第五单元生物圈中的人优秀课件

机物
无机物：水、无机盐
有机物：蛋白质、糖类、脂肪、维生素
无机盐和维生素的缺乏症：七下P23—24
佝偻病
骨质疏松症
缺铁性贫血 地方性甲状腺肿
夜盲症 脚气病
坏血病
新鲜的蔬菜和水果
例1 下图的食物含哪一主要营养物质：
A： 蛋白质
B： 糖类
C： 脂肪
例2 构成细胞的基本有机物主要是（ B ）
A.糖类
B.蛋白质
小肠绒毛腔内有毛细血管，小肠 绒毛壁和毛细血管壁只由一层上 皮细胞构成
小肠内有多种消化液，含有多种消 化酶
有利于吸收营养 物质
有利于消化食物
水 无机盐 维生素 葡萄糖 氨基酸
例4 在消化道的某一部位内抽取内容物进行化验，结果发现其中的
脂肪类物质还没有被消化，蛋白质却已被初步消化，那么该部位应
是( C )
A．口腔
B．食道 C．胃
D．小肠
例5 下列营养成分中，能被人体小肠直接吸收的是（ B ）
A．蛋白质
B．葡萄糖
C．脂肪
例6 与小肠吸收营养物质无关的结构特点是（ C ）
A．小肠长约5~6米 B．小肠黏膜表面有许多皱襞和绒毛
C．小肠壁内有肠腺，分泌肠液
D．小肠绒毛中有毛细血管和毛细淋巴管
例7 如图为消化系统图，请分析回答以下问题：
第五单元生物圈中的人
第五单元 生物圈中的人
❖ 说出人体需要的主要营养物质。 ❖ 描述人体消化系统的组成。 ❖ 描述食物的消化和营养物质的吸收过程 ❖ 设计一份营养合理的食谱；关注食品安全。 ❖ 描述人体血液循环系统的组成。 ❖ 概述血液循环。 ❖ 描述人体呼吸系统的组成。 ❖ 描述发生在肺部以及组织细胞处的气体交换 ❖ 描述能量来自细胞中有机物的氧化分解 ❖ 描述人体泌尿系统的组成。 ❖ 概述尿液的形成和排出过程。 ❖ 描述人体神经系统的组成。 ❖ 说出人体神经调节的基本方式。 ❖ 描述人体通过眼，耳等感觉器官获取信息 ❖ 举例说出人体的激素参与生命活动调节。 ❖ 描述人类的起源和进化
B．用喝果汁、可乐等饮料来代替饮水
C．只吃自己喜欢的食物
D.合理营养，平衡膳食
知识点7 呼吸系统的组成：
呼吸道：鼻――咽――喉――气管――支气管 肺（由肺泡组成）：气体交换的场所，是人体的主要呼吸器官
鼻
咽
来自百度文库
喉
支
气管
气
肺
管
知识点8 描述发生在肺部以及组织细胞处的气体交换
请根据该图回答问题： （1）图中丙曲线表示 蛋白质 的
消化过程。
（2）乙曲线表示的营养成分最终 被分解为 葡萄糖 。
（3）甲曲线表示的营养成分需要 经肝脏分泌的 脂肪 乳化
后才能被消化。
（4）食物在图中的
D
(填字母)处，
最终都分解成能被人体吸收的营养物质。
例6 右图A、B两试管装入2毫升淀粉糊，再分别加入不
炒猪肝、清蒸鲫鱼。为了均衡膳食，请补充一种食物使食谱
营养更合理（ ） D
A. 煎鸡蛋 B. 稀饭 C. 五香牛肉
D. 炒青菜
例8 下列饮食习惯符合平衡膳食基本要求的是（ D ）
A．多吃煎、炸食物
B．不吃青菜和水果
C．经常吃麦当劳、肯德基
D．食物多样，谷类为主
例9 下列饮食习惯中，合理的是（ D ）
A．因贪睡而经常不吃早餐
大肠
唾液腺
胃
（胃腺）
胰 小肠
（肠腺）
知识点3 描述食物的消化和营养物质的吸收过程
麦芽糖
葡萄糖
甘油
脂肪酸
氨基酸
淀粉：先口腔后小肠 蛋白质：先胃后小肠 脂肪：小肠
（2）小肠与消化吸收功能相适应的特点
成人小肠长约5-6米：小肠的内表 面有很多环形皱襞，皱襞表面有 小肠绒毛
有利于增大消化 和吸收的内表面积
（1）口腔内的 唾液腺能分泌唾液； （2）人体消化和吸收的主要场所是 小肠 ，
小肠的内表面具有皱襞和绒毛且小肠绒毛
壁、毛细血管、淋巴管壁都很薄，仅由一
层 上皮细胞构成；
3）[3]指的是 肝脏 ，它能分泌 胆汁 。
例5 下面表示食物通过人体消化道时，淀粉、脂肪和蛋白质化
学性消化的程度，字母代表组成消化道的各器官及排列顺序。
同物质，振荡使其反应充分，据图回答：
A
（1）鉴定淀粉所特用的化学试剂
是
碘液 。
（2）淀粉糊不变蓝的是 A 试管。
（3）B试管的作用是 对照
。
37。C 2mL唾液 碘液
（4）饭后立即进行剧烈的体育运动，对消化有抑制作
用。因为人在运动过程中，流经消化器官的血液 减少 （填“增加”或“减少”），从而影响消化。
知识点1 说出人体需要的主要营养物质。
糖类：主要供能物质（正常生命活动）
组成细 胞的主 要物质
蛋白质：细胞构建、 人的生长发育和细胞修复
脂肪：备用能源物质
动完手术，多吃 鱼？ 住院后 瘦了? 马拉松喝葡萄糖？
水：水是人体细胞的主要成分（含量最多60%～70% ）
无机盐： 维生素：
量少，但很重要
物质燃烧，被燃烧掉的是 有机物，留下的灰烬是无
二是食物中的大分子有机物在消化酶的作用下分解 为能够被细胞吸收的小分子有机物。
馒头在口腔中变化的实验 P27 牙 ？舌？唾液？
唾液在37℃酶活性最好。
最大的消化腺，不含消 化酶
口腔
消化腺：唾液腺、胃腺、 肠腺、
咽 食道
肝脏、胰腺
消化道：口腔 咽 食道
肝脏
（胆汁）
胃 小肠 大肠 肛门
消化和呼吸系统的 共同通道
（2）食品安全：①养成良好的个人
卫生习惯；②平吃霉变、被污染的食物；
③新鲜的蔬菜、水果要清洗浸泡，去除
残留农药 ④不吃有毒物质的食物 ④识别食品的生产
日期和保质期 ⑤不吃无卫生许可证的食品。
（3）关注绿色食品（产自良好生态环境的，无污染、
安全、优质的食品）P36
例7 某家长为临近学业考试的孩子设计了一份晚餐食谱：米饭、
C.脂类
D.维生素
例3 手术后病人应多吃（ C ）
A．脂肪
B．糖类
C．蛋白质
D．维生素
例4某学生牙龈出血，这主要是因为他体内缺乏（ C ）
A．维生素A B．维生素B C．维生素C D．维生素D
知识点2 描述人体消化系统的组成 (课本P26-29）
消化概念：食物在消化道内分解可以被细胞吸收的物质的过程。 消化过程：一是将食物切断，磨碎，与消化液充分混合；
（5）淀粉的化学性消化是从
口腔 开始。
B
37。C 2mL清水 碘液
知识点4 设计一份营养合理的食物，关注食品安全
（1）设计食谱的原则：①合理营养， 脂肪 每天均衡摄入食物，早、中晚比例为： 30%、40%、30%。②保证每日三餐，蛋白质
按时就餐。③考虑常吃食物的种类
及价格、健康状况、饮食习惯。
维生素 糖类