番鸭如何养殖大全
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二、孵化技术
在野生状态下，大雁的性成熟期为 2 岁左右。人工饲养时，性成熟的时间大大缩短， 最短 7～ 8 个月。人工养殖应按公母 1∶3 的比例调整好雁群，接种疫苗（亚洲鸡瘟等） ，适 当增加光照时间，尽量多供给青绿饲料。
人工养殖大雁每隔 2～3 日产蛋 1 枚，年产蛋 90～120 枚。管理方式和孵化条件与家 鸭、家鹅相似， 只是孵卵的次数与时间略有增加。 养殖规模较大、 种蛋数量较多的饲养单位，
的多少设计鸭舍。 一般长度 8-10 米，宽度 7-8 米通常小型鸭场多以 2-4 间为一个单元， 一个 单元可养番鸭 400-500 只。
建造草舍的主要原料是毛竹和稻草（或茅草） 。一般以毛竹作骨架，柱脚、衡量、人字 架都用毛竹，屋顶上盖草帘。如要经久耐用， 可在草帘上面再覆盖 1 层油毛毡。长期性 固定鸭舍固定鸭舍按建筑式样分担列式、双列式、密闭式、开放式、半开方式；按饲养方式 分平养鸭舍、育成鸭舍、填鸭舍、半网上饲养鸭舍等；按用途分育雏鸭舍、育成鸭舍、填鸭 舍、半网上饲养鸭舍等；按用途分育雏鸭舍、育成鸭舍、填鸭舍、种鸭舍。
番鸭养殖技术
番鸭俗称“红嘴鸭” ，其体型较水鸭健壮肥大，国内番鸭大多是纯黑羽，进口的番鸭大
多是纯白羽。番鸭生长快，黑羽番鸭 耗料少、饲料报酬高、料肉比一般为
70 日龄公母平均体重 2 千克， 番鸭适应性强， 耐粗饲、 2.7—3∶1，白羽番鸭的生产性能更佳。 番鸭瘦肉率高，
尤其是黑羽番鸭其肉味鲜美，有特殊的香味，深受消费者之欢迎。
1～2 滴 0.2%的高锰酸钾水，然后再喂清洁
2、开食喂足水后 2～3 小时便可开食， 用煮至半熟并用清水滤过的碎米加适量鱼粉 拌匀，均匀撒在塑料布上任其自由采食。 6～7 月龄后可用配合饲料添加适量青绿饲料或蚯
蚓等饲喂。 30 日龄后，逐渐降低饲料内的粗蛋白质含量，增加青绿饲料，促进雁长骨架， 提早发育。
3、放水 7～8 日龄后的雁雏能在大塑料盆中嬉水， 嬉水。嬉水有益于生长与清洁。
1 月龄后可赶入池塘中任其自由
4、育成雁管理 45 日龄至产蛋前的育成雁， 消化道容积已逐渐增大， 消化能力增强， 是骨肉与大羽迅速生长阶段，一般日喂 3 次配合饲料，或精、粗、青绿料的搭配饲料。夏季 要防止饲料发霉、变质 ;秋季抽羽季节要适当增加精料比例 ;冬季则町充分利用各种农作物秸
12.56 兆焦／千克，粗蛋白 17—19%。（3）出壳菌鸭要求先饮水后开食，第 1 次饮水不超过 出壳后 24 小时，先饮用 0.1%高锰酸钾溶液或百毒杀溶液 1—2 天，然后在饮水中加适量氟
呱酸类或强力霉素等药物， 以增强体质和预防疾病。 （4）饲养雏鸭的场地要垫上稻草或塑料
布，并勤更换。鸭舍光线要充足，夜间人工光照到
种鸭舍除设置排水沟外（要求与雏鸭舍相同） ，还要有供种鸭晚间产蛋的处所。单列式
种鸭舍走道在北边， 排水沟紧靠在走道旁，上盖铁丝网或木条，饮水器放在铁丝网上，
南边
靠墙的一侧， 地势略高， 可放置产蛋箱。 产蛋箱宽 30 厘米， 长 40 厘米，用木板钉成， 无底， 前面高 12-15 厘米，公鸭子进出，其他 3 面高 35 厘米。箱底垫木屑或切短的干净垫草。每 只箱子可供 4 只肉用型种鸭使用。 垫草必须保持干净， 而且要高于舍内地面。 双列式种鸭舍
番鸭可水养、陆养、圈养、牧养，生产设备简易，饲养管理方便。育雏期后，实行草地 放牧或就地露宿，大多采用放牧结合舍饲补料饲养。
一、商品番鸭养殖要点
1、雏番鸭饲养管理： （1） 5 周龄以内小番鸭称为雏番鸭。
番鸭育雏一般采用人工给温或自温，环境温度要求如下：
1 周龄为 27℃、2 周龄 24℃、 3 周
2、管理上鸭舍要通风，饲养密度为 3 只／平方
米，备足产箱， 箱内垫好稻草以减少破蛋。大群饲养可将鸭舍一角围起来，
直接把稻草或木
屑垫在地上就成了平地“大产蛋箱” 。预防番鸭抱窝，最有效的办法是将抱窝鸭频繁转换鸭
舍，每栏舍内停留两昼夜就转走，注意转舍必须在傍晚进行。
3、注意鸭舍清洁卫生及
疾病防治。 一般每周换垫料 1 次，保持鸭舍干燥通风。定期对鸭舍垫料，周围环境进行彻底
制体重，种母鸭产蛋前体重可控制在 2.3—2.8 千克，同龄公番鸭则为 4—5 千克，日粮代谢
能 11.29—11.70 兆焦／千克，粗蛋白 14—16%，每只鸭每天平均用料 100—150 克，喂青料
25— 50 克，临开产时，可适当增加日粮粗蛋白质和代谢能水平，以便逐渐过渡到产蛋期营
养水平，保证产蛋期有较高的产蛋量。
大雁警惕性极高， 在受到突然惊吓时常会发生惊群现象， 为保证雁群的正常生长， 饲养环境
须相对安静， 防止其他动物或兽害入侵。 大雁抗病力强， 繁殖力、 成活率高， 饲养管理简单，
我国南北、东西各地均可饲养，商品雁饲养
60～80 天，即可出栏销售，市场前景广阔。
四、疾病防治
1、每次进雁前及销售后须清栏消毒，用 2%福尔马林喷洒或用石灰粉撒放消毒。 2、进雁后应注射抗小鹅瘟血清以防发病。
大雁是我国的大型野生水禽之一， 头、颈、羽毛棕褐色， 背部羽毛呈灰褐色， 喙黄白色，
腰部羽毛黑褐色横斑，腹部羽毛多呈暗白色。体躯肥大，成雁体重
5～6 千克，大的可
达 12 千克，肉质鲜美，含蛋白质 20.98%，脂肪 11.25%，还富含锌、硒、铁等微量元素。
雁血、雁胆、雁掌等均为名贵中药材。羽毛柔软滑润，丰厚轻软，是各种羽绒制品的首选原
2、育成鸭舍 鸭育成阶段生长快，生活力强， 对温度的要求不像雏鸭那样严格。所以， 育成鸭舍的建筑比较简单，只要能遮风挡雨、 室内保持干燥、 冬季可以保温、夏季通风良好
的简易建筑，均可用来饲养育成鸭。 一般育成鸭舍的地面都是泥地，不浇水泥，但要有一定
的倾斜，在较低的一边做一条排水沟，沟上铺铅丝网或木条，
秆粉，如豆秸、花生秧、玉米秸等。饲喂时须做到定量、定质、定时、定点，让大雁吃饱吃
好。 70～80 日龄为大雁体重增加的最高峰，应做到精心饲养和管理。商品雁应及时出栏销
售。 80 日龄的大雁能作短距离的飞翔，为防止逃逸，运动场四周及上空应张网围养
;也可在
大雁幼雏实施断翅手术， 割除一侧翅膀的掌骨及指骨 ;或切断指伸肌与腕桡侧长伸肌及肌健。
3、流行性感冒，可口服敌菌灵 20 毫克 /千克体重，每日 1 次，或口服呋喃唑酮， 每羽用量 25 毫克混饲，连服 3～ 5 天，也可肌肉注射链霉素、卡那霉素。
【鸭舍建筑的要求】
基本要求 防寒保暖 特别是屋顶， 除瓦片和油毛毡外，
以防冬季西北风渗透。
还需有一个隔热保温层；
北强要厚实，
通风良好 鸭舍与主导风向要有一定角度， 可使舍内的气流均匀， 无风的滞流区相应缩 小，党风向角达到 45 度时，通风效果最佳。
料。大雁抗病能力和适应性较强，江河、旱地等可圈围之处，均可作为养殖场地。全国各地 都能饲养，食性杂，主食青草，饲料来源广，豆饼、米糠、麸皮、高梁、玉米、豆渣、蚕蛹、
菜叶、小鱼虾、蚯蚓、水生植物等均为大雁喜食饲料，可直接投喂，也可配合饲喂。
一、建造场所 选择饲养场所，应尽量符合其野生习性。除栖息室外，
1
米左右。育雏室必须严防鼠害，因此地面要铺水泥或三合土，地面向一边或中间倾斜，以
利于排水，窗上要装铅丝网，以防兽害。
平养育雏舍雏鸭直接养在地面上， 舍内隔成若干小区， 一般在南墙设有供温设施， 北
墙设置宽 1 米左右的工作道， 工作道与雏鸭区用围篱隔开。 靠走道一侧有一条排水沟， 沟盖
上铁丝刚， 网上放饮水器，使雏鸭饮水时溅出的水通过铁丝网漏到沟中，再排除舍外，
上置饮水器， 时饮水时溅出的
水和舍内渗出的水，都能流到沟中，排除室外，以保持舍内干燥。
3、种鸭舍 有单列式和双列式两种，双列式各鸭舍必须具备两边都有水浴的条件。种
鸭舍的防寒隔热性能要优良，房顶要有天花板或隔热装置，北墙不能漏风，屋檐高
2.6-2.8
米，窗与地面面积的比例为 1：8，南窗的面积可比北窗大 1 倍，南窗离地面高 60-70 厘米， 北窗离地高 1-1.2 米，并设气窗。为使夏季通风良好，北边可开设地角窗，但不用玻璃，装 铁条或铅丝网以防兽害，寒冷季节用油布或塑料布封住，以防漏风。
龄 22℃、 4 周龄 20℃、5 周龄 18— 20℃，具体施温要根据小番鸭行为和分布情况进行调节。
（2）饲料要求采用全价颗粒饲料， 0—3 周龄颗粒直径不大于 1.5mm，代谢能 12.14—12.56
兆焦／千克、粗蛋白 19.5—22%。4 周龄以后全价饲料颗粒直径
3.5—4mm，代谢能 11.70—
Βιβλιοθήκη Baidu
素、钙、铁、锌等含量是普通家禽的数倍。 高蛋白 、低脂肪，富含 氨基酸 和多种维生素，是
补益和美食的珍品。“有助阳道，健腰膝，补命门，暖水脏”堪称高级
滋补 食品。
据小食大补药膳谱中介绍：其肉，性味甘、温，具有温补肾阳，强腰、膝之功效，还含 有一种修复基因的核心酸 （DNA ）；其油， 含有大量的不饱和 脂肪酸 ，其成分接近于 橄榄油 ， 有保护人体心血管系统的作用。
消毒。 对大群饲养的番鸭， 要定期接种预防鸭细小病毒病、 鸭瘟、 病毒性小鸭肝炎等疫 （菌） 苗。
欧洲雁又名法国番鸭、 香鸭 、红嘴鸭、 洋鸭 ，隶属 鸟纲 ，雁形目 ，栖鸭属，原产于中南 美洲热带地区的森林里， 是不太喜欢游水，性情温顺，具有一定飞翔能力的森林鸟。
1
集食用、滋补、观赏于一体。肉味鲜美，尤其独特的野禽风味。营养价值丰富，微量元
场内应设有人工水池，栽种花草树木，水池里培植藻类。
还须有广阔的活动场地。 活动
雁舍搭建简单， 在水塘边钉上木桩， 然后用尼龙网围成围网和天网即可。 天网高度离地 2 米左右， 再拿竹竿和石棉网搭起简易遮阳、 雨棚， 实行全圈围露地养殖， 保持其野性本质。 大雁圈舍要求采光充足，通风良好，并保持有足够的运动空间。夏天须注意防暑降温工作， 保证水源充足、良好、清洁 ;冬季则要加强保温，注意做好防寒保温工作。
卫生条件 便于清洗消毒，排水良好。 干扰小 能防鼠、狗、狼、蛇等的侵害。能保持安静，减少应激。 成本低 降低造价，节约投资。
3
鸭舍的类型
分临时性简易鸭舍和长期性固定鸭舍两类。我国广大农村早期养鸭多用简易鸭舍， 近几年规模化生产者是固定鸭舍。
临时性简易鸭舍 分型棚和草棚两种。 1、行棚 这是最简陋的一种鸭舍，它没有固定的场址，随放牧的鸭群而移动。 2、草舍 这是较固定的一种简易鸭舍。 先按建场的要求选好地址， 然后根据饲养量
最好采用孵化器械进行人工孵化。孵化时温度应保持在
36～ 38℃，湿度保持在 60～70%，
2
每隔 3 小时翻蛋一枚，翻转角度为 三、养殖管理
90 度。
雏雁生长速度快，消化道容积小，消化能力差，因此要精心喂养。
育雏室温度应保持在
30～20℃，由高至低。 1、开水雏雁出壳后
饮用水。
24 小时内，每羽喂
4 周龄后完全自然光照。
2、中鸭饲
养管理： 5—10 周龄番鸭， 消化能力增强， 采食量大， 耐粗饲， 除每天增加全价饲料用量外，
还应补充青草、 青菜等青绿饲料， 育肥到 10 周龄时， 公番鸭体重达 3.5—4 千克， 母番鸭 1.5
—2 千克即可上市。管理上应将番鸭公母分开分群饲养，每群
100—300 只为宜，每一平方
米可养 5—8 只。此阶段番鸭开始换羽，易出现啄癖，应注意断啄和遮光。番鸭有旱鸭之称，
大群饲养也只需小面积水池或水盆供其饮水即可， 但一定要注意饮水的清洁卫生， 且不可间
断。
二、后备种番鸭饲养管理
1、9—24 周龄为后备种番鸭，应选留体大健壮公、母番
鸭作后备种番鸭，公母比例 1∶4—5。后备种番鸭应限制饲喂，降低饲料营养水平，适当控
以保
持育雏舍的干燥。
网养育雏舍以平地或凹坑的房舍为基础， 舍内建造架空的金属网或漏缝的竹条木板作 为鸭床，网眼或板条缝隙的宽度 13 毫米左右。地面必须是水泥地面，有一定坡度，排水良 好，便于清洗。 网养育雏舍又分低床和高床两种。 高床的网底离地 1.8 米，清粪便操作方便， 低床网底离地 0.7 米左右。网养雏鸭舍比平养雏鸭舍卫生条件好，干燥，节约垫草和能源， 雏鸭生长好，但投资费用较大。
1、育雏鸭舍 分平养雏鸭舍和网上饲养雏鸭舍。 不论何种方式， 一般屋顶要有隔热层 （如天花板） ，墙壁要厚实，以利保温寒冷地区要设双层玻璃，室内能够安装加温设备，并
有稳定的电源。鸭舍地面面积与南窗面积的比例为
8：1 左右， 北窗为南窗的 1/2；南窗离地
面高 60-70 厘米，并设气窗，便于调节室内空气，克服通风和保温的矛盾。悲怆离地面高
在野生状态下，大雁的性成熟期为 2 岁左右。人工饲养时，性成熟的时间大大缩短， 最短 7～ 8 个月。人工养殖应按公母 1∶3 的比例调整好雁群，接种疫苗（亚洲鸡瘟等） ，适 当增加光照时间，尽量多供给青绿饲料。
人工养殖大雁每隔 2～3 日产蛋 1 枚，年产蛋 90～120 枚。管理方式和孵化条件与家 鸭、家鹅相似， 只是孵卵的次数与时间略有增加。 养殖规模较大、 种蛋数量较多的饲养单位，
的多少设计鸭舍。 一般长度 8-10 米，宽度 7-8 米通常小型鸭场多以 2-4 间为一个单元， 一个 单元可养番鸭 400-500 只。
建造草舍的主要原料是毛竹和稻草（或茅草） 。一般以毛竹作骨架，柱脚、衡量、人字 架都用毛竹，屋顶上盖草帘。如要经久耐用， 可在草帘上面再覆盖 1 层油毛毡。长期性 固定鸭舍固定鸭舍按建筑式样分担列式、双列式、密闭式、开放式、半开方式；按饲养方式 分平养鸭舍、育成鸭舍、填鸭舍、半网上饲养鸭舍等；按用途分育雏鸭舍、育成鸭舍、填鸭 舍、半网上饲养鸭舍等；按用途分育雏鸭舍、育成鸭舍、填鸭舍、种鸭舍。
番鸭养殖技术
番鸭俗称“红嘴鸭” ，其体型较水鸭健壮肥大，国内番鸭大多是纯黑羽，进口的番鸭大
多是纯白羽。番鸭生长快，黑羽番鸭 耗料少、饲料报酬高、料肉比一般为
70 日龄公母平均体重 2 千克， 番鸭适应性强， 耐粗饲、 2.7—3∶1，白羽番鸭的生产性能更佳。 番鸭瘦肉率高，
尤其是黑羽番鸭其肉味鲜美，有特殊的香味，深受消费者之欢迎。
1～2 滴 0.2%的高锰酸钾水，然后再喂清洁
2、开食喂足水后 2～3 小时便可开食， 用煮至半熟并用清水滤过的碎米加适量鱼粉 拌匀，均匀撒在塑料布上任其自由采食。 6～7 月龄后可用配合饲料添加适量青绿饲料或蚯
蚓等饲喂。 30 日龄后，逐渐降低饲料内的粗蛋白质含量，增加青绿饲料，促进雁长骨架， 提早发育。
3、放水 7～8 日龄后的雁雏能在大塑料盆中嬉水， 嬉水。嬉水有益于生长与清洁。
1 月龄后可赶入池塘中任其自由
4、育成雁管理 45 日龄至产蛋前的育成雁， 消化道容积已逐渐增大， 消化能力增强， 是骨肉与大羽迅速生长阶段，一般日喂 3 次配合饲料，或精、粗、青绿料的搭配饲料。夏季 要防止饲料发霉、变质 ;秋季抽羽季节要适当增加精料比例 ;冬季则町充分利用各种农作物秸
12.56 兆焦／千克，粗蛋白 17—19%。（3）出壳菌鸭要求先饮水后开食，第 1 次饮水不超过 出壳后 24 小时，先饮用 0.1%高锰酸钾溶液或百毒杀溶液 1—2 天，然后在饮水中加适量氟
呱酸类或强力霉素等药物， 以增强体质和预防疾病。 （4）饲养雏鸭的场地要垫上稻草或塑料
布，并勤更换。鸭舍光线要充足，夜间人工光照到
种鸭舍除设置排水沟外（要求与雏鸭舍相同） ，还要有供种鸭晚间产蛋的处所。单列式
种鸭舍走道在北边， 排水沟紧靠在走道旁，上盖铁丝网或木条，饮水器放在铁丝网上，
南边
靠墙的一侧， 地势略高， 可放置产蛋箱。 产蛋箱宽 30 厘米， 长 40 厘米，用木板钉成， 无底， 前面高 12-15 厘米，公鸭子进出，其他 3 面高 35 厘米。箱底垫木屑或切短的干净垫草。每 只箱子可供 4 只肉用型种鸭使用。 垫草必须保持干净， 而且要高于舍内地面。 双列式种鸭舍
番鸭可水养、陆养、圈养、牧养，生产设备简易，饲养管理方便。育雏期后，实行草地 放牧或就地露宿，大多采用放牧结合舍饲补料饲养。
一、商品番鸭养殖要点
1、雏番鸭饲养管理： （1） 5 周龄以内小番鸭称为雏番鸭。
番鸭育雏一般采用人工给温或自温，环境温度要求如下：
1 周龄为 27℃、2 周龄 24℃、 3 周
2、管理上鸭舍要通风，饲养密度为 3 只／平方
米，备足产箱， 箱内垫好稻草以减少破蛋。大群饲养可将鸭舍一角围起来，
直接把稻草或木
屑垫在地上就成了平地“大产蛋箱” 。预防番鸭抱窝，最有效的办法是将抱窝鸭频繁转换鸭
舍，每栏舍内停留两昼夜就转走，注意转舍必须在傍晚进行。
3、注意鸭舍清洁卫生及
疾病防治。 一般每周换垫料 1 次，保持鸭舍干燥通风。定期对鸭舍垫料，周围环境进行彻底
制体重，种母鸭产蛋前体重可控制在 2.3—2.8 千克，同龄公番鸭则为 4—5 千克，日粮代谢
能 11.29—11.70 兆焦／千克，粗蛋白 14—16%，每只鸭每天平均用料 100—150 克，喂青料
25— 50 克，临开产时，可适当增加日粮粗蛋白质和代谢能水平，以便逐渐过渡到产蛋期营
养水平，保证产蛋期有较高的产蛋量。
大雁警惕性极高， 在受到突然惊吓时常会发生惊群现象， 为保证雁群的正常生长， 饲养环境
须相对安静， 防止其他动物或兽害入侵。 大雁抗病力强， 繁殖力、 成活率高， 饲养管理简单，
我国南北、东西各地均可饲养，商品雁饲养
60～80 天，即可出栏销售，市场前景广阔。
四、疾病防治
1、每次进雁前及销售后须清栏消毒，用 2%福尔马林喷洒或用石灰粉撒放消毒。 2、进雁后应注射抗小鹅瘟血清以防发病。
大雁是我国的大型野生水禽之一， 头、颈、羽毛棕褐色， 背部羽毛呈灰褐色， 喙黄白色，
腰部羽毛黑褐色横斑，腹部羽毛多呈暗白色。体躯肥大，成雁体重
5～6 千克，大的可
达 12 千克，肉质鲜美，含蛋白质 20.98%，脂肪 11.25%，还富含锌、硒、铁等微量元素。
雁血、雁胆、雁掌等均为名贵中药材。羽毛柔软滑润，丰厚轻软，是各种羽绒制品的首选原
2、育成鸭舍 鸭育成阶段生长快，生活力强， 对温度的要求不像雏鸭那样严格。所以， 育成鸭舍的建筑比较简单，只要能遮风挡雨、 室内保持干燥、 冬季可以保温、夏季通风良好
的简易建筑，均可用来饲养育成鸭。 一般育成鸭舍的地面都是泥地，不浇水泥，但要有一定
的倾斜，在较低的一边做一条排水沟，沟上铺铅丝网或木条，
秆粉，如豆秸、花生秧、玉米秸等。饲喂时须做到定量、定质、定时、定点，让大雁吃饱吃
好。 70～80 日龄为大雁体重增加的最高峰，应做到精心饲养和管理。商品雁应及时出栏销
售。 80 日龄的大雁能作短距离的飞翔，为防止逃逸，运动场四周及上空应张网围养
;也可在
大雁幼雏实施断翅手术， 割除一侧翅膀的掌骨及指骨 ;或切断指伸肌与腕桡侧长伸肌及肌健。
3、流行性感冒，可口服敌菌灵 20 毫克 /千克体重，每日 1 次，或口服呋喃唑酮， 每羽用量 25 毫克混饲，连服 3～ 5 天，也可肌肉注射链霉素、卡那霉素。
【鸭舍建筑的要求】
基本要求 防寒保暖 特别是屋顶， 除瓦片和油毛毡外，
以防冬季西北风渗透。
还需有一个隔热保温层；
北强要厚实，
通风良好 鸭舍与主导风向要有一定角度， 可使舍内的气流均匀， 无风的滞流区相应缩 小，党风向角达到 45 度时，通风效果最佳。
料。大雁抗病能力和适应性较强，江河、旱地等可圈围之处，均可作为养殖场地。全国各地 都能饲养，食性杂，主食青草，饲料来源广，豆饼、米糠、麸皮、高梁、玉米、豆渣、蚕蛹、
菜叶、小鱼虾、蚯蚓、水生植物等均为大雁喜食饲料，可直接投喂，也可配合饲喂。
一、建造场所 选择饲养场所，应尽量符合其野生习性。除栖息室外，
1
米左右。育雏室必须严防鼠害，因此地面要铺水泥或三合土，地面向一边或中间倾斜，以
利于排水，窗上要装铅丝网，以防兽害。
平养育雏舍雏鸭直接养在地面上， 舍内隔成若干小区， 一般在南墙设有供温设施， 北
墙设置宽 1 米左右的工作道， 工作道与雏鸭区用围篱隔开。 靠走道一侧有一条排水沟， 沟盖
上铁丝刚， 网上放饮水器，使雏鸭饮水时溅出的水通过铁丝网漏到沟中，再排除舍外，
上置饮水器， 时饮水时溅出的
水和舍内渗出的水，都能流到沟中，排除室外，以保持舍内干燥。
3、种鸭舍 有单列式和双列式两种，双列式各鸭舍必须具备两边都有水浴的条件。种
鸭舍的防寒隔热性能要优良，房顶要有天花板或隔热装置，北墙不能漏风，屋檐高
2.6-2.8
米，窗与地面面积的比例为 1：8，南窗的面积可比北窗大 1 倍，南窗离地面高 60-70 厘米， 北窗离地高 1-1.2 米，并设气窗。为使夏季通风良好，北边可开设地角窗，但不用玻璃，装 铁条或铅丝网以防兽害，寒冷季节用油布或塑料布封住，以防漏风。
龄 22℃、 4 周龄 20℃、5 周龄 18— 20℃，具体施温要根据小番鸭行为和分布情况进行调节。
（2）饲料要求采用全价颗粒饲料， 0—3 周龄颗粒直径不大于 1.5mm，代谢能 12.14—12.56
兆焦／千克、粗蛋白 19.5—22%。4 周龄以后全价饲料颗粒直径
3.5—4mm，代谢能 11.70—
Βιβλιοθήκη Baidu
素、钙、铁、锌等含量是普通家禽的数倍。 高蛋白 、低脂肪，富含 氨基酸 和多种维生素，是
补益和美食的珍品。“有助阳道，健腰膝，补命门，暖水脏”堪称高级
滋补 食品。
据小食大补药膳谱中介绍：其肉，性味甘、温，具有温补肾阳，强腰、膝之功效，还含 有一种修复基因的核心酸 （DNA ）；其油， 含有大量的不饱和 脂肪酸 ，其成分接近于 橄榄油 ， 有保护人体心血管系统的作用。
消毒。 对大群饲养的番鸭， 要定期接种预防鸭细小病毒病、 鸭瘟、 病毒性小鸭肝炎等疫 （菌） 苗。
欧洲雁又名法国番鸭、 香鸭 、红嘴鸭、 洋鸭 ，隶属 鸟纲 ，雁形目 ，栖鸭属，原产于中南 美洲热带地区的森林里， 是不太喜欢游水，性情温顺，具有一定飞翔能力的森林鸟。
1
集食用、滋补、观赏于一体。肉味鲜美，尤其独特的野禽风味。营养价值丰富，微量元
场内应设有人工水池，栽种花草树木，水池里培植藻类。
还须有广阔的活动场地。 活动
雁舍搭建简单， 在水塘边钉上木桩， 然后用尼龙网围成围网和天网即可。 天网高度离地 2 米左右， 再拿竹竿和石棉网搭起简易遮阳、 雨棚， 实行全圈围露地养殖， 保持其野性本质。 大雁圈舍要求采光充足，通风良好，并保持有足够的运动空间。夏天须注意防暑降温工作， 保证水源充足、良好、清洁 ;冬季则要加强保温，注意做好防寒保温工作。
卫生条件 便于清洗消毒，排水良好。 干扰小 能防鼠、狗、狼、蛇等的侵害。能保持安静，减少应激。 成本低 降低造价，节约投资。
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鸭舍的类型
分临时性简易鸭舍和长期性固定鸭舍两类。我国广大农村早期养鸭多用简易鸭舍， 近几年规模化生产者是固定鸭舍。
临时性简易鸭舍 分型棚和草棚两种。 1、行棚 这是最简陋的一种鸭舍，它没有固定的场址，随放牧的鸭群而移动。 2、草舍 这是较固定的一种简易鸭舍。 先按建场的要求选好地址， 然后根据饲养量
最好采用孵化器械进行人工孵化。孵化时温度应保持在
36～ 38℃，湿度保持在 60～70%，
2
每隔 3 小时翻蛋一枚，翻转角度为 三、养殖管理
90 度。
雏雁生长速度快，消化道容积小，消化能力差，因此要精心喂养。
育雏室温度应保持在
30～20℃，由高至低。 1、开水雏雁出壳后
饮用水。
24 小时内，每羽喂
4 周龄后完全自然光照。
2、中鸭饲
养管理： 5—10 周龄番鸭， 消化能力增强， 采食量大， 耐粗饲， 除每天增加全价饲料用量外，
还应补充青草、 青菜等青绿饲料， 育肥到 10 周龄时， 公番鸭体重达 3.5—4 千克， 母番鸭 1.5
—2 千克即可上市。管理上应将番鸭公母分开分群饲养，每群
100—300 只为宜，每一平方
米可养 5—8 只。此阶段番鸭开始换羽，易出现啄癖，应注意断啄和遮光。番鸭有旱鸭之称，
大群饲养也只需小面积水池或水盆供其饮水即可， 但一定要注意饮水的清洁卫生， 且不可间
断。
二、后备种番鸭饲养管理
1、9—24 周龄为后备种番鸭，应选留体大健壮公、母番
鸭作后备种番鸭，公母比例 1∶4—5。后备种番鸭应限制饲喂，降低饲料营养水平，适当控
以保
持育雏舍的干燥。
网养育雏舍以平地或凹坑的房舍为基础， 舍内建造架空的金属网或漏缝的竹条木板作 为鸭床，网眼或板条缝隙的宽度 13 毫米左右。地面必须是水泥地面，有一定坡度，排水良 好，便于清洗。 网养育雏舍又分低床和高床两种。 高床的网底离地 1.8 米，清粪便操作方便， 低床网底离地 0.7 米左右。网养雏鸭舍比平养雏鸭舍卫生条件好，干燥，节约垫草和能源， 雏鸭生长好，但投资费用较大。
1、育雏鸭舍 分平养雏鸭舍和网上饲养雏鸭舍。 不论何种方式， 一般屋顶要有隔热层 （如天花板） ，墙壁要厚实，以利保温寒冷地区要设双层玻璃，室内能够安装加温设备，并
有稳定的电源。鸭舍地面面积与南窗面积的比例为
8：1 左右， 北窗为南窗的 1/2；南窗离地
面高 60-70 厘米，并设气窗，便于调节室内空气，克服通风和保温的矛盾。悲怆离地面高