架子牛育肥的方法

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木赞杂交牛 、 夏洛来杂交牛等。杂交牛缺乏的地区可
选 用 当地 的大架 子 牛 ， 生产 实践 证 明 ， 当地 大架 子 牛 价格低 廉 ， 易于 购买 ， 有较高 的 “ 偿 ” 产效应 。 补 生
一
秆、 红薯藤和其他禾本科大豆秆质地硬 ， 口感 和利用 率差 ； 豌豆和蚕豆秆及小米秆质地好 。各种农副加工
为提高 粗
４ 饲 料 的 加 工 调 制
。
量下降 ， 但无氮浸 出物和干物质较高 ， 幼牛仍能保持 较 高 日增 重 ； 季 牧 草 开 始枯 萎 ， 草 质 地 变 硬 ， 秋 牧 适
口性 变 差 ，蛋 白质含 量 下 降 ， 能满 足 幼牛 生 长所 不 需 。冬 季 放牧 应 减少 牛 只体 重 的下 降 ， 意保 膘 ， 注 要
饲料 的加］ 调 制应 遵循 原 料不 霉 变 、 腐 烂 、 二 不 不
潮湿 、 混 有 杂 质 ， 格 把 好 配 比的原 则 ， 用 量 少 不 严 对
的 原料 ， 如食 盐 、 粉 、 骨 添加 剂 等要 先 用 少 量 其 他 饲 料预 先混 后 ， 与大堆 饲料 混合拌 匀 。 再
精料 ， 明能量不足 ； 表 饲喂顺序 ， 一般先喂青草 ， 再喂 精 料 ， 后投 给干 草 。 最
３ ２ 育 月 期 － 巴
天只给饮水 ， 不喂草料 ， ２ 第 天喂粗饲料 ， ３ 第 天加 喂少量精料。进场后 ３４天做好称重 、 、 — 防疫 驱虫 、 健 胃 、 重 剂埋植 、 群等工 作 。 增 分
晚 出牧 、 早归牧 、 充分利用 中午暖和时间放牧 ， 午后 饮水 ， 同时注意牛舍要向阳 、 保暖 、 小气候环境好。暖 季放牧要早 出牧 、 早收牧 ， 延长放牧时间 ， 让牛多采 食， 同时应 注意 防暑 。 一
０ ～ ／ … ｆ Ｊ’ ，
育肥场应备足优质稳定的饲草 ，口 女 氨化麦秸 、 青 贮玉米。氨化麦秸可先将麦秸用铡草机铡碎 ， 再按一 定比例将麦秸 、 尿素 、 、 水 生石灰 ３ 者混成溶液 ， 然后
养殖技术顾 问 ２ １． ０ ２１
质 含量 高
的人工 牧
右 ， 化麦 秸 便 于 操 作 ， 高饲 料 含 氨 水 平 ， 利 于 氨 提 有 牛 体蛋 白质 的沉 积 。在精 料 中添加 小苏 打 ， 解瘤 胃 缓 酸 度 ， 高采 食量 、 提 饲料 利用 率和生 长 速度 。
３ 架 子 牛 育 肥
犊 牛断 奶后 受 营养 水 平 的限 制 ， 养 管理 粗放 ， 饲 不 能持 续保 持 较 高 的增重 速度 ， 长 了饲 养期 ， 牛 延 幼
“ 架子 ” 搭起后 ， 强度育肥一段时间 ， 以加大体重 ， 改 善 肉质 ， 为架 子牛 育肥 。 称
精料吃完后 ， 给予充足饮水 ， 夜间 自由采食干草。 育 肥 牛达 到 ４０千克 左 右后 开 始进 入 肉质 改善 ５ 期， 增重速度开始下降 ， 此期主要用于脂肪沉积 ， 形 成“ 大理石” ， 纹 以生产 出柔嫩多汁的中高档牛 肉， 经过 ２ ３ ～ 个月的肥育 ， 体重达 ５ ０ ０ 千克 以上 出栏。在 饲养上可采用高能低蛋 白饲料 ，饲料调配上增大饲 粮 浓度 ， 使牛 摄取 足够 的营养 。另 外 ， 证 矿物 质 、 保 维 生素供给 ， 干物质进食量约占体重 的 ２ ％０该期精饲 料 喂量 由少到 多 ， ～ Ｏ天 达到规 定 喂量 。 ７ｌ
哼 畜 禽 饲 养
架 子 牛 育－肥 的 方 。法 。
黄海峰 （ 黑龙江省庆安县丰收乡农牧业技术和服务中心 １２０ ） ５４２
１ 选 购
肉牛 品 种 以杂交 牛 为佳 ， 西 门塔 尔杂 交 牛 、 如 利 饲料 利 用 率 ， 麦 秆 、 草 等要 进 行 氨 化 处 理 ； 米 对 稻 玉
般 杂交 肉牛可 选择 １ 一 ＿ ， ． 】 ０ ５岁 当地 品种 牛 以
２ ４岁 最为 适宜 。所选 的牛一 般 为未 去 势 的公 牛 ， — 生
长发育 良好 ， 健康无病 ， 后躯发育好 ， 身体低垂 ， 体宽 而深 ， 四肢 正立 ， 个体形 呈 长方 形 。 整
２ 进 场
对 新 购进 的牛要 进 行 隔 离饲 养 ，有 １－５天 的 ０１ 适应期 ， 牛熟悉环境 ， 应草料 ， 进新牛后第 １ 让 适 购
该期 饲养 的 目的 是使 肌纤 维 变 粗 ，脂 肪 初 步形 成 。饲 养 上要 逐 步减 少粗 饲 料 ，相 应 增加 精 饲 料 喂 量 ， 般用量 占体 重 的 １ ５ 该 期 牛食 欲旺盛 ， 一 ． ％。 ６ 增重 快， 日喂精 料 ４－ 克 ， 料 以粉 料 形 式 于早 晚 ６７ － ６千 精 ～ 点 ２次供 给 。粗 饲料 以青 草 和 干草 为 主 ， 精料 为辅 ，
副产品如粉渣 ， 啤酒糟 、 酒精等 ， 也是肥育牛 的良好 饲料 。青粗 饲料让 牛 自由采食 。舍 饲育肥 时 ， 精料 早
晚各 喂 １ ， 间补 饲粗 料 ， 牛 只吃 干 草 而不 采食 次 夜 若 青 草 ， 明 日粮 中蛋 白质过剩 ， 表 则应 减 少 浓 缩料 中蛋 白含 量 ； 反 ， 吃青 草 、 相 只 而不采 食 干 草 ， 明蛋 白质 表 不足 ， 需增 加 浓缩 料 用量 ； 青 草吃 饲 后 能采 食 大 量 若
３１ 育 成 期 ．
该 期 的 饲养 目标 是 促进 牛 体 骨 骼 、肌 肉生 长 发 育 。育 成期 可采 用放 牧或 舍饲 饲养 。 利用草山、 草坡 放牧 培 育架 子 牛 ， 天 采食 的干 每 物 质 约为 体重 的 ２ 人工 牧 草 或 天然 牧草 养 分随 季 ％， 节 发 生变 化 ， 季牧 草 幼嫩 ， 蛋 白质高 ， 口性 好 ， 春 含 适 幼 牛 日增 重 高 ； 夏季 牧 草粗 纤维 含 量 不 高 ， 蛋 白含 粗
与麦秸 搅 拌 均匀 ， 入 氨化 池 中 ， 装 并压 实 密 封 。一 般
夏季需 ｌ ０天左 右 ， 秋 季 ２ － ０天 ， 季 ２个 月左 春 ０－ ３ 冬
给 充足 的
青粗饲料 ， 不足部分 南精
的饲料 和青 草 、 豆类 等 。．
腼 、 草 野青 草 、 秸秆 、 副产 农