小麦生产技术,图解与口诀

一、认识小麦

上图所示：小麦的营养价值

上图所示：小麦的综合用途

上图所示：小麦植株的结构和形态。中间为主茎及主茎成穗，两侧为分蘖及分蘖成穗。分蘖发生于主茎基部的分蘖节，叶片有茎生叶和近根叶之分。下面是次生根、种子根、地中茎和胚芽鞘。

上图所示：小麦种子构造

上图所示：小麦小穗外形

上图所示：小麦的小花拆解，由左至右依次是颖片、外桴、籽粒、内桴。

上图所示：小麦种子发芽状。注意，先发胚根，后长胚芽。

上图所示：几种常见的小麦种子外形，由左至右依次是椭圆、卵圆、近圆、筒形、梭形。

二、小麦的生育期

上图所示：小麦的一生：从种子萌发到形成新的种子的一个完整周期。

小麦各生育时期形体与指标：

上图所示：萌发期（萌芽达种子长度），出苗期（子叶伸出胚芽鞘1.5——2厘米），三叶期（既离乳期）。

上图所示：分蘖期（第一个分蘖长出1——2厘米）；起身期（生理拔节）。

上图所示：拔节期（基部节1.5——2厘米）。

上图所示：孕穗期（又称挑旗期）。

上图所示：抽穗期（穗抽出一半，不算麦芒）。

上图所示：开花期

上图所示：成熟期。

三、这“脾气”，别忽视——春化阶段和光照阶段

上图所示：小麦的阶段发育要求一定的环境条件，例如光照阶段要求低温；光照阶段要求长日照。这一规律在引种等领域有重要的指导意义。请看下面两例：

上图所示：南种北引，冬前拔节造成冻害。

上图所示：北种南引，只分蘖不拔节，不能形成籽粒。

四、选好小麦良种

上图所示：选择小麦良种的四条主要依据。

五、播前整地学问大

整地口诀：深、细、平、透、实。

上图所示：活土层（既耕作层）在20——25厘米以上。

上图所示：活土层太浅，造成根弱。

上图所示：生土块，大孔隙对根不利。

上图所示：地面不平，浇水不匀，苗儿不齐。

上图所示：理想耕层，上虚下实。

六、播前施肥，对“症”下药

上图所示：小麦俗称“胎里富”，底肥种肥要施足。

上图所示：每生产100千克小麦籽粒，需从土壤中吸收氮、磷、钾的数量。

上图所示：理想的麦田肥力。

上图所示：小麦的两个吸氮高峰，一是冬前分蘖吸氮高峰，二是春季拔节吸氮高峰。这是小麦施肥的重要依据。

上图所示：用哪种化肥做种肥好。

上图所示：小麦吸收氮、磷、钾的比例。随着产量水平的不断提高，需钾的比例在上升。另外，我县乃至我省中高产麦田普遍缺锌。应每隔2——3年底施锌肥一次。

在小麦所需要的营养元素中，碳、氢、氧来自大气，另有氮、磷、钾、镁、硫来自土壤，上述八种元素属于大量元素。还有一些微量元素如：铁、猛、硼、锌、铜、钼。

七、播前造墒，几种情况

上图所示：茬水，省水、省时。适合于不大缺水的麦田。

上图所示：塌墒水，费水、费时、造墒效果好。

上图所示：送老水，既利上茬，又利种麦，但整地不便。

上图所示：蒙头水，时间紧，墒情差，不得已而为之。土壤板结，地温低，透气性差。所以浇后要及时中耕。

八、适时播种

上图所示：播种过早冬前旺长，不抗寒，冬天容易冻死。

上图所示：播种偏晚，越冬前麦苗弱小，来年发棵晚、大蘖少影响穗数。

上图所示：适期播种，有利于形成冬前壮苗（3—3个大蘖、7—8条次生根）。来年春天返青快、苗壮。

九、晒种、拌种、发芽试验

上图所示：晒种好处多，杀死种子上病菌、虫卵，促进种子后熟，提高发芽率。

上图所示：晒种方法，将种子均匀摊在席子上，厚度4—5厘米，每天翻动几次，连晒2—3 天。

伤种胚。

生产实践中尽量选用高效、低毒、低残留的农药。

上图所示：小麦种子发芽试验的方法，种子样本可用对角线法随机取样。培养皿内的吸水纸要吸足水，但也别太多。吸水纸上均匀摆放上100粒小麦种子，置于恒温培养箱中，给温25度。5天发芽百分数为发芽势，7天发芽百分数为发

芽率。发芽率低于85%不能做种。

十、合理密植

合理密植实现产量三因素（亩穗数、穗粒数和粒重）乘积最大——产量最高。过密则穗粒数和粒重下降。过稀则穗数不足。

确定密度的具体指标还要依据地力、品种等因素。请看下图：

上图所示：根据地力水平确定小麦种植行距，低产田（250千克产量水平）8——10厘米，中产田行距20——23厘米，高产（亩产400千克以上）田行距23——25厘米。

十一、播深适宜，播后镇压

上图所示：播种太深，出苗困难。

上图所示：播种太浅，易“落干”。

上图所示：播深适宜，3——5厘米。

十二、种子萌发与环境

上图所示：种子萌发要求的土壤环境，概括起来就是——水、肥、气、热，充足协调。

十三、因苗情追施越冬肥

上图所示：追施小麦越冬肥，三种情况。一般麦田（左）亩施纯氮5——6千克；中低产麦田（中）追施腐熟农家肥1000——1500千克；旺长麦田（右）不施肥，并辅之中耕、断根等控旺措施。

十四、适时冬灌

管理口决：冬灌能防寒，冬灌要适时，立冬至小雪（冬灌时的节气），夜冻昼消融（冬灌时的土壤状况）。

上图所示：冬灌过早，土壤水分难保留，蒸发、渗漏、地表径流损失太多水分，使来年春天土壤干旱。

上图所示：冬灌偏晚，地表易结明冰，水和土壤相分离，既不保温也不透气（上）。隆冬季节，冬灌晚的麦田还容易出现凌抬，造成大孔隙，从而加剧冻害（下）。

上图所示：适时冬灌的麦田，水土相融保温效果好（上）。多余的水分能散失掉，使土壤既保温又透气，有利于根系在

冬季“上闲下忙”（下）。