零售术语

1、固定工时——基本不随营业额变化而变化的工时
2、可变工时——随营业额变化而变化的工时
3、营业额= 来客数×购买率×件单价×客单数
4、购买人数=来客数X 购买率
5、客单价=件单价X 客单数
6、来客数=客流量X 入店率
7、购买率=购买人数与入店人数的比率
8、件单价=销售额/总件数
9、客单数=总件数/开票数
10、售价：由零售企业统一制定的商品销售价格
11、成本价：零售企业从厂商进货的价格
12、目标成本总额=销售收入总额-目标利润总额-税金总额
13、单位商品目标成本=单位商品价格-单位商品目标利润-单位商品税金
14、盈亏平衡点销售量=固定成本/ (单位商品价格-单位商品变动成本)
15、保本价格=固定成本/ 总销售+ 单位商品变动成本
16、BP=(GP-AC)/C
17、GP---毛利额
18、AC---一次性费用,即不随库存时间变化而变化的费用
19、TC---时间性费用,随库存时间变化的费用,如保管费、利息税等
20、BP---保本点
零售数据管理
测定各商品的销售量及销售金额，并区分畅销品与滞销品；计算商品周转率，周转率：平均销售额÷平均存货额，平均存货额：( 期初存货额+ 期末存货额)÷2 ；计算交叉比率，交叉比率二周转率X 毛利率，通常以每月或每季为计算期。

净销售额
英文名:net sales 中文解释: 零售商销售收入总额减去因消费者退货而支付的资金得到数额为净销售额。

人效
是指零售店定编人数和营业额之间的关系，以人均销售额为依据。

扣点
在商品交易和贸易价格谈判中常常用到扣点。

扣点的意思就是在报价的基础上进行折扣的点数。

比如说10 个扣点，就是把现有价格的10% 作为折扣。

一般的扣点是需方向供方要求的，也就是在付款时，只支付报价折扣后的实际金额，而其扣点部分就不再支付。

SKU
在连锁零售门店中有时称单品为一个SKU （中文译为最小存货单位，英文全称为Stock Keeping Unit, 简称SKU ，定义为保存库存控制的最小可用单位，例如纺织品中一个SKU 通常表示规格、颜色、款式）。

当然，单品与传统意义上的“ 品种” 的概单品与传统意义上“ 品种” 的概念是不同的，用单品这一概念可以区分不同商品的不同属性，从而为商品采购、销售、物流管理、财务管理以及POS 系统与MIS 系统的开发提供极大的便利。

动线
指卖场的布局，使顾客自然行走、购物的轨迹。

良好的动线规划可诱导顾客在店内顺畅地选购商品，避免卖场产生死角，提高卖场平效。

动线设计对零售卖场尤其重要。

可变成本
英文名:variable cost 中文解释: 随产品生产和销售数量直接变化的企业费用的总额。

安全库存
英文名:Safety stock(SS) 。

中文解释: 除了预期的客户需求外，所准备的最少数量存货，以在紧急、未预期需求或未预期的运输延迟发生的时候，仍有充足的货供应，当需求未确定时，安全存货是最大用量和平均用量的差再北以前置时间(lead time) 。

例如甲商店对得的销售未确定，前置时间为两星期，正常每周销售量250 个，但最高可达350 个，则350-250=100 ，100×2=200 个，安全存货为200 个。

产品生命周期
英文名:Product life cycle (PLC) 。

中文解释: 任何产品的销售，就好象生物一样有生命周期，不同产品有不同产品生命周期，事实上，许多产品的生存期间未超过导入期。

产品生命周期的观念为产品组合策略管理的基础。

产品生命周期有下列周期：
•发展期(development stage) ：产生产品概念，产生产品雏形与营销策略。

•导入期(introduction stage) ：产品进入市场，购买者对产品不熟悉，销售量低，如果购买者对产品满意，产品声誉会增加。

•成长期(growth stage) ：产品广泛为人所知，销售量增加，竞争者产品出现。

•成熟期(maturity stage) ：市场无法永远成长，销售量稳定而不再增加，强调生产成本的降低以获取最大利润，很少有新口若悬河牌进入市场，此阶段的时间最长。

•衰退期（decline stage ）：产品销售量衰退，在适当的时间，产品退出市场。

生命周期成本
英文名:Life cycle costing 中文解释: 包含产品的研究发展成本、生产成本、营运成本、维护成本和报销成本。

毛利
英文名:gross margin 中文解释: 商品售出价与成本之间的差额。

（零售商付给供货商的商品价格）。

很明显：总毛利净销售额销售成本（= 维持加价）退换成本+ 现金折扣
毛利率
商业企业商品销售收入减去商品原进价后的余额。

净利的对称，又称商品进销差价。

因其尚未减去商品流通费和税金，还不是净利，故称毛利。

毛利占商品销售收入或营业收入的百分比称毛利率。

毛利率一般分为综合毛利率、分类毛利率和单项商品毛利率。

商品销售毛利率直接反映企业经营的全部、大类、某种商品的差价水平，是核算企业经营成果和价格制订是否合理的依据
毛利分析法
英文名:marginal analysis 中文解释: 进行促销预算和零售场地分配中用到的方法，经济宗旨是只要产出大于投入，就应当投入。