补肺偏方

性温，味甘，为强有力的补气强壮药，尤以补肺气和补脾胃之气为最。《滇南本 草》说它“治肺气虚弱”。元代医家李杲也认为：“人参能补肺中之气，肺气旺 则四脏之气皆旺。”《医学启源》还说：“治肺气促，短气，少气。”由此可见， 凡肺气虚弱之人，食之皆宜。 此外，肺虚之人还宜经常服食糯米、玉米、粳米、牛奶、羊奶、牛肚、牛肉、猪 肚、猪肉、鸡肉、羊肺、鳗鱼、甲鱼、黄鳝、蛙肉、蜂蜜、蜂王浆、灵芝、梨、 葡萄、红枣、胎盘、党参、太子参、西洋参、北沙参，以及禽蛋、食用菌等。
肺虚之人宜食物品有。 白木耳 性平，味甘淡，具有润肺、滋阴、养胃、益气的作用，无论肺气虚或肺阴虚者皆宜，实为补 肺佳品。如《本草再新》就有“银耳润肺滋阴”的记载。《饮片新参》亦云：“白木耳清补肺阴， 滋液，治劳咳。”《增订伪药条辨》中还说：“白木耳治肺热肺燥，干咳痰嗽，衄血，咯血， 痰中带血。”所以，对肺阴虚者更为适宜。 燕窝 性平，味甘，为清补肺虚之上品，有养阴润肺、益气补虚的功效。《本草从新》说得极为公 允：“燕窝大养肺阴，化痰止嗽，补而能清，为调理虚损痨瘵之圣药，一切病之由于肺虚， 用此皆可治之。”凡肺虚之人，不分肺气虚或肺阴虚，食之最宜。 百合 有补肺润肺的功用。《医学入门》说它能“治肺痿肺痈”。清代医家吴仪洛曾经指出：“久嗽之 人，肺气必虚，虚则宜敛，百合之甘敛，甚于五味之酸收也。”尤其是肺虚干咳久咳，或痰 中带血之人，最宜服食。 花生 性平，味甘，善补肺气，又能润肺，适宜肺虚久咳之人食用。《滇南本草图说》认为：“花生 补中益气，盐水煮食养肺。”《本草备要》说它“补脾润肺”。《药性考》还说：“生研用下痰， 干咳者宜餐，滋燥降火。”所以，凡肺虚之人，不分肺气虚或肺阴虚，都适宜用花生水煮服 食，不可炒后食用。 白果又称银杏。能温肺益气，是一种止咳平喘的食品，有滋养、固肾、补肺之功。明·李时 珍曾说：“银杏，其气薄味厚，性涩而收，益肺气，定喘嗽，缩小便。”适宜肺虚咳嗽和老人 肺气虚弱体质的哮喘。如用生菜油浸泡白果，还适宜患有肺结核病的肺虚之人服食。由于白 果有小毒，故宜炒熟或煮熟后食用。 山药 性平，味甘，既能补肺虚，又能健脾益肾，肺虚之人，四季皆宜常食山药。《药品化义》中 指出：“山药，温补而不骤，微香而不燥，循循有调肺之功，治肺虚久嗽，何其稳当。” 西谷米 性温，味甘，除有健脾作用外，又能补益肺气。中国药科大学叶橘泉教授就说它“温中健脾， 补肺化痰”。对肺气虚弱咳嗽者，叶氏多用西谷米同山药、欠实等一同煮食，更为适宜。 胡桃仁 性温，味甘，既能补肾，又能补肺，对肺肾两虚、久咳痰喘之人最为适宜。《本草纲目》中 记载：“胡桃性热，能入肾、肺，惟虚寒者宜之。上通于肺而虚寒喘嗽者宜之。”凡肺虚久咳 久喘者，宜常食之。 海松子 俗称松子仁。性温，味甘，是一种理想的润肺补肺食品，历代医家多赞其功。如《本草纲目》 说它“润肺，治燥结咳嗽”。《本草通玄》也认为松子仁能“益肺止嗽，补气养血”。《玄感传尸
方》中有一“凤髓汤”，用于治疗肺燥咳嗽，就是用松子仁 50 克，胡桃仁 100 克，研膏，饭 后每服 10 克。凡肺虚干咳少痰或无痰者，食之最宜。 猪肺 性平，味甘。《本草图经》说它“补肺”。明代李时珍认为：“猪肺疗肺虚咳嗽、嗽血。”故肺 虚之人宜常食之。根据中医“以脏补脏”的理论，肺虚者还适宜经常吃些牛肺、羊肺等。 阿胶 性平，味甘，能补肺肾之虚。正如《本草经疏》中所说：“阿胶入肺肾，补不足，故又能益 气，以肺主气，肾纳气也。今世以之疗虚劳咳嗽、肺痿、肺痈脓血杂出等症。”不少古代名 方，如《小儿药症直诀》中“治小儿肺虚，气粗喘促”的“补肺阿胶汤”，《圣济总录》中“治久 咳嗽”的“阿胶饮”等，都是以阿胶为主药，故凡肺虚者食之颇宜。 龟肉 力能补虚，古代医家及民间中常用于肺虚久病之人。如《便民食疗》用以“治虚劳咯血咳嗽” 之症，《补缺肘后方》用之于“治久咳嗽上气”等，都是单用龟肉煮食。四川民间用以治疗“肺 痨吐血”，也是以龟肉为主，配合沙参、冬虫夏草共炖服。所以，肺虚者吃些龟肉也颇适宜。
清肺补肺食物，如白木耳、百合、鲜藕、猪肺、海蜇、柿饼、枇杷、荸荠、无花果等。有条 件的适当用些药膳，如清炖水鸭、百合、甲鱼、生地、北芪煲，猪肺、党参文火炖服或用淮 山、北沙参、麦冬、五味子煲汤加蜂蜜水调和常喝。咯咯血病人服玉米须、马齿苋加冰糖水 煮饮等。 还需要强调的一点就是饮食要清淡。
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豆腐浆 性平，味甘，有补虚润燥、益肺化痰之功，凡肺气虚或肺阴虚者，食之皆宜。如 能经常服食，对肺虚体质的康复，颇有效果。其他豆制品，如豆腐脑、豆腐皮、 豆腐等，对肺虚之人同样也很适宜。 田鸡油 又称哈士蜞油。民间用其作强壮剂，它有润肺养阴和补肾益精的功效。《饮片新 参》认为：“田鸡油养肺、肾阴，治虚劳咳嗽。”名医曹炳章亦云：田鸡油“泽 润肺脏”。四川民间对肺虚之人，常用田鸡油同白木耳，或者同土燕窝，或选用 阿胶、黄芪等蒸服，效果颇佳。 蛤蚧 性平，味咸，可以补肺益肾、止咳定喘。如《本草衍义》中说：“蛤蚧补肺虚劳 嗽有功。”明·李时珍亦认为“蛤蚧补肺气，功同人参”。凡肺虚之人久咳久喘 者宜食之。 冬虫夏草 性温，味甘，除有补肾作用外，更有补肺气、止咳喘、疗虚损的功效。对肺病日 久，包括肺结核、支气管扩张、支气管哮喘、气管炎 慢性支气管炎、肺气肿、 肺痿、肺不张、胸膜炎，甚至肺癌患者，阴虚肺弱，动则喘嗽之人，最宜食用。 若能与紫河车、山药等一同服食，更为有益。 黄芪 性微温，味甘，最善补气，尤其能补肺虚之气。中医认为，肺主皮毛，肺气虚则 自汗出，又易患感冒。《本经逢原》认为黄芪“入肺而固表虚自汗”。《得配本 草》亦云：“肌表之气，补宜黄芪”。对肺虚之人体表不固者，配合红枣，煎水 代茶，颇为适宜。 水獭肝 性平，味甘咸，能养阴止咳止血，尤其是对肺结核所致肺气不足或肺肾阴虚者， 食之尤宜。早在《别录》中就说它“止久嗽”。《药性论》亦云“治上气咳嗽， 劳损疾”。《补缺肘后方》认为獭肝“治痨病”。故凡肺气不足和肺阴虚者，皆 宜食之。 人参