初一下册生物第二章第二节人体的消化与吸收复习资料,课件

牙齿的咀嚼、舌的搅拌、胃 肠的蠕动等
化学性消化
食物在消化液的作用下逐步 分解的过程
消化的概念及类型： 消化是指在消化道内将食物分解成可以吸收的成分的过程。 分为物理性消化和化学性消化。 食物中( 水分、无机盐、维生素 )能直接被消化道吸收， ( 淀粉、蛋白质、脂肪 )不能直接被吸收，必须经过消化 后才能吸收。 淀粉、蛋白质、脂肪的消化情况 淀粉
食物的通道 咽 人体最大的消 化腺,分泌胆汁 肝脏 分泌唾液,其内的唾液 唾液腺 淀粉酶能够初步消化 淀粉
食道 食物的通道,通过蠕
动将食物推入胃中
十二指肠
小肠的起始部位,内 有胆管和胰管的开口. 大肠的起始部位, 在腹腔的右下部. 盲肠
消化道中最膨大部分, 胃 有暂时贮存食物和初 步消化蛋白质的作用
第二节 消化与吸收
一、消化系统的组成
对照自己的身体想一想，我们吃的食物直 到排出体外都经过那些结构？
姗姗小朋友吃苹果时不小心将 种子咽下去了. 这粒种子在姗姗的消 化道内经历了一天的历险记. 他先遇 到了像轧钢似的上下坚硬的怪物, 差 点被压得粉身碎骨; 然后咯噔一下掉 进了万丈深 渊;刚躲过一劫又遇到酸 雨 ; 后来又钻进了一条又长又窄的迷 宫; 走出迷宫又钻进死胡同, 幸亏及时 改变方向; 后来又与很臭的东西混在 一起; 最后在姗姗上厕所时离开了姗 姗。
1 2
3
37℃水浴
碘液
1
2
3
1）消化道的哪些器官可以进行消化作用？ 2）淀粉、蛋白质和脂肪初步消化的部位分别 是什么？
3）口腔、胃、小肠内分别有哪些消化液？ 4）消化和吸收的最主要场所是哪里？
部分淀粉初步消化
部分蛋白质初步消化
蛋白质 淀 粉 脂 肪 氨基酸 葡萄糖 脂肪酸、甘油
1.你认为有些食物为什么必须要经过消化才能吸收? 消化道哪些部位具有消化作用？请你解释什么是“消 化”? 食物不溶于水就不能被人体吸收。消化是指食物中的大分子有机 物在消化道内分解成可以吸收的成分(溶于水的小分子物质)的过程
位置:深红色,大部分 位于腹腔的右上部.
左叶
(贮存胆汁) 胆囊
胆管 (运输胆汁进 入小肠) 右叶
你知道肝脏的功能?
1.肝脏细胞能够分泌胆汁,胆汁能促进脂肪的消化. 2.具有解毒的作用. 3.在蛋白质、糖类和脂肪的代谢中起着重要作用. 返回
位置:位于腹腔胃的背面.
胰导管 肝脏和胰脏位置图 ①.分泌胰液,通过胰导 管进入十二指肠,胰液 中含有消化糖类、蛋白 质和脂肪的酶. ②.分泌胰岛素, 调节糖的代谢 返回
少量水 1.你认为在消化道中哪些部位具有吸收作用? 和酒精
其吸收的主要部位是什么？为什么？
消化道中具有吸收作用的： 水、无机盐、 胃、小肠、大肠。 维生素、葡萄糖、 2.各部分能够吸收哪些营养物质？ 氨基酸、甘油和
3.你认为这些营养物质进入什么地方？ 循环系统,由血液运输到全身各处。 4.你能够解释“吸收” 的概念吗？ 吸收是指营养物质通过消化道 壁黏膜进入循环系统的过程。
实验 现象 不变蓝 深蓝 浅蓝
解 释
唾液淀粉酶促进淀粉 分解成麦芽糖 水不能促进淀粉的水解 部分淀粉没被分解，还能 与碘液反应
思考以下问题:
1. 细细咀嚼馒头（主要成分是淀粉），味觉 是否发生了变化？有新物质产生吗？ 提出问题：淀粉在口腔内发生化学性消化吗？
2. 是什么原因使淀粉变成了有甜味的糖？ A. 是牙齿的咀嚼和舌的搅拌。 B. 唾液的作用。
胰腺 胆汁
肠腺
胃腺
唾液
胃液
主页
含多种消化酶的消化液： 肠液、胰液
不含消化酶的消化液：
胆汁
大分子物质（糖类、蛋白质、脂肪） 小分子物质
酶是由活细胞产生的、
具有催化能力的一类有机物，也 称为生物催化剂。
酶
消化酶的作用示意图
消化——在消化道内将食物分解成 可以吸收的营养成分的过程。
物理性消化
消化的形式
2.你认为食物消化有哪些方式?它们之间有何区别?
消化的方式有物理性消化和化学性消化两种。前者物质成 分没有发生改变,只是分子大小的变化,后者在消化酶的作用 下物质的成分发生了变化。
3.唾液为什么不能消化蛋白质?
唾液里只有淀粉酶不含蛋白酶,淀粉酶不能消化蛋白质。
4.谈谈你对“酶”认识.
酶是生物活细胞制造的一种蛋白质,在人体内各种化学反应 中起生物催化剂的作用.其特点是具有专一性、催化能力特 别大、催化作用受温度和酸碱度等条件的影响。在37℃左 右、酸碱度适宜的条件下其催化作用发挥最好。
举l～2例说明保护牙齿的方法。
咽
口腔 食道 唾液腺
肝脏 胃 小肠 盲肠
阑尾
胰
大肠
肛门
口腔 咽 食道 消化食物和 消化道 胃 小肠 吸收营养物质等 大肠 肛门 消化系统 分泌唾液 唾液腺 肝脏 分泌胆汁 分泌胰液 消化腺 胰腺 肠腺 分泌肠液 胃腺 分泌胃液
一.消化系统的组成和功能
消化道的起始 部位,内有牙齿. 舌和唾液腺. 口腔
脂肪酸
少量水、 无机盐和部 分维生素
1.在消化道中只有消化作用是_______,只有吸收作用的 口腔 大肠 是_______,既有消化作用又有吸收作用的是__________, 胃 小肠 既无消化作用又无吸收作用的是_________________. 咽 食道 肛门 消化道 消化腺 2.消化系统由__________和_________组成. 3.小肠壁的粘膜层向肠腔形成的绒毛状突起结构是 小肠绒毛 肠腺 _____________,凹陷而形成的结构是___________. 葡萄糖 氨基酸 4.淀粉、蛋白质、脂肪消化的最终产物分别是______、______、 甘油和脂肪酸 ___________,它们消化的起始部位分别是________________. 口腔、胃、小肠 5.胆汁中没有消化食物的酶,对食物的消化起什么作用? 6.为什么肝脏有病的人不宜吃油脂大的食物?
作出假设：淀粉在唾液的作用下发生化学性消 化，产生了新物质（有甜味的糖）。
探究实验:
1. 提供的仪器及试剂：
试管 烧杯 碘液 量筒 温度计 酒精灯 三脚架 石棉网 面粉
2. 实验提示：
淀粉遇碘会变蓝，口腔中的唾液会将淀 粉分解成麦芽糖。
2ml唾液
2ml水
2ml唾液
1
2
3
2ml淀粉糊
1 0 分 钟 后
开始消化部位
蛋白质 胃 氨基酸
脂肪 小肠 甘油、脂肪酸
口腔 葡萄糖
消化产物
需要的消化液
唾液、肠 液、胰液
胃液、肠 液、胰液
肠液、 胰液
主页
口腔内的化学性消化 探究： 目的： 说明口腔内发生的化学性消化
37°C 试 管 1 2 3 加入物 水浴 加热 碘液 质
捣碎馒头 唾液 捣碎馒头 水 块状馒头 唾液
通入小肠
胰脏内有两种腺细胞:
认识图中各部分：
位于腹腔左上部的是 ( 胃 ) 位于腹腔右下部的是 (盲肠或阑尾 )
10 9
1 2 3
形成粪便的是 ( 大肠 )
4 5 6 7
8
主页
分泌胆汁的是器官是 ( 肝脏 ) 消化食物和吸收养料的主要器官是 ( 小肠 )
各种消化腺分泌的消化液： 肠液 唾液腺 胰液 肝脏
胰 分泌胰液 小肠 的主要场所
消化和吸收
阑尾 肛门
大肠 暂时贮存粪便
消化系统的组成
消化道: 消化食物和吸收营养物质的场所.
口腔→咽→食道→胃→小肠→大肠→肛门
消化腺: 分泌消化液(含有消化酶),消化食物 位于消化道外面的大的消化腺 位于消化道壁内的小消化腺
唾液腺、 胰腺、 肝脏、 胃腺、 肠腺
唾液 (淀粉酶) 胰液 胆汁 胃液 肠液 (多种酶) (没有消化酶) (蛋白酶) (多种酶)
消化道各段的吸收情况中：
口腔 咽 食道 胃 小肠 大肠 水分 无机盐 氨基酸 葡萄糖 甘油、脂肪酸 维生素
无 小肠内(水分、无机盐、氨基酸、葡萄糖、维生素)由
肛门
小肠绒毛的毛细血管吸收，( 甘油、脂肪酸 )由 主页 小肠绒毛的毛细淋巴管吸收。
牙齿
龋齿是怎样形 成的？
因口腔不清洁，食物渣滓发 酵产生酸类，侵蚀牙釉质而 形成空洞。
来自百度文库
吸收: 营养成分通过消化
道壁进入人体的循 环系统的过程。
观察实验：
讨论：小肠的皱襞、绒毛等结构与小肠的 消化和吸收功能的关系。
小 肠 结 构
小肠绒毛 皱襞
毛细血管
小 肠 绒 毛 放 大
毛细淋巴管
微绒毛（1000—3000根）
小 肠 绒 毛 细 胞
小肠绒毛
毛细血管
毛细淋巴管
肠腺
讨论：小肠的皱襞、绒毛等结构与小肠的 消化和吸收功能的关系。 小肠全长5-6米，小肠的皱襞、小肠 绒毛和每个小肠绒细胞游离面上的10003000根微绒毛，使小肠的总吸收面积可达 200m2。小肠的巨大吸收面积有利于提高 吸收效率。