孙思邈养生歌诀

孙思邈养生歌诀

“春月少酸宜食甘，冬月宜苦不宜咸。夏月增辛聊减苦，秋来辛减少加酸。冬月大寒甘略戒，自然五脏保平安。若能全减身健康，滋味能调少病缠……唯有夏月难调理，伏阴在内忌冰水。瓜桃生冷宜少餐，免致秋来生疟痢……常令肾实不空虚，日食须知忌油腻。太饱伤神饥伤胃，太渴伤血多伤气。饥餐渴饮莫太过，免至膨胯损心肺。醉后强饮饱强食，去此二者不生疾。人资饮食以养生，去其甚者自安逸。食后徐行百步多，手摩脘腹食消磨。夜半灵根灌清水，丹田浊气切须呵。饮酒可以陶性情，剧饮过多防百病。肺为华盖倘受伤，咳嗽劳神能伤命。慎勿将盐去点茶，分明引贼入人家。”

——语出《孙真人卫生歌》

谨和五味

五味，是指饮食物的五种滋味，即酸、苦、甘、辛、咸。五味可以补益脏腑，是人体生命活动的物质基础。因其味不同，对脏腑的作用也有所侧重，如《素问·至真要大论》所云：“五味入胃，各归所喜，故酸先入肝，苦先入心，甘先入脾，辛先入肺，咸先入肾，久而增气，物化之常也。”提出了在生理情况下五味对五脏的影响有主次之分。

五味偏嗜给机体带来的影响：“是故味过于酸，肝气以津，脾气乃绝；味过于咸，大骨气劳，短肌，心气抑；味过于苦（原作…甘‟），心气喘满，色黑，肾气不衡；味过于甘（原作…苦‟），脾气不濡，胃气乃厚；味过于辛，筋脉沮弛，精神乃央。如：酸味太过，致使肝气偏盛，导致脾气的运化作用受到阻滞。咸味虽然入肾补肾，但咸味太过则能伤肾。肾气受损则养骨之气不足，故曰“大骨气劳”。肾水反侮脾土，脾失健运，肌肉因脾所运化的水谷精减少而消瘦无力。苦味入心，然其太过则损伤心气，心主血脉、主神志的功能必受影响，故有心跳急促及烦闷之症。甘味入脾，既可补脾，太过则可伤脾，所以脾气因滞碍而不能运化水谷精微濡养于全身。脾与胃同居中焦，升降相因，纳运配合，如若脾气不能升运，必然对胃气之纳降产生负面影响，使胃气的纳降迟滞，浊气滞留而生胀满。辛味能散而入肺，辛味太过，一则可耗散肺气，二则可使肺气失常而偏盛，既能乘袭肝木，使肝之阴血受损，筋失濡养而败坏弛缓，又能反侮于心而殃及心神。

：“毒药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补精益气。

食饮有节

。“食饮有节”的养生法则包括“饮食定时定量”和“寒热温凉适宜”两个方面。

饮食定时定量

我国传统的习惯是一日早、中、晚三餐，且一直有“早饭宜好，午饭宜饱，晚饭宜少”之说。饮食过饱，则会导致“因而饱食，筋脉横解，肠澼为痔，饮食过饥，则会出现“故谷不入，半日则气衰，一日则气少矣”

寒热温凉适宜

。”指出摄取饮食物时，应“寒温中适”。“寒温中适”一方面指食物属性的阴阳寒热应互相调和，另一方面指饮食入腹时的生熟情况或冷烫温度要适宜。因为过食

温热之品，容易损伤脾胃之阴液；过食寒凉之物，容易损伤脾胃之阳气。从而使人体阴阳失调，出现形寒肢冷、腹痛腹泻，或口干口臭、便秘、痔疮等病症。

几种常见长寿食品及药物

依据《黄帝内经》中的饮食原则及长寿之人的饮食习惯，介绍几种常见的长寿食品及药物。

米粥清代医家王孟英在《随息居饮食谱》云：“粥为世间第一滋补食物”。小米历来就有“五谷杂粮，谷子为首”美称，中医学认为小米益五脏，厚肠胃，充津液，壮筋骨，长肌肉，适用于体弱有病的老人来滋补身体。

牛奶牛奶，古称牛乳，内含有丰富的赖氨酸，且胆固醇含量较低，碳水化合物全部为乳糖，在肠道中可以转化为乳酸，有抑制腐败菌生长的作用。百岁寿星贝宁，每天至少喝两杯奶，百岁之时仍没有骨质疏松迹象。

红薯红薯，气味甘，平，无毒，有“土人参”美誉。现代医学研究证实，红薯含有大量纤维素，因此对老年性便秘有很好的治疗作用，但有消化道溃疡以及腹胀、泛酸等症状的患者不可多食。

豆腐豆腐具有宽中益气，和脾胃，消胀满的功效，古人常说：“鱼生火，肉生痰，白菜豆腐保平安。”这说明老人们对豆腐的钟爱，现代研究也表明，老人常吃豆腐对于血管硬化、骨质疏松等症有良好的食疗作用。

黄精黄精，味甘性平，常与党参、白术等药配合治疗对脾胃虚弱，体倦乏力等症，有补中益气、润肺的功效。

何首乌何首乌，味苦、涩，性微温，制熟则味兼甘，生用润肠、解疮毒，制用补肝肾、益精血，有生发、乌发之功。

麻黄有三大功用：发汗、平喘、利水，临床上疗效可靠。

子宫脱垂：老年妇女多年不愈的子宫脱垂（三度下垂），用黄芪24克，麻黄24克，二乌各15克，川芎12克，白芍12克，黄芩12克，生地15克，甘草6克，蜂蜜60克，水煎服。疗效肯定。

牛蒡子清热解毒、散结消肿之良药，治疗乳痈极效，如《医宗金鉴》中的栝楼牛蒡子汤：栝楼仁、牛蒡子（炒研）、花粉、黄芩、栀子（生研）、连翘（去心）、皂刺、金银花、陈皮、青皮、柴胡各15克，甘草5克。水煎服，每日1剂，2次分服。笔者在治疗乳痈时，对原方作了小小的加减，改为：全栝楼、牛蒡子、金银花、柴胡、连翘、皂角刺、黄芪、蒲公英、丹皮、赤芍、橘核各15克，生石膏50克，甘草10克。每日1~2剂，多次分服，每4小时服一次，连服3剂。