猪霉菌毒素中毒的危害及防制措施
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扩张、 血、 充 通透 性增 高 。 引起全 身各 器 官 出血 。 １ ＿ 玉米赤 霉烯 酮 毒素 的危 害 ．３ ２ 毒 素属 于类 雌激 素 物质 ，可 引起 猪 只雌 激 素亢进 症 ， 阴户红 肿等 ， 呈现 霉菌 性炎 症 反应 。
不安 。 涎 ， 弓反 张 ， 肤表 面 出现紫 斑 ， 前有 神 经 症 流 角 皮 死 状。 慢性 中毒猪食 欲 下 降 。 神萎 顿 ， 温正 常 ， 精 体 消瘦 ． 毛 皮 粗乱 ， 肤发 紫 。 皮 行走 无 力 ， 结膜 苍 白 。 生长 缓 慢 。 异食 现 有 象 ， 的呕 吐 、 稀 。后期 嗜 睡 ． 有 拉 抽搐 ． 肢不 能站 立 。 后
怀母 猪 不 发情 ，不孕 。妊 娠母 猪 阴户 、阴道 肿 胀 ，乳 房 肿大 ，严 重时 阴道 脱 出 ；早 产 、流产 、产 死 胎 和弱仔 等 。
Ｄ ＮＡ、 Ｎ 的合 成 与 复 制 ； 制 细 胞 分 裂 、 白质 和 脂 肪 ＲＡ 抑 蛋
的合 成 与线 粒 体 的代 谢 ； 破坏 溶 酶 体 的结 构 和 功 能 ； 具 还 有 致癌 、 突变 和致 畸性 等 。 致
文 献标 识码 ： Ｂ
文章 编 号 ：０ ４ ５ ９ （０ ２ ０ — ０ ７ ０ １０ — ０ ０ ２ １ ） ２ ０ ２ — ２
霉菌 毒素 中毒 在许 多 养猪 场 时有发 生 。 养 猪业 危 害 对
越 来 越 严 重 ， 引 起 高度 重 视 ， 采 取有 效 措 施 防 制 中 毒 应 需 的发 生 ． 确保 猪 只健 康生 长 ． 进养 猪业 的持 续性 发展 。 促 １ 霉 菌毒 素 的种 类及 其危 害 １１ 霉 菌毒 素的 种类 ． 目前 已知 霉菌 毒 素有 ２ ０多种 。在 我 国最 常见 的 、 Байду номын сангаас 对
种公 猪乳 腺 肿 大 ，包 皮 水 肿 ，睾 丸 萎 缩 ，性 欲 减 退 等 。
急性 中毒病 猪沉 郁 ，不 食 ，体温 正 常 ， 的升 高 至 ４ ＝ 有 ０ｃ ， Ｉ 粪便 干硬 。 头 弓背 ， 态不 稳 。有 的呆立 不 动 ， 的兴 奋 垂 步 有
１ ． Ｔ ２毒 素 的危 害 ．２ 一 ２ Ｔ ２毒 素能 刺激 皮 肤 和黏 膜 ， 起 口腔 与肠 道 黏膜 溃 一 引 疡 与 坏 死 ， 致 呕 吐 和腹 泻 ； 素 进入 血 液 中能 产生 细胞 导 毒 毒 作用 ， 损伤 血管 内皮 细胞 ， 破坏 血 管壁 的完 整性 ， 血管 使
群表 现食 欲不 良 、 神萎 顿 ， 精 大部 分 时间 卧地 不 动 ， 但体 温
正 常 。种 母猪 眼结 膜 充血 、 肤苍 白或 黄疸 、 皮 粪便 带 血 、 尿 液颜 色加 深 、 至呈 浓茶 色 ， 的还表 现 流产 或延 迟 分娩 ， 甚 有 母猪 返情 率上 升 、 乳母 猪泌 乳减 少 ， 至无乳 。 分后 备 哺 甚 部 母猪 或保 育 、 长育 成小母 猪 出现 阴部 发红 。 分 肉猪耳 、 生 部 四肢 和腹 部皮 肤 出 现红 斑 。 肤 发 炎 ， 痢 ， 中 带血 ， 皮 下 便 被
２２ 病理 变化 ． 急性 中毒 主要病 变 为贫 血 、 出血 与 黄疸 ； 全身 黏膜 、 浆 膜 、 下 和肌 肉出 血 ； 皮 肾脏 、 胃肠 道 出血 、 肿 ： 肿 大 ， 水 肝 脾 慢 性 中毒 主要病 变 为急性 中毒性 肝炎 ， 肝肿 大 ， 硬 ： 变
使 猪 的生殖 器 官机 能和 形态 发生 变化 ，导 致 小母 猪 阴道 、 ・ 出血 ， 内外 膜 出血 ， 液凝 固不 良等 。 心 血 霉 菌毒 素 还 能 溶解 淋 巴细胞 ，降低 Ｔ细 胞 和 Ｂ细 胞
养 猪 业 危 害最 大 的主要 有 黄 曲霉 毒素 、 一 Ｔ ２毒 素 、玉 米赤 霉 烯 酮毒 素等 ： 除外 还有 烟 曲霉 毒素 、 曲霉 毒 素等 。 赭 据上 海 卫 秀余 研 究员 等 ２ Ｏ ０ ９检 测报 告 ：从 饲 料 中检 测 出 Ｔ ２ 一 毒 素 占 ９ ．％、 曲 霉毒 素 占 ２ ％ 、 米 赤 霉烯 酮毒 素 占 ２４ 黄 ５ 玉 ５ ．％、 曲霉 毒 素 占 ４ ．％、 曲霉 毒素 占 ５７ ６３ 烟 ８６ 赭 ．％。 １ 霉 茵毒 素的危 害 ． ２
的 活性 。 体 液免 疫 和 细胞 免 疫 调节 机 能 受 到抑 制 ． 体 使 抗 产量 减 少 ， 出现免 疫麻 痹与 免疫 耐受 ， 致使 免疫 应 答低 下 。
腹 腔有 大 量腹水 ； 巴结水 肿 、 血 ； 淋 充 肾苍 白、 肿胀 等 。
２３ 实验 室诊 断 ． 根 据发 病情 况 ． 合临 床症 状和 病理 变 化可 作 出初 步 结
１ ． 黄 曲霉毒 素 的危 害 ．１ ２ 黄 曲霉 毒 素 可 引起 肝 细 胞变 性 、坏 死 、 出血 ；影 响
毛粗 乱 ， 长发 育受 阻 ， 生 饲料 转化 率 明显 降低 。哺乳 仔猪 、 断奶 仔猪 死 亡率 提高 。 发病 仔猪 普遍 虚弱 。 个别 出现 颤抖 、 站立 不 稳 、 后肢 外 翻 （ 字 腿 ） 八 。病仔 猪 腹 泻 ， 部分 伴 有 呕 吐、 兴奋 不 安 ， 运动 机 能失调 等神 经症 状 ， 猪 中公 猪包 皮 仔 发 炎 ，挤 压 时有 恶 臭 混 浊 液 体 射 出 。种 公 猪 性 欲 减 退 。 食 欲下 降 ，结 膜 充血 ，有 的种 公 猪 睾 丸肿 胀 或 萎 缩 。空
南牲 纛 需 兽座
２ 年 ３ ）２ ０ （ ３ 第期 １ 第卷 ２
猪 霉 菌 毒 素 中 毒 的 危 害 及 防 制 措 施
肖凤 海 ， 月兵 。 赵 赵 柯 ， 新爽 魏 ４ ３５ ） ７ ０ ３ （ 河南 省南 阳市 动 物疫病 预 防控 制 中心 ， 河南 南 阳
中 图分类 号 ：８ ８２ ￥ ５ ．８
不安 。 涎 ， 弓反 张 ， 肤表 面 出现紫 斑 ， 前有 神 经 症 流 角 皮 死 状。 慢性 中毒猪食 欲 下 降 。 神萎 顿 ， 温正 常 ， 精 体 消瘦 ． 毛 皮 粗乱 ， 肤发 紫 。 皮 行走 无 力 ， 结膜 苍 白 。 生长 缓 慢 。 异食 现 有 象 ， 的呕 吐 、 稀 。后期 嗜 睡 ． 有 拉 抽搐 ． 肢不 能站 立 。 后
怀母 猪 不 发情 ，不孕 。妊 娠母 猪 阴户 、阴道 肿 胀 ，乳 房 肿大 ，严 重时 阴道 脱 出 ；早 产 、流产 、产 死 胎 和弱仔 等 。
Ｄ ＮＡ、 Ｎ 的合 成 与 复 制 ； 制 细 胞 分 裂 、 白质 和 脂 肪 ＲＡ 抑 蛋
的合 成 与线 粒 体 的代 谢 ； 破坏 溶 酶 体 的结 构 和 功 能 ； 具 还 有 致癌 、 突变 和致 畸性 等 。 致
文 献标 识码 ： Ｂ
文章 编 号 ：０ ４ ５ ９ （０ ２ ０ — ０ ７ ０ １０ — ０ ０ ２ １ ） ２ ０ ２ — ２
霉菌 毒素 中毒 在许 多 养猪 场 时有发 生 。 养 猪业 危 害 对
越 来 越 严 重 ， 引 起 高度 重 视 ， 采 取有 效 措 施 防 制 中 毒 应 需 的发 生 ． 确保 猪 只健 康生 长 ． 进养 猪业 的持 续性 发展 。 促 １ 霉 菌毒 素 的种 类及 其危 害 １１ 霉 菌毒 素的 种类 ． 目前 已知 霉菌 毒 素有 ２ ０多种 。在 我 国最 常见 的 、 Байду номын сангаас 对
种公 猪乳 腺 肿 大 ，包 皮 水 肿 ，睾 丸 萎 缩 ，性 欲 减 退 等 。
急性 中毒病 猪沉 郁 ，不 食 ，体温 正 常 ， 的升 高 至 ４ ＝ 有 ０ｃ ， Ｉ 粪便 干硬 。 头 弓背 ， 态不 稳 。有 的呆立 不 动 ， 的兴 奋 垂 步 有
１ ． Ｔ ２毒 素 的危 害 ．２ 一 ２ Ｔ ２毒 素能 刺激 皮 肤 和黏 膜 ， 起 口腔 与肠 道 黏膜 溃 一 引 疡 与 坏 死 ， 致 呕 吐 和腹 泻 ； 素 进入 血 液 中能 产生 细胞 导 毒 毒 作用 ， 损伤 血管 内皮 细胞 ， 破坏 血 管壁 的完 整性 ， 血管 使
群表 现食 欲不 良 、 神萎 顿 ， 精 大部 分 时间 卧地 不 动 ， 但体 温
正 常 。种 母猪 眼结 膜 充血 、 肤苍 白或 黄疸 、 皮 粪便 带 血 、 尿 液颜 色加 深 、 至呈 浓茶 色 ， 的还表 现 流产 或延 迟 分娩 ， 甚 有 母猪 返情 率上 升 、 乳母 猪泌 乳减 少 ， 至无乳 。 分后 备 哺 甚 部 母猪 或保 育 、 长育 成小母 猪 出现 阴部 发红 。 分 肉猪耳 、 生 部 四肢 和腹 部皮 肤 出 现红 斑 。 肤 发 炎 ， 痢 ， 中 带血 ， 皮 下 便 被
２２ 病理 变化 ． 急性 中毒 主要病 变 为贫 血 、 出血 与 黄疸 ； 全身 黏膜 、 浆 膜 、 下 和肌 肉出 血 ； 皮 肾脏 、 胃肠 道 出血 、 肿 ： 肿 大 ， 水 肝 脾 慢 性 中毒 主要病 变 为急性 中毒性 肝炎 ， 肝肿 大 ， 硬 ： 变
使 猪 的生殖 器 官机 能和 形态 发生 变化 ，导 致 小母 猪 阴道 、 ・ 出血 ， 内外 膜 出血 ， 液凝 固不 良等 。 心 血 霉 菌毒 素 还 能 溶解 淋 巴细胞 ，降低 Ｔ细 胞 和 Ｂ细 胞
养 猪 业 危 害最 大 的主要 有 黄 曲霉 毒素 、 一 Ｔ ２毒 素 、玉 米赤 霉 烯 酮毒 素等 ： 除外 还有 烟 曲霉 毒素 、 曲霉 毒 素等 。 赭 据上 海 卫 秀余 研 究员 等 ２ Ｏ ０ ９检 测报 告 ：从 饲 料 中检 测 出 Ｔ ２ 一 毒 素 占 ９ ．％、 曲 霉毒 素 占 ２ ％ 、 米 赤 霉烯 酮毒 素 占 ２４ 黄 ５ 玉 ５ ．％、 曲霉 毒 素 占 ４ ．％、 曲霉 毒素 占 ５７ ６３ 烟 ８６ 赭 ．％。 １ 霉 茵毒 素的危 害 ． ２
的 活性 。 体 液免 疫 和 细胞 免 疫 调节 机 能 受 到抑 制 ． 体 使 抗 产量 减 少 ， 出现免 疫麻 痹与 免疫 耐受 ， 致使 免疫 应 答低 下 。
腹 腔有 大 量腹水 ； 巴结水 肿 、 血 ； 淋 充 肾苍 白、 肿胀 等 。
２３ 实验 室诊 断 ． 根 据发 病情 况 ． 合临 床症 状和 病理 变 化可 作 出初 步 结
１ ． 黄 曲霉毒 素 的危 害 ．１ ２ 黄 曲霉 毒 素 可 引起 肝 细 胞变 性 、坏 死 、 出血 ；影 响
毛粗 乱 ， 长发 育受 阻 ， 生 饲料 转化 率 明显 降低 。哺乳 仔猪 、 断奶 仔猪 死 亡率 提高 。 发病 仔猪 普遍 虚弱 。 个别 出现 颤抖 、 站立 不 稳 、 后肢 外 翻 （ 字 腿 ） 八 。病仔 猪 腹 泻 ， 部分 伴 有 呕 吐、 兴奋 不 安 ， 运动 机 能失调 等神 经症 状 ， 猪 中公 猪包 皮 仔 发 炎 ，挤 压 时有 恶 臭 混 浊 液 体 射 出 。种 公 猪 性 欲 减 退 。 食 欲下 降 ，结 膜 充血 ，有 的种 公 猪 睾 丸肿 胀 或 萎 缩 。空
南牲 纛 需 兽座
２ 年 ３ ）２ ０ （ ３ 第期 １ 第卷 ２
猪 霉 菌 毒 素 中 毒 的 危 害 及 防 制 措 施
肖凤 海 ， 月兵 。 赵 赵 柯 ， 新爽 魏 ４ ３５ ） ７ ０ ３ （ 河南 省南 阳市 动 物疫病 预 防控 制 中心 ， 河南 南 阳
中 图分类 号 ：８ ８２ ￥ ５ ．８