中药材商品规格等级 人参
TCACM 1021.2-2018《中药材商品规格等级 人参》
ICS11.120.01C23团体标准T/CACM1021.2—2018代替T/CACM1021.174－2018中药材商品规格等级人参Commercial grades for Chinese materia medica–GINSENG2018-12-03发布2018-12-03实施中华中医药学会发布目 次前言 (II)1范围 (1)2规范性引用文件 (1)3术语和定义 (1)4规格等级划分 (5)5要求 (9)附录A（资料性附录）人参药材历史产区沿革 (10)附录B（资料性附录）人参药材品质评价沿革 (11)前 言本标准按照GB/T1.1－2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》给出的规则起草。
本标准由中药材商品规格等级标准研究技术中心及道地药材国家重点实验室培育基地提出。
本标准由中华中医药学会归口。
T/CACM1021《中药材商品规格等级》标准分为226个部分：----第1部分：中药材商品规格等级标准编制通则；----第2部分：中药材商品规格等级人参；----第3部分：中药材商品规格等级西洋参；……----第226部分：中药材商品规格等级玄明粉。
本标准为T/CACM1021的第2部分。
本标准代替T/CACM1021.174－2018。
本标准起草单位：康美药业股份有限公司、辽宁林下柱参有限公司、康美新开河（吉林）药业有限公司、集安大地参业有限公司、无限极（中国）有限公司、康美（北京）药物研究院有限公司、广东康美药物研究院有限公司、集安市北纬四十一度参业有限公司、中国中医科学院中药资源中心、广西壮族自治区药用植物园、广东太安堂药业股份有限公司、中药材商品规格等级标准研究技术中心、浙江省吉天合堂中医药研究院、北京中研百草检测认证有限公司。
本标准主要起草人：许冬瑾、乐智勇、王谷强、马焕豪、李学军、李显辉、褚红滔、冯冰、张益武、许成俊、黄璐琦、郭兰萍、缪剑华、白宗利、詹志来、余意、马方励、李燕、谢成松、姜涛、黄龙涛、刘春显、王金河、曾繁金、任延军、余玲玲。
38 种药材商品规格标准
38 种药材商品规格标准根据提供的参考信息，以下是一些常见的中药材商品规格标准：1. 人参：无芦头、须毛、杂质、虫蛀、霉变。
2. 西洋参：无芦头、毛须、杂质、虫蛀、霉变。
3. 党参：无芦头、根尾、焦枯、杂质、虫蛀、霉变。
4. 黄芪：无芦头、空心、黑心、芦头、油条、杂质、虫蛀、霉变。
5. 当归：无芦头、杂质、虫蛀、霉变。
6. 川芎：无芦头、须毛、杂质、虫蛀、霉变。
7. 白芍：无芦头、杂质、虫蛀、霉变。
8. 赤芍：无芦头、杂质、虫蛀、霉变。
9. 丹参：无芦头、空心、黑心、芦头、油条、杂质、虫蛀、霉变。
10. 甘草：无芦头、杂质、虫蛀、霉变。
11. 防风：无芦头、杂质、虫蛀、霉变。
12. 柴胡：无芦头、杂质、虫蛀、霉变。
13. 地黄：无芦头、杂质、虫蛀、霉变。
14. 山药：无芦头、杂质、虫蛀、霉变。
15. 麦冬：无芦头、杂质、虫蛀、霉变。
16. 牡丹皮：无芦头、杂质、虫蛀、霉变。
17. 银杏叶：无杂质、虫蛀、霉变。
18. 黄连：无芦头、杂质、虫蛀、霉变。
19. 黄芩：无芦头、杂质、虫蛀、霉变。
20. 栀子：无芦头、杂质、虫蛀、霉变。
21. 杜仲：无芦头、杂质、虫蛀、霉变。
22. 厚朴：无芦头、杂质、虫蛀、霉变。
23. 附子：无芦头、杂质、虫蛀、霉变。
24. 肉桂：无芦头、杂质、虫蛀、霉变。
25. 花椒：无芦头、杂质、虫蛀、霉变。
26. 干姜：无芦头、杂质、虫蛀、霉变。
27. 木香：无芦头、杂质、虫蛀、霉变。
28. 玄参：无芦头、杂质、虫蛀、霉变。
29. 太子参：无芦头、根尾、焦枯、杂质、虫蛀、霉变。
30. 苦参：无芦头、空心、黑心、芦头、油条、杂质、虫蛀、霉变。
31. 远志：无芦头、杂质、虫蛀、霉变。
32. 石菖蒲：无芦头、杂质、虫蛀、霉变。
33. 茯芩：无芦头、杂质、虫蛀、霉变。
34. 枣仁：无芦头、杂质、虫蛀、霉变。
35. 薏苡仁：无芦头、杂质、虫蛀、霉变。
36. 杏仁：无芦头、杂质、虫蛀、霉变。
关于人参的相关术语
描述人参的相关术语在药材商品购销中有许多历史沿袭下来的名词、术语，比较贴切、形象、生动、简练地描述了药材的外观、色泽、轻重，具有较强的生命力，目前仍在药材商品收购及销售之中广泛使用，可谓是传统经验之精华。
现介绍典型品种——人参的规格等级的经验鉴别术语：描述人参从果到须的术语红狼头：指人参的核果，成熟时鲜红色，亦叫“亮红顶”。
五匹叶：指六年生的人参茎苗。
因其茎顶生着5个轮生复叶，故得名。
芦头：又称芦。
指人参的根茎部分。
芦碗：系指芦头上的数个圆形或半圆形凹窝状已枯茎痕，形如小碗。
马牙芦：指人参根茎上的茎痕明显，形如马牙状，称“马牙芦”。
圆芦：指人参根茎上的茎痕，因年久而长平，如圆柱状，称“圆芦”。
堆花芦：指人参根茎上的茎痕，紧密，集聚于四周，状如堆花。
艼：指人参根茎上生出的不定根。
枣核艼：不定根膨大，两端尖细，形如大枣的核。
文形：指主根形体顺直而细长。
武形：主根下部有二条支根，分开成八字形。
五形全美：指人参的主根、侧根、芦头、环纹及不定根均合乎要求，十分完美，即为上等人参的特点。
六体：是指人参药材的整体特点，为拟人描述法，包括“灵、笨、老、嫩、横、顺”，是为“六体”。
野山参以“灵、嫩、横”体为佳品。
灵体：人参体态玲珑、样子好看，体腿明显可分，腿多为两个，分叉角度大者，按其形态可分为菱角体、跨海体、元宝体、疙瘩体。
笨体：指人参根挺直，体态不美观，两腿不均称。
皮条须：须根疏生、清秀而不散乱、犹如鞭梢的皮条，自上而顺下。
珍珠点：须根上生长着一些疣状突起，形似珍珠称为“珍珠点”。
螺旋纹：主根上部，生有紧密的环形纹，纹深而细，皱纹略显得向上皱。
描述野生山参的鉴别术语纯山参：系指生长于山野、森林中，在整个生长过程中，未经任何人工管理自然长成者。
籽海：系指将人参种子撒播于山野或森林中，让其自然生长发育，经若干年后采收，这种人参称之为“籽海”或“山籽参”。
籽扒：系将人参种子散播在人参的畦床内，在人工看管下令其自然生长，一直不动，经若干年（现一般为10年左右）后采收的人参，参粒自然散落在参畦旁或作业道上，老参地被撩荒，自然生长的人参都属籽扒。
人参简介
（5）移山参芦碗略显长而稀疏，芦头常骤然变细或变粗，不呈堆花芦而呈转芦，常出现线芦或竹节芦；艼多为顺长体，但生长年久者也有的为枣核艼，有时出现下粗上细的形状（即掐脖子艼），其略向斜旁伸出，上翘者多，有时艼体超过主体；参体以顺笨体为多见，参腿较顺长，1-3条或多条；皮质略泡而嫩，粗糙，不光润；有稀疏不紧密的横纹，常一纹到底；参须细嫩而短，下端分枝较多，珍珠疙瘩稀疏而小。
【产地分布】主产吉林、辽宁、黑龙江三省，现大量为人工栽培。此外，南、北朝鲜亦有分布。
【采收加工】
1、山参随时可采，一般以果实成熟后（9月份）采收最佳。采收时应注意拨开泥土挖取，避免支根或须根受损伤，挖出后将山参用青苔和树皮裹好后置湿润环境储存，称为“鲜山参”或“野参水子”。现在鲜山参一般均晒干或冷冻干燥，称“生晒山参”或“活性山参”（CT1-1-3,8）。
（4）白参须（生晒参须） 分为直须、弯须、混须3种。直须上端直径约3mm，中、下端渐细，长短不一，最长可达20cm。弯须则弯曲而细乱。混须则细支根占50%以上，须根占40%以上。
（5）红参全长6-17cm，主根长3-10cm；表面半透明，红棕色，偶有不透明的暗褐色斑块，习称“黄马褂”；具纵沟、皱纹及细根痕，上部可见环纹，下部有2-3条扭曲交叉的侧根，根茎上有茎痕及1-2条完整或折断的不定根；质硬而脆，断面平坦，角质样，有光泽，显菊花心；味甜微苦。
（6）白参主根长3-15cm，直径0.7-3cm；表面淡黄白色，上端有较多断续的环纹，全体可见加工时针刺的点状针痕，下部有2-3个支根或数目不等；断面白色，有菊花心；气微香，味较甜、微苦，嚼之无渣感。
（7）红参片为长椭圆形斜片，红棕色，半透明，质坚而脆，切面中央有浅色圆心；气香，味甜、微苦。
（2）白干参（生晒参类） 略似生晒参，因已刮去表皮，颜色较白，环纹已不明显，纵皱少或无；质较生晒参坚实；断面白色，显菊花心；味甜、微苦。
人参商品课件
新开河人参
按包装重量分为大盒(600 克) 和小盒(100 克) 。按里面装的人参的大
小和等级又分为10条、15 条、20 条、30 条、40 条、50 条、60 条、
70 条、80 条及小货。
宽甸石柱参
石柱参原产于辽宁省宽甸地区,属于长脖或圆膀圆芦类型,该品种生长缓慢, 产量低,但是具有抗逆性强,耐年限,晚熟等特点,适于培育野生人参的种子 源。
籽海：指人参种子撒入林下自然生长20～30年，不经移动，形体与纯山 参有异。
野山参是指来源于五加科植物人参Pananxginsong在森林中
自然生长的人参。野生人参种子自然落地或被鸟兽吞食后， 排出体外，自然发芽生长的人参，在整个生长过程中，既不 移动又不加任何人为条件而形成的人参。
鉴别野山参有：“马牙雁脖芦，下伸枣核芋，身短横灵体，
边条人参
体型特点是三长: 体长、腿长、脖长。
边条红参
集安路的人参多加工为边条红参，一般以身长径圆、根茎和 支根较长的鲜参剪去支根及须根加工制成，是最好的红参。
盒装(精装)人参 集安路的人参商品名牌是铁木盒包装的“新开河人参”。它们是经过二
次精加工的红参,又进行挤压成型,装入特制的木盒,再抽出空气,充入氮
中、韩人参产业差距
• 相比较而言，我国人参种植还处于较为无序的状态，由农
进口西洋参的性状特征： ①主根呈圆形或纺锤形，芦头残存或已除去，残存者略偏向一侧。 ②表面浅黄色或黄白色，皮纹细腻，有突起的横长皮孔。 ③质地饱满而结实。折断面略显角质，皮部与木部或中心常有小裂隙。 断面粉白色，皮部可见一棕色形成层环，环内外散有红棕色小点。
④甘苦味浓，透喉。
生晒参冒充西洋参： ①根茎长圆柱形或仿锤形，芦头多已除去。 ②表面土黄色或黄白色，皮纹粗糙，横长皮孔粗而短。 ③质地较脆而疏松，断面平坦，白色或灰白色，显放射状裂 隙，皮部红棕色小点不明显。 ④味淡带甜或有豆腥味。
中药材商品规格等级 珠子参
中药材商品规格等级珠子参1 范围本标准规定了珠子参的商品规格等级。
本标准适用于珠子参中药材生产，流通以及使用过程中的商品规格等级评价。
2 规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。
凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。
凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
中华人民共和国药典GB/T 191包装储运图示标志SB/T 11094中药材仓储管理规范SB/T 11095中药材仓库技术规范中药材生产质量管理规范(试行)（国家药品监督管理局令第32号）SB/T 11173-2016中药材商品规格等级通则3 术语和定义下列术语和定义适用于本文件。
为了便于使用，以下重复列出了某些术语和定义。
珠子参Panacis Majoris Rhizoma为五加科植物珠子参Panax japonicus C.A.Mey. var.major(Burk.)C.Y.Wu et K.M.Feng或羽叶三七Panax japonicus C. A. Mey. var. bipinnatifidus (Seem.) C. Y. Wu et K. M. Feng的干燥根茎。
秋季采挖，除去粗皮及须根，干燥；或蒸（煮）透后干燥。
珠子参规格Panacis Majoris Rhizoma specification珠子参药材在流通过程中用于区分不同交易品类的依据。
珠子参等级Panacis Majoris Rhizoma grade在珠子参药材各规格下，用于区分珠子参品质的交易品种的依据。
僵子the immature crude drugs指珠子参未长足成熟，干后萎缩者。
竹节internode指珠子参药材节与节之间的部分，即节间。
道地药材：云南珠子参famous region drug：Panacis Majoris Rhizoma in Yunnan4 规格等级表1 珠子参商品规格等级划分表规格等级形状表面特征质地断面气味其他一等长2~5cm，直径1.5~4cm棕黄色或黄褐色，偶有圆形凹陷的茎痕。
人参商品规格标准
资料来源于《七十六种药材商品规格标准》国药联材字(84)第72号文附件054人参本品为五科植物人参的干燥根。
野生者为“山参”，栽培者为“园参”。
1.野山参规格标准：一等：干货。
纯野山参的根部，主根粗短呈横灵体，支根八字分开（俗称武形），五形全美（芦、芋、纹、体、须相衬）。
有元芦。
芋中间丰满，形似枣核。
皮紧细。
主根上部横纹紧密而深。
须根清疏而长，质坚韧（俗称皮条须），有明显的珍珠疙瘩。
表面牙白色或黄黄白色，断面白色。
味甜微苦。
每支重100克（2两）以上，芋帽不超过主根重量的25%。
无疤痕、杂质、虫蛀、霉变。
二等：干货。
纯野生的根部，主根粗短呈横灵体，支根八字分开（俗称武形），五形全美（芦、芋、纹、体、须相衬）。
有元芦。
芋中间丰满，形似枣核。
皮紧细。
主根上部横纹紧密而深须根清疏而长，质坚韧（俗称皮条须）。
有明显的珍珠疙瘩。
表面牙白色或黄黄白色，断面白色。
味甜微苦。
每支75克（1.5两）以上,芋帽不超过主根重量的25%。
无疤痕、杂质、虫蛀、霉变。
三等：干货。
纯野生的根部，主根粗短呈横灵体，支根八字分开（俗称武形），五形全美（芦、芋、纹、体、须相衬）。
有元芦。
芋中间丰满，形似枣核。
皮紧细。
主根上部横纹紧密而深须根清疏而长，质坚韧（俗称皮条须）。
有明显的珍珠疙瘩。
表面牙白色或黄黄白色，断面白色。
味甜微苦。
每支32.5克（0.65两）以上,芋帽不超过主根重量的25%。
无疤痕、杂质、虫蛀、霉变。
四等：干货。
纯野生的根部，主根粗短呈横灵体，支根八字分开（俗称武形），五形全美（芦、芋、纹、体、须相衬）。
有元芦。
芋中间丰满，形似枣核。
皮紧细。
主根上部横纹紧密而深须根清疏而长，质坚韧（俗称皮条须）。
有明显的珍珠疙瘩。
表面牙白色或黄黄白色，断面白色。
味甜微苦。
每支20克（0.4两）以上,芋帽不超过主根重量的25%。
无疤痕、杂质、虫蛀、霉变。
五等：干货。
纯野生的根部，呈灵体或顺体,（俗称文形），五形全美（芦、芋、纹、体、须相衬）。
名贵中药之人参
名贵中药之人参人参作为名贵中药，主要与它的药用价值有关。
人参为五加科人参的根及根茎。
根据《神农本草经》中记载：人参具有补五脏、安精神、定魂魄、止惊悸、除邪气、明目开心益智等治疗效果，并记载长期服用可有轻身延年之功效，同时在李时珍《本草纲目》等书籍中，也对人参有所记载。
人参作为补气第一要药。
今天，我们就来了解一下人参的相关知识吧。
一、我们先来了解一下人参的商品规格、商品名称及古今名称变化。
按产地分类：人参原主产地在山西五台山上党，称为上党人参。
在李时珍《本草纲目》中记载：人参作为地方害，当地老百姓为了上贡，挖取大量人参，逐年加派任务，老百姓苦不堪言，因大量采挖，山西人参资源萎缩，明代后期，山西人参已较少。
后在吉林为主的长白山地区发现了较多的人参。
根据产地的不同，可对人参进行分类，包括东北人参、吉林人参，长白山人参，上党人参，新开河人参等。
同时在朝鲜地区所产的人参均称为朝鲜人参，高丽参等、在日本地区生产的人参，称为东洋人参。
传统认为吉林抚松县产量最大、质量最好。
按加工方法分类：分为生晒参、红参、白糖参。
鲜人参直接晒干称之为生晒参。
人参经过蒸、煮加工后称为红参。
对品象不好的人参，表面用针扎上小孔，在高浓度糖水中浸泡，晒干，称为白糖参，简称白参。
生晒参，未经加工，皂苷含量高，质量较好，但不耐贮存。
红参皂苷类成分有所损失，经过高温，酶被破坏，易贮存3-5年。
生晒参、红参各有利弊。
白糖参因为选用质量不好的人参加工，且含糖量高，所以质量较差。
按加工的方法分类：红参中须根全部去掉，小的叫须根，大的叫支根。
保留一部分支根的红参叫边条参。
人参说多少支，主要指边条参。
如45支，指的是每500克红参，有45支。
按生长环境分类：山参：野生人参；园参：栽培人参；林下山参：一般指在山林野生状态下自然生长以及播种的人参。
其中野山参质量最好，其余人参在栽培过程中，人工干预程度越低，其质量相对就越好。
按入药的部位分类：主根、支根、须根全用的称为全须参，只用须根入药称为弯须参，如红弯须，白弯须。
七十六种药材商品规格标准[详]
![七十六种药材商品规格标准[详]](https://img.taocdn.com/s3/m/9a815ff855270722182ef771.png)
《七十六种药材商品规格标准》国药联材字(84)第72号文附件目录001当归-------------------3 002川芎-------------------3 003地黄-------------------4 004黄莲-------------------4 005白术-------------------5 006甘草-------------------5 007白芍-------------------6 008茯苓-------------------7 009党参-------------------8 010麦冬-------------------9 011黄芪-------------------10 012贝母-------------------11 013金银花-----------------12 014麝香-------------------12 015枸杞子-----------------13 016泽泻-------------------14 017附子-------------------14 018酸枣仁-----------------14 019山药-------------------15 020牛黄-------------------15 021枳壳、枳实-------------16 022槟榔-------------------16 023山茱萸-----------------16 024红花-------------------16 025菊花-------------------17 026牛膝-------------------18 027白芷-------------------18 028三七-------------------19 029郁金-------------------19 030使君子-----------------20 031元胡〔延胡索〕---------21 032木香-------------------21 033玄参-------------------21 034北沙参-----------------21 035天麻-------------------22 036木瓜-------------------22 037牡丹皮-----------------22 038羌活-------------------23 039款冬花-----------------24 040杜仲-------------------24 041五味子-----------------25 042细辛-------------------25 043僵蚕-------------------25 044龙骨-------------------26 045黄柏-------------------26 046广藿香-----------------26 047桔梗-------------------27 048肉苁蓉-----------------27 049砂仁-------------------28 050吴茱萸-----------------28 051厚朴-------------------28 052防风-------------------30 053龙胆-------------------30 054人参-------------------30 055鹿茸-------------------36 056丹参-------------------37 057大黄-------------------38 058半夏-------------------39 059天花粉-----------------39 060紫菀-------------------40 061板蓝根-----------------40 062天冬-------------------40 063牛蒡子-----------------41 064益智-------------------41 065栀子-------------------41 066连翘-------------------41 067黄芩-------------------42 068知母-------------------42 069赤芍-------------------42 070远志-------------------43 071根-------------------43 072柴胡-------------------44 073苍术-------------------44 074香附-------------------44 075艽-------------------44 076皮-------------------45《七十六种药材商品规格标准》中的名词、术语解释-------------------45001当归本品为伞形科植物当归的枯燥根。
中药材商品规格等级—珠子参
引用文件
参考资料：
实施建议
团体标准《中药材商品规格等级—珠子参》（T/CACM 1021.140-2018）发布实施后，建议结合中药质量控 制的学科发展和中药商品市场的变化，不定期地修订、完善该标准，以便更好地为生产和使用提供科学指导；建 议相关部门加强该标准的宣传与推广，鼓励中药材实施分级；建议相关从业人员加强该标准培训工作，为中药材 市场健康持续发展提供有力保障。
中药材商品规格等级—珠子参
中华人民共和国团体标准
01 制定过程
03 内容范围
目录
02 标准目次 04 引用文件
05 实施建议
07 社会评述
目录
06 意义价值
《中药材商品规格等级—珠子参》（T/CACM 1021.140-2018）是2018年12月3日实施的一项中华人民共和国 团体标准，归口于中华中医药学会。
团体标准《中药材商品规格等级—珠子参》（T/CACM 1021.140-2018）规定了珠子参的商品规格等级。该 标准适用于珠子参药材生产，流通以及使用过程中的商品规格等级评价。
制定过程
修订背景 编制进程
修订依据 起草工作
新中国成立后，中国先后3次颁布中药材商品规格等级标准，分别为《36种药材商品规格标准》（1959年）， 《54种药材商品规格标准》（1964年），《七十六种药材商品规格标准》（1984年）。随着20世纪90年代药材经 营管理的放开，药材市场采纳的标准已发生较大变化，常用大宗药材也由野生品转向以栽培品为主，加之各地无 序的引种，重量轻质，照搬农作物的栽培生产方式，以及化肥、农药、植物生长调节剂等农业投入品的滥用，导 致栽培药材的形态特征、质量等均发生较大的改变。《七十六种药材商品规格标准》仅以性状为分级指标，在数 量和质量评价方法上，与现代水平相差甚远，而市场形成的“标准”随意性较大，无法统一，导致药材市场中部 分药材商品品别、规格、等级的混乱。此外，随着人民群众对中药材质量及其他不同要求的增加，也迫切需要制 订适合中药材规格等级划分的标准。为此，制（修）订药材商品规格标准受到中国国家相关部门及行业的高度重 视，2012年8月中国国家发展与改革委员会办公厅下发《国家发展改革委办公厅关于落实中药材价格综合整治政 策措施部门分工方案的通知》（发改办价监［2012］2308号），文件第四项第2条明确指出“加强中药材质量监 管，完善中药材商品规格等级标准”，明确要求“选取常用大宗家种道地的中药材品种，依托《中华人民共和国 药典》标准和药企商业流通标准，制订出一套科学合理的商品规格等级标准，使中药材商业流通质量有据可循。 文件明确提出制（修）订中药材商品规格等级标准。鉴于此，制定了团体标准《中药材商品规格等级—珠子参》 （T/CACM 1021.140-2018）。
人参分级标准
人参的等级和规格东北人参的等级是以吉林省医药药材公司编写的《人参鹿茸商品标准》为依据。
人参的等级和规格依据该标准将边条红参和普通红参分为三个等级。
一等红参规定质地坚实，无黄皮、无破疤;二等红参规定稍有黄皮、抽沟、干疤;三等红参规定有黄皮、抽沟、破疤、腿红;三者皆应无虫蛀、霉变、杂质。
每一个等级中按照人参支头大小，又分成各种规格。
人参、西洋参的大小规格是讲支数的，所谓支数就是每斤(500克)有几枝人参，支数越少，说明每枝的分量越重。
药店中生晒参和红参都是用支数来标明规格的。
同一等级的生晒参和红参之中，参与参相比哪一种人参的质量较优?很显然，级别越高，支数越少，质量越好。
每枝越重说明人参长在地下的年份越长，吸收地下的营养越丰富，有效成分含量越多。
二、生晒参的等级和规格产区生晒参的等级分得较粗，一般不讲形态，将全须生晒分成五个规格，为特等、一等、二等、三等、四等。
特等的标准必须是参芦、参须、参体齐全，参体较长，主干明显，无分岔或下部稍有分岔，无破损，内色好。
一等至四等也要求主体明显，参皮无破损，无锈皮，内色较好。
光支生晒参参照吉林省标准，光支生晒参为干货，根呈圆柱形，体轻有抽沟，去参须但可带参条，表面断面为黄白色，气香，味苦，无破疤，无杂质虫蛀霉变。
生晒参片:是用光支生晒参润软、切片、干燥而成。
其优质者，色泽均匀;气香而味苦。
因此，选料加工非常严格。
三、红参的等级和规格参照吉林省医药药材公司编制的《人参鹿茸商品标准》制定的。
吉林省分一等品、二等品、三等品三个等级。
普通红参:有16支、24支、32支、48支、64支、80支、小支(88支以上)等规格。
精制红参:精制红参是将红参中的特优品，挑选出来进行第二次加工，形成了著名品牌，具有质量稳定，包装讲究，产品附加值高的特点。
新开河红参——为吉林省集安市所生产的正宗边条红参。
规格为600克盒装的15支、20支、30支、40支四种规格。
长白山红参——为吉林省抚松县所生产的身条长的优质红参茅的规格为600克盒装的16支、20支、30支三种规格:还有100克盒装的30支、40支两种规格。
中药材基础知识
中药材基础知识人参为名贵药材之一。
具有大年夜补元气、固脱生津、安神益智的功能。
为有名国表里的滋补珍品。
主产吉林、辽宁、黑龙江三省，现大年夜量为人工栽培。
山参随时可采，一样以果实成熟后（月份）采收最佳。
挖出后将山参用青苔和树皮裹好后置潮湿情形储存，称为“鲜山参”或“野参水子”。
现在鲜山参一样均晒干或冷冻干燥，称“生晒山参”或“活性山参”。
园参栽种5～6年后，于秋天白露至秋分季候采挖，除去地上部分及泥土，为“鲜人参”或“园参水子”。
鲜人参进行加工，其加工品重要有以下几类。
（1）生晒参类取洗净的鲜参，除去支根，晒干，称“生晒参”；鲜参不除去支根晒干，称“全老生晒参”。
（2）红参类将刷洗洁净的鲜参，除去不定根（艼）和支根，蒸 3h阁下，掏出晒干或烘干。
大年夜黄为常用中药。
具有泻热通便、凉血解毒、逐瘀通经的功能。
平日选择进展3年以上的植物，于9～11月地上部分枯黄时或4～5月未抽芽前采挖。
千年健为少常用中药，主产于广西南部和云南东南部等地区。
主含挥发油。
断面红褐色，黄色针状纤维束多而明显，习称“年健一包针”。
三七为有名名贵药材之一。
具有止血散瘀、消肿定痛的功能。
用于吐血、咳血，胸腹刺痛、崩漏，跌扑肿痛，外伤出血等症。
是一种销用较广的中药材。
主产云南。
剪下较粗的枝根称“筋条”，细根及残次品为“剪口三七”，最细的为“绒根”。
规格等级平日分春三七和冬三七2 种规格，各13个等级。
三棱为较常用中药。
具有破气行血、消积止痛的功能。
春秋两季采挖。
山药为常用中药。
具有健脾胃、益肺肾的功能。
主产河南。
“怀山药”。
秋、冬季挖取块茎，除去须根泥土，切去芦头（留种用），洗净，水浸2～3小时，掏出，用竹刀刮去外皮，反复用硫黄熏后，晒或微火炕干，即为毛山药。
选用顺直较粗的毛山药，置清水中，浸至透心，闷透，再用硫黄熏后，用木板反复搓成圆柱形，切成长20～25cm的段，晒干，打光，即为光山药。
丹参为常用中药。
具有活血祛瘀、消肿止痛、养血安神的功能。
中药商品学思考题2011s
中药商品学思考题2011第一章1、中药商品学的定义、研究对象和范围中药商品学是一门以中药商品质量和经营管理为核心内容来研究其商品特征和使用价值的科学。
中药商品学研究对象：中药材，中药饮片，中成药。
中药商品学研究的范围包括：商品名称、来源、药材产地、采制或生产工艺、商品特征、主要化学成分、鉴别与检查、质量要求、贮藏等。
2、中药商品的商品特点？1、质量第一：质量必须符合各级标准。
2、来源广、品种多：如《本草纲目》1892种来源于动、植、矿物、国内各地、甚至国外。
3、中药商品经营与医疗卫生密切相关。
4、副作用较小。
5、讲究“地道”。
6、加强人工栽培和养殖，实现标准化生产。
3、中药商品学的任务？1、明确目标和责任2、研究和制订中药师商品的质量管理标准3、鉴别中药商品的品种和质量4、中药饮片命名的方法？饮片的名称以药材名为基础，结合加工与炮制方法和制后形态命名。
临床上直接使用新鲜药材加工的饮片，常在饮片名称前冠以“鲜”字，一般生用的饮片，使用元药材名称。
具有毒性或不同功效的生熟品，在生品的饮片名称前常加“生”字，以引起注意。
5、中文名称的类型？(一)正名(二)别名：1.处方名2.地方名3.商品规格名4.植物栽培品格名5.古名6、古代有关中药商品学的重要本草？1.《神农本草经》（3卷）2.《神农本草经集注》（7卷）3.《新修本草》（《唐本草》）（54卷）4.《经史证类备急本草》（31卷）5.《本草纲目》（52卷）6.《本草纲目拾遗》（10卷）第三章1、我国现行的中药质量标准及其主要特点？(一)国家药品标准我国现行的中药质量标准主要依据国家药品标准。
常用的中药商品质量标准有以下几种。
1．《中国药典》是国家监督管理药品质量的法定技术标准，是我国最高的全国性药品标准。
无论是科学性、先进性、实用性，整体水平都有明显提高，它的颁布实施对中药质量的监督管理提供了法律依据。
2．《中华人民共和国卫生部药品标淮·药材》(第一册)本标准由卫生部颁布。
七十六种药材商品规格标准样本
《七十六种药材商品规格原则》国药联材字(84)第72号文附件目录001当归-------------------3 002川芎-------------------3 003地黄-------------------4 004黄莲-------------------4 005白术-------------------5 006甘草-------------------5 007白芍-------------------6 008茯苓-------------------7 009党参-------------------8 010麦冬-------------------9 011黄芪-------------------10 012贝母-------------------11 013金银花-----------------12 014麝香-------------------12 015枸杞子-----------------13 016泽泻-------------------14 017附子-------------------14 018酸枣仁-----------------14 019山药-------------------15 020牛黄-------------------15 021枳壳、枳实-------------16 022槟榔-------------------16 023山茱萸-----------------16 024红花-------------------16 025菊花-------------------17 026牛膝-------------------18 027白芷-------------------18 028三七-------------------19 029郁金-------------------19 030使君子-----------------20 031元胡（延胡索）---------21 032木香-------------------21 033玄参-------------------21 034北沙参-----------------21 035天麻-------------------22 036木瓜-------------------22 037牡丹皮-----------------22 038羌活-------------------23 039款冬花-----------------24 040杜仲-------------------24 041五味子-----------------25 042细辛-------------------25043僵蚕-------------------25 044龙骨-------------------26 045黄柏-------------------26 046广藿香-----------------26 047桔梗-------------------27 048肉苁蓉-----------------27 049砂仁-------------------28 050吴茱萸-----------------28 051厚朴-------------------28 052防风-------------------30 053龙胆-------------------30 054人参-------------------30 055鹿茸-------------------36 056丹参-------------------37 057大黄-------------------38 058半夏-------------------39 059天花粉-----------------39 060紫菀-------------------40 061板蓝根-----------------40 062天冬-------------------40 063牛蒡子-----------------41 064益智-------------------41 065栀子-------------------41 066连翘-------------------41 067黄芩-------------------42 068知母-------------------42 069赤芍-------------------42 070远志-------------------43 071葛根-------------------43 072柴胡-------------------44 073苍术-------------------44 074香附-------------------44 075秦艽-------------------44 076陈皮-------------------45《七十六种药材商品规格原则》中名词、术语解释-------------------45001当归本品为伞形科植物当归干燥根。
生药学 人参
Radix Ginseng
[来源]本品为五加科植物人 参Panax ginseng C.A.Mey. 的干燥根。 栽培品称“园参”，野生 品称“山参”；将小山参 移栽于适合山参生长的山 林中，经10余年后采挖， 称“移山参”。
[产地]园参主要产于吉林，辽宁及黑龙江省亦产； 山参主要产于东北三省，量少。
欲三人 来桠参 求五赞 我叶 ，， 椴背 树阳 相向 寻阴 。；
五匹叶
四匹叶
灯台子
二甲子 巴掌 三花
人参一年生具有三片小叶，称“三花”；二年生有五片小叶，称“五叶” 或 “巴掌 ” 。三年生有两个复叶，每个复叶着生五片小叶，称“二甲子” 。四年生有三个复叶 ，称“灯台子” 。五年生有四个复叶，称“四匹叶” 。六年生以上有五个复叶，称“ 五匹叶” 、 “六匹叶” 。叶为掌状复叶，叶片卵圆形。边缘有锯齿，锯齿间各有小 毛刺一个。
高效液相色谱仪
准备进样
进样
绘制色谱图
[药理作用]1、有适应原样作用：能增强机体对各种有害因素的 非特异性抵抗力； 2、对中枢神经系统的调整作用；人参能调节中枢神经系统的 兴奋过程与抑制过程的平衡，对学习、记忆有易化作用； 3、对心血管系统的作用：人参对多种动物心脏均有先兴奋后 抑制，小剂量兴奋，大剂量抑制的作用。人参及人参皂苷能 显著提高动物的耐缺氧能力，红参的作用怄气活性参和生晒 参强； 4、对血液系统的作用：人参和人参皂苷对骨髓的造血功能有 保护的刺激作用，并有抑制血小板聚集、降血脂和抗动脉粥 样硬化的作用。人参和人参总皂苷无溶血作用，其中A型皂苷 抗溶血作用，B型和C型则有溶血作用； 5、对内分泌系统的作用：能提高血浆中皮质酮水平，并有促 进性腺激素样作用； 6、对物质代谢的影响：有促进RNA和蛋白质合成作用；对不 正常的血糖水平有调节作用； 7、其它：有免疫增强和调节作用，抗衰老、抗肿瘤与保护肝 脏等作用。
七十六种药材商品规格标准
七十六种药材商品规格标准【国药联材字(84)第72号文附件】目录001当归 (3)002川芎 (3)003地黄 (3)004黄莲 (3)005白术 (4)006甘草 (4)007白芍 (5)008 茯苓 (5)009党参 (6)010 麦冬 (7)011 黄芪 (7)012 贝母 (8)013 金银花 (8)014 麝香 (9)015枸杞子 (9)016 泽泻 (10)017 附子 (10)018 酸枣仁 (10)019 山药 (11)020 牛黄 (11)021 枳壳、枳实 (11)022 槟榔 (12)023 山茱萸 (12)024 红花 (12)025 菊花 (12)026 牛膝 (13)027 白芷 (13)028 三七 (13)029 郁金 (14)030 使君子 (14)031 元胡（延胡索） (15)032 木香 (15)033 玄参 (15)034 北沙参 (15)035 天麻 (15)036 木瓜 (16)037 牡丹皮 (16)038 羌活 (16)039款冬花 (17)040 杜仲 (17)041 五味子 (17)042 细辛 (18)043 僵蚕 (18)044 龙骨 (18)045 黄柏 (18)046 广藿香 (19)047 桔梗 (19)048 肉苁蓉 (19)049 砂仁 (19)050 吴茱萸 (20)051厚朴 (20)052 防风 (21)053龙胆 (21)054人参 (21)055鹿茸 (25)056丹参 (26)057 大黄 (26)058半夏 (27)059天花粉 (28)060 紫菀 (28)061板蓝根 (28)062天冬 (28)063牛蒡子 (28)064 益智 (29)065栀子 (29)066 连翘 (29)067 黄芩 (29)068 知母 (29)069 赤芍 (30)070 远志 (30)071 葛根 (30)072柴胡 (30)073 苍术 (31)074香附 (31)075秦艽 (31)076 陂皮 (31)标准中的名词、术语解释 (32)001当归本品为伞形科植物当归的干燥根。
中药材商品规格等级 西洋参
断面 cross section 西洋参切断后的呈现出来的表面。 参段（剪口）American ginseng segments 西洋参修剪下较粗的主根下端和侧根根段。 圆粒（泡参）globose American ginseng 主根长度与直径较接近。 短支 prachyplast 自然收尾或略作修剪。 病疤 scabs 西洋参受病伤遗留下来的疤痕。 形成层 cambium 韧皮部与木质部交界处具有分生能力的细胞，形成层呈环状。 霉变 mould generation 西洋参变软发霉的现象。 道地药材 进口西洋参 Dao-di Herbs jinkouxiyangshen 指主产于北美洲的加拿大南部地区和美国北部地区的西洋参，即加拿大魁北克和蒙特利 尔，美国以威斯康辛州产量大、质量佳。
致密无裂隙，有形成层
≥5.0
环纹，气微而特异，味
微苦、甘。
≥3.0
-
-
≥1.5
-
-
＜1.5
-
-
-
表皮浅黄色或黄白色，
断面黄白色，气微而特
-
-
-
异。
规格
长支 短支
特大支 大支 中支 小支 1号 2号 3号
表2 进口西洋参商品规格划分表
直径/ cm 长度/ cm 平均单支重/ g
≥1.5
≥8.0
≥8.0
中华人民共和国药典 GB/T 191包装储运图示标志 SB/T 11094中药材仓储管理规范 SB/T 11095中药材仓库技术规范 中药材生产质量管理规范(试行)（国家药品监督管理局令第32号） SB/T 11173-2016中药材商品规格等级通则
3 术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。为了便于使用，以下重复列出了某些术语和定义。 西洋参 Panacis Quinquefolii Radix 本标准所规定西洋参为五加科植物西洋参 Panax quinquefolium L.的干燥根。均系栽培 品，秋季采挖，洗净，晒干或低温干燥。 西洋参规格 Panacis Quinquefolii Radix specification 西洋参药材在流通过程中用于区分不同交易品类的依据。 西洋参等级 Panacis Quinquefolii Radix grade 在西洋参药材各规格下，用于区分西洋参不同品质的依据。 芦头 rhizome of American ginseng 西洋参主根上部的根茎。 皮孔 cortical pore 西洋参表面具有的线状突起。 表面 superficies 西洋参的表皮部分。
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一等
二等
林下参
一等 二等
四级 五级 六级 七级 14 支 16 支 20 支 25 支 35 支 45 支 60 支 80 支 100 支 混等
15＞X≥10 10＞X≥5 5＞X≥2.5
X＜2.5 X≥35.8 X≥31.3 X≥25.0 X≥20.0 X≥14.0 X≥11.1 X≥8.3 X≥6.3
7
园参
三等 一等 二等 等
柔韧性差。
中药材商品规格等级 人参
1 范围
本标准规定了人参的商品规格等级。 本标准适用于人参中药材生产，流通及使用过程中的商品规格等级评价。
2 规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本 适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
5
须根细长坚硬而不脆。 珍珠点 zhenzhudian 较细小的须根脱落后在较粗的须根上形成疙瘩状的根痕。 疤痕 scar 人参根因病、虫、鼠害及机械损伤或人为损伤等原因留下的伤疤。 跑浆 loss of sap 人参主根变软的现象。 霉变 mould generation 人参变软发霉的现象。 道地药材 长白山人参 Dao-di Herbs changbaishanrenshen 指吉林省长白山区的抚松县、靖宇县、长白县、江源县、集安市、通化县及其周边的人 参道地药材。 道地药材 新开河人参 Dao-di Herbs xinkaiherenshen 指新开河人参道地药材主产地，位于吉林省集安市及其周边产区。 道地药材 辽东人参 Dao-di Herbs liaodongrenshen 产于辽宁宽甸、桓仁、清源、新宾、本溪、抚顺、凤城等东部山区野生抚育的长脖类林 下山参。
中华人民共和国药典 GB/T 191包装储运图示标志 SB/T 11094中药材仓储管理规范 SB/T 11095中药材仓库技术规范 中药材生产质量管理规范(试行)（国家药品监督管理局令第32号） SB/T 11173-2016中药材商品规格等级通则
3 术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。为了便于使用，以下重复列出了某些术语和定义。 人参 Ginseng Radix et Rhizoma 为五加科植物人参 Panax ginseng C. A. Mey.的干燥根和根茎。多于秋季采挖，洗净经晒 干或烘干。栽培的俗称“园参”；播种在山林野生状态下自然生长的称“林下山参”，习称 “籽海”。 人参规格 Ginseng Radix et Rhizoma specification 人参药材在流通过程中用于区分不同交易品类的依据。 人参等级 Ginseng Radix et Rhizoma grade 在人参药材各规格下，用于区分人参品质的交易品种的依据。 野山参 yeshengshanshen 自然传播，生长于深山密林下的原生态人参。
X≥5
/
表2 人参商品规格等级划分表
性状描述
干货，纯野山参的根部。芦为三节芦，圆芦、堆花芦分明， 个别有双芦或三芦以上；艼为枣核艼，艼大小不得超过主体 40%，须长下伸，色正有光泽；体为灵体、疙瘩体，黄褐色或 淡黄白色，腿分档自然；主体上部的环纹细而深，紧皮细纹， 不跑纹；须细而长，疏而不乱，柔韧不脆，有珍珠点，无伤 残。不抽沟，无疤痕、水锈。 干货，纯野山参的根部。芦为三节芦或两节芦，个别有双芦 或三芦以上，芦碗较大；艼为枣核艼或毛毛艼，艼不得超过 主体 50%，须长下伸，色正有光泽；体为顺体、过梁体，黄 褐色或淡黄白色，腿分档自然；主体上部的环纹细而深，紧 皮细纹，不跑纹；须细而长，疏而不乱，柔韧不脆，有珍珠 点，主须无伤残。不抽沟，无疤痕、水锈。 干货，纯野山参的根部。芦为两节芦、缩脖芦，芦碗较粗， 芦头排列扭曲，有残缺、疤痕、水锈；艼大或无艼，有残缺、 疤痕、水锈；体为顺体、笨体、横体，黄褐色或淡黄白色， 皮较松，抽沟，体小、艼变，有疤痕、水锈；主体上部的环 纹不全，断纹或环纹较少；细而长，柔韧不脆，有珍珠点， 有部分伤残及水锈。 芦长，有两节芦或三节芦，芦碗较大；艼大小不超过主体 40%， 无疤痕、水锈；灵体、短体，淡黄白色，有光泽，腿分档自 然，不抽沟，无疤痕、水锈；环纹细而深；须长，柔韧性好。 有两节芦或三节芦，多为竹节芦，芦碗较大；艼大小不超过 主体 50%，无水锈；顺体、过梁体，笨体，有光泽，无抽沟， 无疤痕、水锈；环纹粗而浅、或断纹、跑纹；较长，不清疏，
4 规格等级 野山参 林下参
规格
表1 人参商品规格划分表
特级 一级 二级 三级 四级 五级 六级 七级 一级 二级 三级
重量（X/g） X≥15
15＞X≥12 12＞X≥9 9＞X≥7 7＞X≥5 5＞X≥3 3＞X≥1.3
X＜1.3 X≥25 25＞X≥20 20＞X≥15
6
园参
规格等级 特等
野山参
林下参 linxiashen 移栽在山林中具有部分野山参特征的人参。 边条人参 biantiao ginseng
4
园参中具有三长（芦长、主根长、腿长）的人参，俗称“边条参”。 普通人参 ordinary ginseng 园参中主根较短，具有三多（支根、须根、不定根）的人参，俗称“普通参”。 芦全 luquan 山参芦头根茎完整，不得缺损或人为粘接。 马牙芦 mayalu 山参芦头最上部较大的芦碗。 堆花芦 duihualu 山参马芽芦下边、园芦上边的芦碗，形成有规律紧密排列，状如堆花。 圆芦 yuanlu 芦头与主根接触的一段，由于山参生长年限长，芦碗退化呈圆柱状根茎，其上有退化芦 碗形成的小疙瘩。 艼 ding 生长于根茎上的不定根。 珍珠疙瘩 zhenzhugeda 须根上的瘤状突起。 顺体 shunti 主根顺直。 笨体 benti 主根形状较差，腿长短不齐。 跑纹 grains running down 肩部的环纹延伸到主体下部。 环纹 ring-like grains 一圈一圈的环状纹。 断纹 broken grains 环纹不连续。 浮纹 float grains 浮浅的人参纹。 皮条须 pitiaoxu