高血压药膳方

高血压食疗方

高血压是以体循环动脉血压高于正常为主的一种常见的临床综合征。有继发性与原发性之分。继发性高血压又称为症状性高血压，是由某些疾病如肾小球肾炎、妊娠中毒症、嗜铬细胞瘤、主动脉狭窄等所引起的一种临床表现，这些疾病一旦治愈，血压就会恢复正常。原发性高血压即通常所说的高血压病，是指以持续性动脉血压增高为主要临床表现的一种全身性慢性血管性疾病，可引起血管、心、脑、肾等器官功能性或器质性改变。本病的发病率随年龄增加而增高。本病早期常无典型症状，或仅表现为头晕，头痛，失眠，记忆力减退，乏力，烦闷。随着病情的发展，可出现心、脑、肾等重要脏器的损害，如高血压性心脏病、高血压性脑病、高血压性肾病等。因此，高血压病不但本身是一种危害人类健康的主要疾病，还是脑卒中、冠心病等严重心脑疾病的主要危险。高血压病属中医“头痛”、“眩晕”等病证范畴，同时与“不寐”、“心悸”、“中风”等病证亦有一定联系。中医认为，本病的发生常与情志失调、饮食不节、内伤虚损等因素有关。临床辨证主要分为肝阳上亢、肝肾阴虚、痰浊内阻、阴阳两虚等证型。

【胡桃糯米粥】

配方：胡桃仁30克，糯米100克。

制法：将胡桃仁打碎，糯米洗净。加清水适量煮成稀粥，加少许糖调味即成。

功效：调补阴阳。

用法：每日早晨空腹顿服。

【归芪蒸鸡】

配方：炙黄芪100克，当归20克，嫩母鸡1只。

制法：将黄芪、当归装入纱布袋，口扎紧。将鸡放入沸水锅内氽透、捞出，用凉水冲洗干净。将药袋装入鸡腹，鸡置于蒸盆内，加入葱、姜、盐、黄酒、陈皮、胡椒粉及适量清水，上笼隔水蒸约1小时，食时弃去药袋，调味即成。

功效：温中补气，益血填精。

用法：佐餐食用，分3次食完。

【丝瓜豆腐瘦肉汤】

配方：猪瘦肉60克，丝瓜250克，嫩豆腐2块，葱花适量。

制法：将丝瓜去皮，切成厚片；豆腐切块；猪瘦肉切成薄片，加精盐、糖、芡粉拌匀。在锅内加清水适量，武火煮沸，先下豆腐煮沸后，再放人丝瓜、肉片，稍煮，至丝瓜、肉片刚熟，加葱花等调味即可。

功效：益气血，清虚热。

用法：佐餐食用。

【首乌巴戟兔肉汤】

配方：兔肉500克，制首乌30克，巴戟天30克，花生30克，生姜4片。

制法：兔肉洗净，切块，用开水氽去血水。把上物全部放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮2～3小时，调味即可。

功效：温补肝肾，养血益精。

用法：随量饮汤食肉。

【三鲜茶】

配方：鲜荷叶、鲜藿香、鲜佩兰叶各10克。

制法：将上三物洗净、切碎，用滚开水冲泡或稍煮代茶饮用。

功效：和中化湿，升清降浊。

用法：每日1剂，代茶饮。

【橘皮饮】

配方：橘皮、杏仁、老丝瓜各10克，白糖少许。

制法：将老丝瓜、橘皮洗净，杏仁去皮一同入锅，加水适量，置武火上烧沸，再用文火煮20～30分钟）去渣，用白糖调味。

功效：理气化痰，祛风通络。

用法：代茶饮。