素食好处

一、“素食多智”——提高智慧与判断力?

我国古人一向有“素食多智”之说。素食者神志清，肉食者神志浊；素食者脑力敏捷，肉食者反应迟钝。要使大脑细胞能充分发挥作用，就必须供给它们足够的养分。这种养分，主要为麸酸，其次为B族维生素。而食物中则以谷类及豆类含麸酸和B族维生

素最为丰富，肉则次之且量微，所以实行素食才能获得更为健全的脑力，也才能使智慧与判断力提高。历史上有许多著名的素食智者，如爱因斯坦、牛顿、达芬奇、爱迪生、毕达哥拉斯、苏格拉底、孟子、莎士比

亚、达尔文、罗素、柏拉图、卢梭、托尔斯泰、泰戈尔、

萧伯纳、尼采、林肯、宫兰克林、孙中山等等等等，不

胜枚举。

二、提倡素食生活，保护我们的家园

跟据世界银行统计，全世界每年约有1 000至

1 200万公顷的森林消失，面积比韩国国土面积还要大。其中有7／8的被摧毁森林主要是为了农业和畜牧用途。在哥斯达黎加，哥伦比亚，巴西，马来西亚，泰国和印度尼西亚都曾为了种草养牛而大量砍伐雨

林，中美州的热带雨林有一半已经被砍伐用来养牛

以供应北美市场。森林面积的大面积减少直接导致

了野生动物数量的迅速降低，有的甚至已经绝迹了。

另外，根据联合国粮食与农业组织估计，如果将种植饲料所耗的水包括在内的话，畜牧业消耗了全

球50％的用水量(包括饮用水和清洁用水)。并且与

畜牧业相关的污水排放占污水总排放量的40％。研

究表明每头猪污水排放量是人的五倍，每两只蛋鸡豢食玺濯

——一种健康、时尚、环保的生活方式

粪便对环境的损害相当于一个人的污染。

同时，畜牧业造成了严重的粮食浪费。如果食物按需分配，那么世界的粮食足够养活每一个人，但是，大部份粮食消耗在生产肉制品上。美国农业部计算，一万公斤的马铃薯只能换回75公斤的牛肉。越来越多科学家及经济学家大力提倡吃素，解决地球上粮

食不足的危机。平库斯在《植物蛋白质》一书中指出：“如果我们都吃素的话，就会把饥荒逐出地球外。儿童生下来营养充足，长大后营养充足，他们活得快乐得多，健康得多。动物会自由自在优悠生活于大自然里，不再被迫大量生育做囚犯被养肥行刑，吃掉各种食物，令许多人捱饿。”

畜牧业的迅速扩张还是造成全球气候变暖的罪魁祸首。美国太空总署(NASA)警告说，北极冰川将在2012年全部融化。北冰洋冰块的作用很重要，它的存在能反射掉80％来自太阳的热量，这对海洋温度的稳定是非常重要的。如果南、北极的冰层完全融化，南北两极冰封千年的病菌和各种海底气体将随着海洋暖化被释放出来，人类的生存环境将急剧恶化。联合国2006年《牲畜的巨大阴影：环境问题与选择》报告指出：我们环境的头号威胁是牛而不是汽车。联合国粮农组织报告显示1 0．5亿头牛排放的二氧化碳占全球总量的1 8％污染程度甚于汽车尾气。报告中的证据显示，全球牛只数量快速增加，他们排出的肠气和粪肥所产生的甲烷，超过全球总量的

1／3，这种气体造成地球暖化的速度，比二氧化碳快上20倍!牛群的排泄物会产出100多种污染气体，其中氨的排放量就占全球总量的2／3，而氨正是导致酸雨的主要原因。随着经济的繁荣，人们每年消耗的肉量和其他奶制品数量一直呈上升趋势。预计到2050年，全球肉类的消耗量将会由目前的2．29亿士U l U．斗o l乙“鬯。述竺逊】丕省川U日_十矸川l伺F月义dU』及弋

直接导致了其他环境危机，如海洋物种绝迹、沙漠扩

大、水源污染等。

牲畜不仅产生温室气体效应，而且牲畜饲养与森林争地，导致有助于调节气候的森林的面积减少，从而进一步加剧了气候变暖的趋势。联合国气候变迁研究小组的报告说，除非人类的畜牧过程有大幅改善，否则随着人类对肉品需求量的增加，这些牲畜造成的全球暖化效应到2050年时将加倍。如果您

改为以素食为主，就能帮助减缓地球暖化。

三、素食使我们心态乐观，处事和谐。

在物质文明高度发展的今天，在竞争日益激烈的商业社会，人和人之间怎样才能和谐共处呢?早在1988年巴黎召开的“面向二十一世纪”第一届诺贝尔奖获得者国际大会上，75位诺贝尔奖得主就讨论了“21世纪的挑战和希望”这一主题，他们提出21 世纪人们的生存法则是：“人类要生存下去，就必须回到25个世纪之前，去汲取孔子的智慧”。

孔子的思想首推“仁”。他主张“克己复礼，天下

归仁”，他强调如果每个人都能克制自己的贪欲，对／ru b百。糸艮^Y_]一7】叫建／＼二习／＼，／＼—习1I上zi，‘乙l廿J口U／ru b百大

系至关重要。

翻开史页，古今中外上的圣贤哲人都在推崇素

食保护动物，科学家也在呼吁人与动物要和谐相处。古希腊哲学家亚里士多德主张“爱及生物”，佛家主张“常养慈悲心，不给众生苦”，老子主张万物同生共

处才是和谐的，他认为任何万物都是由道而生，因而人和动物是平等的。他说：“道生之，而德畜之”，意思是说，养育动物爱护动物是人类最高的道德体现。现在，大多数人都认同屠杀犀牛、大象以割角锯牙是残忍的，也反对射杀藏羚羊以剥取毛皮、捕杀鲨鱼以获取鱼翅的行径，全世界都在呼吁保护鲸鱼、海豚、熊猫以及各种野生动物，提倡不穿野生动物毛皮做的衣服，因为大家认为这是非常残忍的。

朋友们，吃素吧，素食利己又利他，护生又养生。当健康的生活离我们越来越远、当全球变暖已经成为大家耳熟能详的话题时，为了自己，为了他人，就让我们从今天开始健康、环保的素食生活吧。

潘京生

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演讲稿

尊敬的老师们，同学们下午好：

我是来自10级经济学（2）班的学习委，我叫张盼盼，很

荣幸有这次机会和大家一起交流担任学习委员这一职务的经验。

转眼间大学生活已经过了一年多，在这一年多的时间里，我一直担任着学习委员这一职务。回望这一年多，自己走过的路，留下的或深或浅的足迹，不仅充满了欢愉，也充满了淡淡的苦涩。一年多的工作，让我学到了很多很多，下面将自己的工作经验和大家一起分享。

学习委员是班上的一个重要职位，在我当初当上它的时候，我就在想一定不要辜负老师及同学们我的信任和支持，一定要把工作做好。要认真负责，态度踏实，要有一定的组织，领导，执行能力，并且做事情要公平，公正，公开，积极落实学校学院的具体工作。作为一名合格的学习委员，要收集学生对老师的意见和老师的教学动态。在很多情况下，老师无法和那么多学生直接打交道，很多老师也无暇顾及那么多的学生，特别是大家刚进入大学，很多人一时还不适应老师的教学模式。学习委员是老师与学生之间沟通的一个桥梁，学习委员要及时地向老师提出同学们的建议和疑问，熟悉老师对学生的基本要求。再次，学习委员在学习上要做好模范带头作用，要有优异的成绩，当同学们向我提出问题时，基本上给同学一个正确的回复。

总之，在一学年的工作之中，我懂得如何落实各项工作，如何和班委有效地分工合作，如何和同学沟通交流并且提高大家的学习积极性。当然，我的工作还存在着很多不足之处。比日：有的时候得不到同学们的响应，同学们不积极主动支持我的工作；在收集同学们对自己工作意见方面做得不够，有些事情做错了，没有周围同学的提醒，