食用菌菌渣有机肥中试与肥效试验
食用菌菌渣有机肥中试与肥效试验
魏云辉;刘益仁;李菁;刘毅;胡中娥;熊小文;彭波
【摘要】开展了茶树菇菌渣有机肥中试及菌渣有机肥肥效试验，研究了规模化生
产有机肥的方法及研究施用菌渣有机肥对脐橙产量和果实品质的影响。结果表明：中试生产的菌渣有机肥成品经检测含有有机质46％、全氮2．04％、全磷1．08％、全钾2．48％，pH值6．6，此外，蛔虫卵死亡率、大肠杆菌数以及汞、砷、镉、铅、铬含量等有害金属含量均达到有机肥料（NY 525-2012）的标准；
施用菌渣有机肥比纯施复合肥显著提高了脐橙的单株产量和果实品质。%In order to study the methods for the large -scale production of organic fertilizer , as well as the influences of apply-ing edible fungi residue organic fertilizer on the yield and quality of navel orange fruits , we conducted pilot test
and fertilizer efficien-cy test for organic fertilizer made of the residue of Agrocybe cylindracea.The results indicated that the finished products of organic fertilizer made of Agrocybe cylindracea residue in pilot test contained 51%organic matter, 2.15%total nitrogen, 1.76%total phos-phorus and 1.89%total potassium with the pH -value of 8.5.In addition, the mortality of ascarid eggs, the number of Escherichia coli, as well as the contents of mercury , arsenic, cadmium, lead, chromium and other harmful metal elements in this organic fertil-izer all reached the organic fertilizer standard (NY 525-2012).In comparison with the pure application of compound fertilizer , the application of organic fertilizer made of the residue of Agrocybe cylindracea could significantly improve the single -plant yield and quality of navel orange fruits .
【期刊名称】《江西农业学报》
【年(卷),期】2014(000)009
【总页数】3页(P44-46)
【关键词】菌渣;有机肥;中试;肥效;脐橙
【作者】魏云辉;刘益仁;李菁;刘毅;胡中娥;熊小文;彭波
【作者单位】江西省农业科学院农业应用微生物研究所，江西南昌 330200;江西省农业科学院土壤肥料与资源环境研究所，江西南昌 330200;江西省农业科学院农业应用微生物研究所，江西南昌330200;江西省安远县怡业农业发展有限公司，江西安远 342100;江西省农业科学院农业应用微生物研究所，江西南昌 330200;江西省农业科学院农业应用微生物研究所，江西南昌 330200;江西省吉安市青原区环保局，江西吉安 343000
【正文语种】中文
【中图分类】S646
据统计，我国食用菌年产量达700万t，初步估计菌渣量也在700万t以上[1]。
菌渣是栽培食用菌后废弃的培养基，其中含有大量的粗纤维、木质素、蛋白质、氨基酸、碳水化合物、维生素、微量元素和菌丝体[2]。经检测发现，茶树菇菌渣干
物含有有机质64.0%、全氮1.13%、全磷1.41%、全钾1.40%。栽培食用菌后的菌渣如果不及时进行无害化处理，不仅造成资源的浪费，同时给农业生态环境带来严重污染，而且还会给食用菌后续栽培带来很大隐患。本试验旨在以茶树菇菌渣为原料，添加一定比例的猪粪，利用筛选获得的微生物发酵菌剂，通过优化堆肥生产工艺，研究规模化生产有机肥的方法，并进行肥效试验，研究施用菌渣有机肥对脐
橙产量、果实品质的影响。
1.1 试验材料菌渣由天华现代农业有限公司提供；猪粪由安远县生猪养殖场提供；堆肥专用微生物发酵菌剂由江西省农业科学院资源与环境研究所提供。
1.2 堆肥主要原材料基本理化指标堆肥主要原材料基本理化指标见表1。
1.3 试验地点及设备菌渣有机肥生产车间位于江西省农科院农业微生物所菌渣有
机肥中试基地-安远县怡业农业发展有限公司；堆肥槽规格为2 m×1.5 m×26 m；翻抛进度为1 m/min；槽底曝气装置为功率30 kW鼓风机，曝气频率为15 min 转、15 min停，每个周期长60 min。
菌渣有机肥肥效试验在安远县欣山镇一脐橙果园进行，果园土壤为红壤。供试脐橙品种为“纽贺”，选择自然生态环境和脐橙生长状态相对一致的同片果园。
1.4 堆肥方法将1 t 茶树菇菌渣、2～
2.5 t猪粪、堆肥专用微生物菌剂1%～2%混合，调节水分含量到55%左右，用堆肥翻堆机翻堆。温度计插入料堆深度约为料
高的1/3处，翻堆后第2天开始于上午10:00记录料堆温度，连续测定温度至第24天。堆肥结束后按照国家标准和行业标准测定相关指标。
1.5 施肥方法试验设3个处理，分别为处理1：对照1，纯施复合肥(CK1)；处理2：对照2，纯施菌渣(CK2)；处理3：纯施菌渣有机肥，其中：处理1每株施复合肥：尿素0.5 kg、钙镁磷复合肥13.5 kg、硫酸钾2 kg；处理2施菌渣16 kg/株；处理3施菌渣有机肥16 kg/株。每种处理1株，20个重复。在树冠滴水线处挖宽和深各40 cm、长度随树冠冠幅而定的施肥沟作基肥，一次性施撒完成。脐橙成
熟后测定产量、果实品质等相关指标。
1.6 指标及测定方法
1.6.1 菌渣有机肥成品的测定有机肥成品中的有机质、全氮、全磷、全钾、pH值
按有机肥料NY 525—2002方法检测；有机肥成品中的大肠杆菌按GB/T 19524.1—2004方法测定、蛔虫卵死亡率按GB/T 19524.2—2004方法测定；有
机肥成品中的汞、砷、镉、铅、铬含量按NY/T 1978—2010方法测定。
1.6.2 脐橙果实品质的测定可溶性固形物用手提糖度计测定；糖用斐林试剂法；酸用0.1 mol/L NaOH测定；维生素C用碘酸钾法测定。
2.1 堆肥试验
2.1.1 堆肥的温度变化堆肥温度变化测定的结果见图1。检测结果表明，在堆肥的第4天堆肥的温度达到50 ℃，第8天达到最高温度65.8 ℃，50 ℃以上维持时间达到10 d，测定结果符合堆肥无害化卫生标准的要求。
2.1.2 菌渣有机肥成品大肠杆菌、蛔虫卵检测对菌渣有机肥成品的大肠杆菌、蛔虫卵进行检测，检测结果见表2。检测结果表明，菌渣有机肥成品中的大肠杆菌及蛔虫卵指标均符合国家《有机肥料(NY 525—2012)》国家农业行业标准要求。
2.1.3 菌渣有机肥成品pH值检测对菌渣有机肥成品中的pH进行检测，检测结果见表3。检测结果表明，菌渣有机肥成品中的pH值6.6符合《有机肥料(NY 525—2012)》国家农业行业标准要求。
2.1.4 菌渣有机肥成品有机质检测对菌渣有机肥成品中的有机质进行检测，检测结果见表4。检测结果表明，菌渣有机肥成品的有机质含量46%，达到《有机肥料(NY 525—2012)》国家农业行业标准。
2.1.5 菌渣有机肥成品总养分测定对菌渣有机肥成品全氮、全磷、全钾进行测定，测定结果见表5。检测结果表明，菌渣有机肥成品总养分含量以(N+P2O5+K2O)总量表示。检测结果表明，菌渣有机肥成品总养分含量符合《有机肥料行业标准(NY 525—2012)》国家农业行业标准。
2.1.6 菌渣有机肥成品中汞、砷、镉、铅、铬含量测定对有机肥成品有害金属含量进行测定，测定结果见表6。结果表明，菌渣有机肥成品中有害金属含量符合《有机肥料行业标准(NY 525—2012)》国家农业行业标准中有害金属含量限量标准的要求。
2.2 肥效试验
2.2.1 菌渣有机肥对脐橙产量的影响对3种处理的脐橙产量进行测定，测定结果见表7。结果表明，施用菌渣有机肥作基肥后的脐橙平均产量，每株比直接施用菌渣(CK2)作基肥增加7.0 kg/株，比纯施复合肥(CK1)作基肥增加了19.6 kg/株，达到极显著差异水平。
2.2.2 菌渣有机肥对脐橙品质的影响对3种处理的脐橙品质进行测定，测定结果见表8。结果表明，施用菌渣有机肥成品能提高脐橙果实品质，与直接施用菌渣(CK2)作基肥脐橙优质果率提高8个百分点，与纯施复合肥(CK1)作基肥相比，脐
橙优质果率提高了11个百分点，单果重分别提高了12和15 g，施用菌渣有机肥的脐橙总酸含量降低，而总糖、还原糖、可溶性固形物和维生素C等均比直接施
用菌渣(CK2)和纯施复合肥(CK1)有不同程度的提高。因此，菌渣有机肥可有效提
高脐橙果实的品质。
本试验通过中试生产菌渣有机肥成品的检测结果及肥效试验的数据分析，得出如下结论：本试验以菌渣为原料，通过添加猪粪和微生物发酵剂，采用菌渣堆肥工艺，中试生产的菌渣有机肥成品，经检测含有有机质51%、全氮2.15%、全磷1.76%、全钾1.89%，pH值8.5。此外，蛔虫卵死亡率、大肠杆菌数以及汞、砷、镉、铅、铬含量等有害金属含量均达到有机肥料(NY 525—2012)的标准，研究结果和数据为菌渣有机肥规模化生产提供了理论依据和实践基础。
在脐橙上进行菌渣有机肥肥效试验结果表明，菌渣有机肥肥效优于纯施菌渣，而纯施菌渣的肥效又优于纯施复合肥，施用利用菌渣生产的菌渣有机肥可显著提高脐橙的单株产量和果糖含量，降低酸度，提高果实糖酸比，改善脐橙的果实品质，提高脐橙种植的经济效益。
发展食用菌产业，利用秸秆栽培食用菌是资源化利用秸秆的一种有效方式；研究高效的菌渣有机肥料化技术，是实现菌渣资源化利用的有效途径。以食用菌生产为核
心，以菌渣有机肥料化为纽带，建立具有区域特色的“秸秆-食用菌-菌渣有机肥-种植业”循环的生态农业模式，促进农业可持续发展。
菌渣有机肥中富含生物活性物质可以有效改善作物根系周围微生态环境，改善土壤团粒结构，具有提高作物抗病、抗虫能力、减轻病虫害发生的作用，降低使用农药造成农产品中的残留量，有利于脐橙绿色产品、有机产品的种植。不同食用菌的栽培周期、栽培模式、栽培原材料造成菌渣的理化性质的差异性对食用菌菌渣有机肥施用效果及理化性质的影响有待进一步研究。
【相关文献】
[1]陈君琛,沈恒胜,汤葆莎,等.食用菌菌糠再利用技术研究[J].中国农学通报,2006,22(11):410-412.
[2]李加友.菌糠综合开发利用进展[J].浙江食用菌,2009,17(3):45-46.
食用菌菌渣有机肥中试与肥效试验
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金针菇栽培原料与菌渣中营养成分的变化分析
金针菇栽培原料与菌渣中营养成分的变化分析 匡云波;蔡丽婷;叶智文;洪颖;刘盛荣 【摘要】对金针菇栽培原料及菌渣中的主要营养成分进行检测,以充分再利用菌渣.结果显示,与栽培原料相比,金针菇菌渣中仅粗脂肪含量变化不显著;粗纤维、有机C 和木质素含量均不同程度下降,其中木质素下降43.24%,差异达到极显著水平;而粗蛋白、总N、灰分、P含量明显升高,其中灰分增加幅度最大,为41.33%.金针菇菌渣C/N为28.75:1,仍适合部分食用菌的二次栽培;粗蛋白与总N、有机C与粗纤维的相关系数分别为1.000和0.945,为极显著或显著相关.根据该相关关系,通过测定粗蛋白、粗纤维含量,即可估算总N和有机C含量,进而估算菌渣C/N. 【期刊名称】《亚热带农业研究》 【年(卷),期】2017(013)003 【总页数】4页(P187-190) 【关键词】金针菇;栽培原料;菌渣;营养成分 【作者】匡云波;蔡丽婷;叶智文;洪颖;刘盛荣 【作者单位】宁德师范学院生命科学学院,福建宁德352100;福建省特色药用植物工程技术研究中心,福建宁德352100;宁德师范学院生命科学学院,福建宁德352100;宁德师范学院生命科学学院,福建宁德352100;宁德师范学院生命科学学院,福建宁德352100;宁德师范学院生命科学学院,福建宁德352100 【正文语种】中文 【中图分类】X712
金针菇(Flammulina velutipes)，又称毛柄金钱菌、毛柄小火菇、朴菇、冻菌、益智菇等，属伞菌目白蘑科金针菇属，是著名的食用菌之一。目前金针菇生产主要是工厂化栽培，规模大、技术含量高[1]。随着规模化生产的发展，金针菇生产的产 后菌渣处理不当问题亟待解决。菌渣中含有丰富的蛋白质及其他营养成分，在农业生产上具有较高的利用价值[2]，随意丢弃或简单作为燃料造成极大的资源浪费， 也不符合低碳循环经济理念。同时，菌渣处理不当将造成严重的环境污染。因此，妥善处理金针菇菌渣，对其中含有的营养物质进行再利用，既可实现废弃物资源化利用，降低成本，提高经济效益,又可减少污染、减轻环境承载压力。 目前，有关金针菇菌渣再利用的研究大部分集中在作为食用菌再生产的配料或其他食用菌的栽培料[3-5]，以及作为菌糠饲料[6-7]等。大量研究表明，食用菌菌渣还被广泛用于制成生物肥料[8-10]、燃料、生物农药[11]及制作菌种[12]等。但目前对食用菌菌渣的研究还不够完善，忽略了菌渣基础性质的研究，不利于菌渣的再利用[13]。因此，本研究拟对金针菇栽培原料及菌渣中的主要营养成分进行测定，分析栽培前后营养成分的变化，以期为其菌渣再利用提供参考。 1.1 供试材料 金针菇试样采自福建省宁德市益智源农业开发有限公司。培养基配方为：棉籽壳32.6%、木屑21.8%、麦皮26.2%、玉米芯10.8%、玉米粉2.2%、轻质CaCO3 1.4%、石灰0.6%、米糠4.4%,以上各项均为质量分数。 1.2 测定方法 随机选取生产线上同一栽培批次中新配装袋的金针菇培养基与出菇后菌袋完整、无污染的菌渣各3袋，分别进行混匀、烘干，经粉碎后取其混合样进行测定。每个 试验设5次重复。粗蛋白和总N的测定参照《食用菌中粗蛋白含量的测定:GB/T 15673—2009》[14]；灰分含量测定参照《食用菌灰分测定:GB/T 12532—2008》[15]；粗纤维含量测定参照《粮油检验粮食中粗纤维素含量测定介质过滤法:GB/T
有机肥生产工艺
生物有机肥、有机肥生产工艺 一、有机肥的生产工艺 1、每吨原料配比 牛粪500公斤+鸭粪300公斤+菌渣200公斤+RW菌剂100克。 （以上牛粪、鸭粪可用别的畜禽粪便代替） 2、条堆 按以上原料配比根据需要进行条堆，条堆长度不限，宽度2米，高度1米。在条堆时需要把物料逐层均匀进行堆放。 3、添加菌剂 将菌剂用菌渣按1：5的比例扩大体积，混合均匀后根据条堆数量撒到条堆表面。 4、搅拌发酵 用搅拌机将条堆搅拌均匀，温度升到60度以上后，每间隔4-5天翻堆一次，60度以上发酵15天后将条堆收起即可。 5、分筛加工 按以上步骤进行发酵后经过分筛和深加工后即成为 纯有机肥。 6、造粒 将发酵好的纯有机肥进行造粒。根据不同的原料选择造粒机，圆盘造粒机、挤压造粒机、挤压抛球一体机等。 7、烘干、冷却、包装 刚造好的颗粒水分含量比较大，需要将水分烘干至有机肥标准20%以下，将烘干的颗粒有机肥经过冷却机降温后直接进行包装。 二、生物有机肥生产工艺 1、二次发酵 按以上步骤生产出有机肥后，将有机肥进行二次堆放发酵，堆放15-20天温度降到40度左右，将具有解磷、
解钾、固氮、地下害虫防治功能的菌剂按1：500的比例均匀的加入到已发酵好的有机肥中。 2、添加功能菌搅拌均匀 将功能性的菌剂和发酵好的有机肥按比例均匀添加到有机肥堆放发酵7天后可达到生物有机肥标准。 3、分筛加工 将发酵好的生物有机肥进行分筛入库。 4、造粒 将加工好的功能性纯生物有机肥进行造粒。根据不同的原料选择造粒机，圆盘造粒机、挤压造粒机、挤压抛球一体机等。 5、烘干、冷却、包装 刚造好的颗粒水分含量比较大，需要将水分烘干至有机肥标准20%以下，生物有机肥在选择烘干机时需选择低温（温度低于80度），将烘干的颗粒有机肥经过冷却机降温后直接进行包装。 三、育苗基质生产工艺 1、每吨基质原料配比 牛粪550公斤+鸭粪150公斤+蘑菇渣300公斤+RW菌剂100克 2、条堆 按以上原料配比根据需要进行条堆，在条堆时需要把物料逐层均匀进行堆放。 3、添加菌剂 将菌剂用菌渣按1：5的比例扩大体积，混合均匀后撒到条堆表面。 4、搅拌发酵 用搅拌机将条堆搅拌均匀，温度升到60度以上后，每间隔4-5天翻堆一次，发酵25-30天温度下降到40度以下，然后再添加水分至35%温度不在上升到40度即发酵结束。 5、基质推荐配方 (1)、以上发酵好的畜禽粪便60%+珍珠岩20%+蛭石
食用菌菌渣回收再利用处置方案
食用菌菌渣回收再利用处置方案 随着人们对健康饮食和环境保护意识的不断提高，食用菌的消费量也随之 增加。然而，生产食用菌所产生的菌渣却成为了一大难题。菌渣的过剩积累会 给环境造成污染，同时也浪费了资源。因此，科学有效的菌渣回收再利用处置 方案势在必行。 一、菌渣回收利用的意义 1.减少生产废弃物的排放。菌渣的回收利用可大大减少食用菌生产所排放 的有害物质，降低对环境的污染。 2.资源回收再利用。回收处理菌渣中的蛋白质、氨基酸、多糖等营养成分 可以再次利用，比如用于开发新的生物技术和药物。 3.有利于土壤改良和植物生长。菌渣作为一种有机物材料，可以用来改进 土壤质量和改善土质结构，为植物生长提供养分。 二、菌渣回收利用的方式 1.菌渣制成营养鸡饲料。将菌渣中的蛋白质、氨基酸等营养成分提炼出来，加入适量的饲料配料制成营养鸡饲料，可以提高饲料的营养成分含量，增加鸡 的肉质鲜美度。 2.菌渣制成有机肥料。将菌渣加工成颗粒状，放入有机肥生产设备中进行 堆肥处理，堆肥发酵后可以制成有机肥料，供喜欢种植果蔬的人使用。有机肥 料含有丰富的养分，可以改善土壤肥力，减少化肥的使用量。 3.菌渣用于生物发酵。将菌渣中的多糖、酵素等营养成分提取出来，可以 用于生物发酵生产生物能源、生物制品等高附加值产品。
4.菌渣用于养殖生态环境建设。将菌渣加工成颗粒状，作为动物饲养的床材使用，可以改善动物的生态环境，调节养殖场的温度和湿度，养殖效益也会得到提升。 三、菌渣回收利用的管理 1.制定和实施科学合理的管理方案，确保菌渣回收利用的效果和质量。 2.减少菌渣的生产量，增强菜菇厂家的环境保护和资源利用意识。 3.加强对菌渣回收利用的宣传和推广，提高社会公众的环保和资源节约意识，让更多人参与到菌渣回收利用中来。 四、总结 通过合理科学的方式处理回收菌渣是保护环境的重要一步。除了减少环境污染，还有资源回收再利用、它们对土壤的改善和对植物的生长等多种作用，对于地球的未来和人类的健康都具有重要的意义。
废菌包怎样变有机肥,废菌包一般用来干嘛
废菌包怎样变有机肥，废菌包一般用来干嘛 将废菌包外包裹的塑料膜撕去，用破碎机破碎成小块状，将破碎后的废菌渣堆在简易大棚内的地面上。堆料过程中向废菌渣喷洒少量水，此过程中废菌渣的温度为75-80°C左右。再用重量百分比为50％的食用菌废料混合50％酶渣堆成条堆，用翻抛机混合均匀，加上菌种进行发酵即可。 一、废菌包怎样变有机肥 1、首先要将废菌包外面包裹的塑料膜撕掉，再把大块的废菌包用破碎机粉碎成小块状，粉碎好后的废菌渣一定要堆在简易大棚内的地面上。在堆料的过程中可以往废菌渣里面喷洒一些水，这一过程中废菌渣的温度一定要在75-80°C左右，再用重量百分比为50％的食用菌废料混合50％酶渣堆成条堆，最后用翻抛机混合均匀，再加上菌种进行发酵。等温度达到65°C时，要再进行翻堆，每隔2天翻抛1次，等温度降到40°C以下时就可以达到腐熟。 2、一般食用菌的培养基，尤其是制作成菌袋的培养基最多可以使用2年，比如食用菌棒种植的灵芝需要1年的菌丝生长期，在第2
年才能长出灵芝子实体，这时菌袋就可以废弃。通常情况下，菌棒的培养基使用1年就会废弃，所以这时就可以将其制作成有机肥，如果直接废弃会损失很多养分。 3、当食用菌的菌丝生长到一定阶段之后，菌棒的一些部位就会变得比较软，这时就说明这个区域的养分被菌丝大量吸收了。如果菌棒在食用菌采摘之后，还可以保持一定的坚硬手感，这时就说明培养基中还有一些没有被菌丝吸收的养分。 二、废菌包一般用来干嘛 1、做饲料 废菌包虽然经过多次出菇绝大部分营养成分已经被消耗，但它还是有大量菌丝体残留。废菌包里面含有约5%-10%的粗蛋白，可直接粉碎做为饲料养殖鸡、猪等家禽，添加比例为10%-30%左右（菌棒饲料必须从少到多逐步增加，不可一次性加入）。 2、作为其他食用菌种植的原料 （1）食用菌做为真菌的一部分，根据其对培养料中碳源利用的不同可分为：褐腐菌（利用纤维素）、白腐菌（利用木质素）和软腐菌（同时利用纤维素和木质素）。 （2）根据食用菌不同的类别，白腐菌生长后的废菌包可加入到褐腐菌的培养料中，褐腐菌的废菌包可加入到白腐菌的培养料中，白腐菌和褐腐菌的废菌棒都可以加入到软腐菌的培养料中。 （3）加入比例应该控制在10%以下，加入废菌包的培养料可在不影响菌菇生长的前提下，在一定程度上改善培养料的透气、透水性。
食用菌菌渣资源化利用研究进展
食用菌菌渣资源化利用研究进展 作者：郑玉权李尚民范建华 来源：《安徽农学通报》2019年第12期 摘; 要：随着我国食用菌产业的迅速发展，食用菌菌渣资源化利用问题备受关注。该文在分析食用菌菌渣特性的基础上，探讨了食用菌菌渣的资源化利用模式，针对存在的主要问题提出了相应的对策建议，为食用菌菌渣资源化利用提供参考。 关键词：食用菌;菌渣;资源化利用;研究 中图分类号 S79 文献标识码 A 文章编号 1007-7731（2019）12-0039-3 中国是世界上最大的食用菌生产国，据统计，2016年我国食用菌总产量达3597万t，占世界总产量的70%以上，总产值达2742亿元。食用菌菌渣是人们利用农作物副产品栽培食用菌采收后遗留的培养基，含有丰富的菌体蛋白、有机质、维生素、多糖、微量元素等活性物质，如果不能实现资源化利用，将会对环境造成不利影响，从而制约了食用菌产业的持续发展。为此，笔者对食用菌菌渣资源化利用的主要模式和研究现状进行了分析，探讨现阶段资源化利用过程中存在的问题，并提出了相应的对策建议，以期为食用菌菌渣资源化利用提供参考。 1 食用菌菌渣的特性
食用菌栽培主要以秸秆、木屑、棉籽壳、麦麸、玉米芯等为原料，通过菌丝分泌胞外酶降解纤维素、木质素和蛋白质等物质用于菌丝生长。研究表明[1]，食用菌种植可降解菌渣中30%的木质素，使粗纤维含量降低40%～70%，粗蛋白含量提高25%～40%。由于种植的食用菌种类及培养基原料不同，菌渣的化学成分也不相同。常见食用菌菌渣均含有较高的营养物质（见表1），并且含有多种微生物和酶等其他活性物质，对于实现菌渣资源化利用具有重要的意义。 2 食用菌菌渣资源化利用模式 2.1 循环利用不同类型食用菌的生物学特性各异，对培养基质类型、营养成分的要求也不同。因此，食用菌生产后的菌渣经过适当处理后，可以用于生产其他食用菌，以达到节省成本、提高产量的效果。要求菌渣中的菌丝生长较好，未被杂菌污染，晒干粉碎后按一定比例添加到其他食用菌菌渣原料中重复利用。张娣等[6]利用灵芝菌渣和鲍鱼菇菌渣作为部分原料栽培平菇，当添加40%～50%灵芝菌渣和30%鲍鱼菇菌渣时，平菇生长效果较好，与未加菌渣配方差异不显著。万水霞等[7]在双孢蘑菇栽培原料中加入30%秀珍菇菌渣，产量比常规栽培提高10%。 2.2 肥料化利用肥料化利用是目前食用菌菌渣最广泛的利用模式之一。食用菌菌渣不仅含有丰富的氮、磷、钾等作物所需的营养元素，而且具有独特的理化性质，非常利于微生物的生长，是良好的土壤改良剂，具有改变土壤结构、改善土壤微生态环境的作用。食用菌菌渣单独堆肥，或与畜禽粪便混合堆肥，能够将菌渣中的有机成分矿化分解，然后作为优质肥料用于种植业，可以有效提升土地肥力、改善农作物生产环境。胡清秀等[8]研究了双孢蘑菇菌渣堆肥的肥效，与常规施肥相比，能够使水稻产量提高20.55%。李钦艳等[9]将枯草芽孢杆菌、乳酸菌、木霉等活性菌加入菌渣中，探索新的微生物肥料生产工艺，通过微生物的复合作用提高肥料利用效率。同时，食用菌菌渣还可用于生猪养殖的发酵床垫料，作为锯末等垫料的替代品，既可降低成本又能促进菌渣循环利用，最终实现肥料化利用。冯国兴等[10]将金针菇菌渣作为垫料用于发酵床饲养生猪，与水泥地面养殖相比，发酵床模式能够显著提高生猪的日增重和平均增重，分别提高12.59%和14.41%。 2.3 饲料化利用食用菌生长过程中，菌丝产生的活性酶不断分解和转化木质素、纤维素等有机物质，使菌渣中粗蛋白等营养成分明显提高，可以作为畜禽饲料用于畜牧业生产。而且食用菌菌渣富含多種矿物质和维生素等活性物质，有利于改善畜禽消化道菌群平衡，促进畜禽生长发育。许娟等[11]在蛋鸡饲料中添加3%食用菌菌渣，能够提高鸡蛋的蛋黄比重，且不会降低蛋鸡的生产性能。张书良等[12]利用不同比例的杏鲍菇菌渣与玉米粉混合饲喂肉鹅，当玉米粉与杏鲍菇菌渣比例为4∶1和3∶2时，日增重分别比添加玉米粉提高37.84%和27.50%。刘多才[13]在奶牛日粮中加入适量发酵食用菌菌渣，结果表明，其不仅不会降低奶牛泌乳量，而且乳的营养成分没有明显变化，完全符合国家生鲜乳收购标准。 2.4 基质化利用食用菌菌渣利用农副产品粉碎加工而成，具有容重小、疏松且透气性好的特点，用于制作园艺作物栽培基质，能够有效确保水分和空气供应;而且还含有作物生长所需
蘑菇菌糠堆肥在小白菜上的肥效研究
蘑菇菌糠堆肥在小白菜上的肥效研究 单建明;袁卫民;田丽敏;吴燕红;张文韬;黄东平 【摘要】[目的]研究蘑菇菌糠堆肥在小白菜上的肥效.[方法]试验设3个处理:常规施肥、常规施肥+蘑菇菌糠堆肥、不施肥(CK).采用随机区组设计,统计各小区产量,同时进行经济性状考察和硝酸盐、糖分含量、Vc 含量测定.[结果]增施蘑菇菌糠堆肥能改善小白菜的生物学性状,增产14.5％；小白菜可溶性糖含量提高14.2％,硝酸盐含量降低19.1％,Vc含量提高22.3％.[结论]蘑菇菌糠堆肥具有明显的增产和提高蔬菜品质的效应,适宜在蔬菜上推广使用.%[Objective] The research aimed to study the fertilizer efficiency of mushroom dregs on pakchoi. [Method] 3 treatments were arranged,such as conventional fertilization,conventional fertilization with mushroom compost and no fertilization (CK). A randomized block design was adopted. At the same time,the economic traits and the content of nitrate,sugar,vitamin C were determined. [ Result]In comparison with CK, applying the fermented mushroom dregs to pakchoi could increased fresh yield by 14.5% ,the content of soluble sugar by 14.2% ,the content of vitamin C by 22.3% ,and could reduce the content of nitrate by 19.1%. [Conclusion] Mushroom compost can obviously increase the yield and improve the quality of vegetables, which was suitable for the application in vegetable production. 【期刊名称】《安徽农业科学》 【年(卷),期】2012(040)032 【总页数】2页(P15684-15685)
食用菌菌糠有效利用途径及前景-最新文档资料
食用菌菌糠有效利用途径及前景 随着食用菌产业的不断发展,栽培各种菌类后产生了大量的食用菌菌糠,但对食用菌菌糠能形成有效再利用的很少,往往都是随地丢弃或是焚烧。这样不但造成了资源的浪费,而且由于霉菌和害虫的生长,势必会增加空气中霉菌孢子和害虫的数量,造成严重的环境污染。 近些年资源循环利用的技术的不断发展,使得菌糠成为一种十分可观的有效利用的重要资源,具有较高的利用价值。菌糠不但可以再栽培食用菌,还可以应用于种植业和养殖业等方面,不仅实现了资源的循环利用,还解决了环境问题,更能产生显著的经济效益。本文将从以下几方面对就菌糠的有效利用进行概述,以使更多的菌糠资源能够得到更好的利用。 1、菌糠在食用菌栽培上的应用 1.1 栽培鸡腿菇 党芳志试验后得出以菌糠和豆杆栽培鸡腿菇较好,且立式栽培优于卧式栽培。刘慧等研究认为（棉籽壳15%、麸皮15%、菌糠40%、园土30%）的菌丝生长浓密、长势旺盛,菌落边缘整齐;菇形粗壮,菇盖、菇柄直径分别比对照增加91%、84%;肉质紧密,菇质优;子实体产量比对照(棉籽壳85%、麸皮15%)提高175%。生物转化率最高达79.5%,比对照提高50.8个百分点［1］。 1.2 栽培平菇
米青山等用草菇菌糠栽培平菇,证明产量有所提高,切实可行[2]。刘军等摸索出了灵芝菌糠栽培平菇的配套技术,第一潮菇转化率达100 %以上,经济效益较好,值得推广。龚振洁等研究表明以木耳菌糠替代部分木屑栽培平菇,木屑55%、菌糠30%、麸皮12.5%、石膏1.5%、糖1%、pH值自然、含水量60%的产量最高,为菌糠替代木屑或棉子壳最适宜比例[3]。 1.3 栽培其他蘑菇 食用菌菌糠栽培其他蘑菇也有报道,有报道用香菇、平菇、金针菇、木耳、灵芝等菌糠种天麻,产量提高。还有报道用菌渣栽培秀珍菇,金福菇,鲍鱼菇;用阿魏菇菌糠栽培姬松茸,也可使其产量有所提高。 2、菌渣在种植业中的应用 2.1 菌糠肥料 食用菌菌糠中含有丰富的有机物和多种矿质元素。据测定分析:有机物含量15.660%、氮含量1.274%、磷含量0.211%、钾含量1.451%,菌渣中还含有钙、钠、铜等多种微量元素。根据成分分析,菌糠的有机质含量、全氮、全磷、速效磷等含量,都比沤制肥料为高。赵丽珍等三年研究结果表明,大豆田施用菌糠后,土壤中有机质含量、速效磷有所增加,并促进大豆植株的生长发育,根瘤数量、生物学产量、结荚率、单株粒数、百粒重都明显增加,可增产16.3％～25.6％。［4］采用菌糠、沼渣作有机肥,显著提高了脐橙的单株产量和果实品质,改善果实的糖酸比,并改善
杏鲍菇废菌渣2次利用生产双孢蘑菇试验
杏鲍菇废菌渣2次利用生产双孢蘑菇试验 刘炜;韦有照;宋卫忠 【摘要】本试验利用废菌渣栽培双孢菇,通过选择3种以杏鲍菇废菌渣为主要培养料与常规草料配方进行试验研究,探索出了省工、节本、高效的配方及主要栽培技术,具有较好的推广应用前景. 【期刊名称】《上海蔬菜》 【年(卷),期】2015(000)006 【总页数】3页(P79-81) 【关键词】废菌渣;生产;双孢菇;试验 【作者】刘炜;韦有照;宋卫忠 【作者单位】江苏省连云港市赣榆区蔬菜技术指导站 222100;连云港市赣榆区植保植检站;连云港市赣榆区蔬菜研究所 【正文语种】中文 1.1 试验材料 新鲜的工厂化杏鲍菇废菌渣，未发霉的、干燥优质牛粪，未发生霉变和腐烂的稻草并切碎，以及石灰、水、消毒剂、农膜、杀虫板等。供试双孢菇品种为双孢菇菌种W192。 1.2 试验方法 试验设在连云港市赣榆区黑林镇河西村（1个点）、金山镇红庄村（2个点）大棚内。试验设4个处理（具体配方见表1），每个处理小区实际播种面积30m2。
1.3 培养料发酵 培养料发酵采用2次发酵法，常规草料处理较杏鲍菇废菌渣提前发酵。 1.3.1 培养料1次发酵（1）常规培养料1次发酵：8月20日建堆，建堆流程：秸秆预湿→牛粪预湿→翻堆→添加辅料→再翻堆→建堆。堆积发酵，提前将秸秆和牛粪喷水淋湿直至完全淋透，草料、牛粪、石灰充分拌匀，而后间断多次喷水，每次喷水要适量，含水量达70%后建堆，堆高1.2～1.5m、宽1.5～ 2.0m，覆盖塑 料布封闭。8月25日料温达到68℃，揭开塑料布适当通风，保持堆温55℃左右，2d后（8月27日）第1次翻堆，使堆料均匀、疏松，9月1日加入磷肥进行第2次翻堆，9月6日加入生石灰进行第3次翻堆，9月10日4次翻堆后再发酵3d 结束。此时培养料含水量61%，pH值7.5，9月14日运到棚内进行2次发酵。（2）杏鲍菇废菌渣培养料1次发酵：9月7日建堆，提前将废菌包破碎加入牛粪然后淋透水，加入专用复合肥、石灰，使其充分拌匀，水分达到65%时建堆，堆 高1.2～1.5m、宽1.5～2.0m，用塑料布封闭，第2d温度开始上升，第3d料温 达70℃时进行第1次翻堆，然后料温保持55℃左右。2d后进行第2次翻堆，此 时加石灰调节pH值为7.5、含水量70%，废菌渣发酵7d后（9月14日）进行2次发酵。 1.3.2 培养料2次发酵9月14日把培养料翻堆拌匀，及时运送到菇房集中堆放，厚度50～60cm，将菇房、地面喷湿，若料面过干应喷水、过湿则应加大通风， 盖上覆盖物，封闭棚室，让其自然升温使料温升到50℃，保温发酵2d，料温上升至60℃时维持8h，再将料温降至50℃左右维持2d，使培养料进一步腐熟，然后盖好棚室遮阳被，适当通风使室内温度缓慢下降，料温降到28℃时即可播种。这 时培养料有1种浓郁的香料味，无氨味和其它异味。2次发酵需5昼4夜。 1.4 接种及发菌管理 1.4.1 播种播前料温保持在28℃。9月21日将优质未老化、生长旺盛的双孢
有限公司有机肥料使用说明书
成都地力肥料有限公司有机肥料使用说明书百隆有机肥料是利用中药渣、菌渣、米糠等优质有机物料在活性微生物的作用下充分发酵腐熟，再配以一定量的氮、磷、钾大量营养元素和钙、镁、硫、锌、锰、铜、铁等中微量元素，精制而成；具有改良土壤、降低种植成本、提高农产品品质、逐年减少土地成本投入等特点；是生产各种无公害农产品的首选肥料。 施肥用量与施肥方法： 有机肥可适用于各种不同作物和不同土壤中施用。每亩施用有机肥300-600公斤，根据不同作物不同土壤调节施肥量；可适用于果树、瓜果蔬菜、茶叶等各种经济作物及大田作物中。 1、结合当地土壤情况和施肥习惯，施用方式可采用沟施、条施、穴施。 2、施用时应坚持以下原则： ⑴有机肥要坚持施后覆土。 ⑵根据土壤实际情况，掌握追肥时间和次数，以保高产。 ★注意事项： 1、施肥时，注意不要将肥料与种子直接接触。做基肥要深施，施肥深地达10—15厘米。注意种肥隔离，以防烧种烧苗。 2、追肥要离根系10厘米左右，防止烧根，施肥量根据各地施肥水平及施用不同作物种类确定，在生育期适当追施氮肥。施肥后，根据土壤湿润情况适当浇水，保持土壤相对湿度。 3、存放于阴凉干燥处。 4、有机肥要与化肥配合使用 农作物的一个生长周期中需要吸收较多的营养物质，不仅仅是普通肥料所提供氮、磷、钾，根据木桶短板理论，如缺乏其他养分，就不能正常生长发育，植株瘦小，抽穗不齐，授粉率低，严重影响产量。 有机肥料中氮磷钾含量很低，主要提供有机质等物质，其四个特点是： 第一，有机质含量多，有显著的改土培肥作用； 第二，所含养份种类全面，但含量低，肥劲小； 第三，供肥时间长，肥效慢而持久； 第四，能与土壤充分融合，形成有机复合体，故损失少，利用率高。 无机化肥主要是提供碳、磷、钾等元素，主要优点是养分含量高、肥效快，肥劲猛，能起到速效和提高产品的作用；缺点是一般不含有机质，只能供给作物养分，改善土壤和培养土壤肥力的作用较小。有效作用时间短，肥效不能持久。同时还容易挥发、流失、淋洗或被土壤固定造成损失，利用率较低。长时间的使用还会破坏土壤结构，降低作物品质。 所以说，无机化肥与有机肥料都具有本身的优点和缺点。只有将有机肥与化肥配合使用，才能兼具有机肥料和无机肥料的优点，同时又克服有机肥料和无机肥料的缺点。 产品主要特点： 1、含中药活性物质，培地力，增产显著 本产品不但含有中药渣的特有中药成分及氨基酸、腐殖酸等活性有机质，还含有有植物生长所必需的大量元素N、P、K及中微量元素，施用该产品在瓜果、蔬菜上增产效果明显。 2、疏松土壤，防止板结 施用后可促进土壤团粒结构形成，减轻土壤容重，提高土壤保水、保肥能力，连续3年使用该产品，可明显改善土壤团粒结构及提高土壤肥力状况。 3、激活土壤，提高肥料利用率 产品中的活性有机物质具有矿化土壤养分的作用，可提高肥料利用率15%以上，田间试验表明在相同管理措施下，可有效地活化长期施用复混肥料残留在土壤中的缓效磷、缓效钾，满足作物生长需要。 4、长效缓效结合，延长肥力效果 肥料中的活性有机物质能吸附肥料及土壤中的营养元素缓慢释放，延长肥力效果，满足作物后期生长发育对养分的吸收。 提供作物有机养分，满足作物营养，固肥松土，减少肥源性污染，改善农产品品质，从而提高作物种植的经济效益和社会效益。 一、适用范围和区域： 适于多种土质的旱地作物，如：茶叶、柑桔、草坪、花卉、瓜果、蔬菜、烟叶、豆麦、棉花、玉米、草莓、油菜等。
菇渣废弃物利用概述
菇渣废弃物利用概述 草炭是无土栽培中使用范围最为广泛的基质[1 ，2] ，但由于草炭是不可再生资源，储存量有限，大量开采造成生态环境的破坏。通过各种工艺重新利用农业废弃物生产有机基质具有普遍的意义。目前对于农业有机废弃物再利用的研究较多，比较有前景的主要有椰子纤维、芦苇末、菇渣、堆制树皮、锯末屑、稻壳等[3 ，4] 。随着近年来食用菌产业的发展，每年食用菌产地有大量的食用菌废料产生，若处理不当，不仅造成资源的严重浪费，而且会给环境带来极大的危害，造成病虫害的蔓延。国内外有机基质生产者对食用菌废料生产菇渣栽培基质进行了大量的研究，通过研究菇渣发酵技术和其它基质混配形成复合基质的理化性状、在作物栽培上的效果，为菇渣废弃物的循环利用提供理论和现实依据。 1 菇渣的利用现状 1.1 用作基肥，改良土壤土壤中添加菇渣能改变土壤有机质含量、腐殖质含量，改善土壤结构，促进土壤团粒结构的形成，提高土壤的肥力。在柑桔、苹果、梨、葡萄等水果园内将菌渣深施后掩埋，可起到改良果园土壤，提高水果品质的作用，而且肥效持久，经济实惠。同时也可作为蔬菜基肥。熊小兴等[5] 利用菇渣发酵后进行小白菜小区试验，结果表明，菇渣制成的有机肥有助于改善小白菜生物学性 状，小白菜的叶片、叶柄长度和叶片宽度等性状优于常规处理，且小白菜产量增产11.2%，叶绿素含量提高9.3%，可溶性糖含量提高3.9%，营
养品质得到改善。田波等[6] 将腐熟后的菇渣过筛，用作草坪坪床的改良材料。分别采用覆盖、混合、混合+覆盖3 种方式，对土壤进行改良。3 种改良方式均对土壤疏松性能、土壤含水量、土壤渗透性能表现出明显的改善作用。以覆盖处理效果最佳，在环境低温时有“保温效应”，在环境高温时有“降温效应”，显著地增加了草坪草的分蘖密度，促进草坪草的生长，且覆盖层越厚效果越好。 1.2 用作饲料食用菌培养基质主要有棉籽壳、锯木屑、玉米芯、甘蔗渣、农业秸秆等构成。这些基质经过微生物的发酵后营养价值丰富，纤维素、半纤维素和木质素等充分降解，氨基酸以及铁、钙、锌、镁等微量元素含量丰富，并且菇渣具有特有的香味，因此可作饲料。把菇渣直接粉碎后，作为配料喂养牲畜。宋汉英等[7] 用香菇菌渣喂养猪，发现猪生长正常，每增重1kg，可节约饲料 0.71kg ，经济效益增加1/3 ，且猪的肉质无差别。 1.3 用作食用菌再生产的配料栽培了鸡腿菇、平菇、草菇、双孢菇、金针菇等废料可再次用于生产另一种食用菌。米青山等[8] 利用平菇废料栽培鸡腿菇，发现在培养料中添加40%- 60%F菇废料与全料栽培相比可降低29%^ 43%勺成本，虽产量略有下降，但可节约成本，提高综合经济效益。万水霞等[9] 在培养基培养料中加入30%秀珍菇菇渣栽培双孢蘑菇，生物学效率达到63%，比常规栽培料高出10%。 菇渣用作再生产配料可以节约成本，提高产量。应合理选择二次栽培菌种，以充分利用培养料中的营养物质；其次，使用前应对菌渣进行充
食用菌菌渣在黄瓜无土栽培中的应用研究
食用菌菌渣在黄瓜无土栽培中的应用研究 金静;郑奕;刘士辉;宋星辉;李怀志 【摘要】[目的]为食用菌菌渣的科学化处理及带动相关产业发展提供科学依据.[方法]以工厂化生产金针菇的菇渣废料为原料,探索不同配比菇渣作为无土栽培基质对黄瓜(Cucumis sativus L.)生长的影响.其中,CK为草炭50 kg+珍珠岩50 kg,T1为菇渣75 kg+珍珠岩25 kg,T2为菇渣50 kg+珍珠岩50 kg,T3为菇渣25 kg+珍珠岩75 kg.[结果]各处理之间差异不明显,均与CK基质栽培效果相仿.T3栽培效果较差,在植株生长和单株产量等方面均不如CK,但其余处理均好于CK,其中TI栽培效果最好,单株产量1.26 kg,高于CK的1.16 kg.[结论]完全腐熟后的菇渣作为草炭代替品与珍珠岩配合,可作为黄瓜无土栽培基质. 【期刊名称】《安徽农业科学》 【年(卷),期】2014(000)024 【总页数】2页(P8121-8122) 【关键词】农业废弃物;食用菌;菌渣;无土栽培 【作者】金静;郑奕;刘士辉;宋星辉;李怀志 【作者单位】上海孙桥农业科技股份有限公司,上海201210;上海孙桥农业科技股份有限公司,上海201210;上海孙桥农业科技股份有限公司,上海201210;上海孙桥农业科技股份有限公司,上海201210;上海孙桥农业科技股份有限公司,上海201210 【正文语种】中文
【中图分类】S181.3 农业废弃物(Agricultural residue)是指在整个农业生产过程中被丢弃的有机类物质，主要包括种养殖过程中产生的植物残余类废弃物、动物类残余废弃物以及农业加工过程中产生的加工类残余废弃物和农村城镇生活垃圾等［1－3］，具有数量大、品种多、形态各异、可储存再生利用、污染环境等特性［4］。随着传统农业向现代农业的发展，传统农业中的副产品循环模式被打破，农业废弃物的利用率和利用量逐步降低，导致较为严重的资源浪费及环境污染［5］。 我国是食用菌栽培大国，每年产生的菌渣超过400万t［6］，传统的处理方法是 丢弃或燃烧，这不仅造成资源上的浪费，同时也造成环境污染。如何科学地利用菌渣，变废为宝，成为食用菌行业和相关行业研究的重要方向。由于菌渣仍含有大量的纤维素、菌丝蛋白等有机质，渣容重小、疏松且通气性好，养分含量高，作为栽培基质时不但能够确保水分和空气的供应，还能不断释放养分，促进根系生长，具有保湿和填充料的作用［7－8］。因此，笔者对菌渣作为园艺栽培基质种植黄瓜 进行探讨，旨在为食用菌菌渣的科学化处理及带动相关产业发展提供科学依据。 1 材料与方法 1.1 材料黄瓜(戴多星)2012年2月20日播种苗，3月29日定植于不同的基质中，采用营养液滴灌，配方为荷兰温室黄瓜栽培配方。 1.2 方法试验设菇渣、草炭、珍珠岩不同配比的4个处理(表1)，其中CK处理为 设施无土栽培的常用基质配方，每个处理种植30株，4个处理随机排列，3次重复，栽培方式桶式栽培。定植后每天记录基质的最低、最高温度，调查一定时间内植株生长量(茎粗、株高)，生长中期调查叶面积，采收期记录每个处理的产量。 表1 试验处理设计 kgCK 50－50 T1 －7525 T2 －5050 T3－25 75 菇渣使用上海天厨菇业有限公司生产金针菇的菇渣，各种营养元素含量分别为 N
中药渣有机肥中重金属元素Pb、Cd、Cr的评价
中药渣有机肥中重金属元素Pb、Cd、Cr的评价 金茜;令狐金卿;张波;赵久伦;罗稼戟;周开方 【摘要】目的:了解中药渣有机肥中重金属元素Pb、Cd、Cr的含量.方法:用电感耦合等离子体发射光谱仪检测,并与污泥有机肥进行比较.结果:用中药渣制备的有机肥中Pb、Cd、Cr单项污染指数很低,且综合污染指数也仅为0.061,但用污泥制备的有机肥中Cr的单项污染指数为1.27,偏高,而综合污染指数也大于1.00,为轻度污染.结论:中药渣有机肥中Pb、Cd、Cr含量符合NY 525-2012标准要求,但污泥有机肥中Pb、Cd、Cr含量较高,Cr超标1.27倍,存在安全隐患. 【期刊名称】《中国食物与营养》 【年(卷),期】2019(025)002 【总页数】4页(P23-26) 【关键词】重金属;中药渣;有机肥;污染指数 【作者】金茜;令狐金卿;张波;赵久伦;罗稼戟;周开方 【作者单位】遵义师范学院,贵州遵义563000;遵义师范学院,贵州遵义563000;遵义师范学院,贵州遵义563000;遵义师范学院,贵州遵义563000;遵义师范学院,贵州遵义563000;遵义市土肥站,贵州遵义563000 【正文语种】中文 随着我国中医药事业的发展，中草药生产、加工过程中产生的中药渣废弃物成为亟待解决的问题[1]，中药渣中常含有一定量的活性成分和大量的粗纤维、粗蛋白、
粗多糖及无机营养成分等[2]。中药渣经生物活化后每吨含氮、磷、钾、有机质(干基计算)分别为3%、1.5%、2.3%和55%，是制备中药渣有机肥的重要原材料[3]。同时，采收了食用菌后的菌渣中含有丰富的蛋白质、纤维素、酶、氮、磷、钾等，也是制备有机肥的原材料或辅料[4]，研究表明，利用菌渣发酵后制成有机肥进行 小白菜试验，菌渣有机肥有助于改善小白菜的生物学性状，使小白菜增产，营养品质得到显著改善[5]。朱小平等[6]用微生物加菌渣施于辣椒和菠菜上，增产效果显著。王德汉等[7]研究发现，菌渣有机肥对浓度为50mg/kg的DCP去除率可达97.87%。刘宝勇等[8]用食用菌菌渣对矿区复垦土壤进行改良，使土壤中有机质含量、微生物数量和肥力增加了。因此，中药渣、菌渣等是生产有机肥良好的原料。自制中药渣有机肥是指利用制药厂排放的废弃混合中药渣，添加一定比例的食用菌菌渣、农作物秸秆及酒糟等，经好氧微生物高温发酵、腐熟等生产工艺制成的有机物料。中药渣有机肥含有大量的有机质、微量元素及营养元素等，既能改善土壤质地、增肥增效，又能减少中药渣、菌渣等焚烧、填埋、堆积等引起的资源浪费和环境污染，因此，有机肥将是未来农业生产发展的主要趋势。 重金属是一类典型的累积性污染物，在环境中难以降解；重金属不仅改变土壤性质、毒害植物、影响作物生长，还使农产品质量下降，并通过食物链传递、富集，最终危害人类健康[9]。土壤重金属污染渠道很多，其中有机肥重金属含量超标，或长 期使用含量较高的有机肥是土壤污染的一个重要因素。所以，有机肥重金属的质量安全等问题越来越受到国内外学者的重视[10-11]，田野等[12]报道了利用动植物 粪便和污泥制备的生物有机肥料重金属污染相对严重，因此，有必要对自制的中药渣有机肥中重金属含量进行测定和评价。 1 材料与方法 1.1 仪器与试剂 仪器：6200型电感耦合等离子体发射光谱仪(ICP—OES)，美国ThermoFisher公
青霉素菌渣厌氧消化技术研究
青霉素菌渣厌氧消化技术研究 王勇军;陈平;韦惠民;杨永会;周崇晖;吕永涛;赵秀梅 【摘要】试验采用热水解的方式对青霉素菌渣进行预处理,确定预处理的最佳工艺条件为:加水量3倍,水解温度60℃,水解时间30分钟.在此条件下,处理后残渣中青霉素残留小于0.5 mg· kg-1,凯氏氮消减率大于45％,为菌渣后续厌氧消化高效、稳定进行创造有利条件.通过研究发现,热水解破坏了绝大部分青霉素的分子结构,而菌渣中凯氏氮的消减只是单纯的物理转移.经预处理后的菌渣与剩余污泥联合厌氧消化,系统进料固含量5％～7％,有机负荷3 ～4 kgCOD·m-3d-1,消化时间20d,可控制系统氨氮浓度在3500 mg·L-1之内,挥发性有机酸浓度在1200 ～1400 mg· L-1.沼渣青霉素残留未检出,其它各项指标均低于《危险废物鉴别标准》(GB 5085.7-2007)的标准值,沼渣肥效成分满足《有机肥料》(NY 525-2012)指标要求.【期刊名称】《中国沼气》 【年(卷),期】2015(033)005 【总页数】4页(P28-31) 【关键词】青霉素菌渣;热水解;预处理;厌氧消化 【作者】王勇军;陈平;韦惠民;杨永会;周崇晖;吕永涛;赵秀梅 【作者单位】河北华药环境保护研究所有限公司,河北石家庄050015;河北华药环境保护研究所有限公司,河北石家庄050015;河北华药环境保护研究所有限公司,河北石家庄050015;河北华药环境保护研究所有限公司,河北石家庄050015;河北华药环境保护研究所有限公司,河北石家庄050015;河北华药环境保护研究所有限公司,河北石家庄050015;河北华药环境保护研究所有限公司,河北石家庄050015
茶树菇菌渣作底肥对冬小麦生长发育和经济效益的影响
茶树菇菌渣作底肥对冬小麦生长发育和经济效益的影响 张书良; 刘彩云; 张洪勇; 朱金英 【期刊名称】《《安徽农业科学》》 【年(卷),期】2019(047)022 【总页数】4页(P18-20,46) 【关键词】茶树菇菌渣肥; 冬小麦; 生长发育; 产量; 效益 【作者】张书良; 刘彩云; 张洪勇; 朱金英 【作者单位】德州市农业科学研究院山东德州253015 【正文语种】中文 【中图分类】S512.1+1 菌渣是栽培食用菌后产生的废弃副产品,含有丰富的木质素、纤维素、菌丝体残体蛋白和矿物质[1]。马征等[2]对菌渣的肥料化利用,结果显示金针菇菌渣有机肥可替代化肥在棉花上做基肥施用,施用3 000 kg/hm2菌渣有机肥和187.5 kg/hm2复合肥(15-15-15)处理最佳,效益提高9.6%。聂胜委等[3]研究认为,菌渣与牛粪配合施用量6 000和9 000 kg/hm2对小麦有明显的增产效果。董雪梅等[4]研究了黑木耳菌渣有机肥与化肥配合施用,结果显示在施用量为2 500 kg/hm2,化肥用量减少50%情况下,玉米产量及农艺性状表现较好。徐江兵等[5]研究了温室盆栽茶树菇菌糠施入量对青菜的影响,结果表明,施入菌糠为盆栽土壤质量的1.6%以上时,青菜产量、株高、叶绿素含量及维生素C含量均显著增加。郑宁等[6]研究认为,菌渣与
化肥配施能提高水稻产量。据中国食用菌协会统计,2017年全国食用菌产量为3 712万t,其中茶树菇产量接近90万t[7],按生物学转化率平均70%计算,至少可产生茶树菇菌渣114万t。为深入研究菌渣肥的合理施用,笔者茶树菇菌渣肥与化肥配施对冬小麦生长发育及产量的影响进行了研究,以期为茶树菇菌渣肥料化利用提供理论和技术支持。 1 材料与方法 1.1 试验地概况试验在德州市农科院试验示范基地进行,地块为壤土,排灌方便,0～20 cm土壤耕层有机质1 2.5 g/kg,全氮0.85 g/kg,有效磷36.25 mg/kg,速效钾99.02 mg/kg,pH 7.8。 1.2 试验材料供试小麦品种为济麦22。供试菌渣肥为发酵茶树菇菌渣肥料,由夏津县同兴号茶树菇种植基地提供；化肥为氮磷钾(N、P2O5、K2O)比例为15-15-15的复合肥。 1.3 试验设计 1.3.1 盆栽试验。盆栽试验设5个处理,3次重复。各处理分别种植在上口直径20 cm,下底直径12 cm,高14 cm的塑料盆中,按比例混合试验肥料,每盆种植7粒,留苗5株,每个处理种植12盆,挖坑埋在试验田中,管理同大田。分别于2月31日返青期、4月10日拔节期、5月7日开花期、6月10日成熟期脱掉塑料盆,在水中冲去土壤,烘干至恒重后称重,获得根系干重。 1.3.2 大田试验。试验随机区组排列,3次重复,每个小区面积长4.5 m,宽8.0 m,面积36 m2。共设5个处理：处理①为不施菌渣肥、施复合肥600 kg/hm2(N∶P∶K=15∶15∶15,下同);处理②为施菌渣肥3 000 kg/hm2、复合肥600 kg/hm2;处理③为施菌渣肥6 000 kg/hm2、复合肥600 kg/hm2;处理④为施菌渣肥9 000 kg/hm2,复合肥600 kg/hm2;处理⑤为施菌渣肥12 000 kg/hm2,复合肥600 kg/hm2。