2005畜禽生产概论

畜禽生产概论形成性考核作业答案

作业1

一、解释下列名词：

1.重复配种：母猪在一个发情期内，用同一头公猪先后配种两次，两次间隔时间8~~12h.

2. 诱饲（开食）：训练仔猪从吃母乳过渡到吃饲料。

3.母猪年生产力：母猪一年提供的断乳仔猪数。

4.直线肥育：是根据肉猪生长发育不同阶段对营养需要的特点，肥育全期实行丰富饲养的肥育方式。

5.短期优饲：对于青年母猪或膘情较差的母猪，在母猪配种准备期（配种前20天以内，即在一个民情周期内）加强饲养。

二、填空：

1、我国现有的猪种资源可分为（地方猪种、培育猪种、引入猪种）三类

2.按猪的体型外貌、生产性能特点以及生活环境条件，可将我国猪种分为（华北型、华南型、华中型、江海型、西南型、高原型）等六种类型。

3. 母猪的发情周期平均为 21天。

4. 母猪的壬辰期平均为114 天。

5. 体况良好的妊娠母猪、通常在产前（ 3~5 ）天开始逐步减少精料喂量，避免产后初期乳汁过多，过浓而引起仔猪下痢或母猪发生乳房炎。

6. 初生仔猪需要补充的必要微量元素是（铁硒）

7.仔猪断乳后生长缓慢甚至减重，主要是由于受到（心理、营养、环境）三方面的应激而引起的。

8. 生长肥育猪适宜的群体大小为（10~15）头。

三、单项选择题：

1.仔猪生后（20）日龄前主要靠母乳供给营养。A

2.初生仔猪需要补充的必要微量元素是（铁和硒）C

3.在生产中，通常在仔猪生后(5-7)日龄开始诱饲。A

4.生长肥育的群体大小为（10——15）头B

5.生长肥育猪的适宜温度为（5——10）C°B

6.生长肥育猪饲料的粗纤维水平一般应控制在（6—8%）A

7.猪躯各组织生长发育的次序（骨骼、皮肤、肌肉、脂肪）B

四、简答题：

我国地方猪种及引入猪种各有那些种质特性？在生产中如何利用这些中质特性？

1.我国地方猪种的特性：1.性成熟早，繁殖力高；

2.搞逆性强；

3.生长速度慢，饲料利用率低；

4.胴体瘦肉率低，脂肪率高；

5.肉质优良。在生产中可以利用

（1）作为经济杂交的母本。（2）作为培育新品种的育种素材。

引入猪种的特性：1.生长速度快，饲料利用率高；2.胴体瘦肉率高；3.肉质较差。在生产中可利用作为育种素材；也可杂交利用。

2妊娠母猪的饲养方式有几种？各适合什么情况？

答：1.高－低－高的饲养方式，适用于断乳后体况较差的母猪；

2.步步高的饲养方式，适用于青年母猪和哺乳期配种的母猪。

3.前低后高的饲养方式，对配种前体况较好的经产母猪可采用此方式。

3简述生长肥育猪的肥育方式

答: 1.直线肥育；2.前敞后限的饲养方式。

作业2

一、解释下列名词：

1.限饲：是人为控制鸡采食量的方法。\

.强制换羽：人为采取强制性方法，给鸡以突然应激，采取停水、绝食和控制光照等措施，造成新陈代谢的紊乱，营养供应不足，促使鸡迅速换羽后迅速恢复产蛋的措施。

3.全进全出：全进是育成足够一个车间饲养的青年母鸡，一次进满车间；全出是蛋鸡养至500日龄（或产蛋率低于55%）时，一次性淘汰。

4.恒温孵化：在整个孵化期使用一个温度（即37.8 0C，出雏期降低0.5 0C）

5.孵化率：包括两种：一种称为受精蛋的孵化率，是指入孵的受精蛋中孵出雏鸡的百分率；

另一种称为入孵蛋的孵化率，是批入孵的总蛋数中孵出雏鸡的百分率。

二、填空：

1.狼山鸡、九斤鸡、丝毛乌鸡

2.狮头鹅

3.观察外形听音照蛋透视剖视抽检

4. 21

5.温度、湿度、通风、转蛋、凉蛋温度、通风、转蛋温度

6. 3

7.8度

三、单项选择题：

1.A

2.B

3.A

4.B

5.A

四、问答题：

1.衡量雏鸡和育成鸡的质量标准是什么？

答：1.育成率高，均匀度好；2.体重达标，骨骼结实；3.适当日龄达性成熟。

2.限饲的目的：1.控制鸡的生长、抵制性成熟；2.节约饲料。限饲的方法：1.量的限制；2.质的限制。

3.产蛋期的饲养管理技术：1.饲喂量为100—125g（只·日）；2.阶段饲养，防止蛋白质的浪费，从而降低饮料成本； 3.限制饲养。

4.填鸭的生产与管理：1.开填日龄，发育正常的6－7周龄的中雏，体重达1.7－1.8kg时开始填食。2.填食前的准备，按公母和体重进行分群，以便易于掌握填料量和安排出场的前后次序；3.填食的饲料，填肥期一般为两周左右，日粮分前期料和后期料，各填1周左右的时间。

4.填食方法，用手动填鸭机或电动填鸭机，通过填食胶管将饮料卷入鸭的食道膨大部。

5.填食量的掌握，一般在填食前1小时填鸭的食道膨大部普遍出现垂直的凹沟即为消化正常。

6.填鸭管理要点，高温高湿的环境对填鸭极为不利。

7.填鸭肥度的检验，填鸭的增重受季节、性别和饮料等条件的影响。

作业3

一、名词解释：

1.持续育肥：就是指犊牛断奶后即转入肥育阶段，一直到出栏。

2.净肉率：是指家畜个体中总肉占体重的百分比

3.标准乳：牛乳的成分含量因各种因素的影响而存在很大差异，变化最大的成分是乳脂，其余成分均随乳脂的变化而变化，通常将乳脂含量为4%的牛乳成为标准乳。

4.阶段饲养：牛到肥育场后，可采取阶段饲养。它分成适应期、育肥期和肥育后期。

5.泌乳曲线：母牛在产奶期每日或每月的产奶量变化有一定的规律，描述这一规律的曲线就是泌乳曲线。

二、填空题：

1.牛按其用途可分成乳用、肉用、力用、兼用。

2.当牛犊因乃时会发生食管沟反射如果奶桶放置不当，乳汁会溢入胃中，引起发酵。

3.自然 6 3 瘤胃。

4.后减少增加减少降低。

5.阶段饲养肌肉和皮下脂肪肉质。