淮南牛肉汤开店怎么样

健康与美味的碰撞———————————————————————————————————————

古人有云“人是铁，饭是钢”，是有道理的，没有什么事情比吃好喝好身体健康更重要。淮南牛肉汤作为一个老牌的美食，其制作有很多技巧在其中的，选择其作为开店的目标一定不会错。接下来由潘集区田集胡师傅牛肉汤馆为您简单解答，希望能给您带来一定程度上的帮助。

《淮南子·齐俗训》中有曰：“今屠牛而烹其肉，或以为酸，或以为甘，煎熬燎炙，齐味万方，其本一牛之体。”大意为：“现在屠宰牛而制作牛肉，有的做成酸的，有的做成甜的，煎熬烧烤，做出各种各样醇美之味，然而它们都出自于同一条牛。”这其中的“熬”便是熬牛肉制汤的意思。

健康与美味的碰撞———————————————————————————————————————

胡师傅淮南牛肉汤汤是传承与创新，将自身几十年的牛肉汤制作技术升华提炼，总结出今日的胡师傅淮南牛肉汤。胡师傅牛肉汤使其具有汤味醇正、自然鲜香、营养健康、老少皆宜等特点。令人回味难舍，百吃不厌、为传统淮南牛肉汤的产业化推广，起到了积极的作用！

自从淮南牛肉汤慢慢火起来之后，很多走上“加盟”“培训”路子的老店都改头换面了，影响比较大的就是老板们都不屑于亲自上阵干活了。戏曲界说：一天不练自己知道，三天不练师傅知道，一个月不练观众知道，这个道理放在餐饮界也是一样的。这些从最底层的街头小店做大做强之后，就甩手过清闲日子的“老板”“大师”们，想往上发展吧没那个头脑，也没有做大事业的气魄。

健康与美味的碰撞———————————————————————————————————————

潘集区田集胡师傅牛肉汤馆是一家正宗、地道的淮南牛肉汤店，是淮南牛肉汤协会会员，淮南名小吃之一。作为牛肉汤协会指定专业培训牛肉汤定点单位，胡师傅牛肉汤不仅有专业的牛肉汤培训，还包括油酥烧饼，特色牛排骨等各种美食的培训。采用祖传秘方，选用几十种滋补药材及卤料按一定的比例经传统工艺炮制，久经蒸制而成，清香可口，不喝汤，喝多不上火，嗓不干，再配以粉丝和干丝，令人百吃不厌。

一技在手，终生不愁，欢迎学习胡师傅牛肉汤。本店具有标准化、规范化、现代化的卫生环境，坚持“顾客至上”的经营理念，能够做到用心为顾客制作美食，服务周到，培训人员既可来本馆参观品尝，手把手教学；亦可派专业师傅上门培训。我们欢迎您的光临！