定过程中，随着滴定剂的加入，被滴定物质和滴定剂的浓度都在不断变化，在等当点附近，离子浓度会发生较大变化，能够对这种离子浓度变化作出显示（如改变溶液颜色，生成沉淀等）的试剂就叫指示剂。
如果滴定剂或被滴定物质是有色的，它们本身就具有指示剂的作用，如高锰酸钾。
适用于各类滴定反应的指示剂有以下几种：①酸碱指示剂。
指示溶液中H+浓度的变化，是一种有机弱酸或有机弱碱，其酸性和碱性具有不同的颜色。
指示剂酸HIn在溶液中的离解常数Ka＝[H+][In-]／[HIn]，即溶液的颜色决定于[In-]／[HIn]，而[In-]／[HIn]又决定于[H+]。
以甲基橙（Ka＝10～3.4）为例，溶液的pH＜3.1时，呈酸性，具红色；pH＞4.4时，呈碱性，具黄色；而在pH3.1～4.4，则出现红黄的混合色橙色，称之为指示剂的变色范围。
不同的酸碱指示剂有不同的变色范围。
②金属指示剂。
络合滴定法所用的指示剂，大多是染料，它在一定pH下能与金属离子络合呈现一种与游离指示剂完全不同的颜色而指示终点。
③氧化还原指示剂。
为氧化剂或还原剂，它的氧化形与还原形具有不同的颜色，在滴定中被氧化（或还原）时，即变色，指示出溶液电位的变化。
④沉淀滴定指示剂。
主要是Ag+与卤素离子的滴定，以铬酸钾、铁铵矾或荧光黄作指示剂。
实验原理许多植物的花、果、茎、叶中都含有色素,这些色素在酸性溶液或碱性溶液里显示不同的颜色,可以作为酸碱指示剂。
实验用品试管、量筒、玻璃棒、研钵、胶头滴管、点滴板、漏斗、纱布。
花瓣(如牵牛花)、植物叶子(如紫甘蓝)、萝卜(如胡萝卜、北京心里美萝卜)、酒精溶液(乙醇与水的体积比为1∶1)、稀盐酸、稀NaOH溶液。
实验步骤1.取一些花瓣、植物叶子、萝卜等,分别在研钵中捣烂后,各加入5mL酒精溶液,搅拌。
再分别用4层纱布过滤,所得滤液分别是花瓣色素、植物叶子色素和萝卜色素等的酒精溶液，将它们分装在3支试管中。
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虞美人，比利时国花，是属罂粟科罂 粟属的一年生草本植物，夏季开花， 花期长，宜温暖，不耐寒，不耐高温， 亦不耐高湿，花期春夏之间。其花色 有朱红、紫红等颜色，大量栽培于我 国南北各地。
提取制备：采集一定量的虞美人花瓣，洗
用量与酚酞、甲基橙、石蕊等相同。
测试pH值：
取10mL蒸馏水于50mL小烧杯中，加人5滴红色素 溶液。用强酸（碱）调节酸度，用精密酸度计变色 点的pH值
色素的变色范围统计
pH
Байду номын сангаас
3.68 4.36
颜色 红色 紫色
6.80 7.58 蓝色 翠绿色
用0.1070mo1/L NaOH 溶液滴定0.09568mo1/L HCL溶液2份，其中一份用酚酞指示终点，另一 份用红色素指示终点，滴定结束时分别测定其终 点溶液的pH值
分析化学的目的是以尽可能少的资 源及尽可能便捷的手段测定物质的 性质，并满足所要求的精度
天然酸碱指示剂取材于植物
植物体中含有丰富的花青素及其它有机酸 碱，当环境pH值改变时，有机酸碱的结 构改变，致使颜色发生变化，因而可以作 为酸碱指示剂。
几种天然酸碱指示剂：
1. 虞美人色素（重庆） 2. 金达莱花色素(延边) 3. 牵牛花红色素（廊坊） 4. 茶汁（产于广西龙州的
NaOH(HCl)，置于恒温电磁搅拌器上，向其溶液中加入 0.2%的虞美人色素液10滴，然后用0.1 mol/L HCl(NaOH) 来调节酸度，观察颜色变化，并用PHS-3C型精密pH计测 定pH值，结果如下表所示。
酸性溶液中滴入碱
p
H 值
1. 04
2. 17
2. 61
3. 48
4. 01
4. 34
净，放入研钵中捣碎成糊状，用含量0.2% 的盐酸的乙醇浸泡24 h，重复浸提3次， 合并提取液，将提取液用含0.2%的盐酸的 乙醇沉降、过滤、得滤液。然后，将滤液 以16 mL/min流经大孔树脂柱，待吸附饱 和后，用蒸馏水洗涤树脂。用乙醇洗脱， 将洗脱液进行减压浓缩，得虞美人色素浓 缩液。
测试pH值：用100mL的烧杯装一定量的0.1 mol/L
天然酸碱指示剂
化学系2班 齐磊鑫 04081053
酸碱反应是一类重要的反应 pH值是酸碱反应的一个重要参数
测定pH值有多种手段： pH试制（廉价） 酸碱指示剂（种类繁多） 数字pH计 （快速、精确）
对于普通人而言 ： • pH计太贵 • 自备各种各种酸碱指示剂不现实 • 便宜好用的pH试纸也不是轻易就可找到的
绿茶、苦丁茶）
无论是地区性的花种，还是普遍种植的花种， 甚至是茶，均可作为酸碱指示剂，且对酸碱的 指示效果很好。
某些天然指示剂在强酸（碱）滴定中 的效果甚至优于传统的酚酞、甲基橙。
另外，有人还以各种果皮、蔬菜、 甚至是青草做实验，发现它们均 能作为酸碱指示剂。
土壤、气候条件不同，同种植物制备 的酸碱指示剂有一定的差异。
7. 49
7. 16
6. 83
6. 67
6. 07
5. 21
4. 23
3. 65
2. 94
2. 51
颜墨 色绿
变 浅
黄
深 棕
棕
黄 绿
黄 绿
紫
紫 红
紫 红
粉 红
粉 红
桃 红
浅 亮 红
亮 红
金 红
强碱滴定强酸：取25.00mL的0.1 mol/L的盐酸溶液，分别
用虞美人色素和酚酞作指示剂,用0.1053 mol/L的NaOH标 准溶液进行滴定，并用pH计测定滴定终点的pH值。结果如 下所示：
指示剂 终点pH值 终点误差 颜色变化
酚酞
8.34 4.4×10-3 由无色变为粉红 色
红色素
7.58 8.0×10-4 由红色变为绿色
稳定性：
热稳定性：取色素2滴于25ml纯水中，将溶液加热至 沸，冷却后加人稀的NaOH溶液，此时，溶液呈现翠 绿色；若加入稀HCl溶液，则溶液变为红色。反复酸 碱调试，溶液呈现“红一紫一蓝一翠绿”规律性变化。
在虞美人色素的提取及应用中应该 避免使用铁器，并用棕色瓶盛装。
提取制备：
将新鲜牵牛花的有色部分洗净，在研钵中压碎， 先加人少量的纯水，轻轻研磨至细腻，再分别加 人20mL纯水浸提3一5次(每次浸泡半小时)，用细 纱布过滤，至残渣呈白色弃去。合并几次浸提液， 并将其加热浓缩得紫红色溶胶约5克，用30ml乙醇 溶解(溶液呈鲜艳的玫瑰红色) ，也可使用浓缩至 约30ml的浸提液。
4. 95
5. 84
6. 33
6. 81
7. 66
8. 25
9. 00
9. 64
10. 71
13. 18
颜 色
金 红
亮 红
浅 亮 红
桃 红
玫 瑰 红
变 浅
粉 红
粉 红
紫 红
紫
黄 绿
棕
棕 褐
深 棕
棕 黄
亮 黄
碱性溶液中滴入酸
p
H 值
13. 10
12. 20
11. 14
10. 73
9. 72
7. 94
光稳定性：取2滴色素于250mL锥形瓶中，用水稀至 约30mL左右，盖上一个小表面皿，放于日光下晒数 日，或用高压汞灯照射数小时，溶液的颜色不退，在 不同的pH值时仍能灵敏地呈现一系列的颜色变化。
同株植物制备的指示剂也有差别，如： 同株牵牛花上的不同颜色的花朵。
同种植物的基因差别极小，即使环境 不同，植株某部分的物质种类应基本一 致，只要使天然酸碱指示剂达到一定的 浓度，其在相同的pH条件下的颜色变化 应基本一致。
天然酸碱指示剂的应用具有地域性 （植物体和当地的环境条件是紧密联系 在一起的）可利用天然酸碱指示剂的变 色作用，发展本地化的环境指标测定方 法。
指示剂 虞美人色素
测定序号 1
2
3
耗用NaOH 体积/mL
28.35
28.30
平均值/mL
28.30
28.24
相对偏差 /%
0.18 0.00
终点pH值 7.68 7.67
-0.21 7.71
终点颜色变 由紫色变为黄绿色
化
酚酞 1 28.25
2 28.30
3 28.15
28.23 0.07 0.25 0.28
8.01 8.57 8.22 由无色变为粉红色
虞美人色素的光稳定性较差，并且随着pH值的 升高，光稳定性越来越低。
以pH=2.90的柠檬酸-磷酸氢二钠为缓冲液，在 800C 下连续5h水浴加热，其吸光度值变化不大。
Fe3+、Mn2+ 离子会影响色素的结构（褪色）， 而Mg2+、Ca2+、Na+、Cu2+ 对色素的影响较 小。