广东水产养殖情况

家禽方面:石岐杂肉鸡、白鸭和肉鹅的交易市场批发价分别约为9.3元/公斤、9.1元/公斤和12.5元/公斤，除白鸭价格比上月升11%外，肉鸡、肉鹅分别比上月下降13.1%、32.4%。

饲养肉鸡、肉鹅基本处于微亏或保本状况，而白鸭养户则出现少有的丰厚利润，每出栏一只白鸭获利5元以上。

据南海大沥桂江三鸟批发市场统计，当月日均交易量约12.6万只，比上月上升7.7%。

禽苗产品除鹅苗外，价格逐步走高，其中黄羽鸡苗、白鸭苗价格月均价分别为1.7元/羽、2.7元/羽，分别比上月升54.6%、40.0%。

但由于饲料等生产成本大幅上升，禽苗企业大多仍处于保本经营状况。

水产品价格回落2月份，佛山市大部分塘鱼价格节后开始回落，除鲢鱼的价格（塘头价，下同）5.2元/公斤，比上月上升4%外，草鱼、鳙鱼和鲮鱼的价格分别为9.6元/公斤、8.6元/公斤和7.1元/公斤，分别比上月下跌4%、2.3%和11.3%。

优质鱼价格除桂花鱼上升外，其他品种的价格均有不同程度回落。

菜鳗4.6万元/吨、规格鳗8.6万元/吨，比上月下跌4.2%和2.3%；加州鲈13.9元/公斤，比上月下跌7.3%；甲鱼价格33.5元/公斤，与上月持平；桂花鱼47.5元/公斤，比上月上升8%。

与去年同期相比，草鱼、鳙鱼、鲢鱼和鲮鱼的塘头价格分别下跌了14.3%、17.3%、24.6%和13.4%；规格鳗跌10.9%；菜鳗跌22%；桂花鱼升39.7%；加州鲈下跌了32.2%；甲鱼跌28.7%。

编辑：淑芳来源：南方日报编辑：Jophy海南水产养殖业发展潜力有多大？作者：未知来源：海南省海洋与渔业厅热门点击：对虾小龙虾日期: 2009-3-4文章页数：[1][2][3]2007年海南全省已开发利用的水产养殖面积为109万亩，其中海水养殖面积为30万亩，淡水养殖面积为79万亩。

2008年1-9月，全省水产养殖产量31.2万吨，占渔业总产量的31%，其中海水养殖产量12.6万吨，淡水养殖产量18.6万吨，分别比去年同期增长22%和26%；水产养殖产值40亿元，占渔业总产值的42%，其中海水养殖产值25.6亿元，淡水养殖产值14.5亿元。

一、水产养殖资源情况（一）已开发的淡水养殖资源情况目前，我省已开发利用的淡水养殖面积79万亩，其中池塘35万亩，水库养殖面积44万亩。

已开发的淡水精养面积15万亩，占可利用淡水养殖面积的19.2%，其中池塘精养面积11.2万亩，占池塘水面的32%，水库精养面积4万亩，占水库面积的9%。

全省淡水精养面积共约15万亩，养殖品种为奥尼罗非鱼、吉富品系罗非鱼和新吉富品系罗非鱼，良种覆盖率为100%。

目前，尚有可开发精养水面64万亩，为已开发精养面积的三倍，其中低产旧池塘24万亩，水库面积40万亩。

我省淡水养殖业的发展空间潜力还很大。

图一全省现有淡水养殖水面情况图二全省淡水池塘养殖的情况图三全省水库养殖的情况（二）未开发的淡水养殖资源情况据2005年的初步统计，我省可开发为淡水养殖水面的土地和山塘面积约72万亩，其中可开发的土地面积57万亩（低产田14万亩、低洼地5万亩、荒地5万亩、坡地33万亩），山塘水库面积15万亩。

15万亩的山塘水库是最具开发潜力的，一方面可开发出大水面的淡水精养池塘，另一方面又不与种植业争夺土地资源，其它57万亩的土地资源不具备近期的开发价值，主要是与种植业有冲突。

图四全省可开发为淡水养殖水面的资源情况全省今后可开发利用，发展淡水精养的已有水面总共有79万亩，其中已开发和利用的水面64万亩，未利用的水面（水库）15万亩。

图五全省可开发为精养水面的资源情况（三）海水养殖资源情况全省海洋滩涂面积约75万亩，20米等水深以内浅海面积765万亩。

目前，我省已开发利用的海水养殖面积30万亩，其中对虾养殖池塘面积18万亩，海水鱼类养殖2.4万亩，贝类养殖面积4万亩，藻类养殖面积3.3万亩。

对虾养殖面积当中，高位虾池约6万亩，低位虾池12万亩。

海水养殖尚有12万亩低位虾池的改造空间。

图六全省海水养殖情况二、渔业经济内部结构分析2007年全省水产品总产量132万吨，产值127亿元，渔业增加值94亿元。

在水产品总产量中，捕捞92万吨，占比70%，养殖40万吨，占比30%；水产苗种育苗量212亿尾。

在渔业总产值中，捕捞70.6亿元，占比55.5%；养殖61.3亿元，占比44.5%（包括水产苗种4.9亿元，占比3.9%）。

在渔业增加值中，捕捞52.7亿元，占比56.1%；养殖38.4亿元，占比43.9%（包括水产苗种2.9亿元，占比3%）。

海南省渔业产业结构中捕捞业仍然是位居第一，产量、产值和增加值占比均在50%以上。

在实施渔业产业发展战略性调整中，要不断增加水产养殖业的比重，逐步实现从以捕为主向捕养并举，最终实现以养为主的战略性调整。

因此，水产养殖业的发展空间还非常大。

三、实施精养工程，推进水产健康养殖限制今后海南省水产养殖业进一步发展的瓶颈问题主要有两个，一是发展空间土地资源的限制，二是水产养殖技术研发能力薄弱。

突破发展空间的瓶颈，一是通过老旧低产养殖池塘综合改造工程，提高养殖单产水平，提高产量；二是开发山塘和水库，发展大水面罗非鱼养殖，扩大养殖空间和提高总量；三是开发滩涂养殖、底播增值和深水网箱养殖，向滩涂和负20米水深的海区发展。

海南省现有老旧低产海水池塘的亩产平均约100-150公斤，改造后可达到亩产500公斤，增加了300-400公斤；淡水池塘改造前的亩产约为500公斤，改造后精养罗非鱼平均可达1000公斤，增加了500公斤。

（一）改造旧池塘是突破水产养殖发展空间限制的需要。

随着我省经济的快速发展，工业化、城市化、城镇化规模的不断扩大，旅游业的发展使水产养殖业的发展空间受到进一步的限制。

因此，如何利用好现有的水产养殖水面，进一步开拓水产养殖业的发展空间，是我们共同面临的挑战。

在保有现有水面的基础上，通过旧池塘的改造，向深度进军，是突破水产养殖业发展空间这一瓶颈的最好选择。

海南全省现有池塘养殖水面53万亩（淡水35万亩，海水18万亩），但老旧低产海淡水养殖池塘约39万亩，占池塘水面的74%。

旧池塘深度平均约1米，通过池塘改造工程的实施，改善基础设施，小塘改大塘，池塘加深到2.5-3米，相当于再造40万亩的养殖池塘水面。

（二）改造旧池塘是推广水产健康养殖行动的需要。

我省前一轮的大规模池塘建设始于八十年代，标准化池塘的面积多为每口5-10亩，水深1.5米左右。

二十几年过去，随着水产养殖模式的不断更新、养殖品种的不断优化和养殖技术的不断提高，旧池塘的标准已经不适应新的养殖理念和水产健康养殖的要求，必须改造和提高。

我省2006年开始实施《罗非鱼产业化行动计划》，大力推广“大水面、深水体、大规格、高密度”的新养殖模式，加上政府的政策扶持，全省罗非鱼养殖产量从2006年的15万吨，预计今年可达到30万吨，提前两年实现《罗非鱼产业化行动计划》的产量目标。

实践证明，老旧低产池塘的改造和池塘标准化建设是推进水产健康养殖行动的基础，政府政策和资金的扶持能极大地调动群众的积极性，最终实现产业发展，农民增收的效果。

（三）改造旧池塘是水产养殖疫病防治的需要。

我省八十年代规划设计的池塘，经过二十多年的养殖生产，出现了渔场老化，养殖池塘积淤严重，塘基溃塌，池塘变浅等，导致水质控制困难，水质和气候条件变化大时病害频发，减产减收。

通过旧池塘的改造，改善交通、清除淤泥、挖深池塘，可极大地改善养殖水体环境，减少病害的发生。

（四）改造旧池塘是保障水产品质量安全的需要。

水产品质量安全问题是水产养殖业必须面对的问题，池塘老化的结果导致养殖环境的恶化和病害频发，其必将引发大量使用药物，违规用药，甚至是用违禁药的情况时有发生，直接影响到水产品的质量安全。

通过改造旧池塘，从根本上改善养殖水体环境，做到不用药或少用药，从源头上确保水产品的质量安全。

四、建议粮食安全关系到国家的安全和社会的稳定。

我国的粮食安全工作历来得到党和国家的高度重视，中国政府有能力养活13亿中国人，这已经得到世界各国政府和人民的认同。

水产品是一种高蛋白、低脂肪、营养丰富的健康食品，发展水产养殖业可为国民提供更多优质、价廉、充足的蛋白质，对增强国民身体素质有积极作用，应把水产养殖业纳入国家粮食安全大框架中统筹规划和发展。

水产养殖业是大农业中的一个重要产业，在部分县甚至是主导产业。

池塘是水产养殖业的基础设施，也是大农业的基础设施，基础不牢产业难以发展，粮食生产如此，水产蛋白的生产同样如此。

因此，建议省政府将水产养殖池塘的改造工程列入农业综合整治工程的范畴，给予政策的扶持和资金的支持。

需要做好以下几方面的工作：（一）摸清家底，做好规划。

海南省已就现有海淡水养殖池塘进行了调查，计划用五年时间完成12万亩低位虾塘和26万亩淡水池塘的改造。

依据优势品种发展战略和区域渔业经济发展战略进行布局，按照现代化、基地化、规模化的现代农业发展模式来规划和设计，分三个档次，即100-500亩基地、500-3000亩基地和3000亩以上基地分步实施改造，做到改造一片，带动一片；增产一片，带动农民增收一片的实效。

（二）政府扶持，加大投入。

农业基础设施建设政府必须加大投入，通过政府投入带动社会资金投入，完成水产养殖基础设施的再次更新和换代，海南的实践充分说明了这点。

2003年海南对全省新开挖的罗非鱼池塘进行直补的政策，新开挖50亩以上的池塘，每亩补助100元。

2003-2008年共补助资金1035万元，新增高标准养殖池塘10.4万亩，开发大水面水库养殖（包网箱）约4万亩，极大地调动了群众发展罗非鱼养殖的积极性，带动投入到池塘基础设施建设的社会资金达3.3亿元。

政府对农民的直补对地方经济发展、水产养殖产量提高和农民增收起到了明显的推动作用。

国家要加大对水产养殖池塘改造工程的投入，安排专项资金对规划好的池塘进行改造。

可以采取中央补一点，地方补一点，企业和农户出一点的办法逐年实施。

抓住新形势下，政府加大对农业基础设施建设的良好契机，引导社会资金的投入，公共财政支出部分主要用于解决水、电、路等公益性基础设施建设。

（三）制定政策，引导发展。

各级政府在政策上给予扶持，包括土地政策、项目资金的安排、农业小额贷款等政策向池塘改造工程倾斜；对改造后的基地养殖农户进行新一轮水产健康养殖技术的培训；水产病害防治等政府服务性工作也主动向基地倾斜，引导产业的发展。

（四）实施水产养殖池塘综合改造工程海南省计划将水产养殖池塘综合改造列入2008－2012年海南省民生项目发展规划。

实施老旧低产养殖池塘综合改造工程，提高养殖单产水平。

全省现有可改造的老旧低产海、淡水养殖池塘38万亩，其中低位虾池12万亩万亩，淡水养殖池塘26万亩。