油炸荔浦芋头的做法
芋头的做法大全简单
芋头的做法大全简单排骨蒸芋头材料：猪小排、芋头、食盐、鸡精、生抽、淀粉、植物油、芝麻油、白砂糖。
做法：1.香芋去皮，切成末;2.排骨用少许的盐、生抽、一点砂糖、一点鸡粉、植物油、一匙淀粉，拌匀，腌制备用;3.将香芋丁加入排骨中，拌匀，再浇上一点芝麻油;4.蒸锅烧开水，入锅，隔水蒸15~20分钟左右即可。
椰汁香芋西米露材料：西米、芋头、椰汁、白糖。
做法：1.煮西米露：接一锅清水，烧开，放入西米，中火一边煮一边搅拌，约15分钟至西米半透明的时候，关火焖10分钟直至完全透明，过冷水，把粘液冲洗干净备用;2.蒸香芋：香芋去皮，切块状，蒸锅蒸至香芋约20分钟至粉糯(筷子能轻松穿过)，备用;3.煮椰汁：把椰汁倒到锅里，加入适量的清水加以稀释，再加入适量的白糖，煮开，倒入香芋和西米搅拌均匀即可。
荔浦芋头材料：芋头、培根、食盐、鸡精、蚝油、香油、植物油。
做法：1.将芋头洗净切丝，放入盐、鸡精、香油拌匀;腊肉切成丁;2.将拌好的芋头丝放入器皿里，撒上切成丁的腊味，上笼蒸8-10分钟;3.坐锅点火，倒油待油9成热时，将热好的油倒在蒸好的芋头丝上即可。
香葱芋头材料：芋头、食盐、小葱、水、白糖、植物油。
做法：1.芋头连皮洗净，放入锅中加水盖过，煮滚后转小火煮15分钟左右，以筷子可以轻松插入为准;2.把煮好的芋头泡到冷水中冷却后再把皮剥除，个头较大的切成大块备用。
香葱切末备用;3.炒锅烧热放入两勺植物油，把葱白部分加入爆香;4.再把芋头放入翻炒;5.加入水、盐、糖烧开;6.加盖，用小火焖煮大约5-6分钟，中间注意翻炒一下以防粘锅;7.最后待汤汁略呈糊状，把葱绿的部分撒入翻炒两下即可起锅。
芋头蛋糕1.芋头去皮洗净后蒸熟捣成芋泥备用。
2.将细砂糖与蛋置于容器中，以打蛋器拌打均匀。
3.接着将沙拉油与牛奶分次加入作法(1)材料中搅拌均匀。
4.将过筛之松饼粉与泡打粉加入拌至均匀无颗粒状，再将蒸熟的芋泥加入拌匀成面煳。
5.模型内垫入一层烤焙纸，将面煳装入模型中，即可放入预热至170℃的烤箱，烤30～40分钟即可。
荔浦芋头最简单清蒸做法
荔浦芋头最简单清蒸做法
荔浦芋头是一道非常简单且美味的清蒸菜品。
下面是制作荔浦芋头最简单的做法。
材料：
- 荔浦芋头
- 盐适量
- 葱段适量
- 姜片适量
步骤：
1. 将荔浦芋头清洗干净，去皮切成厚片或块状。
2. 将荔浦芋头放入蒸锅中，撒上适量的盐，放入葱段和姜片。
3. 将蒸锅放入蒸锅中，加水蒸煮约15-20分钟，或直到芋头变软熟透。
4. 关火，将蒸好的荔浦芋头装盘即可。
这是一道非常简单的清蒸荔浦芋头的做法，既保留了芋头的原汁原味，又能保持芋头的口感。
可以作为一道家常菜或素食菜品享用。
槟榔芋头的做法大全
槟榔芋头的做法大全准备原料：荔浦芋头，扣肉，桂林腐乳，三花酒，白糖，酱油，胡椒，五香粉，葱，油，蜂蜜1、将芋头剥皮，切成六公分长，四点五公分宽，一点二公分厚的长块，用油炸至呈金黄色后捞起；2、将五花猪肉用水煮至筷条能够沿着肉皮捞出，用针尖在肉皮上光滑地刺上小孔，涂抹上酱油、蜂蜜酱和白糖，用油炸至肉皮树脂呈圆形黄色，然后切开块，放进适度桂林豆腐乳、三花酒、五香粉、胡椒与葱汁。
3、将荔浦芋片和肉按照一块肉夹一块芋头的顺序拼成排装入碗内，扣肉肉皮朝下。
然后放入蒸锅用旺火蒸一小时即可。
4、把腌渍的芋头和肉拎出，把碗内的汁好像出，然后把碗内的食物用圆碟好像扬起，再把汁浇上去，利沙上一些葱即可上桌。
荔浦芋扣肉的特点是酥香味美、四季皆宜，男女老幼适宜吃用。
荔浦人吃荔浦芋扣肉有个讲究，就是要芋头与扣肉成双入口，不得避开肉块专夹芋头或避开芋头专夹肉块。
这样的吃法能够使肉中有芋头的味，芋头中有肉的香味，吃起来更加酥软芳香。
准备工作原料：荔浦芋头，油，酱油，盐，水1、首先将荔浦芋头去皮，切成较小的滚刀块。
芋头不要切太大，不然很难煮熟。
2、将油，水，盐，酱油混合与芋头煮光滑，放入盘中。
3、蒸锅中加入适量的清水，将装盘好的芋头放入，大火蒸煮25分钟左右就可以出锅了。
4、可以根据个人的偏好减少一些蔬果青菜装饰。
1、芋头中氟的含量较高，因此芋头有洁齿防龋，保护牙齿的功效。
2、芋头中所含的营养元素能够进一步增强人体的免疫系统功能，对于癌症手术后放射治疗化疗以及康复，存有辅助化疗促进作用。
3、芋头中含有一种粘液蛋白，在被人体吸收后能产生免疫球蛋白，提高身体的抵抗力，因此芋头可以解毒，对人体的癌毒有抑制消解作用，可以用来防治肿瘤等疾病。
4、芋头为碱性食品，能够中和体内堆积的酸性物质，协同人体的酸碱平衡，达至美容养颜，乌黑头发的效果。
芋头还可以用以预防胃酸过多。
荔浦芋头个头大，芋肉白色、质松软者品质上乘。
剖开芋头可见芋肉布满细小红筋，类似槟榔花纹，栽培学称之为槟榔芋。
【推荐】荔浦芋头的做法详解 营养丰富味道鲜美
荔浦芋头的做法详解营养丰富味道鲜美
荔浦芋产于桂林地区的荔浦县。
它个头大，营养丰富。
把它切成薄片，油炸后夹在猪肉里做成红烧扣肉，风味特殊，肉不腻口，是宴会上的一道美肴。
将它煮熟剥皮，放在热锅中，加上猪油、白糖、少量奶粉，压成奶芋，味道甘香软甜;掺和鱼、肉、鸡、冬笋、香菇等，用油轻炸，香酥爽口。
芋头具有健脾、利湿、解毒、消痒的功效。
能够合理运送营养物质，使皮肤润泽，同时提高机体的免疫力。
荔浦芋又名槟榔芋作为广西的首选贡品在岁末进贡皇家大典。
尤其是在清朝乾隆年间达到了极盛。
又为2008年北京奥运会制定专用芋头。
随着电视剧《宰相刘罗锅》的播出，荔浦芋头更是在全国家喻户晓。
荔浦芋属天南星科，又叫魁芋、槟榔芋，原为野生芋，是经过野生芋长期的自然选择和人工选育而形成的一个优良品种，在荔浦县进行人工栽培已有400年的历史，据记载当年系福建人将芋头带入荔浦县，首先栽于县城城西关帝庙一带，并向周边辐射种植，在荔浦县特殊的地理和自然条件下，受环境小气候的影响，逐渐形成集色、香、味于一体的地方名特优产品，品质远胜于其它地方所产芋头，很早在周边县对荔浦所产槟榔芋就有了荔浦芋一词的称谓，清朝康熙年间就被列为广西首选贡品，于每年岁末向朝廷进贡。
荔浦芋头的做法详解，营养丰富味道鲜美。
荔浦芋产于桂林地区的荔浦县。
它个头大，营养丰富。
把它切成薄片，油炸后夹在猪肉里做成红烧扣肉，风味特殊，肉不腻口。
芋头的吃法和做法
芋头的吃法和做法虽然芋头的外形看起来有点丑，但它的药用价值却很高。
而芋头的吃法也很多，蒸、煮、炒、炸都是可以的。
下面，小编为大家推荐16种比较美味的做法，学会了做给家人吃吧！1、排骨蒸芋头食材：猪小排、芋头、食盐、生抽、淀粉、植物油、芝麻油、白砂糖。
做法：1.香芋去皮，切成末；2.排骨用少许的盐、生抽、一点砂糖、一点鸡粉、植物油、一匙淀粉，拌匀，腌制备用；3.将香芋末加入排骨中，拌匀，再浇上一点芝麻油；4.蒸锅烧开水，入锅，隔水蒸15~20分钟左右即可。
2、椰汁香芋西米露食材：西米、芋头、椰汁、白糖。
做法：1.煮西米露：接一锅清水，烧开，放入西米，中火一边煮一边搅拌，约15分钟至西米半透明的时候，关火焖10分钟直至完全透明，过冷水，把粘液冲洗干净备用;2.蒸香芋：香芋去皮，切块状，蒸锅蒸至香芋约20分钟至粉糯(筷子能轻松穿过)，备用;3.煮椰汁：把椰汁倒到锅里，加入适量的清水加以稀释，再加入适量的白糖，煮开，倒入香芋和西米搅拌均匀即可。
3、荔浦芋头食材：芋头、培根、食盐、蚝油、香油、植物油。
做法：1.将芋头洗净切丝，放入盐、香油拌匀;腊肉切成丁;2.将拌好的芋头丝放入器皿里，撒上切成丁的腊味，上笼蒸8-10分钟;3.坐锅点火，倒油待油9成热时，将热好的油倒在蒸好的芋头丝上即可。
4、香葱芋艿食材：芋头、食盐、小葱、水、白糖、植物油。
做法：1.芋头连皮洗净，放入锅中加水盖过，煮滚后转小火煮15分钟左右，以筷子可以轻松插入为准;2.把煮好的芋头泡到冷水中冷却后再把皮剥除，个头较大的切成大块备用。
香葱切末备用;3.炒锅烧热放入两勺植物油，把葱白部分加入爆香;4.再把芋头放入翻炒;5.加入水、盐、糖烧开;6.加盖，用小火焖煮大约5-6分钟，中间注意翻炒一下以防粘锅;7.最后待汤汁略呈糊状，把葱绿的部分撒入翻炒两下即可起锅。
5、芋头蛋糕食材：芋头、砂糖、鸡蛋、沙拉、油、牛奶、松饼粉、泡打粉做法：1.芋头去皮洗净后蒸熟捣成芋泥备用；2.将细砂糖与蛋置于容器中，以打蛋器拌打均匀；3.接着将沙拉、油与牛奶分次加入打好的蛋糊中搅拌均匀；4.将过筛后的松饼粉与泡打粉加入拌至均匀无颗粒状，再将蒸熟的芋泥加入拌匀成面煳；5.模型内垫入一层烤焙纸，将面煳装入模型中，即可放入预热至170℃的烤箱，烤30～40分钟即可。
大芋头的十种吃法
1香橙反沙芋头▽材料：芋头300g，橙子1个（5g橙皮碎末），食用油适量，白糖60g，盐1g，水30g步骤：1、准备好所有食材：荔浦芋头、橙子、白糖、盐、水2、切成2X2X6厘米的长条。
3、油温5成热，放入芋头条炸至外表爽脆，大约5-6分钟。
4、把炸好的芋头捞出放凉。
5、擦橙皮碎末。
6、白糖、盐、水放入锅内混合均匀。
7、小火加热至小气泡均匀。
8、放入橙皮碎末，小火煮成粘稠的糖稀。
9、倒入炸好的芋头条，关火翻拌，稍有拔丝状态不用担心，继续翻拌即可。
10、不断翻拌，浓稠的糖稀遇冷就会逐渐成为反沙啦。
11、可以是主食，也可以是甜品，更加可以是下午茶。
2芋头拔丝▽材料：芋头200g，糖100g，盐1/4小茶匙，植物油适量步骤：1、芋头去皮洗净切块（记得戴手套）2、油锅开始冒点泡泡就下锅炸（不要太热，会干掉，等一下还要炸第二次），变黄色就捞起来3、热锅，微微冒烟就回锅再炸第二次，大概15秒，要大火（把里面的油逼出来），捞起来后才关掉火（不然油温下降就会吃油哦）4、一汤匙油加入锅，开小火，锅热倒入糖，慢慢炒5、炒到起泡加入盐（这样比较不会腻），等到糖变红褐色就差不多了，要用勺子不断搅拌避免黏锅6、关火，倒入芋头，不停地搅拌，拌越多拔丝越多3泡椒焖芋头▽材料：芋头500克，泡椒50克，盐4克，酱油5ml，植物油2ml，豆瓣酱10克步骤：1、芋头洗净，去皮，切2*2*2cm小方块；2、切好的小方块放入锅中，放豆瓣酱、酱油、油、盐；3、放泡椒，稍微拌均，加一点点清水，盖上盖子煮约20分钟；4、煲好，开盖，一道懒人好吃的泡椒焖芋头就可以吃了。
4飘香芋头饭▽材料：芋头200g，大米200g，盐适量，水适量，油适量步骤：1、洗净大米，芋头切小块2、倒入适量油，倒入芋头3、煸炒至颜色泛黄后加入适量盐(按口味)4、再倒入洗净沥干的大米翻炒5、当大米完全被油包裹后再倒入适量水大火烧开(平时煮饭用的水量即可，喜欢米饭软软就适当再加些)6、大火烧开后倒入电饭煲按煮饭键7、香喷喷的芋头饭就出锅啦！5香菇芋头炊饭▽材料：米饭1杯，芋头200g，香菇3朵，盐1/2小匙，生抽1大匙步骤：1、荔浦芋头一块，去皮切丁。
荔浦扣肉的做法
荔浦扣肉的做法荔浦扣肉制作过程制作过程一01：荔浦芋头去皮,切成方形片。
02：用油炸把芋头片煎透,至芋头片表面发黄。
制作过程二01：带皮五花猪肉,放入锅中,用水浸至7分熟。
02：然后捞出,用牙签或针尖在猪皮上扎小孔，并均匀抹上蜜糖。
03;放入油锅中炸至猪皮上色。
04：取出用冷水清洗干净,去除多余的油，切成肉厚片。
05：用葱白舂成汁与南乳、糖、三花酒做成调味汁。
制作过程三01：南乳要用勺子压成泥，然后和其他调味料合在一起。
02：将肉片放入调味汁里腌制入味，至少20分钟03：然后把一片芋头、一片肉，依序排放到一个碗里肉皮部分朝下码好，倒入之前腌肉的调味汁04：上锅蒸1小时，将已蒸熟的扣肉先倒出汁，再扣在盘中。
食谱营养猪肋条肉五花肉：猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素有机铁和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血;具有补肾养血，滋阴润燥的功效;但由于猪肉中胆固醇含量偏高，故肥胖人群及血脂较高者不宜多食。
芋头：芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维C、B族维生素、皂角甙等多种成分。
所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。
其丰富的营养价值，能增强人体的免疫功能，可作为防治癌瘤的常用药膳主食。
在癌症手术或术后放疗、化疗及其康复过程中，有辅助治疗的作用。
芋头含有的黏液蛋白，可提高机体的抵抗力。
芋艿为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，调整人体的酸碱平衡，产生美容养颜、乌黑头发的作用，还可用来防治胃酸过多症。
芋艿含有丰富的黏液皂素及多种微量元素，可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常，同时能增进食欲，帮助消化，抗癌防癌。
感谢您的阅读，祝您生活愉快。
荔浦芋二十种做法
荔浦芋二十种做法荔浦芋二十种做法：1、酥炸荔浦芋：将荔浦芋去皮洗净切成片，放入淀粉中拌匀，然后放入油锅中油炸至金黄色。
2、蒜蓉荔浦芋：将荔浦芋去皮切成片，放入锅中加入油和蒜末，小火煎至芋片变软，再加入适量盐，搅拌均匀即可。
3、豆豉荔浦芋：将荔浦芋去皮切成片，放入油锅中煎至芋片变软，然后加入豆豉，盐，糖，醋，水搅拌均匀，最后点入香油即可。
4、芋头丝拌青椒：将荔浦芋去皮切成丝，青椒切成段，放入油锅中，翻炒至青椒变软，加入盐，糖，料酒搅拌均匀即可。
5、荔浦芋烩肉：将荔浦芋去皮切成片，猪肉切成小块，放入油锅中煎至肉变软，加入荔浦芋片，翻炒，小火烩至芋片变软，加入盐，糖，料酒搅拌均匀即可。
6、荔浦芋煎蛋：将荔浦芋去皮切成片，放入油锅中煎至芋片变软，然后倒入蛋液，用小火慢慢煎至蛋完全熟透，加入盐，糖，醋，水搅拌均匀即可。
中，加入蒜末，小火煎至芋泥变软，放凉后搓成小圆饼，放入油锅中煎至变色，翻面即可。
8、荔浦芋烧卖：将荔浦芋去皮切成片，放入油锅中，加入虾米，青椒，小火烧至芋片变软，加入盐，糖，醋，水搅拌均匀即可。
9、酸辣荔浦芋：将荔浦芋去皮切成片，放入锅中加入油，小火煎至芋片变软，加入糖，盐，醋，辣椒油搅拌均匀即可。
10、荔浦芋炒面：将荔浦芋去皮切成片，放入油锅中，加入面条，小火炒至芋片变软，加入盐，糖，料酒搅拌均匀即可。
11、芋头豆腐：将荔浦芋去皮切成片，放入油锅中，加入豆腐，小火煎至芋片变软，加入盐，糖，料酒搅拌均匀即可。
12、蒜香荔浦芋：将荔浦芋去皮切成片，放入油锅中，加入蒜末，小火煎至芋片变软，加入盐，糖，醋，淀粉搅拌均匀即可。
13、蒜蓉香菇荔浦芋：将荔浦芋去皮切成片，香菇切成小块，放入油锅中，加入蒜末，小火煎至芋片变软，加入盐，糖，料酒搅拌均匀即可。
中，加入鸡蛋，小火炒至芋片变软，加入盐，糖，料酒搅拌均匀即可。
15、荔浦芋烧白菜：将荔浦芋去皮切成片，放入油锅中，加入白菜，小火烧至芋片变软，加入盐，糖，料酒搅拌均匀即可。
荔浦芋头的做法大全
荔浦芋头的做法大全荔浦芋产于桂林地区的荔浦县。
它个头大，营养丰富。
把它切成薄片，油炸后夹在猪肉里做成"红烧扣肉"，风味特殊，肉不腻口，是宴会上的一道美肴。
下面就让店铺给你介绍一下荔浦芋头的做法大全。
一、荔浦芋头红烧肉的做法菜谱简介色美肉鲜。
材料五花肉2斤，荔浦芋头一个，啤酒半听，盐，冰糖，酱油，胡椒粉，生姜适量做法将五花肉洗净切块，用开水焯烫，捞出洗净。
荔浦芋头去皮洗净切大块。
起油锅，放入冰糖，冰糖烧至浅咖啡色，加五花肉、芋头翻炒上色。
加半罐啤酒、酱油、胡椒粉、生姜、适量清水大火烧开。
转小火，加盖炖2小时至肉酥软。
二、荔浦芋头扣肉的做法材料猪五花肉2斤，荔浦芋半个，盐少许，蜂蜜少许，白糖2大勺，酱油3大勺，南乳1大勺，胡椒粉少许做法1.将猪五花肉洗净，入沸水锅中煮熟，捞出沥干水分，用小竹签在肉皮上扎刺密孔，以盐和蜂蜜涂抹在肉皮上2.入油锅炸至肉皮起泡，色呈金黄时取出，放入温水中稍浸，切成厚肉片，用盐、酱油、白糖、南乳、胡椒粉拌匀稍腌入味3.将荔浦芋切成同肉片相同的芋片，将其逐一夹在肉片之间，放入蒸碗中，加调味料，上笼蒸至肉酥时取出，反扣在盘中，取出扣碗即成三、荔浦芋莲子扣肉的做法带皮五花肉200g，荔浦芋头1/2个，莲子20颗，红烧酱油1大勺，八角1个，大蒜2瓣，盐1/2茶匙，蜂蜜1茶匙，桂林腐乳汁2小勺，植物油1小勺，玉米淀粉1小勺，水适量做法1.莲子提前用清水浸泡半天2.五花肉洗净，放入锅中，加入八角，加水没过肉，煮至7分熟捞出3.用牙签在煮好的肉上扎一些小孔，以便料汁入味4.将五花肉的表面均匀涂抹一层红烧酱油(大约1/3)，用手充分揉搓，腌制15分钟5.蒜切成细碎的蒜泥6.蒜泥放入碗中，加入盐7.加入蜂蜜8.加入1/3红烧酱油9.加入腐乳汁10.加入植物油，调和均匀，作为料汁待用11.芋头去皮，切厚片12.腌制好的五花肉切片13.夹起芋头片和肉片，充分蘸取料汁，使每片尽可能裹满料汁14.蘸满料汁的芋头片和肉片，间隔分层，整齐码在碗中，铺上莲子，上锅蒸30分钟左右15.蒸好之后，取一只比碗大一些的平盘，将肉倒扣于碗盘中16.淀粉放入碗中，加入剩余酱油和少许热水，调和均匀作为芡汁，浇至蒸好的扣肉上即可四、荔浦芋头的做法菜谱简介选择荔浦芋头要选顶部尖、根部粗大的，这样的芋头比较粉，荔浦芋头一定要隔水蒸，沸水的界面离芋头越远越好，这样吃起来非常粉又松又软，清甜可口。
荔浦芋头是哪里出产的 吃荔浦芋头有什么好处
荔浦芋头是哪里出产的吃荔浦芋头有什么好处荔浦芋头个头大，营养丰富。
把它切成薄片，油炸后夹在猪肉力做成"红烧扣肉"，风味特殊，肉不腻口，是宴会上的一道美肴。
那么荔浦芋头是哪里出产的？一、荔浦芋头是哪里出产的荔浦芋头产于广西省桂林市的荔浦县。
它个头大，营养丰富。
把它切成薄片，油炸后夹在猪肉里做成“红烧扣肉”，风味特殊，肉不腻口，是宴会上的一道美肴。
将它煮熟剥皮，放在热锅中，加上猪油、白糖、少量奶粉，压成奶芋，味道甘香软甜;掺和鱼、肉、鸡、冬笋、香菇等，用油轻炸，香酥爽口。
二、吃荔浦芋头有什么好处1、洁齿防龋。
氟的含量较高因此芋头有洁齿防龋，保护牙齿的功效。
2、美容乌发。
芋头为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，协调人体的酸碱平衡，达到美容养颜，乌黑头发的效果，还可以用来防治胃酸过多。
3、增强免疫力。
能增强人体的免疫功能。
三、荔浦芋头怎么做好吃1、芋头扣肉可以在市场上选购炸好的扣肉，也可以自己选上好的带皮五花肉，切成十厘米的方块，先放入水中煮至筷子能插入，捞起，用牙签在肉皮表面扎眼，越密越好。
在肉皮表面涂抹老抽后下锅炸至肉皮金黄，然后将肉放入开水泡至肉皮蓬松。
切成一厘米厚肉片，调汁(南乳一块，白糖，老抽，生抽，料酒，五香粉，胡椒粉，蒜蓉，姜蓉，米醋，盐)，将炸好的芋头片与扣肉(皮向下)蘸汁后依次夹在一起下锅蒸半个小时左右，出锅反扣于盘上。
2、鱼头芋头煲选取胖头鱼一个，洗净放入砂锅中，放入姜丝，熬煮至汤白后，在放入切成两厘米的芋头方块，加入适量盐。
煮至芋头软烂，加入香葱和香菜起锅。
3、炸芋头条切成四厘米长，一厘米宽的芋头条，下锅炸至外酥里糯，沥干油分，可以蘸白糖或者蒜蓉后食用，风味独特。
炸芋头丸子的做法
炸芋头丸子的做法
炸芋头丸子是用广西的荔浦芋头做成了内馅料，外面是用地瓜泥混以糯米粉，比较香甜。
这样的丸子再用油锅炸熟，外皮香脆，馅料香甜……下面小编为你整理了一些炸芋头丸子的做法。
炸芋头丸子的配料
香芋地瓜丸500g 辅料油适量
炸芋头丸子的做法步骤
1.香芋地瓜丸准备好
2.稍稍解冻十分钟
3.热锅放入较多的油
4.油温六成时放入地瓜丸
5.炸的金黄就好了
6.炸好的地瓜丸控油上桌了
炸芋头丸子的其他做法
1.将内馅材料一起混合搅拌均匀备用。
2.芋头去皮洗净切块后，放入蒸笼里蒸熟后取出。
3.把芋头块压成泥状，再加入所有的调味料一起混拌均匀后，最后加入白油搅拌均匀。
4.拿出适量作法3的材料捏出丸子形状后，再用大拇指在中间部分压出一凹陷状。
5.将作法1的内馅材料填入作法4的凹陷处。
6.再用拇指慢慢利用周围的芋头浆，将凹陷处封平并整型成圆球状。
7.在丸子外层沾裹上少许的水后，再裹上一层面包粉，放入油锅中油炸约1分钟，呈现出金黄色泽时捞出即可。
炸芋头条的做法详细步骤
炸芋头条的做法详细步骤
芋头是一种营养价值很丰富的蔬菜，它不仅可以直接做菜吃，也可以油炸后作零食吃。
下面店铺给大家分享了炸芋头条的做法，快来试试吧。
炸芋头条食材准备
炸芋头条的制作过程
1.荔浦芋头一个，去皮洗净。
2.切成粗条。
3.锅中加入油，烧至十成热。
4.将芋头放入炸十分钟，表面金黄色，里熟透。
5.捞出放盘中。
6.撒上白糖，即可食用。
小贴士也可以蘸番茄酱吃。
芋头的药用价值
芋头可解皮肤痒，这个命题似乎是无稽之谈，其实是很有科学依据的，来看看小编的介绍吧。
巧吃芋头可解皮肤痒，现将这种方法介绍给大家：取鸡蛋大小的毛芋头2~3个，清洗干净，不削皮、不切断。
清洗干净后，在锅里加少许盐炒半熟，连同毛芋头放入容积1000毫升的锅中炖煮至熟透，然后再放入12~15枚大枣煮熟。
不吃毛芋头，喝大枣汤。
从中医角度看，皮肤瘙痒是血脉流通不畅造成皮肤营养物质缺乏，干燥不润泽。
因此，应该选择能够利湿、解毒、补血的药物。
芋头具有健脾、利湿、解毒、消痒的功效。
能够合理运送营养物质，使皮肤润泽，同时提高机体的免疫力。
大枣具有健脾、益气、补血的功效，能够使血脉通畅，增加皮肤的营养。
这两种食物搭配在一起，相得益彰。
您也可以在汤中加入适量的枸杞，它有滋阴益肾的作用，而肾为先天之本，可以对皮肤从深层次进行调理。
荔浦芋头
荔浦芋头
荔浦芋头的制作材料：
荔浦芋头的制作材料有：香芋（大芋头）、白砂糖、芝麻。
荔浦芋头的初步加工：
①·芝麻在锅中小火炒熟，倒在一个比较大的容器内备用。
②·芋头洗净去皮切成指头粗细的条，然后入蒸锅蒸至8成熟，然后
趁热逐个沾上淀粉备用。
荔浦芋头制作的关键步骤：
如上图所示：
①·锅上火加宽油烧至6—7成热，倒入沾好淀粉的芋头条，炸至表
皮略干，金黄色后捞起控油备用。
②·另起锅加少许清水，然后放入适量的白砂糖，滴几滴油，小火熬
糖，熬糖时用勺子顺一个方向搅动，（盯紧锅中糖的变化过程）。
待糖熬制颜色略黄，切没有大的气泡时，倒入炸好的芋头条，迅速翻匀，倒在笊篱中沥去多余的糖汁，然后倒在炒好的芝麻容器中，迅速翻动芝麻，使其每根芋头条都均匀的粘上芝麻，然后拿起装盘就OK了。
制作关键提示：熬糖时一定要用小火，油一定不要太多，几滴就够。
其次一定要盯紧糖的变化过程，使其恰到好处。
（糖在熬的过程中太嫩会沾不上芝麻，但是要熬过头就成糖色了，一定要观察糖的变化过程。
还有就是沾芝麻时要迅速。
）
荔浦芋头的成果展示：。
荔蒲芋头做法是什么？
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生活常识分享荔蒲芋头做法是什么？
导语：荔蒲芋头是一种特殊的芋头，由于是生产于荔蒲县，所以又叫做荔蒲芋头。
荔蒲芋头和普通芋头相比，最大的差别就是荔蒲芋头的个头比较大。
荔蒲
荔蒲芋头是一种特殊的芋头，由于是生产于荔蒲县，所以又叫做荔蒲芋头。
荔蒲芋头和普通芋头相比，最大的差别就是荔蒲芋头的个头比较大。
荔蒲芋头的做法有很多种，可以做汤，也可以做粥，同时还可以用于炒菜，涮火锅等等，都是非常美味的。
今天小编就来给大家讲讲荔蒲芋头具体做法是怎么样的。
（1）将芋头切成长6厘米，宽3、5厘米、厚4厘米的长方块。
用火燎去肉皮上的毛，刮洗干净，放入沸水锅中煮至七成软烂时取出，用酱油（10克）涂匀。
（2）将蒜泥、南乳、精盐、八角末、白糖和酱油（10克）调成料汁。
（3）用中火攻热炒锅，下油烧至八成熟，放入芋块炸至熟后捞起，再放入猪肉炸约3分钟至大红色，倒入笊篱沥去油后，用清水冲漂约30分钟，取出切成与芋头同样大小的块。
（4）（4）将肉块放入料汁碗内拌匀，再逐块将皮向下，与芋块相间排在大碗间，上笼用中火蒸约1小时至软烂取出，复扣在大碟中。
周围饰以焯过的青菜。
（5）用中火烧热炒锅，倒入蒸肉的原汁，加淡二汤和酱油（5克），用湿淀粉调稀匀芡，加油（15克）推匀、淋在扣肉上便成。
注意事项：
1、煮肉时，煮至用筷子插入，可把肉提起为度。
不够烂插不进，过烂则提不起肉。
荔浦芋头怎么蒸好吃又简单
荔浦芋头怎么蒸好吃又简单
食材用料
荔浦芋头一个肉丸子25个
嫩笋头一块鲜蘑菇一个
六月鲜白酱油适量蚝油一小勺
盐适量醋半小勺相克食物
糖二小勺相克食物味精适量相克食物
玉米淀粉适量小葱适量相克食物
大蒜三瓣相克食物红辣椒一个
蒸荔浦芋头的做法
1.准备荔浦芋头一个
2.准备肉圆，肉末调料放好再加一点点水转至上劲，做成肉圆
3.荔浦芋头皮削掉
4.切成厚一点的片，冲一下水
5.准备辣椒，大蒜，鲜蘑菇，笋，小葱
6.小葱切粒，辣椒切段，大蒜切末
7.笋切片，鲜蘑菇切片
8.开油锅烧烫，放入芋头片炸一下摆盘
9.边上放肉圆，再放笋片，蘑菇片，淋点六月鲜白酱油，油
10.上锅隔水蒸，大火烧开转中小火蒸50分钟，焖2分钟出炉
11.开油锅烧烫，放入红辣椒，大蒜末煸一下，加水
12.加蚝油，六月鲜白酱油一点点，醋，糖，盐，咸淡吃准，烧开
13.放小葱，味精，勾芡
14.勾好芡汁，淋在出炉的荔浦芋头上。
荔浦芋头的营养价值
荔浦芋头的营养价值荔浦芋头营养丰富，含有大量的淀粉、矿物质及维生素，既是蔬菜，又是粮食，可熟食、干制或制粉。
芋头口感细软，黏嫩爽口，营养丰富，既能做菜肴又能做各种各样的零食，酥脆又可口。
芋头大约有100多种不同种类；有些为椭圆形类似甘薯，而其它大多为圆形。
芋头与其它块茎植物比起来较少奇怪的形状。
1、芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用；2、其丰富的营养价值，能增强人体的免疫功能，可作为防治癌瘤的常用药膳主食。
在癌症手术或术后放疗、化疗及其康复过程中，有辅助治疗的作用；3、芋头含有一种黏液蛋白，被人体吸收后能产生免疫球蛋白，或称抗体球蛋白，可提高机体的抵抗力。
故中医认为芋艿能解毒，对人体的痈肿毒痛包括癌毒有抑制消解作用，可用来防治肿瘤及淋巴结核等病症；4、芋头为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，调整人体的酸碱平衡，产生美容养颜、乌黑头发的作用，还可用来防治胃酸过多症；5、芋头含有丰富的黏液皂素及多种微量元素，可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常，同时能增进食欲，帮助消化，故中医认为芋艿可补中益气。
荔浦芋头的做法荔浦芋头芋头可以有很多种烹饪方法，至于怎么做，还要看网友朋友们个人的口味。
炒，蒸，炸，红烧等等的做法都是可以的，下面，就让来跟大家简单的分享一下，剁椒蒸芋头这道家常菜的简单做法。
剁椒蒸芋头是一道色香味俱全的汉族名菜，是家常菜菜谱之一,以芋头为制作主料,剁椒芋头的烹饪技巧以蒸菜为主,口味属于酸辣味。
属于湘菜系。
芋头有益胃宽肠、通便解毒、补益肝肾、散结和调节中气化痰的功用；但芋头含有较多的淀粉，吃得过多会导致腹胀。
这道菜的大致做法，大概就是将毛芋头去皮，用模具扣成球状，入水浸漂。
、红油入锅烧热，下入姜米、蒜米、剁椒稍炒，调入味精，倒入芋头拌匀，盛入容器中，入笼大火蒸15分钟即可。
厨房美食菜谱：荔浦芋头的做法
厨房美食菜谱：荔浦芋头的做法
荔浦芋头甲天下！荔浦芋自古是广西的首选贡品在岁末进贡皇家大典，尤其是在清朝乾隆年间达到了极盛。
荔浦芋营养丰富，含有粗蛋白、淀粉、多种维生素、较高的钙和无机盐等多种成份，具有补气养肾、健脾胃、强身健体之功效，既是制作饮食点心、佳肴的上乘原料，又是滋补身体的营养佳品。
荔浦芋头性甘辛、性平、归肠、胃经；其营养价值十分丰富，可防治癌瘤，还有美容养颜、乌黑头发的作用。
芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。
食材
主料：
荔浦芋头220g
番薯
胡萝卜1个
砂糖适量
桂花糖浆适量
油2碗
步骤
1.原材料备好，全部去皮。
2.全部切成约1cm左右的厚度，切成菱角方片形状。
加入细砂糖捞拌均匀，腌制20分钟或者细砂糖完全融化即可。
3.锅里热好2碗油，分批放入用中小火油炸，见表皮变微黄色就马上起锅。
4.分批炸好了。
5.控油后摆盘，均匀的淋上一层自制的桂花糖浆(我只勺了糖浆，香味很够浓了)。
6.完成了，我一拿到饭桌上就被抢吃完了。
我都还没来得及拍照呢。
所以只能用这张照片了。
小贴士：记得不要切太厚了，难炸熟，就算炸熟了，表皮也会被炸焦了。
怎么炸芋头条才会香脆
怎么炸芋头条才会香脆
怎么炸芋头条才会香脆呢?芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，营养丰富。
芋头还能增进食欲，帮助消化，有止泻的作用;同时又有膳食纤维的功能，能润肠通便，防止便秘;并且可提高机体抗病能力，有助病后康复。
下面是香脆炸芋头条做法一起来学习一下吧。
香脆炸芋头条成品图
制作香脆炸芋头条的食材
制作香脆炸芋头条的步骤
1.荔浦芋头一个，去皮洗净。
2.切成粗条。
3.锅中加入油，烧至十成热。
4.将芋头放入炸十分钟，表面金黄色，里熟透。
5.捞出放盘中。
6.撒上白糖，即可食用
制作香脆炸芋头条小贴士
芋头用法用量：
1、芋头既可作为主食蒸熟蘸糖食用，又可用来制作菜肴、点心，因此是人们喜爱的根茎类食品;
2、芋头烹调时一定要烹熟，否则其中的黏液会刺激咽喉;
3、芋头的黏液中含有一种复杂的化合物，遇热能被分解，这种物质对机体有治疗作用，但对皮肤黏膜有强的刺激，因此在剥洗芋头时，手部皮肤会发痒，在火上烤一烤就可缓解，所以剥洗芋头时最好戴上手套。
芋头食用功效：
芋头性甘辛、性平、有小毒，归肠、胃经;
具有益胃、宽肠、通便、解毒、补中益肝肾、消肿止痛、益胃健脾、散结、调节中气、化痰、添精益髓等功效;
主治肿块、痰核、瘰疬、便秘等病症。
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3、炸4分钟左右就可以出锅了。
2、将面粉用水、盐调成粉浆，把芋头条裹点粉浆，锅内上油，油微热后慢火炸熟（油温不能太高），装盘。
பைடு நூலகம்
油炸荔浦芋头的做法二：
1、荔浦芋头削去外皮，洗净。削皮时一定注意要带上手套，不要直接接触芋头，不然手会发痒。
2、将去皮芋头切成条。
3、油烧到七成热，将芋头条放进去。判断油温是否够了有一个小方法，就是将芋头条先放一根进去，马上能浮起来，就是油温已经足够，如果芋头条沉底，证明油温还不够。
4、油温足够后，将芋头条全部放进去。
5、大火炸至金黄色。
6、捞出装盘。装盘的样式可以根据自己的喜好而定。
7、配上白糖即可。
油炸荔浦芋头的做法三：
炸芋头的做法
1、芋头买回来，洗净，去皮，切块。
2、油要8成热，不知道的话，等油热了，拿一块先放下去气泡很大个的话，就可以放切好的芋头了。
文章导读
荔浦芋头是食用价值较高的一种芋头，相比于普通的芋头来说，荔浦芋头的营养价值更高，烹饪可塑性更强，能够用各种烹饪方法进行制作，其中经典的做法如油炸荔浦芋头，这是一种能够发挥荔浦芋头香味的经典做法，下面就来看看油炸荔浦芋头的做法有哪些吧。
油炸荔浦芋头的做法一：
1、把芋头去皮洗净，切成1厘米后的条状。