轻化工程专业人培养计划

轻化工程专业人才培养计划

专业代码：081402

一、培养目标

轻化工程是一个技术密集的高科技工业领域，具有产品品种多、更新快、附加值高的特点，本专业特色明显，应用背景明确，研究对象涉及香料香精、日用化工、化妆品、美容、食品、医药、烟酒、皮革、造纸、纺织等诸多领域。

本专业旨在培养德、智、体全面发展的，适应我国香料香精、化妆品行业经济建设需要的轻化工程应用技术人才，使学生掌握轻化工程专业基础知识，具有一定的综合素质与香料香精和化妆品化学专业技术能力，能从事香料香精、化妆品行业的科研、产品开发、产品检测、技术管理和市场营销等工作的高级应用型专门人才。

二、培养要求

1.学生在校期间，具有较好的文化和道德修养，有健康的体魄和优良的心里

素质，养成良好的行为习惯，具有勤奋学习和求实创新的风貌。

2.具备扎实的数学、化学、物理等基本理论知识，系统地掌握本专业所必需

的基础知识，掌握辨香、仿香、创香和化妆品的基本知识及技能，具有制

备香料香精、化妆品以及加香产品等工程技术知识。具备一定的社会人文

科学、艺术设计、技术管理、科技成果转化及市场营销的综合知识。

3.具有的能力

1）具有轻化工程香料香精、化妆品行业产品研究、开发和生产的技术

能力，做到基础扎实，专业知识系统、全面，且以香原料制备、仿

香与创香、加香应用、化妆品新产品开发、性能评价、香料香精、

化妆品品质控制与市场营销为专长；

2）具有一定的外语听、说、读、写能力，在专业学习和科研工作中能熟练地加以应用；

3）掌握计算机的基本知识，具有一定的应用计算机的能力。

三、学制、学分与学位

学制：四年

学分：187

学位：工学学士

四、一级学科

轻工技术与工程

五、专业方向

日化香精、食用香精、化妆品

六、主要课程

无机化学、分析化学、有机化学、物理化学、科技英语、专业分析、日化香精基础、食用香精基础、轻化工程基础、天然香料及其加工、合成香料工艺学、日用香精工艺学、化妆品工艺学、化妆品微生物学、化妆品评价方法学、萜类化学、食用香精工艺学、烟草工艺与调香等。

七、主要实践性教学

各类实习、实训（9学分）（288学时）

课内实验（12.25学分）（392学时）

独立综合实验（11学分）（352学时）

毕业设计（论文）（18学分）（576学时）

上述教学实践环节学分占总学分的26.4％，教学实践环节学时占总学时的

43.1％。

八、教学进程表

轻化工程专业2010级人才培养计划 (日化香精方向）

轻化工程专业2010级人才培养计划 (食用香精方向）

轻化工程专业2010级人才培养计划（化妆品方向）