幼儿园饮食卫生评比细则

幼儿园饮食卫生评比细则

提高学校和幼儿园食堂卫生管理水平,有效防范食物中毒事件的

发生。下文是幼儿园饮食卫生评比细则，欢迎阅读!

1、要保持厨房清洁。

2、要严格执行《食品卫生法》，厨房用具，刀、案板、盆、筐、抹布等要做到生熟分开，洗刷干净，食具一餐一消毒(若用水煮则需

在水开后十五至二十分钟，若用笼屉蒸，由水开后至少要蒸三十分钟)，食物要有防蝇设备。

3、不买、不加工腐烂变质食物，买来的熟食要热处理后再吃，

预防食物中毒及肠道传染的发生。

4、搞好幼儿进食卫生，饭前工作人员及幼儿都要用肥皂、流动

水洗手，饭桌要用肥皂水或碱水擦洗干净。

5、要培养幼儿不偏食，不吃零食的良好饮食习惯。

6、水果要洗净削皮后再吃。

7、炊事员要坚持上灶前洗手，入厕前脱工作服，便后用肥皂洗手，操作时不抽烟。

幼儿园健康检查制度篇

1、入园检查：幼儿在入园前必须进行全身体格检查，对有传染

病接触史的幼儿必须做胸部X光透视，肝功能，粪便常规检查，以

及阴道霉菌滴虫检查、健康检查合格并且无严重生理缺陷者方可就职。

2、定期体格坚持制度：三岁以上幼儿每年体检二次，每学期测

身高体重一次，测量准确并做好记录，进行健康分析，评价疾病统

计及矫正缺点，每个入园幼儿建立健康卡片，工作人员每年全面体

检一次，发现肝炎或其他传染病立即离职治疗，待痊愈后、有医院

健康证明方可恢复工作，患慢性痢疾、乙型肝炎表面抗原阳性、滴

虫阴道炎、化脓性皮肤病、麻风病、结核病、精神病等保教人员应

调离工作。

3、坚持晨检及全日健康观察制度，认真做好一摸：有否发烧;二看：咽部、皮肤和精神;三问：饮食、睡眠、大小便情况;四查：有

无携带不安全物品，发现问题及时处理。

4、工作人员体格检查。工作人员上岗前必须到指定的医疗保健

单位进行体检，经体检合格由检查单位签发健康证明书后方可上岗

工作。对患有国家法定传染病及乙肝表面抗原阳性、滴虫性霉菌性

阴道炎、化脓性皮肤病、精神病、肢体残缺者，不得从事保教工作

和炊事员工作。在工作中发现患急、慢性传染病、病原携带者以及

有碍于幼儿身体健康的疾病，要及时隔离与调离。

5、工作人员每年全面体检一次，发现以上疾病应离职治疗或调

离

幼儿园健康检查制度篇

1、入园(所)检查：婴幼儿在入园(所)前必须进行全身体格检查。对有传染病接触史的婴幼儿必须做胸部x射线透视、肝功能等实验

室检查，必须经过检疫期，无症状方可入园(所)。同时要了解幼儿

疾病史、传染病史、过敏史、家族史和生活习惯等。园(所)工作人

员参加工作前必须进行体检，包括胸部x线透视、肝功能、粪便常

规检查，以及阴道毒菌、滴虫检查，健康检查合格并且无严重生理

缺陷者方可就职。

2、定期体检制度：一岁以内婴儿每季度体检一次。

一岁至三岁幼儿每半年体检一次，三岁以上每年体检一次，每半年测身高、体重一次。测量要准确并做好记录，进行健康分析、评价、疾病统计，及时矫治缺点。每个入托小儿均应建立健康卡片或

档案。(健康儿童身高、体重的正常值见附表三、四)。

工作人员每年全面体检一次，发现传染病须立即离职治疗。待痊愈后，持县(区)以上医疗保健单位的健康证明方可恢复工作。患慢

性痢疾、滴虫性阴道炎、化脓性皮肤病、麻风病、结核病、精神病

等保教人员应调离工作。

3、坚持晨检及全日健康观察制度，认真做好一摸;有否发烧;二看：咽部、皮肤和精神;三问：饮食、睡眠、大小便情况;四查：有

无携带不安全物品，发现问题及时处理。

4、幼儿每天早晨进园前由园医作晨间检查，认真观察幼儿精神、脸色、体温。询问在家健康情况。同时还应根据幼儿的年龄，健康

状况，传染病发病季节等作重点检查，如咽喉是否红肿、腮部有无

肿大、皮肤有无皮诊、是否携带不安全物品等，发现问题及时处理。配备必要的晨检用品(体温计、压舌板、电简、晨检牌、记录本等)，幼儿用药和异常情况要及时记录。幼儿园的保健医生收下家长带来

的药物，应标明姓名，药物的名称、用法和剂量。按时给幼儿用药。对药名及剂量不清楚的药物就退回给家长，原则上必须有医生的处

方或病历，药物方要喂服。班内的保教人员要认真做好全日观察，

配合园医对有病和体弱的幼儿加强生活护理，发现异常情况立即与

园医联系，并要作好全日观察记录。

(一)、生活制度

1、有合理的生活制度和作息时间表，并认真执行。

(1)根据园(所)内儿童的年龄生理特点，结合实际情况和季节变

换的特点，本着动静结合的原则，适当考虑家长的需要，制度出本

园(所)的儿童一日生活制度。

(2)保健人员参与制订园内儿童一日生活环节(如活动、就餐、喝水、入厕、盥洗、睡眠等)的生活护理要求。

(3)保健人员每周应对各班我童执行一日生活制度的情况进行有

目的的检查，及时发现问题并予以纠正。

4)、对幼儿膳食实行民主管理，根据营养需要制定带量食谱，保证按量供给。每月进行一次营养计算及分析。讲究烹调营养，注意

食品卫生。

5)根据儿童的年龄特点和季节变化，合理安排一日生活制度，培养幼儿良好的生活习惯。

2、正常情况下儿童户外活动每天不少于2小时(冬季不少于半小时)，其中1小时体育活动，午睡时间不少于2小时。

幼儿园体格锻炼制du1、要有组织地每天开展适合幼儿年龄特点

的游戏及体育活动，每天做1次体操或活动性游戏。

2、在正常天气下，要有充足的户外活动时间，每天坚持二小时

以上，加强冬季锻炼。

3、要创造条件，充分利用日光、空气、水等自然因素，有计划

地锻炼幼儿体格。

4、锻炼原则要循序渐进，运动项目和运动量要适合各种年龄组

的特点，对各种体弱儿要给以特殊照顾。(肥胖儿要增加活动量)

5、保健医负责督促、检查幼儿锻炼执行情况，仔细观察幼儿对

锻炼的反应，及时采取措施预防运动创伤，并有观察记录。

6、每年开展幼儿运动会和汇操比赛。

7、严格营养管理、平衡膳食、良好护理，保证幼儿有充足休息、睡眠以消除疲劳，活动中体现出对体弱儿的照顾。

8、每年十月开展一次儿童体质测定，完成率达市里要求。

一、入园所检查制度

1.儿童入园(所)，应在幼儿园所在辖区医院或以上的妇幼保健

院(所)进行健康体检，体检合格后凭儿童健康手册(须盖章)、验血报告单、预防接种证明书，经园长同意方能入园，由保健员建立

儿童个人健康档案。

2.新入园(所)工作人员上岗前必须由保健员陪同到辖区内医院

进行体格检查，合格后方能正式上岗工作。保教人员离开工作岗位连续3个月以上者，要重新体检后，健康者方能上岗。