蜂花粉的生产贮藏及应用

花粉有 ２种 ：一是风媒 花粉 ，二是 虫媒 花粉 。
２ 蜂花粉 的采集
Fra Baidu bibliotek
４ 蜂花粉 的干 燥
经脱 粉器 截 留下来 的新 鲜花 粉 团 ，含水 率一般 为 采集蜂发现粉源后 ，便落在花上，借用 口 器润舔 ２ ％～ ０ ０ ３ ％，在 室温下 ，花 粉 中的 丰 富营养 物质 因酶 、 花粉 ，并 用六 足在雄蕊 上刷集 和用 自身 的绒毛黏 附花 酵 母菌 和其他 微生物 的作用 而很快 发 酵变质 ；或花 粉 粉 ；然后 在花朵周 围飞翔 ，以前足刷 集头 部所黏 的花 中混入其 他 昆虫 的虫 卵蛀食 花粉 。所 以 ，采集 的新 鲜 粉 ，传 给 中足 ，又 以 中足刷 集 胸 腹 部 的花 粉 传 给 后 花 粉应 及 时干 燥处 理 ，使其 水 分含 量小 于 ８ ，以利 ％ 足 ，最后通 过后 足的交互 作用 ，在花 粉粑粑 集 和耳状 于 长期贮 藏 。
蜂 花 粉 的 生产 贮 藏 及 应 用
许喜 兰 ，郭 际
４００） ５ ０５ （ 州 市农 林 科 学 研 究 所 ，河南 郑 州 郑
摘要 ：论述 了蜂花粉 的来源 、采集 、生产 、干燥 、灭菌和贮 藏 ，分析 了蜂花粉 的营养及作用 ，指 出了蜂花粉在生产 、 干燥 和贮藏 中应注意 的问题。 关键词 ：蜂花粉 ；生产贮藏 ；应用
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第 ８期（ 总第 ２７期） １
２１ ００年 ８月
农 产 品加 工 ・ 刊 学
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Ｎｏ ８ ．
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文 章 编号 ：１７ — ６ ６（ ０ ０ ０ — ０ ９ ０ ６ １９４ ２ １ ） ８０ ９ － ２
蜂花 粉是 蜜蜂 从 显花 植 物 的花 蕊 内采集 花 粉 粒 ， 巢 门脱粉 ，该法 简单 易行 。 并加 入蜜蜂 自身特 殊 的腺 体分 泌物 、唾液 和花蜜 混合 （）安 装脱 粉器 。安装 巢 门脱 粉器 时 ，先抽 出巢 ２ 后 ，初 步 加 工 制 成 的 团状 物 ，工 蜂将 花 粉 带 回蜂 巢 门挡 ，而后 将脱 粉器 紧 靠蜂 箱前 壁 ，对准 巢 门放 置 ， 时 ，养蜂 人 用 装 置在 巢 门 口的脱 粉器 ，将 花 粉 脱 落 注 意不要 留有缝 隙 ，以防蜜蜂 从缝 隙处 出人 。 （）安 排脱粉 时 间。脱粉 时原则 是不影 响蜂 群繁 ３ 后 ，收集起来 。 ’
中 图分 类 号 ：￥ ９ ． ８６ ４ 文 献 标 志码 ：Ａ ｄ ｉ ０ ９９ｊｓ． ７ — ６ ６ ） ０ ００ ． ９ ｏ：１． ６ ／ｓ １ １９ ４ （ ． １． ０ ３ ｉｎ ６ Ｘ２ ８２
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突 的推挤下 ，把花 粉粒堆 积成 团 ，集 中在后 足胫 节外 （） 自然通 风干燥 法 。将 花粉 薄薄地 平摊 在大 面 １ 侧 的花粉筐里 携带 回巢 。左右 ２团花粉 质量 相等 ，以 积 干净 的纱 网 或 塑料 薄 膜上 ，厚 度 不超 过 ２ｃ ｍ，每 便飞 行平衡 。 １ ２ｈ翻动 １次 ，使 所 有 的花 粉 团充 分 暴 露 在 空气 中 进行 干燥 。 自然通 风 干燥 应 在阴冷 通风处 进行 。这种 方法 简单 易行 ，花粉 营养损失 少 ，但 干燥 时 间长 ，只 （）脱粉 工具 。生产蜂 花粉 的工具 为脱粉 器 ，由 １ 适合 于相对 湿度低 的季 节和地 区 。 于放置位 置 的差异 ，脱粉器 有巢 门脱粉 器和箱 底脱 粉 （） 日光晒 干法 。将 收集 的新 鲜花粉 直接置 于 阳 ２ 器 ２种 。箱底脱 粉器 不常采 用 ，现代脱 粉主要 是采用 光下晒干。具体作法是 ：选择晴朗的 日 ，在平坦的 子 ３ 蜂花粉 的生产
殖及 王浆 、蜂蜜生 产 ，并 能脱 下一定 数量 的花粉 。一 般情 况下 ，在 粉源 丰富 ，５框 以上 的群体 ，在大量 进 蜂 花粉是 有花植 物 的雄 性生 殖细胞 ，也称 植物 的 粉 ２ｄ后 开始 脱粉 ，在 每 日 ７ ０ １ ：０ ：Ｏ— ２ ０安装脱 粉 精子 。花 粉是植 物 生命 的精华 ，是 一 些很 细 的 粉末 。 器 ，下 午让蜂 群进 粉 ，以供蜂 群繁殖 之需 。 １ 蜂花 粉的来 源
Ａｂ ｔ ｃ ： Ｔ ｉ ｐ ｐ ｒ ｄ ｓ ｕ ｓ ｓ ｔ ｅ ｓ ｕ ｃ ， ｃ ｌ ｃｉｇ ｐ ｏ ｕ ｉｇ ｄ ｙｎ ， ｐ ｔ ｇ ｏ ｔｇ ｒ ａ ｄ ｓ ｒ ｆＦ ｎ ｏｌ ｎ ａ ｄ ｓ ａ ｔ ｈ ｓ ａ ｅ ｉｃ ｓ ｅ ｈ ｏ ｒｅ ｒ ｏ ｌ ｔ ， ｒ ｄ ｃｎ ， ｒ ｉ ｇ ｅ ｎ ｕ ｉ ｕ ｅ ｍ ｎ ｔ ｅ ｏ ｅ ｇ ｐ ｌ ， ｎ ｎ ｏ ｅ ａ ａｙ ｅ ｏ ｒ ｈ ｎ ｎ ｕ ｃｉ ｎｏ Ｆ ｎ ｏ ｅ ，ｔ ｅｐ ｏ ｌｍｓｏ ｐ ｏ ｕ ｉ ｇ ｒ ｉ ｇａ ｄ ｋ ｅ ｉｇｏ Ｆ ｎ ｏｌ ｎａ ｅｐ ｉｔ ｄｏ ｔ ｎ ｌｚ ｓ ｕ ｉ ｍｅ ｔ ｄ ｆ ｎ ｔ ｆ ｅ ｇｐ Ｈ ｎ ｈ ｒｂ ｅ ｆ ｒｄ ｃｎ ，ｄ ｎ ｎ ｅ ｐ ｎ ｆ ｅ ｇｐ ｌ ｒ ｏｎ ｅ ｕ ． ｎ ｓ ａ ｏ ｙ ｅ Ｋｅ ｒ ｓ Ｆ ｎ ｏｌｎ；ｓｏｅ ａ ｐ ｉａ ｉｎ ｙｗｏ ｄ ： ｅ ｇ ｐ ｌ ｅ ｔｒ； ｐ ｌ ｔ ｃ ｏ