微藻资源的研究和开发

然类胡萝卜素，在功能食品和医药等方面有广阔的应用前景，　可开发多种保健食品、医药产品和生物营养饲料［１６］。

参考文献

［１］李浩明，高蓝．虾青素的结构功能及应用［Ｊ］．精细化工，２００３，２０（１）：３２－３８．

［２］Ｔｅｒａｏ　Ｊ．　Ａｎｔｉｏｘｉｄａｎｔ　ａｃｔｉｖｉｔｙ　ｏｆ　β－ｃａｒｏｔｅｎｅ－ｒｅｌａｔｅｄ　ｃａｒｏ－ｔｅｎｏｉｄｓ　ｉｎ　ｓｏｌｕｔｉｏｎ［Ｊ］．　Ｌｉｐｉｄｓ，　１９８９，　２４：　６５９－６６１．

［３］Ｌｅｅ　ＳＨ，　Ｍｉｎ　ＤＢ．　Ｅｆｆｅｃｔｓ，　ｑｕｅｎｃｈｉｎｇ　ｍｅｃｈａｎｉｓｍｓ　ａｎｄ　ｋｉ－ｎｅｔｉｃｓ　ｏｆ　ｃａｒｏｔｅｎｏｉｄｓ　ｉｎ　ｃｈｌｏｒｏｐｈｙｌｌ－ｓｅｎｓｉｔｉｓｅｄ　ｐｈｏｔｏ－ｏｘｉ－

ｄａｔｉｏｎ　ｏｆ　ｓｏｙｂｅａｎ　ｏｉｌ［Ｊ］．　Ｊ　Ａｇｒｉｃ　Ｆｏｏｄ　Ｃｈｅｍ，　１９９０，　３８（８）：

１６３０－１６３４．

［４］Ｍｉｋｉ　Ｗ，　Ｈｏｓｏｄａ　Ｋ，　ｅｔ　ａｌ．　Ａｓｔａｘａｎｔｈｉｎ－ｃｏｎｔａｉｎｉｎｇ　ｄｒｉｎｋ［Ｐ］．Ｐａｔｅｎｔ　Ｎｏ　１０１５５４５９．　Ｊａｐａｎ，１９９８－０６－１６．

［５］Ｃｏｒｏｎａ　Ｖ，　Ａｒａｃｒｉ　Ｂ，　ｅｔ　ａｌ．　Ｒｅｇｕｌａｔｉｏｎ　ｏｆ　ａ　ｃａｒｏｔｅｎｏｉｄ　ｂｉｏｓｙｎ－ｔｈｅｓｉｓ　ｇｅｎｅ　ｐｒｏｍｏｔｅｒ　ｄｕｒｉｎｇ　ｐｌａｎｔ　ｄｅｖｅｌｏｐｍｅｎｔ［Ｊ］．　Ｐｌａｎｔ　Ｊ，

１９９６，　９（４）：　５０５－５１２．

［６］Ｏｓｈｉｍａ　Ｓ，　Ｏｊｉｍａ　Ｆ，　ｅｔ　ａｌ．　Ｉｎｈｉｂｉｔｏｒｙ　ｅｆｆｅｃｔ　ｏｆ　ｂｅｔａ－ｃａｒｏｔｅｎｅａｎｄ　ａｓｔａｘａｎｔｈｉｎ　ｏｎ　ｐｈｏｔｏｓｅｎｓｉｔｉｚｅｄ　ｏｘｉｄａｔｉｏｎ　ｏｆ　ｐｈｏｓｐｈｏ－

ｌｉｐｉｄ　ｂｉｌａｙｅｒｓ［Ｊ］．　Ｎｕｔｒ　Ｓｃｉ　Ｖｉｔａｍｉｎｎｏｌ，　１９９３，　３９（６）：　６０７－６１５．［７］Ｊｙｏｎｏｕｃｈｉ　Ｈ，　Ｓｕｎ　Ｓ，　ｅｔ　ａｌ．　Ｅｆｆｅｃｔｓ　ｏｆ　ｖａｒｉｏｕｓ　ｃａｒｏｔｅｎｏｉｄｓ　ｏｎｃｌｏｎｅｄ，　ｅｆｆｅｃｔｏｒ－　ｓｔａｇｅ　Ｔ－ｈｅｌｐｅｒ　ｃｅｌｌ　ａｃｔｉｖｉｔｙ［Ｊ］．　Ｎｕｔｒ　Ｃａｎｃｅｒ，

１９９６，　２６（３）：　３１３－３２４．

［８］Ｔａｎａｋａ　Ｔ，　Ｍｏｒｉｓｈｉｔａ　Ｙ，　ｅｔ　ａｌ．　Ｃｈｅｍｏｐｒｅｖｅｎｔｉｏｎ　ｏｆ　ｍｏｕｓｅｕｒｉｎａｒｙ　ｂｌａｄｄｅｒ　ｂｙ　ｔｈｅ　ｎａｔｕｒａｌｌｙ　ｏｃｃｕｒｒｉｎｇ　ｃａｒｏｔｅｎｏｉｄ

ａｓｔａｘａｎｔｈｉｎ［Ｊ］．　Ｃａｒｃｉｎｏｇｅｎｅｓｉｓ，　１９９４，　１５（１）：　１５－１９．［９］Ｓａｖｏｕｒｅ　Ｎ，　Ｂｒｉａｎｄ　Ｇ，　ｅｔ　ａｌ．　Ｖｉｔａｍｉｎ　Ａ　ｓｔａｔｕｓ　ａｎｄ　ｍｅｔａｂｏｌｉｓｍｏｆ　ｃｕｔａｎｃｏｕｓ　ｐｏｌｙａｍｉｎｅｓ　ｉｎ　ｔｈｅ　ｈａｉｒｌｅｓｓ　ｍｏｕｓｅ　ａｆｔｅｒ　ＵＶｉｒｒａｄｉａｔｉｏｎ：ａｃｔｉｏｎ　ｏｆ　ｂｅｔａ－ｃａｒｏｔｅｎｅ　ａｎｄ　ａｓｔａｘａｎｔｈｉｎ［Ｊ］．　ＩｎｔＪ　Ｖｉｔａｍ　Ｎｕｔｒ　Ｒｅｓ，　１９９５，　６５（２）：　７９－８６．

［１０］Ｔｏｒｒｉｓｓｅｎ　ＯＪ，　Ｃｈｒｉｓｔｉａｎｓｅｎ　Ｒ，　Ｒｅｑｕｉｒｅｍｅｎｔｓ　ｆｏｒ　ｃａｒｏｔｅｎｏｉｄｓｉｎ　ｆｉｓｈ　ｄｉｅｔｓ［Ｊ］．　Ｊ　Ａｐｐｌ　Ｉｃｈｔｈｙｏｌ，　１９９５，　１１：　２２５－２３０．

［１１］Ｃｈｒｉｓｔｉａｎｓｅｎ　Ｐ，　Ｇｌｅｔｔｅ　Ｊ，　ｅｔ　ａｌ．　Ａｎｔｉｏｘｉｄａｎｔ　ｓｔａｔｉｓ　ａｎｄ　ｉｍｍｕ－ｎｉｔｙ　ｉｎ　Ａｔｌａｎｔｉｃ　ｓａｌｍｏｎ，　Ｓａｌｍｏ ｓａｌａｒ　Ｌ，　ｆｅｄ　ｓｅｍｉ－ｐｕｒｉｆｉｅｄｄｉｅｔｓ　ｗｉｔｈ　ａｎｄ　ｗｉｔｈｏｕｔ　ａｓｔａｘａｎｔｈｉｎ　ｓｕｐｐｌｅｍｅｎｔａｔｉｏｎ［Ｊ］．　ＪＦｉｓｈ　Ｄｉｓｅａｓｅｓ，　１９９５，　１８：　３１７．

［１２］Ｂｊｅｒｋｅｎｇ　Ｂ，　Ｊｏｈｎｓｏｎ　Ｇ　．　Ｆｒｏｚｅｎ　ｓｔｏｒａｇｅ　ｑｕａｌｉｔｙ　ｏｆ　ｒａｉｎｂｏｗｔｒｏｕｔ　（Ｏｎｃｏｒｋｙｎｃｈｕｓ　ｍｙｋｉｓｓ）　ａｓ　ａｆｆｅｃｔｅｄ　ｂｙ　ｏｘｙｇｅｎ，　ｉｌｌｕｍｉ－ｎａｔｉｏｎ　ａｎｄ　ｆｉｌｌｅｔ　ｐｉｇｍｅｎｔ［Ｊ］．　Ｊ　Ｆｏｏｄ　Ｓｃｉ，　１９９５，　６０（２）：　２８４－２９０．

［１３］Ｔｓｏ　ＭＯ，　Ｌａｍ　ＴＴ．　Ｍｅｔｈｏｄ　ｏｆ　ｒｅｔａｒｄｉｎｇ　ａｎｄ　ａｍｅｌｉｏｒａｔｉｎｇｃｅｎｔｒａｌ　ｎｅｒｖｏｕｓ　ｓｙｓｔｅｍ　ａｎｄ　ｅｙｅ　ｄａｍａｇｅ［Ｐ］．　Ｕ．Ｓ．　Ｐａｔｅｎｔ　Ｎｏ．５５２７５３３，　Ｕｎｉｔｅｄ　Ｓｔａｔｅｓ　ｏｆ　Ａｍｅｒｉｃａ，　１９９６．

［１４］Ｂｅｎｎｅｄｓｅｎ　Ｍ，　Ｗａｎｇ　Ｘ，　ｅｔ　ａｌ．　Ｔｒｅａｔｍｅｎｔ　ｏｆ　Ｈ．　ｐｙｌｏｒｉ　ｉｎｆｅｃｔｅｄｍｉｃｅ　ｗｉｔｈ　ａｎｔｉｏｘｉｄａｎｔ　ａｓｔａｘａｎｔｈｉｎ　ｒｅｄｕｃｅｓ　ｇａｓｔｒｉｃｉｎｆｌａｍｍａｔｉｏｎ，　ｂａｃｔｅｒｉａｌ　ｌｏａｄ　ａｎｄ　ｍｏｄｕｌａｔｅｓ　ｃｙｔｏｋｉｎｅ　ｒｅｌｅａｓｅｂｙ　ｓｐｌｅｎｏｃｙｔｅｓ［Ｊ］．　Ｉｍｍｕｎｏｌ　Ｌｅｔ，　１９９９，　７０（３）：　１８５－１８９．［１５］Ｍｉｋｉ　Ｗ，　Ｈｏｓｏｄａ　Ｋ，　ｅｔ　ａｌ．　Ａｓｔａｘａｎｔｈｉｎ－ｃｏｎｔａｉｎｉｎｇ　ｄｒｉｎｋ．Ｐａｔｅｎｔ　ａｐｐｌｉｃａｔｉｏｎ　ｎｕｍｂｅｒ　１０１５５４５９［Ｐ］．　Ｊａｐａｎｅｓｅ　ＰａｔｅｎｔＯｆｆｉｃｅ，　Ｐｕｂｌｉｃａｔｉｏｎ　ｄａｔｅ：　１６　Ｊｕｎｅ，　１９９８．

［１６］凌善峰．　虾青素的研究进展［Ｊ］．生物学通报，２００３，３８（１１）：４－５　．

微藻资源的研究和开发

薛彦斌１，崔效杰１，刘建国２

（１．潍坊科技职业学院，山东寿光　２６２７００；２．中国科学院海洋研究所，山东青岛２６６０７１）

摘要：从保持社会持续发展动能，有效利用水土资源，发展航天事业以及寻找应对地球生存环境演变对策的角度，论述开展微藻资源开发的必要性和重要性，综述了国内外微藻研发的概况。

关键词：微藻；生物活性物质；生物反应器；细胞工程培养

中图分类号：Ｑ９４９．２文献标识码：Ａ文章编号：１６７２－９７９Ｘ（２００５）０９－００２０－０３

Ｒｅｓｅａｒｃｈ　ａｎｄ　ｅｘｐｌｏｉｔａｔｉｏｎ　ｏｆ　ｍｉｃｒｏａｌｇａｅ　ｒｅｓｏｕｒｃｅ

ＸＵＥ　Ｙａｎ－ｂｉｎ１，ＣＵＩ　Ｘｉａｏ－ｊｉｅ１，ＬＩＵ　Ｊｉａｎ－ｇｕｏ２

（１　．Ｗｅｉｆａｎｇ　Ｓｃｉｅｎｃｅ　ａｎｄ　Ｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙ　Ｖｏｃａｔｉｏｎａｌ　Ｃｏｌｌｅｇｅ，　Ｓｈｏｕｇｕａｎｇ　２６２７００，　Ｃｈｉｎａ；

２　．　Ｉｎｓｔｉｔｕｔｅ　ｏｆ　Ｏｃｅａｎｏｌｏｓｇ，　Ｃｈｉｎｅｓｅ　Ａｃａｄｅｍｙ　ｏｆ　Ｓｃｉｅｎｃｅ，　Ｑｉｎｇｄａｏ，　２６６０７１，Ｃｈｉｎａ）

收稿日期：２００５－０５－０８

作者简介：薛彦斌（１９５７－）男，博士，研究员。主要研究方向为果蔬贮运保鲜及微藻资源开发。